കൊക്കോ കട്ടിയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ള പാൽ ജെല്ലി. തികഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ്. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിനൊപ്പം കൊക്കോ കിസ്സൽ

മറന്നുപോയ റഷ്യൻ മധുരപലഹാരമാണ് കിസെലി. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, അവർ തിളപ്പിക്കുന്നു. കുറച്ച് ലളിതമായ തന്ത്രങ്ങൾ മാത്രം മതി, നിങ്ങൾ ചുംബന കാര്യങ്ങളിൽ മാസ്റ്റർ ആകും. ശൈത്യകാലത്ത് പ്രത്യേകിച്ച് മൂല്യവത്തായത്: ചുംബനങ്ങൾ പോഷകഗുണമുള്ളതും വൈറ്റമിൻ സമ്പുഷ്ടവും നന്നായി ഊഷ്മളവുമാണ്.

കിസ്സലുകൾ നാല് ഘടകങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു - വെള്ളം, ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര, അന്നജം.

കിസ്സലിന്റെ അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ

1 സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുക - 5-15 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര (മാധുര്യം രുചി ക്രമീകരിക്കുക) കൂടാതെ 200 മില്ലി വെള്ളം

2 ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുക - പുതുതായി ഞെക്കി അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറായി എടുക്കുക - കമ്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ചത്

3 അന്നജം ചേർത്ത പാൽ ഉണ്ടാക്കുക

തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര കലർത്തി വേവിക്കുക, മിശ്രിതം അല്പം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക. അന്നജം പാൽ പാചകം - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു കപ്പ് വെള്ളത്തിന് അന്നജം - മറ്റൊരു ദ്രാവകത്തിന്റെ 1 ലിറ്ററിന് 200 മില്ലി എന്ന തോതിൽ - സിറപ്പിനൊപ്പം ജ്യൂസ്.

സിറപ്പ് ശക്തമായി തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, അതിൽ അന്നജം പാൽ ഒഴിക്കുക, 25 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് ഇളക്കി തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതം ശക്തമായി കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഇളക്കുന്നത് തുടരുക. സുഗന്ധമുള്ള ജ്യൂസിലേക്ക് കട്ടിയുള്ള മിശ്രിതം തടവുന്നത് പോലെ, ജ്യൂസ് ഒഴിച്ച് ഇളക്കി തുടരുക.

തെറ്റുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരേസമയം മിക്സ് ചെയ്യാം, പക്ഷേ അന്നജത്തിന്റെ രുചിയും വേവിച്ച പഴത്തിന്റെ കേവലം കാണാവുന്ന രുചിയും ഉള്ള കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. ജെല്ലിയുടെ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുക, അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ചൂട് ലഭിക്കും രുചിയുള്ള പാനീയംരുചിയോടെ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾഅല്ലെങ്കിൽ ഫലം. അത് മനസ്സിലാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ രുചിയും (പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കൽ) സാന്ദ്രതയും (അന്നജത്തിന്റെ അളവ്) മാറ്റാൻ ശ്രമിക്കാം.

ബെറി ഫ്രൂട്ട് ചുംബനങ്ങൾ

15 ടേബിൾസ്പൂൺ സഹാറ

1 ടീസ്പൂൺ അന്നജം

സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള 1 ലിറ്റർ ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോട്ട് (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ)

പഞ്ചസാര, 200 മില്ലി വെള്ളം എന്നിവയിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുക, അന്നജം കലർന്ന പാൽ ഉണ്ടാക്കുക - 200 മില്ലി വെള്ളവും 1 ടീസ്പൂൺ. അന്നജം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സിറപ്പിലേക്ക് "പാൽ" ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക. ഇളക്കി ഏകദേശം 3-5 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങളിൽ നിന്നും സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള ഇളം കമ്പോട്ടുകളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ അത്തരം ജെല്ലി നിർമ്മിക്കാം, 100-150 മില്ലി പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് ക്രാൻബെറി, ലിംഗോൺബെറി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ശൈത്യകാല വിറ്റാമിൻ ബെറി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു സായാഹ്ന ഓപ്ഷനിൽ കുറച്ച് ഇരുണ്ട റം ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം.

എരിവുള്ള ക്രീം ജെല്ലി

10 ടീസ്പൂൺ സഹാറ

1 ടീസ്പൂൺ അന്നജം

500 മില്ലി ക്രീം 30% വരെ

500 മില്ലി പാൽ

1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട

ഒരു നുള്ള് ജാതിക്ക

ഒരു നുള്ള് ഏലയ്ക്ക

പഞ്ചസാര, 200 മില്ലി വെള്ളം എന്നിവയിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുക, അന്നജം കലർന്ന പാൽ ഉണ്ടാക്കുക - 200 മില്ലി വെള്ളവും 1 ടീസ്പൂൺ. അന്നജം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സിറപ്പിലേക്ക് "പാൽ" ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, ക്രീം, പാൽ എന്നിവയുടെ ഊഷ്മള മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുന്നത് തുടരുക. ഇത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ചോക്കലേറ്റ് ചുംബനം

ജെല്ലി അസാധാരണമാംവിധം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമായ പാനീയമാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. പഴം, ബെറി പ്യൂരി, ജാം, പാൽ, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. വിചിത്രമെന്നു പറയട്ടെ, എന്നാൽ ചോക്ലേറ്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ജെല്ലി മറ്റേതിനേക്കാളും രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമല്ല ചോക്കലേറ്റ് പേസ്റ്റ്. ജെല്ലിയുടെ സാന്ദ്രതയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു. കട്ടിയുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ, അന്നജത്തിന്റെ അനുപാതം 1 മുതൽ 10 വരെയാണ്.ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഒരു ലിറ്ററിന് നൂറ് ഗ്രാം അന്നജം എടുക്കുന്നു. ഇടത്തരം സാന്ദ്രതയ്ക്ക്, അനുപാതം 1:20 ആണ്, അതായത് ലിറ്ററിന് 50 ഗ്രാം അന്നജം. നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥവും വളരെ പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ സുഗന്ധമുള്ള ജെല്ലിചോക്ലേറ്റിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾ നിർദ്ദിഷ്ട ആശയം പ്രയോജനപ്പെടുത്തണം.

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ

കിസ്സൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണവും അനവധിയുമാണ്, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് കൃത്യമായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അതുകൊണ്ടാണ്, അതിനായി ചോക്കലേറ്റ് ജെല്ലിമികച്ചതായി മാറി, പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്തതുമായിരിക്കണം. അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരത്തിന്റെ വിവരണം ഇതുപോലെ കാണപ്പെടും: സൌമ്യമായി, ക്ഷീണിച്ച, മധുരമുള്ള, കുറ്റമറ്റതും യാഥാർത്ഥ്യബോധമില്ലാത്തതുമായ ചോക്ലേറ്റ്.

നിങ്ങൾ ഒരു പഴപ്രിയനാണെങ്കിൽ, ബെറി ചുംബനങ്ങൾഅന്നജത്തിൽ പാകം ചെയ്താൽ ചോക്ലേറ്റ് ജെല്ലി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നായി മാറും. നിർദ്ദേശിച്ചു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്ഒരു ബാംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ചുമതലയെ നേരിടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ലാളിത്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അന്തിമഫലം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും പ്രതീക്ഷകളെയും കവിയുന്നു.

അവതരിപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പിന് നന്ദി, പാലിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇളം, വായു, അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ള ജെല്ലി പാചകം ചെയ്യാം. രുചി എല്ലായ്പ്പോഴും കുറ്റമറ്റതായതിനാൽ ഇത് തണുപ്പിച്ച് മാത്രമല്ല, ചൂടും നൽകുന്നു. അത് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം ചോക്ലേറ്റ് ട്രീറ്റ്നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും, കാരണം അതിൽ നിന്ന് സ്വയം വലിച്ചുകീറുക അസാധ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പുതിയ പാൽ - ഏകദേശം 440 മില്ലി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം- ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ പൗഡർ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, പക്ഷേ ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ;
• വെള്ളം - 100 മില്ലി.

ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള അൽഗോരിതം:

ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് എല്ലാം തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾപാചകത്തിന്. എണ്നയിലേക്ക് പാൽ സൂചിപ്പിച്ച തുക ഒഴിക്കുക, സ്റ്റൌയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഇത് തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ ആവശ്യമെങ്കിൽ തിളപ്പിക്കുക.

അതിനുശേഷം, ഒരു പാത്രത്തിൽ അഞ്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ ഒഴിക്കുക, അവിടെ അത് കൊക്കോ പൊടിയുമായി കലർത്തണം. പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കാരണം അത്തരം ഒരു മധുരപലഹാരത്തിൽ അവ ആവശ്യമില്ല.

അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, അന്നജം തണുത്തതും എന്നാൽ എപ്പോഴും തിളപ്പിച്ചതുമായ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്. ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ ദ്രാവകത്തിൽ നിങ്ങൾ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ഇടുകയാണെങ്കിൽ, ജെല്ലി വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി മാറും. തണുത്തതിന് ശേഷം ഒരു തവി ഉപയോഗിച്ച് പോലും കഴിക്കാം. ഡെസേർട്ട് കട്ടി കുറയ്ക്കാൻ, ഒരു സ്പൂൺ അന്നജം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

മുമ്പ് പാലിൽ ലയിപ്പിച്ച കൊക്കോ ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ ചേർക്കുന്നു. പിന്നെ പഞ്ചസാരയും വാനിലയും ഇടുക, പാൻ സ്റ്റൌയിലേക്ക് അയച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, സ്ഥിരത ഏകതാനമായിരിക്കണം എന്നതിനാൽ നിരന്തരം ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്.

തീ കുറഞ്ഞത് ഉണ്ടാക്കുക, എന്നിട്ട് അന്നജം ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഒഴിക്കുക, നേർപ്പിക്കുക ശരിയായ തുകവെള്ളം. ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്, പാചക സമയം രണ്ട് മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്. ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡമുള്ള പാൻ സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുകയും വേണം, സൌരഭ്യം വിവരണാതീതമാണ്!

ഡെസേർട്ട് തയ്യാർ. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് തണുപ്പിക്കാവുന്നതാണ്. അലങ്കാരത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് പരിപ്പ്, സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, തറച്ചു ക്രീം, മിഠായി പൊടികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ചോക്ലേറ്റ് ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതവും യഥാർത്ഥവുമാണ്. അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം വളരെ കുറഞ്ഞ കലോറി ആയി മാറുന്നു, അതിനാൽ അതിന്റെ ഒരു ഭാഗം നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ ബാധിക്കില്ല. എല്ലാവർക്കും ബോൺ വിശപ്പ്!

കിസ്സൽ

ഏറ്റവും പഴയ റഷ്യൻ പലഹാരങ്ങളിൽ, ചുംബനവും തേനും ഏറ്റവും ജനപ്രിയമാണ്. കിസ്സൽ ഒരു വിഭവം മാത്രമല്ല, അത് "ഗുരുതരമായ ഭക്ഷണം" ആയി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. പാലും കടലയും ഓട്‌സ് ചുംബനവും പാകം ചെയ്തു. പിന്നെ, തീർച്ചയായും, ബെറി, ഫലം. ചിലർക്ക് ലിക്വിഡ് ജെല്ലി ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, മറ്റുള്ളവർ കട്ടിയുള്ളവയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക പോലും. അവ ചൂടോടെയും തണുപ്പിച്ചും കഴിച്ചു.

ഞങ്ങൾക്കും ചുംബനങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണ്.ഞങ്ങൾ അവ മനസ്സോടെ പാചകം ചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് വേനൽക്കാലത്ത്, ധാരാളം പുതിയ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഉള്ളപ്പോൾ. എന്നാൽ ശൈത്യകാലത്ത് പോലും, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, ജ്യൂസുകൾ, പാൽ, കൊക്കോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ചുംബനങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാം.

ഒരു ലിക്വിഡ് ജെല്ലി ലഭിക്കാൻ, ഒരു ഗ്ലാസ് ദ്രാവകത്തിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ അന്നജത്തേക്കാൾ അല്പം കുറവ് ഇടുക, ഇടത്തരം സാന്ദ്രതയുള്ള ഒരു ജെല്ലിക്ക് - ഒരു ടീസ്പൂൺ, കട്ടിയുള്ള ജെല്ലിക്ക്, നിങ്ങൾ ഒന്നര ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പോലും ഇടേണ്ടതുണ്ട്. കൂടുതൽ. അന്നജം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ചെറിയ അളവിൽ ശീതീകരിച്ചതും തിളപ്പിച്ചതുമായ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ജെല്ലിക്ക് വേണ്ടിയുള്ള ചൂടുള്ള, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കാത്ത ചാറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ആപ്പിളിൽ നിന്നുള്ള കിസ്സൽ.

ആപ്പിൾ കഴുകിക്കളയുക, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക, ടെൻഡർ വരെ അടച്ച പാത്രത്തിൽ വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് ചാറു ഊറ്റി അരിച്ചെടുക്കുക, വേവിച്ച ആപ്പിൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, ചാറുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. ചൂടുള്ള ചാറിലേക്ക് നേർപ്പിച്ച അന്നജം ഒഴിക്കുക, വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. പൂർത്തിയായ ജെല്ലി തണുപ്പിച്ച് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കുടിക്കുക.

========================================================

ജ്യൂസിൽ നിന്നുള്ള ചുംബനം.

ഉപയോഗിക്കാന് കഴിയും സ്വാഭാവിക ജ്യൂസ്- നിങ്ങൾ സ്വയം ശീതകാലത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുക. പകുതിയിൽ ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു ഭാഗം നേർപ്പിക്കുക (കൂടുതൽ വെള്ളം ഉണ്ടായിരിക്കണം), രുചിയിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. നേർപ്പിച്ച തണുത്ത അന്നജം ഒഴിക്കുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉടനടി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.

========================================================

കിസ്സൽ ഓട്ട്മീൽ.

ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ഹെർക്കുലീസ് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി അടച്ച പാത്രത്തിൽ ഒരു ദിവസം വിടുക. പിന്നെ ബുദ്ധിമുട്ട്, ചൂഷണം. ലഭിച്ചു ഓട്സ് പാൽരുചിക്ക് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, നേർപ്പിച്ച അന്നജം എന്നിവ ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഇട്ടുകളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല, അങ്ങനെ ജെല്ലി കത്തുന്നില്ല. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഇടുക വെണ്ണ. അച്ചുകൾ (ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കപ്പുകൾ) എണ്ണ, ജെല്ലി ഒഴിച്ചു തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ. തണുത്ത പാലിനൊപ്പം നൽകാം

========================================================

Propeeps ഒരു, currants മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് Kissel.

ഒരു ഗ്ലാസ് സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കി കഴുകുക. സരസഫലങ്ങൾ മാഷ് ചെയ്ത് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ചൂടുവെള്ളം (4 കപ്പ്) ഉപയോഗിച്ച് ചൂഷണം നിറയ്ക്കുക, 5-8 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക. രുചി ചാറിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഇടുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. അന്നജം നേർപ്പിച്ച് ചൂടുള്ള ബെറി ചാറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ജ്യൂസ് ചേർക്കുക, മണ്ണിളക്കി, തിളപ്പിക്കുക.

========================================================

കൊക്കോയിൽ നിന്നുള്ള കിസൽ.

മൂന്ന് കപ്പ് പാൽ തിളപ്പിക്കുക, അല്പം ചേർക്കുക വാനില പഞ്ചസാര. 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര (അര ഗ്ലാസ്) ചേർത്ത് പാലിൽ ഇടുക. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, തണുത്ത പാലിൽ ലയിപ്പിച്ച അന്നജം ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ സമയം തിളപ്പിക്കുക. അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ക്രീം, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

- റഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ മധുര പലഹാര വിഭവം. സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പാൽ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും രുചികരമായ ജെല്ലികൊക്കോയിൽ നിന്ന്. ഈ അതിലോലമായ പലഹാരംതീർച്ചയായും മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും.

കൊക്കോ ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 400 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• കൊക്കോ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 സാച്ചെറ്റ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 20 ഗ്രാം.

പാചകം

300 മില്ലി പാൽ പഞ്ചസാരയും വാനില പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ പാൽ തീയിൽ ഇട്ടു. തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, അന്നജവും കൊക്കോയും ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ തണുത്ത പാൽ ഒഴിക്കുക, അന്നജം ചേർക്കുക, പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. പാൽ തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ കുറയ്ക്കുക, കൊക്കോ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, മണ്ണിളക്കി, മണ്ണിളക്കുന്നത് നിർത്താതെ ക്രമേണ പാൽ-അന്നജം മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് കപ്പുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ കൊക്കോ ജെല്ലിയിലേക്ക് കുറച്ച് അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കാം.

രുചികരമായ കൊക്കോ ജെല്ലി

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 400 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
• അന്നജം - 25 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം.

പാചകം

കൊക്കോ പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തുക, തുടർന്ന് ഏകദേശം 30-60 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചേർക്കുക, ഒരു ഏകീകൃത സ്ലറി ലഭിക്കാൻ ഇളക്കുക. പിന്നീട് ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചെറുതായി ചൂടാക്കിയ പാൽ (ഏകദേശം 250 ഗ്രാം) ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പാലിൽ, അന്നജം ഇളക്കുക, അതിനുശേഷം തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് കൊക്കോയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. പിണ്ഡം ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ പലഹാരം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. ജാമിനൊപ്പം നൽകാം ഫ്രൂട്ട് സിറപ്പ്അല്ലെങ്കിൽ ജാം.

കൊക്കോയിൽ നിന്നുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ജെല്ലി

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 1 ലിറ്റർ;
• അന്നജം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

പാചകം

പാലിൽ കൊക്കോയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കി തിളപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 200 മില്ലി പാനീയം ഒഴിക്കുക, അത് തണുത്ത് അതിൽ അന്നജം നേർപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ കൊക്കോ തീയിൽ ഇട്ടു, അന്നജം മിശ്രിതം ഏതാണ്ട് വേവിച്ച ദ്രാവകത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. തുടർ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഏതുതരം അന്നജം ഉപയോഗിച്ചു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - ഉരുളക്കിഴങ്ങാണെങ്കിൽ, അത് ചേർത്തതിനുശേഷം, ജെല്ലി ഉടനടി ഓഫ് ചെയ്യാം. ധാന്യം അന്നജം ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ജെല്ലി ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.

ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള ജെല്ലി ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, 1 ലിറ്റർ കൊക്കോയ്ക്ക് 4 ടേബിൾസ്പൂൺ അന്നജം ആവശ്യമാണ്. ലിക്വിഡ് ജെല്ലിക്ക്, 1.5-2 ടേബിൾസ്പൂൺ അന്നജം മതിയാകും. എന്നാൽ ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നുള്ള അന്നജത്തിന് പ്രത്യേകം ബാധകമാണ്. നിങ്ങൾ ധാന്യം അന്നജം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അനുപാതം ഇരട്ടിയാകും.

കൊക്കോ ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ്

ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഒരു thickener എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അന്നജം മാത്രമല്ല, മാവും ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 1.5 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• മുട്ട - 1 പിസി;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• കൊക്കോ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• വാനില പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

ആദ്യം, മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക, കൊക്കോ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ പാൽ ചേർക്കുക (ഏകദേശം 150 മില്ലി), ഇളക്കുക. മിശ്രിതം പുളിച്ച ക്രീം ദ്രാവക സ്ഥിരതയ്ക്ക് സമാനമായിരിക്കണം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള പാൽ ചൂടാക്കി അതിൽ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. ഈ ജെല്ലി ചൂടോടെ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിനൊപ്പം കൊക്കോ കിസ്സൽ

ചേരുവകൾ:

പാചകം

പാലും കൊക്കോ പൗഡറും ഉപയോഗിച്ചാണ് മധുരമില്ലാത്ത കൊക്കോ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു: 200 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ഇളക്കി മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു അന്നജം മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുന്നു - അന്നജം 200 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സിറപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഓഫ് ചെയ്യുക.