Хамгийн амттай zucchini бин хийх жор. Zucchini төмсний бин бин хоолны дэглэм

Цуккини төмсний бин бол маш амттай бөгөөд нэгэн зэрэг маш олон хүний ​​дуртай хоол юм. Сонгодог төмсний бинкээс ялгаатай нь цуккини нь тэжээллэг чанар багатай байдаг. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг янз бүрийн нэмэлт бодисоор бэлтгэж болно, эсвэл эсрэгээрээ таваг гурилгүй болгосноор найрлагыг нь бууруулж болно. Ямар ч тохиолдолд тэд гайхалтай дур булаам, анхилуун үнэртэй болж, амтаараа танай бүх гэр бүлийг баярлуулах болно.

Жорны талаар хэдэн үг хэлье ...

Цуккини хэдийгээр манай ширээн дээр байнга гарч ирдэг ч хүн бүр энэ бүтээгдэхүүнийг хайрладаггүй. Хүүхдүүд ихэвчлэн эрүүл хүнсний ногооны цэснээс татгалздаг. Гэхдээ амталсан төмсний бингийн тухайд амттай соус, хэн ч тэднээс нүүр буруулж чадахгүй. Цуккини бин хамгийн сайн сонсогддог нь мэдээжийн хэрэг сармис сумс, гэхдээ энэ нь боломжтой цорын ганц нэмэлтээс хол байна. Tkemali, dzatziki, улаан лооль, хонх, халуун чинжүү соус ийм хоолонд сайн нийцэх болно.

Цуккини бин төмсний бинтэй харьцуулахад ямар давуу талтай вэ? Энэ тохиолдолд гол ялгаа нь үндсэн найрлагын чанаруудад оршдог. Zucchini нь хоолыг өтгөн болгож, нэгэн зэрэг маш зөөлөн, шүүслэг болгодог. Нэмж дурдахад, хоолны дараа тодорхой амт байхгүй тул та хүнд байдлыг мэдрэхгүй болно - цуккини төмсний бин нь нэгэн зэрэг ханасан, "хөнгөн" мэдрэмжийг өгдөг.

Зөвлөмж! Тэд мэдээж ургамлын тосонд шарсан байдаг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд тийм ч сайн биш боловч эндээс та гарах гарц олж болно - зууханд жигнэх! Үүний үр дүнд та ижил тод байдлыг олж авах болно. зөөлөн дундмөн хамгийн бага өөх тос!

Доор тайлбарласан цуккини бин хийх аливаа жор нь маш энгийн. Гэсэн хэдий ч хэрэв та энэ хоолыг анх удаа бэлтгэж байгаа бол дараахь зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь ашигтай байх болно.

• залуу zucchini эсвэл zucchini ашиглах нь илүү дээр юм - тэдгээрийг боловсруулж, шүүслэг целлюлозтой байх нь илүү хялбар бөгөөд үүний ачаар таваг нь гайхалтай зөөлөн болно.
• хэрэв танд хэт боловсорсон ногоо байгаа бол бүү уурлаарай - тэд бас ажиллах болно, зөвхөн ийм цуккини хальсалж, бүх үрийг зайлуулах ёстой;
• соус бэлтгэхдээ майонез биш харин өөх тос багатай цөцгий эсвэл нэмэлтгүйгээр байгалийн тараг хэрэглэхийг зөвлөж байна;
• Жороос бага зэрэг хазайхаас бүү ай - хэрэв хүсвэл зуурсан гуриланд үрж жижиглэсэн бяслаг, лууван, сармис зэргийг нэмж болно.

Сквошийн энгийн бин

Цуккини бин хийх сонгодог жор нь дараахь бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм.

• нэг фунт цуккини;
• хос өндөг;
• Гурил 80-90 гр;
• 5-6 гр давс;
• нэг чимх чинжүү нунтаг;
• Шинэ ишний 3-4 иш;
• 65-70 мл ургамлын тос.

Zucchini -ийг сайтар угааж, арьсыг нимгэн давхаргаар арилгаж, үрж цэвэрлээрэй.

Зөвлөгөө! Цуккини нарийн эсвэл бүдүүн ширхэгтэй сараалж дээр үрж болно. Энд байгаа бүх зүйл таны хувийн сонголтоос хамаарна!

Бид zucchini массыг дөрөвний нэг цагийн турш орхиж, дараа нь үүссэн шингэнийг зайлуулдаг. Үүнийг хийхийн тулд cheesecloth -ийг colander дээр хийж, дээр нь zucchini хая. Бид шүүсийг гарахыг хүлээж байгаа бөгөөд үүний дараа гараараа шахаж авна. Бид массыг аяганд буцааж өгч, өндөг нэмээд сайтар холино.

Бид ногоог урсгал усны дор угааж, цаасан алчуур дээр хатааж, хутгаар нилээд цавчих. Бага зэрэг чинжүү, давс хийж амсана.

Бид зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд хийж, бүх бөөгнөрлийг эвддэг. Бид үүнийг цөцгий тууштай байдалд хүргэдэг.

Чухал! Хэрэв зуурах явцад илүүдэл шингэн олдвол түүнийг зайлуулах шаардлагатай. Энэ тохиолдолд бин маш эмзэг байдлаа алдах тул хэт их гурил нэмэхийг зөвлөдөггүй.

Бид хайруулын тавган дээр гал тавьж, дээр нь ургамлын тосны багахан хэсгийг халаана. Бид зуурсан гурилыг халбагаар тарааж, дээрээс нь бага зэрэг тэгшлээрэй. Алтан хүрэн хүртэл төмсний бин бүрийг хоёр талд нь хуурна. Энэ тохиолдолд тагийг бүү тагла.

Бяслагтай

Цуккинигаас хийсэн төмсний бин нь илчлэгийн агууламж бага зэрэг өндөр байдаг нь илүү сэтгэл ханамжтай байдаг гэсэн үг юм. Тэднийг өглөөний цайнд бэлдээрэй - үдийн цай хүртэл хангалттай энерги, хүч чадалтай байх баталгаатай болно.
Хоолны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• нэг фунт цуккини;
• Бяслаг 220-230 гр;
• 110-120 гр цөцгий;
• сонгины толгой;
• 130-140 гр гурил;
• 3 өндөг;
• хүснэгтүүд нэг халбага цөцгийн тос;
• 4 гр давс.

Нэгдүгээрт, zucchini арчилгаа хийцгээе: арьсыг зайлж, арилгаж, жижиг шоо болгон хувааж, дараа нь мах бутлуураар дамжуулна. Бид үүссэн нухашыг самбайгаар хучсан colander руу шилжүүлж, илүүдэл шингэнийг шахаж авдаг. Нухсан төмсийг аяганд буцааж, давсаар амтлаад цөцгий асгаж, өндөг нэмнэ. Бид бүх зүйлийг сайн зуурдаг.

Жижиг хэсгүүдэд гурил асгаж, бяслагыг нарийн grater дээр үрээд зуурсан гуриланд нэмнэ. Савыг тослох цөцгийн тос, дулаацуулж, халбагаар zucchini массыг тараана. Амттай царцдас олж авах хүртэл тал бүр дээр хуурна. Бид бинкийг тавган дээр слайд хэлбэрээр тарааж, үйлчилдэг.

Төмстэй хамт

Цуккини, төмсний бин нь бас нэлээд амттай бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг. Тэдний хувьд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 550-600 гр цуккини;
• Төмс 500-520 гр;
• хос өндөг;
• жижиг сонгино;
• 65-70 гр гурил;
• 1 гр газрын чинжүү;
• 4-5 гр давс.

Бид хүнсний ногоог сайтар угааж, хальсыг нь цэвэрлэнэ. Шаардлагатай бол үрийг zucchini -аас зайлуулна. Сонгино, төмс, цуккини сараалжтай болгоно. Бид массыг colander -д хийж, илүүдэл шингэн гарахыг хүлээнэ. Бид үүнийг гараараа шахаж, дараа нь аяганд буцааж өгнө.

Хүнсний ногооны зуурмагийг давс, перецээр амтлаад өндөг нэмээд тасралтгүй хутгаад шигшсэн гурилаа хийнэ. Бид массыг халаасан хайруулын тавган дээр халбагаар тарааж, бинкийг зөөлөн болтол нь хуурна.

Гурил байхгүй

Цуккини бин нь хоолны дэглэмтэй байж магадгүй юм. Үүний тулд та зөвхөн нэг найрлага, тухайлбал гурилыг хасах хэрэгтэй. Ийм хоолыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ? Нэлээд энгийн. Танд хэрэгтэй болно:

• хэдэн жижиг цуккини;
• 35 гр цардуул;
• өндөг;
• нэг чимх хатаасан лаврын;
• хутганы үзүүр дээр газрын чинжүү;
• 3-4 гр давс.

Бид үндсэн найрлагаа хальсалж, үрж, шүүсийг нь арилгадаг. Бид цардуул, өндөгийг масс руу нэмж, лаврын амтлагч, чинжүү, амтыг нь амтлаарай. Бүгдийг сайтар хольж, жижиг хэсгүүдэд халуун хайруулын тавган дээр тараана. Нэг талыг нь хүрэн болгосны дараа төмсний бинийг силикон хусуураар зөөлөн эргүүлээд хоёр минут орчим буцалгана. Байгалийн тараг эсвэл өөх тос багатай кефирээр үйлчил.

Семальтай хамт

Хэрэв та гурилын оронд семолина хэрэглэвэл цуккини төмсний бин илүү сэвсгэр, агаартай болно. Энэ нь илүүдэл шингэнийг сайн шингээдэг тул зуурмагийг уян хатан болгодог. Ийм төмсний бин нь маш амттай бөгөөд хичнээн их идсэн ч хүнд мэдрэмж төрүүлдэггүй.

Жор авахын тулд дараахь зүйлийг авна уу.

• дунд зэргийн цуккини хос;
• хос өндөг;
• 80-90 гр семолина;
• dill хэд хэдэн мөчир;
• хайруулын тосны хоёр халбага.

Бид үндсэн найрлагыг үрж, дөрөвний нэг цагийн турш colander -д үлдээдэг. Илүүдэл шингэн массаас гарсны дараа түүнд зодуулсан өндөг, жижиглэсэн ногоон нэмнэ. СемальБид хуурай хайруулын тавган дээр хэдэн секундын турш халааж, зуурсан гуриланд нэмнэ. Бид үүнийг арван минутын турш орхино.

Хайруулын тавгийг дунд зэргийн халуунд халааж, бинкийг тосолж, хуурч, халбагаар тараана. Бэлэн хоол-аас үйлчлэх цөцгий соусболон шинэ ургамал.

Овъёосны ширхэгтэй

Зуурмаг дээр нэмсэн овъёосны гурил нь илүү зузаан болгож, бүтцийг мэдэгдэхүйц сайжруулна. Үүний үр дүнд та шаржигнуур бин авах болно амтбас байх болно ашигтай шинж чанарууд... Энэ бол хамгийн хялбаруудын нэг юм эрүүл хоол хүнс, үүнийг хоолны дэглэмийн цэсэнд аюулгүй оруулах боломжтой.

Бүтээгдэхүүнээ бэлдэцгээе.

• 450 гр цуккини;
• 200-210 гр овъёосны гурил;
• 60-70 гр гурил;
• өндөг;
• хэдэн ширээ. тос халбага;
• 60-70 гр бяслаг.

Хуурай хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад овъёосны гурил хийнэ. Онцгой үнэр гарч ирэх хүртэл тэдгээрийг хагас минутын турш хуурна.

Цуккини хальсалж, шаардлагатай бол үрийг нь авч, целлюлозыг хальслана. Бид zucchini массыг шарсан махтай хослуулдаг овъёосны ширхэг... Зуурмаг дээр гурил, өндөг нэмнэ. Бяслаг нунтаглаж, хайруулын масс руу нэмнэ. Бид бүгдийг хольж, халбагаар бин хийж тавьдаг халуун тогооалтан шаргал хүрэн хүртэл тал бүр дээр хуурна.

Зууханд байгаа цуккини бин

Хоолоо аль болох эрүүл болгохыг хүсч байна уу? Дараа нь бид танд зууханд бинк хийхийг зөвлөж байна. Ийм зөөлөн дулааны эмчилгээнайрлага дахь бүх витаминыг хадгалж, нэг дусал тосгүйгээр амтлаг шаржигнууртай бүтэцтэй болох боломжийг танд олгоно. Түүнчлэн, оронд нь улаан буудайн гурилбид бүх дагалдагчдад таалагдах нь дамжиггүй Сагаган будаа хэрэглэхийг санал болгож байна зохистой хоол тэжээл... Тиймээс эхэлцгээе. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг авч үзье.

• 700-750 гр цуккини;
• Сагаган гурил 230;
• хос өндөг;
• сонгино;
• 125 мл тараг.

Zucchini -ийг сайтар зайлж, хальсыг нь авч, шоо болгон хувааж, хутгагч саванд хийнэ. Бид сонгиныг хальснаас нь салгаж, дур мэдэн хайчилж, хутгагч руу илгээдэг. Найрлагыг нь нунтаглана.

Сайн байна уу, хайртууд минь! Хоолны жороо пост дээрээ тавиагүй удаж байна хоолны блог... Учир нь намайг блюз даван туулсан. Би өөртөө, өөрийнхөө амьдрал, юу хийхийг хүсч байгаагаа эргэцүүлэн бодох цаг өгсөн. Тэдний хэлснээр бас нэг бздик. Гэсэн хэдий ч би хоол хийхдээ буцаж ирэв, юу ч байсан хамаагүй та гэр бүлээ тэжээх, хайртай хүмүүсээ эрхлүүлэх хэрэгтэй болно. амттай амттан... Цуккини улирлын турш би хэд хэдэн хоол хийсэн боловч блогтоо байршуулж чадаагүй л байна. Зүгээр л ямар ч сэтгэл хөдлөл, юу ч хийх хүсэл байгаагүй, энэ нь бараг бүх хүнд тохиолддог. Мөн энэ нийтлэлд би хайруулын тавган дээр амтат zucchini бин хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно, дараа нь та олох болно алхам алхмаар жоргэрэл зурагтай. Ерөнхийдөө хэрэв та эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг бол тэдгээрийг бага эсвэл огт тосгүй зууханд жигнэх боломжтой. Энэ тохиолдолд та маш их ашиг тустай болно. хоолны хоол.

Zucchini бин хэрхэн хоол хийх талаар

Бүтээгдэхүүн

• Цуккини - 500 гр.
• Гурил - 3 хоолны халбага
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Давс, амтлагч амтлагч
• Ургамлын тос - 4 хоолны халбага

Zucchini-аас төмсний бин хийх алхам алхмаар жор

Би стандарт хүнсний жагсаалт бичсэн боловч та хүсвэл өөр дуртай хүнсний бүтээгдэхүүнээ нэмж болно. Хэрэв та бяслагаар хийхээр шийдсэн бол цуккини бин ийм амттай болно. Та зуурсан гуриланд сараалжтай лууван, сармис, хулуу, төмс гэх мэтийг нэмж болно. Ерөнхийдөө таны зүрх сэтгэл юу хүсдэг, сайн эсвэл уран зөгнөл.

Ерөнхийдөө хоол хийх нь жинхэнэ бүтээл туурвих боломжтой газар юм. Тийм ээ, бид бүгд зураач, яруу найрагч, хөгжимчин биш, гэхдээ бид бүтээж чадахгүй гэж хэлсэн. Бүгд бидний гарт. Та зураг зурах ажилд амжилтанд хүрэлгүйгээр өндөр идеал руу тэмүүлж чадна, гэхдээ та сэтгэлийнхээ нэг хэсгийг хоол хийж болно, үр дүн нь бидний хайртай хүмүүсийн нүүрэн дээр шууд харагдах болно. Ээ! Хүүхдүүд, нөхрийнхөө аз жаргалтай царайг хараад, тэд аяга борш идэж, хайрт ээж, эхнэрээ уйгагүй магтахад баярлах ямар сайхан юм бэ? За, хайртай хүмүүсээ үргэлжлүүлэн гайхшруулж, дуртай гал тогоондоо очиж zucchini бин хийж байцгаая.

Мэдээжийн хэрэг, хэрэв zucchini огт залуу биш бол зүгээр л угааж, сараалжлахад хангалттай. Гэхдээ хэрэв zucchini нь "туршлагатай" бол бид эхлээд арьснаас нь цэвэрлээд дотор талыг нь арилгадаг.

Нарийн grater дээр zucchini сараалжтай болгоно.

Шүүсийг шахаж зайлуулахаа мартуузай. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол зуурсан гурил нь хэт нимгэн болж, та бага зэрэг гурил нэмэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь бингийн амтанд ихээхэн нөлөөлнө.

Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.

Цуккини, сонгино, өндөг, гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийж, амтлагч, давс нэмнэ.

Цутгах ургамлын тосмөн бүх зүйлийг сайтар холино.

Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, зуурсан гурилаа тус бүр 1 халбага тарааж, хоёр талдаа бин хуурна. Хэрэв та хүсвэл зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр бин хэлбэрээр тарааж зууханд 7-10 минутын турш жигнэх боломжтой.

Энэ бол цуккини бин бэлэн болсон тул одоо үйлчилж болно. Төмсний хуушуурыг халуун байхад нь цөцгийтэй хамт хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой.

Сайхан хооллоорой!!!

Халуун ногоотой, амаар хооллодог цуккини бин нь хөнгөн хоолтой бин юм. Энэ бол төмсөөр хийсэн жигнэмэгийн маш сайн аналог юм. Беларусийн хоолны амтат хоолны тайлбар гэж үздэг ийм хоол нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Энэ нь өглөөний цайнд маш сайн сонголт байх болно, учир нь энэ нь төгс энерги өгч, эрч хүч өгдөг боловч ходоодоо дардаггүй. Зүрхэн цуккини бин нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Тэд дараа нь иддэг шигээ маш хурдан бэлтгэгддэг.

Хоол хийх хугацаа - 15 минут.Нэг саванд хийх порц - 4.

Найрлага

Цуккини төмсний бин хийх жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• гурил - 150 гр;
• өндөг - 1 ширхэг .;
• цуккини - 400 гр;
• ногоонууд - 1 баглаа;
• сонгино - ½ ширхэг .;
• чинжүү - хутганы үзүүр дээр;
• амт нь давс;
• наранцэцгийн тос - шарсан мах;
• бяслаг - 100 гр (үйлчлэхэд зориулагдсан);
• цөцгий - 200 гр (үйлчлэхэд зориулагдсан).

Zucchini бин хэрхэн хоол хийх талаар

Zucchini -аас төмсний бин хийх үйл явц нь хэцүү биш юм. Хэрэв та зурагтай цуккини төмсний бин хийх алхам алхмаар жорыг үндэс болгон авбал ямар ч бэрхшээл гарахгүй нь лавтай.

1. Эхлээд та төмсний бин хийх жоронд багтсан бүх найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

1. Нарийн хоолны дэглэмийн бин хийж, цуккини бэлтгэж эхлэхийг зөвлөж байна. Тэднийг угааж, хальслах хэрэгтэй болно. Дараа нь жимсээ жижиг нүхээр үрж байх ёстой.

Тэмдэглэл дээр! Хэрэв цуккини залуухан бөгөөд цэцэрлэгээс дөнгөж зулгаасан бол тэдгээрийг хуушуурын зуурмаг дээр хальсалж үрж болно: энэ нь зөөлөн, зөөлөн хэвээр байна.

1. Үр массыг шигшүүр рүү шилжүүлэх эсвэл гараараа сайтар шахах ёстой.

1. Сонгино хальсалж, нарийн ширхэгтэй сараалжтай байх ёстой. Бяслаг нь цуккини хусуул руу явдаг.

1. Холимог нь чинжүү, давс байх ёстой. Төмсний бин хийхэд гурил, өндөг нэмнэ.

1. Бүх зүйл сайн холилддог. Холимогийг хамгийн оновчтой холино.

1. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос асгаж, хоёр талдаа бин хуурна.

Тэмдэглэл дээр! Бялуу бүр нь дур булаам улаан сүүдэр олж авах ёстой.

1. Халуун бинкийг цөцгий болон шинэхэн жижиглэсэн ургамлаар үйлчилнэ. Та мөн тэдгээрийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацах хэрэгтэй.

Zucchini -аас амттай бин хийх видео жор

Zucchini бин хийх зарчим нь маш энгийн. Гэхдээ Беларусийн хоолтой дөнгөж танилцаж буй шинэхэн тогоочдод туслах зорилгоор эдгээр видео жорыг санал болгож байна.

Zucchini бин - маш энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг амттай хоолнь ихэвчлэн хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагддаг. Сарнай, анхилуун, чин сэтгэлтэй - ногооны зуурмагаар хийсэн эдгээр бяцхан бин таны гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.

Манай жорыг ашиглан энэ хоолыг бэлтгэхийг оролдсоноор та сэтгэл хангалуун байх болно, үүнээс гадна тэд маш энгийн. Одоо бид zucchini -аас төмсний бин хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно.

Бидний оюун санаанд байдаг хоол нь төмс гэх мэт бүтээгдэхүүнтэй холбоотой байдаг. Гэсэн хэдий ч зургийг дагаж буй хүмүүсийн хувьд бүх оросуудын дуртай ногоо бол жинхэнэ хориотой жимс юм.

Хэрэв та үнэхээр туранхай байхыг хүсч байвал төмсний бинээр өөрийгөө эрхлүүлж чадах уу?

Та гайхах болно, гэхдээ хэрэв та zucchini -ийг үндэс болгон авбал энэ нь боломжтой юм. Энэ бүтээгдэхүүнээс хийсэн төмсний бин нь амт чанараараа муу биш, маш сайн бөгөөд нэгэн зэрэг тийм их калори агуулдаггүй.

Орц:

• хэт том биш zucchini;
• нэг дунд сонгино;
• нэг тахианы өндөг;
• гурил (зуурмаг нь зузаан цөцгий шиг тууштай байх ёстой)
• заавал биш халуун ногоо, давс
• жигд нунтаг (заавал биш);
• чидун / наранцэцгийн тос;
• цөцгий сумс (үйлчлэхэд зориулагдсан).

Алхам алхамаар хоол хийх:

1. Хоол хийхээс өмнө zucchini угааж, дараа нь хальсыг нь цэвэрлээрэй. Сараалж, ногоо жижиглэсэн үед маш их шүүс өгдөг тул том ширхэгтэй хэрэглэх нь дээр. Гэсэн хэдий ч энэ ногооны амт тийм ч тод биш байхын тулд та нарийн ширхэгтэй гурил нэмж бага зэрэг нэмж болно.
2. Давс, чинжүү нэмнэ. Энэхүү ногооны цагаан гаа, сармис, задийн самартай хийсэн сонирхолтой хослол.
3. Өндөг нэмээд сайтар холино.
4. Үр массад хүссэн тууштай зуурмагийг авах хүртэл гурил хийнэ.
5. Үрийг нь илүү гайхамшигтай болгохыг хүсч байвал жигд нунтаг нэмж өгөх хэрэгтэй.
6. Савыг дулаацуулж, бага хэмжээний тос нэмнэ.
7. Хуушуурын хайруулын тавган дээр халбагаар хийнэ.
8. Бид хоёр талдаа алтан хүрэн царцдас гарч ирэх хүртэл хуурна.
9. Бид үүссэн бинийг таваг дээр тараана. Илчлэгийг бууруулахын тулд та тэдгээрийг цаасан алчуураар арчиж болно.
10. Төмсний хуушуурыг хөргөхгүйгээр бид өрхүүдийг үдээс хойш зууш идэж, цөцгий эсвэл хайлсан цөцгийн тосоор хооллохыг урьж байна.

Зууханд бяслагтай цуккини төмсний бин

Хоол хийхдээ дараахь зүйлийг авна уу.

• дунд зэргийн цуккини;
• давс чинжүү;
• бяслаг / бяслаг бүтээгдэхүүн (200 гр);
• тахианы өндөг;
• таны сонгосон гурил / семолина (1 халбага);
• шарсан мах хийхэд ашиглаж болох аливаа тос;
• яншуй эсвэл dill, сармис;
• цөцгий, хувцаслах зориулалттай тараг.

Бэлтгэл

1. Гурван zucchini, том ширхэгтэй grater ашиглан илүүдэл усыг зайлуулна.
2. Өндөгийг хагалж, массад нэмээд сайтар хутгана.
3. Давс, чинжүү.
4. Гурил нэмнэ.
5. Үр массыг холино.
6. Бид зуухаа 200 градусын температурт халаана.
7. Хоолны халбагыг ашиглан жигд хуудсан дээр бин хий.
8. Бид бинкийг зууханд илгээдэг бөгөөд үүнээс өмнө бяслаг цацахаа мартдаггүй.
9. Сармисыг хальсалж, нунтаглана. Ногоонуудыг сайтар угааж, дараа нь хэрчээд сармистай холино. Энэ массыг цөцгий дээр нэмнэ.

Хоолыг дулаанаар үйлчилнэ.

Татсан махтай цуккини бин

Хайрлагчдын хувьд махан хоолэнэ жор мэдээж таалагдах болно.

Танд найрлага хэрэгтэй болно:

• zucchini (илүү зохимжтой залуу);
• өндөг (1 ширхэг);
• сонгино (1 ширхэг.);
• халуун ногоо (хар чинжүү, улаан чинжүү, бага зэрэг давс);
• шарсан маханд тохиромжтой цэвэршүүлсэн тос;
• татсан мах (200 гр).

Бэлтгэл

1. Миний zucchini, grater дээр гурван, шаардлагатай бол илүүдэл шүүсийг зайлуулна.
2. Бид өндөгийг хугалж, хулууны масс руу нэмнэ.
3. Давс, чинжүү нэмээд сайтар холино.
4. Гурил нэмээд зуурсан гурилыг дунд зузаан цөцгий болгоно.
5. Бид үүнийг 10 минутын турш дулаан газар байрлуулна.
6. Татсан маханд халуун ногоо, нилээд сараалжтай сонгино, паприка нэмнэ. Сайн холино.
7. Зуурсан гурилын гурав дахь хэсгийг хайруулын тавган дээр хийж, том хуушуурын хэлбэрийг өгнө. Хоёр талдаа шарсан мах.
8. Бид 1⁄2 хэсгийг тараана татсан мах, зөөлөн тэгшлэх (татсан махыг эхлээд зөөлөн болтол нь хайруулын тавган дээр чанах хэрэгтэй).
9. Дээд талыг нь жигнэмэгийн зуурсан гурилаар хийж, галыг бууруулсны дараа хагас хаалттай тагны дор 5 минут орчим буцалгана.
10. Тагийг нь авч, бинкийг эргүүлээд галыг илүү хүчтэй болгож зөөлөн болтол нь хуурна.
11. Хоолыг сайхан харагдуулахын тулд та шанцайны ургамал навчны дэрэн дээр тавьж, ирмэгийг интоорын улаан лоольоор чимэглэж болно (заавал биш).
12. Цөцгийтэй хамт хамгийн сайн үйлчилдэг.

Сармисны соусын жор

Энгийн бин (үзнэ үү. сонгодог жор, нийтлэлийн эхэнд) сармисны соусаар үйлчилж болно, үүнийг бэлтгэхэд танд хэрэгтэй болно.

• Цөцгий (200 гр);
• сармис (2 хумс);
• хагас нимбэгний шүүс.

Соус нь аяганд онцгой амт оруулах болно.

Төмс бүхий цуккини бин

Хэрэв та төмсний бин илүү сэтгэл ханамжтай болгохыг хүсвэл дараах жорыг ашиглаж болно.

Орц:

• 1 дунд цуккини;
• дунд хэмжээний төмс (4 ширхэг.);
• давс чинжүү;
• 1 өндөг;
• гурил (слайдтай 6 хоолны халбага).

1. Бүдүүн grater дээр zucchini, төмс нунтаглаж, шахаж ав.
2. Өндөг, давс, чинжүү нэмнэ.
3. Шигшсэн гурилыг хийнэ.
4. Үр массыг нэгэн төрлийн зуурмаг авах хүртэл сайтар холино.
5. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр төмс, цуккини бүхий бин хийж шарна.