Улаан загас, наймалж модон зуушны бялуу. Загасны бялуу салат - баярын ширээний хаан Загасны бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Зөөлөн, сайхан хоолны дуршил баярын ширээ мөн хурдан зууш - загасны бялуу! Гэртээ зөвхөн лаазалсан хоолоор хоол хийх хэрэгтэй.

Бага зэрэг давсалсан улаан загас энэ жороор хийхэд тохиромжтой. Энэ нь таны баярын ширээг чимэх амттай зуушны бялуу хийх болно. Хоолны дуршил нь аяга тавгийг хэлнэ яаран».

• 400 гр давсалсан улаан загас;
• 400 гр наймалж мод;
• цагаан шарсан талх.

Соусын хувьд:

• 400 мл майонез;
• 400 гр зөөлөн боловсруулсан бяслаг;
• 2 чанасан өндөг.

Гүн саванд бяслаг, майонезаас холино.

Сэрээтэй нухсан өндөг нэмээд дахин холино.

Өнхрөхөөс царцдасыг хайчилж ав. Талхны эхний давхаргыг хэвэнд хийнэ. Үүссэн соустай хамт самна.

Дээд тал нь наймалж саваа, хүссэнээрээ хайчилж ав.

Хавч модон дээр өөр нэг талх тавина, соусаар хучна, жижиглэсэн хулд загас тавина.

Талхыг өөр давхаргад хийж, майонезаас амтлагчаар самна. Үлдсэн соусаа \u200b\u200bнаймалж мод, загасны хэсгүүдтэй хольж, бялуу дээр тавиад хавтгайруулна. Загасны бялууг өрөөний температурт хоёр цаг байлга.

Жор 2: Наполеоны хурдан загасны бялуу

• Бялуу (Бэлэн, хийсвэр) - 1 багц.
• Лаазалсан загас (Сайра) - 1 хориг.
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг
• Лууван - 1 ширхэг
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг
• Хагас хатуу бяслаг - 100 гр
• Майонезаас

Бид Наполеоны бялуунд зориулж хийсвэр бялууг майонезаар хучдаг. Saury-ийг салаагаар зуурч, шингэнийг нь шавхана. Лууван, сонгино (том эсвэл тус бүр 2 дунд зэргийн) дамжуулна. Өндөг буцалгана.

Бид бялууг цуглуулдаг. Эхний бялуу нь лаазалсан хоол, хоёр дахь нь хүнсний ногоо, гурав дахь нь өндөг юм. Давхаргыг давт. Гараараа бага зэрэг бутлаарай. Майонезаас тосолж 3-4 цагийн турш байлгана.

Үйлчилж эхлэхээс өмнө нилээд сараалжтай бяслагаар цацна. Энэ удаад би бяслагаар цацаагүй. Гэхдээ амт нь зовсонгүй.

Жор 3: лаазалсан загастай бялуу

Лаазалсан хоолоор хийсэн хөнгөн зууштай бялуу "Наполеон", өнөөдөр танд үзүүлэхийг хүсч буй зурагтай жор нь олныг гайхшруулж магадгүй юм. Сонгодог Наполеоны бялуу ямар байдгийг хүн бүр мэддэг тос, гэхдээ "Наполеон" зуушны бялуу байдаг талаар цөөхөн хүн мэддэг. Та зуушны бялууг Наполеоны бялуунд зориулж хийсэн бэлэн бялуу эсвэл бэлэн хийсвэр боовоос хийж болно, эсвэл эхнээс нь жигнэх боломжтой.

Эхний тохиолдолд Наполеоны зуушны бялууг бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдана. "Наполеон" -д зориулж багц бялуу хадгалахад та хурдан зуушны бялуу хийж болно. Та Наполеоны зуушны бялууг дүүргэж туршиж үзээрэй. Ихэнхдээ лаазалсан загасыг эдгээр зорилгоор ашигладаг, чанасан тахиа, янз бүрийн төрлийн бяслаг, мөөг.

Өнөөдөр бид Наполеоны зуушны бялууг лаазалсан загасны сардинтай хоол хийх болно.

Зуурмагийн найрлага:

• Цөцгийн тос - 1 багц,
• Өндөг - 1 ширхэг,
• Ус - 150 мл.,
• Сод - 1 tsp,
• Уксус - 1 tsp,
• Улаан буудайн гурил - 2.5 аяга.

Бөглөх найрлага:

• Лаазалсан сардина - 1 лааз,
• Боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг,
• Лууван - 2 ширхэг,
• Өндөг - 2 ширхэг,
• Майонезаас - 3 tbsp. халбага,
• Амт нь давс
• Ургамлын тос.

Зуушны бялууг засахын тулд:

• Хатуу бяслаг - 200 гр.,
• Чидун - 100 гр.,
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг,
• Яншуй - хос мөчир.

Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд зөөлөн бэлтгэнэ цөцгийн тос... Үүнийг шоо болгон хуваа. Саванд хийнэ.

Улаан буудайн гурилыг шигшүүрээр цөцгийн тос руу шигшинэ.

Гурил, цөцгийн тосыг гараараа үйрмэг хүртлээ нухна.

Өндөг дээр цохино.

Хүйтэн усаар хийнэ.

Давс нэмнэ.

Хүнсний содыг цуутай унтраа.

Зуурмагийг нэгэн төрлийн нягтрал хүртэл гараараа зуурна.

Дууссан хийсвэр боов уутанд хийж хөргөгчинд 30-40 минут байлгана.

Зуурмаг хөргөж байх үед та Наполеоны зуушны бялууг дүүргэх загасыг бэлтгэж болно. Лаазалсан загасны хэсгүүдийг саванд хийнэ.

Сардинуудыг салаагаар бутлана.

Дунд зэргийн grater дээр чанасан өндөгийг үрж жижиглээрэй.

Боловсруулсан бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Лууванг хальсалж, дараа нь дунд grater дээр цэвэрлээрэй. Ургамлын тосонд ойролцоогоор 5-7 минут хуурна. Даршилсан лууван зөөлөн байх ёстой.

Сардина, лууван, боловсруулсан бяслаг, чанасан өндөг нэг аяганд нэгтгэнэ.

Бүх найрлагыг нь хутгана.

Майонезаас давс нэмээд амсах болно.

Загасны махыг дахин хутгана. Хэрэв хүсвэл хар чинжүү хавчих нэмнэ.

Бүх зүйл, Наполеоны зуушны бялууг лаазалсан загаснаас дүүргэх нь бүрэн бэлэн болсон байна. Үүнийг хөргөгчинд хий. Одоо та Наполеоны бялууг жигнэмэгээр жигнэмэг хийж болно.

Ширээн дээр гурилаар цацна. Хийсвэр боовыг нимгэн давхаргаар хийж өнхрүүлээрэй. Одоо та тойрог эсвэл тэгш өнцөгтийг хасах хэрэгтэй. Дугуй бялууг саванд эсвэл хайруулын тавган дээрээс нь тайрч болно. Тэгш өнцөгт жигнэмэгийн хувьд та зөв хэмжээтэй картонон загвар эсвэл урвуу тэгш өнцөгт жигнэх таваг ашиглаж болно.

Шарах шүүгээгээ 180С хүртэл халаана. Гурилаар жигд хуудсыг цацна. Үүнийг царцдасыг сайтар шилжүүлээрэй. Жигнэх үеэр хийсвэр боов жигд бус хавагнах бөгөөд бялуу нь маш их гажигтай болдог. Үүнээс зайлсхийхийн тулд зуурсан гурилыг бялуугаар бүхэлд нь салаагаар цоолно.

10-15 минутын турш царцдасыг жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн бялуу нь алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой.

Бялууг загасны дүүргэгчээр угаа.

Наполеон сардины зуушны бялууг засахын тулд дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно хатуу бяслаг... Өргөст хэмх, яншуй угаана. Өргөст хэмхийг хагас тойрог болгон хайчилж ав. Чидун жимсийг уртааш нь хайчилж бөгж үүсгэнэ. Наполеоны зуушны бялууны хажуу ба дээд хэсгийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Чидун жимсний цагираг, өргөст хэмхний зүсмэлүүд. Бялуу дээр яншуй навчаар дуусга.

Наполеон сардины зуушны бялууг хөргөгчинд хийж дэвтээнэ. 3-5 цагийн дараа бүрэн бэлэн болно.

Жор 4: бялуу бүхий загасны бялуу (зурагтай)

Хийсвэр бялуу нь чихэрлэг болон амтат хоолыг ч бэлтгэхэд ашиглаж болох олон талт бүтээл юм. Ийм зуушны бялуу нь баярын ширээний чимэглэл болно. Бид лаазалсан загас, чанасан өндөг, сонгинотой шарсан лууван зэргээс дүүргэх болно.

Дашрамд хэлэхэд ийм бялуу хийхэд бэлэн бялуу хэрэглэх шаардлагагүй, хийсвэр боов, ялангуяа мөөгөнцөргүй, гэрийн эзэгтэй нар амархан бэлтгэж болно.

• 2 лууван,
• бэлэн хийсвэр боовны сав баглаа боодол,
• 2 сонгино,
• 3 өндөг,
• 0.5 лааз лаазалсан хоол "Сардина тосонд",
• 150 гр майонезаас (та гар хийцийн ашиглаж болно),
• чимэглэлийн зориулалтаар - олон тооны ногоон сонгино,
• 2-3 tbsp наран цэцгийн тос.

Лууванг хальсалж, үрээд тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийж бага зэрэг хуурна.

Дараа нь жижиглэсэн сонгино нэмээд бүгдийг нь зөөлөн болтол хуурна.

Лаазалсан загасны савыг онгойлгож, сардинагийн хэсгүүдийг шингэнээс аваад том ясыг зайлуулна.

Загасны хэсгүүдийг сэрээгээр нухаж, тугалган дээрээс бага зэрэг шингэн нэмнэ.

Өндөг буцалгана, хальсалж, шоо болгон хуваасан.

Тиймээс ирээдүйн бялууг дүүргэх бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэсэн: лаазалсан загас, сонгинотой лууван, чанасан өндөг, майонезаас бэлтгэсэн болно.

Хөнгөн боовоо хавтгай тавган дээр хийж, майонезаар тос түрхээд, шарсан ногооныхоо талыг тавь.

Хоёрдахь бялуу давхаргыг хийж, майонезаар арчиж, чанасан өндөгний талыг гадаргуу дээр нь тараана.

Дараагийн бялууг дүүргэх нь лаазалсан загас байх болно. Хэт их лаазалсан хоол нь бүх амтыг устгаж чаддаг тул нэг давхарга сардин, хоёр давхар өндөг, хүнсний ногоо хийх нь хамгийн сайн арга юм.

Үлдсэн бялууг үлдсэн бялуу дээр тарааж, тус бүрийг майонезаар хучихаа мартуузай. Бялууны хамгийн дээд царцдас, талыг майонезаар хучиж, бүх зүйлийг бялуугаар хийсэн үйрмэгээр цацна (хэрэв бэлэн боовны боодолтой савлагаатай хамт ирдэг, хэрвээ үйрмэг байхгүй бол та нэг хийсвэр царцдасыг гараараа нунтаглах хэрэгтэй).

Хийсвэр боовыг хөргөгчинд 12 цаг орчим байлгаад, үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн шинэ ногоон сонгиноор чимэглээрэй.

Алхам 5-ийн жор: загасны хийсвэр бялуу

Лаазалсан загас, лууван, боловсруулсан бяслаг бүхий баяр ёслолын хийсвэр боовны зууш. Дүүргэгч бүтээгдэхүүний сонгодог хослол нь олон төрлийн салатанд байдаг.

• Хийсвэр боов - 4 ширхэг.
• Лаазалсан загас (saury) - 1 лааз (240 гр)
• Булцууны сонгино, салат - 1 ширхэг.
• Лууван - 250 гр
• Өндөг (том) - 3 ширхэг.
• Волнат (жижиглэсэн) - 4 tbsp. халбага
• Боловсруулсан бяслаг - 200 гр
• Майонезаас - 4 tbsp халбага
• Ногоон сонгино - 0.5 баглаа
• Давс - 1 tsp (амсах болно)
• Газрын хар чинжүү - амсах болно

Лаазалсан зуушны бялуу хийхийн тулд жагсаасан хоолыг бэлтгэ.

Хийсвэр боовыг урьдчилан шараад ав. Үүнийг хийхийн тулд хийсвэр боовыг (гэсгээн) 0.5 см-ийн зузаантай эсвэл арай бага хэмжээгээр өнхрүүлж, сэрээгээр хатгаж, 180-200 градусын турш 20-25 минутын турш жигнэнэ (хүрэн боовыг үзээрэй). Хэрэв жигнэх явцад зуурсан гурил нэмэгдэх юм бол алган дээрээ хүйтэн байхад бялуугаа дарахад л хангалттай. Энэ хэмжээгээр дүүргэхэд 450 гр хөлдөөсөн хийсвэр боов хангалттай.

Лууванг зөөлөн болтол нь буцалгана, хөргөнө, хальслаарай.

Өндөг буцалгана, хөргөнө, хальслаарай.

Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр нэг лууваныг үрж ав боловсруулсан бяслаг, хоёр өндөг, гүнзгий тавган дээр тавь.

Нь хайруулын тавган дээр самар хатаана.

Самарыг хурц хутгаар цавчих.

Бяслаг, луувангийн холимогт самар, майонезаас нэмнэ.

Давс, чинжүүтэй улирал хийж, дүүргэж дүүртэл нь холино.

Амтат салат сонгиныг маш нарийн хэрчинэ.

Лаазалсан загасанд сонгино нэмнэ. Үлдсэн үрж жижиглэсэн бяслаг, өндөг нэмнэ.

Mayo нэмнэ үү. Давс, чинжүүтэй улирал.

Загасны дүүргэлтийг нэгэн төрлийн болтол хутгана.

Луувангийн зуурмагаар доод бялууг тослох.

Хоёр дахь царцдасаар хучиж, загасны дүүргэгчээр самна.

Үлдсэн загасны дүүргэлт бүхий сүүлчийн бялууг тослох.

Зуушны бялууг лаазалсан загас, лууван, өндөг, цөцгийтэй бяслагаар хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хадгална. Шөнө нь дээр.

Зуушны бялуугаар үйлчлэхээс өмнө ногоон сонгино жижиглэн хэрчинэ.

Зуушны бялуу дээр шарилж цацаж үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Жор 6: загасны вафльтай бялуу (зурагтай хамт)

• 7 ялтастай боов (ямар ч хэлбэрийн бялуу хийх болно),
• 1 лаазалсан загасны лааз, би макрель авав
• 4 лууван (ойролцоогоор 350 грамм),
• 4 өндөг,
• амт, хүсэлд нийцсэн сонгино (би толгойныхоо дөрөвний нэгийг тавьсан, гэхдээ үүнээс ч илүү байж болох байсан),
• 100 грамм хатуу бяслаг
• амт, хүсэлд нийцсэн ногоон,
• майонезаас.

Бүтээгдэхүүн бэлтгэж эхэлье. Лууванг угааж, зөөлөн болтол давсалсан усанд чанаж болгоно. Энэ нь надад 30 минут болсон.

Өндөгийг буцалгана, цэвэрлээд, цагааныг шараас нь салгана.

ДАХЬ лаазалсан загас шингэнийг давсалж, том ясыг арилгаж, загасыг сэрээгээр бутлана.

Сонгиноо хальслаад маш нарийн хэрчинэ. Би улаан салат сонгино авсан, гэхдээ та ердийн сонгино авч болно.

Эхний вафли царцдасыг таваг эсвэл хайчлах тавцан дээр тавь. Дээр нь майонезаас тор тавьчихъя. Та зүгээр л халбагаар майонезаас тарааж болно, гэхдээ давхарга нь маш нимгэн байх ёстой.

Лаазалсан загасны хагас, сонгины талыг эхний бялуу дээр хийж жигд тараана.

Загасыг хоёр дахь вафль бялуугаар хучиж, майонезаар тосол. Луувангийн нормын хагасыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, бялуу дээр жигд тараана.

Дөрөв дэх бялуу, майонезаас. Загас, сонгиноо дахин тавь.

Тав дахь бялуу, майонезаас, лууван.

Зургаа дахь вафль царцдас, майонезаас. Сараалжтай бяслаг дээр нь том ширхэгтэй тавган дээр тавь.

Бид долоо дахь бялууг тавиад гадаргуу дээр нь гараараа дарна. Тиймээс өмнөх давхаргыг нягтруулна. Сүүлийн давхаргыг майонезаас тосолж, дээрээс нь нарийн ширхэгтэй тавган дээр шарыг үрж цэвэрлэнэ. Шар нь бас нэг төрлийн бялуу чимэглэл болно. Түүнчлэн, бялууг ямар ч ногооноор чимэглэх боломжтой.

Бид вафлитай бялууг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.

Бид дэвтээсэн бялууг хөргөгчнөөс гаргаж аваад хурц хутгаар хэсэг хэсгээр нь хуваана. Ширээн дээр үйлчилж болно.

7-р жор: лаазалсан загасны зуушны бялуу

Бүх зүйл энгийн бөгөөд энгийн байдлаар хийгддэг бөгөөд гол зүйл нь ийм бялууг хурдан иддэг гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр та хоёр хэсгийг нэг дор хийж болно, ингэснээр зочид тус бүр хамгийн амттай, амттай lorsel... Вафль царцдастай зуушны бялуу хийх туршилтын жороо та бүхэнтэй хуваалцахдаа таатай байна.

• ялтастай боов - 1 багц;
• боловсруулсан бяслаг - 100 грамм;
• лаазалсан загас - 200 грамм;
• лууван - 1 ширхэг;
• цагаан сонгино, сонгино - 1 ширхэг;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• майонезаас - 150 грамм;
• шинэ dill - 1 баглаа.

Би вафлитай бялууг тавган дээр тарааж, энэ бялуу дээр майонезаас хийнэ.

Дээрээс нь хүнсний ногооны давхаргыг тараана: Урьдчилан чанаж, аль хэдийн хөргөсөн, хальсалж лууван, сонгино, урт тууз болгон хуваасан. Би лууванг үрж үрж, сонгинооо буцалж буй усаар урьдчилан шараад гашуун зовиур алга болно.

Дараагийн төрлийн дүүргэлт нь загасны мах болно. Би лаазалсан загасыг чанасан өндөг, майонезаас холино.

Дараагийн давхарга дээр загасны дүүргэгчийг тавь. Энэ нь шүүслэг тул бялуу хурдан шингэх болно.

Би бүх жигнэмэгийг бүхэлд нь ижил дарааллаар дахин давтана. Үзэсгэлэнтэй, сэтгэл татам зуушны бялуу бий болно.

Илүү гоёл чимэглэлийн болгохын тулд би бүх dill цавчих ба түүнтэй хамт бялуу талыг цацаж. Би сайхан ногоон хашаа хийж байна.

Бялууг чанасан луувангийн цэцэгээр чимэглээрэй. Үзэсгэлэнтэй танилцуулга гарч ирэв.

Би бялууг хөргөгчинд 15 минутын турш байлгаад зочдод аль болох хурдан өг. Энэ нь илүү урт хугацаанд нэвт норгох шаардлагагүй, яагаад гэвэл ялтсан боов нь өөрөө нимгэн тул майонезаас маш хурдан шингээдэг.

Жор 8: загасны хийсвэр бялуу (алхам алхамаар)

Бэлтгэхэд хялбар амттай зуушны бялуугаар зочдоо гайхшруулаарай.

• 3 чанасан өндөг
• 1-2 толгой сонгино
• 200 мл. ус
• 3 tbsp цуу 9%
• 1 б. тосонд агуулагдах лаазалсан загас
• 2 боловсруулсан бяслаг
• 1-2 хумс сармис
• майонезаас
• мөөгөнцөргүй хийсвэр зуурмаг

Хийсвэр бялууг жигнэх.

Сонгино хальсалж, дөрөв хуваана. Сонгино ус, цагаан цуутай хамт хийнэ. Үүнийг 30 минутын турш исгэж байлгана. Дараа нь бүх шингэнийг сонгиноос зайлуулна.
Эхний бялууг таваг дээр тавь. Дээрээс нь майонезаас тор хий.

Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай чанасан өндөг тавь. Дээрээс нь даршилсан сонгино нэмнэ.

Майонезаас өгөөмрөөр хучих. Дараа нь гурав дахь бялуу давхаргыг тавиад майонезаас тор хий. Хайлсан ааруулыг үрж, сармисаа нэмж, хэвлэл, 2 хоолны халбаган дээр гаргана. майонезаас. Бүх зүйлийг сайтар холино. Бяслагны хольцыг гурав дахь царцдас дээр байрлуулна.

Майонезаас дээд. Дараа нь дөрөв дэх бялууг орой дээр нь майонезаар хучиж тавина. Хамгийн сүүлд хийсэн жигд бус хэлбэртэй сүүлчийн тав дахь бялууг бүдүүн болтол нь нунтаглана. Бялууны хажуу талыг майонезаар тосолж, тав дахь бялуугаас гаргаж авсан үйрмэгээр нь цацна. Бялууг шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Жор 9: сайхан загас, бяслагтай бялуу

Маш нарийн, амттай зуушны бялуу.

• herring: 1 ширхэг
• мөөг: 300 гр (шампиньон)
• нум: 2 ширхэг
• лууван: 300 гр
• майонезаас: 300 гр
• хатуу бяслаг: 60 гр
• ногоон: баглаа
• давс: чимх
• газрын хар чинжүү: чимх
• ялтастай боов: 7 ширхэг

Мөөгийг угааж, хэсэг болгон хувааж, зөөлөн болтол нь нилээд жижиглэсэн сонгинотой (1ш) хуурна. Давс, чинжүүтэй улирал.

Лууванг буцалгаж, хальслаарай.

Арьс, яснаас арьсыг цэвэрлээрэй.

Хергер ба 1 сонгиноо хутгагчаар нунтаглана. 2 tbsp нэмнэ. майонезаас. Холимог.

Мөн лууванг цавчих. 1.5 tbsp холино. майонезаас.

Бэлэн мөөгийг ижил аргаар хутгагчаар нунтаглаж, 1 tbsp холино. майонезаас.

Бялууг жигд жигд тарааж цуглуулаарай.

• 1-р бялуу - Herring массын хагас.
• 2-р бялуу - мөөгний хагас.
• 3-р бялуу - хагас лууван.
• 4-р бялуу - herring.
• 5-р бялуу - мөөг.
• 6-р бялуу - лууван.

Дээд бялууг майонезаас тосолж (1-1.5 халбага), үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг, жижиглэсэн ургамлаар цацна. Зуушны бялууг исгэж байгаарай (хамгийн багаар бодоход нэг өдөр).

Жор 10: лаазалсан загасны зуушны бялуу

Энэхүү жорыг ашигласнаар та баярын ширээнд зориулж амтат хоолны дуршлыг хурдан хугацаанд бэлтгэж болно. Бялуу нь зохих дарааллаар дүүрсэн төдийгүй хийсвэр боовны бялуу дээр үндэслэсэн тул ширхэгтэй болжээ. Та тэдгээрийг жигнэхэд нэмэлт цаг зарцуулах шаардлагагүй (хэдийгээр та үүнийг өөрөө хийхийг хүсвэл яагаад болохгүй гэж?). Гэхдээ та хүнсний дэлгүүрээс бэлэн бялуу худалдаж авах боломжтой бол гурилан бүтээгдэхүүнтэй хутгалдахыг хүсдэг хүн бараг байдаггүй. Ажиллаж буй гэрийн эзэгтэй нарын хувьд зөвхөн тэдний хувьд ч биш, хийсвэр боовны хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь удаан хугацааны туршид найдвартай аврагч болжээ. Тэдэнтэй хамт зуушны бялуу хийх нь таатай байдаг.

• 6 бэлэн хийсвэр бялуу;
• 2 лууван;
• 1 лаазтай сардина тосонд;
• 3 өндөг;
• 2 сонгино;
• 200 гр майонезаас;
• 100 гр бяслаг.

Хийсвэр бялуу ав (ихэвчлэн 6 багцаар зардаг). Нэг царцдасыг тавиур эсвэл том хавтгай тавган дээр тавиад майонезаар сайтар түрхэнэ.

Лууванг сонгинотой наранцэцгийн тосонд хуураад хөргөөд, шарсан ногооныхоо талыг жигнэмэгээр жигнэмэгээр тараана.

Өндөг буцалгана, хальсалж, шоо болгон хуваасан. Дараагийн царцдасыг майонезаар сайтар тос түрхээд өндөгний шоо болгоно.

Тосноос загасны хэсгүүдийг аваад том ясыг нь аваад салаагаар бутлана. Загасны массыг майонезаар тосолсон дараагийн царцдас дээр тавь.

Үлдсэн шарсан лууван, сонгиноо дөрөв дэх бялуу дээр тавь. Дараагийн бялуугаар хучиж, дээд талыг нь майонезаар тосолж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Сүүлийн, зургаа дахь бялууг гараараа нунтаглаж том үйрмэг үүсгэнэ.

Бялууны хажуу талыг майонезаар тосолно. Бялууны дээд талд болон бүх талаас нь үйрмэг цацаж цацна.

Зуушны бялууг гадаргуу дээрээ өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй, та анар жимсний үр эсвэл ургамал ашиглаж болно. Лаазалсан хийсвэр бялууг хөргөгчинд хоёр цагийн турш байрлуул (илүү сайн шингээхийн тулд нэг шөнийн дотор үлдээх нь зүйтэй). Хэрэв та ийм бялууг норгоход шаардагдах хугацааг багасгахыг хүсвэл дээр нь бялууг тараахаасаа өмнө хэдэн секундын турш бялуу бүрийг уурын дээгүүр барих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хуурай хийсвэр бялууг арай зөөлрүүлнэ.

Бидний ихэнх нь олон төрлийн салаттай холбоотой байдаг бөгөөд ихэнх нь маш сэтгэл хангалуун, илчлэг ихтэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, гэрийн эзэгтэй бүх зочиддоо амталсан хоолондоо сэтгэл хангалуун, сэтгэл хангалуун байхыг хүсдэг боловч цөөхөн хүн гэдэс ходоодондоо санаа зовдог. Амралт тийм ч олон тохиолддоггүй тул нэг үдшээр та бага зэрэг тайвшрах болно - хоолны дэглэм биш, гэхдээ маш амттай зүйлийг идээрэй! Гэсэн хэдий ч та таваг бэлтгэсэн бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар мартаж болохгүй. Энэ нийтлэлд өгөөмөр, зочломтгой гэрийн эзэгтэй нар баялаг ширээнийхээ төлөө маш сайн буулт хийх шийдлийг санал болгож байна.

Загасны салат яагаад хамгийн тохиромжтой баярын хоол вэ?

Нэгдүгээрт, жороор хийсэн салатанд ордог бүх орц найрлага нь байгалийн, бүр эрүүл (эсвэл бүр бүрэн хооллолттой) байдаг. Хоёрдугаарт, бэлэн хоол маш гайхалтай харагдаж байна, жинхэнэ давстай төстэй. Гуравдугаарт, далайн хоол, өндөгний хэрэглээнээс болж салат нь маш сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг тул багахан хэсэг нь хурдан дүүрч болно (энэ нь нэмэлт калори идэж чадахгүй байх магадлалтай гэсэн үг юм). Ерөнхийдөө баяр ёслолын зоог барих сонголт хамгийн тохиромжтой байдаг. Хоол хийж эхэлье?

Салат хийхэд шаардлагатай давхаргын бүрдэл хэсгүүд

Салат "Загасны бялуу" -г давхрагаар бэлтгэдэг бөгөөд тус бүр нь шинэ орц бөгөөд тэдгээрийн хооронд зөөлөн байдаг бөгөөд ирмэг дээр нь улаан загасаар хүрээ хийж, дээр нь улаан түрсээр чимэглэсэн байдаг. Ийм бүтээлийг үл тоомсорлож болох уу? Загасны салаттай бялуу нь таны баяр ёслолын гол чимэглэл болно.

Орцны жагсаалт

Бид бэлтгэлийн үе шатыг эхлүүлж байна. Салат хийхэд шаардлагатай орцуудын жагсаалтыг энд оруулав.

• бага зэрэг давсалсан хулд эсвэл хулд загас - хагас килограмм (та бэлэн зүсмэлүүд худалдаж авах боломжтой - хоёр багц);
• өндөг - 4-6 ширхэг;
• наймалж мод - 400-500 грамм (эсвэл нэг багц);
• будаа - 80-100 грамм.

Цөцгийн тос:

• "Филадельфиа" эсвэл "Алметте" бяслаг (ургамлын хамт) - 150 гр;
• цөцгий ба майонезаас (байгалийн тараг сольж болно) - 4 tbsp. халбага;
• желатин - 8 грамм.

Чимэглэлийн хувьд: улаан эсвэл хар түрс (заавал биш).

Бэлтгэл үе шат

Та эхлээд бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх ёстой: будаагаа давсалсан усанд буцалгаж (бага зэрэг паприка хийж болно), өндөгийг чанасан чанаад, хальслаад шарыг цагаанаас нь салгаж, загасыг нимгэн хэрчээд хэрчээд (бэлэн хэрчмийг ашигладаггүй бол).

Цөцгийн тос хийх

Хагас шилэн усанд желатиныг шингэлээд хагас цагийн турш хавагнах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ тусдаа саванд хийж цохино бяслаганы крем, цөцгий ба майонезаас эсвэл тараг. Желатиныг усан халаагуурт бүрэн уусгаад хөргөнө. Үлдсэн найрлагад нэмээд хусуураар холино эсвэл холигчоор цохино. Цөцгий бэлэн боллоо.

Салаттай бялууг угсарч байна

Загасны бялуу ширхэгтэй салатыг цуглуулах цаг болжээ. Үүнийг угсрахын тулд нэлээд гүнзгий, илүү зохимжтой конус хэлбэртэй (дотогшоо бага зэрэг нарийссан) аяга хэлбэртэй байх хэрэгтэй. Бид үүнийг хүнсний хальсаар бүрхэнэ (хэрэв байхгүй бол та тугалган цаас ашиглаж болно), дараа нь хэлбэрийн хана, ёроолыг загасны нимгэн хэсгүүдээр давхарлана (давхцаж). Холимоггүйгээр шар, цагаан, нунтаглаж (шоо дөрвөлжин хэрчсэн буюу гурваар нь хэрчинэ).

Маягтын доод талд тавь цөцгийн тос (хэдэн халбага). Дараа нь бүх найрлагыг тогтоосон дарааллаар давхаргад хийнэ.

• сараалжтай шар, цөцгий;
• наймалж мод, цөцгий;
• уураг ба цөцгий дахин;
• сүүлийн давхарга нь будаа, цөцгий юм.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та наймалж модонд дургүй бол тэдгээрийг жишээ нь чанасан сам хорхойгоор сольж болно. Энэ нь илүү амттай, мэдээжийн хэрэг эрүүл байх болно. Майонезыг байгалийн элсэн чихэргүй таргаар солих нь сайн бөгөөд ингэснээр аяга нь амтанд нөлөөлөхгүйгээр илчлэг ихтэй болгоно. Гэхдээ бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хүрэхгүй байх нь дээр.Энэ нь улаан давсалсан загас, нарийн уураг, өтгөн шарыг хослуулан амтлах төгс зохицлыг өгөх болно.

Маягтыг зөөлөн боож, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш (3-4 цаг эсвэл шөнийн турш) тавина. Салат хатуурахад гаргаад хальсаа аваад дээрээс нь том хавтгай тавгаар хучиж эргүүлээрэй. Бид хэлбэрийг аажмаар арилгана (бялуу задарч, наалдахгүйн тулд). Загасны бялуугаар хийсэн салат бэлэн боллоо. Үүнийг засах хэвээр байна.

Баярын таваг чимэглэл

Бид улаан түрс (хар түрс авах боломжтой) авч, бялуу дээр нь сайхан тавиад, салатаа тойруулан ургамал (яншуй, дилл, шанцайны ургамал) чимэглээрэй. Ийм хоол гадуур болон хэсэг хэсгээрээ маш гайхалтай харагдах болно. Үүний зэрэгцээ, үүнийг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд хамгийн чухал зүйл бол бүх найрлагыг урьдчилан бэлдэх бөгөөд дараа нь цуглуулах, хөргөсний дараа засах явдал юм. Үйлчлэхдээ зочдод цэвэрхэн хэсгүүдийг нь таслах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр задарч, зохистой дүр төрхийг хадгалж үлдэх болно. Та үүнийг хөх тарианы croutons эсвэл хүрэн талхны шарсан талхаар нэмж болно, ингэснээр тавагны амтыг төгс тодруулах болно.

За, та боломжоо ашиглаж, жинхэнэ "Загасны бялуу" хоол хийхэд бэлэн үү? Манай нийтлэлд санал болгож буй жор нь шинэхэн залуу гэрийн эзэгтэй нарын эрх мэдэлд багтах болно. Сайхан хооллоорой!

2014/01/30 | Бэлтгэсэн: 2870 | Үнэлгээ: 4.0

26 см диаметртэй 10 өндөгний хувьд.
Би угсрахаас нэг хоногийн өмнө хоёр удаа, тус бүр 5 өндөг хийсэн.

Би жигнэмэг бүрийг хоёр хувааж, тус бүрээс нь гурван дугуй жигнэмэг хийсэн.

Та мөн дуртай жигнэмэгээ жигнэх боломжтой.

Миний жигнэмэг бол карамель номынх тул би хийсэн түүний хувьд энэ тос:

600 мл тос
400 грамм цөцгий, би шинэ цөцгий авав
Цөцгийд зориулж 5 ширхэг өтгөрүүлэгч
1 уут ванилийн сахар
1 лааз чанасан өтгөрүүлсэн сүү

Бялууг нэвт норгохын тулд:

Зайрмагны 100 мл орчим карамель сумс эсвэл
100 мл цөцгий, 2 ширхэг чихэрлэг коровка

Нэг халбага кофены ликёр.

Эрүүдэн шүүхэд:

Өрөөний температурт 2 хайрцаг 500 грамм цөцгийн тос (ихэвчлэн шөнийн цагаар хөргөгчнөөс гаргадаг)
1 лааз чанасан өтгөрүүлсэн сүү
бялуу эсвэл зарим жигнэмэгээс холигчоор хийсэн 300-400 грамм нунтагласан үйрмэг

Тиймээс, би аль хэдийн бичсэнчлэн, жигнэмэгийг бялуу цуглуулахаас нэг өдрийн өмнө илүү сайн жигнэх хэрэгтэй.

Цөцгий бэлтгэх:

Холимог саванд цөцгий хийнэ, өтгөрүүлэгч нэмээд нэмнэ ванилийн сахар 1-р зураг дээрх шиг зөөлөн оргил хүртэл цохино
Цөцгий шингэн цөцгийн зузаан хүртэл ташуурдмагц миксерээ зогсоож, бүх цөцгий, өтгөрүүлсэн сүүгээ нэмээд 2-р зураг дээрх шиг өтгөн оргил хүртэл цохино.

Бялууг шингээх бэлтгэл:

Би зайрмаг хийхэд бэлэн карамель соусаа \u200b\u200bхэрэглэж, бага зэрэг усаар шингэлж, эцэст нь буцалгаж, кофены ликёр халбагаар нэмлээ.

Эсвэл та mu-mu-г цөцгий, чихэртэй хамт хийж болно. Тэнд 2-3 чихэр шидээд цөцгий буцалгана, зөөлөн гал дээр чихэр цөцгийд уусах хүртэл багасгаад унтраагаад халбагаар кофены ликёр нэмнэ.

Массыг эрүүдэн шүүхэд бэлтгэх:

Би өрөөний температурт цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү, хагас үйрмэгийг холигч саванд хийж, холигчоор жигд болтол холино. Хэрэв надад хангалттай газрын үйрмэг байхгүй бол би нэмж оруулна. Масс нь бялуу дээр амархан тархаж, шингэн биш, гэхдээ тийм ч эгц биш байх ёстой.

Чуулган:

Хоёр жигнэмэг чанаж болгосон, миний бичсэнчлэн тус бүрийг гурван хэсэгт хуваа. Та хоёр жигнэмэгээс 5-6 орчим бялуу байх ёстой. Бялууг угсрахын тулд би 4 бялууг ашигласан, үлдсэн бялууг массыг нэмэгдүүлэхийн тулд үлдээх хэрэгтэй болно, та зураг, тайлбараас цааш харах болно.

Зурган дээрээс харахад би картон дээр үргэлж бялуу цуглуулдаг тул надад ингэж ажиллах нь илүү хялбар байдаг. Өөрөөр хэлбэл, та бялуунаас илүү картон авах хэрэгтэй, би ар араас нь арагш нь зүүсэн, дараа нь шилжүүлэх нь илүү хэцүү байсан. Миний аль хэдийн бичсэнчлэн цаасан самбарыг аваад самбар дээр эсвэл аюулгүй авч явах боломжтой хатуу гадаргуу дээр тавь. Эхний зүссэн жигнэмэгээ катонка дээр тавиад бөгжөө хаагаад, дараа нь жигнэмэгээ бөгжнөөсөө салгахад хялбар байхаар хажуу талдаа жигд цаас тууз хийлээ.
Бисквитийг бэлтгэсэн шингээлтээр шингээж, 2-р зураг дээрх шиг харамсахгүйгээр тосоо тавиад дээрээс нь бусад 4 бялуугаар ээлжлэн солих шаардлагагүй, харин чандарлах шаардлагагүй болно. Зураг 3. Би масс-фото 4-ийг бүрдүүлэхийн тулд бага зэрэг цөцгий үлдээсэн хэвээр байна.

Угсарсан бялуу хатууруулахын тулд дор хаяж гурван цагийн турш хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай болно.

Бялууг хөлдөөсөний дараа хөргөгчнөөс гаргаж, бөгжийг нь аваад цаасыг нь авах хэрэгтэй болно. Хажуу дээрх илүүдэл тосыг хусуураар аяга болгон аваад цөцгий хаяхгүйгээр массыг хуримтлуулах шаардлагатай болно. Хэрэв танд хусуур байхгүй бол үйлчлэх хусуурыг ашиглаж болно бялуу - зураг 3.
Би загвар гаргаагүй, гэхдээ хүнд хэцүү байвал эхлээд өөрөө зур. Би зүгээр л бялуу дээр шүдний оо ашиглан хэрхэн яаж зүсэхийг тоймлов. 4-р зургийг үзээрэй.

Би бичихээ бараг мартчихсан, муурын загасыг огтлохдоо алдаа гаргасан. Дунд хэсэгт нь илүү нарийсгаж, сүүл рүүгээ илүү нарийсгах хэрэгтэй байсан бөгөөд ингэснээр сүүл, толгойны хоорондох зай илүү байв, учир нь барьж, эрүүдэн шүүж дууссаны дараа надад зай багатай болсон байв. Мастикаар бүрхэх тухай ярихад би толгойгоо барьсан боловч оройтсон байв. Мастикыг дундуур нь тэгшлэх нь маш муу байсан гэж бодъё.Учир нь мастикт гараараа хүрэхэд хэцүү байсан бөгөөд тэнд байгаа мастикийг тэгшлээд түр зуураа таслав.

Дараа нь урт хутга ашиглан тойм шугамуудын дагуу хайчилж, хусуур эсвэл хутгуураар дунд хэсгийг нь сугалж аваад бүгдийг нь аяганд хийж цааш үргэлжлүүлэн ашиглав.

Одоо сахалт загасыг бөөрөнхийлж хийх хэрэгтэй байна, би үүнийг гал тогооны хайчаар хийсэн, хайчаар хийсэн санаагаа Лариса-сахаринкагийн ачаар энэ нь маш тохиромжтой.

Энэ нь 1-р зураг дээр та хайчаар хайчилж, гадна талын ирмэгийг бөөрөнхийлж, дотор талын ирмэгийг 3-р дугуйруулж, сүүлний ёроолд ташуу зүсэх хэрэгтэй.

Толгой дээрх гэрэл зургуудын нэгэн адил та бага зэрэг тайрч, толгойныхоо доор зүсэлт хийж, ёроолыг бөөрөнхийлж байх хэрэгтэй. Зүссэн үйрмэгийг аяганд цуглуулаарай.

Одоо бүх тайрсан үйрмэг, зүслэг, үлдсэн жигнэмэгийг шаардлагатай бол гараараа бага зэрэг хольж, хуурай бол үлдсэн цөцгий тосоо нэмнэ. Та маш их бутлах шаардлагагүй, эс тэгвээс бүх зүйл будаа болж хувирах болно, бас үүнийг огтлох шаардлагагүй, жигнэмэг нь маш зөөлөн тул өөрөө хэсэг хэсгүүдэд хуваагддаг. Бэлтгэсэн массыг толгой дээр нь түрхэж, дугуй хэлбэртэй, нурууны бүх хэсгийг нуруун дээр нь байрлуулж, гэрэл зургийн адил нурууны хэлбэрийг өгөх шаардлагатай болно. Үүний дараа би бялууг хөргөгчинд 1.5-2 цагийн турш хөлдөөхөөр илгээсэн, яагаад гэвэл анх удаа хөлдөх хугацаа бага байсан тул зүсэх, угсрахдаа зөөлөн болохоор хэлбэр дүрслэхэд хэцүү байсан тул хоёр дахь удаагаа Би үүнийг хөргөгчинд удаан хадгалсан.

Хөлдөөсөн бялууг хөргөгчнөөс аваад бялуунд чанаж болгосон төмсөөр түрхэж эхэлнэ. Би хусуураар түрхсэн, магадгүй бялуугаар үйлчлэх хусуур ашиглаж байсан. Одоо төмсний массыг бялууг бүхэлд нь түрхэж, хэлбэр дүрсээ өгнө үү, хэрвээ хаа нэг газар эсвэл хаа нэгтээ согог байсан бол та хэлбэрээ сайжруулах хэрэгтэй. Массаа түрхсэний дараа та хусуур эсвэл үйлчлэх хусуураа аваад буцалж буй усанд дүрж, цаасан алчуур дээр арчиж, алхам алхамаар тэгшлээд илүү дэлгэрэнгүйг эндээс авна уу: http: //site/forum/viewtopic.php? P \u003d 1045189 # p1045189. Хэрэв ус хөрсөн бол усыг буцалж буй ус руу буцааж өөрчлөх хэрэгтэй.
Хэрэв тэгшилгээ хийхдээ хаа нэгтээ нүх, цоорхой байгааг анзаарсан бол эрүү шүүлт хийхийн тулд илүү их төмсний массыг хийж, бүрэн тэгш болтол нь жигд болго. Бялууг тэгшлээд дууссаны дараа хөргөгчинд буцааж хийж хагас цаг нэг цаг байлгана.

Бялуу хөлдсөний дараа бид хөргөгчнөөс бялууг гаргаж авдаг бөгөөд одоо бялууг тойрсон илүүдэл картоныг таслах шаардлагатай болно. Би бялуутай картоноо тавцангийнхаа ирмэг дээр тулгаж, илүүдлийг нь хайчаар таслав. Зураг 2. Тэгээд сүүл ба толгойны дунд хэсэгт би хайчаар хайчилж авлаа. Надад хийх хайч байхгүй байсан. Дараа нь картын дор өргөн хутга эсвэл өргөн хутганы тусламжтайгаар гулсаж бэлтгэсэн цэвэрхэн тавиур руу шилжүүлэв. Хэрэв та ёроолын дагуу ямар нэгэн зүйлийг хүрээд, хаа нэгтээ нүх үүссэн бол тэдгээрийг тарчлаахын тулд ижил массаар бүрхэж болно.

Одоо та бялууг хучих мастик бэлтгэх хэрэгтэй..php? P \u003d 1136920 # p1136920. Би 1180 орчим грамм жинтэй байв. Мастикийг орхиж болох байсан ч цайвар саарал өнгөөр \u200b\u200bбудсан цагаан өнгөУчир нь үүнийг будах шаардлагатай хэвээр байх болно. Мастикийг ширээн дээр сайтар зуурах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр гараас халж, уян хатан болно. Би ширээн дээрх мастикаа бага зэрэг тосолсон кокосын өөх тосоор хольж, үе үе гараа тосолж тосолно. ´Мастик зуураад будсаныхаа дараа давхаргыг өнхрүүлэх газар, багаж хэрэгсэл бэлдэх зэргээр анхаарал сарниулах зуураа хатаж ширгэхгүйн тулд шилэн аяганд хийх хэрэгтэй.

Олон хүмүүс надаас наргил модны өөх ямар харагддаг гэж асуудаг, би энд зургийг нь авсан

Би мастикаа том силикон хивсэн дээр өнхрүүлэн түрхээд эхлээд кокосын тосоор бага зэрэг түрхсэн боловч та ширээн дээрх тунгалаг даавуун алчуур дээр ширээн дээрээ эсвэл ширээн дээрээ өнхрүүлэн түрхэж, сайн тослох эсвэл нунтаг сахартай хольсон цардуултай шигшүүрээр бага зэрэг цацаж болно. Тиймээс би 3-5 мм-ийн зузаантай мастик гаргаж ирэв. Төмөрлөх мастикын дунд зүсэлт хийв.Учир нь сүүл, толгой хоёрын хооронд маш бага зай үлдсэн тул бүхэлд нь хамрах боломжгүй байсан тул уялдуулах ямар ч зүйл байхгүй болно. Дашрамд хэлэхэд мастиктай ажиллахдаа бөгжөө авах нь зүйтэй бөгөөд эс тэгвэл гараараа тэгшлэхдээ мастикийг түүнтэй хамт урж болно, тэдэнтэй ажиллах нь утгагүй юм. Тиймээс бага зэрэг сатаарсан. Зургийг 4-т шиг зүссэн бол дундуур нь гулсмал зүү тавьж, силикон дэвсгэрээр хучна

мастикаас аажмаар салгаад, гурнейн үзүүрийг хуруугаараа хоёр талаас нь атгаад, хивс эсвэл ширээний бүтээлгээс хоёр дахь мастик талыг аажмаар өргөх нь танаас холдох болно. Харамсалтай нь би хоёр гартай болохоор зураг авч чадсангүй. Энэ мастик давхаргаар би үүнийг хучсан тул зургийн толгой ба сүүлний зүслэгүүд 2. Мастикыг дээрээс доош нь тэгшлээд ирмэгийг нь өргөж, агаарыг гаргаж эхэл.

Зүссэн ирмэгүүд байсан бол нэг ирмэг нь бага зэрэг бөхийж, хоёр дахь нь толгой дээрээ дээш өргөөд ээмэг рүү чиглүүлж, ёроолд нь ойртуулж, толгойг нь дээрээс доош нь тэгшлээд илүүдэл, мастик - гэрэл зураг 2. Дараа нь сүүлээ нөгөө талыг нь дарж, өргөөд зөөлөн хөдөлгөнө. Дунд хүртэл нь мастикаар бүрж, дээрээс нь доош нь чиглүүлээд бялууг бүхэлд нь жигд болгож, пиццаны хутга эсвэл энгийн хутгаар ирмэгийн эргэн тойронд илүүдлийг нь тайрч ав. Бялууг хэрхэн яаж хучих тухай видео бичлэг энд байгаа тул илүү тодорхой байх болно http://www.youtube.com/user/SweetWiseInc?v\u003dnu6QpimDDDQ&feature\u003dpyv&ad\u003d16767889434&kw\u003dcake%20decorating

Одоо бүрхсэн сахалт загаснууд дээр бөмбөлөг хэрэгслийг ашиглан нүд, сахлын сэтгэлийн хямралыг бий болгох хэрэгтэй. Бөмбөгний хэрэгслээр дамжин өнгөрөх шаардлагатай бол хуруугаа амны хөндий байсан газартаа чир.

Одоо би туузыг хайчилж, сүүлнийхээ гадна талд наалдуулж, сэрвээ хувааж, тулгуур дээрх зүсэлтийг хуваав - зураг 1.3. Миний бэхэлгээ хэтэрхий нарийхан байсан тул хэт их тарааж чадсангүй. 4-р зураг дээр би сүүлнийхээ зүслэгийг хийж, зүсэлт хийж, сүүлнийхээ төгсгөл хүртэл наасан, би зөв гэж жүжиглэдэггүй.
Муурын загасны баруун талд жижиг сэрвээ, дунд нь хоёр, зөвхөн тэдгээр нь төдийлөн харагдахгүй, нэг нь толгой дээрээ байдаг.

Би жижиг өнхрүүлсэн цагаан бөмбөлгүүдийг нүдний нүхэнд дарахад дунд нь хар жижиг бөмбөлгүүд байдаг, зургийг хараарай.

Доод талын 4 цооног дээр та нимгэн хоншоор, өөрөөр хэлбэл сахлаа нааж байх хэрэгтэй. Зурсан зурган дээр доороос нь харах болно, яагаад гэвэл би сүүлчийн удаа зураг зурж чадаагүй, өөрөө будагтай байсан, мөн овоолсон гараар камер авч чадаагүй, мөн зэрэг ажиллаж, зураг авахад хэцүү байдаг. гэхдээ би үгээр тайлбарлах болно.

Миний будаг нь зуурмаг, гель юм. Би 3 аяга архи уугаад нэгэнд нь хар ногоон будаг, нөгөөдөх нь хар хүрэн, гурав дахь жүржээ шингэллээ. Зөөлөн талаас нь аяга таваг угаах зориулалттай шинэ цэвэр хөвөн авч гурван хэсэг болгоод түүгээр чимэглэж эхлэв. Би эхлээд хүрэн өнгөөр \u200b\u200bжижиг хэсгүүдэд зураг зурж эхэлсэн. Финс, би илүү улбар шар өнгийн аялгуу хийх ёстой байсан, гэхдээ би энэ мөчийг санаж байна. Дараа нь эхэнд нь ногоон цэвтомоор, яг л газар дээр нь байсан шиг хөвөнгөөр \u200b\u200bзөөлхөн алгадах, янз бүрийн чиглэлд нарийн хөдөлгөөнөөр богино будгаар будах гэх мэт өнгө өөрчлөгдөж байдаг. Хөвөн даавууг хэт их норгохгүй, шахаж ав. Хэрэв энэ нь маш их чийгтэй бол хатах хүртэл хүлээгээд үргэлжлүүлэн будаж болно.
, би герман гартай тул нэг орос үсэг байгаа тохиолдолд би галиглаж бичих ёстой тул хоёр герман бичих хэрэгтэй.

Энэ баярын загасны хийсвэр салатны жорыг би нэг сайт дээр танилцаж, энэ гоо үзэсгэлэн, амттай байдлыг өнгөрөөж чадсангүй. Түүнээс гадна, би ширхэгтэй салатанд дуртай бөгөөд хулд загастай загасны бялуу нь маш дур булаам харагддаг, гайхалтай, маш зөөлөн амттай байдаг.

Туршилтанд зориулж загасны бялуу хийж идэцгээе, ингээд бэлтгэл хийцгээе (загасны гаднах хэсэг гэсэн үг), энэ нь нэлээд хэцүү тул дараа нь зочдод гайхах болно - бид тэдэнд баярын ширээн дээр үйлчлэх болно, итгээрэй, хэн нэгэн биш ч гэсэн зочдод баяртай байх болно. Найрлагад орсон найрлага нь надад маш их таалагддаг - гадаад төрх нь мэхийг хийх болно ...))). Загасан бялуу баярын жор зурагтай ...

Баярын салатны орц

• хулд эсвэл бага зэрэг давсалсан загас (500 гр)
• будаа (100 гр)
• чанасан өндөг (4 ширхэг.)
• жижиг хайрцаг наймалж саваа
• mascarpone бяслаг эсвэл Филадельфийн бяслаг (100 гр)
• жижиг түрс улаан түрс
• цөцгий (4 tbsp / l)
• майонезаас (4 tbsp / l)
• желатин (8 гр)
• turmeric (1 tsp) - заавал биш
• яншуй, dill, шанцайны ургамал (чимэглэлийн зориулалттай)

Алхам алхмаар зурагтай загасны бялуу хийх жор

Желатин бэлтгэ

1. Желатиныг хүйтэн чанасан усаар дүүргээд хагас шил, желатиныг 40 минут байлгана.

Баярын загасны салатанд будаа буцалгана

2. Цагаан будааг угааж, будаанаас хоёр дахин их ус асгаад, цайны халбага турмерик нэмээд чанасны дараа шарлаж болно, эсвэл энгийн цагаан будааг буцалгаж бага зэрэг давсалж хутгана. Буцалгана - галыг багасгаж, зөөлөн болтол хооллоорой. Турмериктай чанаж болгосон будаа иймэрхүү харагдах болно.

Найрлагыг үрж цэвэрлэнэ

3. Бүтээгдэхүүн бүрийг ээлжлэн өөр өөр саванд үрж үрнэ - өндөгний цагаан, өндөгний шар, наймалж мод.

Салат хэлбэрийг бэлтгэе

4. Загасны салатны хэлбэрийг өндөр биш байхыг сонгохыг зөвлөж байна, эс тэгвээс загасны туузыг тараахад хэцүү байх болно. Салмон бялууг илүү тааламжтай харагдуулахын тулд тод өнгийн загас худалдаж аваарай, загасны харанхуй ирмэгийг таслах нь зүйтэй. Мөөгөнцрийн доод хэсгийг тугалган цаасаар доторлох хэрэгтэй хүнсний бүтээгдэхүүн эсвэл тугалган цаас. Хийсвэр салат зурагтай жор.

Салмон загасыг цавчих

5. Салмон загасны арьсыг хайчилж, хэт нимгэн биш, харин өргөн тууз хайчилж аваарай - тархахад илүү тохиромжтой байх болно.

Зөвлөгөө:

Загасны хутгыг тослохыг зөвлөж байна ургамлын тос - тэгвэл загас хутганд наалдахгүй

Бид хулд загасыг хэлбэрээр тарааж өгдөг

6. Бид загасыг хэлбэрийн ёроолд давхцуулж тараана.

Та загасны бэлэн зүслэгийг худалдан авч болно

Желатиныг усан ваннд уусгана

7. Салат тараах цөцгий бэлтгэ. Хагас савтай ус хийнэ, буцалгах хүртэл зууханд хийнэ. Усыг буцалгасны дараа дотор нь бага хэмжээний таваг хийж, одоо байгаа желатинд хийж, царцмагтай төстэй байдалд уусгаад хөргөнө.

Салмон загастай хийсвэр салаттай тос хийх

8. Майонез, цөцгий, бяслаг гөлгөр болтол хольж хутгана. Үр масс руу хөргөсөн желатин хийнэ, хутгана. Цөцгий нь эхлээд нимгэн байх тул 5-10 минут байлгана. Дашрамд хэлэхэд, та mascarpone бяслагны аналогийг гэртээ хийж болно, ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй энгийн жор mascarpone бяслаг хийх нь энэ нийтлэлийн төгсгөлд таныг хүлээж байна. Зураг бүхий алхам алхмаар жор.

Салатаа давхарлаж тавь

9. Салмон бялууны давхаргыг бүрдүүлж эхэлье. Маягтын ёроолд тавьсан загасны туузыг цөцгийтэй тос түрхэж, бид загасны шарыг эхний давхаргад хийж, цөцгий түрхээрэй.

10. Хавчны жижиглэсэн мод - цөцгий.

11. Уураг - цөцгий.

12. Цагаан будаа - цөцгий.

Бид хийсвэр загасны салатыг чимдэг

13. Баярын салат бараг бүрэн бэлэн болсон, чимэглэл төдийлөн үлдсэнгүй. Гэхдээ үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хэдэн цагийн турш, болж өгвөл шөнийн цагаар хийж, дэвтээсэн, хөлдөөсөн, хэлбэр дүрсээ хадгалдаг. Энэ нь дусаахад бид шанцайны ургамал навч, ургамал бүхий тохиромжтой хэмжээтэй хоол тавьдаг. Үйрмэг салатыг тавган дээр болгоомжтой эргүүлээрэй.

Бид хүнсний хальсыг арилгаж, улаан түрсээр чимэглэв. Царайлаг баярын загасны бялуу бэлэн боллоо!

Гэрийн маскарпон бяслаг

Амласан ёсоор хоёр жор нь маскарпоны бяслагтай адил юм.

Эцэст нь би дизайны сонголтуудыг санал болгохыг хүсч байна баярын салатинтернетээс олдсон:

Сайхан хооллоорой!