Кета руу кета руу халуун хоол. Зуухны кету дахь загасыг хэрхэн хоол хийх вэ. Кета төмстэй тугалган цаасаар

Салмонын гэр бүлийн хамгийн боломжит төлөөлөгчид бол Кета юм. Энэ нь бие махбодид ашиг тустай байдаг олон элементүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь зөв чанаж болгосон тохиолдолд маш амттай байдаг. Хэрэв та загасны бүх ашиг тусыг хадгалахыг хүсч байвал нэгэн зэрэг үнэхээр аваарай амтат аяга Хамгийн багадаа мөнгө, хүч чадлын зардал, дараа нь кета зууханд шатаасан кета таны сонголт юм.

Хоол хийх онцлог

Хэрэв та кетуыг яаж зөв жигнэхээ мэдэхгүй бол хоолны дэглэмийн үр дүн нь тогоочдын хүлээлтийг зөвтгөхгүй байж магадгүй юм. Тавилга авахгүй хоол хүнс авахын тулд та хэдэн хоромыг харгалзан үзэх хэрэгтэй.

• Шинэхэн кета, илүү амттай, илүү амттай байх болно, энэ нь түүний аяганд гарахад илүү их хэрэгтэй болно. Жигнэх нь хөргөсөн загас авах нь зүйтэй юм. Хэрэв ийм боломж байхгүй бол бүтээгдэхүүний тавиурын хугацаа дуусаагүй байгаа эсэхийг шалгаад, загас нь тийм ч их биш юм. Үүний зэрэгцээ ketu-г гэсгээхийг хөргөгчинд хийхийг зөвлөж байна. Хэрэв та үүнийг хурдан гэж нэрлэдэг бол - жишээлбэл, богино долгионы хэрэглээг ашиглан дараа нь жигд, дараа нь хуурай байх болно.
• Загасыг түүж авбал илүү зөөлөн, шударга байх болно. Кета, нимбэгний шүүсээс сонгодог маринад, хар газрын чинжүү, давс, давс төгс байдаг.
• Кета өндөр тарган байдалд ялгаатай биш тул зууханд шатаж, зуух, цөцгий, майонез, цөцгий, тос хэрэглэх нь зүйтэй юм. Өөх тосны агууламж, таваг дутагдаж байна.

Жигнэж байх үед кетс үүнийг зууханд хийхгүй байх нь маш чухал юм. Хэрэв та хоол хийх хугацаа хэтэрсэн бол загас хуурайших болно. Загасыг "тайрах" эрсдэл нь тугалган цаасаар боов. Гэхдээ энэ тохиолдолд 10 минутын өмнө тугалган цаас бэлэн болохоос 10 минутын өмнө кета мушгирсан байх ёстой.

Кетингийн жигнэх технологи, цаг хугацаа нь тодорхой жороос хамаарна.

Кета зууханд шатаасан

Бүтэц:

• кета (Carcass) - 2 кг;
• лууван - 0.2 кг;
• сонгино - 0.2 кг;
• бяслаг - 0.2 кг;
• цөцгийн тос - 0.18 кг;
• давс, чинжүү - амтлах;
• нимбэгний шүүс - 20 мл;
• тахианы махны өндөг - 2 PCS.

Хоол хийх арга:

• Угааж, шаардлагатай бол кетто төлнө. Нийлбэр, толгойг зайлуулахаа мартуузай. Дахин нэг удаа бууж өгсний дараа загасыг угааж, хэвлийд онцгой анхаарал хандуулдаг. Загасыг арчиж хатаана. Түүний давс, чинжүү, дотор нь Snaw нимбэгний шүүс, даршилсан байдалд 15-20 минутын турш яваарай.
• Өндөгний хусууртай. Хөргөх, хүйтэн ус руу унах, цэвэрхэн. Хэт сайн хутгаар хутгана.
• Цэвэр л лууван, угаалгын нунтаг, натри.
• Булцлыг цэвэрлээд жижиг хэсгүүдэд хуваана.
• Тусдаа тосыг хагасаар нь. Хагас нь нимгэн зүссэн зүсэж, хэвлийд өвдөгнөө тавь.
• Хайрцагны хоёр дахь хэсгийг хайруулын тавган дээр хайлуулж, сонгино нь ил тод хүртлээ хутгана.
• Лууван, шарсан мах, хутгах, хутгах, өөр 10 минут.
• Өндөг, холих, хоёр минутын дотор, холино, тавган дээр тавган дээр тавган дээр тавь, ногоо тарааж, хүнсний ногоо тарааж өг.
• Хольцоор олж авсан кеттог.
• Орны жигд цаасан дээр боовын хуудсан дээр kett дээр тавь, хоёр дахь хуудсыг хучих.
• Зуухыг 200 градусаар халаана, жигд хуудсыг тавь. 40 минутын турш жигнэх.
• Stodit нилээд бяслаг.
• Өргөтгөл өргөж, бяслагтай цацаж бяслагтай цацаж, өөр 10 минутын турш жигнэх болно.

Тохиолдлын үеэр жор::

Энэхүү жороор жигнэсэн, кет нь шүүслэг, хоолны дуршил авдаг. Ширээн дээр үүнийг бүхэлд нь нийлүүлж эсвэл хэсэгчлэн хувааж болно.

Кета стейкүүд бяслаг, улаан лооль бүхий шатаасан кета стейк

Бүтэц:

• кета стейк - 1 кг;
• улаан лооль - 0.4 кг;
• нум - 100 гр;
• лууван - 100 гр;
• бяслаг - 100 гр;
• ногооны тос - 50 мл;
• давс, халуун ногоо - амтлах.

Хоол хийх арга:

• Стейкийг угааж, алчуураар боож, амтат, халуун ногоо цацна.
• Улаан лооль нь нимгэн тойрог болгон хуваасан, стейк дээр тавьдаг.
• Сонгино, сод, сод лууван, зөөлөн тос хүртэл шарсан махыг нь хутгана.
• Атгах нь улаан лооль дээр тавь.
• Хөшүүргийг таглаатай таг эсвэл тугалган бүрхүүлээр таглана.
• Зууханд тавьж, 180 градусаас 180 градусаас хальтирч, 40 минутын турш жигнэх.
• Тагийг нь арилгана (эсвэл тугалган цаасыг устгана уу). Тарим бяслагтай хамт цацаж, өөр 10 минутын турш жигнэх.

Хавтан дээр тархаж, хажуугийн таваггүйгээр үйлчилнэ.

Кета хүнсний ногоотой зууханд шатаасан

• кета (Филе эсвэл стейк) - 0.8 кг;
• цөцгий - 0.2 л;
• лууван - 0.5 кг;
• нум - 0.5 кг;
• ногооны тос - 0.2 литр;
• шинэхэн ногоонууд (яншуй, Dill, Dill) - 100 гр;
• давс, хар газрын чинжүү - амтлах;
• улаан лоолийн оо - 50 гр.

Хоол хийх арга:

• KEETO-г филе дээр бөглөнө үү эсвэл стейкт хуваана. Угааж, салфеткаг хатаана. Нөхөөс, нулимах. 15 минут байлгана.
• Хүнсний ногоо, нунтаглах, нунтаглах: сонгино нь хутга, сод, сод лууванг нилээд зүснэ. Лууванг нунтаглах нь солонгос салатыг бэлтгэхэд зориулагдсан юм.
• Гүн хайруулын тавган дээр тосыг эдгээж, цооногоор бага зэрэг тослох. Буталсан ногоогоо тавиад 20 минут, хутгана.
• Цөцгий тосыг холино. улаан лоолийн оо Мөн энэ хольцыг хүнсний ногоо нэмнэ. Хутгана, 5 минут хийнэ.
• Туузан хуудас, орыг жигд хэлбэрээр тослох.
• Кэтто хийж, хүнсний ногооны "үслэг цув" -ыг хучих.
• Зууханд 200 градус, хэлбэртэй газар байрлуул. 35 минутын турш жигнэх.

Энэ хоол нь сайн, учир нь энэ нь сайн амттай бөгөөд халуун, хүйтэн байдаг. Хүснэгтэд ирүүлэхдээ та олон тооны шинэ ногоон ногоон байгууламжаар нөөцлөх ёстой.

Төмөрөөр шатаасан тахианы махчин

Бүтэц:

• pRIVET KETA - 0.5 кг;
• төмс - 0.5 кг;
• ногооны тос - 10 мл;
• хатаасан лаврын - 10 гр;
• улаан лооль - 0.3 кг;
• сонгино - 0.2 кг;
• бяслаг - 0.2 кг;
• майонез - 0.2 л;
• давс, чинжүү - амтлах.

Хоол хийх арга:

• Хөлсний хэлбэрийн филе, хаалттай, хаалттай, туузыг хайчилж ав.
• Leek цэвэрлэж, хагас цагиргийг хайчилж ав.
• Төмс, угааж, угааж, нимгэн дугуй зүсмэл болгон хуваана.
• Улаан лооль нь нимгэн тойрог буурдаг.
• Бяслаг нулимж том нүхтэй.
• Туузан хуудсыг тосоор тослох, жигд хэлбэрт оруулах.

Хуурамч тооцоолох кети стейк Хамгийн баян, цэвэршүүлсэн хүснэгтийг бүр өөрчилж чадна. Учир нь энэ загас нь илүү хуурай махтай, хэт их махтай байдаг. Тиймээс, нөмрөг стейкийн батлагдсан жорыг хэрэгжүүлэх нь дээр алхам алхамаар зурагХоол хийх үйл явцыг бүх нарийн ширийн зүйлд тайлбарлав (мөн видео байгаа бол бүр дээр).

Хуурай стейкийг аль болох тайвшруулахын тулд та зарим энгийн, гэхдээ энгийн арга хэмжээ авах боломжтой. Нэгдүгээрт, улаан лооль зэрэг махлаг ногоог нэмж, ханцуйвч, ханцуйнд бэлтгэх боломжтой. Хоёрдугаарт, хэсэг хэсгүүдийг тохиромжтой marinade дээр жижиглэсэн Marinade-ийг хамгийн багадаа гучин минутын турш хэвтэхэд хүргэж болно.

Ихэнхдээ ихэнхдээ баатар стейк эдгээр таван бүтээгдэхүүнтэй жороор уулздаг.

Кета стейкийн илчлэгийн агуулга нь 150.6 ккал, BZH: 21.6, 7.5, 0, 7.5, 0, 0, 0, 0, 0, 0, тус тусад нь. Улаан баялаг мах нь витамин ба Хлой, Хлой, Хлойд, Хлойд, Хлом, Хлом, Хлом, Хлом, Хлом, косори, калори, калори, калори, калори, калори, калори, натри, натри агуулдаг. Энэ загасны махыг хоолны дэглэм гэж үздэг.

Кета стейкүүд нь улаан (зөвхөн биш) загасны бусад стейктэй ижил төстэй бөгөөд шарсан мах эсвэл шарсан мах, шарсан мах, шарсан мах, шарсан мах, шарсан мах, шарсан мах, шарсан мах, шарсан мах, шарсан мах, шарсан мах, шарсан мах, шарсан мах, шарсан мах, эсвэл шарсан мах, шарсан мах, шарсан мах, шарсан мах, шарсан мах, шарсан мах, шарсан мах, шарсан мах, шарсан махан дээр тавьдаг эсвэл ийм л байдаг.

Зууханд зүсэх стейкийг жигнэх хамгийн хялбар арга бол тийм юм. Эхлэхийн тулд загас нь нимбэгний шүүсээр усалж, таган дор хагас цагийн дотор хадгалдаг. Дараа нь чинжүү, чинжүү, давсны хольцыг үрж ав. Энэ хэлбэрээр загасыг зөвхөн таган дээр, тагны доор, ханцуйнд нь, ханцуйнд нь тавьж болно. Та хамгийн бага хэмжээний тос, эсвэл хосын хоолоор шарсан мах хийж болно. Жорон бүрт энэ нь стейк дээр яг юу хийх шаардлагатай байгааг тайлбарлах болно. Тус тусад нь, соус, цагаан дарс тус тусад нь үйлчилдэг.

Сайн уу, найзуудаа! Та өнөөдөр юу гэж бодож байгаагаа мэдэх үү? Зөвхөн төсөөлөөд кета, кета, стейкийг тайрч, стейкээр хучигдсан, хоол хүнсээр хучигдсан байдаг. Хэр их байна. Ийм тайвшруулах арга хэмжээнээс хэн нэгэн зогсож байна уу! Үгүй ээ, та загасны амтыг амтлахын тулд загас барих таашаалын гүнд нэвтрэх боломжгүй болно.

Planet Keta Juicy-ийн хувьд би түүнд хувь нэмрээ оруулахын тулд хэд хэдэн арга хэмжээг хэрэгжүүлсэн. Мөн би үүнийг бүгдийг нь бүгдийг нь бүгдийг нь чангалж, крипп, бяслаг хийхдээ жигнэж, зууханд жигнэх болно. Дээр дурдсан бүтээгдэхүүнийг үл тоомсорлож, миний жорны сонголтоос өөр зүйлийг үл тоомсорлож болно. Алдартай мэдэгдлийг Прандаза: Таны толгой дахь бүх зүйл нь амттай шийдэл юм.

Энэ нь найрлагыг бүрэн хангаж байгаа хүмүүст бүрэн хангаж байгаа хүмүүсийн хувьд баатаруудын шатаасан, баатаруудын шатаасан ирмэг, мэдээжийн хэрэг бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэг бөгөөд энэ нь махан шүүслэг биш юм. Гэхдээ энэ төрлийн улаан загас бэлтгэхэд бас, чадварлаг хандах нь чадварлаг, эс тэгвэл бүх зүйлийг сүйтгэх тодорхой боломж юм. Та нарыг сүйрэлд оруулахгүй байхын тулд биднийг гастрономийн ялалт руу авчирдаг алхамуудын зургуудаар алхам алхамаар алхах болно.

Зууханд хутгана

Орц:

• 1 гулуузны өнхрөх;
• 1 чийдэн;
• 1 лууван;
• 1/3 аяга цөцгий;
• 2 tbsp. л. майонез;
• 50 мл. ус;
• давс, чинжүү, амтлах халуун ногоо.
• тугалган цаас.

Өөрөө харж байгаа байх энгийн хэмжээБайна уу. Гэхдээ зохих хоол хийх тэдгээрийг жинхэнэ загасны амттан болгон хувиргадаг.

Амьдралынхаа төлөө хичнээн загасыг төсөөлөөд үзсэн, гэхдээ энэ үйл явцын хайрыг хэзээ ч эргүүлж, гэхдээ энэ үйл явцын хайрыг хэзээ ч өдөөж чадахгүй байсан. Энэ зүйл бол миний хувьд кейтийн гулуузыг халхавчнаас хусахад дуртай зүйл биш юм. Энэ нь зөвхөн ийм эмчилгээний үүднээс юу хийж чадах вэ,

1. Би гэдэсний махыг тайрч, дотор нь устгана уу. Би арьсан дээрх масштабыг уншсан. Хэрэв та азтай бол та энэ нь нугас олсон бол энэ нь давсалж байсан бөгөөд үүнийг давсалж, яаж хийх вэ.
2. Би 3-4 сантиметрийн зузаантай далайн хавангийн стейкийг тайрсан. Танд туранхай хэрэггүй, ингэснээр зуухны дулааныг "хэт халаагүй"Байна уу. Дараа нь давсны давс, чинжүү, чинжүү, загасны хоолонд зориулсан халуун ногоо
3. Би тугалган цаасыг чирнэ. Би загасны стейкийг хэвтүүлдэг.
4. Тэднийг майонезаар тослох.
5. Дээрхээс би жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууванг дээр нь тараана.
6. Би хүслийн цөцгийийг нунтаглаж, маягтанд хийнэ.
7. Би тугалган загас, хорыг нь бэлтгэхийн тулд саванд хамардаг. Зуухны температур нь аль хэдийн 200 градус хүрсэн байна. Кета нь хүрээлэн буй орчны халуунд 30-40 минутын халаалттай байдаг.

Би арай удаан болсон. Доод халаалтын элемент гэнэт шатсан тул. Энэ нь зөвхөн кетто зуухнаас зайлуулж эхлэхэд л би олж мэдсэн. Би аль хэдийн бэлдсэн гэж бодсон, тийм биш байсан! Загас жигнэх хугацааг нэмэгдүүлэх шаардлагатай байсан. Гэхдээ ийм арга хэмжээ ч гэсэн Стейк нь зөөлөн, шүүслэг болж хувирав.

Түүний өвдөгнөөс хойш бид чичирч, өлсөж буй загасыг идэж байна. Бидний мөрөөдөл бол зууханд биелдэг, би таны дүр төрхийг Кета-аас үлдээж чадахгүй. Би анхилуун үнэр, рецепторуудыг аль хэдийн сонссон. Би илүү их залуус тэвчиж чадахгүй, зуухнаас гаргаж авдаг. Жимжийн махан мах, Кета-д зогсож, Кета-д зогсож, хэсэг ширтэж байна.

Аас хоолны хоолны дуршил, найзууд! Мөн "Загасны амттан" дээр би видеог үзэхийг санал болгож байна.

Нэг эсвэл өөр бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах, та үүнийг хэрхэн яаж хийхээ бодож байна. Загас эсвэл бусад далайн хоолонд зориулж, дараа нь хоол хийх тусгай нууцын тодорхой ур чадвар, мэдлэгтэй байдаг. Хэрэв загасыг хайруулын тавган дээр шарсан бол ердийн аргаар шарсан бол маш хуурай болно. Хэрэв, хоол хийхдээ тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх үед загасны амт нь гайхалтай байх болно! Тиймээс кету хоол хийхээ олж мэдье.

Энэ загас нь исгэлэн цөцгий дээр суурилсан ногоо, соустай маш сайн хослуулсан байдаг. Эхний жоронд бид Кету хэрхэн яаж амтлагч хоол хийхээ хэлэх болно. Бидэнд хэрэгтэй:

• кета - ойролцоогоор 1 килограмм;
• дунд луувангийн тал хувь;
• нэг нимбэг;
• гурван жижиг чийдэн;
• цөцгий - 250 грамм;
• 200 грамм цэвэр ус;
• хоёр жижиг улаан лооль;
• ургамлын тос;
• амтлах халуун ногоо.

Эхлэхийн тулд загасыг цэвэрлэх, ясыг арилгах хэрэгтэй. Бэлтгэсэн филе нь жижиг хэсгүүдэд жижиг хэсгүүдэд хувааж, амтат шүүсээр дүүргэсэн. Дараа нь би гурил, хольж, холимог ургамлын тосны ургамлын тосонд багасах болно.

Дараа нь лууванг цэвэрлэж, түүнчлэн тронат дээр нилээд тавь. Сонгино бас нарийн ширхэгтэй, луувантай холих хэрэгтэй. Улаан лооль нь бид арьсыг хялбархан арилгахын тулд буцалж буй усыг амархан үсрээд, нилээд, үлдсэн ногоогоо нэмж оруулаарай. Дараа нь Бага дулаан дээр шарсан мах, эцэст нь бид таган дор хэдэн минутын дараа салгах болно.

Дараа нь бид жигнэх зориулалттай сав суулга, бид түүний анхны давхаргыг бага зэрэг тавьж, дараа нь загасны филе, дараа нь загасны филе, дараа нь өөр нэг ногоотой болно. Одоо байгаа хэлбэрээс хамааран та хэдэн давхаргыг байрлуулж болно. Гол зүйл дээд мөр хүнсний ногоогоор бүрддэг.

Одоо соусаа \u200b\u200bбэлд. Бид исгэлэн цөцгий, усыг хольж, давс, чинжүү, чинжүү, бусад амтлагчийг амтлаарай. Сонгосон ногоо, загасыг сайтар холино. Дараа нь бид зууханд 180-200 градус руу илгээдэг.

Энэ бол хамгийн энгийн жор юм

Хоёр дахь жор нь бас тийм ч хэцүү биш юм. Найрлагын тоо нь таван портод тооцогддог. Бидэнд хэрэгтэй:

• хагас гулуузны өнхрөх;
• жижиг нимбэг;
• гурил - хоёр халбага;
• 10-12 чихэрлэг чинжүү;
• хурц чинжүүтэй харьцах;
• амтлах халуун ногоо;
• ургамлын тос.

Бараг бүх Кета аягыг филенээс бэлтгэсэн. Тиймээс бид загасчлал эхлэх, бид загас бэлтгэх болно. Сурталчлах, Сурпчилгээс, толгой, толгой, үрийн, сүүлчийн зайнаас нунтаглах. Дараа нь нимбэгний шүүсээр шүршиж, нилээд шүрших, халуун ногоо нэмээд халуун ногоо нэмж, 2 минутын турш Marvel-д нэмж оруулаарай. Дараа нь бид гурилан хэсгүүдийг гурилан хэсгүүдэд хувааж, жигд хуудсан дээр тавьж, загасны загасыг бүх талаас хэдхэн минутын турш тавь. Кета шарж байхад ногоогоо бэлдээрэй. Polfut нь чинжүү, нилээд жижиглэсэн ногоонууд (заавал биш) ба хурц чинжүү. Энэ бүхнийг загасанд нэмсэн бөгөөд бүрэн бэлэн болтол шарсан мах үргэлжлүүлнэ. Төгсгөлд нь, солимоо, бид бага зэрэг унтрааж, ширээн дээр түрхээрэй. Сайхан хооллоорой!

Одоо жороо олж мэдье, Кету Франц хэлээр хэрхэн хоол хийх талаар олж мэдье. Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• 120 грамм ариутгасан загасны филе;
• 150 грамм хатуу хаан, Жишээлбэл, Эдам;
• 200-250 грамм цагаан будаа Босто;
• цөцгийн тос;
• гурил;
• майонез;
• ургамлын тос;
• амтлах халуун ногоо.

Филе нь жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Майонезыг халуун ногоотой хольж, загасыг элбэг дэлбэг, элбэг дэлбэг байдлаар тослох, бид бяслаг дээрээс нь бяслагнаас нь арчив. Дараа нь бүх зүйлийг жигд хуудсан дээр тавиарай, урьдчилан тослох ургамлын тос, 200 градусын температурт 25 минутын дотор бэлтгэ. Хажуугийн таваг болгон хэрэглэнэ

Энэ нийтлэлд бид Carcass эсвэл Dock Flace байгаа бол бэлтгэх боломжтой жорыг харах болно.

Төгс төгөлдөр болохын тулд тавагаа хийхийн тулд та сайн загас сонгох хэрэгтэй. Кета мах нь тод улаан өнгөтэй байх ёстой. Энэ гэр бүлийн эрэгтэйчүүдийг илүү их өөх тос, аяга тавагнаас илүү их шүүсээр авч үздэг. Хоол хийх гурван гол технологи байдаг: жигнэх, жигнэх, тайлах, судлах. Нийтлэлдээ бид кета бэлтгэх ажлыг харах болно.

Улаан лооль, бяслагтай хамт шатаасан кетт: жор

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Кета стейк - 3 PCs.
• Улаан лооль - 1 PC.
• Бяслаг - 50 гр
• Хүнсний ногооны тос бүхий шар буурцаг - 2 tbsp.
• Давс - 1/3 TSP
• Basil-тай dill - 2 tbsp.

Хоол хийх арга:

1. Хэрэв стейк нь хөлдсөн бол - бид үүнийг үл тоомсорлодог Өрөөний температур 40-45 мин.
2. Маринад бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд бид газрын тос, ногоонууд холих хэрэгтэй. шар буурцгийн соус бас давс.
3. Marinate Steaks 10-15 мин.
4. Улаан лоолийн цагиргуудыг хайчилж ав.
5. Бид загасыг хүнсний тосоор жигд хуудсан дээр тавь, дараа нь улаан лоолийн цагираг, дараа нь улаан лоолийн цагираг тавьж, бүх зүйл нь торгон бяслагтай цацагдана.
6. Зуухыг 170 ° C хүртэл халаана.
7. Бид стейкийг 25 минутын турш байрлуулна. бүрэн бэлэн байх хүртэл.
8. Таван таваг нь ногоонуудтай хамт үйлчилнэ.

Keatto-тэй чихмэл: жор

Хэрэгтэй:

• Keta - 500 гр
• Цөцгий тос - 150 гр
• Нимбэг, өндөг, Лаваш - 1 PC.
• Бүсчлэл
• Маслинс - 30 гр

Хоол хийх арга:

1. Өвдөгнийхөө ирмэгээс зөөлөн салгана. Толгой, сэрвээийг устгана уу.
2. Бид бүх ясыг дүүргэж, дүүргэж, үүнийг хоёр хэсэгт хуваана.
3. Филе-ээс тусдаа загас.
4. Хагас зуун зуунд зузаан болтол нь тавь.
5. Бид питаг гөлгөр, нимгэн давхарга загасны филе тавьжээ.
6. Хаягдсан цөцгий тосыг тослох.
7. Өтгөн өнхрөх хэсэгт загас бүхий питаг тайвшруулна.
8. Өнхрөх өнхрөх өндөгийг тослох, халуун зууханд хийж, 20-25 минутын турш халсан зууханд хийнэ. Тиймээс өнхрөх нь өнхрөх нь сайхан алтан царцдасыг олж авсан.
9. Нимгэн зүсмэлийг нимгэн зүсмэлээр хайчилж, чидун, зүсмэл, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглэсэн.

Талх нарийн баатар стейк: жор

Шаардлагатай:

• Keta - 500 гр
• Улаан нум - 1 PC.
• Нимбэгний шүүс - 1 tbsp
• Pomegranate шүүс - 1 TSP
• Улаан лооль - 1 PC.
• Чинжүү
• Загасны улирал
• Бяслаг 150 гр.

Хоол хийх арга:

1. Кэттоыг дотор, сэрвээ, сэрвээээс цэвэрлээд бид таны толгойг арилгах болно. Ижил стейк дээр тайрах.
2. Solim, Pepper ketu амтлах. Бид 15 минут явна.
3. Бид улаан лоольл хийж, шигшүүрээр арчиж арчих.
4. Нимгэн цагираг ашиглан сонгино хайчилж ав.
5. Бид тусдаа саванд, хэрчсэн улаан лооль, хэрчсэн сонгино, хэрчсэн сонгино, нимбэгний шүүс,
6. Бид наранцэцгийн газрын тос бүхий жигнэмэгийн хуудсан дээр даршилсан баатар стейкийг тавив.
7. Улаан лооль, улаан нум, улаан нум, шүүс нь загас дээр наалддаг.
8. Үр дүн нь торгон бяслагаар цацаж, бэлтгэсэн бяслаг, зууханд 20 минутын турш явна.

Кета зуслангийн бяслагтай чихмэл: жор

Орц:

• Оруулсан филе - 300 гр
• Ааруулын бяслаг - 150 гр
• Цөцгий - 50 гр
• Гич - 5 гр
• Бяслаг - 100 гр
• Бүсчлэл
• Ургамлын тос

Хоол хийх арга:

1. Цөцгий тосыг ташуурдах нарийн зуслангийн бяслаг Хамтдаа гич.
2. Кетуыг нимгэн, уртаар нь хайчилж ав.
3. Загасны туузны ирмэг дээр хагас халбага тавьдаг ааруул дүүргэхБайна уу. Бид Кетуыг өнхрүүл рүү эргүүлэв.
4. Хүнсний ногооны тос бүхий жигд хуудсыг бид өнхрүүлээд өнхрүүлж, сараалжтай бяслагаар зөөлөн цацна.
5. Бид кетуыг 15-20 минутын турш зууханд үлдээдэг.
6. Ногоон навчтай чихмэл кетто.

Кета хүнсний ногоотой хамт кета: жор

Орц:

• Кета - 1 кг
• Нимбэг - 1 PC.
• Чинжүү
• Улаан лооль - 1 PC.
• Zucchini - 1 PC.
• Болгарын чинжүү - 1 PC.
• Ургамлын тос

Хоол хийх арга:

1. Кэттоыг масштаб, толгой, сэрвээ, сүүлнээс цэвэрлээрэй.
2. Загасыг хэсэг хэсгүүдийн зүсмэлүүдээр хайчилж ав. Үүнийг нимбэгний шүүсээр цацаж, амтыг амтлахын тулд ургамлын тос, чинжүү, чинжүү нэмнэ.
3. Бид Кетуыг 1 цаг даршилсандаа үлдээдэг.
4. Хүнсний ногоог зайлж угаана. Улаан лооль, zucchini, чинжүү тайрсан цагираг.
5. Жижиглэсэн ногоог хүнсний ногоотой ногоотой хамт идэж тослох. Амт, чинжүү амтлах болно.
6. Урьдчилан бэлтгэсэн зууханд Кетто, ногоо, ногоо тараав.
7. Бид Кетто-г хүнсний ногоогоор 25 минут хүртэл зууханд жигнэх.

Бялууг цавчих филе, сагамхай баярын баярын үеэр: жор

Орц:

• Оруулсан филе - 500 гр
• COD FROCKETS - 500 гр
• Өндөг - 3 PCS.
• Сүү - 0.5 шил
• Чинжүү
• Гурил - 0,5 аяга
• Тос тос тос - 300 гр
• Busty нунтаг - 1 TSP.
• Куркума (нунтаг) - 2 PPM
• Бүсчлэл
• Нимбэг - 1 PC.
• Өргөст хэмх - 1 PC.

Хоол хийх арга:

1. Даах зуурсан зуурмаг зуу дөрвийн торны загвар COD-тай хоол хийх нь дээр. Энэ загасанд мах хуурай, энэ нь байх болно хамгийн сайн сонголт Бидний тавагны хувьд. Арьс, яс, сэрвээ, толгой, толгойноос COD цэвэрлээрэй.
2. COD-ийг жижиг хэсгүүдэд хайчилж, бүр илүү сайн - та загасыг хутгагчаар нунтаглаж болно.
3. Үр дүнд нь амтат коджерууд амтат, чинжүү. Жижиг нимбэгний шүүсийг цацна.
4. Хөлөг онгоцууд ээлжлэн нэмнэ түүхий өндөг Тэдгээрийг манай татсан махаар сайтар холино.
5. Гурил, 1 халбага Tealing нунтаг нь өндөгний загасны холимог руу асгадаг. Бүгд л хөөрхөн холилдоно.
6. Үүний үр дүнд зуурсан гурилын дотор бид 0.5 аяга сүү асгаж байна. Зуурмаг нь цөцгий өтгөн өтгөн мэт бага зэрэг шингэнээс гарна.
7. Жигнэмэгийн хуудсыг хүнсний ногооны тосоор тослох. Ганцаарчилсан давхарга нь миний зуурсан гурилыг тавив.
8. Урьдчилан халамжтай зууханд 250 ° C хүртэл, бид 15-20 минутын турш зуурсан гурилаар тавиур тавьдаг. Энэ нь хандлагын бэлэн байдлыг хянах зайлшгүй шаардлагатай болохоор хуурайшдаггүй.
9. Үүнтэй адил, үлдсэн бялууг жигнэх.
10. Одоо та манай зуушны бялуунд тос бэлтгэх болно. Үүнийг хийхийн тулд бид хагас цаасан шувуу хэрэгтэй. Энэ нь филе рүү хувааж, хутгагчаар нунтаглана.
11. Үүссэн цөцгийд нь өнгө, амтат, эрвээхэй, давс, чинжүү, чинжүү, чинжүү, чинжүү нэмнэ. Бэлтгэлийн төгсгөлд нимбэгний шүүс нэмнэ.
12. Бид нарийн боовны бялууг чанаж болгосон цөцгийтэйгээр цутгадаг.
13. Бялууг ногоон, өргөст хэмх, зүсмэл зүсмэлээр чимэглээрэй. Манай бялуу зууш бэлэн боллоо!

Кета төмс, улаан лоольтой зууханд шатаасан Кета: жор

Орц:

• Кета - 1 кг
• Төмс - 0, 5 кг
• Сонгино - 2 PCS.
• Улаан лооль - 2 компьютер.
• Майонез - 150 гр
• Түгжих
• Наранцэцгийн тос - 100 гр

Хоол хийх арга:

1. Кетто ба түүний горимыг хэсэг болгон цэвэрлээрэй.
2. Миний улаан лооль, төмс, сонгино. Хальсыг хальснаас нь цэвэрлээд нимгэн цагираг хайчил.
3. Жигнөх сав нь наранцэцгийн тосоор тосолж, эсвэл доод нимгэн, жигд давхаргатай, жигд давхарга тавьдаг. Зүссэн хумс ба сараалжтай бяслагтай загас цацна.
4. Бяслагны орой дээр цохиулсан сонгино цагираг.
5. Дараа нь бид аяга төмс тавьж, нэгтгэсэн бяслагтай дахин цацаж байна.
6. Хэрчсэн улаан лоолийн давхаргыг дагаж. Топ Бяслаг, дээд майонезыг тослох. Сонголт нь бид лаврын аягыг цацдаг.
7. Хоол идсэний дараа бид үүнийг зууханд хийсэн зууханд 200 ° C-ийг 40 минутын турш халаана.

Кета ханцуй: жор

Орц:

• Shades Frallet - 350 гр
• Шар буурцагны соус - 2 tbsp.
• Нимбэгний шүүс - 1 tbsp.
• Зөгийн бал бүхий цагаан гаа - 1 TSP.
• Розмарин - 6-8 Twigs
• Хуурай өвс ургамлыг амтлах
• Чинжүү

Бэлтгэх:

1. Загасны филеийг зайлж, энэ нь жигд хэсэг дээр байдаг.
2. Маринад бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд бид бүх үлдсэн бүтээгдэхүүнийг холих хэрэгтэй.
3. Энэ marinade-ийн кети филеийг 1.5-2 цаг хүртэл томруулна.
4. Үүний дараа, жигнэмэгийн загасыг жигнэмэгийн загас гаргаж, жигд хуудсан дээр тавь.
5. Зуухыг 200 ° C хүртэл халааж, 30 минутын хоол бэлтгэ.
6. Хоолны бэлтгэлийн төгсгөлд ханцуйны төгсгөлд зүсэж, ингэснээр загас бага зэрэг сорж, паренха шиг харагддаггүй.
7. Ханцуйж буй Кетугийн хүсэлтээр та дуртай ногоотойгоо хоол хийж болно.

Нум ба Кетта бүхий шатаасан төмс: жор

Орц:

• Төмс - 3 PCS.
• Сонгино - 1 PC.
• Малосол Кета - 100 гр
• Ногооны тос - 2 tbsp.
• Ногоон люк

1. Миний, төмс цэвэрлэ.
2. Бид үүнийг хагасаар нь тайрч, зууханд жигнэмэг тавина 200 ° C.
3. Сонгино нь бид Бөгжний горимоос цэвэрлэгээ, горимоос цэвэрлэнэ.
4. Ургамлын тосыг ур чадвар дээр халааж, сонгино бөгжөө үүн дээр хуурч ав.
5. Төмс бэлэн болоход шарж сонгосон сонгино хий.
6. Бид нимгэн толгойтой, нимгэн соёолж байгаа филений филеийг таслав.
7. Бид хүрээлэн буй орчны зууш руу наалддаг тул энэ нь задарч, таваг нь ногоон нумаар чимэглээрэй.

Сам хорхойны соус дор Кета: жор

Шаардлагатай:

• Кета стейк - 4-5 компьютер.
• Зая
• Лимон
• Гурил - 1 tbsp.
• Цөцгийн тос
• Чанасан сам хорхой
• Чинжүү
• Хатуу хаан

Хоол хийх арга:

1. Стейкийг зайлж угаана.
2. Пан дээр тос, гурилыг холино.
3. Бид исгэлэн цөцгий, халуун ногоо нэмдэг. 2-3 минут хоол хийх.
4. Загасны стейкийг тавьсны хэлбэрт оруулах хэлбэрээр. Шилдэг чанасан, цэвэрлэсэн сам хорхой. Амтлах, чинжүүг амтлах.
5. Шримпс дээр хэд хэдэн нимбэг, чидун тавьдаг.
6. Манай исгэсэн соус Аяга таваг дээр нь жигд хуваарилдаг.
7. Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана.
8. Зууханд Кету 40 минутын дотор жигнэх.
9. 5 минутын турш. Эцсийн бэлэн байдал хүртэл бид сараалжтай бяслагтай болж, бяслаг хайлж байсан тул бяслаг хайлж байв.

Талх нарийн боовны гулсалт: жор

Орц:

• Кушка Кети
• Оливын тос - 150 гр
• Нимбэг - 1 PC.
• Сармис - 2 шүд
• Түгжих
• Гол
• Гаагүү
• Улаан лиш
• Чинжүү
• Ургамлын тос

Хоол хийх арга:

1. Эхлэгчдэд зориулж маринад хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд бид нимбэгний тосоор нимбэг холих хэрэгтэй. Бид шахсан сармис, корианд, корианд, давс, давс, чинжүү, цагаан гаус, Басил сайтар холино.
2. Бид загасыг угааж, үүнийг маринадаар 40 минутын турш орхи.
3. Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана.
4. Бид кетуыг тавиур дээр тавьсан бөгөөд ургамлын тосоор урьдчилж үзсэн.
5. Бид 30 минутын турш хоолоо үлдээдэг.
6. Аяга бэлэн боллоо!

Кета зууханд, тугалган цаасаар жигнэсэн: жор

Орц:

• Тахианы махан бөгж - 1 кг
• Майонез - 200 гр
• Улаан лооль - 3 компьютер.
• Загасны амтлагч
• Нун жимс

Хоол хийх арга:

1. Док дүүргүүдийг зайлж угаана. Үүнийг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Үүний дараа, 1 цаг үргэлжилсэн майонезын филетийн филатыг.
3. Шигтгээ хийхээс өмнө бэлтгэл ажил дууссан.
4. Кетуыг зууханд жигнэхийн тулд загасны нэг хэсэг бүрийг тугалган цаасаар боож өгөхийг зөвлөж байна.
5. Загасыг зууханд байрлуулаад 200 ° C-ээс 200 ° C хүртэл, улаан лоолийн хэсгүүдийг дээд талд нь тавь.
6. Хаалттай хэлбэрээр 20 минутын турш жигнэх шаардлагатай бол 20 минутын турш жигнэх шаардлагатай бөгөөд тугалган цаасыг нээлээ.
7. Та амтанд зориулж хүнсний ногоогоор хоол хийж болно.

Зууханд Кэтто бүхий бялуу: жор

Орц:

• Frallets - 400 гр
• Маргарин - 150 гр
• Цөцгий - 3 tbsp.
• Өндөг - 1 PC.
• Сод - ¼ chl
• Зураг - 3-4 tbsp.
• Толгой зөөх
• Чинжүү
• Загасны улирал
• Цөцгий тос - 1 tbsp.
• Гурил - 1.25 шил

Хоол хийх:

1. Бид зуурсан гурилыг холино. Бид сараалжтай маргариныг аяганд үлдээдэг. Үлдсэн орцыг нэмнэ. Нэгэн төрлийн массыг олж авахын тулд холино.
2. Миний филе, куб, шоо дөрвөлжин хэлбэр, бэлэн болтол нь шарсан мах. Үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж, урьдчилж чанасан будаа нэмнэ үү. Бүх зүйлийг холино.
3. Бид зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваана.
4. Тосолсон ногооны тосоор тосолж, жигд хуудсан гурилан зуурсан гурилын эхний хэсгийг тараана.
5. Rolled RoCh дээр бэлэн бөглөж дуусна.
6. Цувисан зуурсан зуурмагийн хоёрдугаар хагас нь бялууг хучжуулж, үүнийг урьдчилан халхавчин зууханд 200 ° C-ийг 40 минутын турш тавина. Зуурмаг нь алтан өнгө биш юм.

Видео: Кета зууханд жигнэж, тугалган цаасаар жигнэж байв