വെളുത്തുള്ളി റോളുകളുള്ള ആകർഷണീയമായ രുചികരമായ ചിക്കൻ സൂപ്പ്. റോളുകളുള്ള ചിക്കൻ സൂപ്പ് - ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ്

പറഞ്ഞല്ലോ, മീറ്റ്ബോൾ, പറഞ്ഞല്ലോ ... വളരെ വൈവിധ്യമാർന്ന, പക്ഷേ ഇതിനകം അൽപ്പം വിരസമാണ്. ഇന്ന് എന്റെ കുടുംബത്തെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് എങ്ങനെ പ്രസാദിപ്പിക്കുമെന്ന് ഞാൻ വളരെക്കാലമായി ചിന്തിച്ചു. റോളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ആശയം എനിക്ക് വന്നു.

സമാനമായ ഒരു ആശയം ഞാൻ എവിടെയോ കണ്ടിരിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ ഞാൻ അത്തരമൊരു കണ്ടുപിടുത്തക്കാരനായിരിക്കാം. എന്നാൽ ഫലം എല്ലാവരേയും ശരിക്കും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തി. പ്രത്യേകിച്ച് ഞാൻ.

എനിക്ക് ശരിക്കും ചിക്കൻ സൂപ്പുകൾ ഇഷ്ടമാണ്. അവർക്ക് അത്തരമൊരു മനോഹരമായ രുചി ഉണ്ട്, ഞാൻ ബാല്യം, വേനൽ, ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അവ പാചകം ചെയ്യുന്നതും ഞാൻ ആസ്വദിക്കുന്നു. ഇടരുത് എന്ന് തോന്നുന്നു ചിക്കൻ ബ ou ലൻ, എല്ലാം ശരിയാകും.

റോളുകളുള്ള ആശയം എനിക്ക് വളരെ രസകരമായി തോന്നി. അവയ്\u200cക്ക് എന്തും സ്റ്റഫ് ചെയ്യാം. ഞാൻ പച്ചിലകൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, അതിൽ ഖേദിച്ചില്ല. സൂപ്പ് വളരെ സുഗന്ധമായി മാറി! വളരെ രുചികരവും! അടുത്ത തവണ ഞാൻ ഒരു വലിയ എണ്ന ഉണ്ടാക്കാം.

വൈഷമ്യം: ഇടത്തരം

പാചക സമയം: 1.5 മണിക്കൂർ

2 ലിറ്റർ അളവിൽ റോളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സൂപ്പ് നിർമ്മിക്കാൻ, എനിക്ക് ആവശ്യമാണ്:

സൂപ്പിനായി:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.

സവാള - 1 പിസി.

റോളുകൾക്കായി:
- മുട്ട - 1 പിസി.
- മാവ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- പച്ചിലകൾ - 1 കുല (ായിരിക്കും, സവാള, ചതകുപ്പ)
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ (കുഴെച്ചതുമുതൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ, മറ്റൊരു ടീസ്പൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ)

ആദ്യം ഞാൻ തിളപ്പിച്ചു ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്... ചാറു പുറത്തെടുത്തു.

അവൾ വീണ്ടും ചാറു തീയിൽ ഇട്ടു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1 x 1 സെ.
ഞാൻ കാരറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു.
ഒപ്പം സവാള അരിഞ്ഞത്.
വറുത്ത സൂപ്പ് എനിക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടമല്ലെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കാം, അതിനാൽ ഞാൻ അവ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. നിങ്ങളുടെ ആദ്യ കോഴ്\u200cസിലേക്ക് വറുത്ത ഉള്ളിയും കാരറ്റും ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് സൂപ്പ് നശിപ്പിക്കില്ലെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

ചാറു തിളയ്ക്കുകയും പച്ചക്കറികൾ അവയുടെ വിധി കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ഞാൻ റോളുകൾക്കായി ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞാൻ മാവും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഒരു മുട്ട കലർത്തി. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചെടുത്തു.
റോളുകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഞാൻ പച്ചിലകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞു.
ഞാൻ അതിൽ ഉപ്പും സസ്യ എണ്ണയും ചേർത്തു.
അവൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്തതായി ഉരുട്ടി.
പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പൂശുന്നു.
ഒരു റോളിലേക്ക് വളച്ചൊടിച്ചു.
പാചക പ്രക്രിയയിൽ റോൾ തുറക്കാതിരിക്കാൻ അരികുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിൻ ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ഞാൻ റോൾ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു.
ചാറു തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം ഞാൻ അതിൽ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്തു: ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഞാൻ ഒരു സവാള ചേർത്തു. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഞാൻ ചാറു ഉപ്പിട്ട് അതിൽ റോളുകൾ മുക്കി. അതേ സമയം, ഞാൻ ഒരു ബേ ഇല ചേർത്തു. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5-10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഇത് ചേർക്കേണ്ടതാണ് എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ വളരെയധികം കേട്ടിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ സൂപ്പ് കയ്പേറിയ രുചി നേടുന്നില്ല.
മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം അവൾ റെഡിമെയ്ഡ് സൂപ്പ് ഓഫ് ചെയ്തു.

കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്. ഇപ്പോൾ ഇത് സൂപ്പിലേക്ക് നേരിട്ട് ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ പ്ലേറ്റിലും ഭാഗങ്ങളിൽ ഇടാം. വ്യക്തമായ സൂപ്പ് എനിക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ അവസാനം ചിക്കൻ ചേർക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

എനിക്ക് ലഭിച്ച റോളുകളുള്ള അത്തരമൊരു അത്ഭുതകരമായ ചിക്കൻ സൂപ്പ് ഇതാ. ഹൃദ്യവും ലളിതവുമാണ്.

മികച്ച ലേഖനങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ, അലിമെറോയുടെ പേജുകൾ സബ്\u200cസ്\u200cക്രൈബുചെയ്യുക.

ചിക്കൻ ചാറു സൂപ്പ് രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഈ ആദ്യ കോഴ്സിലെ പ്രധാന ഘടകം ചിക്കൻ മാംസമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു സൂപ്പ് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ പാചകം ചെയ്യാം.

റോളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും നീളമേറിയതുമാണെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. എന്നാൽ ഇത് അങ്ങനെയല്ല. അത്തരമൊരു സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിച്ചാൽ നിങ്ങൾ സ്വയം കാണും.

ഈ രുചികരമായ ആദ്യ കോഴ്സ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ആദ്യം ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുന്നു:
ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്
ഏകദേശം രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളം,
കുറച്ച് മുട്ടകൾ
രണ്ടോ മൂന്നോ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ,
ഇടത്തരം കാരറ്റ്,
ചെറിയ സവാള,
മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ,
ഗോതമ്പ് മാവ് - ഇതിന് എത്ര സമയമെടുക്കും,
താളിക്കുക ഹോപ്സ്-സുന്നേലി, കുരുമുളക്,
രുചിയിൽ ഉപ്പ്
ഒരു കൂട്ടം പുതിയ ായിരിക്കും.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാം.

1. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, നന്നായി കഴുകുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

2. ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് വറുത്ത ചിക്കൻ മാംസം ചേർക്കുക. ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ് മറക്കരുത്. ഞങ്ങൾ പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

3. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി വെണ്ണയുടെ അൽപം ചേർക്കുന്നു, അതിൽ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ വറുത്തതാണ്. നന്നായി ഇളക്കുക.

4. ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത് കാരറ്റ് അരിഞ്ഞത്. ഈ നടപടിക്രമത്തിനായി, ഞാൻ ഒരു പ്രത്യേക കാരറ്റ് ഷ്രെഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് നീളവും നേർത്തതുമായി മാറുന്നു. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

5. ഇറച്ചി വേവിച്ച ചട്ടിയിൽ പൂർത്തിയായ വറുത്തത് ചേർക്കുക. ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.

6. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ രണ്ട് മുട്ടകളുമായി ഗോതമ്പ് മാവ് കലർത്തുക. ഉപ്പും ഇളം കുരുമുളകും.

7. നൂഡിൽസ് പോലെ ഇറുകിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഏകദേശം 1 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള നേർത്തതായി വിരിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പാളി വഴിമാറിനടക്കുക.

8. പാളി ഒരു റോളിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉരുട്ടി റോളുകളായി മുറിക്കുക.

9. പൂർത്തിയായ റോളുകൾ ഒരു എണ്ന ഇടുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.

10. പച്ചിലകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ചിക്കൻ സൂപ്പ് പൂർത്തിയാകുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് എണ്ന ചേർക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പ് അല്പം ഹോപ്-സുന്നേലി താളിക്കുക.

11. അടുപ്പിൽ നിന്ന് റോളുകളുപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ ചിക്കൻ സൂപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത് മൂന്നോ നാലോ മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് സേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് വിളമ്പാം മസാല കുരുമുളക്... ബോൺ വിശപ്പ്, എല്ലാവരും!

ചിക്കൻ സൂപ്പ് - ശബ്ദത്തിന് പോലും ഇത് രുചികരവും ആകർഷകവുമാണ്, പക്ഷേ ഭവനങ്ങളിൽ നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് ... ഒരു കോഴിയിറച്ചി ഉണ്ടാകും എന്ന് ഒരു പഴഞ്ചൊല്ല് പറയുന്നുണ്ടെങ്കിലും - ഒരു വിഡ് fool ി പാചകം ചെയ്യും, ഒരാൾക്ക് ഇതിനോട് ഒരു വിധത്തിൽ മാത്രമേ യോജിക്കാൻ കഴിയൂ: ചിക്കൻ സൂപ്പുകൾ വ്യക്തമായും വിജയകരമാണ്. ചിക്കൻ മാംസം അതിന്റെ ബയോകെമിക്കൽ ഡാറ്റയ്ക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉൽ\u200cപ്പന്നമാണ്, മാത്രമല്ല ചിക്കൻ ചാറു, ശരിയായി വേവിച്ചതും മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഒരു വലിയ സന്തോഷമാണ്.

അതിനാൽ ചിക്കൻ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ നിങ്ങൾക്ക് അനാവശ്യമായ പ്രശ്\u200cനമുണ്ടാക്കില്ല, നിങ്ങൾ ശരിയായ പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിന്റെ അളവിൽ അതിന്റെ തിളപ്പിക്കുന്ന ഉള്ളടക്കം തെറിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ സ്വതന്ത്ര ഇടം (1-1.5 ലിറ്റർ) കരുതിവച്ചിരിക്കും. ഈ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ വിഭജനം ഏകദേശം കണക്കാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്: 1 ലിറ്റർ ചിക്കൻ സൂപ്പിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 3-4 സെർവിംഗ് ലഭിക്കും.

സംസ്കരിച്ചതും പൊട്ടിച്ചതുമായ ചിക്കൻ ശവത്തിന്റെ ഏത് ഭാഗത്തുനിന്നും നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും - ഇത് നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഏത് ഭാഗം എവിടെയാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്, പക്ഷേ ചാറു ചാറുമായി എല്ലുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ഫില്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചാറു സമ്പന്നമാക്കുന്നതിന് ഒരു സൂപ്പ് സെറ്റ് ചേർക്കുക. ശീതീകരിച്ച ചിക്കൻ ശവം ഉന്മൂലനം ചെയ്യുകയോ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് സജ്ജമാക്കുകയോ നിരവധി വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുകയോ ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

1. വീട്ടിൽ ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും അവധി ദിവസങ്ങളിലും അതിഥികളെയും ജീവനക്കാരെയും പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന തികച്ചും വിൻ-വിൻ സൂപ്പ്. അത്തരമൊരു സൂപ്പിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും കൈയിലുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• പുതിയ ഉള്ളി - 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - അര പോഡ്;
• പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-5 കഷണങ്ങൾ;
• കുടിവെള്ളം - 3 ലിറ്റർ;
• നൂഡിൽസിനായി പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
• നൂഡിൽസിനുള്ള മാവ്.

വീട്ടിൽ ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ് ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കുക:

1. എണ്നയുടെ ഉള്ളടക്കം ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് മിതമായതോ കുറഞ്ഞതോ ആയ ചൂടാക്കി 40-50 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. ചാറു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് ഭവനങ്ങളിൽ നൂഡിൽസ്, ഇതിനായി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു കടുപ്പമുള്ള മാവും 1 മുട്ടയും ആക്കുക. തണുത്ത കുഴച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴിയുന്നത്ര നേർത്ത ഷീറ്റിലേക്ക് വിരിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന നീളത്തിന്റെ ഇടുങ്ങിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. തൊലികളഞ്ഞ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക, തൊലികളഞ്ഞ പുതിയ കാരറ്റ് നേർത്ത സമചതുരയായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, സവാള സമചതുര അരിഞ്ഞത്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ചതുരങ്ങളിലോ സ്ട്രിപ്പുകളിലോ മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും ഒലിവ് ഓയിൽ 4-5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വറുത്തെടുക്കുക, എന്നിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം തിളപ്പിക്കുന്ന ചാറുമായി താഴ്ത്തുക, അതിൽ നിന്ന് വേവിച്ച മാംസം നീക്കം ചെയ്തതിനുശേഷം.
4. എണ്നയിലെ മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കവും 10-12 മിനുട്ട് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കണം, തുടർന്ന് റെഡിമെയ്ഡ് ചിക്കൻ, തൊലി, തരുണാസ്ഥി രഹിതം, ചാറിനായി പാകം ചെയ്ത വീട്ടിൽ നൂഡിൽസ് എന്നിവ ചിക്കൻ സൂപ്പിലേക്ക് തിരികെ നൽകും. ഈ കോമ്പോസിഷനിൽ, ചിക്കൻ സൂപ്പ് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് വേവിക്കുക.സ്യൂപ്പ് ട്യൂറീനുകളിലോ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങളിലോ ചൂടോടെ വിളമ്പുക, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ അര വേവിച്ച മുട്ടയും ചേർത്ത് വിളമ്പുക.

2. ഹോം-സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ്

നൂഡിൽസ് ഉള്ള ചിക്കൻ സൂപ്പ് ഭവനങ്ങളിൽ നൂഡിൽസ് ഉള്ള ചിക്കൻ സൂപ്പിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ലെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, എന്നിരുന്നാലും വീട്ടിൽ നൂഡിൽസിന്റെ രുചി എന്തോ ആണ്!

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ സൂപ്പ് സെറ്റ്: കാലുകൾ, തുടകൾ, സ്തനങ്ങൾ - 500-600 ഗ്രാം;
• പുതിയ കാരറ്റ് - 2 ഇടത്തരം വേരുകൾ;
• വെർമിസെല്ലി - 100-150 ഗ്രാം
• പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-5 കഷണങ്ങൾ;
• സൂപ്പ് അലങ്കരിക്കാൻ വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ബേ ഇല, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ;
• കുടിവെള്ളം - 3 ലിറ്റർ.

വീട്ടിൽ ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ് ഇതുപോലെ വേവിക്കുക:

1. കണക്കാക്കിയ അളവിൽ വെള്ളം അനുയോജ്യമായ അളവിൽ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കഴുകിയ സൂപ്പ് സെറ്റ് ഇടുക. ഇതോടൊപ്പം, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബേ ഇല ഒഴികെ, ചാറു തിളയ്ക്കുന്നതിന് രണ്ട് മിനിറ്റ് മുമ്പ് ശരിയായി വയ്ക്കുകയും അവ നീക്കം ചെയ്യുകയും ഉപേക്ഷിക്കുകയും വേണം.
2. നിങ്ങൾക്ക് ഉടനെ നാടൻ അരിഞ്ഞ കാരറ്റും തൊലികളഞ്ഞ സവാളയും ഒരു എണ്നയിൽ ഇടാം, എന്നിട്ട് അവ നീക്കം ചെയ്ത് ഉപേക്ഷിക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ മോഡിലേക്ക് മാറുക, ഇടയ്ക്കിടെ ജനറേറ്റുചെയ്യുന്ന ശബ്ദം ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ ചാറു സുതാര്യവും ശബ്ദ അടരുകളില്ലാത്തതുമാണ്.
3. ചിക്കൻ ചാറു പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം ഏകദേശം 50 മിനിറ്റാണ്, സമചതുര അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഈ സമയത്തിന് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഇടണം, എന്നിരുന്നാലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ലാതെ ഒരു ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുന്നതിനുമുമ്പ് വേവിച്ച പച്ചക്കറികളും മാംസവും നീക്കം ചെയ്യുക.
4. ഒരു ഓപ്ഷനായി: കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയില്ലാതെ ചാറു പാകം ചെയ്യുന്നു, അവ ഒരു ചെറിയ സമയത്തേക്ക് - 3-5 മിനിറ്റ് - പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ വറുത്തതും തിളപ്പിക്കുന്ന സൂപ്പിൽ ഇടുക.
5. ബുക്ക്മാർക്കിന് ശേഷം വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ സൂപ്പ് ഏകദേശം 12 മിനുട്ട് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അടുക്കിയ വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം തിരികെ നൽകി നൂഡിൽസ് ആരംഭിക്കുക. 3-5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് കലം നീക്കം ചെയ്ത് അരമണിക്കൂറോളം ലിഡിനടിയിൽ വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും, അര ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച ട്യൂറീനുകളിലോ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങളിലോ ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

3. ചിക്കൻ ഡംപ്ലിംഗ് സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ\u200c ഡം\u200cപ്ലിംഗ് സൂപ്പ് ഓപ്ഷൻ\u200c വളരെ ആകർഷകമാണ്, മാത്രമല്ല “ഡം\u200cപ്ലിംഗ്സ്” എന്ന വാക്ക് ഭയപ്പെടുത്തരുത് - ഭവനങ്ങളിൽ നൂഡിൽസിനേക്കാൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്. എന്നാൽ ഇത് ഹോം മെനുവിലേക്ക് വൈവിധ്യങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ സൂപ്പ് സെറ്റ്: കാലുകൾ, തുടകൾ, സ്തനങ്ങൾ - 500-600 ഗ്രാം;
• പുതിയ കാരറ്റ് - 1 - 2 ഇടത്തരം വേരുകൾ;
• പുതിയ ഉള്ളി - 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1-2 കഷണങ്ങൾ;
• പുതിയ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ബേ ഇല, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ;
• കുടിവെള്ളം - 3 ലിറ്റർ.

പറഞ്ഞല്ലോ:

• പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
• മാവ് - എത്ര അകത്തേക്ക് പോകും;
• പുതിയ വെളുത്തുള്ളി - 1 സ്ലൈസ്;
• അരിഞ്ഞ പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - ഓപ്ഷണൽ;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ.

പറഞ്ഞല്ലോ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. കണക്കാക്കിയ അളവിൽ വെള്ളം അനുയോജ്യമായ അളവിൽ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കഴുകിയ സൂപ്പ് സെറ്റ് ഇടുക. ഇതോടൊപ്പം, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബേ ഇല ഒഴികെ, ചാറു തിളയ്ക്കുന്നതിന് രണ്ട് മിനിറ്റ് മുമ്പ് ശരിയായി വയ്ക്കുകയും അവ നീക്കം ചെയ്യുകയും ഉപേക്ഷിക്കുകയും വേണം. 50 മിനിറ്റിലധികം ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ചാറു വേവിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ശബ്ദം ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇടയ്ക്കിടെ നീക്കംചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ ചാറു സുതാര്യമായും അടരുകളില്ലാതെയും പാകം ചെയ്യും. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം അത്തരമൊരു സൂപ്പ് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ അവസാന പാചകത്തിന് 20-25 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ചാറു തൊലി കളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക.
2. തൊലികളഞ്ഞതും കഴുകിയതുമായ ഉള്ളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, കാരറ്റ് എന്നിവ അരച്ചെടുത്ത് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 5-7 മിനുട്ട് നിരന്തരം ഇളക്കുക. പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറായതിനുശേഷം തയ്യാറാക്കിയ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ചാറുമായി ഇടുക.
3. ചാറു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, സമയം പാഴാക്കാതെ, പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുക. ചിക്കൻ മുട്ടയെ വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുമായി വിഭജിക്കുക, ആദ്യത്തേത് താൽക്കാലികമായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. അനുയോജ്യമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ, മഞ്ഞക്കരു, വെണ്ണ, 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവും ഉപ്പും ചേർക്കുക - എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി 150-200 മില്ലി ലിറ്റർ ചൂടുള്ള ചിക്കൻ ചാറു ഇളക്കുക, ഇളക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കുക, അങ്ങനെ പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരതയാണ്.
4. പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ തണുത്ത വെള്ള എടുക്കുക കട്ടിയുള്ള നുര ക്രമേണ പറഞ്ഞല്ലോയെ ക്രീം കുഴെച്ചതുമുതൽ പരിചയപ്പെടുത്തുക. ഈ സമയം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിക്കവാറും പാകം ചെയ്യണം, നിങ്ങൾക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിലേക്ക് ഓടിക്കാം. പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ ആദ്യം നിങ്ങൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ ചൂടുള്ള ചാറുമായി മുക്കിവയ്ക്കണം, ഉടൻ തന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്ത് ചാറു തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ ഉണ്ടാക്കാതിരിക്കാനും പറഞ്ഞല്ലോ ഒന്നുതന്നെയാകാനും ഓരോ തവണയും ഒരു സ്പൂൺ മുക്കുക. പൂർത്തിയായ പറഞ്ഞല്ലോയുടെ അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുകയും പൊങ്ങിക്കിടക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, നിങ്ങൾ അവ 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കണം, എന്നിട്ട് വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ആരംഭിച്ച് അവസാന 5 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക.
5. ചിക്കൻ ഡംപ്ലിംഗ് സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്. ഈ സൂപ്പ് ട്യൂറീനുകളിലോ ആഴത്തിലുള്ള ഭാഗങ്ങളുള്ള പാത്രങ്ങളിലോ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. അധിക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എല്ലാവരും ആസ്വദിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

4. ചോറിനൊപ്പം ചിക്കൻ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ മറ്റ് ചിക്കൻ സൂപ്പുകളിൽ നിന്ന് കർശനമായി അടിസ്ഥാനപരമായ വ്യത്യാസങ്ങളൊന്നുമില്ല, പക്ഷേ അരി തികച്ചും കാപ്രിസിയസ് ആണ്, മാത്രമല്ല ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങളുടെ ലംഘനങ്ങൾ ക്ഷമിക്കുന്നില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ സൂപ്പ് സെറ്റ്: കാലുകൾ, തുടകൾ, സ്തനങ്ങൾ - 500-600 ഗ്രാം;
• പുതിയ കാരറ്റ് - 2 ഇടത്തരം വേരുകൾ;
• പുതിയ ഉള്ളി - 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• അരി - 0.5 കപ്പ്;
• വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ബേ ഇല, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ;
• കുടിവെള്ളം - 3 ലിറ്റർ.

ഇതുപോലുള്ള ചോറിനൊപ്പം ചിക്കൻ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുക:

1. കണക്കാക്കിയ അളവിൽ വെള്ളം അനുയോജ്യമായ അളവിൽ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കഴുകിയ സൂപ്പ് സെറ്റ് ഇടുക. ഇതോടൊപ്പം, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബേ ഇല ഒഴികെ, ചാറു തിളയ്ക്കുന്നതിന് രണ്ട് മിനിറ്റ് മുമ്പ് ശരിയായി വയ്ക്കുകയും അവ നീക്കം ചെയ്യുകയും ഉപേക്ഷിക്കുകയും വേണം.
2. ചിക്കൻ ചാറു പാചകം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതിന് കഴുകി അരിഞ്ഞത്.
3. പൂർത്തിയായ ചാറിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്ത് ഉടൻ തന്നെ അതിൽ കഴുകിയ അരി ഇട്ടു ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക, പാചകത്തിന്റെ അവസാനം വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ചിക്കൻ സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചൂടിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ സൂപ്പ് പൂർത്തിയാക്കി അരമണിക്കൂറോളം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അര വേവിച്ച മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

5. പാലിലും ചിക്കൻ സൂപ്പിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പറങ്ങോടൻ സൂപ്പുകളുടെ പ്രേമികൾക്കുള്ളതാണ്, അത് മാവും ക്രീമും ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• എല്ലിൽ ഇല്ലാത്ത ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• മാവ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• പുതിയ ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
• സെലറി റൂട്ട് - 50 ഗ്രാം;
• രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും;
• സൂപ്പ് അലങ്കരിക്കാൻ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ അരിഞ്ഞത്.

പാചകക്കുറിപ്പ്: ചിക്കൻ പാലിലും സൂപ്പ് - ഇതുപോലെ വേവിക്കുക:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകിക്കളയുക, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സെലറി റൂട്ട് കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പൊൻ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ മാവ് വെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുത്ത് അരിഞ്ഞ സെലറി അതേ സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, മാവിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റിലധികം നിരന്തരം ഇളക്കി വറുക്കുക.
2. മാവ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത സെലറിയിൽ ഡൈസ്ഡ് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ 1/3 ക്രീം ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുമ്പോൾ മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സെലറി ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇത് ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുക്കുന്നു.
3. സെലറിയും ക്രീമും അടങ്ങിയ മാംസം ആവശ്യത്തിന് തണുപ്പിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക, അവിടെ അത് ഒരു പാലിലും സ്ഥിരതയോടെ പൊടിക്കുക, ബാക്കി ക്രീം ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക.

ചിക്കൻ പാലിലും സൂപ്പ് ചൂടാക്കി മുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കേണം.

6. ചിക്കൻ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള സൂപ്പിനുള്ള സ്പ്രിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ്

തണുത്ത താപനില കാരണം തവിട്ടുനിറം ഓക്സാലിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് "അമിതമായി പൂരിപ്പിക്കുന്നതുവരെ" വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ നിങ്ങൾ അത്തരമൊരു സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, എന്നാൽ warm ഷ്മളമാകുമ്പോൾ അത്തരമൊരു സൂപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും വേണമെങ്കിൽ, പാചകത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ ചോക്ക് ചേർക്കുക ഒരു കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മാംസം - 500 ഗ്രാം;
• പുതിയ തവിട്ടുനിറം - 200 ഗ്രാം;
• പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പുതിയ കാരറ്റ് - 1 റൂട്ട്;
• സവാള - 1 കഷണം;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ടേബിൾ ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ബേ ഇലയും കുരുമുളകും;
• കുടിവെള്ളം - 2.5 ലിറ്റർ.

പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ചിക്കൻ തവിട്ടുനിറം സൂപ്പ് ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കുക:

1. ചിക്കൻ മാംസം കഴുകിക്കളയുക, കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് അനുയോജ്യമായ വലിപ്പമുള്ള ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക, അവിടെ വെള്ളം ഒഴിച്ച് ബേ ഇലയും കുരുമുളകും ഇടുക. മാംസം തയാറാകുന്നതുവരെ ചാറു തിളപ്പിക്കുക, നിരന്തരം നുരയെ ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ ചാറു കുറ്റമറ്റ രീതിയിൽ സുതാര്യമാകും, പാചകത്തിന്റെ അവസാനം നിങ്ങൾ അത് ഉപ്പിടേണ്ടതുണ്ട്.
2. പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക: കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അരിഞ്ഞത്. അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ വെജിറ്റബിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി സമചതുര മുറിക്കുക. കഴുകിയ തവിട്ടുനിറം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
3. പൂർത്തിയായ ചാറിൽ നിന്ന് ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിഞ്ഞ തവിട്ടുനിറവും ചാറുമായി ഇടുക, ഇത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് അടുക്കിയ വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം സൂപ്പിലേക്ക് ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തവിട്ടുനിറം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സൂപ്പ് വേവിക്കുക.

7. ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ സൂപ്പ് ഏതെങ്കിലും ധാന്യങ്ങൾക്കൊപ്പം നല്ലതാണ് പാസ്ത - അവന് നല്ല കൂട്ടുകെട്ടും ടിന്നിലടച്ച ധാന്യവും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മാംസം - 300-400 ഗ്രാം;
• പുതിയ കാരറ്റ് - 1 വലിയ റൂട്ട്;
• പഴുത്ത പുതിയ തക്കാളി - 1 കഷണം;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
• പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 പാത്രം;
• ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും;

എഴുതിയത് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ചിക്കൻ സൂപ്പ് ഇതുപോലെ ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക:

1. തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ മാംസം, കുരുമുളക്, ബേ ഇലകൾ, കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ പുതിയ കാരറ്റ് റൂട്ട്, തക്കാളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ കഴുകി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഉണ്ടാകുന്ന ശബ്ദം നീക്കം ചെയ്യുക.
2. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അവശേഷിക്കുന്ന ചാറിൽ നിന്ന് ചിക്കനും പച്ചക്കറികളും നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുക, എല്ലുകളിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ മാംസം സ്വതന്ത്രമാക്കി ചാറുമായി കലത്തിലേക്ക് മടങ്ങുക, അരച്ചെടുത്ത ധാന്യവും നന്നായി മൂപ്പിച്ച പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങളും അവിടെ വയ്ക്കുക.
3. പുതിയത് കോഴി മുട്ട തുടർച്ചയായി ഇളക്കി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിലേക്ക് സാവധാനം ഒഴിക്കുക. സൂപ്പ് വീണ്ടും തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

8. പോളിഷ് ഭാഷയിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പോളിഷ് ഭാഷയിലും കൂൺ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചിക്കൻ സൂപ്പ് - എല്ലാം ഒരേപോലെ ക ri തുകകരമാണ്! ചിക്കൻ സൂപ്പിന്റെ ഈ പതിപ്പ് നിർമ്മിക്കാൻ എന്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണെന്ന് ഇപ്പോൾ നമുക്ക് നോക്കാം ...

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• ചാമ്പിനോൺസ് - 400 ഗ്രാം;
• നേർത്ത വെർമിസെല്ലി - 50 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• തക്കാളി പാലിലും - 100 ഗ്രാം;
• പുതിയ കാരറ്റ് - 1 റൂട്ട്;
• പുതിയ ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും പച്ചിലകൾ - കുറച്ച് ചില്ലകൾ;
• ഉപ്പും നിലത്തു കുരുമുളകും - ആസ്വദിക്കാൻ.

പോളിഷ് ഭാഷയിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സൂപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുക:

1. തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന ഇടുക, 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഉണ്ടാകുന്ന ശബ്ദം നീക്കംചെയ്യുക.
2. പച്ചക്കറികളും കൂൺ തൊലിയുരിക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, കൂൺ പ്ലേറ്റുകളായും കാരറ്റ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളായും ഉള്ളി സമചതുരമായും മുറിക്കുക.
3. ചാറിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പുറത്തെടുത്ത് തണുപ്പിച്ച് വലിയ ബാറുകളായി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ തിളപ്പിക്കുന്ന ചാറിൽ ഇടുക, ഉള്ളി മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
4. സൂപ്പ് തയ്യാറാകുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, മുറിച്ച മാംസം ഒരു എണ്ന ഇടുക തക്കാളി പാലിലും... പാചകം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, വെർമിസെല്ലി ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് മാത്രം തിളപ്പിക്കുക.
5. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇത് സീസൺ വരെ അവശേഷിക്കുന്നു. ചൂടിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക, അരിഞ്ഞ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

9. മുട്ടയോടൊപ്പം ചിക്കൻ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മാംസം - 400 ഗ്രാം;
• bouillon സമചതുര - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കോഴി മുട്ട - 1 കഷണം;
• പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കഷണങ്ങൾ;
• പുതിയ കാരറ്റ് - 1 റൂട്ട്;
• പുതിയ ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• പുതിയ ചതകുപ്പ - മുൻഗണന പ്രകാരം.

1. തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ മാംസം വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന ഇടുക, തീയിട്ട് തിളപ്പിക്കുക. തൊലി കളഞ്ഞ സവാള ചേർത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. തൊലികളഞ്ഞതും കഴുകിയതുമായ കാരറ്റ് മുറിക്കുക, സമചതുര മുറിച്ച് ചാറുയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, ഇത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. ഈ സമയം, തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചാറുയിൽ വയ്ക്കുക, ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളം നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുമ്പോഴേക്കും, അരിഞ്ഞ ബ ou ളൺ സമചതുര സൂപ്പ് ചേർത്ത്, പുതുതായി ഉപ്പിട്ട മുട്ട അടിച്ച് തിളപ്പിക്കുന്ന സൂപ്പിലേക്ക് ഒരു ട്രിക്കിളിൽ ഒഴിക്കുക. ബേ ഇലകളും പുതിയ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മുട്ട സൂപ്പ് പൂർത്തിയാക്കുക.

10. ചിക്കൻ ബ്രൊക്കോളി സൂപ്പിനുള്ള യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ ബ്രൊക്കോളി സൂപ്പിനായി വളരെ ആകർഷകമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് - എല്ലാം അതിലുണ്ട്: രുചിയും ഗുണങ്ങളും ആകർഷകവും. അത്തരമൊരു സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ ഇത് വ്യക്തമായി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ജീവനക്കാരെയും അതിഥികളെയും പോലും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താം.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• ബ്രൊക്കോളി കാബേജ് - 400 ഗ്രാം;
• പുതിയ കാരറ്റ് - 1 റൂട്ട്;
• സവാള - 1 കഷണം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• കുടിവെള്ളം - 2 ലിറ്റർ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ - മുൻ\u200cഗണന പ്രകാരം.

എഴുതിയത് യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്: ചിക്കൻ ബ്രൊക്കോളി സൂപ്പ് - ഇതുപോലെ വേവിക്കുക:

1. ഒരു കലത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, നീക്കം ചെയ്യുക, മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് ചാറു തീയിൽ വയ്ക്കുക.
2. ചെറുതായി തണുത്ത മാംസം കഷണങ്ങളായി വിച്ഛേദിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇളക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് കാസ്റ്ററുകളായി മുറിച്ച് വറുത്ത ഉള്ളിയിൽ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് ഒരുമിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.
3. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ പൂങ്കുലകളിലേക്ക് ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്ത ബ്രൊക്കോളി കഴുകിക്കളയുക, തുടർന്ന് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് പച്ചക്കറികളിൽ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറുമായി ചിക്കൻ മാംസം ചേർക്കാൻ ഇത് ശേഷിക്കുന്നു പച്ചക്കറി പായസം, ഉപ്പ് കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് 20 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ ബ്രൊക്കോളി സൂപ്പ് വേവിക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തും പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

1. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചിക്കൻ ചാറു പാകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അങ്ങനെ അത് ഭാരം കുറഞ്ഞതും സുതാര്യവുമാണ്. വൃത്തികെട്ട അടരുകളുള്ള ചാറു രൂപം നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ പ്രത്യേക സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ശബ്ദം നീക്കംചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
2. മനോഹരമായ ആമ്പർ ഷേഡ് ചാറു നൽകും വറുത്ത കാരറ്റ്... ഇത് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, മഞ്ഞൾ അത് കൈകാര്യം ചെയ്യും, ഉദാഹരണത്തിന്.

ചിക്കൻ പാലിലും സൂപ്പ് ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ സ്വീകരിക്കുന്നു: മത്തങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഇവ പ്രത്യേകം മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച് പാലിലും സൂപ്പിനുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കൊപ്പം ബ്ലെൻഡറിൽ ചേർക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ച് പാലിലും സൂപ്പ് നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ന്യായമായ അനുപാതങ്ങൾ പാലിക്കണം.

വളരെ സമ്പന്നമായ, സുഗന്ധമുള്ള സൂപ്പ്! റോളുകൾ\u200c തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ\u200c ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമൊന്നുമില്ല, നിങ്ങൾ\u200c അവ മുൻ\u200cകൂട്ടി ധാരാളം പാചകം ചെയ്ത് ഫ്രീസുചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ\u200c, അത്തരം രുചികരമായ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് പ്രാഥമികമായിരിക്കും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

1.ചിക്കൻ - 0.5 പീസുകൾ.

2. പൊട്ടാറ്റോസ് - 2 പീസുകൾ.

3. കാരറ്റ് - 0.5 പീസുകൾ.

4. പച്ച (രുചിക്കാൻ)

5. ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ.

വെളുത്തുള്ളി പറഞ്ഞല്ലോ

1.എഗ്ഗ് - 1 പിസി.

2. മാവ് - എത്ര കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുക്കും (ഏകദേശം 150 ഗ്രാം.)

3. സാൾട്ട് - ഒരു നുള്ള്

4. സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി

വെളുത്തുള്ളി റോളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. ആദ്യം ചിക്കൻ ചാറു വേവിക്കുക.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് പകുതി ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ചിക്കൻ കഷണങ്ങളിൽ ചാറു തിളപ്പിക്കുക. ബേ ഇലകൾ, രുചിയിൽ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

2. ചാറു തിളയ്ക്കുമ്പോൾ റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു സാധാരണ നൂഡിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക, ഒരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കി ഒരു മുട്ടയിൽ ഡ്രൈവ് ചെയ്യുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. കരണ്ടി സസ്യ എണ്ണ... ഇറുകിയതും അല്ലാത്തതുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, റോളുകൾക്കായി വെണ്ണ-വെളുത്തുള്ളി പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക.

മയപ്പെടുത്തി വെണ്ണ വെളുത്തുള്ളിയും .ഷധസസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കാം.

4. വളരെ നേർത്ത പാളിയിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക.

5. വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ പുരട്ടുക.

6. റോൾ അപ്പ്.

7. റോൾ ചെറിയ "റോളുകളായി" മുറിക്കുക.

8. ചാറുമായി അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും ചേർക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവയ്\u200cക്കൊപ്പം പച്ചിലകളും ചേർക്കുക.

9. അതേ സമയം, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ റോളുകൾ ചാറുമായി എറിയുകയും മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബോൺ വിശപ്പ്!