Луувангийн чанасан котлет. Нарийн төвөгтэй байдал, хоол хийх хугацаа. Хүүхдэд зориулсан луувангийн котлет

Лууван шиг ийм эрүүл хүнсний ногоогүйгээр хоолны дэглэмийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Энэ нь шөл болон үндсэн хоолонд нэмдэг боловч та луувангаас бие даасан хоол хийж болно гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Жишээлбэл, шүүслэг, анхилуун үнэртэй луувангийн котлет.

Энэхүү хоол нь бүх лууван хайрлагчид, ялангуяа дуртай түүхий ногоогоо зажлах боломжгүй, хүсэхгүй байгаа хүмүүст таалагдах болно. Луувангийн котлет бол хоолны дэглэм, хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай байгаа хүмүүст талархах эрүүл хоол хүнс юм. Мөн энэ хоол нь бага насны хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай болно.

Ихэнх амттай жор

Найрлага	дугаар
лууван -	хагас килограмм
сонгино -	0.5 ширхэг.
амтат чинжүү -	0.5 ширхэг.
хатуу бяслаг -	хоёр зуун грамм
хар эсвэл улаан чинжүү -	чимхэх
ямар ч амтлагч -	чимхэх
өндөг -	1 компьютер.
гурил -	бяцхан
ургамлын тос -	хайруулын хувьд
давс -	амт
Хоол хийх цаг: 30 минут	100 грамм тутамд илчлэг: 145 ккал

1. Бяслаг жижиг дөрвөлжин хэрчиж, хамгийн нарийн ширхэгтэй хутгагч дээр гурваар нь нунтаглана.
2. Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, бяслаг нэмнэ;
3. Үр хольцыг амтлагч, чинжүү, давсаар цацна. Нэг өндөг нэмээд сайтар холино;
4. Тусгай том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван, ургамлын масстай холино. Бид котлет үүсгэж, гурилаар өнхрүүлээрэй;
5. Хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад ургамлын тос нэмээд хоёр талдаа паттиг хуурна.

Semolina бүхий луувангийн котлетууд - хурдан бөгөөд амттай

Орц:

• хагас килограмм лууван;
• нэг өндөг;
• хоёр зуун грамм сүү;
• семолинаас гурваас дөрвөн хоолны халбаганууд;
• хоёроос гурван хоолны халбага элсэн чихэр;
• хоёроос гурван хоолны халбагын гурил;
• нэг халбага ванилийн сахар;
• хайруулын цөцгийн тос.

Таваг бэлтгэхэд гучин минут шаардагдах бөгөөд 100 грамм тутамд илчлэгийн хэмжээ 110 килокалориор хэмжигддэг.

1. Лууванг тусгай бүдүүн grater дээр үрэх;
2. Ургамлын тосыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ;
3. Лууван нэмээд бага зэрэг хуурч, сүүгээр дүүргэ;
4. Тагийг нь таглаатай таглаад лууван зөөлрөх хүртэл бага дулаанаар буцалгана;
5. Semolina-тай унтаж, элсэн чихэр нэмнэ. Гөлгөр болтол сайтар холино. Холимогийг таглаатай таглаад зөөлөн болтол буцалгана. Зөөлөн массыг тусдаа таваг руу шилжүүлэх;
6. Хөргөсөн масс дээр өндөг нэмнэ, ванилийн сахар... Сайн холино, гурил хийнэ;
7. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хэсэг тавь цөцгийн тос... Бид котлетыг халбагаар тарааж, хусуураар хэлбэржүүлж өгдөг.
8. Зөөлөн гал дээр хоёр талдаа котлетаа хуурна.

Уураар жигнэсэн луувангийн котлет

Орц:

• нэг килограмм лууван;
• хагас шилэн сүү;
• хагас шилэн семолина;
• гурван өндөг;
• нэг халбага элсэн чихэр;
• ургамлын тос;
• давс.

Хоолыг бэлтгэхэд дөчин минут шаардагдах бөгөөд калорийн агууламж 100 грамм тутамд 103 килокалоритой байдаг.

Хэрхэн хоол хийх хоолны дэглэмийн котлет уурын луувангаас:

Хүүхдэд зориулсан удаан агшаагчид алимтай луувангийн котлет

Орц:

• нэг лууван;
• нэг алим;
• семолина гурван халбага;
• зуун миллилитр ус;
• хоёр цайны халбага элсэн чихэр;
• шанцайны хагас халбага;
• таван хоолны халбагын талхны үйрмэг;
• ургамлын тос.

Хоолыг бэлтгэхэд гучин минут шаардагдах бөгөөд 100 грамм тутамд илчлэгийн хэмжээ 113 килокалориор хэмжигддэг.

1. Лууванг зохих сараалж дээр үрээд хагас шилэн ус асгаж, таган дор найман минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Нэгдүгээрт, буцалгаад, дараа нь галыг багасгах;
2. Алимаа нилээд жижиглээд лууван дээрээ нэмнэ. Алимыг арван минутын турш зөөлөн болтол бүгдийг нь хамт буцалгана;
3. Бид тэнд асгаж байна манна, бөөгнөрөл байхгүй тул даруй холино;
4. Давс, элсэн чихэр хийж дахин таван минут буцалгана;
5. Одоо та амтанд зориулж шанцай нэмж болно.
6. Холимогийг хөргөөд нимбэгний шүүс нэмнэ;
7. Бид нарийн ширхэгтэй котлет үүсгэдэг бөгөөд тэдгээрийг талхны үйрмэгээр сайтар өнхрүүлдэг;
8. Бид олон тогоочийг асааж, аяганд нь ургамлын тос нэмээд котлет тавина. Тэднийг эхлээд нэг тал дээр, дараа нь нөгөө талд нь хуурна.

Зууханд бяслагтай луувангийн котлетны жор

Орц:

• хагас килограмм лууван;
• тавин грамм хатуу бяслаг;
• цувисан овъёосны гурван халбага;
• гурилын хоёр халбага;
• тавин миллилитр сүү;
• цөцгий нэг ба хагас халбага;
• тавин грамм цөцгийн тос.

Энэ хоолыг хийхэд нэг цаг хугацаа шаардагдах бөгөөд 100 грамм тутамд 148 килокалори илчлэг агуулдаг.

1. Луувангийн үндэс ногоог хальсалж, нилээд цавчих. Сүүг буцалгаж, лууваныг саванд шилжүүлээрэй. Арав орчим минутын турш дунд зэргийн гал дээр хоол хийх;
2. Бид лууван руу oatmeal унтаж, хольц нь хангалттай наалдамхай болтол буцалгана;
3. Лууванг хөргөөд сэрээгээр зуурах;
4. Лууван дээрээ өтгөн цөцгий, давс, гурилын нэг халбага нэмнэ. Савны агууламжийг сайтар холино;
5. Нь grater дээр гурван бяслаг, хайруулын тавган дээр хэсэг нэмнэ;
6. Татсан луувангаас котлет хэлбэржүүлнэ. Нэгдүгээрт, бид нэг талыг нь хийж, бяслагаар цацаж, луувангийн массыг дээр нь тавина. Тиймээс бяслаг нь котлет дотор байгаа юм шиг олж авдаг;
7. Тусгай жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, луувангийн бялууг тавь;
8. Зууханд зуун наян градусын температурт хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.

Цагаан гаа бүхий анхны луувангийн котлет

Орц:

• хагас килограмм лууван;
• цагаан гаа үндэс;
• нэг өндөг;
• хоёр ширхэг цагаан талх;
• бүйлсний дэлбээний хоёр халбага;
• нэг зуун тавин грамм гэрийн бяслаг;
• нэг зуун грамм тараг;
• давс, чинжүү, карри.

Хоолыг бэлтгэхэд хагас цаг шаардагдах бөгөөд 100 грамм тутамд 118 килокалори илчлэг агуулдаг.

1. Лууван, цагаан гаа нь нарийн grater дээр сараалжтай;
2. Тосгүй бүйлсний дэлбээгээ хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна. Талхыг дэвтээж, шахаж ав.
3. Лууван, цагаан гаа, талх, бүйлсний дэлбээ, нэг өндөгний уургийг холино
4. Үүссэн котлет массаас бид цэвэр котлет үүсгэдэг;
5. Бид тэдгээрийг хоёр зууханд хорин таван минутын турш хооллодог;
6. Котлетыг чанаж байхад бид тэдэнд зориулж хийж өгдөг амттай жан... Үүнийг хийхийн тулд гэрийн бяслаг, тараг, бага зэрэг давс, карри зэргийг чийгшүүлнэ.

Луувангийн котлет нь шүүслэг, амттай байхын тулд зөв лууванг сонгох нь маш чухал юм.

1. Хурц улбар шар өнгийн хамгийн шүүслэг лууван, цайвар улбар шар ногооны мах нь котлет хийхэд илүү тохиромжтой байдаг.
2. Сайн лууван нь сайн хэлбэртэй, бат бөх, гөлгөр байдаг;
3. Жижиг оройтой лууван нь жижиг цөмтэй, илүү амттай байдаг;
4. Дунд зэргийн хэмжээтэй лууван нь том луувангаас илүү эрүүл байдаг тул газрын доороос бага нитрат шингээдэг;
5. Хэрэв лууван дээр толбо, хагарал байгаа бол гол нь бас эвдэрсэн байх магадлалтай;
6. Ургамалтай лууван нь олон янзын хортой бодис агуулдаг тул худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй биш юм.

Та хоол хийхээсээ өмнө котлет дээр лууван үрэх хэрэгтэй. Урьдчилан үрж байвал бүх шүүсээ алдаж болно. Сайхан хооллоорой!

Нийт найз нөхөд, уншигч, зочиддоо энэ өдрийн мэндийг хүргэе! Өнөөдөр би хамгийн амттай жор болох луувангийн котлетийг та бүхэнд сонирхуулахыг хүсч байна. Эсвэл эрүүл, ер бусын луувангийн котлет хийж болох хэд хэдэн өөр жор.

Би танд нэг нууцыг хэлье - Би лууванг үнэхээр хайрладаггүй. Хүүхэд байхаасаа би шөлнөөс чанасан луувангийн хэсгийг хүртэл авч, аав, ээжийнхээ нүдэнд харагдтал нууцаар хаядаг байсан. Тиймээс найз маань намайг луувангийн котлетаар эмчлэхээр шийдсэн үед би энэ хоолонд маш их эргэлзэж байсан. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь огт дэмий хоосон байсан, учир нь котлетууд нь гайхалтай тендер, амттай болсон. Би нэмэлт тэжээл хүртэл авмаар байсан :) Тэр үеэс хойш миний энэ хандлага эрүүл ногоо эрс өөрчлөгдсөн.

Хамгийн гол нь ийм котлетууд нь бидний соно бэлхүүс дээр нэг ч см илүү нэмэхгүй тул хоолны дэглэм барьдаг эсвэл зүгээр л жингээ хасахыг хүссэн хүн аюулгүй бэлтгэж болно. Үүнээс гадна, энэ нь идэх ёстой.

Луувангийн бялуу хийх хамгийн хурдан жор

Нэрнээс нь харахад эдгээр патти нь хурдан бөгөөд амархан хоол хийх боломжтой байдаг. Хэрэв та өдөржингөө ажил дээрээ ядарсан бол гал тогооны өрөөнд оройн хоол бэлдэх завгүй байх хүч чадал, хүсэл эрмэлзэл байхгүй бол энэхүү сонгодог жор танд туслах болно. Би эдгээр котлетуудыг хайруулын тавган дээр болон зууханд хоёуланг нь чанаж болгосон боловч та дуртай хувилбараа сонгож болно.

• хэд хэдэн том лууван (гурваас дөрвөн ширхэг);
• хоёр жижиг өндөг;
• гурилын хэд хэдэн халбага (котлет өөрөө болон талх хийхэд зориулагдсан);
• семолин халбага;
• ургамлын тос (би чидун жимсний тос авсан);
• чимх давс, чинжүү.

1. Хамгийн жижиг хумсаар угааж, хальсалж лууваныг үрж жижиглээрэй.
2. Тусдаа саванд өндөгнүүдээ бага зэрэг сэрээгээд үрж жижиглэсэн лууван дээрээ нэмнэ.
3. Гурван хоолны халбагын гурилыг луувангийн холимог, бага зэрэг давс, чинжүү дээр асгаж, хольж, 10 минут байлгана (хэдийгээр та тэр дор нь шарсан мах хийж болно).
4. Ургамлын тосыг урьдчилан халаа. Жижиг, дугуй эсвэл зууван котлет хийж, гурилан гурилан гурилан гурилан дээр хийж тал бүр дээр нь олон минутын турш хуурч, сайхан алтан царцдас олж аваарай.

Заримдаа котлетууд хайруулын үеэр задардаг. Тиймээс би та бүхэнд эхлээд нэг котлетыг туршилтаар хуурч, шаардлагатай бол татсан лууван дээрээ нэг халбага гурил нэмэхийг зөвлөж байна.

Лууван, байцаагаар хийсэн хоолны дэглэмийн котлет

Би энэ жорыг найзаасаа зээлж авсан бөгөөд би чамд хэлэх ёстой: би ийм байцаа, луувангийн котлетыг ердийнхөөс илүү дуртай байсан. Би илүү их зүйлийг хэлэх болно: тэд бол хамгийн шилдэг нь! Би тэднийг хайруулын тавган дээр биш зууханд хийхийг санал болгож байна. Тэд бие даасан хоолоор үйлчилж болно, эсвэл будаа, төмсний хачираар үйлчилж болно.

Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• жижиг байцаа толгой (цагаан эсвэл улаан);
• хэд хэдэн том лууван;
• нэг шилэн семолина;
• хоёр жижиг өндөг;
• гурил (талх хийх);
• ургамлын тос;
• давс, чинжүү.

1. Эхлээд та байцаа, лууваныг хамгийн том хумсаар сараалжтай болгох хэрэгтэй. Сараалжтай ногоогоо бага зэрэг тосоор хагас чанаж болтол нь чанаад бага зэрэг хөргөнө.
2. Татсан ногоондоо өндөг, манна, чинжүү, давс нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, жижиг зууван котлет үүсгээд гурилаар өнхрүүлээрэй.
3. Тэдгээрийг тугалган цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавиад зууханд 15-20 минут жигнэнэ.

Эдгээр туранхай, хоолны дэглэмийн котлетыг өөх тос багатай цөцгий эсвэл өөх тос багатай байгалийн тараггаар үйлчилж болно.

Тахианы мах, хонхны чинжүүтэй котлет

Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• нэг жижиг тахианы хөх;
• нэг хонхны чинжүү;
• гурван жижиг түүхий лууван;
• хоёр өндөг;
• хоёроос гурван хоолны халбагын гурил;
• чинжүү, давс.

1. Угаасан тахианы хөхийг маш жижиг шоо болгон хайчилж эсвэл үүнээс татсан мах хий.
2. Лууванг том хумсаар үрж жижиглээд жижиг чинжүүгээ хэрчинэ. Бага зэрэг чидун жимсний тосоор ногоог зөөлөн болтол буцалгана.
3. Жижиглэсэн тахианы хөхийг хүнсний ногоо, гурилтай хольж, давс, перцээр амтлана. Жижиг зууван котлет үүсгээд удаан агшаагчид хагас цаг орчим байлгана.

Эдгээр котлетуудыг ургамлын тос нэмэлгүйгээр уураар жигнэх нь чухал тул хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой.

Цагаан сарын үеэр оронд нь тахианы цээж Би энэ хоолонд нухсан чанасан шош нэмсэн нь маш амттай, сэтгэл хангалуун болсон.

Бага илчлэг амттай хоол хийх дуртай хүмүүс энэ талаар уншиж болно.

Гэрийн бяслаг, үзэм бүхий луувангийн котлет

Зураг дээр: үзэм, луувантай тансаг котлетууд

Хамгийн хатуу хоолны дэглэм барьж байсан ч заримдаа амтат амттан идэх дуртай гэдгээ үгүйсгэж чадахгүй. Түүнээс гадна, чанасан луувангийн котлетны гайхалтай жор байдаг бөгөөд энэ нь амьдралыг чихэргүйгээр төсөөлж чаддаггүй хүмүүст (жишээ нь над шиг) жинхэнэ өгөөж болох болно.

Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• гурван зуун грамм өөх тосгүй гэрийн бяслаг;
• гурван жижиг лууван;
• хагас шилэн семолина;
• хоёроос гурван хоолны халбаган үзэм (цагаан усан үзэмнээс)
• нэг халбага нимбэг эсвэл жүржийн хальс (заавал биш).

1. Үзэмийг хэдэн минутын турш буцалсан усаар хийнэ, дараа нь шүүгээд цаасан алчуураар хатаана.
2. Өөх тос багатай гэрийн бяслагыг халбагаар бутлах эсвэл холигчоор нэгэн төрлийн болтол нунтаглана.
3. Лууванг зөөлөн болтол нь чанаад, дараа нь хамгийн жижиг хумсаар үрж үрнэ.
4. Гэрийн бяслаг холино чанасан лууван, үзэм, хальс болон семолина нэмнэ. Энэ массаас жижигхэн котлет хийж, талхаар үрээд зууханд 15-20 минут жигнэнэ.

Энэ хоолыг өндөг, элсэн чихэргүйгээр бэлтгэдэг тул хоолны дэглэмд бүрэн нийцэж болно гэж та анзаарсан байх.

Хоолны луувангийн жигнэмэг хийх үйл явцыг харуулсан өнгөлөг видео бичлэг байдаг.

Эрхэм хүндэт уншигчид, миний өнөөдрийн жорууд танд ашигтай байх болно гэж найдаж байна, та гал тогооны өрөөндөө хоол хийхийг хичээх болно.

Хэрэв танд манай блог таалагдсан бол захиалж, жор, амжилтаа бидэнтэй хуваалцаарай. Манайд илүү олон удаа зочлоорой, ингэснээр та олон шинэ зүйлийг сурч мэдэх болно сонирхолтой жор! Үүн дээр би чамтай салах ёс гүйцэтгэж, шинэ уулзалтуудыг тэсэн ядан хүлээж байна!

Жин хасах мини зөвлөмжүүд

Хэсэг хэмжээг гуравны нэгээр багасгах нь туранхай болоход тань туслах болно! Товч бөгөөд цэг хүртэл :)

Би нэмэлт тэжээл өгөх үү эсвэл зогсоох уу? Энэ асуулт гарч ирэхэд хоол идэхээ болих нь дамжиггүй. Энэ организм нь удахгүй ханасан дохио өгдөг, эс тэгвээс та эргэлзэхгүй байх болно.

Луувангийн котлет гэж үздэг хоолны дэглэм, мөн хамгийн сайн арга бол дүрсийг бага зэрэг засахаар шийдсэн хүмүүст тохиромжтой. Хэрэв та энэ хоолны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн илчлэгийг тооцвол энэ нь тийм ч их биш юм. Тиймээс та бага илчлэг, үүнээс гадна амттай, эрүүл хоолыг өөртөө тооцоолж, луувангийн ашиг тусын талаар олон зүйлийг ярьж болно. Ийм котлетууд нь зууханд чанаж эсвэл уураар жигнээд хүүхдийн хоолонд тохиромжтой. Тиймээс та юу ч гэж хэлсэн энэ хоол анхаарал хандуулах ёстой.

Маннатай луувангийн котлет

Орц:

• Лууван - 700 гр.
• Семаль - 60г.
• Сүү - 120 мл.
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Талхны үйрмэг
• Ургамлын тос
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
• Давс - чимх

Бэлтгэл:

1. Эхний алхам бол лууваныг хальсалж, жижиг тууз болгон хувааж, та том ширхэгтэй үрж жижиглээд үрж болно. Бид үүнийг саванд шилжүүлдэг
2. Халуун сүү асгаж, нэг халбага ургамлын тос нэмнэ.
3. Давс нэмж, элсэн чихэр нэмээд бидний лууванг зөөлөн болтол хольж, буцалгаад, шатахгүйн тулд үе үе хутгана.
4. Бэлэн лууван руу семолина хийнэ
5. Үргэлжлүүлэн хутгана, удаан гал дээр дахин 10 минут буцалгана
6. Үүний дараа хөргөөд хөргөсөн масс дээр өндөг нэмээд бүгдийг нь сайтар холино
7. Паттиг бүрдүүлж, талхны үйрмэгээр өнхрүүл.
8. Котлетыг халаасан ургамлын тосонд хийнэ
9. Хоёр тал дээр шарсан мах, луувангийн котлет бэлэн болно

Зууханд байгаа луувангийн котлет

Эдгээрийг хамгийн хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнээс маш энгийн байдлаар бэлтгэдэг.

Хоол хийхэд бидэнд:

• Лууван - 450 гр.
• Булцууны сонгино - 170 гр.
• Тахианы өндөг -1 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 80 гр.
• Семаль - 6 tbsp. л.
• Наранцэцгийн тос - 3 tbsp л.
• Амт нь давс
• Газрын хар чинжүү - амсах болно
• Сармис - 2 хумс

Бэлтгэл:

1. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр зайлж, үрж цэвэрлэнэ.
2. Сонгино хальсалж, санамсаргүй хэсгүүдэд хуваана
3. Хайруулын тавган дээр лууван, жижиглэсэн сонгино, ургамлын тос нэмээд зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь хуурч, тагийг нь таглаж болох тул лууван, сонгино хурдан чанаж иднэ.
4. Луувангийн массыг хөргөөд хутгагчаар нунтаглана
5. Жижиглэсэн сармисаа нэмээд өндөг, давс түрхээд нунтагласан хар перецээр цацаж, манна будаа нэмээд бүгдийг сайтар холино
6. Сараалжтай бяслаг нэмээд дахин хольж, үрийн шингэнээ хавагнахын тулд 20-30 минут байлгана
7. Жигнэмэгийг илгэн цаасаар хучиж, дунд нь 5-7 см диаметртэй хэвний бөгж авч, татсан луувангийнхаа хэсгийг хийгээд сайтар дарна. Та нойтон гараараа жижиг котлет үүсгэж болно.
8. 180 градусын турш 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй

Амтат котлет бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Мюсли бүхий луувангийн котлетыг хоол хийх

Та хуурай жимсний хэсгүүдтэй мюсли хэрэглэж болно, гэхдээ самаргүй

Бидэнд хэрэгтэй:

• Лууван - 1 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• Мюсли - 2 халбага
• Газрын шанцай - хагас халбага
• Амт нь давс

Бэлтгэл:

1. Лууванг хальсалж, үрж эхэлье
2. Одоо лууван дээрээ мюсли нэмээд өндөгийг хагалж, шанцай, давс цацаж, холино
3. Цөцгийн тосоор хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад котлет үүсгээрэй
4. Алтан хүрэн хүрэн хүртэл хоёр тал дээр хуурна
5. Котлетыг цөцгийтэй эсвэл хамт хийж болно ногооны салат чидун жимсний тосоор амталдаг

Эдгээр нь хамгийн энгийн жор бөгөөд үүнийг хийхэд маш бага хугацаа шаардагдах боловч үдийн хоолны үеэр энэхүү эрүүл хоол танд таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна. Күүк - хоолны дуршил!

Сонгодог луувангийн котлет

Луувангийн котлетыг хоол хийх сонгодог жор танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Орц:

• 3 дунд лууван;
• 150 гр. гурил;
• 2 өндөг;
• 30 мл. наран цэцгийн тос;
• чинжүү, давс.

Жор:

1. Лууванг цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
2. Өндөгийг зодож, үрж жижиглэсэн лууван дээрээ нэмнэ.
3. Холимогоо хутгаж, гурил, давс, чинжүүгээ хүссэн хэмжээгээрээ нэмнэ.
4. Үр хольцыг 30 минутын турш байлгана. Энэ нь лууван жүүслэж, зөөлрүүлж эхэлдэг.
5. Дараа нь халаасан тосоор хайруулын тавгийг бэлтгэ.
6. Котлет хийж гуриланд хийж өнхрүүлээд хайруулын тавган дээр хийж зөөлөн гал дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Котлет бэлэн боллоо. Жорыг нь тайлбарласан ийм луувангийн котлетыг бүх төрлийн соустай хамт хийж болно, үүнээс ч илүү амттай байх болно.

Жүржийн шүүстэй луувангийн котлет

Энэ төрлийн котлет бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно

Орц:

• 3 лууван;
• 2 тахианы өндөг;
• 2 халбага семолина;
• талхны үйрмэг;
• 1 улбар шар;
• 3 өндөг.

Жор:

1. Сараалжтай лууванг саванд хийгээд жүржийн шүүсийг шахаж, тагийг нь таглаад жигнэж эхлээрэй, 20-25 минут болсны дараа лууванг гал дээрээс аваад хөргөнө.
2. Хөргөхөд 3 өндөг хийж, манна нэмээд халбагаар сайтар холино.
3. Бид котлет хийж, талханд хийж өнхрүүлэн ургамлын тосонд хуурна.

Чанасан луувантай котлет

Чанасан луувангаас луувангийн котлет хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Орц:

• 4 лууван;
• 3 халбага цөцгий;
• элсэн чихэр, хагас tbsp. халбага;
• 3 халбага семолина;
• давс;
• 2 халбага гурил;
• 2 өндөг.

Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх, жор:

1. Лууванг чанаж болгосон чанаад буцалгаад хальсыг нь цэвэрлээд нарийн ховилоор үрж үрэх хэрэгтэй.
2. Өндөгийг элсэн чихэрээр зодоод лууван дээрээ холимог нэмээд дараа нь цөцгий, давсаа хийж амтлаарай.
3. Бүх найрлагыг сайтар хольж, semolina, гурил нэмнэ.
4. Ийм татсан лууванг хагас цагийн турш үлдээгээрэй, ингэснээр манна, гурил хавдаж дэвтээнэ.
5. Хэрэв өнгөрсөн хугацаа өнгөрсний дараа бэлтгэсэн хольц нимгэн байвал гурил, семолина нэмэхэд илүүдэхгүй.
6. Котлет хэлбэржүүлж, гурилаар дүүргээд зөөлөн гал дээр хуурна.

Уурын луувангийн котлет

Гайхамшигтай хоолнуудын нэг бол уурын луувангийн котлет юм. Тэд маш их сэтгэл хангалуун, амттай, эрүүл мэндэд маш чухал байдаг. Уураар жигнэсэн хоол ямар эрүүл болохыг хүн бүхэн хэдийнээ мэддэг байх.

Орц:

• 1 лууван;
• 4 бөднө шувууны өндөг;
• 1 сонгино;
• 1 тахианы хөх;
• 150 гр цэцэгт байцааны баг цэцэг;
• чинжүү, давс.

Луувангийн котлетыг уураар жигнэх:

1. Лууван, сонгиноо хальслаад угаагаарай. Лууванг тойрог болгон хайчилж, сонгинооо хагас цагираг болгон хайчилж, бүх зүйлийг урьдчилан бэлтгэсэн саванд хийнэ. Бид тахианы хөхийг шоо болгон хуваасан. Мөн бид лууван, сонгино дээр нэмнэ. Энэ нь цэцэгт байцаатай адил юм. Дараа нь бүх найрлагыг холигч эсвэл хүнсний процессороор нунтаглана. Ийм техник хэрэгсэлгүй хүмүүс ердийн мах бутлуур ашиглаж болно.
2. Ийм татсан мах бэлэн болсны дараа бид бөднө шувууны өндөг, чинжүү, давс оруулна. Таалагдсан олон төрлийн ургамал эсвэл халуун ногоо нэмнэ. Татсан мах бэлэн боллоо.
3. Луувангийн котлетыг уураар жигнэх олон хоолоор хооллодог эздийн хувьд мэдээжийн хэрэг баяр баясгалантай байдаг, гэхдээ гал тогооны өрөөнд ийм гэрийн туслах ажиллуулж амжаагүй хүмүүст зориулж луувангийн котлет хийх аргыг танилцуулж байна.
4. Бид таваг аваад, усныхаа талаас илүү хувийг асгаж, галд хийнэ. Уураар жигнэх аяга болгон та саванд багтах шүүгч эсвэл коланд ашиглаж болно.
5. Бэлтгэсэн татсан махнаас бид дугуй котлет үүсгэж уурын саванд хийнэ. Multicooker-д хоол хийх хугацаа 35 минут байх болно, гэхдээ та ийм гэр ахуйн хэрэгсэлгүйгээр хоол хийвэл хоол хийх хугацааг 1 цаг хүртэл нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

Луувангийн котлет удаан агшаагчинд

Удаан агшаагчид та үндсэн найрлага нь лууван болох бүх төрлийн котлет хийж болно. Ийм уурын котлет нь маш их байх болно эрүүл хоолУчир нь тэдгээр нь хамгийн их ашигтай бодисыг хадгалах болно, гэхдээ шарсан, шатаасан гурилыг ч бас бууруулах ёсгүй. Хэмнэсэн цаг хугацааг дурдахгүй байхын аргагүй.

Орц:

• 3 дунд лууван;
• 3 том төмс;
• 1 сонгино;
• 2 өндөг;
• ногоон сонгины өд;
• 200 гр хатуу бяслаг (таны амтанд тохируулан);
• чинжүү, давс;
• яншуй dill;
• гурил.

Луувангийн котлетыг олон тогооч ашиглан хэрхэн хоол хийх талаар:

1. Лууван, төмсөө дүрэмт хувцсандаа буцалгана, сэрүүн, цэвэрхэн болго Дараа нь бид мах бутлуураар хүнсний ногоогоо мушгиад нэг тийш нь тавина.
2. Ногоон ногоогоо нилээд цавчих, лууван, төмс дээрээ хийж бяслагаа үрж жижиглээд, татсан ногооныхоо дээр хийнэ. Бид өндөг, чинжүү, давс жолоодож, 3 халбага гурил нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Тууштай байдал нь нягт байх ёстой бөгөөд ингэснээр котлетууд хэлбэрээ хадгална. Бид ийм бэлтгэсэн татсан махаа түр хойшлуулав.
3. Сонгино сонгино хайчилж ав. Multicooker аяга руу тос хийнэ, сонгино асгаж, функц дээр нь шарсан мах хийж, сонгино алтан хүрэн болтол хуурна.
4. Сонгино шарсаны дараа бид өмнө нь түрхэж бэлтгэсэн холимогоороо дугуй котлет хийж, олон аяганд хийж сонгино шарна.
5. Шилэн ус хийнэ, төхөөрөмжийн тагийг хааж, төхөөрөмжийг 30 минутын турш унтраана. Удаан агшаагчтай котлет бэлэн боллоо.

Байцаа-луувангийн котлет

Магадгүй ийм котлетыг төсөөлөөд үзэхэд тэд хоолны дуршилгүй юм шиг санагдаж болох юм, гэхдээ дор хаяж нэг удаа чанаж болгосон хүмүүс эдгээр котлетууд нь маш амттай, шүүслэг байдаг гэж итгэлтэй хэлдэг.

Орц:

• 3 лууван;
• 300 гр байцаа;
• 2 өндөг;
• гурил;
• 100 мл тос;
• давс;
• оливын тос.

Луувангийн котлетыг байцаагаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Ердийн grater дээр гурван лууван, байцаа нилээд цавчих, бүгдийг нь хайруулын тавган дээр эсвэл саванд хийнэ. Бэлтгэсэн оливийн тосоо 4 хоолны халбаган дээр нэмээд зөөлөн гал дээр тавиад хайруулын тавгаа хаа.
2. Бид хүнсний ногоог зөөлрөх хүртэл нь жигнэж, үе үе хутгана.
3. Лууван, байцаа масс бэлэн болмогц гал дээрээс түр зогсоод хөргөнө. Хөргөсөн бол цөцгий, өндөг нэмээд зуурна. Бид хольцын нягтралыг харж, гурил нэмээд масс нь шингэн биш болно. Давс нэмнэ.
4. Бид котлетыг сийлж, гурилаар өнхрүүлж, хайруулын тавган дээр ургамлын тос нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна.

Хүүхдэд зориулсан луувангийн котлет

Луувангийн котлет нь мэдээжийн хэрэг эрүүл, ер бусын хоол юм, гэхдээ хүүхдээ ийм амттангаар хооллох нь асуудалтай гэдгийг ээж бүр мэддэг. Хүүхдүүддээ хайхрамжгүй хандахгүй байхыг хичээгээд чихэрлэг луувангийн котлетны жорыг бид танд танилцуулж байна.

Орц:

• 4 лууван;
• 3 алим;
• 50 мл сүү;
• 100 гр төөрөгдөл;
• 40 гр цөцгийн тос, та цөцгийн тос хийж болно;
• үзэм;
• 2 өндөг;
• элсэн чихэр;
• шанцай;
• ванилийн сахар.

Хүүхдэд зориулсан луувангийн котлетны жор:

1. Алимыг хальсалж, үрээд дараа нь нилээд жижиглээд жижиг саванд хийнэ. Үзэмийг урьдчилан ялгаж, зайлж, 20 минутын турш бүлээн усанд хийж байх ёстой. Үзэм нь эзлэхүүнээ өсгөхөд алим руу илгээнэ үү.
2. Савыг алим, үзэмээр зөөлөн гал дээр тавиад 3 хоолны халбага ус, ижил хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ. Гэсэн хэдий ч хичнээн хэмжээний элсэн чихэр нэмэх вэ гэдэг нь таны хэрэг. Шанцай, ванилийн сахараа нэмээд алимыг зөөлөн болтол буцалгана.
3. Дараа нь бид лууванг аваад хальсыг нь аваад нарийн grater дээр нунтаглана. Сараалжтай лууванг өөр саванд хийж дээр нь сүү, цөцгийн тос нэмээд жижиг гал дээр тавиад 20 минут орчим байлгана.Лууван бэлэн болмогц гал дээрээс авалгүйгээр дээр нь маннатай гурил нэмээд тасралтгүй хутгана. Бид бас өөрсдийн үзэмжээр элсэн чихэр нэмнэ.
4. Хэрэв та котлетуудаа чихэрлэг байгаасай гэж хүсвэл илүү ихийг нэмээрэй, хэрвээ үйрмэг нь чихэрлэг зүйлд дасахыг хүсэхгүй байвал чихэртэй улайрах хэрэггүй. Мөн ванилийн сахарыг танилцуулж байна.
5. Бэлтгэсэн бүх хольцыг хөргөсний дараа өндөгийг лууван дээр нэмээд холино. Дараа нь бид жигд хуудсыг гаргаж, луувангийн бялууг тарааж, дугуйруулж үзээрэй. Алим, үзэмний дүүргэлтийг төвд тавь.
6. Луувангийн ирмэгийг боож боох. Чи чихмэл котлеттай байх ёстой. Бид жигд хуудсыг урьдчилан халаасан, 170 градус хүртэл халааж, 30 минутын турш зууханд хийнэ. Ийм луувангийн котлетууд өрхийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.

Хулуутай луувангийн котлет

Орц:

• 500 гр хулуу;
• 1 лууван;
• 2 өндөг;
• жигд нунтаг уут;
• нэг аяга гурил;
• 1 tbsp. semolina халбага;
• тос, илүү сайн наранцэцгийн тос;
• 3 tbsp. цөцгий халбага;
• 3 халбага зөгийн бал.

Жор:

1. Ийм котлет бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд үйлдвэрлэсэн амт хоолны жор зүгээр л мартагдашгүй.
2. Тиймээс, бид лууван, хулуугаа угааж, тэдгээрээс царцдасыг арилгаж цэвэрлээрэй. Бид хүнсний ногоогоо үрж үрж, саванд хийж гал дээр тавиад зөгийн бал, цөцгий, өндөг, гурил, жигнэмэг, манна зэргийг ээлжлэн нэмнэ.
3. Найрлага бүрийн дараа бүх зүйлийг холино.
4. 15 минутын турш жигнэсний дараа савыг гал дээрээс аваад хөргөнө. Холимог бүлээн байх үед.
5. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, хольцыг халбагаар тараана. Бэлтгэсэн хольц нь хуушуурын зуурмаг шиг байх тул бид халбагаар ажилладаг.
6. Хоёр тал дээр алтан хүрэн хүрэн хүртэл шарсан мах.

Орц:

• 3 лууван;
• 2 өндөг;
• нэг халбага тос, та чидун хийж болно;
• 2-р. чихрийн жимстэй мюсли халбага;
• залуу бууцай навч;
• 2 tbsp. semolina халбага.

Жор:

1. Бид лууванг урьдын адил хамгийн жижиг эсээр гурвыг нь үрж цэвэрлэнэ. Өндөгний шарыг өндөгний цагаанаас ялгаж авна. Бидэнд зөвхөн уураг хэрэгтэй.
2. Сараалжтай лууван, ташуурдуулсан өндөгний цагааныг хольж, дээр нь семолина, мюсли нэмнэ. Бүх найрлагыг хольж, оливийн тос нэмнэ.
3. Бууцайны навчийг нилээд цавчих. Бид лууван руугаа илгээдэг. Холимог найрлагыг 40 минутын турш байлгана.
4. Дараа нь бид хайруулын тавган дээр халаагаад, котлет үүсгээд нөгөө тал дээр нь хуурна. Ийм хоолыг зөгийн бал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчилж болох боловч бэлхүүсийг дагадаг хүмүүст ийм котлетыг анар жимсний шүүсээр үйлчилж болно.

Та лууван шиг ногоогоор юу ч хийж болно. Жишээлбэл, гэрийн бяслагтай луувангийн котлет. Тэдгээр нь шүүслэг байх болно, хүүхдийн ширээнд тохирсон гэрэлтүүлгээрээ танд таалагдах болно.

Орц:

• 3 лууван;
• 2 tbsp. семолин халбага;
• Гэрийн бяслаг 150 гр;
• 80 гр цөцгийн тос;
• хагас шилэн сүүнээс арай бага;
• 4 tbsp. элсэн чихэр халбага;
• гурил;
• 1 өндөг;
• ургамлын тос.

Гэрийн бяслагны жороор хийсэн луувангийн котлетууд:

1. Нь grater дээр гурван түүхий хальсалж лууван. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоо халаагаад сараалжтай луувангаа тарааж, гал дээр тавиад жижиг гал дээр тавиад тагийг нь таглаад 5 минут байлгана.
2. Дараа нь сүүгээ юүлээд бүгдийг нь хутгаад тагийг нь таглаад 10 минут хэрчээд үргэлжлүүлэн чанана.Үүний дараа элсэн чихэр нэмээд үргэлжлүүлэн манна нэмнэ. Семолинаас бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд сайтар, байнга хутгах хэрэгтэй. Бид хэдэн минутын турш үргэлжлүүлэн буцалгана.
3. Холимог хөргөсний дараа бид үүнийг өөр хоолонд шилжүүлж, жишээлбэл, саванд хийж, өмнө нь шигшүүрээр сараалжтай гэрийн бяслаг нэмнэ. Зуурч, өндөглөдөг бөгөөд бүгдийг нь сайтар холино.
4. Нэг халбагаар луувангийн хольцын жижиг хэсгүүдийг аваад котлетны хэлбэрийг баримлаар хий. Гуриланд дүрж, тэдгээрийг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Бид үргэлж ургадаг шиг алтан шаргал хүрэн хүртэл шардаг.

Би амьдралынхаа анхны луувангийн котлетыг сонгодог жороор хийсэн: лууван, гурилнаас (эсвэл манна). Ихэнх хоолны номны үндсэн жорууд нь татсан лууван дээр элсэн чихэр нэмж, давс их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөг. Би хоолны эрх баригчдад дуулгавартай байхыг хичээсэн боловч үр дүнд нь сэтгэл хангалуун бус байсан. Лууван нь хангалттай хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг тул бид котлет маш сайхан амттай болсон. Энэ нь бараг л амттантай хоолоор гардаг.

Үүнтэй ижил шалтгаанаар хатаасан чангаанз бүхий луувангийн котлет миний гэр бүлд үндэслэгдээгүй (хэдийгээр амт нь эв найртай байсан ч эрчүүд маань чихэрлэг котлет идэхээс эрс татгалзсан). Төрөл бүрийн туршилтуудын дараа гэр бүлд зөвхөн нэг жор үлдсэн - лууван, овъёосны котлет. Энд үнэхээр хоёрхон орц байдаг. Мөн та амтлагчаа өөрийн үзэмжээр сонгож болно. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та мацаг бариагүй бол татсан маханд нэг тахианы түүхий өндөг нэмж өгөх боломжтой.

Котлет чанаж эхлэхээс эхлээд уураар жигнэх хэрэгтэй овъёос ширхэгтэй... Нарийн ширхэгтэй ширхгийг ашиглах нь маш тохиромжтой, гэхдээ том хэмжээтэй нь бас ажиллах болно. Шилэн овъёосны хальсыг буцалсан усаар 1: 2 орчим асгах хэрэгтэй. Үйрмэгийг устай хольж, аягыг ирээдүйн будаагаар хучиж, уусгаад орхино.

Энэ хооронд бид луувангаа бэлтгэж эхлэх болно. Надад маш том хоёр лууван байсан, өөрөөр хэлбэл Хэрэв та дунд хэмжээний луувантай бол гурван ширхэгийг нэг дор авах нь дээр. Хүнсний ногоог сайтар угааж, хальсалж, жижиглэсэн байх ёстой. Лууванг нарийн ширхэгтэй сараалжтай болгох боломжтой боловч би гол туслах - хүнсний процессорын тусламжийг ашигласан. Хүнсний процессорт та шинэ жүүс ногоогоо хадгалан шинэхэн хатуу ногоог зуурмаг болгон хийж болно.

Oatmeal нь бараг бүрэн хүйтэн байх үед жижиглэсэн луувантай хослуулах ёстой. Татсан махаа хольж, өөрийн үзэмжээр амтлана. Би чинжүү хольц дээр ердийнхөөс арай бага, бага зэрэг давс нэмэхийг илүүд үздэг. Татсан мах бэлэн боллоо. Энэ нь тийм ч үзэсгэлэнтэй биш ч гэгээлэг харагдаж байна.

Гал дээр ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тавь. Энэ нь дулаарч байх үед котлетыг хэлбэржүүл. Үйрмэг царцдастай котлетуудыг хийхийн тулд (мөн тэдгээрийг сайн эргэхийн тулд - татсан маханд өндөг байхгүй гэдгийг битгий мартаарай!) Талхаар өнхрүүлэх нь дээр. Бид гараа хүйтэн усаар норгоод дугуй котлет хийж, котлетыг талхны үйрмэгээр талхлаад даруй халуун хайруулын тавган дээр илгээнэ.

Бүх зүйлийг урьдчилан хэвэнд оруулахгүй, харин луувангийн котлетыг тэр дор нь шарсан байвал дээр юм байна гэдгийг би анзаарсан. Дараа нь ийм котлетууд хэлбэрээ хадгалж үлдэх болно.

Котлетыг бага дулаанаар, тагийг нь ашиглахгүйгээр шарсан нь дээр. Котлетыг таган дор уураар жигнэдэг бөгөөд энэ нь луувангийн котлетны нарийн хэлбэр алдагдах боломжтой гэсэн үг юм. Нэмж дурдахад жижиг овъёос, нилээд сараалжтай лууван агуулдаг тул татсан маханд тал бүр дээр нь алтан шаргал хүрэн болтол хэдэн минутын турш хөнгөн шарсан мах хангалттай байдаг.

Жингээ хасах эсвэл махан бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасахыг хүсдэг хүмүүст зориулж орлуулшгүй жор! Луувангийн котлет хий - амттай!

Хүнсний ногооны аяга нь илчлэг багатай, шингэц сайтай, хамгийн их ашиг тустай байдаг. Эдгээр нь витаминаар баялаг бөгөөд хүн бүрт тохирсон байдаг. Байгалийн бүхий л баялгийг зах зээл дээр хамгийн тод өнгөөр \u200b\u200bтанилцуулах үед ногоо хийх хамгийн тохиромжтой цаг бол намар юм. Шинэ хоолоор хайртай хүмүүсээ баярлуулж, луувангийн котлет чанаж идээрэй.

Луувангийн котлет нь зарчмуудыг баримталдаг хүмүүст баяртай байх болно эрүүл хооллолт маш сайн биетэй байхыг хичээдэг. Котлетууд нь маш сайн амтыг баталгаажуулдаг. Эдгээр нь лаазтай хослуулан хэрэглэхэд ялангуяа ашигтай байх болно ногоон вандуй, Сагаган будаа. Энэхүү хоол нь хүүхэд, хөгшчүүлд тохиромжтой бөгөөд эрүүл мэнд, сайхан сэтгэлийн түлхүүр юм.

Бүх процесс хоёр цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Луувангийн бялуу хийх жор нь дараахь орцуудыг агуулдаг.

• лууван - 3-4 ширхэг. ;
• дээд зэргийн гурил - 50 гр. ;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг. ;
• давс - 5 гр. ;
• ургамлын тос - 10 мл.

Лууванг зөөлөн болтол нь усанд буцалгана. Сонгохдоо "Punisher" төрөл зүйл дээр анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Энэ төрлийн лууван нь ялангуяа чихэрлэг амттай байдаг.

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ямар ч тохиромжтой аргаар үрж цэвэрлэнэ.

Өндөг, давс, холимогоор сайтар холино. Үүнийг нойтон гараар хийх нь хамгийн сайн арга юм.

Хайруулын тавган дээр тос хийнэ. Үүнийг дулаацуулж, шарж эхэл. Алтан хүрэн болтол 2 талыг нь хуурна.

Хэдэн минут хангалттай бөгөөд амттай, эрүүл ногоотой хоол хоолны ширээн дээр байх болно.

Гэртээ хялбархан хийж болох цөцгий эсвэл өөх тос багатай тараг бүхий бялуугаар үйлчил.

Жор 2: зууханд луувангийн котлет

Энгийн луувангаас та гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах амттай хоолны котлет хийж болно. Миний дөрвөн настай хүүхэд ийм хоолонд ордог луувангийн котлетыг зууханд маш их тааламжтай иддэг бөгөөд нөхөр маань хоёр котлетаас хэзээ ч татгалздаггүй. Зургийн хамт энэ жороор хийсэн хамгийн чухал зүйл бол шүүслэг, чихэрлэг лууван сонгох явдал юм, учир нь котлетын эцсийн амт нь үүнээс хамаарна. Луувангийн котлет дээр нэмэхээ мартуузай адыг бяслаг, хэрэв та хүсвэл бусад даршилсан бяслаг нэмж болно. Ийм котлетуудын хувьд бид овъёосны хальсыг ашиглах болно - кофе бутлуурын дотор овъёосны гурилыг урьдчилан нунтаглана. Луувангийн котлетыг хүнсний ногоо, өвсөөр үйлчилж болно, та нэмж болно хөнгөн соус тараг дээр үндэслэсэн.

• лууван - 3 ширхэг,
• сонгино - 1 ширхэг,
• овъёос гурил - 2 халбага,
• сармис - 1 хумс,
• адыг бяслаг - 70 гр.,
• давс, чинжүү - амсах болно.

Жагсаалтын дагуу бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэж, дунд зэргийн хэмжээтэй лууванг сонгоод, лууваныг хальслаад угааж хатаана. Лууванг хамгийн нарийн ширхэгтэй сараалжтай болгоод хутгагч саванд лууванг жижиглэж болно.

Сонгино хальсалж, зайлж угаана. Сонгиноыг хагас цагираг эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Лууван дээр сонгино нэмнэ.

Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр хийж, цэвэр усаар асгаад 7-10 минутын турш хүнсний ногоо буцалгана. Түүнчлэн, та зууханд лууванг урьдчилан шараад, эсвэл зөөлөн болтол лууваныг буцалгаж болно.

Даршилсан ногоогоо хутгагч саванд хийгээд цавчих.

Жижиглэсэн лууван, сонгиноо саванд хийж тавь. Лууван дээр овъёосны халбаган дээр хоёр халбага нэмнэ.

Адыгет бяслагыг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглээд лууван дээрээ нэмнэ.

Сармисын нэг том эсвэл хэд хэдэн жижиг хумсыг сонгоод хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Үлдсэн найрлагад сармис нэмнэ. Бага зэрэг давс, бага зэрэг нунтагласан хар чинжүү шид. Бүх найрлагыг сайтар холино. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана.

Котлет үүсгэхийн тулд ямар ч дугуй хэлбэртэй хэвийг ашиглаарай. Котлетыг силикон дэвсгэр эсвэл жигд хуудсан дээр шилжүүлээрэй. 15-17 минутын турш жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй. Котлетны дараа ширээн дээр үйлчил. Энэ нь маш амттай болж, хоол хийхээ мартуузай!

Жор 3: луувангийн котлет

Хэрэв та жингээ хасахаар шийдсэн ч юу хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол луувангийн бялууг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Жор нь энгийн бөгөөд тэдгээрийг зууханд чанаж, үр дүнд нь амттай, хүнсний ногооны котлет олж авдаг.

Луувангийн котлет идвэл хоол боловсруулах процессыг хэвийн болгох, бие махбодийг хорт хаягдлаас цэвэрлэх болно. Хоол нь амархан шингэж, бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг төрүүлдэг.

• лууван - 3 ширхэг,
• тахианы өндөг - 1 ширхэг,
• сүү 1.5% - 100 мл.,
• семолина - 2 халбага,
• цөцгийн тос 62% - 1 tsp,
• наранцэцгийн тос - 3 халбага,
• талхны үйрмэг - 3 халбага,
• хоолны давс.

Юуны өмнө сүүгээ бага зэрэг халаагаад дараа нь цөцгийн тос, давс нэмнэ.

Лууванг цэвэрлээрэй, жижиг зүслэгээр үрж жижиглээрэй. Бид үүнийг саванд хийсэн үнээний сүү... Бид 10 минутын турш бага дулаанаар жигнэхийн тулд зуухаа тавина. Дараа нь бид semolina бага хэмжээгээр нэмж, хольж, 5 минутын турш дахин хооллоорой.

Зөвлөгөө: Масс өтгөн болмогц бэлэн болсон гэсэн үг.

Зөвлөгөө: Котлетын амт нь луувангаас ихээхэн хамаарна. Энэ нь овойлтгүй, хүчтэй байх ёстой. Хорт чанар багатай тул дунд зэргийн хэмжээтэй хүнсний ногоог сонгоорой. Луувангийн улбар шар өнгө нь үндэс ногооны шүүслэг чанарыг илтгэнэ.

Зөвлөгөө: Лууванг шүүслэг чанараа алдахгүйн тулд урьдчилан үрж болохгүй.

Зөвлөгөө: Жүүслэхийн тулд үрж жижиглэсэн лууваныг хоёр минут байлгаарай.

Үүний дараа холимогт тахианы өндөг нэмнэ.

Масс бүрэн хөргөхийг хүлээгээд котлет үүсгэнэ. Тавган дээр бага хэмжээний талхны үйрмэг хийнэ, хэсэг бүрийг жигд өнхрүүл.

Зөвлөгөө: Котлетыг илүү сайн уран баримал болгохын тулд гараа усанд норгохоо бүү мартаарай.

Зөвлөгөө: Төрөл бүрийн үр тариа, zucchini, нишингэ, төмс, сонгино зэргийг дүүргэхэд тохиромжтой. Зразын жишээн дээр бэлтгэ.

Шилэн зууван хэлбэрийг аваад наранцэцгийн тосоор тосол. Бид котлетаа тэнд тавиад 180 градусын температурт 30 минутын турш халаасан зууханд шарахаар илгээнэ.

Зөвлөгөө: Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь улаавтар өнгөтэй байх ёстой.

Бэлэн луувангийн котлетыг тавган дээр тавиад шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй. Нэмэлт соус болгон бага илчлэг цөцгий эсвэл энгийн тараг ашиглаарай.

Жор 4: нялх луувангийн котлет (алхам алхамаар)

Өнөөдөр бид луувангийн котлетыг яг адил хоол хийх болно цэцэрлэг, зурагтай жор нь алхам алхамаар бүх зүйлийг яг давтах болно, ямар ч мөчийг алдахгүй байх болно. Ийм луувангийн котлетыг манай цэцэрлэгт ихэвчлэн манай хүүхдэд өгдөг бөгөөд бүхэл бүтэн бүлэг нь хоёр хацраараа залгидаг тул гэртээ би ч бас хоол хийж сурч, хүүхэд баярлаж, нөхөр маань тэднийг маш их баярлуулдаг. Та котлетыг эхнээс нь хоол хийх хэрэгтэй амттай лууван, одоо би залуу луувантай болсон, энэ нь амттай, маш зөөлөн байдаг - котлет хийхэд маш тохиромжтой!

Ийм луувангийн котлетыг цөцгий эсвэл амтат жантай хамт үйлчил. Ирээдүйд хүүхдийнхээ давуу талыг мэдэж, жорыг өөрчилж болно, жишээлбэл, та лууван дээр үзэм нэмж болно, та бага зэрэг ванилийн сахар нэмж болно.

• лууван - 2 ширхэг;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• улаан буудайн гурил - 2-3 хоолны халбаганууд;
• ургамлын тос - хайруулын хувьд;
• цөцгий - 1 tbsp .;
• давс - чимх.

Шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэж, лууваныг угааж, хатаагаад дараа нь чанаж болгосон лууванг буцалгана эсвэл уураар жигнэнэ.

Лууванг буцалгаад бага зэрэг хөргөсний дараа хамгийн нарийн ширхэгтэй үрж жижиглээд, гүнзгий саванд луувангийн үртэсээ буулгана. Лууванг арай өөрөөр чанах гэж оролдсоны дараа үр дүн нь маш амттай болно. түүхий лууван хальс, хальтирч, бага хэмжээний сүүнд буцалгана, ингэснээр сүү бүрэн ууршдаг, дараа нь бага зэрэг гурил, эсвэл манна, элсэн чихэр, өндөг нэмнэ.

Тиймээс бид чанасан, сараалжтай луувантай үргэлжлүүлэн ажиллаж байна - цөцгий нэмж, нэг том тахианы өндөг нэмнэ.

Саванд элсэн чихэр, гурил эсвэл семолина нэмээд амтыг нь тэнцвэржүүлэхийн тулд хоолны ширээний чимх давс хий.

Сайн хутгаж, жижиг паттиг үүсгээрэй.

Луувангийн котлетыг ургамлын тосоор хоёр тал дээр хуурч, хүүхдүүдэд хоол хийдэг тул царцдасыг хэт их хуурч болохгүй. Илүүдэл тосыг цаасан алчуураар арилгана.

Сайхан хооллоорой!

Жор 5: луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

• Лууван - 1 кг
• Семаль - 100 грамм
• Сүү - 150 миллилитр
• Өндөг - 3 ширхэг
• Элсэн чихэр - 1 халбага
• Цөцгийн тос - 1 халбага
• Талхны үйрмэг
• Хайруулын ургамлын тос
• Давс - 1.5 халбага

Бид 1 килограмм лууванг цэвэрлэж, угааж, дугуйлан, зүсмэл эсвэл тууз болгон хуваасан. Бэлтгэсэн лууваныг саванд хийж, 150 миллилитр халуун сүү хийнэ.

Тагийг нь таглаад буцалгаад 1.5 цайны халбага давс, 1 халбага элсэн чихэр, 1 халбага цөцгийн тос нэмнэ. Жижиг гал дээр 40 минут орчим таглаж, үе үе хутгана.

Чанасан лууван дээрээ 100 грамм семолина нэмээд байнга хутгаж, 8 минутын турш бага дулаанаар чанаж идээрэй.

3 өндөгний хувьд шарыг цагаанаас нь салгаж, халуун татсан котлет дээр шар нэмээд хольж хөргөнө.

Хөргөсөн котлетны массаас котлет хийж, өндөгний цагаанаар норгоод талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, шар тос, шаргал хүрэн болтол хоёр талдаа ургамлын тосонд хуурна.

Луувангийн котлетыг цөцгийтэй хамт ширээн дээр үйлчил.

Жор 6, алхам алхмаар: туранхай луувангийн патти

Түүнээс дутахааргүй алдартай "12 сандал" -ын алдартай зохиолчид цагаан хоолтон туранхай луувангийн котлет ямар алдартай, хайртай болохыг мэдээд гайхах биз ээ! Энэ нь хоолны дэглэм юм амттай хоол зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлдэг хүмүүст хэрэгтэй. Луувангийн котлет нь хоолны дуршилыг татахаас гадна үзэсгэлэнтэй юм. Тэдгээрийг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Туранхай таваг дотор өндөг байдаггүй, харин мацаг барьсны дараа өндөгийг татсан лууван дээрээ нэмбэл жигнэмэг илүү амттай болно.

• Дунд зэргийн лууван 5-7 ширхэг
• Семаль 100 грамм
• Элсэн чихэр 1 халбага
• Давс 1 халбага
• Нунтагласан хар чинжүү 0.5 халбага

Түүхий лууваныг гал тогооны сойзоор бүлээн урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Дараа нь бид орцоо хүйтэн устай саванд шилжүүлж, шингэн нь бидний үндэс ногоог бүрэн бүрхэх болно. Бид энэ савыг тагийг нь тагласны дараа өндөр гал дээр тавьдаг. Хайруулын тавган дээрх ус буцалгаад галыг дунджаар багасгаж, хүнсний ногоогоо чанаж иднэ 25-30 минут... Бид хүнсний ногооны бэлэн байдлыг сэрээгээр шалгаж, үндэс ногоогоо цоолж өгдөг. Хэрэв лууван зөөлөн бол бэлэн болно гэсэн үг юм. Галыг унтрааж, бэлэн ургамлын найрлагатай хайруулын тавган дээр хүйтэн ус тавина. Үндэс нь хөргөсний дараа бид тэдгээрийг савнаас гаргаж аваад гал тогооны хутгаар хальсыг нь авдаг.

Дараа нь нарийн үрж жижиглэн үржүүлээд бид ургамлын үртэс дээр үндэс ургацаа үрээд үнэгүй саванд шилжүүлнэ.

Нэг саванд жижиглэсэн лууван дээрээ элсэн чихэр, давс, газрын хар чинжүү нэмээд семолинагийн нормын хагасыг нэмнэ. Хоолны халбагыг ашиглан бүх орцоо нэгэн жигд болтол нь сайтар холино. Үүнтэй ижил хутганы тусламжтайгаар бид баруун гарынхаа алган дээр татсан лууван тарааж, гар аргаар жижиг котлет үүсгэдэг. Дараа нь бид тэдгээрийг үлдсэн semolina бүхий таваг руу шилжүүлж, энэ найрлагад сайтар өнхрүүлээрэй.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, савыг дунд зэргийн гал дээр хийнэ. Тос сайн дулаарах үед бид хэд хэдэн котлетыг энэ саванд бие биенээсээ хол зайд шилжүүлж, нэг талд нь шарна. 2-3 минут алтан хүрэн хүртэл. Дараа нь гал тогооны модон хусуур ашиглан аяга тавгаа нөгөө тал руугаа зөөлөн эргүүлээд алтан хүрэн царцдас үүссэний дараа галыг багасгана. Савыг таглаатай таглаад луувангийн котлетыг бага дулаанаар хуурна 10 минут. Энэ хугацааны төгсгөлд шарагчаа унтрааж, тогоочийн тусламжтайгаар тогооны тагийг онгойлгож, туранхай луувангийн котлетуудыг савнаас модон хусуур ашиглан зайлуулна. Бид тэдгээрийг гүн гүнзгий саванд шилжүүлдэг.

Зөөлөн, анхилуун үнэртэй луувангийн котлетууд бага зэрэг хөргөсний дараа өргөн таваг руу хийж үйлчил. Манай туранхай хоол нь мацаг бариагүй л бол зөгийн бал эсвэл чанамал, гар хийцийн тараг эсвэл цөцгийтэй халуун, хүйтэн амттай. Та манай котлетуудыг өглөөний болон оройн хоолны үеэр хүнсний ногоо, салаттай хамт бие даасан хоолоор үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

7-р жор: семолинтай луувангийн котлет (зурагтай)

Лууванг хоол хийхэд ихэвчлэн ашигладаг. Энэ нь салат, зуушны хоолонд эхний курс, шөл бэлтгэх явцад нэмэгддэг. Хэдийг нь тоолж болохгүй хамгийн эрүүл амттан хүүхдэд зориулсан нухаш шөлийг энэ ногоогоор хийж болно. Мөн үүнээс амттай луувангийн котлет хийдэг. Алхам жор ийм хоолны зургийг бид туршиж үзэхийг санал болгож байна.

Татсан махыг semolina нэмээд жижиглэсэн лууван дээр үндэслэн бэлтгэдэг. Гэхдээ энэ нь тавагны илчлэгийн агууламжид мэдэгдэхүйц нөлөөлөхгүй. Хэрэв хүсвэл та луувангийн котлетыг хуурч чадахгүй, харин шөллөөрэй. Давхар уурын зууханд чанаж болгосон бол сонирхолтой амтыг олж авна.

Луувангийн котлет хоол хийхэд жүүсээ шахаад үлдсэн бялуу бас тохиромжтой. Гэхдээ жүүс шахагч үүнийг маш хуурай гаргаж өгөхгүй бол та үүнийг ашиглаж болно.

Энэхүү жор дээр үндэслэн та луувангийн котлетыг зарим төрлийн дүүргэлтээр хийж болно. Жишээлбэл, сармис, хатуу бяслаг, ургамал зэргийг дотор нь тавь. Энэ нь prunes болон самартай амттай байх болно.

Эдгээр луувангийн бялууг мацаг барьж буй хүмүүс ихэвчлэн бэлддэг. Гэхдээ энэ тохиолдолд өндөглөдөггүй. Паттиг наалдахад нь туслахын тулд бага зэрэг гурил нэмж болно.

• Том лууван - 3 ширхэг
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг
• Семаль - 2 tbsp.
• Сүү - 50 мл
• Breadcrumbs - 3-4 хоолны халбаганууд
• Давс ба халуун ногоо нь амттай байдаг
• Ургамлын тос - 50 мл

Котлет хийх хэрэгтэй гол бүтээгдэхүүн бол лууван юм. Үүнийг урьдчилан цэвэрлэх хэрэгтэй.

Энэ хооронд та татсан лууван бэлтгэж эхлэх боломжтой. Хүнсний ногоог хамгийн сайн grater дээр сараалжтай болгоно. Давс ба бага зэрэг шахаж шингэнийг шавхана.

Одоо та луувангийн массыг өндөгтэй холих хэрэгтэй. Хэрэв халуун ногоотой котлет таны таалалд нийцэж байвал хар чинжүү эсвэл мах чанахад зориулагдсан халуун ногоо нэмнэ. Энэ нь газрын кориандрын хамт амттай байх болно.

Луувангийн татсан маханд семолина нэмэх цаг болжээ (хэрэв аль хэдийн хавдсан бол). Холимог.

Жигнэсэн татсан ногооны бөмбөгийг хэлбэржүүлнэ. Хүн бүрийг талхны үйрмэгээр дүрнэ.

Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр буцалгана. Луувангийн котлетаа хийж, сайхан алтан хүрэн, шаржигнуур болтол нь хуурна.

, https://www.tvcook.ru, https://fotorecepty.org

Бүх жорыг сайтын хоолны клуб анхааралтай сонгож авдаг