Хүүхдэд зориулсан хүнсний ногооны котлет. Хүүхдэд зориулсан байцаатай котлет Хүүхдэд зориулсан байцаатай котлетны жор

Энгийн жор байцаа котлетхүүхдүүдэд зориулсаналхам алхмаар зурагтай.

Бүх хүүхдүүд ногоо идэх дуртай байдаггүй, гэхдээ тэд маш эрүүл байдаг. Гэртээ байгаа хүүхдүүдэд зориулж амаар усалдаг, амттай байцаатай котлетыг олон төрлийн хоолны дэглэмээр хоол хийхийг санал болгож байна.

Хүүхдэд зориулсан байцаатай бялууг хэрхэн яаж хоол хийх талаархи жор нь эрүүл төдийгүй маш амттай байдаг. Тэд дотроо маш зөөлөн, шүүслэг, хоолны дуршилтай шаржигнуур царцдастай болжээ. Үүний зэрэгцээ, тэд бараг хуурай хайруулын тавган дээр шарсан байдаг тул илүүдэл тосгүй болно.

Үйлчилгээ: 4

• Үндэсний хоол: гэрийн гал тогоо
• Хоолны төрөл: Халуун хоол, котлет
• Жор нарийн төвөгтэй байдал: Энгийн жор

• Бэлтгэл ажил: 9 минут
• Бэлтгэх цаг: 40 минут
• Үйлчилгээ: 4 нэгж
• Калорийн тоо: 45 килокалори
• Учрал: Хүүхдэд зориулсан

4 порцны найрлага

• Цэцэгт байцаа - 400 грамм
• Брокколи - 400 грамм
• Өндөг - 2 ширхэг
• Гурил - 3 tbsp. халбага
• Семаль - 3-4 tbsp. халбага
• Давс - 1 чимх
• Pepper - 1 чимх

Алхам алхамаар

1. Цэцэгт байцааугааж, хатаагаад баг цэцэг болгон задлах. Буцалж буй давстай усанд дүрээд 5 минут орчим буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, байцаа хөргөнө.
2. Дараа нь жижиг шоо болгон нунтаглана. Брокколи угааж, нилээд цавчих. Хэрэв хүсвэл хүүхдэд зориулсан байцаа котлет хийх жор дээр цагаан байцаа нэмж болно.
3. Өндөгийг зөөлөн хагалж, цагааныг шараас нь салга.
4. Байцааны аяганд шар нэмнэ.
5. Давс, чинжүүтэй хамт амталж, эхлээд нэмнэ маннадараа нь шигшсэн гурил.
6. Бэлэн болсон өндөгний цагааныг бага зэрэг давсаар өтгөн хөөс болгон хутгана.
7. Тэднийг аяганд нэмнэ. Энэ нь гэртээ байгаа хүүхдүүдэд зориулсан байцаа жигнэмэгийг илүү зөөлөн болгох болно.
8. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг зөөлөн холино. Урьдчилан халаахын тулд хайруулын тавган дээр тавь. Та бага зэрэг дусааж болно ургамлын тосмөн сойзоор тарааж эсвэл хайруулын тавгийг хуурай орхино.
9. Чийгтэй гараараа бялуу хийж, хайруулын тавган дээр тавь.
10. Доод талыг нь шарахад зөөлөн эргүүлээд нөгөө тал дээр нь хуурна. Хүүхдүүдэд зориулсан байцаа котлет хийх ийм энгийн жорыг энд оруулав. Тэд цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.

1. Цагаан будаатай ногооны котлет

Төмс - 2-3 булцуу
Лууван - 1 ширхэг
Сонгино - 1 толгой
Zucchini - 1 ширхэг
1 өндөг
Байцааны жижиг хэсэг
0.5 аяга чанасан цагаан будаа
5 tbsp. гурилын халбага
Талхны үйрмэг
Давс чинжүү
Ургамлын тос

Та хүнсний ногооны хэмжээг өөрийн амтанд тохируулж болно: та их эсвэл бага хэмжээгээр нэмж болно.

Төмс, лууван, байцаагаа жижиг хэрчээд давсалсан усанд буцалгана. Бид шүүлтүүрээр дамжуулан усыг зайлуулдаг. Хүнсний ногоогоо хөргөөд мах бутлуураар эргүүлээрэй. Zucchini-г үрж, хүнсний ногоотой хослоорой. Массыг давсалж, гурил, будаа, өндөг нэмнэ. Сайн холино. Хэрэв масс нь шингэн болж хувирвал халуун тосонд халбагаар тарааж, хуушуур шиг хуурна. Хэрэв масс нь хангалттай зузаан байвал жигнэмэг, талханд талх хийж, хоёр тал дээр нь хуурна.

2. Байцааны котлет

500 гр байцаа
100 мл сүү
2 өндөг
2 tbsp. semolina эсвэл гурилын халбага
Давс
Оросууд
Ургамлын тос

Байцаа нилээд цавчих, саванд хийж тавь. Тэнд сүүгээ асгаад зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол буцалгана. Байцаа зөөлөн болж, сүү нь бараг ууршихад өндөг рүүгээ түрж, өндөгийг халуун массаар буцалгахгүй байхын тулд маш хурдан хутгана. Нэн даруй semolina эсвэл гурил, давс нэмнэ.

Бид холино. Дараа нь бид котлет, талхны талх, цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор шарсан мах хийдэг.

3. Луувангийн котлетны жор

500 гр лууван
50 гр цөцгий
1 халбага манна
100 гр хатаасан чангаанз
2 халбага элсэн чихэр
Давс
Өндөг - 1 ширхэг (цагаан ба шар гэж хуваана)
Талхны үйрмэг
Ургамлын тос

Лууванг үрж жижиглээд, цөцгий дээр буцалгаж, хайруулын тавган дээр зөөлөн гал дээр тавина. Лууван зөөлөн болмогц, манна нэмээд сайтар хутгаад бага зэрэг буцалгана. Хатаасан чангаанзыг нилээд цавчих. Лууванг хатаасан чангаанз, давс, элсэн чихэр, холино өндөгний шар... Холимог холино. Бид котлет үүсгэдэг. Өндөгний цагааныг зодож, дотогшоо котлетаа дүрж, талхны үйрмэгээр түрхээд тос болтол нь хуурна.
Хүнсний ногооны котлет нь чихэрлэг байдаг.

4. Лууван ба алимны котлет

Алим - 4 ширхэг
Лууван - 6 ширхэг
Сүү - 100 мл.
Семаль - 1-2 хоолны халбаганууд
Цөцгийн тос - 2 хоолны халбаганууд халбага
1 өндөг
Элсэн чихэр - 1/2 халбага
Талхны үйрмэг
Ургамлын тос

Алим, луувангийн хальсыг нь тайрч, алимнаас цөмийг нь ав. Лууванг үрж, алимыг жижиг тууз болгон хуваа. Нэгдүгээрт, луувангаа сүүнд цөцгийн тос хийж зөөлөн болтол нь алим, семолина, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Тендер хүртэл хоол хийх. Өндөгийг цохино. Массыг хөргөнө, өндөг нэмээд холино. Котлет, талхны талх, шарсан махаар жигнэнэ. Эдгээр котлетууд цөцгийтэй амттай!

5. Хулууны котлет

500 гр хулуу
50 гр цөцгий
1 tbsp. манна халбага
2 халбага элсэн чихэр
1 өндөг (цагаан ба шар гэж хуваана)

Бид хулууг нарийн grater дээр үрж, шүүсийг нь шахаж ав. Цөцгийтэй хулууны шүүстэй хольж, үрсэн сараалжтай хулууг хаалттай таган дор таван минут буцалгана. Дараа нь semolina, элсэн чихэр, шар нэмээд хутгаад котлет үүсгээрэй. Уургаа зодоод дотогшоо котлетаа дүрж, талханд талх хийж, хоёр талдаа тосонд шарна.

Бүх хүүхдүүд ногоо идэх дуртай байдаггүй, гэхдээ тэд маш эрүүл байдаг. Гэртээ байгаа хүүхдүүдэд зориулж амаар усалдаг, амттай байцаатай котлетыг олон төрлийн хоолны дэглэмээр хоол хийхийг санал болгож байна.

• Цэцэгт байцаа 400 грамм
• Брокколи 400 грамм
• Өндөг 2 ширхэг
• Гурил 3 урлаг. халбага
• Семаль 3-4 tbsp. халбага
• Давс 1 чимх
• Pepper 1 чимх

1. Цэцэгт байцаа угааж, хатаагаад баг цэцэгтэй нь задлаарай. Буцалж буй давстай усанд дүрээд 5 минут орчим буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, байцаа хөргөнө.

2. Дараа нь жижиг шоо болгон нунтаглана. Брокколи угааж, нилээд цавчих. Хэрэв хүсвэл хүүхдэд зориулсан байцаа котлет хийх жор дээр цагаан байцаа нэмж болно.

3. Өндөгийг болгоомжтой хагалж, цагааныг шараас нь салга.

4. Байцааны аяганд шар нэмнэ.

5. Давс, перецээр амтлаад амтлагчаа нэмээд эхлээд семолина, дараа нь шигшсэн гурил нэмнэ.

6. Бэлэн болсон өндөгний цагааныг бага зэрэг давсаар өтгөн хөөс болгон хутгана.

7. Тэдгээрийг аяганд нэмнэ. Энэ нь гэртээ байгаа хүүхдүүдэд зориулсан байцаа жигнэмэгийг илүү зөөлөн болгох болно.

8. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг зөөлөн холино. Урьдчилан халаахын тулд хайруулын тавган дээр тавь. Та ургамлын тосыг бага зэрэг дусааж, сойзоор тарааж эсвэл хайруулын тавган дээр хуурай үлдээж болно.

9. Чийгтэй гараараа бялуу хийж, хайруулын тавган дээр тавь.

10. Ёроолоо шарахад зөөлөн эргүүлээд нөгөө тал дээр нь хуурна. Хүүхдүүдэд зориулсан байцаа котлет хийх ийм энгийн жорыг энд оруулав. Тэд цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.

Валентина Иванова 2015.10.08 32671

Хэрэв таны хүүхэд ногоонд дургүй бол түүнийг амттай хоол хийж болно ногооны котлет... Хүүхдүүд ийм ер бусын хоолноос татгалздаггүй. Хувийн туршлагаар баталгаажсан!

Би ихэр охидтой: Элла, Кристина. Тэд одоо 9 настай. Би тэднийг зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хоолоор баясгахыг хичээдэг. Охидууд ногоонд дургүй гэдгийг би хүлээн зөвшөөрч байна. Гэхдээ тэд мэдээжийн хэрэг хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд байх ёстой: энэ нь хэвийн хоол боловсруулахад шаардлагатай эх үүсвэр юм.

Би заль мэх хийж, хүнсний ногоогоо масклах хэрэгтэй төрөл бүрийн хоолЖишээлбэл, би ногооны котлет хийдэг. Жижиглэсэн байцаа, нишингэ, лууван нь "үл үзэгдэх" болж, охидууд хоёр хацраар нь будаа эсвэл Сагагантай хослуулан баяртайгаар хөөргөдөг.

Лууван нь маш олон төрлийн амин дэм болон бусад ашигтай бодис агуулдаг тул бидний бяцхан "бөжин" -д маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь каротин (провитамин А) агуулдаг. Луувангийн хоол нь бөөр, ходоод гэдэсний өвчинд бас тустай.

Та энэ ногоогоос тод котлет хийж болно.

Луувангийн котлетны жор

Орц:
4 жижиг лууван;
3 tbsp овъёосны хальс;
2 tbsp гурил;
2 tbsp Сахар;
цөцгийн тос;
амт нь давс.

Луувангийн котлет хийж эхэлье:

1. Лууванг урсгал усаар сайтар зайлж, хальслаарай.
2. Үүнийг нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Дараа нь луувангийн массыг шахаж зайлуулсан жүүсээс салгана.
3. Татсан маханд үлдсэн найрлагыг нэмнэ. овъёос ширхэгтэй, цөцгийн тос, гурил, элсэн чихэр, давс.
4. Жижиг жигнэмэг үүсгээд 20-25 минутын турш давхар бойлерт хийнэ.

Хоолыг өөх тостой хослуулах нь А аминдэмийг сайн шингээхэд чухал ач холбогдолтой гэдгийг санаарай. Тиймээс луувангийн котлетБи үргэлж цөцгийтэй хамт үйлчилдэг. Охид маань заримдаа чанамал эсвэл зөгийн балаар иддэг. Тэд үнэхээр дуртай байдаг.

Байцааны котлет

Цагаан байцаа нь маш их хэрэгтэй байдаг: энэ нь витамин С-ийн агууламжаас шалтгаалан хүүхдийн бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг сайжруулж, дархлааг бэхжүүлдэг.

Санаж байна уу: шинэхэн, энэ нь колит өвчнөөр шаналж буй хүүхдүүдийн хоол боловсруулах эрхтний асуудлыг улам хүндрүүлж, суулгалт үүсгэдэг.

Цагаан байцаа худалдаж авахдаа байцаа толгой нь гаднах төрх сайтай, навч нь цайвар, хавдалт, ан цавгүй болохыг анхаарч үзээрэй.

Байцааны котлетны жор

Орц:
500 гр цагаан байцаа;
1 шил сүү;
3 tbsp манна;
4 халбага талхны үйрмэг;
цөцгийн тос;
бага зэрэг цөцгий;
амт нь давс.

Байцааны котлетыг маш энгийн байдлаар бэлтгэдэг:

1. Байцаа нилээд цавчих.
2. Сүүг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр хийнэ. Буцалж эхлэхэд цөцгийн тосоо тэнд тавиад бүрэн хайлж дуустал хүлээнэ.
3. Үүний дараа 7 минутын турш чанасан жижиглэсэн байцааны ээлж ирнэ.
4. Хоол хийхдээ аажмаар манна нэмнэ.
5. Дахин 10 минут буцалгаад галаас авна.
6. Байцааны массыг хөргөнө.
7. Бага зэрэг масс аваад, пираткигаа хэлбэржүүлж, талхны үйрмэгээр хийгээд уураар жигнэнэ.
8. Бэлэн байцаа паттиг будаа, цөцгийтэй чанасан төмсөөр үйлчилж болно.

Сквош котлет

Энэ улирлын чанартай хүнсний ногоог хүүхдийн хоолонд заавал оруулах ёстой. Бага илчлэг, хоолны дэглэмийн хулууашигт малтмалаар баялаг.

Ходоод гэдэсний замд асуудалтай байгаа хүүхдийн цэсэнд цуккини аяга байх ёстой: нарийн ширхэгтэй целлюлоз, бага хэмжээний органик хүчил ходоод, гэдсийг цочроохгүй.

Zucchini котлетны жор

Орц:
600 гр zucchini;
300 гр чинжүү;
300 гр цагаан байцаа;
2 өндөг;
3-4 хоолны халбаганууд манна;
2 tbsp гурил;
хэдэн хумс сармис;
6 ширхэг хатуу бяслаг;
амт нь давс.

Хоол хийж эхэлье:

1. Хүнсний ногоо (сармис, сонгиноос бусад) урсгал усаар угааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, мах бутлуур эсвэл хүнсний процессороор цавчих. Шүүсийг хийнэ.
2. Сонгино хальсалж, үрж, сармисаа хэвлэлийн хамт цавчих.
3. Татсан махыг сонгино, сармис, семолинтай холино.
4. Өндөгийг зодож, шингэн болж хувирах ёсгүй массыг нэмнэ, гэхдээ хэтэрхий зузаан биш.
5. Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, үүссэн хулууны бялууг тавиад дээрээс нь том ширхэгтэй үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
6. Тэднийг 200 градусын зууханд зөөлөн болтол жигнэнэ.

Beet cutlets

Нишингэ масстай байдаг ашигтай шинж чанарууджишээлбэл, хорт бодис, токсины биеийг цэвэрлэж, боловсруулалтыг хэвийн болгох, бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй, дархлааг бэхжүүлдэг.

Би энэ энгийн жорыг ашиглан охиддоо хүрэн манжингийн котлетыг ихэвчлэн хийдэг.

Beet cutlet жор

Орц:
200 гр манжин;
1 tbsp манна;
0.5 tbsp талхны үйрмэг;
2 tbsp цөцгий;
зарим давс.

Хоол хийж эхэлье:

1. Нишингэ буцалгана, сэрүүн, татсан мах.
2. Дээр нь манна нэмээд хольж өтгөртөл тасралтгүй хутгаж халаана.
3. Манжингийн массыг хөргөсний дараа үүнээс котлет үүсгээд талхны үйрмэгээр өнхрүүлэн удаан агшаагчаар жигнэнэ.

Төмсний котлет

Олон хүмүүс төмс гэж үздэг боловч энэ ногоонд цардуул, кали, кальци, магни, витамин С, мэдээжийн хэрэг хүний ​​биед хэрэгтэй эслэг байдаг гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Харгалзан үзэж байна шарсан төмс, мэдээжийн хэрэг, ашиг тусын талаар ямар ч асуудал байж болохгүй. Бас энд төмсний котлетхор хөнөөл учруулахгүй. Зөвхөн ашиг тус!

Төмсний котлетны жор

Орц:
1 кг төмс;
2 өндөг;
1 том сонгино;
2 tbsp гурил;
зарим ургамлын тос.

Хоол хийж эхэлье:

1. Төмсийг сайтар зайлж, хальслаад буцалгана.
2. Төмс хөрч байх үед сонгиноо арчлаарай: хэрчиж, алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
3. Жижиглэсэн төмсөндөө сонгино, өндгөө нэмээд шидээд, бялуу хэлбэртэй болгоод талхны үйрмэгээр орооно.
4. Тэднийг олон тогооч эсвэл давхар бойлероор чанаж болгоно.

Хэрэв та хүсвэл дүүргэгч нэмээд котлетны амтыг сайжруулах боломжтой: бяслаг эсвэл нилээд жижиглэсэн ногоон.

Хүүхдүүдэд хоол хийх эрүүл хоол хүнсИнгэснээр тэд бага наснаасаа зөв хооллох зуршлыг бий болгодог.

Бүтээгдэхүүн:

• Цагаан байцаа - гагнуурын 1/5 хэсэг
• Тахианы хөх - 2 ширхэг.
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Crackers - 1/2 аяга
• Амт нь давс

Энэ зуны улирал бол байцаа юм. Энэ нь зохистой төрсөн бөгөөд үүнээс ямар нэгэн зүйл хийх цаг гараарай. Өнөөдөр би байцаа котлет шарахаар шийдлээ. Гэхдээ манай гэрийнхэн махгүй хоолыг үнэхээр танихгүй тул би эдгээр котлетыг хоёр хувааж хийхээр шийдлээ татсан тахиа... Энэ нь зөөлөн, шүүслэг, амттай болсон.

Татсан махтай байцаатай котлетны жор: