നേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ നിർമ്മിച്ച ചെറി പറഞ്ഞല്ലോ. ചെറികളുള്ള രുചികരമായ പറഞ്ഞല്ലോയ്ക്കുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ചെറി പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ

ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും ചെറി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കാൻ അറിയില്ല. പക്ഷേ ഇത് രുചികരമായ വിഭവം ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതും എല്ലാവർക്കും ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നും. പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ചെറി ഉപയോഗിക്കാം - സാധാരണ പുളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ നിറമുള്ള മധുരം. ബെറി പുതിയതോ ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതോ ആകാം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

ഈ രുചികരമായ പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കാൻ, പാചകക്കുറിപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു:
— അഞ്ഞൂറ് ഗ്രാം വെളുത്ത ഗോതമ്പ് മാവ്;
— ഒരു പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ട;
— ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
— ഇരുനൂറ്റമ്പത് മില്ലി ലിറ്റർ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം;
— രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.

പറഞ്ഞല്ലോ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
— മുന്നൂറ് ഗ്രാം കുഴിച്ച ചെറി;
— ഇരുനൂറ് ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
— അമ്പത് ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് മാവ്.

പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ. പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു മുഴുവൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കാൻ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെളുത്ത ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക കപ്പിൽ ഒരു പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ട വയ്ക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അല്പം അടിക്കുക, തുടർന്ന് ഉപ്പ്, വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക സസ്യ എണ്ണ... മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതുവരെ മിശ്രിതമാക്കണം. അതിനുശേഷം ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ് ദ്രാവകം ഒഴിച്ച് ഒരു ഏകീകൃത കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് ഇലാസ്റ്റിക്, താരതമ്യേന കുത്തനെയുള്ളതായി മാറണം.

ചെറി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ശരിയായ സാങ്കേതികവിദ്യ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കാത്ത വളരെ കുത്തനെയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇറുകിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ എനിക്കിഷ്ടമല്ല. അതിനാൽ ഞാൻ അതിൽ കുറച്ചുകൂടി വെള്ളം ചേർക്കുന്നു. അത് .ഷ്മളമായിരിക്കണം. ഇതിന് നന്ദി, മാവു കണികകൾ പരസ്പരം തികച്ചും യോജിക്കുന്നു. ഫലം ഒരു ഏകതാനവും ഇലാസ്റ്റിക് പിണ്ഡവുമാണ്. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഇതിന് പ്ലാസ്റ്റിറ്റി നൽകുന്നു. തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറികളുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ, പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു കപ്പിനടിയിൽ അരമണിക്കൂറോളം വിടാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ചെറി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം ചെയ്യുക

കുഴെച്ചതുമുതൽ പല ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഒന്നിൽ നിന്ന് ഉരുട്ടിയിരിക്കണം, അതിൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതും മൂന്ന് മുതൽ നാല് മില്ലിമീറ്റർ വരെയുമാണ്. തുടർന്ന്, എട്ട് സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക ആകൃതി ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ സർക്കിളുകൾ ചൂഷണം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഓരോന്നിനും മൂന്നോ നാലോ സരസഫലങ്ങൾ ചേർത്ത് അര ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് മാവും ഒഴിക്കുക. ഇതിന് നന്ദി, ഡംപ്ലിംഗിനുള്ളിലെ ദ്രാവകം ദ്രാവകമായി മാറില്ല. പൂരിപ്പിച്ച ഓരോ സർക്കിളും പകുതിയായി മടക്കി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നുള്ളിയെടുക്കണം.

മുമ്പത്തെ ഖണ്ഡികയിൽ വിവരിച്ച ഘട്ടങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ആവർത്തിച്ച് പൂരിപ്പിക്കണം. അവസാന ബാച്ച് ചെറി പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മൂന്ന് ലിറ്റർ വെള്ളമുള്ള ഒരു വലിയ എണ്ന സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുക. മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ദ്രാവകം ഉപ്പിടണം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, പറഞ്ഞല്ലോ ഭാഗങ്ങളായി പാകം ചെയ്യണം - മൂന്ന് പാസുകളിൽ. ഓരോ സേവവും കുറഞ്ഞത് എട്ട് മുതൽ പത്ത് മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഈ രുചികരമായ പറഞ്ഞല്ലോ വ്യത്യസ്തമായി പാചകം ചെയ്യാം. വേവിച്ച ചെറി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു പാചക രീതി. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇരട്ട ബോയിലറിന്റെ ഒരു പാത്രം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് അതിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഇടുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഇരുപത് മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള നീരാവിയുടെ സ്വാധീനത്തിൽ അവ പാകം ചെയ്യുന്നു. വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ചതിനേക്കാൾ രുചികരവും രുചികരവുമാണ് ചെറികളുള്ള ആവിയിൽ പറഞ്ഞല്ലോ.

ചെറി പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ വിളമ്പാം?

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പറഞ്ഞല്ലോ ചൂടോ തണുപ്പോ വിളമ്പാൻ അനുവദിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അവയിൽ ഒഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അല്പം കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ അവയിൽ ഇടാം. ഈ വിഭവം എല്ലാവരുടെയും അഭിരുചിക്കുള്ളതല്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അതിനാൽ, എല്ലാവരും ഇത് ചൂടായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. നിങ്ങൾ പറഞ്ഞല്ലോയുടെ ആരാധകനല്ലെങ്കിൽ, ചെറി തണുത്ത സ്റ്റഫ് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവ മധുര പലഹാരവുമായി സാമ്യമുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾ ചെറി പറഞ്ഞല്ലോ ആസ്വദിക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. അവരുടെ സൃഷ്ടിക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, പക്ഷേ ഫലം അതിശയകരമാണ്.

രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ വിഭവമാണ് ചെറി പറഞ്ഞല്ലോ. ഇതിന്റെ മനോഹരമായ പുളിപ്പ് വേനൽക്കാലത്ത് തികച്ചും ഉന്മേഷം നൽകുന്നു. പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ പാലിച്ചില്ലെങ്കിൽ, പറഞ്ഞല്ലോ അകന്നുപോകാം, പൂരിപ്പിക്കൽ അവയിൽ നിന്ന് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകും. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ അറിവ് സഹായിക്കും. ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവ കർശനമായി പാലിക്കുക.

രുചികരമായ പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ

ചെറികളുള്ള പറഞ്ഞല്ലോയ്ക്കായി പാചകക്കാർ 15 ലധികം വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. വിഭവം ശരിക്കും രുചികരമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെ അവയെല്ലാം ഒന്നിക്കുന്നു:

1. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് എല്ലാ ഭക്ഷണവും temperature ഷ്മാവിൽ നിൽക്കട്ടെ.
2. വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് സോഡ കെടുത്തിക്കളയരുത്. ഇത് പരിശോധനയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ തരംതാഴ്ത്തുന്നു.
3. ശിൽപത്തിന് മുമ്പ്, കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറെങ്കിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ നൽകണം.
4. ശീതീകരിച്ച ചെറി പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഉണ്ടാകുന്ന എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും കളയുക. ഭാവിയിൽ, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, കമ്പോട്ടുകൾ.
5. ചെറി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ പാകം ചെയ്യാൻ രണ്ട് പ്രധാന വഴികളുണ്ട്: വെള്ളത്തിലും ആവിയിലും. ആദ്യത്തേത് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം നിറച്ച ഒരു വലിയ എണ്ന ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ്. പറഞ്ഞല്ലോ സ്വതന്ത്രമായി പൊങ്ങിക്കിടക്കണം, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരുമിച്ച് നിൽക്കരുത്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൾട്ടികൂക്കർ, ഇരട്ട ബോയിലർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മാന്റൂളിൽ വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം ഉപകരണങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, കോലാണ്ടർ ഒരു വലിയ കലത്തിൽ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒപ്പം സ food കര്യപ്രദമായ ഭക്ഷണം അതിൽ വയ്ക്കുക.
6. ചെറി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യാമെന്നത് അവയുടെ വലുപ്പത്തെയും പാചക രീതിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. വെള്ളത്തിൽ പാചകം ശരാശരി 5 മിനിറ്റും നീരാവിക്ക് 6 മിനിറ്റും എടുക്കും.
7. വിഭവം ചൂടോടെ വിളമ്പുക. പുതിയ പുളിച്ച വെണ്ണ, വിവിധ സോസുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി രുചിക്കാം വെണ്ണ.

അത്തരം നുറുങ്ങുകൾ വളരെയധികം പരിശ്രമിക്കാതെ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ "ഇഴഞ്ഞു നീങ്ങും" എന്ന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, പറഞ്ഞല്ലോ ചെറി ഉപയോഗിച്ച് ആവിയിൽ എടുക്കുക.

പരമ്പരാഗത സാങ്കേതികത

ചെറികളുള്ള പറഞ്ഞല്ലോയ്ക്കുള്ള സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. വിഭവം മൃദുവായതായി മാറുകയും അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വായിൽ "ഉരുകുകയും" ചെയ്യുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് നാല് ഘടകങ്ങൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ:

• അര കിലോഗ്രാം മാവ്;
• ഒരു മുട്ട;
• വെള്ളം;
• അര കിലോഗ്രാം ചെറി.

മുഴുവൻ പാചക പ്രക്രിയയും നിരവധി പ്രധാന ഘട്ടങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

കുഴെച്ചതുമുതൽ അരമണിക്കൂറോളം കുഴെച്ചതുമുതൽ നൽകണം. അല്ലെങ്കിൽ, അത് വളരെ കഠിനമായിരിക്കും.

ഉടൻ തന്നെ പൂർത്തിയായ പറഞ്ഞല്ലോ ചെറി ഉപയോഗിച്ച് തിളച്ച വെള്ളത്തിലേക്ക് അയച്ച് അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി നിങ്ങൾ അവ സംഭരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മാവു പൊടിച്ച ഒരു ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. അവർ പരസ്പരം സ്പർശിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അത്തരം പറഞ്ഞല്ലോ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല, അവ ഉടനടി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് വലിച്ചെറിയപ്പെടും.

കെഫീർ കുഴെച്ചതുമുതൽ പറഞ്ഞല്ലോ

കെഫീറിൽ ചെറികളുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ പ്രത്യേകിച്ച് മൃദുവും വായുരഹിതവുമാണ്. അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിന് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നില്ല, പ്രത്യേക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു മുഴുവൻ ഗ്ലാസ് കെഫീർ;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• ഒരു മുട്ട;
• കുറച്ച് ഉപ്പ്;
• ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒരു ടീസ്പൂൺ;
• 4 കപ്പ് മാവ്;
• അര കിലോഗ്രാം ചെറി.

ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായി ചെറികളുപയോഗിച്ച് അത്തരം പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കാൻ സഹായിക്കും:

കെഫീറിനുപകരം നിങ്ങൾക്ക് തൈരും ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് പാൽ whey ലയിപ്പിക്കുന്നു.

ഫ്രോസൺ ചെറികളുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ പുതിയവയേക്കാൾ മോശമല്ല. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, സരസഫലങ്ങൾ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുകയും അധിക ദ്രാവകം ഒഴിക്കുകയും വേണം. ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ലഘുവായി തളിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു വിഭവം വിളമ്പാം.

വെള്ളത്തിൽ കസ്റ്റാർഡ് പറഞ്ഞല്ലോക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കസ്റ്റാർഡ് രീതി ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ ചെറി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി തയ്യാറാക്കാം. ഇത് മൃദുവും രുചികരവുമാക്കും. പാചകത്തിനായി ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക:

• അര കിലോഗ്രാം മാവ്;
• ഒരു ഗ്ലാസ് കാള;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• അര കിലോഗ്രാം;
• അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര.

ചെറികളുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്രകാരമാണ്:

അത്തരം പറഞ്ഞല്ലോ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലോ നീരാവിയിലോ തിളപ്പിക്കുക. അവ വേവിച്ചതിനുശേഷം ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക, അല്പം ദ്രാവക തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിക്കുക. കുട്ടികൾ പ്രത്യേകിച്ച് ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും.

ചെറികളുള്ള ചോക്ലേറ്റ് പറഞ്ഞല്ലോ

കൊക്കോ ചേർത്ത് ചെറി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാം. അത്തരമൊരു വിഭവം മുതിർന്നവരെയും കുട്ടികളെയും ആകർഷിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച മധുരപലഹാരമായി മാറും. ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും:

• 150 ഗ്രാം ചെറി;
• 150 മില്ലി വെള്ളം;
• 25 ഗ്രാം കൊക്കോപ്പൊടി;
• ഒരു സ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• 230 ഗ്രാം മാവ്;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• 50 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്.

അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രീതി വളരെ ലളിതമാണ്:

അത്തരം പറഞ്ഞല്ലോ വേവിച്ചതോ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിലോ തിളപ്പിക്കുക. പാചക സമയം ഏകദേശം 4 മിനിറ്റാണ്. വെണ്ണ, ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ വിഭവം വിളമ്പാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

വേവിച്ച ചെറികളുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ - വീഡിയോ

ചെറികളുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ ഏതെങ്കിലും മേശ അലങ്കരിക്കും. അവർക്ക് ഒരു പ്രധാന കോഴ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഡെസേർട്ട് ആയി സേവിക്കാൻ കഴിയും. അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഹോസ്റ്റസ് പോലും അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ എളുപ്പത്തിൽ പ്രാവീണ്യം നേടും.

ആരോ, ആരോമാറ്റിക്, ഭവനങ്ങളിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത് ആരാണ്? കസ്റ്റാർഡ്, യീസ്റ്റ് രഹിതം എന്നിവയിൽ അവരുടെ അവിസ്മരണീയമായ രുചി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, ആവിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ, പലരും കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഓർക്കുന്നു. അതിശയകരമായ സുഗന്ധം വീട്ടിലുടനീളം വിതരണം ചെയ്യുന്നത് എന്താണെന്ന് ഓർക്കുക. ചെറി, സ്ട്രോബെറി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ വായ നനയ്ക്കുന്ന കൂൺ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാത്തരം ഫില്ലിംഗുകളും കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ energy ർജ്ജവും വിറ്റാമിനുകളും ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ കുടുംബ അത്താഴത്തിനോ നിങ്ങൾക്ക് അവ പാചകം ചെയ്യാം. പറഞ്ഞല്ലോ വേഗത്തിലും രുചികരമായും പാചകം ചെയ്യുന്നത് സന്തോഷകരമാണ്! ചെറി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പരിഗണിക്കുക - മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും മധുരമുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം.

ഒന്നിലധികം തലമുറകൾക്ക് പേരുകേട്ട പറഞ്ഞല്ലോയ്ക്കുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, സംരക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മാവ് 2 കപ്പ്;
• വെള്ളം 1 ഗ്ലാസ്;
• നന്നായി നിലത്തു ഉപ്പ് 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• വളരുന്നു. എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ചെറി 0.5 കിലോ;
• പഞ്ചസാര 200 ഗ്രാം.

ചെറി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക, കഴുകിക്കളയുക, കുഴികളിൽ നിന്ന് മുക്തമാക്കുക. ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ ദ്രാവകമാകില്ല. മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. വെള്ളം ചൂടാകുന്നതിലൂടെ ചൂടാക്കുക, മാവിൽ ഒഴിക്കുക. കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആകുന്നതുവരെ ആക്കുക. പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം വിടുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പിണ്ഡത്തെ നേർത്ത പ്ലേറ്റിലേക്ക് ചുരുട്ടാം, ചെറിയ സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക. ചെറിയിലേക്ക് 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. l. ഗോതമ്പ് മാവും പഞ്ചസാരയും തളിക്കുക, ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങളുടെ മധ്യത്തിൽ പൂർത്തിയായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, അറ്റങ്ങൾ സുഗമമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക. പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുക, അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒഴുകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മാത്രം മുക്കുക. ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക, ഭാഗിക പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇടുക.

പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ ചെറി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.

ഒരു കുറിപ്പിൽ. കുഴികളില്ലാതെ ചെറി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

സ്റ്റീമിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ്

പലപ്പോഴും പറഞ്ഞല്ലോ തകരുന്നു, വൃത്തിയായി കാണരുത്. ഈ സാഹചര്യം ഒഴിവാക്കാൻ, ആവിയിൽ വേവിച്ച വിഭവം പരീക്ഷിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

1. 1 മുട്ട ഒരു പാത്രത്തിൽ 0.5 ലിറ്റർ പാൽ ചേർത്ത് അടിക്കുക. ഉപ്പ്.
2. 3 കപ്പ് മാവ്, ക്രമേണ മുട്ടയുടെ പിണ്ഡത്തിൽ കലർത്തുക. കടുപ്പമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
3. വലിയ കോട്ടേജ് ചീസ് 500 ഗ്രാം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ, 1 മഞ്ഞക്കരു, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ഉരുക്കി, തുടർന്ന് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. വെള്ളക്കാരെ പ്രത്യേകം അടിക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളി വിരിക്കുക, ഒരു സാധാരണ ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ശൂന്യമാക്കുക. പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് സർക്കിളുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, കോട്ടേജ് ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ മധ്യഭാഗത്ത് പരത്തുക. അരികുകൾ വിന്യസിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിഞ്ച് ചെയ്യുക.
5. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉടനടി ഫ്രീസുചെയ്യുകയോ തിളപ്പിക്കുകയോ വേണം. സ്റ്റീമർ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, അത് തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. പറഞ്ഞല്ലോ 10 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക.
6. സ്റ്റീമർ ഇല്ലെങ്കിൽ: ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളമുള്ള ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, ഒരു വലിയ കോലാണ്ടർ വയ്ക്കുക, അതിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വയ്ക്കുക.

ചീഞ്ഞതും ഇളയതുമായ പറഞ്ഞല്ലോ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുന്നു.

ഇരട്ട ബോയിലറിൽ ചെറികളും സ്ട്രോബറിയും ഉപയോഗിച്ച്

സ്ട്രോബെറി വിഭവത്തിന് മാധുര്യവും ആർദ്രതയും നൽകും. ചീഞ്ഞ പറഞ്ഞല്ലോ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക.

ഘടക ഘടകങ്ങൾ:

• 250 മില്ലി തൈര്;
• 300 ഗ്രാം മാവ്;
• 1/2 ടീസ്പൂൺ സോഡ;
• ഉപ്പ്;
• ചെറി 200 ഗ്രാം കുഴിച്ചു;
• 200 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി;
• പഞ്ചസാര.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച പാൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, സോഡ ചേർക്കുക. അടിക്കുക.

തൈരിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. തൽഫലമായി, ഒരു ഇലാസ്റ്റിക്, കടുപ്പമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാകും. തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.

അവയിൽ നിന്ന് സോസേജുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, മുറിക്കുക. 1.5 സെന്റിമീറ്റർ വോളിയം ഉപയോഗിച്ച് സർക്കിളുകളിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക.

സരസഫലങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി തളിക്കേണം.

സർക്കിളിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് സരസഫലങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച് അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക.

സ്റ്റീമർ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, ഒരു നിശ്ചിത അകലത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റീമർ അടയ്ക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

ഒരു കുറിപ്പിൽ. ആവിയിൽ പറഞ്ഞല്ലോ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പതിവിലും കട്ടിയുള്ളതാക്കാം. അപ്പോൾ വിഭവം കൂടുതൽ സംതൃപ്തമായി മാറുന്നു!

കെഫീറിൽ പറഞ്ഞല്ലോ

കെഫീറിൽ പാകം ചെയ്ത പറഞ്ഞല്ലോ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു.

ഉൾപ്പെടുന്നു:

• 1 ചിക്കൻ മുട്ട;
• ഗോതമ്പ് മാവ് 350 ഗ്രാം;
• 1/2 സ്റ്റാക്ക്. കെഫീർ;
• സോഡ 1 ടീസ്പൂൺ;
• 50 മില്ലി വെള്ളം.

ഒരു മുട്ട ഓടിക്കുക, സോഡ 1 ടീസ്പൂൺ ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് കെഫീർ, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വേർതിരിച്ച മാവ് ഒഴിക്കുക. മാവ് കുന്നിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക, മുട്ട-കെഫീർ മിശ്രിതം, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുത്തനെയുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ഉറച്ചതല്ല. ഇത് ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുകയോ നനഞ്ഞ തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുകയോ വേണം.

ശീതീകരിച്ച ചെറികളുമായി

ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങളുള്ള ചീഞ്ഞ പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്.

ആവശ്യമാണ്:

• 250 ഗ്രാം മാവ്;
• 100 ഗ്രാം കെഫീർ;
• വളരുന്നു. എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ;
• 1 മുട്ട;
• ഉപ്പ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• ശീതീകരിച്ച ചെറി 300 ഗ്രാം;
• പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും സോസിന് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• വെണ്ണ ഗ്രാം 20.

ഘട്ടങ്ങൾ:

1. ചെറി ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ആഴമില്ലാത്ത കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, ജ്യൂസ് കളയാൻ അടിയിൽ ഒരു വിശാലമായ പാത്രം ഇടുക. ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിടുക. അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള ക്രമീകരണത്തിൽ 3 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക.
2. വിശാലമായ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് 200 ഗ്രാം മാവ് ഒഴിക്കുക, ഒരു മുട്ട അടിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കെഫീർ എന്നിവ ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ പകരം വയ്ക്കുക. ക്രമേണ 50 ഗ്രാം മാവ് ചേർക്കുക, വളരുക. വെണ്ണ, കൂടുതൽ ആക്കുക.
3. പരിശോധന അരമണിക്കൂറോളം കിടക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്നിട്ട് അത് ഉരുട്ടുക. ശൂന്യത 2 മില്ലി ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ സുതാര്യമല്ല.
4. കുറച്ച് ചെറി ഇടത്ത് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
5. അരികുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിഞ്ച് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇതിനകം ഉണങ്ങിയാൽ, ചെറുതായി നനഞ്ഞ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്വൈപ്പുചെയ്യാൻ ഇത് മതിയാകും, നിങ്ങൾക്ക് ശിൽപം നൽകാം.
6. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ, പറഞ്ഞല്ലോ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം താഴ്ത്തുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്. അവ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഉയരുമ്പോൾ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ചെറി പറഞ്ഞല്ലോയ്ക്ക് മധുരമുള്ള സോസ്.

1. ഉരുകിയ ശേഷം ലഭിച്ച 150 ഗ്രാം ചെറി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെറിയ എണ്ന നിറയ്ക്കുക. അല്പം വെണ്ണ, 2-3 ടീസ്പൂൺ മറക്കരുത്. l. സഹാറ. തീയിട്ട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക കാത്തിരിക്കുക, നീക്കം ചെയ്യുക. പുളിച്ച വെണ്ണ 200 ഗ്രാം ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
2. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ചെറി ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ പറഞ്ഞല്ലോ നന്നായി നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു തളികയിൽ വിതരണം ചെയ്യുക, ധാരാളം ഒഴിക്കുക രുചികരമായ സോസ് ഉടനെ സേവിക്കുക.

ഒരു കുറിപ്പിൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി കുഴച്ചാൽ, പറഞ്ഞല്ലോ വായു മാത്രമല്ല, രുചികരവുമാണ്.

ചെറികളുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓപ്ഷനുകൾ

ചെറി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കാം വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിശോധന.

ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ കോമ്പിനേഷനുകൾ:

• ആദ്യ ഓപ്ഷൻ ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്. രചനയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: 2 ഗ്ലാസ് മാവ്; 1/2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഉപ്പ്.
• രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ സമാനമാണ്, പക്ഷേ ചിക്കൻ മുട്ട... തൽഫലമായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ കഠിനമായി പുറത്തുവരുന്നു. 400 ഗ്രാം മാവ്; 1/2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഉപ്പും മുട്ടയും.
• ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായും ഇളം നിറത്തിലും വരുന്നു. ഘടകങ്ങൾ: 2/3 കപ്പ് കെഫീർ; 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്; 3 കപ്പ് മാവ്.
• എല്ലാ ചേരുവകളും കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്... ചേരുവകൾ: 250 ഗ്രാം കെഫീർ; 800 ഗ്രാം (അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 കിലോ) മാവ്; ഉപ്പ്; 2 ടീസ്പൂൺ. l. വളരുന്നു. എണ്ണകൾ.

മുതലെടുക്കുന്നു വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ചീഞ്ഞ പറഞ്ഞല്ലോ ഓരോ തവണയും അദ്വിതീയവും ഒറിജിനലും ആയി മാറുന്നു. ഒരു യഥാർത്ഥ പാചകക്കാരനെപ്പോലെ തോന്നുക.

ഉക്രേനിയൻ പാചകരീതിയുടെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ രണ്ട് വിഭവങ്ങൾ ഏതാണ്? ഇതാണ് പ്രശസ്തമായ ബോർഷ്, പറഞ്ഞല്ലോ, തീർച്ചയായും പറഞ്ഞല്ലോ. ചെറികളോടൊപ്പം, ഓരോ ഉക്രേനിയനും ഈ മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ദേശീയ രുചിയോടെ അറിയാം, കാരണം കൂടുതൽ ജനപ്രിയമായ ഓപ്ഷനുകൾ ഇല്ല. ചില കഴിവുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, എല്ലാം കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചെയ്യപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ

ഏതെങ്കിലും പറഞ്ഞല്ലോയുടെ രണ്ട് ഘടകങ്ങൾ, ചെറി ഉള്ളവ ഉൾപ്പെടെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവയാണ്. ശരിയായി കലർത്തിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിഭവം രുചികരമാകുമെന്നതിനാൽ ആദ്യത്തേതിൽ പ്രത്യേക ആവശ്യകതകൾ ഏർപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

നിങ്ങൾ എന്താണ് അറിയേണ്ടത്?

• ഈ വിഭവത്തിനായി പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ വെള്ളം, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ (കെഫീർ, ലിക്വിഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ), പാൽ (പുതിയതോ ചെറുതായി പുളിച്ചതോ) എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാം. ദ്രാവക ഘടകം തണുത്തതായിരിക്കണം, ഐസ് തണുപ്പായിരിക്കണം എന്നതാണ് പ്രധാന വ്യവസ്ഥ. അല്ലാത്തപക്ഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമായ ഇലാസ്തികതയും വഴക്കവും ലഭിക്കില്ല, അത് നന്നായി പറ്റിനിൽക്കില്ല, വായുവിൽ വേഗത്തിൽ വരണ്ടുപോകും.
• ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളുമായി കലർത്തുന്നതിനുമുമ്പ് മാവ് രണ്ടുതവണ അരിച്ചെടുക്കണം. അതിനാൽ ഇത് ഓക്സിജനുമായി പൂരിതമാവുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യും.
• ഒരു പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽ\u200cപന്നത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് സോഡ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ബേക്കിംഗ് പൗഡർ മാവിൽ ചേർക്കണം. ഈ ഘടകം വെള്ളം, പാൽ എന്നിവയിലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പരിചയപ്പെടുത്തേണ്ടതില്ല.
• നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മാത്രം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പിണ്ഡം പ്ലാസ്റ്റിക്ക് ആകുകയും നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് അവസാനിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യേണ്ടതാണ്.
• പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു പന്തിൽ ഉരുട്ടി, ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് (ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്) അരമണിക്കൂറോളം അവശേഷിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, ഷീറ്റുകൾ ഉരുട്ടുന്നത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും.

ഇപ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച്.

• അവർ ചെറി അടുക്കി, മാലിന്യങ്ങൾ, ചീഞ്ഞ, കേടായ പഴങ്ങൾ എന്നിവ വലിച്ചെറിയുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ തൂവാലയിൽ തളിക്കുക.
• ചെറികളിൽ നിന്ന് കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യാതെ പറഞ്ഞല്ലോ കൊത്തിവയ്ക്കാം. എന്നാൽ മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളും കുഴിച്ച ചെറികളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അതിനാൽ വിഭവം കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്, പൂരിപ്പിക്കൽ രുചി കൂടുതൽ അതിലോലമായതാണ്.
• ജ്യൂസ് കളയാൻ കുഴിച്ച ചെറി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ കുറച്ചുനേരം വിടേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിലെ അധിക ദ്രാവകം ഉപയോഗശൂന്യമാണ്, തുടർന്ന് സുഗന്ധമുള്ള ചെറി ജ്യൂസ് സോസ് ഉണ്ടാക്കാനോ കമ്പോട്ടിന് ചേർക്കാനോ രുചികരമായ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാനോ ഉപയോഗിക്കാം.

പോൾട്ടവ ശൈലിയിൽ ചെറികളുള്ള ക്ലാസിക് പറഞ്ഞല്ലോ

ഉക്രെയ്നിൽ വളരെ പ്രചാരമുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ്. നേർത്ത നിന്ന് പറഞ്ഞല്ലോ പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ മധുരമുള്ള ബെറി നിറച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു.

4 സെർവിംഗ് പോകും:

• 200 മില്ലി വെള്ളം;
• 260 ഗ്രാം മാവ്;
• Sp സ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. സസ്യ എണ്ണ;
• കുഴികളുള്ള 500 ഗ്രാം ചെറി;
• 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. മാവ്.

പാചക സമയം - 90 മിനിറ്റ്. പോഷക മൂല്യം 100 ഗ്രാം: പ്രോട്ടീൻ - 2.36; കൊഴുപ്പുകൾ - 2.15; കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 38.03. കലോറി ഉള്ളടക്കം - 179.32 കിലോ കലോറി.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കി, കഴുകി, ഉണക്കി. എല്ലുകൾ പുറത്തെടുക്കുക, ജ്യൂസ് കളയുക.
   
   
2. മാവ് അരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഉപ്പ്, എണ്ണ, വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. കട്ടിയുള്ള ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
3. ബോൾ .ട്ട് പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ (പ്ലാസ്റ്റിക്ക് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്) 30-50 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു.
   
   
4. കുഴികളും ജ്യൂസും ഇല്ലാത്ത ചെറി പഞ്ചസാരയും മാവും ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു. മിശ്രിതമാക്കരുത്, പക്ഷേ ചേരുവകൾ കലർത്താൻ കുലുക്കുക, പക്ഷേ സരസഫലങ്ങൾ പൊടിക്കുന്നില്ല.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നേർത്ത പാളിയിലേക്ക് (3 മില്ലീമീറ്റർ വരെ വീതി വരെ) ഉരുട്ടി. സമാനമായ സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക.
6. ഓരോ കഷണത്തിന്റെയും മധ്യത്തിൽ 3-4 സരസഫലങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
7. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകൾ വിരലുകൊണ്ട് നുള്ളിയെടുക്കുക. മാവു വിതറിയ ചോപ്പിംഗ് ബോർഡിൽ സ്ഥാപിച്ചു.
   
   
8. മോഡലിംഗിനൊപ്പം, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. അവർ അൽപ്പം ചേർക്കുന്നു.
9. ചെറികളുള്ള അസംസ്കൃത പറഞ്ഞല്ലോ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയിരിക്കും. സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക.
10. 2 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ തിളപ്പിച്ച ശേഷം തിളപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അർദ്ധസുതാര്യമാവുകയും പറഞ്ഞല്ലോ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് പൊങ്ങുകയും ചെയ്താൽ, വിഭവം തയ്യാറായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
    
    

പുതിയ ചെറിയിൽ നിറച്ച റെഡിമെയ്ഡ് പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തെടുക്കുന്നു. ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. വേവിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുമിച്ച് നിൽക്കുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യാം, പുളിച്ച വെണ്ണ, ചെറി ജ്യൂസ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക.

മധുരമുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആവിയിൽ ചെറി പറഞ്ഞല്ലോ

ഈ പാചക രീതിയുടെ പ്രയോജനം, പറഞ്ഞല്ലോ മോശമായി വാർത്തെടുത്താലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ളിൽ തന്നെ തുടരും എന്നതാണ്. കൂടാതെ, സ്റ്റീമിംഗിന് കൂടുതൽ ടെൻഡർ ലഭിക്കും, കട്ടിയുള്ള പുറംതോട്... അതിനാൽ, സോഡയുടെ രൂപത്തിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

4 സെർവിംഗ് പോകും:

• 1% കെഫീറിന്റെ 250 മില്ലി;
• 520 ഗ്രാം മാവ്;
• 1 മുട്ട;
• 6 ടീസ്പൂൺ. l. സഹാറ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ അപ്പക്കാരം;
• കുഴികളുള്ള 400 ഗ്രാം പുതിയ ചെറി.

സോസിനായി:

• ചെറി ജ്യൂസ് (സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് എത്രമാത്രം ഒഴുകും);
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. സഹാറ;
• 1 ടീസ്പൂൺ കോൺസ്റ്റാർക്ക്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. വെള്ളം.

പാചക സമയം - 60 മിനിറ്റ്. പോഷക മൂല്യം 100 ഗ്രാം: പ്രോട്ടീൻ - 4.09; കൊഴുപ്പുകൾ - 1.04; കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 41.33. കലോറി ഉള്ളടക്കം - 189.99 കിലോ കലോറി.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

വീടിന് ആവിയിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ഇല്ലെങ്കിൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്നയിൽ ചെറി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ വേവിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ, ഒരു ലോഹ അരിപ്പ, ചീസ്ക്ലോത്ത് എന്നിവയിൽ വയ്ക്കുകയും ഒരു എണ്ന മുകളിൽ വയ്ക്കുകയും വേണം. മുകളിൽ ഒരു പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ അനുയോജ്യമായ വ്യാസമുള്ള ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

ഭവനങ്ങളിൽ കഷായങ്ങൾക്കടിയിൽ ചെറികളുള്ള യഥാർത്ഥ "മദ്യപിച്ച" പറഞ്ഞല്ലോ

ഒരു പരമ്പരാഗത ഉക്രേനിയൻ വിഭവത്തിനുള്ള നിലവാരമില്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പ്. റാസ്ബെറി, ചെറി, സ്ട്രോബെറി ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മദ്യം എന്നിവയുടെ ഒരു പ്രത്യേക പഠിയ്ക്കാന് ഇതിന് രുചികരമായ രുചി നൽകുന്നു. വിഭവം വളരെ രുചികരമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, മദ്യത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം കാരണം ഇത് കുട്ടികൾക്ക് നൽകരുത്.

2 സെർവിംഗ് പോകും:

• 2 മുട്ടകൾ (110 ഗ്രാം);
• 3 ടീസ്പൂൺ. മാവ് (390 ഗ്രാം);
• 1 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം (250 മില്ലി);
• 4 ടീസ്പൂൺ. കുഴിച്ച ചെറി (400 ഗ്രാം);
• 1.5 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര (240 ഗ്രാം);
• ടീസ്പൂൺ. കഷായങ്ങൾ (രുചി - ഓപ്ഷണൽ).

ആകെ പാചക സമയം - 4 മണിക്കൂർ. പോഷക മൂല്യം 100 ഗ്രാം: പ്രോട്ടീൻ - 3.56; കൊഴുപ്പുകൾ - 1.17; കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 39.02. കലോറി ഉള്ളടക്കം - 195.42 കിലോ കലോറി.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ചെറി പഞ്ചസാര കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. 3 മണിക്കൂർ വെയിലത്ത് "marinate" ചെയ്യാൻ വിടുക.
2. വേർതിരിച്ച മധുരമുള്ള ജ്യൂസ് വറ്റിച്ചു.
3. ഐസ് വാട്ടർ, മാവ്, മുട്ട എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഇറുകിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അവർ അവന് അര മണിക്കൂർ വിശ്രമം നൽകുന്നു.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 മില്ലീമീറ്റർ വീതിയുള്ള പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി. ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പായൽ മുറിക്കുക.
5. ഓരോ സർക്കിളിന്റെയും മധ്യഭാഗത്ത് 2-3 കഷണങ്ങളായ സരസഫലങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അവർ കൈകൊണ്ട് പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
6. അല്പം ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു എണ്നയിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചെറി നിറച്ചുകൊണ്ട് പറഞ്ഞല്ലോ മുക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
7. പറഞ്ഞല്ലോ പൊങ്ങാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, കണ്ടെയ്നറിന് കീഴിലുള്ള ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 1 മിനിറ്റ് വിഭവം വേവിക്കുക.
8. സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചെറി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, പഴത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളുന്ന ജ്യൂസ് കലർത്തി ഹോം കഷായങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.

20 മിനിറ്റിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് "മദ്യപിച്ച" പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് ചെറികളുപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കാം, അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

ചെറി സിറപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രോസൺ ചെറികളുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ

ഫ്രീസുചെയ്ത പഴങ്ങളിൽ നിന്നും സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നും പൂരിപ്പിക്കൽ പുതിയ വേനൽക്കാല ചെറികളേക്കാൾ മോശമല്ല. പാചകത്തിന്റെ ബോണസ് താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്ത പുളിച്ച വെണ്ണയും ചെറി സോസും ആണ്, അത് ഒരു മികച്ച മധുരപലഹാരമാണ്.

3 സെർവിംഗ് പോകും:

• 3 ദിവസം പഴക്കമുള്ള 100 മില്ലി പുളിച്ച പാൽ;
• 250 ഗ്രാം മാവ്;
• 1/2 ടീസ്പൂൺ സഹാറ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• 1 മുട്ട;
• 300 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ പിറ്റഡ് ചെറി;
• 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ:

• 200 മില്ലി കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 100 മില്ലി ചെറി ജ്യൂസ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. സഹാറ.

പാചക സമയം - 1 മണിക്കൂർ. പോഷക മൂല്യം 100 ഗ്രാം: പ്രോട്ടീൻ - 3.96; കൊഴുപ്പുകൾ - 7.62; കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 32.88. കലോറി ഉള്ളടക്കം - 215.08 കിലോ കലോറി.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

ചെറികളുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എടുത്ത് വിശാലമായ വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. ഭക്ഷണം തണുക്കാൻ കാത്തിരിക്കാതെ, ചെറി ജ്യൂസും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് സഹായകരമായ വീഡിയോയും റഫർ ചെയ്യാം:

മാവ് വ്യത്യസ്ത ഗുണനിലവാരത്തിലും വൈവിധ്യത്തിലും ഉള്ളതാണ്. പാചകക്കുറിപ്പിൽ വ്യക്തമാക്കിയ അളവ് ആവശ്യത്തിന് കടുപ്പമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കാൻ പര്യാപ്തമല്ലെങ്കിൽ, മാവിന്റെ അനുപാതം വർദ്ധിപ്പിക്കാം.

ബെറി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോയുടെ പോരായ്മ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകും എന്നതാണ്. ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ, ചെറിയ അളവിൽ മാവും അന്നജവും ചേർത്ത് ചെറി ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ചെറികളുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറമാക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, അല്പം കൊക്കോ ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിന് പകരം പഴം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി (കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ചീര) ജ്യൂസിൽ ആക്കുക. രുചിയും രൂപവും തയ്യാറായ ഭക്ഷണം മാറും, പക്ഷേ പൂരിപ്പിക്കൽ അതേ മധുരവും സുഗന്ധവുമായി തുടരും. അത്തരമൊരു വിഭവം തീർച്ചയായും വീട്ടിലെ എല്ലാവരേയും, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികളെ പ്രസാദിപ്പിക്കും.

കൂടുതൽ. ചെറി പറഞ്ഞല്ലോ തിളപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, വറുത്തതും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ ഇത് പതിവിലും അല്പം കട്ടിയുള്ളതായി ചുരുട്ടേണ്ടതുണ്ട്. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുക്കുമ്പോൾ, പറഞ്ഞല്ലോയിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഒഴുകാതിരിക്കാൻ മാവ് പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കണം.

ചെറികളുപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ താഴെ കാണിച്ചുതരാം, അത് നന്നായി ഉരുളുന്നു, കീറില്ല, ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള പറഞ്ഞല്ലോ, പറഞ്ഞല്ലോ എന്നിവയ്ക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. എണ്ണത്തിൽ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം, 100 ലധികം കഷണങ്ങൾ പുറത്തുവരുന്നു, അവയുടെ വലുപ്പം വളരെ ചെറുതായിരുന്നില്ല.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ചെറി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് മാത്രമല്ല, ആദ്യമായി ഇത് കൃത്യമായി ചെയ്യാനും കഴിയും. ചെറി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവ വീഴാതിരിക്കാൻ എത്ര സമയമെടുക്കുമെന്നും ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും. നിങ്ങൾക്ക് എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ ഞാൻ സന്തോഷിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപദേശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എനിക്കും ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ഇഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വേവിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 225 മില്ലി.
• വെള്ളം - 150 മില്ലി.
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 900 ഗ്രാം
• ചെറി - sk.will
• പഞ്ചസാര - പോകും

അളവ്: ഏകദേശം 100 കഷണങ്ങൾ

ചെറി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വെള്ളത്തിലും പാലിലും ചെറികളുപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിനാൽ ഞാൻ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളവും പാലും കലർത്തുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ 600 ഗ്രാം മാവ് ഒഴിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ കലക്കിയ പാലിൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് മുട്ടയും ഉപ്പും ചേർക്കുക.

ഞാൻ എല്ലാം ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കിവിടുന്നു, തുടർന്ന് 200 ഗ്രാം മാവ് കൂടി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇടപെടാൻ ഇതിനകം ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർത്ത് ഞാൻ അത് കൈകൊണ്ട് ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നു. പിന്നെ ഞാൻ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും ആക്കുക.

പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിക്, മൃദുവായതാണ്, അത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ല. ഞാൻ അത് ക്ളിംഗ് ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അടുക്കള തൂവാല കൊണ്ട് മൂടി 30-40 മിനിറ്റ് ഇടുക, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ ഞാൻ പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തും.

ഇപ്പോൾ വേനൽക്കാലമായതിനാൽ, പുതിയ ചെറികളുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് എന്റെ പക്കലുണ്ട്. ഇപ്പോൾ ഞാൻ സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ആദ്യം, ഞാൻ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചെറി ഒഴിച്ച് അരമണിക്കൂറോളം വെള്ളം നിറയ്ക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യണം, കാരണം അവയിൽ പുഴുക്കൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരും. സാധാരണയായി, അത്തരമൊരു ലളിതമായ നടപടിക്രമത്തിനുശേഷം, അവ പ്രായോഗികമായി ഉള്ളിൽ തുടരില്ല. പറഞ്ഞല്ലോ, ഞാൻ എല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ അവ പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയും. സരസഫലങ്ങൾ കഴുകിയ ശേഷം, അവയിൽ നിന്ന് ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഞാൻ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഇട്ടു.

ചെറി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ ഞാൻ കാണിച്ചുതരാം. ഞാനത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ചെയ്യുന്നു ലളിതമായ രീതിയിൽ... ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കഷണം മുറിച്ച് നേർത്ത പാളിയിൽ ഒരു സിലിക്കൺ പായയിൽ അല്പം മാവു വിതറി. ഉരുട്ടിയതിനുശേഷം, ഞാൻ ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സർക്കിളുകൾ മുറിച്ചു. അടുത്ത റോളിംഗിനായി ഞാൻ ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഓരോ സർക്കിളിന്റെയും മധ്യഭാഗത്ത് ഞാൻ 0.5 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും 2 ചെറികളും ഇട്ടു.

ഞാൻ നന്നായി അമർത്തി അരികുകൾ ഉറപ്പിക്കുന്നു. എനിക്ക് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ശിൽപ രീതി ഉണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ മനോഹരമായ അരികുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. ബാക്കി പരിശോധനയിൽ നിന്ന് ഞാൻ അതുതന്നെ ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ചെറി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുന്നത് തികച്ചും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഇപ്പോൾ ഞാൻ മാവു തളിച്ച ഒരു തടി ബോർഡിൽ ഇട്ടു 30 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, അങ്ങനെ അവ അല്പം മരവിപ്പിക്കും. അതിനുശേഷം, ഞാൻ അവയെ ഒരു ഫാസ്റ്റനർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു, എനിക്ക് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ എനിക്ക് വേഗത്തിൽ വേവിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസുചെയ്യാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ പാചകം ചെയ്യാം.

പിന്നെ ഞാൻ തീയിൽ വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, വെള്ളം തിളച്ച ഉടൻ ഞാൻ അതിൽ പറഞ്ഞല്ലോ മുക്കി. ഞാൻ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു. തിളപ്പിച്ച ശേഷം ചെറി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പലരും ചിന്തിക്കുന്നു. എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഈ സമയം സാധാരണയായി 8 - 10 മിനിറ്റാണ്, പക്ഷേ കൂടുതൽ സമയമില്ല. സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, സാമ്പിളിലേക്ക് ഒരെണ്ണം നേടുക. ഞാൻ ഉടനെ അവയെ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ആവശ്യമെങ്കിൽ മുകളിൽ കുറച്ച് പഞ്ചസാര വിതറുക.

ചെറികളുപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ രുചികരവും വാർത്തെടുക്കാൻ എളുപ്പവുമാക്കുന്നതിന് കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഈ ബിസിനസ്സിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ശരിയായതും അനുസരണമുള്ളതുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആണ്, അത് പ്രവർത്തിക്കാൻ സുഖകരമാണ്, അതിനാൽ ഞാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!