പച്ച പയർ - ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ഉപദ്രവങ്ങളും, ഘടന, കലോറി ഉള്ളടക്കം. വേവിച്ച പച്ച പയറിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്.

പച്ച പയർ കലോറി ഉള്ളടക്കം - 16 കിലോ കലോറി
പ്രോട്ടീൻ: 1.21 ഗ്രാം
കൊഴുപ്പ്: 0.14 ഗ്രാം
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: 3.13 ഗ്രാം

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ താൽപ്പര്യമുള്ള കലോറി ഉള്ളടക്കം ഗ്രീൻ ബീൻസ്, പല ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾക്കുമുള്ള ശുപാർശകളിൽ പലപ്പോഴും കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പ്രയോജനകരമാണോ? നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് എന്ത് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം? നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകാതെ എത്ര പച്ച പയർ കഴിക്കാം?

അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ ബീൻസ് ഞങ്ങളുടെ അടുത്തെത്തിയെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, പുരാതന ഈജിപ്ത്, ചൈന, റോം എന്നിവിടങ്ങളിൽ ബീൻസ് വളർത്തിയെന്നതിന് തെളിവുകളുള്ളതിനാൽ, ഉത്ഭവത്തിന്റെ ഈ പതിപ്പിനോട് എല്ലാവരും യോജിക്കുന്നില്ല.

ഇന്ന്, ബീൻസ്, ഇളം കായ്കൾ എന്നിവ പ്രത്യേകിച്ച് മൃദുവായതും രുചികരവുമാണ്. പച്ച പയർ ധാന്യങ്ങളേക്കാൾ പ്രോട്ടീൻ കുറവാണ്, പക്ഷേ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളാണ്. കൂടാതെ, ഇത് കലോറി കുറവാണ്, ഇതിന് നന്ദി, ഇത് എല്ലാ ദിവസവും കുറഞ്ഞത് കണക്കിന് ദോഷം കൂടാതെ കഴിക്കാം.

പച്ച പയർ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

പച്ച പയർ വിറ്റാമിനുകളാൽ പൂരിതമാണ്: ഫോളിക് ആസിഡ്, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, വിറ്റാമിൻ സി, എ, ഇ. ഉൽ\u200cപന്നത്തിൽ ധാരാളം ധാതുക്കളുണ്ട്: സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ക്രോമിയം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്. പച്ച പയറിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ നാരുകൾ ഉണ്ട്, ഇതിന് നന്ദി ദഹനവ്യവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും വിവിധ നെഗറ്റീവ് പാരിസ്ഥിതിക ഘടകങ്ങളുടെ വിനാശകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും മുടിയും നഖങ്ങളും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ പ്രധാനമാണ്. പച്ച പയർ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ക്ഷേമത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ ഗുണകരമാക്കുകയും ചെയ്യും.

വഴിമധ്യേ, പച്ച പയർ പൊതുവായ ശക്തിപ്പെടുത്തൽ പ്രഭാവം മാത്രമല്ല: ദഹനപ്രക്രിയയിൽ ഇത് ഗുണം ചെയ്യും, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, വാതം എന്നിവയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്നു, ഒരു പകർച്ചവ്യാധിയുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ ഒരു ചികിത്സാ ഫലമുണ്ട് - ഇതെല്ലാം ബീൻസിലെ വലിയ അളവിൽ സൾഫർ മൂലമാണ്.

രക്തരോഗങ്ങൾക്കും ബീൻസ് ഉപയോഗപ്രദമാണ്: ഇത് ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ രൂപവത്കരണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും വിളർച്ചയെ സുഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രമേഹ രോഗികളുടെ പോഷണത്തിന് ബീൻസ് വളരെ വിലപ്പെട്ടതാണ്. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർക്കും വിലപ്പെട്ടതാണ്: പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിരപ്പാക്കുന്നതിലൂടെ, ബീൻസ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, വളരെക്കാലം പൂരിതമാകുന്നു, ആമാശയത്തിന് ഭാരം തോന്നാതെ.

ഗ്രീൻ ബീൻ ജ്യൂസ് ബർസിറ്റിസിനെ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് ഒരു നല്ല സെഡേറ്റീവ് കൂടിയാണ്. ബീൻസിലെ ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങൾ ക്ഷയം, ടാർട്ടർ, മലവിസർജ്ജനം എന്നിവയെ സഹായിക്കുന്നു. ക്രമരഹിതമായ ഹൃദയ താളം, രക്താതിമർദ്ദം, രക്തപ്രവാഹത്തിന് കാരണമാകുന്നവർ പച്ച ബീൻസ് ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്.

മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഘടകമായ സിങ്കിൽ പച്ച പയർ വളരെ കൂടുതലാണ്. തത്വങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഏത് ഭക്ഷണത്തിലും സിങ്ക് ഉണ്ടായിരിക്കണം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം... പതിവായി ബീൻസ് കഴിക്കുന്നത് (പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ശുദ്ധീകരിച്ച ഭക്ഷണവും പകരം വയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ), നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും കുറച്ച് കിലോഗ്രാം ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. മാത്രമല്ല, പച്ച പയർ കലോറി ഉള്ളടക്കം വലിയ അളവിൽ കഴിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു - പ്രധാന കാര്യം രുചികരമായ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ്.

ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ജനിതകവ്യവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യും: പച്ച പയർ സ gentle മ്യമായ ഡൈയൂററ്റിക് ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു, കല്ലുകൾ മൃദുവാക്കുന്നു, വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ഡയറ്റിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ പച്ച പയർ

ഭക്ഷണ സമയത്ത്, പച്ച പയർ അനുവദനീയമല്ല, മറിച്ച് കഴിക്കണം! പച്ച പയറിലും മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിലും എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് അറിയുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ പാചകം ചെയ്യാം ആരോഗ്യകരമായ വിഭവംഇത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും കലോറി ഭാരം കൂടാതെ നൽകും. സഹായത്തോടെ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും.

ബീൻസ് വിഭവങ്ങൾ ആകർഷകമാക്കുന്നതിന്, ഇളം പയർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക - അവ മൃദുവായതും മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമാണ്. ഇത് 5-6 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ (ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ) വേവിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, ബീൻസ് മുൻ\u200cകൂട്ടി കാണണം, അറ്റങ്ങൾ മുറിക്കുക - ബീൻസ് 2-3 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. കാൽസ്യം ലവണങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് (അതായത്, ടാപ്പുചെയ്യുകയോ കുറഞ്ഞത് തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്).

ബീൻസ് കടുപ്പമുള്ളതും എന്നാൽ ശാന്തയുടെതുമല്ല. ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച സലാഡുകളിൽ ഇത് ചേർക്കാം പച്ചക്കറി പായസം, സൈഡ് വിഭവങ്ങളും മറ്റ് വിഭവങ്ങളും. ഉദാഹരണത്തിന്, .

പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്: 2014 മെയ് 13.

പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങളും ചീഞ്ഞ കട്ടിയുള്ള മതിലുകളുമുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ ബീൻസിനെ പച്ച പയർ അല്ലെങ്കിൽ ശതാവരി ബീൻസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ശരിയായതും ആരോഗ്യകരവുമായ പോഷകാഹാരത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഇന്ന് പച്ച പയറിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും പരിചിതമാണ്. ജനപ്രിയ പച്ചക്കറി വിളകൾക്കിടയിൽ ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനമുണ്ട്, ഇതിന് നിഷേധിക്കാനാവാത്ത ഗുണം ഉണ്ട്, അതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമാണ്.

ഈ ഇനത്തിന് നിരവധി പേരുകളുണ്ട്: പഞ്ചസാര, ശതാവരി, പച്ച. ക്ലൈംബിംഗ്, സെമി-ക്ലൈംബിംഗ്, ബുഷ് ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. രണ്ടാമത്തേത് തോട്ടക്കാർക്കിടയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്.

ഇളം പയർ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു അവിഭാജ്യ ഘടകമായിരിക്കണമെന്നില്ല; പ്രതിദിന മെനുവിലെ ഒരു നേരിയ ഉൽപ്പന്നം പ്രതിദിനം 500 ഗ്രാം എന്ന തോതിൽ കഴിക്കാം. പുതിയ കായ്കൾ പാചകം ചെയ്യാൻ 8 മിനിറ്റും ഫ്രോസൺ തിളപ്പിച്ച് 8 മിനിറ്റും എടുക്കും. എല്ലാത്തരം ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും സൈഡ് വിഭവങ്ങളും സലാഡുകളും തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് സൂപ്പുകളിലും ചേർക്കാം.

പച്ച പയർ എങ്ങനെ വളരുന്നു

ഇത് ഒരു വാർഷിക സസ്യമാണ്, വിത്തുകൾ പ്രചരിപ്പിക്കുന്നത് - ബീൻസ്.

1. വീഴുമ്പോൾ, ഒരു പൂന്തോട്ട കിടക്ക തയ്യാറാക്കുന്നു, പൊട്ടാഷും ഫോസ്ഫറസ് വളങ്ങളും നിലത്ത് അവതരിപ്പിക്കുന്നു, ജൈവവസ്തുക്കൾ പ്രയോഗിക്കാം, മണ്ണിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.
2. വസന്തകാലത്ത്, വീണ്ടും വളപ്രയോഗം നടത്തുക, നിലം കുഴിക്കുക.
3. നടുന്നതിന് മുമ്പ്, മണ്ണ് ഒഴിക്കുക, അത് മിതമായ ഈർപ്പമുള്ളതായിരിക്കണം. ചെടിയിൽ നിന്ന് th ഷ്മളത ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ പ്ലസ് 20 ഡിഗ്രിക്ക് മുകളിലുള്ള താപനിലയിൽ മാത്രം വളരുന്നതിനാൽ കാറ്റിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു സ്ഥലത്തിനായി തിരയുക.
4. വിതയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ബീൻസ് വെള്ളത്തിൽ നനച്ചുകൊടുക്കണം, മുളയ്ക്കുന്നതിന് നെയ്തെടുത്ത ബാഗുകളിൽ വയ്ക്കുക. കണ്ണുകൾ\u200c പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടയുടനെ, ഇറങ്ങാൻ\u200c ആരംഭിക്കുക. വിത്തുകൾ 2 - 5 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ കുഴിച്ചിടുന്നു, വരികൾക്കിടയിലുള്ള ദൂരം 25 മുതൽ 40 സെന്റിമീറ്റർ വരെയാണ്, കുഴികൾക്കിടയിൽ - 10 സെ.
5. സ്ഥിരമായ താപം സ്ഥാപിച്ചുകൊണ്ട് ജൂൺ തുടക്കത്തിൽ ഇറങ്ങുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മെയ് മാസത്തിൽ നടാം, പക്ഷേ കിടക്ക ഒരു ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക, അത് ജൂണിൽ നീക്കംചെയ്യേണ്ടിവരും. വിതച്ച ബീൻസ് നനയ്ക്കുക.
6. തൈകൾ 15 - 25 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഉയർന്നുവരണം, അവയെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കുക, ഏറ്റവും ശക്തമായ തൈകൾ ദ്വാരത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക.
7. ചെടികളുടെ ഉയരം 10 സെന്റിമീറ്ററിലെത്തുമ്പോൾ, അവയുടെ എളുപ്പമുള്ള മലകയറ്റത്തിലേക്ക് പോകുക, നനവ്, കളകൾ നീക്കംചെയ്യൽ, വരി വിടവ് അഴിക്കുക എന്നിവ മറക്കരുത്. വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം വളങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സസ്യങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുക.
8. ചുരുണ്ട ഇനങ്ങൾക്ക് പിന്തുണയുടെ നിർമ്മാണം ആവശ്യമാണ്, കായ്കളുടെ മുകൾ നിലത്ത് കിടക്കാതിരിക്കാൻ അവയുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അവിടെ അവ എളുപ്പത്തിൽ കേടാകും.
9. ഇനങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത സമയങ്ങളിൽ ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങും, ആദ്യത്തേത് നടുന്ന നിമിഷം മുതൽ 45-60 ദിവസത്തിനുശേഷം, മധ്യത്തിൽ വിളഞ്ഞവ 85-100 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുക്കും, പിന്നീടുള്ളവ - 100-130 ദിവസത്തിനുശേഷം.
10. പ്ലാന്റ് ആവർത്തിച്ച് ബീൻസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, വേനൽക്കാലം മുതൽ ശരത്കാലം വരെ, മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതും പഴുക്കാത്തതുമായിരിക്കുമ്പോൾ അവ വിളവെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചരിത്രപരമായ വസ്തുതകൾ

പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ കൊളംബസ് കൊണ്ടുവന്ന പടിഞ്ഞാറൻ അർദ്ധഗോളത്തിൽ നിന്നാണ് പച്ച പയർ യൂറോപ്പിലേക്ക് വന്നതെന്ന് ഒരു സിദ്ധാന്തമുണ്ട്. ഇറ്റലിക്കാരാണ് ആദ്യമായി ഇത് പരീക്ഷിച്ചത്, പതിറ്റാണ്ടുകൾക്ക് ശേഷം ഒരു ഫ്രഞ്ച് ഇനം പോഡ് കഴിക്കുന്നതിനായി പ്രത്യേകമായി വളർത്തുന്നു.

പച്ച പയർ ഘടന

പച്ച പയർ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ:

• വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി, ഇ, സി, കരോട്ടിൻ;
• ധാതുക്കൾ - ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, കാൽസ്യം, ക്രോമിയം, ക്രോമിയം, പൊട്ടാസ്യം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്,
• പ്രോട്ടീൻ,
• കൊഴുപ്പുകൾ,
• ഫൈബർ, അടങ്ങുന്ന നാരുകൾ,
• വെള്ളം,
• ആഷ് ലഹരിവസ്തുക്കൾ,
• അലിമെന്ററി ഫൈബർ.

ബീൻസ് ഉള്ള പച്ച ലഘുലേഖകളിൽ രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാത്ത ലെക്റ്റിനുകളുടെ അളവ് വളരെ കൂടുതലാണ്. രചനയിലുള്ള അർജിനൈൻ ഇൻസുലിനുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്താൻ ബീൻസ് ഘടന സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് ജീവശാസ്ത്രജ്ഞർ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. മാംസം പ്രോട്ടീന് സമാനമായ അമിനോ ആസിഡ് ഘടന പ്രോട്ടീനിലുണ്ട്.

ഇതിന് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൂക്കോസ് ലോഡുള്ള ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുണ്ട്, മിക്കവാറും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളില്ല. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഉൽപ്പന്നം, വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നില്ല.

പച്ച പയർ കലോറി ഉള്ളടക്കം, പോഷകമൂല്യം

അസംസ്കൃത കായ്കളുടെ പോഷകമൂല്യം 16 - 17 കിലോ കലോറി ആണ്. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽ\u200cപന്നം അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഇത് ചൂട് ചികിത്സിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനുശേഷം, കുറഞ്ഞത് 80% വിലയേറിയ വസ്തുക്കൾ പയർവർഗ്ഗങ്ങളിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. പാചക രീതി അനുസരിച്ച് ഒരു വിഭവത്തിലെ കലോറിയുടെ എണ്ണം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

വേവിച്ച രൂപത്തിൽ, 100 ഗ്രാം ഉൽ\u200cപന്നത്തിന് 47 - 128 കിലോ കലോറി, വറുത്ത - 175 കിലോ കലോറി, പായസം - 136 കിലോ കലോറി.

ഫ്രീസുചെയ്ത പച്ച പയറിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്

ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണത്തിലെ പച്ച പയർ ദഹനനാളത്തെ സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. പകർച്ചവ്യാധികളും ശ്വസനവ്യവസ്ഥയുടെ വീക്കവും ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ സഹിക്കാൻ കഴിയും.

ഇനിപ്പറയുന്ന വ്യവസ്ഥകളിൽ ഉൽപ്പന്നം ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമായി മാറണം:

• ഹീമോഗ്ലോബിൻ നില സാധാരണ നിലയേക്കാൾ താഴെയാണ്;
• രക്തത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് ചുവന്ന രക്താണുക്കൾ ഇല്ല;
• വിളർച്ച;
• ടൈപ്പ് 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ്;
• ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• ക്ഷയരോഗത്തിന്റെ ഗതി സുഗമമാക്കുക;
• ആന്റിമൈക്രോബിയൽ പ്രവർത്തനം;
• രക്താതിമർദ്ദ പ്രതിസന്ധിയെ സഹായിക്കുന്നു.

1. പച്ച പയർ ഒരു വിഭവം കഴിച്ചതിനുശേഷം വയറ്റിൽ ഭാരവും ക്ഷീണവുമില്ല. ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ടെൻഡർ പോഡ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വാഭാവികമായും നെഗറ്റീവ് ഘടകങ്ങളുടെ കുടൽ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ കഴിയും.
2. ഏതൊരു ഹൃദ്രോഗത്തിനും വിളർച്ചയ്ക്കും എതിരായ ഒരു മികച്ച രോഗനിർണയമാണ് ഈ ബീൻ ഇനം.
3. അതുല്യമായ ഘടനയ്ക്ക് നന്ദി, രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയുന്നു, അതിനാൽ രക്തപ്രവാഹത്തിന് സാധ്യത.
4. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഡൈയൂററ്റിക് പ്രവർത്തനം സിസ്റ്റിറ്റിസ്, എഡിമ, യുറോലിത്തിയാസിസ് എന്നിവയെ സഹായിക്കുന്നു.
5. സ്തനാർബുദം കണ്ടെത്തിയ രോഗികളുടെ പൊതുവായ അവസ്ഥ സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ പച്ച പയർ സഹായിക്കുന്നു.
6. വായ്\u200cനാറ്റവും ടാർട്ടറും ഒഴിവാക്കാൻ ഉൽപ്പന്നം സഹായിക്കും.
7. പ്രായമായവർക്ക് ബീൻസ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാറ്റാനാവാത്ത മാറ്റങ്ങളെ അവർ പ്രതിരോധിക്കുന്നു.
8. വാതരോഗത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ തീവ്രത കുറവാണ്, വ്യായാമത്തിന് ശേഷം സന്ധികൾ സുഖം പ്രാപിക്കുന്നു.
9. ഇളം കായ്കൾ ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
10. കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉപയോഗിച്ച് അസിഡിറ്റി സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും അവ സഹായിക്കുന്നു.
11. ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പമുള്ള ഇവ ഹൃദയപേശികളെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളെയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അരിഹ്\u200cമിയയെ ഭയപ്പെടാനാവില്ല.
12. ബീൻസ് ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചും പ്രത്യേകം സംസാരിക്കണം. ഫ്രീസുചെയ്യുമ്പോൾ പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ കുറവാണ്. ഈ ബീൻസ് നേരിട്ട് ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ചേർക്കാം.

സ്ത്രീകൾക്ക് പോഡ് ആവശ്യമാണ്: അവ ഹോർമോണുകളെ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും ആർത്തവവിരാമ സമയത്ത് അസ്വസ്ഥതകൾ ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവരുടെ പ്രയോജനകരമായ ഫലം നാഡീവ്യൂഹംഅത് സമ്മർദ്ദകരമായ സാഹചര്യങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. ഗർഭാവസ്ഥയിൽ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ അനാവശ്യമായ അസ്വസ്ഥത, ഉത്കണ്ഠ, മാനസികാവസ്ഥ എന്നിവ ഒഴിവാക്കും. പാലിന്റെ അഭാവമുള്ള കുട്ടികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്കും ഉൽപ്പന്നം സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

പച്ച പയർ ഒരു മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ ഗുണം പരമാവധി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, പാൻക്രിയാസിന്റെ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ ബ്ലൂബെറി ഇലകൾ സഹായിക്കുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പച്ച പയർ

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. അധിക പൗണ്ട് നേടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണമായി പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പച്ച പയർ കണക്കാക്കുന്നു. കായ്കൾ ശരീരം വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യും, ദഹന പ്രക്രിയ സാധാരണഗതിയിൽ തുടരും.

ബീൻസിൽ പ്രായോഗികമായി കൊഴുപ്പ് ഇല്ല. ഇത് 100 ഗ്രാമിന് 1% ൽ താഴെയാണ്. ഏതാണ്ട് 2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ഉൾപ്പെടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളുടെയും യഥാർത്ഥ സംഭരണശാലയാണിത്. മധുരമുള്ള കായ്കളിൽ, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് തുച്ഛമാണ് - ഒരു മുഴുവൻ ഗ്ലാസിൽ ഇത് 3 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്.

പച്ച പയർ ദോഷം

എന്നിരുന്നാലും, ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ, വൻകുടൽ പുണ്ണ്, ആമാശയത്തിലെ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി എന്നിവയുള്ളവരെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും. അത്തരം രോഗികൾക്ക്, ഒരു വലിയ ഭാഗം വിനാശകരമായിരിക്കും.

പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഉപഭോഗമാണ് വാതക ഉൽപാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കാരണം. പ്രശ്നം ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ, വായുവിൻറെ തോത് കുറയ്ക്കുന്നതിന് പ്രത്യേക താളിക്കുക. ചതകുപ്പയുള്ള കാരവേ വിത്തുകൾ ഇവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. സുഖം പ്രാപിക്കുന്ന ഘട്ടത്തിൽ, ദഹനനാളങ്ങൾ ബാധിച്ച ഒരു രോഗിയെ വേവിച്ച ബീൻസ് പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

വിത്തുകളുള്ള വാൽവുകളിൽ, ഓക്സാലിക് ആസിഡ് ഉണ്ട്, ഇത് ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യും. വൃക്ക സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവരിൽ ഉൽപ്പന്നം ജാഗ്രതയോടെ ഉപയോഗിക്കണം. ഓക്സലേറ്റ് കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒരു വ്യക്തി പലപ്പോഴും മലബന്ധം അനുഭവിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ബീൻസ് കഴിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

തെറ്റായ തയ്യാറെടുപ്പിലാണ് പ്രധാന ദോഷം.

ദോഷഫലങ്ങൾ

ചില ആളുകൾക്ക് പച്ച പോഡുകളോട് അലർജിയുണ്ടാകാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല.

സന്ധിവാതം ബാധിച്ച രോഗികൾ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം. ആക്രമണത്തിന്റെ ആരംഭത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കാൻ അവർക്ക് കഴിയും.

ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നം പാൻക്രിയാറ്റിസ് രോഗികളിൽ contraindicated. രോഗത്തിൻറെ നിശിത ഘട്ടത്തിലും രണ്ട് കാരണങ്ങളാൽ പരിഹാരസമയത്തും പച്ച പയർ കഴിക്കരുത്:

• ഗ്യാസ്ട്രിക് സ്രവത്തിന്റെ തോത് വർദ്ധിക്കുന്നു;
• വാതക രൂപീകരണം വർദ്ധിക്കുന്നു.

ആദ്യത്തേതിലും രണ്ടാമത്തേതിലും രോഗിക്ക് അസുഖകരമായ സംവേദനങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടും. അസംസ്കൃത ഉൽ\u200cപന്നം കഴിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു: ഫിയാസിൻ എന്ന വിഷപദാർത്ഥം കടുത്ത വിഷത്തിന് കാരണമാകും. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം വിഷവസ്തു പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

നിശിത ഘട്ടത്തിൽ ചെറുകുടലിൽ രോഗമുള്ളവർക്ക് ലഘുലേഖകൾ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. ആമാശയത്തിലോ കുടലിലോ ഉള്ള അസ്വസ്ഥത അവരെ കൂടുതൽ വഷളാക്കും.

ശീതകാലം പച്ച പയർ, വിളവെടുപ്പ് രീതികൾ

ബീൻസ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഏതെങ്കിലും രീതികൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം:

• പഴുക്കാത്ത പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ വിളവെടുക്കുന്നു;
• മെതിച്ചതിനുശേഷം വിളവെടുപ്പ്;
• മരവിപ്പിക്കുന്നു.

1. പഴുക്കാത്ത പയർ കുറ്റിക്കാട്ടിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു. മാംസളമായ വാൽവുകളിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ധാരാളം വസ്തുക്കൾ ഉള്ളപ്പോൾ കൃത്യസമയത്ത് ഇത് ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. കായ്കൾ 1.5 അല്ലെങ്കിൽ 2 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.അവ കടലാസിൽ ഉണക്കി ഒരു ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ തിരിയുന്നു.
2. മെതിക്കുകയോ തൊലി കളയുകയോ ചെയ്ത ശേഷം കായ്കൾ ഉണങ്ങണം. ഉണങ്ങാൻ ഒരാഴ്ച എടുക്കും. അതിനുശേഷം, ഉൽപ്പന്നം ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുന്നു. കായ്കൾ വർഷം മുഴുവൻ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
3. ഫ്രീസറിൽ ബീൻസ് ഫ്രീസുചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഓരോ പോഡും 3 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. എല്ലാം ബാഗുകളിലാക്കി ഫ്രീസുചെയ്\u200cതു. ഈ രീതിയിൽ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 3 മാസത്തിൽ കവിയരുത്.
4. ബീൻസ് പുതുതായി തിരഞ്ഞെടുക്കണം, അവയുടെ ഷെല്ലുകൾ ഉറച്ചതായിരിക്കണം. പോഡ് തകർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഇടവേളയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് കുറയുകയും ഉൽപ്പന്നം പുതിയതായി മണക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ ഓപ്ഷൻ സംഭരണത്തിന് മികച്ചതാണ്.
5. ലിംപ് പോഡ്സ് ഉടൻ തന്നെ ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ സമയം എടുക്കുക. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ നിൽക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് തിളപ്പിക്കുക. ഈ കായ്കൾ നന്നായി ആസ്വദിക്കുന്നു.

വീഴുമ്പോൾ ബീൻസ് അച്ചാർ ചെയ്യാം. ഇതിനായി ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കണം, പഠിയ്ക്കാന് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു. ബീൻസ് നന്നായി പാചകം ചെയ്യാൻ 1.5 മണിക്കൂർ എടുക്കും.വസ്തുക്കൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകാൻ ഈ സമയം മതി.

ആളുകൾ പണ്ടേ ബീൻസ് കഴിക്കാൻ തുടങ്ങി. ആദ്യം, പാകമായ പയറുകളിൽ നിന്ന് മാത്രമാണ് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കിയത്, പക്ഷേ പിന്നീട് പഴുക്കാത്ത കായ്കളിൽ നിന്ന് സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങി. പിന്നീട്, പ്രത്യേക ഇനം പച്ച പയർ വളർത്തുന്നു.

ഇളം പോഡുകളിൽ പ്രോട്ടീൻ കുറവാണ്, പക്ഷേ അവയിൽ കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യാവുന്ന ഘടകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവ വളരെ ആർദ്രമാണ്, അതിനാലാണ് അവ പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഓവർറൈപ്പ് ബീൻസ് കൂടുതൽ കടുപ്പമുള്ളതും പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നതുമാണ്.

ഇളം പച്ച മുതൽ ഇളം മഞ്ഞ വരെ വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള കായ്കൾ വിവിധതരം ബീൻസ് ഉണ്ട്.

പക്വതയുടെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത് നിഴലാണ്: ഇളം പോഡുകളിൽ, നിറം ഭാരം കുറഞ്ഞതും അതിലോലമായതുമാണ്.

100 ഗ്രാം വേവിച്ച പച്ച പയർ വിളമ്പുന്നത് 24 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്.

ഇനിപ്പറയുന്ന പോഷകങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• പ്രോട്ടീൻ 2.0 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ 0.2 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 3.6 ഗ്രാം.

കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും പ്രയോജനകരമായ ട്രെയ്\u200cസ് ഘടകങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവും കാരണം, ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഭക്ഷണമാണ് പച്ച പയർ.

ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പ്രാഥമിക തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം മാത്രമേ ഇവ കഴിക്കാൻ കഴിയൂ. ഈ പയർ പഴുത്ത ബീനുകളേക്കാൾ വേഗത്തിൽ വേവിക്കുന്നു. മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം.

പ്രിയപ്പെട്ട ലോബിയോ പോലുള്ള സങ്കീർണ്ണമായ ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ പച്ച പയർ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യത്തിന് ഉയർന്ന കലോറി സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്ക് പോഡ്സ് വിജയകരമായി പകരമാക്കാം.

ബീൻ പോഡ് കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ പല സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. പ്രമേഹം ബാധിച്ച ആളുകൾക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നം പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

പോഡുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന അർജിനൈനിന് ഇൻസുലിൻ പോലെയുള്ള ഗുണങ്ങളുണ്ട്ഒപ്പം. തൽഫലമായി, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലാക്കാം.

കുടലിലെയും ആമാശയത്തിലെയും സങ്കീർണ്ണ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടായാൽ ബീൻസ് ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുക. ശരീരത്തിന്റെ വ്യക്തിഗത സവിശേഷതകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഒരു അലർജി പ്രതികരണമോ അസഹിഷ്ണുതയോ നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടാം. ശരീരത്തിൽ കുടുങ്ങുമ്പോൾ ബീൻസ് ഉപ്പ് ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് കലോറിക് ഉള്ളടക്കം

സംരക്ഷണത്തിനായി, പഴുത്ത പയർ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ബീൻസ് തിളപ്പിച്ച് സമയം ലാഭിക്കാൻ വീട്ടമ്മമാരെ അനുവദിക്കുന്നു, കാരണം അവർക്ക് പൂർണ്ണമായി പാചകം ചെയ്യാൻ മണിക്കൂറുകളെടുക്കും.

ലെ വിദഗ്ധരെ വിലമതിക്കുന്നു ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരം പ്രോട്ടീന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തിന്, അത് മനുഷ്യ ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഈ ഗുണം സാധ്യമാക്കുന്നു.

മതപരമായ നോമ്പുകാലത്ത് ബീൻസും മറ്റ് പയർവർഗ്ഗങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് ഉത്തമം, കാരണം വിവിധ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിരസിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്. ഈ കാലയളവിൽ, പ്രോട്ടീന്റെ അഭാവം നികത്താൻ, നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും വിവിധ കാപ്പിക്കുരു വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കണം.

ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് 100 ഗ്രാം വിളമ്പുന്നത്:

• പ്രോട്ടീൻ 6.8 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് 0.3 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 17.4 ഗ്രാം.

ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ വെള്ളം, പഞ്ചസാര, അല്പം ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്, വിനാഗിരി ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കാം. അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, ചൂട് ചികിത്സ സമയത്ത്, ഒരു വലിയ തുക ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ബീൻസ്, ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

തയ്യാറാണ് ടിന്നിലടച്ച പയർ വിവിധ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളും ഉപവാസങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി കഴിക്കാം, അത് ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. കൂടാതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നം പലപ്പോഴും മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

100 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ബീൻസിൽ 99 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ബീൻസ് വാങ്ങുമ്പോൾ, ഘടന ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കുക, നിർമ്മാതാക്കൾ ബീൻസ്, ഉപ്പ്, വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവ കൂടാതെ ലേബലിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ സൂചിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത്തരം ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം വാങ്ങാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് നിർമ്മാതാക്കൾ ബീൻസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് വലുപ്പമനുസരിച്ച് തരംതിരിക്കണം. ഉൽ\u200cപ്പന്നം തുല്യമായി വേവിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. വലിയ പയർ പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, ഈ സമയത്ത് ചെറിയ പയർ തിളപ്പിച്ച് കഞ്ഞി ആയി മാറും. ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന് മുൻഗണന നൽകുന്നതാണ് നല്ലത്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കാണാൻ കഴിയും.

കലോറി ബീൻസ് തക്കാളി സോസിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു

പച്ചക്കറികളും മാംസവും ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് നന്നായി പോകുന്നു. മിക്കപ്പോഴും, ബീൻ വിഭവങ്ങൾക്കായി ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വീട്ടമ്മമാർ വെള്ള, ചുവപ്പ് നിറത്തിലുള്ള ബീൻസ് പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചുവന്ന പയറിന് കുറഞ്ഞ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ 100 ഗ്രാം ഉൽ\u200cപന്നത്തിന് 95 കിലോ കലോറിയും വെളുത്ത പയർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - 102 കിലോ കലോറി.

എന്നിരുന്നാലും ബീൻസ് വെള്ള കൂടുതൽ ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ അവയുടെ ഉപയോഗം കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും.

100 ഗ്രാം വെളുത്ത പയർ പാകം ചെയ്യുന്നു തക്കാളി സോസ്, ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

• പ്രോട്ടീൻ 9.8 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് 0.76 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 23 ഗ്രാം.

തക്കാളി സോസിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന 100 ഗ്രാം ബീൻസിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പാചക പ്രക്രിയയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, മാത്രമല്ല 106 കിലോ കലോറി മുതൽ 140 കിലോ കലോറി വരെയാകാം.

പഞ്ചസാരയുടെയും സസ്യ എണ്ണയുടെയും അളവ് കുറച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഈ മൂല്യം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.a, വിഭവം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അത് ചേർക്കേണ്ടതാണ്.

വിവിധ out ട്ട്\u200cലെറ്റുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാം ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച്. ഇത് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറായ ഭക്ഷണം, ക്യാൻ തുറന്ന ഉടനെ കഴിക്കാം. അത്തരം ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ ലേബലിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടനയും കലോറിയും സൂചിപ്പിക്കണം. ദൈനംദിന കലോറി ഉപഭോഗം നിരീക്ഷിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് മികച്ചതാണ്.

ബീൻസ് എങ്ങനെ ശരിയായി കഴിക്കാം

ബീൻസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു. ഉയർന്ന അളവിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന പ്രോട്ടീൻ, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക് എന്നിവ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.

മനുഷ്യശരീരത്തിന് അപകടകരമാകുന്ന വിഷവസ്തുക്കളിൽ അസംസ്കൃത പയർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ പൂർണ്ണമായ പാചകത്തിനുശേഷം മാത്രമേ നിങ്ങൾ ബീൻസ് കഴിക്കൂ.

ശരിയാണ് ബീൻസ് പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് ബീൻസ് പ്രാഥമിക കുതിർക്കൽ ആവശ്യമാണ്... അപ്പോൾ ദ്രാവകം വറ്റിക്കുകയും ശുദ്ധമായ ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ ബീൻസ് തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബീൻസ് പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതിനായി നിരവധി മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഫലം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവമാണ്.

ബീൻസ് ശരീരം വളരെക്കാലം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നുവെന്നതും ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്. മുഴുവൻ പ്രക്രിയയ്ക്കും നാല് മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കാം.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ ബീൻസും മറ്റ് പയർവർഗ്ഗങ്ങളും കഴിക്കരുത്.

ദുരുപയോഗം കുടൽ മെറ്റബോളിസത്തിലേക്ക് നയിക്കും. മലം അവസ്ഥയെ ബീൻസ് പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. മലബന്ധം വരാൻ സാധ്യതയുള്ള ആളുകൾ ധാരാളം ബീൻസ് കഴിക്കരുതെന്ന് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

കുടലിലെ ബീൻസ് പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ വെള്ളം പല തവണ മാറ്റണം.

ബീൻ ഡയറ്റ്

ശരീരഭാരം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് മൃഗങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ പ്ലാന്റ് അനലോഗ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്ന ഒരു പോഷക സമ്പ്രദായം അനുയോജ്യമാണ്.

പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ അമിതമായ വാതക രൂപീകരണം ആരംഭിക്കാം. മലവിസർജ്ജനം, മലബന്ധം എന്നിവയിലെ തകരാറുകളും സംഭവിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ബീൻ ഡയറ്റ് എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ല.

ഒരു കാപ്പിക്കുരു ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ താങ്ങാനാവുന്ന വില ഉൾപ്പെടുന്നു. വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും, അസംസ്കൃത ബീൻസും വിവിധ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും അവയുടെ ഉള്ളടക്കമുള്ള സ്റ്റോർ അലമാരയിൽ ജനാധിപത്യ വിലയിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.

ബീൻസ് പെട്ടെന്ന് വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്തും, അതിനാൽ ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.... ഇത് നിരീക്ഷിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഗ്യാസ് ഇല്ലാതെ ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കണം, പ്രതിദിന നിരക്ക് രണ്ട് ലിറ്ററിലെത്തണം. അനുവദനീയമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കെഫീർ, മധുരമില്ലാത്ത തൈര്, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അവ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഉച്ചഭക്ഷണവും അത്താഴവും വേവിച്ച പയർ, പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

ബീൻസ് ഇതിന്റെ പ്രധാന ഘടകമായ ഭക്ഷണക്രമം പലതരം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ വ്യത്യാസമില്ല. എന്നിരുന്നാലും മുഴുവൻ ഭക്ഷണവും സമീകൃതമാണ്അതിനാൽ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ ശരീരത്തിന് ലഭിക്കുന്നു.

പത്ത് ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ ഈ പവർ സിസ്റ്റം പാലിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.... വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ബീൻ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഗതി ആവർത്തിക്കാം. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമം സുഗമമായി ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്; ഇതിനായി കുറച്ച് ദിവസത്തിലൊരിക്കൽ ബീൻ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു.

മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ മന ib പൂർവം വിസമ്മതിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ബീൻസും മറ്റ് പയർവർഗങ്ങളും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. വെജിറ്റേറിയൻ മെനുവും സന്തുലിതമായിരിക്കണം. പ്രോട്ടീന്റെ അഭാവം ഗുരുതരമായ രോഗത്തിലേക്ക് നയിക്കും.

ഏകദേശം 50 ഇനം പച്ച പയർ ഉണ്ട്. ജനപ്രിയമായി, ഇത് ഇനിപ്പറയുന്ന പേരുകൾ സ്വന്തമാക്കി: പച്ച, പഞ്ചസാര, ശതാവരി - എല്ലാം മറ്റ് കായ്കളിലേതുപോലെ ചീഞ്ഞ വാൽവുകളിൽ നിന്നുള്ള ധാന്യങ്ങൾ ഒഴുക്കാതെ മുഴുവൻ കായ്കളിലും കഴിക്കുന്നതിനാലാണ്. പാചകത്തിൽ, അവൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉയർന്ന ബഹുമാനത്തോടെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത്: ശൈത്യകാലത്തിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ, പച്ചക്കറി പായസം, സൈഡ് ഡിഷ്, സാലഡ് തുടങ്ങിയവ. പച്ച പയർ നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടനയാണ്, പക്ഷേ ഏറ്റവും പ്രധാനമായി ഇത് പരിസ്ഥിതിയിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ല. ഫിയാസിനിലെ വിഷ ഘടകത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിന് ഇത് കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് തിളപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

• വിറ്റാമിൻ സി
• റൈബോഫ്ലേവിൻ
• ഒരു നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്
• പിറിഡോക്സിൻ
• ടോക്കോഫെറോൾ
• തയാമിൻ

ഫോസ്ഫറസ്, അയോഡിൻ, കാൽസ്യം, സിങ്ക്, സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം, സെലിനിയം, ഇരുമ്പ്, സിലിക്കൺ, മഗ്നീഷ്യം, സൾഫർ തുടങ്ങിയ മൈക്രോ, മാക്രോ മൂലകങ്ങളും പച്ചക്കറിയുടെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

വിറ്റാമിനുകളുടെയും രാസ മൂലകങ്ങളുടെയും സങ്കീർണ്ണതയ്ക്ക് വിശപ്പ് പൂർത്തീകരിക്കാനും ശരീരത്തിന്റെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് energy ർജ്ജവും പോഷകങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കാനും കഴിയും.

പച്ച പയർ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

പച്ച പയർ ഘടന അവയുടെ ഗുണം നിർണ്ണയിക്കുന്നു. നാരുകളുടെ സമൃദ്ധി കാരണം, ഒരു സ്പോഞ്ച് പോലെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആരോഗ്യകരമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ്, ഫൈബർ എന്നിവയുടെ സമീകൃത ഘടന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകുന്നു, ഇത് സുപ്രധാന ഘടനകളുടെ ആക്രമണാത്മക ഓക്സിഡന്റുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ഇളം ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകൾ പച്ച പയറുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ കൗമാരക്കാർക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ആർത്തവവിരാമമുള്ള ഗർഭിണികൾക്കും സ്ത്രീകൾക്കും ഹോർമോൺ അസന്തുലിതാവസ്ഥയെ നേരിടാൻ പച്ച പയർ സഹായിക്കും.

രക്തത്തിലെ ഇൻസുലിൻ അളവ് കുറയ്ക്കാനുള്ള കഴിവ് കാരണം, പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പച്ച ഉൽപ്പന്നം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഇൻസുലിൻ പോലുള്ള മൂലകം അർജിനൈൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ക്രമീകരണത്തിനായി പ്രത്യേക മരുന്നുകളുടെ ആവശ്യകത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ടിഷ്യു വാർദ്ധക്യത്തെ തടയുന്നതിനും കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഗുണം ചെയ്യുന്ന പല ഘടകങ്ങളും ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങൾ സ്വയം കണ്ടെത്തും. പതിവായി പച്ച പയർ കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്, ആർറിഥ്മിയയ്ക്ക് ഇരയാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്.

നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ പച്ച പയർ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഒരു നിയമമാക്കി മാറ്റുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അമിതഭാരമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരാൻ കഴിയില്ല. ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുന്നു, അതിനുശേഷം വിശപ്പും അമിതഭാരവും അനുഭവിക്കുന്നില്ല.

സീസണൽ വൈറൽ രോഗങ്ങൾ, ഡിസ്ബയോസിസ്, ഓറൽ അറയുടെയും ശ്വാസകോശത്തിന്റെയും രോഗങ്ങൾ, പൊട്ടൻസി ഡിസോർഡേഴ്സ് എന്നിവയ്ക്ക് പച്ച പയറിന്റെ ഗുണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

പാചക ഉപയോഗം

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗം വായുവിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ, ശതാവരി പയർ പതിവിലും കൂടുതൽ നേരം തിളപ്പിക്കുകയോ സോഡ ലായനിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.

കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ജന്തു ഉത്ഭവം എന്നിവ ചേർത്ത് വറുത്ത ഉൽപ്പന്നം ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യില്ല, പക്ഷേ പാൻക്രിയാസ് കൂടുതൽ കഠിനമാക്കും.

പാൻക്രിയാറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസ് മെനുവിൽ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള വിപരീതഫലങ്ങളാണ്.

ശരീരത്തിൽ ഗ്യാസ് ഉൽപാദനം വർദ്ധിച്ചതിനാൽ പ്രായമായവർക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ അനുവാദമില്ല. അത്തരമൊരു വിഭവം ചെറിയ അളവിൽ നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാം, അപൂർവ്വമായി, കാശിത്തുമ്പ ചേർത്ത് ചതകുപ്പ.

കുറഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ പച്ച പയർ പകരം വയ്ക്കുക energy ർജ്ജ മൂല്യംഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പ്രാപ്തിയുള്ളവ:

• മരോച്ചെടി
• ജറുസലേം ആർട്ടികോക്ക്
• മത്തങ്ങ

പച്ചക്കറികളിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ വിവിധ സലാഡുകളിൽ സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അമിതഭാരം കൂടാതെ ശരീരത്തിന് അവിശ്വസനീയമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം അല്ലെങ്കിൽ ആവിയിൽ കഴിച്ചതിനുശേഷം ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി പാലിക്കുന്ന ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.

ചുരുക്കത്തിൽ, പച്ച പയർക്ക് സാർവത്രികവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ മൈക്രോ- മാക്രോലെമെൻറുകളായ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു വലിയ ഘടനയുണ്ടെന്ന് നമുക്ക് പറയാം. ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ പതിവ് ഉപയോഗത്തിലൂടെ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് മികച്ചതായി തോന്നുന്നു, രോഗം കുറയുന്നു, ഒപ്പം ശക്തി വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകൾ രോഗത്തിൻറെ അവസ്ഥ വഷളാകാതിരിക്കാൻ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കണം.

ഒരു തെറ്റ് കണ്ടെത്തിയോ? ഇത് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്ത് അമർത്തുക Ctrl + നൽകുകഞങ്ങളെ അറിയിക്കാൻ.

ഒക്ടോബർ 10, 2016 വയലറ്റ ഡോക്ടർ

പച്ച പയർ എന്തൊക്കെയാണ്, അവ എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അവ എങ്ങനെ സംഭാവന ചെയ്യുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ലേഖനത്തിൽ.

പുരാതന ലോകത്തിന്റെ കാലം മുതൽ മനുഷ്യർക്ക് വിലപ്പെട്ട ഒരു സസ്യമാണ് ബീൻസ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഈജിപ്ഷ്യൻ രാജ്ഞി ക്ലിയോപാട്ര അവളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഒരു പൊടി ഉപയോഗിച്ചു. ആസ്ടെക്കുകൾ പിന്നീട് ഇത് കഴിച്ചതായി അറിയാം.

യൂറോപ്പിൽ, പ്ലാന്റ് ആദ്യം ഒരു അലങ്കാരമായി വേരുറപ്പിച്ചു, അതിനുശേഷം അതിന്റെ രുചിയും പോഷകഗുണങ്ങളും വിലമതിക്കപ്പെട്ടു. മാത്രമല്ല, അവർ ബീൻസ് പഴങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ഇളം കായ്കളും കഴിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തേത് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുടെ ഉറവിടമാണ്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്താണ് പച്ച പയർ, അവയെ എന്താണ് വിളിക്കുന്നത്?

ഇറ്റലിക്കാർക്ക് സംഭവിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾക്ക് ബീൻസ് മാത്രമല്ല, കായ്കളും കഴിക്കാം, അവ മൃദുവായതും ചവയ്ക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. ആദ്യം, അവർ സാധാരണ വെളുത്ത പയറുകളുടെ പഴുക്കാത്ത കായ്കൾ കഴിക്കാൻ തുടങ്ങി, പിന്നീട് ഒരു പുതിയ അതിലോലമായ ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കലിന്റെ നേട്ടമായി. ഇതിന്റെ പോഡുകൾ വിവിധ നിറങ്ങളിൽ വരുന്നു:

• പച്ച
• മഞ്ഞ
• പർപ്പിൾ

പച്ചയും മഞ്ഞയും കായ്കൾ രുചിക്കും പോഷകഗുണത്തിനും സമാനമാണ്.

പച്ച പയർ എന്ന് വിളിക്കുന്നു:

• ശതാവരിച്ചെടി
• ഫ്രഞ്ച്
• പഞ്ചസാര (മധുരമുള്ള അതിലോലമായ രുചി കാരണം)
• വെണ്ണ (അത്തരമൊരു "വിളിപ്പേര്" മഞ്ഞ ബീൻസിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് അവ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നതിനാൽ)

ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളാണ് ചൈന, ഇന്ത്യ, ഇന്തോനേഷ്യ, തുർക്കി. ബെനെലക്സിനെയും ഫ്രാൻസിനെയും ഭയന്ന് ഇത് പരമാവധി ഉപയോഗിക്കുക. ഇന്ന് കിഴക്കൻ യൂറോപ്പിലെ അടുക്കളകളിൽ ഉൽപ്പന്നം വേരുറപ്പിക്കുന്നു.

പച്ച പയർ: energy ർജ്ജവും പോഷകമൂല്യവും. പച്ച പയറിലുള്ള വിറ്റാമിനുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്? 100 ഗ്രാമിന് പച്ച പയറിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

അത് അങ്ങിനെയെങ്കിൽ വെളുത്ത പയർ ധാരാളം പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പയർവർഗ്ഗത്തിൽ ഇത് അൽപ്പം കുറവാണ്. എന്നാൽ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും ഉണ്ട്.

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷകഘടന (100 ഗ്രാം) താഴെ പറയുന്നവയാണ്:

• പ്രോട്ടീൻ - 2.5 ഗ്രാം
• കൊഴുപ്പ് - 0.5 ഗ്രാം
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 3 ഗ്രാം
• ഓർഗാനിക് ആസിഡ് - 0.1 ഗ്രാം
• അന്നജം - 0.6 ഗ്രാം
• ഫൈബർ - 1 ഗ്രാം വരെ
• ചാരം - 2 ഗ്രാം വരെ
• വെള്ളം - 90 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ

പ്രധാനം: മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഹാനികരമായ സ്വത്തുക്കൾ പച്ച പയർ തിരയണം. എന്നാൽ അവയിലൊന്ന്, പച്ച പോഡുകളിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ സംയോജനത്തിന് കാരണമാകുന്ന ലെക്റ്റിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്.

പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീന്റെ ഒരു കലവറയാണ് പച്ച പയർ.

ശതാവരി ബീൻസിന്റെ വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കളുടെ ഘടന വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, ഇ, പിപി
• ബി വിറ്റാമിനുകൾ
• ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, സൾഫർ, ഫോസ്ഫറസ്

പ്രധാനം: പച്ച പയറിൽ കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ല

ഫ്രഞ്ച് ബീൻസിന്റെ value ർജ്ജ മൂല്യം 100 ഗ്രാമിന് 30 കിലോ കലോറി ആണ്.

പച്ച പയർ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാകും?

തീർച്ചയായും, ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നവും പ്രമേഹത്തിനുള്ള പരിഹാരമായി കണക്കാക്കാനാവില്ല. രോഗം തടയുന്നതിനും രോഗികളുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും പച്ച പയർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഇത് ഇതിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു:

• സഹാറ
• കൊളസ്ട്രോൾ

ശതാവരി ബീൻസ് കഴിക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തി ശരീരത്തെ വിറ്റാമിനുകളാൽ പൂരിതമാക്കുന്നു, ഇതുമൂലം:

• അതിന്റെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
• അതിൽ സംഭവിക്കുന്ന എല്ലാ പ്രക്രിയകളും സുസ്ഥിരമാക്കുന്നു
• രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു
• സമ്മർദ്ദ പ്രതിരോധവും പ്രകടനവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

പച്ച പയറിന്റെ ഭാഗമായ സൾഫറും ഇരുമ്പും ബാക്ടീരിയ, വൈറൽ അണുബാധകൾക്കെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇൻഫ്ലുവൻസയും SARS ഉം പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടുന്ന സമയത്ത് അതിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണെന്ന് ഡോക്ടർമാർ പറയുന്നു.

ഗ്രീൻ ബീൻസ് ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഇത് ഇതിനായി കഴിക്കുന്നു:

• ഹൃദയപേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു
• ഹൃദയമിടിപ്പിന്റെ സാധാരണവൽക്കരണം
• രക്തപ്രവാഹത്തിന് പ്രതിരോധം
• വിളർച്ച തടയൽ (ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവ ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു)

ഉൽപ്പന്നത്തിലെ നാരുകളും ചാരവും ദഹനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, പച്ച പയർ ഇവയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്:

• കരൾ രോഗങ്ങൾ (ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ്, സിറോസിസ്)
• വൃക്കരോഗം (പൈലോനെഫ്രൈറ്റിസ്, യുറോലിത്തിയാസിസ്)
• ഹോർമോൺ തകരാറുകൾ
• മസ്കുലോസ്കെലെറ്റൽ സിസ്റ്റത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ (ആർത്രൈറ്റിസ്)
• സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ രോഗങ്ങൾ (വാതം)
• പുരുഷന്മാരുടെയും സ്ത്രീകളുടെയും ജനിതകവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾ
• ചർമ്മരോഗങ്ങൾ

പ്രധാനം: പച്ച പയർ കഴിക്കുന്ന ആളുകൾ ചർമ്മം, മുടി, നഖം എന്നിവയിൽ ഗണ്യമായ പുരോഗതി കൈവരിച്ചതായി ശ്രദ്ധിച്ചു

ആന്റിഓക്\u200cസിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയ bal ഷധ ഉൽപ്പന്നം മനുഷ്യരിൽ ക്യാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച്, സ്തനാർബുദം.
പച്ച പയർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ഉണ്ടാകുന്ന ദോഷകരമായ ഫലങ്ങൾ വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ, എന്നിട്ടും നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ. ഇത്, ഉദാഹരണത്തിന്, വായുവിൻറെ ആമാശയത്തിലെ ഒരു തോന്നൽ.
അതിനാൽ, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾ, വയറ്റിലെ അൾസർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയുള്ളവർക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ധാരാളം ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹിപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.
മിക്കപ്പോഴും, കായ്കളിൽ ബീൻസ് കഴിക്കാനുള്ള സാധ്യത ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകളിലും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരിലും ഉണ്ടാകുന്നു. പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ വീർക്കാൻ കാരണമാകുമെന്ന് അവർ ഭയപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കൂടുതലുള്ള 150 ഗ്രാം ആഴ്ചയിൽ 1-2 തവണ ദോഷം ചെയ്യുക മാത്രമല്ല, വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും.

വീഡിയോ: പച്ച കാപ്പിക്കുരു. മലവിസർജ്ജനം എന്നിവയും അതിലേറെയും

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പച്ച പയർ

പച്ച പയർ പോഷകഗുണമില്ലാത്തവയാണ്, അവയിൽ പേശി കോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ, ശുദ്ധമായ into ർജ്ജമായി മാറുന്നതും കൊഴുപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കാത്തതുമായ സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, അതുപോലെ തന്നെ നാരുകൾ എന്നിവ മനുഷ്യ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ധാരാളം energy ർജ്ജം ചെലവഴിക്കുന്നു. ഇത് തികഞ്ഞ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമല്ലേ?

ശരിയായി കഴിക്കുമ്പോൾ ശതാവരി ബീൻസ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കാരണമാകുന്നു.

1. ഇത് മൃഗ, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകളുമായി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സംയോജിപ്പിക്കണം. എണ്ണയാണെങ്കിൽ ഒലിവ്, മാംസം എങ്കിൽ ഗോമാംസം. ഏറ്റവും മികച്ചത് - ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി
2. ശതാവരി ബീൻസ് കഞ്ഞിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല
3. മുട്ട, പച്ചക്കറികൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയാണ് പച്ച പയറിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ചത്

ഒരു വ്യക്തി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ ശരിയായ പോഷകാഹാരം, അവന് ദോഷഫലങ്ങളൊന്നുമില്ല, ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തെ അവൻ തീർച്ചയായും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. കലോറി കത്തിക്കുന്നത്, കരൾ, ശരീരം മുഴുവനും ശുദ്ധീകരിക്കൽ, പൂരിതമാണ്, പക്ഷേ ഭാരം വഹിക്കുന്നില്ല, പച്ച പയർ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന്റെ ഫലം മെച്ചപ്പെടുത്തും.

ഉദാഹരണം ഭക്ഷണ ഭക്ഷണം - എള്ള് വിത്ത് അടങ്ങിയ ശതാവരി ബീൻസ്.

കൂടാതെ, മൂന്ന് ദിവസത്തെ പച്ച കാപ്പിക്കുരു ഭക്ഷണമുണ്ട്. നഷ്ടപ്പെട്ട രണ്ടോ മൂന്നോ പൗണ്ടുകൾ അതിൽ ഇരിക്കുന്നവർക്ക് അഭിമാനിക്കാം.

1. ഭക്ഷണത്തിൽ, കായ്കൾ വേവിച്ചതോ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ ഒലിവ് ഓയിൽ ചെറുതായി പായസമോ കഴിക്കുന്നു
2. ഈ മൂന്ന് ദിവസങ്ങളിൽ കൊഴുപ്പ്, മാവ്, മധുരമുള്ള സിന്തറ്റിക് എന്നിവ കഴിക്കില്ല
3. കിടക്കയ്ക്ക് 3 മണിക്കൂർ മുമ്പ് കഴിക്കരുത്
4. കുടിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക പ്രതിദിന നിരക്ക് വെള്ളം - 3 ലി

പച്ച ബീൻ ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രഭാതഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾ:

• ഒലിവ് ഓയിൽ രണ്ട് മുട്ട വെള്ളയും 200 ഗ്രാം കായ്കളും ഉള്ള ഓംലെറ്റ്
• കായ്കൾ, മണി കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ബീൻസ് ചേർത്ത് സാലഡ്, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക

ഉച്ചഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾ:

• വേവിച്ച ചിക്കൻ, തിളപ്പിച്ച ശതാവരി ബീൻസ്, കാബേജ്, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് സാലഡ്
• പടിപ്പുരക്കതകും തക്കാളിയും ചേർത്ത് പച്ച ബീൻ പായസം, വേവിച്ച മുട്ട
• വേവിച്ച മത്സ്യം, പച്ചമരുന്നുകൾക്കൊപ്പം ആവിയിൽ പയർ

അത്താഴ ഓപ്ഷനുകൾ:

• ഉള്ള ബീൻസ് പച്ച ആപ്പിൾ, കെഫിർ
• മുട്ടയും കോട്ടേജ് ചീസും ഉള്ള ബീൻ കാസറോൾ
• എള്ള്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയുള്ള പച്ച പയർ

പ്രധാനം: ഭക്ഷണത്തിന്റെ മൂന്നാം ദിവസം, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി അധിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിരസിക്കാം, 1.5 കിലോ ബീൻസ് തിളപ്പിക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ തളിച്ച് 4-5 ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിക്കാം