പ്രവേശനംശൈത്യകാലത്തേക്ക് തക്കാളിയിൽ ചോറിനൊപ്പം കുരുമുളക് സ്റ്റഫ് ചെയ്തു. രുചികരമായ സ്റ്റഫ്ഡ് പെപ്പർ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഇത് ഒരു മികച്ച ശൈത്യകാല ലഘുഭക്ഷണമാണ്. ഇത് രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്. ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
കുരുമുളക് ശീതകാലത്തേക്ക് അരി ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ചിരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ കൂൺ - 400 ഗ്രാം
- സസ്യ എണ്ണ - 125 ഗ്രാം
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 കിലോഗ്രാം
- തക്കാളി - 4 പീസുകൾ.
- കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ തക്കാളി ജ്യൂസ്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം
- അരി - ഒരു ഗ്ലാസ്
- ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കൽ:
1. കുരുമുളക് മതേതരത്വത്തിനായി തയ്യാറാക്കുക.
2. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, ഇറച്ചി അരക്കൽ വളച്ചൊടിക്കുക.
3. അരി കഴുകുക, കൂൺ അരിഞ്ഞത്, സംയോജിപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക, എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കുക, ചേർക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്.
4. കുരുമുളക് പച്ചക്കറി പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക, അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക, കെച്ചപ്പ് നിറയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ്, ഒരു മണിക്കൂർ അണുവിമുക്തമാക്കുക, ചുരുട്ടുക, പുതപ്പിൽ പൊതിയുക, തിരിയുക, തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
ധാന്യങ്ങളുപയോഗിച്ച് സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
കുരുമുളക് ശീതകാലത്തേക്ക് അരി ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ചിരിക്കുന്നു... കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്.
ചേരുവകൾ:
- സവാള - 2 പീസുകൾ.
- അസംസ്കൃത അരി- 120 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് - 4 പീസുകൾ.
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 8 പീസുകൾ.
- പഞ്ചസാര - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 55 മില്ലി
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 പീസുകൾ.
- ഉപ്പ്
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കൽ:
1. കുരുമുളകിന്റെ തണ്ടുകൾ മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകുക. പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയത് ഉപയോഗിക്കാം ടിന്നിലടച്ച കുരുമുളക്... ടിന്നിലടച്ച കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പഠിയ്ക്കാന് കളയുക, കുരുമുളക് ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക.
2. കാരറ്റ് തൊലി കളയുക. വറുത്തതിന് കുറച്ച് കാരറ്റ് വിടുക. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്തതിനും കുറച്ച് ഉള്ളി വിടുക.
3. ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക സസ്യ എണ്ണ, അതിൽ കാരറ്റും ഉള്ളിയും ഇടുക, ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് നിറയ്ക്കുക (സാന്ദ്രതയോട് തീക്ഷ്ണത കാണിക്കരുത്!), ഒരു എണ്ന ഇടുക.
4. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ കുരുമുളക് മൂടുക, തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. ഇടത് കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ വറുത്തെടുക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. പൂർത്തിയായ കുരുമുളക് അരിയും കാരറ്റും പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക, അണുവിമുക്തമായ മൂടിയുമായി ഉരുട്ടി, ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക, തലകീഴായി മാറ്റുക. പകരമായി, ഇതുപോലുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
2016-08-18
തീയതി: 08/18/2016
ടാഗുകൾ:
ഹലോ എന്റെ പ്രിയ വായനക്കാർ! വേനൽക്കാലം അവസാനിക്കുകയാണ്. ചെറുപ്പക്കാരനായ അല്ലാ ബോറിസോവ്ന ഒരിക്കൽ പാടിയതുപോലെ "ശോഭയുള്ള, പച്ച, ഉല്ലാസ" ത്തിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുന്നതിൽ നിന്നുള്ള സങ്കടം, ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു. പച്ചക്കറികളും ചോറും നിറച്ച കുരുമുളക് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സമയമാണിത്. ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വെരാ റാമസോവ ഇന്ന് അവളുടെ പരീക്ഷിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾക്ക് നൽകും. വളരെ സന്തോഷത്തോടെയാണ് ഞാൻ അവൾക്ക് തറ നൽകുന്നത്.
യഥാർത്ഥ "ഗ്രാമ" പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഞാൻ എങ്ങനെ സ്നേഹിക്കുന്നു! ശൈത്യകാലത്ത് ഞാൻ "പ്ലാസ്റ്റിക്" തക്കാളി, രുചിയില്ലാത്ത "മെഴുക്" കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ മടുത്തു, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ ഞാൻ "ഇറങ്ങുന്നു", എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭർത്താവിന്റെ അവസരത്തിൽ ലഭിച്ച സുഗന്ധമുള്ള തക്കാളി, കുരുമുളക്, ആരാധിക്കുന്ന വഴുതനങ്ങ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നു. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ എന്റേത്, അജപ്‌സന്ദൽ (പാചകക്കുറിപ്പ്), കൂടാതെ? ഇല്ലെങ്കിൽ, വേഗം വരൂ - വിലകുറഞ്ഞതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ വഴുതനങ്ങ, ബീൻസ്, പ്ലംസ് എന്നിവയുടെ സീസൺ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നില്ല! ഐറിനയുടെ ബ്ലോഗിന്റെ പേജുകളിൽ എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉടൻ ദൃശ്യമാകുമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും ജോർജിയൻ സോസ്ശീതകാലത്തേക്കുള്ള സാറ്റ്‌സെബെലി. ഇപ്പോൾ, നമുക്ക് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളകിലേക്ക് മടങ്ങാം.
പച്ചക്കറികളും ചോറും ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളകിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ
- 1 കപ്പ് റ round ണ്ട് റൈസ്
- 8 മണി കുരുമുളക്.
- 3-4 തക്കാളി.
- 1 വലിയ സവാള.
- 1 കാരറ്റ്.
- നിലത്തു കുരുമുളക്.
- ഉപ്പ്.
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
പാചകക്കുറിപ്പ് രചയിതാവിന്റെ കുറിപ്പുകൾ
- ചൂടുള്ളതും തണുപ്പുള്ളതും കഴിക്കാൻ ഈ വിഭവം രുചികരമാണ്, ഇത് ചൂടുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ പ്രധാനമാണ്. കൂടാതെ, പസട്ട്സ് ടോൾമ (പാചകക്കുറിപ്പ്) പോലെ ഇത് മെലിഞ്ഞതാണ്.
- ആരെങ്കിലും ചോറിനൊപ്പം പച്ചിലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, അവ ചേർക്കുക. ബോൺ വിശപ്പ്!
ബ്ലോഗ് രചയിതാവിന്റെ കുറിപ്പുകൾ
- സമാനമായ ഒരു വിഭവം മാംസം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ പകരം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിഅരിയും. ഞാൻ ഒരിക്കൽ ഒന്ന് നൽകി.
- പരീക്ഷകർ അരി, പച്ചക്കറി കമ്പനിയിൽ വറുത്ത കൂൺ ചേർക്കാം. ചേരുവകൾ പരസ്പരം "വഴക്കുണ്ടാക്കില്ല" എന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.
- ഈ വിഭവം സ്റ്റ ove യിൽ മാത്രമല്ല, അടുപ്പിലും പാകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.
- കയ്യിൽ തക്കാളി ഇല്ലെങ്കിൽ, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറുമായി ലയിപ്പിച്ച ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാം.
- ഇത് രുചികരമായി മാറും, പകരുന്നതിനുമുമ്പ് അല്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയോ അതിൽ നിന്ന് തക്കാളി സോസ് ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പച്ചക്കറികളും ചോറും ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് വിളവെടുക്കുന്നു
ചേരുവകൾ
- 1 കിലോ മണി കുരുമുളക്.
- 1 കിലോ കാരറ്റ്.
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ 2-3 മാംസളമായ തക്കാളി.
- 200 ഗ്രാം റ round ണ്ട് റൈസ്.
- 300 ഗ്രാം ഉള്ളി.
- 50 ഗ്രാം ഉപ്പ്.
- 700 ഗ്രാം വേവിച്ച തക്കാളി ജ്യൂസ്.
പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ
ബ്ലോഗ് രചയിതാവിന്റെ കുറിപ്പുകൾ
- 0.5 ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള 5 പാത്രങ്ങളുടെ ഏകദേശ കണക്കുകൂട്ടൽ ഇതാ.
- ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ വന്ധ്യംകരണം ആവശ്യമാണ്. സംഭരണ സമയത്ത് വർക്ക്പീസുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ ഒരു സാഹചര്യത്തിലും സമയം കുറയ്ക്കരുത്.
ഇന്ന് ഞങ്ങൾ "ഷോട്ട്" ചെയ്തു! നിങ്ങൾ എങ്ങനെ ചെയ്യുന്നു പ്രിയ വായനക്കാരേ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ആഗ്രഹിക്കുന്നു രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾവിജയകരമായ ഒഴിവുകൾ! പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കിഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും, സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളിൽ പങ്കിടുക. ബ്ലോഗ് അപ്‌ഡേറ്റുകളിലേക്ക് സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക - അതിന്റെ എല്ലാ വാർത്തകളും അറിയുക.
എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടേത് ഐറിന.
ഘടന:
മധുരമുള്ള കുരുമുളക് 1 കിലോ,
കാരറ്റ് 3 പീസുകൾ,
സവാള 2 പീസുകൾ,
അരി 1 ഗ്ലാസ്,
തക്കാളി 2-3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ,
കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിക്കാൻ.
ശൈത്യകാലത്തേക്ക് അരി ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ്ഡ് കുരുമുളക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ഞങ്ങൾ മധുരം എടുക്കുന്നു മണി കുരുമുളക്കാരറ്റ്, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ച് കഴുകുക. വിത്തുകൾ കുരുമുളക്, വാലിൽ നിന്ന് മുകളിൽ നിന്ന് മുറിക്കുക, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ തൊലി കളയുക. അധിക അന്നജം കഴുകുന്നതിനായി അരി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. എന്നിട്ട് അരി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് വിടുക പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ വീർക്കുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. സവാള സമചതുരയായി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. എന്നിട്ട് കാരറ്റും ചോറും സവാളയിൽ ചേർക്കുക.
പച്ചക്കറികൾ വറുത്തപ്പോൾ അൽപം വെള്ളം ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പൂരിപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. തയ്യാറാക്കിയ കുരുമുളക് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കി ഉപരിതലത്തിൽ ഇട്ടു പൂരിപ്പിക്കുക. വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക , തക്കാളി പേസ്റ്റിലേക്ക് അല്പം പഞ്ചസാര, ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം - ഉദാഹരണത്തിന് കറി, ഉണങ്ങിയ ായിരിക്കും, ചതകുപ്പ എന്നിവയും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന തക്കാളി സോസ് ഇളക്കി തിളപ്പിക്കുക - നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക .
ശുദ്ധമായ ജാറുകളിലേക്ക് അല്പം തക്കാളി സോസ് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ റെഡിമെയ്ഡ് കുരുമുളക് ഇടുക, സോസ് ജാറുകളുടെ ചുമലിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചുവന്ന മണി കുരുമുളക് എടുത്ത് നന്നായി അരിഞ്ഞത് തക്കാളി സോസിൽ ചേർക്കാം - ഇത് ചേർക്കും തയ്യാറായ ഭക്ഷണംസുഗന്ധവും രുചികരമായ മാധുര്യവും.
നിറച്ച പാത്രങ്ങളിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി ചേർത്ത്, മൂടി കൊണ്ട് മൂടി വന്ധ്യംകരണത്തിനായി വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന ഇടുക. 150 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 30-40 മിനുട്ട് അണുവിമുക്തമാക്കുക, മൂടി കർശനമായി അടയ്ക്കുക, warm ഷ്മളമായി പൊതിഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. പാത്രങ്ങൾ തണുത്തു, ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറായ വിഭവം.
ബോൺ വിശപ്പ്!
എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങൾക്കായി പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ!
ഇത് ഒരു മികച്ച ശൈത്യകാല ലഘുഭക്ഷണമാണ്. ഇത് രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്. ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
കുരുമുളക് ശീതകാലത്തേക്ക് അരി ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ചിരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
പുതിയ കൂൺ - 400 ഗ്രാം
സസ്യ എണ്ണ - 125 ഗ്രാം
ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 കിലോഗ്രാം
തക്കാളി - 4 പീസുകൾ.
കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ്
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം
അരി - ഒരു ഗ്ലാസ്
തയ്യാറാക്കൽ:
1. കുരുമുളക് മതേതരത്വത്തിനായി തയ്യാറാക്കുക.
2. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, ഇറച്ചി അരക്കൽ വളച്ചൊടിക്കുക.
3. അരി കഴുകുക, കൂൺ അരിഞ്ഞത്, സംയോജിപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക, എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, പകുതി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, ഉപ്പ്, പൂർണ്ണമായും വേവിക്കാത്തതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കട്ടെ ചെറുതായി.
4. കുരുമുളക് പച്ചക്കറി പിണ്ഡത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക, കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് നിറയ്ക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ അണുവിമുക്തമാക്കുക, ചുരുട്ടുക, പുതപ്പിൽ പൊതിയുക, തിരിയുക, തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
ധാന്യങ്ങളുപയോഗിച്ച് സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
കുരുമുളക് ശീതകാലത്തേക്ക് അരി ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ചിരിക്കുന്നു... കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്.
ചേരുവകൾ:
സവാള - 2 പീസുകൾ.
അസംസ്കൃത അരി - 120 ഗ്രാം
കാരറ്റ് - 4 പീസുകൾ.
ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 8 പീസുകൾ.
പഞ്ചസാര - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 55 മില്ലി
വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 പീസുകൾ.
തക്കാളി പേസ്റ്റ് - ടേബിൾസ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കൽ:
1. കുരുമുളകിന്റെ തണ്ടുകൾ മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകുക. പാചകത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാം. ടിന്നിലടച്ച കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പഠിയ്ക്കാന് കളയുക, കുരുമുളക് ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക.
2. കാരറ്റ് തൊലി കളയുക. വറുത്തതിന് കുറച്ച് കാരറ്റ് വിടുക. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്തതിനും കുറച്ച് ഉള്ളി വിടുക.
3. വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അതിൽ കാരറ്റും ഉള്ളിയും ഇടുക, മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക 7. ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, അരിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് പൂരിപ്പിക്കുക (സാന്ദ്രതയോട് തീക്ഷ്ണത കാണിക്കരുത്!), ഒരു എണ്ന ഇടുക.
4. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ കുരുമുളക് മൂടുക, തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. ഇടത് കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ വറുത്തെടുക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. പൂർത്തിയായ കുരുമുളക് അരിയും കാരറ്റും പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക, അണുവിമുക്തമായ മൂടിയുമായി ഉരുട്ടി, ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക, തലകീഴായി മാറ്റുക. പകരമായി, ഇതുപോലുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
അത്താഴത്തിന് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വായിക്കുക. ഈ വിഭവം നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ മാത്രം ആനന്ദിപ്പിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.