അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സിംസ് ഫ്രീപ്ലേ ഐസ്ക്രീം. വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം: ഒരു രുചികരമായ വിഭവം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഐസ് ക്രീം

നിങ്ങളുടെ ജീവിതം ചോക്ലേറ്റിനേക്കാൾ മധുരമായിരിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? പുതിയ പാചക ഉയരങ്ങൾ കീഴടക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് ആരോഗ്യകരവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമായ പലഹാരമാണ്, അത് വിവിധ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം എന്നത് രഹസ്യമല്ല. ഇന്ന് നമ്മൾ വീട്ടിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഐസ് ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ പഠിക്കും.

ചോക്ലേറ്റ് ആനന്ദം

ഇന്ന്, ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും വീട്ടിൽ രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പഠിക്കാൻ കഴിയും. വിവരിച്ച മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ചരിത്രം ബിസി 3 ആം നൂറ്റാണ്ടിലാണ് എന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. അതെ, ചൈനയിലാണ് അവർ ആദ്യം ഐസ്, മഞ്ഞ്, മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ എന്നിവകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു വിഭവം രുചിച്ചത്.

മാർക്കോ പോളോ യുറേഷ്യൻ ഭൂഖണ്ഡത്തിലേക്ക് ഐസ്ക്രീം കൊണ്ടുവന്നു. നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാർക്കായി നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മധുരപലഹാരങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അദ്വിതീയ അവസരമുണ്ട്.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! ഒരു മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ പരമാവധി ശതമാനം കൊഴുപ്പ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, മുട്ടകൾ, പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് വേണ്ടി, ടൈൽ അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ പൊടി.

രചന:

• ഒരു നുള്ള് സൂക്ഷ്മമായ ഉപ്പ്;
• 33%കൊഴുപ്പ് സാന്ദ്രതയുള്ള 0.2 l ക്രീം;
• 4 കാര്യങ്ങൾ. കോഴി മുട്ടകൾ;
• 100 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 30 ഗ്രാം കൊക്കോ പൗഡർ;
• 2 ടീസ്പൂൺ വാനില ക്രിസ്റ്റൽ പഞ്ചസാര;
• 100 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്;
• 350 മില്ലി പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പശുവിന്റെ പാൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു കുറിപ്പിൽ! ഒരു ഐസ് ക്രീം മേക്കർ ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾ അത്തരം ഐസ്ക്രീം തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, തയ്യാറാക്കിയ ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം ഏകദേശം 2-3 മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഓരോ അരമണിക്കൂറിലും ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം പുറത്തെടുത്ത് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിച്ചു, രൂപംകൊള്ളുന്ന ഐസ് തകർക്കുന്നു.
ഏറ്റവും കൗതുകമുള്ളവർക്ക്

പാൽ ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം ആണ് ക്ലാസിക് മധുരപലഹാരം... ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, നിങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് മാത്രമേ പാചകം ചെയ്യാവൂ, പരമാവധി കൊഴുപ്പ് ശതമാനം. മുഴുവൻ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പാൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! ഒരു ലളിതമായ ഫോർമുല ഓർക്കുക: കൂടുതൽ ചോക്ലേറ്റ്, കുറഞ്ഞ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര.

രചന:

• 75 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. കൊക്കോ പൊടി;
• 6%കൊഴുപ്പ് ശതമാനമുള്ള 0.25 എൽ പാസ്ചറൈസ്ഡ് പാൽ;
• 0.25 ലിറ്റർ ക്രീം;
• 125 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പശുവിൻ പാൽ ഒഴിക്കുക.
2. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കി സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക.
3. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ മിതമായ ചൂടിൽ പാൽ ചൂടാക്കുക.
4. അരിച്ചെടുത്ത കൊക്കോ പൗഡർ പരിചയപ്പെടുത്തി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
5. പാൽ roomഷ്മാവിൽ തണുക്കുമ്പോൾ, അത് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
6. ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ ചോക്ലേറ്റ് തടവുക.
7. ക്രീം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ട് ഒരു നുരയെ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
8. പാലുമായി ക്രീം സംയോജിപ്പിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
9. ഞങ്ങൾ അത് ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
10. അതിനുശേഷം വീണ്ടും ഇളക്കുക, അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക.
11. ഞങ്ങൾ ഐസ് ക്രീം രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഓരോ അര മണിക്കൂറിലും 3-4 തവണ ഇളക്കുക.

യഥാർത്ഥ ജാം!

അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, മാർഷ്മാലോസ് എന്നിവയുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ആനന്ദത്തിന്റെ ഉയരമാണ്. അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം ആരും നിരസിക്കില്ല. കുറച്ച് മാർഷ്മാലോയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട അണ്ടിപ്പരിപ്പും എടുത്ത് പൊടിക്കുക. നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീമിൽ നിറയ്ക്കാൻ ഈ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുക.

രചന:

• 100 ഗ്രാം പാൽ ചോക്ലേറ്റ്;
• 150 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 4 കാര്യങ്ങൾ. കോഴി മുട്ടകൾ;
• 500 മില്ലി ക്രീം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. സ്റ്റീം ബാത്തിലോ മൈക്രോവേവ് ഓവനിലോ പാൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കുക.
2. വേർതിരിക്കുന്നത് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുഅവരെ നന്നായി അടിക്കുകയും ചെയ്തു.
3. വെവ്വേറെ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളയെ സമൃദ്ധവും സുസ്ഥിരവുമായ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അടിക്കുക.
4. തണുപ്പിച്ച ചോക്ലേറ്റ് മഞ്ഞക്കരുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക.
5. പ്രോട്ടീനും മഞ്ഞക്കരുവും ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക.
6. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ക്രീം നുരയെ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അടിക്കുക. അവയെ തടസ്സപ്പെടുത്തരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ വെണ്ണയായി മാറും.
7. ഇപ്പോൾ മുട്ട പിണ്ഡം ക്രീമുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കി 3-4 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
8. പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, ഓരോ അരമണിക്കൂറിലും ഐസ് ക്രീം അടിക്കുക, ഐസ് ഉണ്ടാകുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ നനച്ച് ഐസ്ക്രീം ശേഖരിക്കുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ബദാം, മാർഷ്മാലോ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.

സിംസ് ഫ്രീപ്ലേയിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഐസ് ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ഞാൻ വളരെക്കാലം കഷ്ടപ്പെട്ടു. എന്നാൽ എല്ലാം ലളിതമായി മാറി, ഗെയിം റഷ്യൻ ഭാഷയിലേക്ക് വിവർത്തനം ചെയ്ത വിവർത്തകർ മാത്രം തലയിൽ അടിക്കണം.

ശരി, നിങ്ങൾക്ക് അത് എങ്ങനെ വിവർത്തനം ചെയ്യാൻ കഴിയും? ഞാൻ haveഹിച്ചതുപോലെ, ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം ഒരു പരുക്കൻ റോഡാണ്. മനംനൊന്ത്, നാശം. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം ഈ ലേഖനത്തിന് നന്ദി, സിംസ് ഫ്രീപ്ലേയിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിച്ചു.

"സിംസ് ഫ്രീ പ്ലേ" ഗെയിമിലെ മുഴുവൻ ബുദ്ധിമുട്ടും ഒരു ഐറ്റം ഇല്ല എന്ന വസ്തുതയിലാണ് [ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ], അതിനാൽ പല കളിക്കാർക്കും ഈ ടാസ്ക് പൂർത്തിയാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. "ഐസ് ക്രീം" എന്ന വാക്കിന് പകരം പൈ എന്ന പദം അപ്രതീക്ഷിതമായ "റഫ് റോഡ്" എന്ന പേരിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയ ഗെയിമിന്റെ പരിഭാഷകർ കുറ്റപ്പെടുത്തണം.

ഈ ലെവൽ കടന്നുപോകാൻ, നിങ്ങൾ പോകേണ്ടതുണ്ട് അടുക്കള അടുപ്പ്അതിൽ ക്ലിക്കുചെയ്ത് "പരുക്കൻ റോഡ്" എന്ന ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഈ "കേക്ക്" തയ്യാറാകാൻ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ് (ചുട്ടു) ജോലി പൂർത്തിയായി. അതാണ് മുഴുവൻ പരിഹാരവും.

സിംസ് ഫ്രീ പ്ലേ കളിപ്പാട്ടത്തിൽ, ക്വസ്റ്റുകളിലൊന്ന് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, മാർഷ്മാലോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ ചില കാരണങ്ങളാൽ അത്തരം ഒരു ഇനവും മെനുവിൽ ഇല്ല. അതിനാൽ ടാസ്ക് പൂർത്തിയാക്കാൻ കളിക്കാർ പലതരം തന്ത്രങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ചില ആളുകൾ ഐസ് ക്രീമിന് പകരം പുഡ്ഡിംഗ് പോലുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ആകുന്ന എന്തും ചുടുന്നു.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു തെറ്റായ വിവർത്തനം കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടിവന്നു, ഗെയിമിലെ ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീമിനെ "പരുക്കൻ റോഡ്" പൈ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അടുപ്പിനെ സമീപിക്കുമ്പോൾ, "ബേക്കിംഗ്" ൽ ഈ വിചിത്രമായ പേരിനൊപ്പം നിങ്ങൾ ഒരു വിഭവം തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പാചകത്തിന്റെ എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളും അറിയാം കൂടാതെ ആവശ്യമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം വിജയകരമായി സൃഷ്ടിക്കുക.

സിംസ് ഗെയിമിൽ ഐസ് ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ പലരും ആഗ്രഹിച്ചു, സിദ്ധാന്തത്തിൽ ഇത് സാധ്യമാണെന്ന് അവർ കേട്ടതിനാൽ.

എന്നാൽ അവരിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഒരു പ്രശ്നം നേരിട്ടു, അല്ലെങ്കിൽ, അനുയോജ്യമായ ഇനം കണ്ടെത്താൻ കഴിഞ്ഞില്ല.

അപ്പോൾ എന്താണ് ഇടപാട്?

ഗെയിമിൽ ഒരു തെറ്റായ വിവർത്തനം ഉണ്ടെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. അതിനാൽ, ഐസ് ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ "പരുക്കൻ റോഡ്" എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഒരു പൈ ചുടണം.

എല്ലാം നിസ്സാരവും ലളിതവുമാണ്: സിം അടുപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക, അതിൽ ക്ലിക്കുചെയ്യുക. നിങ്ങൾ "ബേക്കിംഗ്" വിഭാഗം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഒരു മെനു ദൃശ്യമാകുന്നു, അതിൽ "പരുക്കൻ റോഡ്" എന്ന ഇനം തിരയുകയും കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യുക, അത് പട്ടികയുടെ അവസാനത്തിലാണ്. ഐക്കൺ ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു:

പൈ, യഥാർത്ഥത്തിൽ ഐസ്ക്രീം ആണ്, നിങ്ങൾ ടാസ്ക് വിജയകരമായി പൂർത്തിയാക്കി.

ഈ ഐസ് ക്രീം എങ്ങനെ, എവിടെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതാണ് എന്റെ ചോദ്യം?

സ്ലാബിൽ, വിവർത്തനമനുസരിച്ച്, ഒരു അസമമായ റോഡ്.

ഈ സൈറ്റ് ജനപ്രിയ സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളിൽ നിന്നുള്ള ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ ഒരു അഗ്രഗേറ്ററാണ്. പുതിയ മെറ്റീരിയലുകൾ യാന്ത്രികമായി ചേർക്കുന്നു. പ്രോജക്റ്റിന്റെ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ അവരുടെ ഉള്ളടക്കത്തിന് ഉത്തരവാദിയല്ല.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ഐസ്ക്രീം അതിശയകരമായ രുചികരമായ മധുരപലഹാരമാണ്, ഇത് ദോഷകരമായ സുഗന്ധങ്ങളും അധിക കലോറിയും ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് ഒരു തണുത്ത വിഭവം ഉണ്ടാക്കുക - അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്.

കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ഐസ്ക്രീമിനേക്കാൾ രുചിയുള്ളതാണ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഐസ്ക്രീം.

ചേരുവകൾ

തിളച്ച വെള്ളം 3 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് 0 ടീസ്പൂൺ ഹസൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര 180 ഗ്രാം ചിക്കൻ മുട്ടകൾ 3 കഷണങ്ങൾ) ക്രീം, 25% കൊഴുപ്പ് 380 മില്ലി ലിറ്റർ

• സെർവിംഗ്സ്: 6
• തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം: 30 മിനിറ്റ്
• പാചക സമയം: 1 മിനിറ്റ്

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഐസ്ക്രീമിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഐസ് ക്രീം പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കിയിട്ടില്ല, ഇത് അതിന്റെ ഒരേയൊരു പോരായ്മയാണ്, കാരണം അത് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ രുചികരമായത് വാങ്ങുന്നത് എളുപ്പമാണ്. എന്നാൽ രുചിയും ഗുണനിലവാരവും ഭവനങ്ങളിൽ മധുരപലഹാരംസമയത്തിന്റെയും പരിശ്രമത്തിന്റെയും ചെലവ് തീർച്ചയായും ന്യായീകരിക്കും.

പാചക രീതി:

1. പാൻ ചൂടാക്കുക, 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. പഞ്ചസാര, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ചെറിയ തീയിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു വളി വേവിക്കുക.
2. ആവശ്യാനുസരണം അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
3. കാരമലിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ടോഫിയിൽ പൂർണ്ണമായും പൂശാൻ മിശ്രിതം ഇളക്കുക.
4. കടലാസ് കടലാസിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വയ്ക്കുക, തണുപ്പിക്കുക.
5. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലഫി ആകുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
6. നുരയിലേക്ക് ക്രീം ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് അടിക്കുക.
7. വെളുത്തവയെ ഉപ്പ് കൊണ്ട് അടിക്കുക, രണ്ട് മുട്ട പിണ്ഡങ്ങളും സ gമ്യമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
8. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

പൂർത്തിയായ മിശ്രിതം ഒരു കണ്ടെയ്നറിലോ ഐസ്ക്രീം മേക്കറിലോ ഇട്ട് 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, മധുരപലഹാരം നീക്കം ചെയ്യുക, സentlyമ്യമായി ഇളക്കി 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഐസ് ക്രീം

ചോക്ലേറ്റും നട്ട് നുറുക്കുകളുമുള്ള ഈ തണുത്ത വിഭവത്തിന് സമ്പന്നമായ രുചിയുണ്ട്, ഇത് ക്രീമിയേക്കാൾ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല. വീട്ടിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഇനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• പുതിയ പാൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• 30% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ക്രീം - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ചിക്കൻ മുട്ട വെള്ള - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 2 ബാറുകൾ;
• ഹസൽനട്ട് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കോഗ്നാക് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

ചോക്ലേറ്റ് ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചെറുതായി നുറുക്കി ചൂടുള്ള പാലിൽ പൊതിയുക.
2. വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കി, പാൽ-നട്ട് പിണ്ഡവും ബ്രാണ്ടിയും ഒഴിക്കുക.
3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, അടിക്കുക സമൃദ്ധമായ നുരപ്രോട്ടീനുകൾ.
4. പ്രീ-കൂൾഡ് ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പ്രോട്ടീൻ നുരയെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക.
5. മിശ്രിതം സentlyമ്യമായി ഇളക്കുക, പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.

കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും മധുരപലഹാരം തണുപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് രുചികരമായത് അലങ്കരിക്കുക.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഐസ്ക്രീം അതിശയകരമാംവിധം ആർദ്രവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും ആകർഷകവുമാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് 2 ആഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, എന്നാൽ ഈ രുചികരമായ മധുരപലഹാരം വളരെക്കാലം അവിടെ തുടരാൻ സാധ്യതയില്ല.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം, ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഈ തണുത്ത മധുരപലഹാരം ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങളിലൊന്നായി മാറുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതായി മാറുകയും മാവിന്റെ ഉപയോഗം ആവശ്യമില്ല. ചോക്ലേറ്റ് ഐസ് ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നും ഭക്ഷണം കേടാക്കരുതെന്നും ഞങ്ങൾ കാണിച്ചുതരാം!

ചേരുവകൾ:

• 35% മുതൽ 300 ഗ്രാം വരെ കനത്ത ക്രീം;
• 15% മുതൽ 25% വരെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള സാധാരണ ക്രീം - 300 ഗ്രാം;
• മണലിൽ വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര- 55 ഗ്രാം;
• നന്നായി പൊടിച്ച ഉപ്പ് - 3 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ പൗഡർ - 100 ഗ്രാം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ:

1. ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലേക്ക് 15% മുതൽ 25% വരെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള സാധാരണ ക്രീം ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക (തിളപ്പിക്കരുത്!).
2. 60 ഗ്രാം - ഒരു ചൂടുള്ള, പുതുതായി ചൂടായ ക്രീം നിന്ന് ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
3. ക്രീമിലേക്ക് ഗ്ലാസിൽ (പാത്രത്തിൽ) കൊക്കോ പൗഡർ ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീമിലേക്ക് നന്നായി ഇളക്കി അത് പൂർണ്ണമായും അലിയിക്കുക.
4. ബാക്കിയുള്ള ക്രീമിലേക്ക് മണലിൽ വെളുത്ത പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, അത് വീണ്ടും തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, അത് ക്രീമിൽ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകണം. ചേർക്കുക ക്രീം കൊക്കോ... മധുരമുള്ള മിശ്രിതം ഇളക്കി വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക.
5. ക്രീം മധുരമുള്ള കൊക്കോ തണുപ്പിക്കുക.
6. തണുത്ത കൊക്കോ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വാനില പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
7. ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ കനത്ത ക്രീം ഒഴിച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പരമാവധി വേഗതയിൽ 3-4 മിനിറ്റ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
8. ഉപ്പിട്ടതിലേക്ക് ഒഴിക്കുക കനത്ത ക്രീംതണുത്ത മധുരമുള്ള ക്രീം കൊക്കോ, ഇടയ്ക്കിടെ മറ്റൊരു ഏഴ് മിനിറ്റ് അടിക്കുക.
9. തയ്യാറാക്കിയ പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ-കണ്ടെയ്നറിൽ, ചമ്മട്ടിയുടെ ഫലമായി ലഭിച്ച ചോക്ലേറ്റ്-ക്രീം, നോൺ-സ്റ്റിക്കി പിണ്ഡം കൈമാറുക.
10. സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ചോക്ലേറ്റ് ഐസ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ ആറ് മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, ഓരോ മണിക്കൂറിലും പുറത്തെടുത്ത് ഒരു സാധാരണ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചോക്ലേറ്റ് സൺഡെ ടെൻഡർ ആയി മാറും, ഭക്ഷണ സമയത്ത് ഉരുകിപ്പോകും, ​​അതിശയിക്കാനാവാത്ത ഉന്മേഷദായകമായ രുചിയോടെ.

നുറുങ്ങ്: ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, കൊക്കോ പൗഡർ കേന്ദ്രീകരിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം ചോക്ലേറ്റ് സിറപ്പ്അതേ അളവിൽ.

ചോക്ലേറ്റ് ഐസ് ക്രീം "സവർനോ"

ചേരുവകൾ:

• വലിയ പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ- 8 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ്, വളരെ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള, സോയ ഫില്ലർ ചേർക്കാതെ - 100 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• 15% മുതൽ 20% വരെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ക്രീം - 850 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച കൊക്കോ (ഇത് "യഥാർത്ഥമായത്" ആയിരിക്കണം - മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ല) - 80 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം.

ഐസ് ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള അൽഗോരിതം:

1. അസംസ്കൃത ചിക്കൻ പുതിയ വലിയ മുട്ടകളിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിച്ച് പ്രത്യേക പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി തണുപ്പിക്കുക. അവ ഇപ്പോഴും ആവശ്യമായി വരും.
2. ആദ്യം, ചോക്ലേറ്റ് ഒരു ക്രീം അവസ്ഥയിലേക്ക് ഉരുകുക: ചതുര കഷണങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഒരു റിഫ്രാക്ടറി പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഇത് ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ പാത്രം ആകാം. ഉരുകുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ വാട്ടർ ബാത്ത് ഉപയോഗിക്കണം. പിന്നെ, തിരഞ്ഞെടുത്ത കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് നീക്കം ചെയ്യാതെ, തണുപ്പിക്കുക.
3. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, മഞ്ഞക്കരുമൊത്ത് പഞ്ചസാര കലർത്തി, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ബ്ലെൻഡർ (മിക്സർ) ഉപയോഗിച്ച് ഉപകരണത്തിന് കഴിവുള്ള ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അടിക്കുക. മധുരമുള്ള പിണ്ഡം നുരകളുടെ നിറത്തിൽ ക്രീമും വെള്ളയും ആയി മാറും.
4. ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലേക്ക് ക്രീം ഒഴിക്കുക, ഇവിടെ കൊക്കോ പൊടി ചേർക്കുക. നന്നായി വേഗത്തിലും ഇളക്കുക.
5. ക്രീം കൊക്കോ മിശ്രിതം ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, ഇളക്കുമ്പോൾ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ക്രീം കൊക്കോ വിച്ഛേദിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. ഇത് ആവശ്യത്തിന് ചൂടായിരിക്കണം.
6. കഠിനമായ മിശ്രിതം പതുക്കെ ക്രീം മഞ്ഞക്കരു മധുരമുള്ള പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഹാൻഡ് മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക, പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകരുത്. കൂടുതൽ ആത്മവിശ്വാസത്തിനായി, മുഴുവൻ മിശ്രിതവും ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക.
7. ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റുമായി പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം സംയോജിപ്പിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി വളരെ കുറഞ്ഞ പവർ തീയിൽ ഇടുക.
8. നിരന്തരം ഇളക്കുമ്പോൾ, ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ഈ ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കാൻ പാടില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ചുരുട്ടുകയും പുറത്തേക്ക് എറിയുകയും ചെയ്യും.
9. ചൂടിൽ നിന്ന് ആവശ്യമുള്ള കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം നീക്കം ചെയ്യുക, അത് ഇളക്കി വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
10. വീണ്ടും ഇളക്കി ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫിൽ ചോക്ലേറ്റ് സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം നീക്കം ചെയ്യുക.
11. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, ഫലമായി ഒഴിക്കുക ചോക്ലേറ്റ് ക്രീംഫ്രീസുചെയ്യുന്ന മധുരപലഹാരത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ഭാഗം ഫോമുകളിൽ. അവ പകുതിയിൽ മാത്രം പൂരിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് ക്രമേണ മരവിപ്പിക്കുന്ന പിണ്ഡം കലർത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്.
12. പൂരിപ്പിച്ച ഫോമുകൾ ആറ് മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ ഇറുകിയ മൂടിയോടുകൂടി മൂടുക.
13. ഓരോ മണിക്കൂറിലും അവ പുറത്തെടുത്ത് നന്നായി കലർത്തി വീണ്ടും ഫ്രീസറിൽ ഇടണം.
14. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് ഐസ്ക്രീം അലങ്കരിക്കാം, അവ മധുരപലഹാരത്തിന് കുറച്ച് മനോഹാരിത നൽകും.

വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം തയ്യാറാണ്!

ചോക്ലേറ്റ്, മാർഷ്മാലോസ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ലളിതമായ ഐസ്ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• വലിയ പുതിയ മുട്ടകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• ക്രീം 30% മുതൽ 50 ഗ്രാം വരെ വളരെ കൊഴുപ്പുള്ളതാണ്;
• കട്ടിയാക്കൽ (പ്രത്യേകിച്ച് ക്രീമിന്) - 10 ഗ്രാം;
• കയ്പുള്ള കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
• മാർഷ്മാലോ (അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സൗഫ്ലെസ്) ആസ്വദിക്കാൻ;
• ആസ്വദിക്കാൻ ഏതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. ചോക്കലേറ്റ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി പൊട്ടിച്ചതിന് ശേഷം വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കുക. ഫലമായി ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ്ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരതയിലേക്ക് തണുക്കുന്നു.
2. വലിയ പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ വെള്ളയും മഞ്ഞയും ആയി വിഭജിക്കുക. പാത്രങ്ങളിൽ അവയെ ക്രമീകരിക്കുക. തണുപ്പിക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ പ്രോട്ടീനുകളുള്ള പാത്രം ഇടുക.
3. ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക. ഒരു കട്ടിയുള്ള നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തണം.
4. ചമ്മട്ടിയ മഞ്ഞക്കരുയിലേക്ക് ക്രമേണ കഠിനമാക്കിയ ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ശക്തിയിലും വേഗത്തിലും ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുന്നത് തുടരുക. മിശ്രിതം സ്ഥിരതയിൽ ഏകതാനമായിരിക്കും.
5. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് അവയും അടിക്കുക, പക്ഷേ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം, ക്രമേണ നേർത്ത അരുവിയിൽ ഒഴിക്കുക ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകണം.
6. ക്രീമും ക്രീം കട്ടിയുള്ളതും ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടിക്കായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ക്രീം കട്ടിയുള്ളതും മൃദുവായതുവരെ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അടിക്കുക.
7. ക്രീമിൽ വാനില പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അടിക്കുക.
8. ഇപ്പോൾ സാവധാനത്തിലും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വെള്ളയും (അവർ "തീർക്കരുത്") ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതവും വാനില ക്രീം ക്രീമിൽ ചേർക്കുക. ചമ്മട്ടിയുടെ ഫലമായി ലഭിച്ച പിണ്ഡം ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരതയുടെ ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമിനോട് സാമ്യമുള്ളതായിരിക്കണം.
9. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം-സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ആസ്വദിക്കാൻ അരിഞ്ഞ മാർഷ്മാലോസും (അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സൗഫ്ലുകളും) അരിഞ്ഞ പരിപ്പും ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
10. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഐസ് ക്രീം പാനിൽ ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം ഒഴിച്ച് ഫ്രീസറിൽ ആറു മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക.
11. ഓരോ അരമണിക്കൂറിലും ഒരു സാധാരണ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രീസുചെയ്യുന്ന മധുരപലഹാരം പുറത്തെടുത്ത് ഇളക്കുക.
12. റെഡിമെയ്ഡ് ചോക്ലേറ്റ് ഐസ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രം വിളമ്പുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അത് പുതിനയുടെ ഇലയും സീസണൽ സരസഫലങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം. ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്അഥവാ തേങ്ങ അടരുകൾ... ഐസ്ക്രീമിന് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ കയ്പേറിയ കറുത്ത പുതുതായി ഉണ്ടാക്കിയ കാപ്പി നൽകാം.

• ക്രീം, ആവശ്യമെങ്കിൽ, വളരെ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഈ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കൽ ഐസ്ക്രീമിന്റെ രുചി മാറ്റില്ല;
• ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഐസ്ക്രീം മേക്കർ പോലെയുള്ള ഒരു സഹായി വീട്ടിലുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉപയോഗിക്കാം. ശീതീകരിച്ച ഐസ്ക്രീം പാത്രത്തിൽ പുതുതായി നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ഒഴിക്കുക, അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഒരു മികച്ച മധുരപലഹാരം തയ്യാറാകും, അത് നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ കഴിക്കാം;
• വാനിലയോടൊപ്പം, നിങ്ങൾക്ക് കറുവാപ്പട്ട പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഐസ് ക്രീമിലേക്ക് ചേർക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഐസ്ക്രീം അസാധാരണമായ രൂപവും രുചിയും സ്വന്തമാക്കും;
• നിങ്ങൾക്ക് ചതുപ്പുനിലവും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, കുക്കികൾ പകരം വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരേ രുചികരമായ ഐസ്ക്രീം ലഭിക്കും, പക്ഷേ കുറച്ചുകൂടി പോഷകഗുണമുള്ളതും കൂടുതൽ പോഷകഗുണമുള്ളതുമാണ്.

ചോക്ലേറ്റ് ഐസ് ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പൊതുവായ നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും

1. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ നിർമ്മിച്ച ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഐസ്ക്രീം, ഒരു ഐസ്ക്രീം മേക്കറിലോ ഫ്രീസറിലോ ഫ്രീസുചെയ്യാം.
2. വീട്ടിൽ ഐസ് ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി മികച്ചതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ. ഐസ് ക്രീം സ്ഥിരതയിലും രുചിയിലും അത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണ ചേരുവകൾ പോലെ മികച്ചതായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ, കൃഷിസ്ഥലത്ത് നിർമ്മിച്ച, ഏറ്റവും പുതിയ ക്രീം മാത്രം വാങ്ങണം, മുട്ടകൾ പഴകിയതായിരിക്കരുത്, പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും പഴുത്തതും സീസണിൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുമാണ്.
3. ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല രുചികരമായ മധുരപലഹാരംകൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക, ഏറ്റവും പുതിയത് പോലും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഐസ് ക്രീം ഒരിക്കലും പ്രവർത്തിക്കില്ല. പകരം, ഐസ് ധാന്യങ്ങളുടെ മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്ത തരത്തിലുള്ള മിശ്രിതം ഉണ്ടാകും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റും പാലും മാത്രമേയുള്ളൂ എങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയില്ല, മറിച്ച് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് കോക്ടെയ്ൽ ഉണ്ടാക്കുക.
4. ഏതെങ്കിലും ഐസ് ക്രീം പാചകരീതി മാറ്റാതെ കേക്കിന്റെ രൂപത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം. ഐസ് ക്രീം കേക്ക് - അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരംഏത് അവസരത്തിനും ആശ്വസിപ്പിക്കാനും.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഐസ് ക്രീംഒരുപക്ഷേ, പ്രധാന മിഠായി ക്ലാസിക് ആണ്. ഷോപ്പുകളുടെ അലമാരയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം കണ്ടെത്താം, പക്ഷേ അവയിൽ ആർക്കും വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ മധുരപലഹാരവുമായി രുചി താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, അത് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോടൊപ്പം, സ്വന്തം കൈകൊണ്ട്, നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരോട് വലിയ സ്നേഹത്തോടെ ഉണ്ടാക്കും .

എന്നിരുന്നാലും, ശ്രദ്ധിക്കുക, അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ ഉയർന്നതാണ് - പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം 280 കിലോ കലോറി.

ഒന്നാമതായി, തീർച്ചയായും, ഞങ്ങൾ കുട്ടികൾക്കായി പരമാവധി ശ്രമിക്കും. ഞാൻ നിങ്ങളോട് സത്യസന്ധമായി ഏറ്റുപറയുന്നു, കുട്ടിക്കാലത്ത്, മിക്കവാറും ഞാൻ ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചു, ഉദാഹരണത്തിന് അല്ല. ഇല്ല, അവർ എനിക്കായി അപൂർവ്വമായി വാങ്ങിയതുകൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് അത് പെട്ടെന്ന് അവസാനിച്ചതിനാലാണ്. പക്ഷേ എനിക്ക് എപ്പോഴും ഒരു സപ്ലിമെന്റ് നിരസിക്കപ്പെട്ടു, കാരണം എനിക്ക് ജലദോഷം പിടിപെടാൻ കഴിയുമെന്ന് അമ്മ ഭയപ്പെട്ടിരുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ഒരു ദിവസം ഞാൻ ഈ അത്ഭുതത്തിന്റെ ഒരു ബക്കറ്റ് മുഴുവൻ കഴിക്കുമെന്ന് ഞാൻ സങ്കൽപ്പിച്ചത്. ആധുനിക കുട്ടികളും ഒരു അപവാദമല്ല. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാം നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളും തീർച്ചയായും അവരുടെ സുഹൃത്തുക്കളും സന്തോഷത്തോടെ സ്വീകരിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടായിരിക്കാം.

തയ്യാറെടുപ്പ്

ഞങ്ങളുടെ ഐസ് ക്രീമിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൊടിയും ചേർത്ത് അരിഞ്ഞതും വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്തതും ചേർക്കുക വാൽനട്ട്... എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.

ഐസ് ക്രീമിനായി ഒരു വലിയ പൂപ്പൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ഇത് 2 - 3 തവണ മിക്സ് ചെയ്യണം.

ഞങ്ങൾ ചെറിയ പൂപ്പൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഫ്രീസ് പ്രക്രിയയിൽ ഐസ് ക്രീം ഇളക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അതൊക്കെ കഴിഞ്ഞു. കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പ്രിയപ്പെട്ട, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഐസ് ക്രീം പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്. മുകളിലെ ഫോട്ടോയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഫലം കാണാൻ കഴിയും.... ബോൺ വിശപ്പ്!

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• ക്രീം 30% - 300 മില്ലി;
• കൊക്കോ പൗഡർ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വാൽനട്ട് - 150 ഗ്രാം.