ОрцБрокколи болон цэцэгт байцааны бялуу. Өөхгүй байцаатай котлет бол өдөр бүр амттай халуун хоол хийх хамгийн сайхан жор юм. туранхай байцаа cutlets хэрхэн хоол хийх
Өргөст хэмх нь ихэнх цэцэрлэгчдийн дуртай ургац учраас бидний ногооны ор дээр хаа сайгүй ургадаг. Гэхдээ ихэнхдээ туршлагагүй зуны оршин суугчид тариалалтын талаар олон асуулт асууж, юуны түрүүнд задгай газар. Баримт нь өргөст хэмхүүд нь маш халуунд дуртай ургамал бөгөөд сэрүүн бүс нутагт энэ ургацын газар тариалангийн технологи нь өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг. Ил задгай талбайд өргөст хэмх тариалах талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйлийг бид энэ нийтлэлд хэлэх болно.
Тавдугаар өдрүүд нь дулаан, талбай дээр илүү их цаг зарцуулах боломжийг олгодог. Гэвч тогтвортой дулаан ирэхийн удаан хүлээсэн сар нь тэнцвэртэй сарны хуанлигаар сайрхаж чадахгүй. Тавдугаар сард зөвхөн гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгт хүрээлэн эсвэл зөвхөн цэцэрлэгт ажиллахад таатай хугацаа нь нэлээд урт бөгөөд ямар ч ургамалд тохиромжтой хэд хэдэн өдөр байдаг. 2019 оны 5-р сарын сарны хуанли нь тариалалт, тариалалтын төлөвлөлт, чадварлаг цагийг шаарддаг.
"Лонхны далдуу мод" хэмээх алдартай хоч алдартай хэдий ч жинхэнэ лонхны далдуу гиофорбаг хамаатан садантайгаа төөрөлдүүлэх нь маш хэцүү байдаг. Жинхэнэ тасалгааны аварга, нэлээд ховор ургамал болох гиофорба бол хамгийн элит далдуу модны нэг юм. Тэрээр лонх шиг торхтой төдийгүй маш хэцүү дүрээрээ алдартай болсон. Гиофорбаг халамжлах нь ердийн доторх далдуу модыг арчлахаас илүү хэцүү биш юм. Гэхдээ нөхцөлийг сонгох хэрэгтэй.
Халуун салатфунчоз, үхрийн мах, мөөгтэй - амттай хоолзалхуугийн хувьд. Фунчоза - будаа эсвэл шилэн гоймон нь гоймонгийн хамаатан садны дунд бэлтгэхэд хамгийн хялбар байдаг. шилэн гоймонзүгээр л буцалж буй ус хийнэ, хэдэн минут байлгана, дараа нь усыг зайлуулна. Фунчоза нь хоорондоо наалддаггүй, тосоор услах шаардлагагүй. Гоймонгийн бүх хэсгийг нэг суултаар санамсаргүйгээр барьж авахгүйн тулд урт гоймонг хайчаар жижиг хэсгүүдэд хуваахыг би танд зөвлөж байна.
Мэдээжийн хэрэг, та нарын олонх нь энэ ургамлыг ядаж гоо сайхны бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсэг болгон олж мэдсэн хүнсний бүтээгдэхүүн. Энэ нь "жүжүбе", "унаби", "жужуба", "хятад болзоо" гэсэн өөр өөр нэрээр "далдлагдсан" боловч энэ бүхэн нэг ургамал юм. Энэ бол Хятадад эрт дээр үеэс ургаж ирсэн соёлын нэр бөгөөд үүнээс гадна үүнийг эмийн зориулалтаар ургуулсан. Хятадаас Газар дундын тэнгисийн орнуудад авчирсан бөгөөд тэндээс шар шувуу дэлхий даяар аажмаар тархаж эхлэв.
Тавдугаар сарын гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгт хийх ажил нь чөлөөт минут бүрийг аль болох үр бүтээлтэй ашиглах хэрэгцээтэй үргэлж холбоотой байдаг. Энэ сард цэцгийн суулгац тарьж, улирлын гоёл чимэглэлийн ажил эхэлдэг. Гэхдээ бут сөөг, лиана, модыг мартаж болохгүй. Энэ сард билгийн тооллын тэнцвэргүй байдлаас шалтгаалан 5-р сарын эхээр болон дунд үед гоёл чимэглэлийн ургамалтай ажиллах нь дээр. Гэхдээ цаг агаар нь зөвлөмжийг дагаж мөрдөхийг үргэлж зөвшөөрдөггүй.
Хүмүүс яагаад хотоос гарч зуслангийн байшин худалдаж авдаг вэ? Мэдээжийн хэрэг практик болон материаллаг шалтгааны улмаас янз бүрийн шалтгааны улмаас. Гэхдээ гол санаа бол байгальд ойр байх явдал юм. Удаан хүлээгдэж буй зуны улирал аль хэдийн эхэлсэн, бид цэцэрлэг, цэцэрлэгт хүрээлэнд маш их ажил хүлээж байна. Энэ материалаар бид танд болон өөртөө сануулахыг хүсч байна, ажил нь баяр баясгалантай байхын тулд та амрахаа мартаж болохгүй. Мөн гадаа амралтаас илүү юу байж болох вэ? Зөвхөн өөрийн цэцэрлэгийн тоноглогдсон буланд амраарай.
Тавдугаар сар нь зөвхөн удаан хүлээгдэж буй дулааныг төдийгүй орондоо халуунд дуртай ургамлыг тарих удаан хүлээсэн боломжуудыг авчирдаг. Энэ сард суулгацыг хөрсөнд шилжүүлж, үр тариа оргилдоо хүрдэг. Тариалалт, шинэ ургацын хувьд бусад чухал ажлыг мартаж болохгүй. Эцсийн эцэст, зөвхөн ор төдийгүй энэ сард идэвхтэй хатуурч эхэлсэн хүлэмж, суулгацын ургамал нь сайжруулсан арчилгаа шаарддаг. Ургамлыг цаг хугацаанд нь бий болгох нь чухал юм.
Улаан өндөгний баярын бялуу - гэрийн жорэнгийн хөвсгөр бялуусамар, чихэртэй жимс, инжир, үзэм болон бусад амттангаар дүүргэсэн. цагаан мөсБялууг чимэглэдэг , цагаан шоколад болон цөцгийн тос, энэ нь хагарахгүй, гэхдээ энэ нь амттай шоколадны тос! Хэрэв та мөөгөнцрийн зуурсан гурил зуурах цаг, ур чадваргүй бол энэ энгийн баярын боовыг хийж болно. Улаан өндөгний баярын ширээ. Ийм энгийн жор, Миний бодлоор ямар ч шинэхэн гэрийн кондитер мастер болно.
Ганга эсвэл ганга уу? Эсвэл магадгүй Ганга эсвэл Богородская өвс үү? Хэр зөв бэ? Энэ нь бүх талаараа зөв юм, учир нь ижил ургамал нь эдгээр нэрээр "давчдаг", илүү нарийвчлалтай, Ламиакийн гэр бүлийн нэг төрлийн ургамал юм. Энэ бут сөөгний гайхалтай өмчтэй холбоотой бусад олон алдартай нэрсийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй олон тооныүнэрт бодисууд. Ганга тариалах, цэцэрлэгийн дизайн, хоол хийхэд ашиглах талаар энэ нийтлэлд авч үзэх болно.
Дуртай Saintpaulias нь зөвхөн онцгой дүр төрхтэй төдийгүй маш өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Энэ ургамлыг тариалах нь доторх тариалангийн сонгодог арчилгаатай бараг төстэй биш юм. Геснериевүүдийн дунд байсан Узамбарын нил цэцгийн хамаатан садан хүртэл арай өөр арга барилыг шаарддаг. Услах нь ихэвчлэн сонгодог аргаас стандарт бус усалгааг илүүд үздэг нил цэцгийн "хамгийн хачин" арчилгааны зүйл гэж нэрлэдэг. Гэхдээ та бордоогоор бордох арга барилаа өөрчлөх хэрэгтэй болно.
Савой байцаа гратин цагаан хоолтон жорамттай ба эрүүл хоолмахгүй, мацаг барихдаа хоол хийх боломжтой, учир нь түүнийг бэлтгэхэд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй. Савой байцаа нь цагаан байцаатай ойр дотны төрөл боловч амтаараа "хамаатан"-аасаа давж гардаг тул энэ ногоотой хоол үргэлж амжилттай байдаг. Хэрэв та ямар нэг шалтгааны улмаас шар буурцагны сүүнд дургүй бол түүнийг энгийн усаар солино.
Одоогийн байдлаар үржүүлэгчдийн ачаар том жимстэй цэцэрлэгийн гүзээлзгэний 2000 гаруй сорт бий болжээ. Бидний "гүзээлзгэнэ" гэж нэрлэдэг тэр л зүйл. Цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ нь Чили болон онгон гүзээлзгэнэийг эрлийзжүүлсний үр дүнд бий болсон. Жил бүр үржүүлэгчид энэ жимсгэний шинэ сортоор биднийг гайхшруулахаас залхдаггүй. Үржлийн ажил нь өвчин, хортон шавьжид тэсвэртэй, өндөр үржил шимтэй сортуудыг олж авахад чиглэгддэг. амт чанарболон тээвэрлэх чадвар.
Ашигтай, тэсвэртэй, мадаггүй зөв, ургахад хялбар marigolds нь орлуулшгүй юм. Эдгээр летники нь хотын цэцгийн ор, сонгодог цэцгийн ороос анхны найрлага руу шилжиж, ор, ваартай цэцэрлэгт хүрээлэнг чимэглэсэн. Мариголд нь амархан танигддаг шар-улбар шар-хүрэн өнгө, бүр илүү давтагдашгүй үнэртэй өнөөдөр олон янзаараа гайхшруулж чаддаг. Нэгдүгээрт, мариголдуудын дунд өндөр, бяцхан ургамал хоёулаа байдаг.
Жимс, жимсгэний тариалангийн талбайг хамгаалах тогтолцоо нь пестицидийн хэрэглээнд суурилдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв анарын цэцэрлэгийг хамгаалахад пестицидийг бараг бүхэл бүтэн ургалтын улиралд, бэлтгэл бүрийн хүлээх хугацааг харгалзан үзэх боломжтой бол жимсний ургацыг хамгаалахад зөвхөн цэцэглэлтийн үе шат болон ургац хураалтын дараа хэрэглэж болно. Үүнтэй холбоотойгоор хортон шавьж, эмгэг төрүүлэгчдийг дарахын тулд энэ хугацаанд ямар эм хэрэглэх ёстой вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг.
Лууван, цуккини, хулууны хамт брокколи, цэцэгт байцааны котлетыг хамгийн их хоолны дэглэмд оруулж болно. илчлэг багатай хоол. Хатуухан хэлэхэд котлет гэж тооцогддог махан хоол, гэхдээ байцааны котлетууд нь гахайн махны котлеттай төстэй байдаг тул тэдгээрийг ингэж нэрлэдэг.
Кале болгон үйлчилж болно бие даасан хоолэсвэл төмс, үр тарианы "дагалдах" хэлбэрээр. Тэднийг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш, тэр ч байтугай туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн хоол хийх ажлыг даван туулах болно. Энэхүү хоол нь цагаан хоолтнуудад таалагдах бөгөөд мацаг барихад тохиромжтой байх болно.
Шаардлагатай найрлагын жагсаалт
Амттай махан бөмбөлөг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.
- цэцэгт байцааны ½ толгой;
- 400 гр;
- ½ дунд лууван;
- 150 гр хатуу бяслаг;
- давс, халуун ногоо;
- 2 tbsp. л. гурил;
- ургамлын тос.
Хоол хийх арга
- Цэцэгт байцааг баг цэцэгтэй болгон задалж, сайтар угааж, харанхуйлсан газрыг арилгана.
- Брокколи сайн угаана. Лууванг угааж цэвэрлэнэ.
- Саванд хүйтэн ус хийнэ, дотор нь хүнсний ногоо хийнэ. Ус буцалгасны дараа галыг багасгаж, хөөсийг нь авч, усыг давсалж, 10 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо зөөлөн болтол хоол хийх цаг гарахгүй, харин илүү зөөлөн болж, тэднээс котлет бэлтгэх боломжтой болно.
- коланд хийж, усыг зайлуулна. Хүнсний ногоо хатсаны дараа тэдгээрийг холигчоор жигд болтол нь жижиглэсэн байх ёстой. Хэрэв хутгагч байхгүй бол хүнсний ногоог бага зэрэг буцалгаж, сэрээ эсвэл түлхэгчээр гараар нухах хэрэгтэй.
- Бяслагыг мөн хутгаар жижиглэсэн эсвэл зүгээр л жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Давстай бяслаг авах нь илүү дээр юм - Adyghe, parmesan, та нэгтгэж болно янз бүрийн сортуудбяслаг.
- Жижиглэсэн ногоог пааландсан эсвэл шилэн аяганд хийж, бяслаг нэмнэ. Амт нь давс, перец, сонгино, паприка, амтлагч хүнсний ногооны хоол, ногоон байгууламж.
- Зуурмаг хийхэд хангалттай гурил нэмнэ. Энэ нь хэвэнд амархан байх ёстой.
- Зуурсан гурилнаас жижиг жигнэмэг хийж, гурил болгон өнхрүүлээрэй.
- Савыг сайтар халааж, ёроолд нь ургамлын тос хийнэ. Тосондоо жигнэмэгээ хийж хоёр тал дээр шарж шарж шарж шарж болтол нь хуурна.
Байцааны котлетыг хажуугийн таваг - төмс, будаа, Сагаган эсвэл бие даасан таваг болгон үйлчилж болно.
Байцааны котлетийн ашиг тусын тухай
- Цэцэгт байцаа бол хамгийн тохиромжтой хүнсний ногоо бөгөөд түүний ашиг тусыг үнэлж баршгүй.
- Брокколи - цэцэгт байцаанаас дутахгүй:
- А, Е, С, РР, В бүлгийн витаминаар баялаг;
- антиоксидант шинж чанартай;
- зөвхөн "хамаатан садны" дотроос хамгийн их хэмжээний уураг агуулдаг боловч махыг сайн орлож чаддаг;
- кали, кальци, фосфор, цайраар баялаг, зэс, кобальт, төмөр, иод агуулсан;
- шаар, хорт бодис, эсийн задралын бүтээгдэхүүнийг биеэс зайлуулдаг.
Байцаа, брокколи котлетууд бүгдийг хадгалдаг ашигтай шинж чанарууднайрлага. Та байцаа буцалгаж чадахгүй, харин түүхий байцаа цавчих, зөөлөн бяслаг нэмж, cutlets бүрдүүлэх, тэд бас амттай байх болно.
Гэртээ маш амархан. Ийм хоол нь махан бүтээгдэхүүн дээр үндэслэсэн үдийн хоолноос хамаагүй хямд, эрүүл байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Амтат брокколи котлет: Хоол хийх жор
Эхэндээ энэ таваг нь зөвхөн зориулагдсан байсан хүүхдийн хоол. Гэвч цаг хугацаа өнгөрөхөд насанд хүрэгчид үүнийг идэвхтэй ашиглаж эхэлсэн.
Хоолны мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар брокколи котлет нь маш амттай, нарийн бүтээгдэхүүн юм. Ийм хоол нь туранхай байсан ч энэ нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдийн биед маш сайн ханасан байдаг.
Энэ ер бусын оройн хоолыг яг одоо хэрхэн хийдэг талаар бид танд хэлэх болно. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:
- шинэхэн брокколи - ойролцоогоор 200 гр;
- төмсний булцуу - 2 ширхэг.;
- сонгино - 1 толгой;
- том лууван - 1 булцуу;
- амтгүй наранцэцгийн тос - 3 том халбага;
- улаан буудайн талхны үйрмэг - ойролцоогоор 2 том халбага;
- нарийн ширээний давс - ойролцоогоор ½ амттан халбага;
- буталсан хар чинжүү - 3 гр;
- шүүсэн ундны ус - ойролцоогоор 1.5 литр.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх үйл явц
Калорийн агууламж нь 250 эрчим хүчний нэгжээс (100 гр) хэтрэхгүй туранхай брокколи котлет бэлтгэхийн өмнө тэдгээрийн үндэс суурийг бэлтгэх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд төмс хальсалж, дараа нь буцалж буй, бага зэрэг давсалсан усанд тараана. Булцууг зөөлөн болмогц болгоомжтой авч, нэн даруй түлхэгчээр (нэг төрлийн нухаш үүсэх хүртэл) зуурна. Дараа нь брокколийг ижилхэн рүү илгээдэг. Энэ нь ойролцоогоор 5-7 минут буцалгана.
Хүнсний ногоог шөлөөс салгасны дараа хөргөж, дунд хэсэг болгон жижиглэсэн байна. Сонгино, лууваныг мөн тусад нь хальслана. Эхний бүтээгдэхүүн нь хутгаар нилээд жижиглэсэн, хоёр дахь нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна.
Өөх тосгүй брокколи котлетыг аль болох анхилуун үнэртэй болгохын тулд тэдгээрийн үндсэн дээр шарсан ногоо заавал нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд сонгино, лууваныг саванд хийж, тос (наранцэцэг) нэмнэ. Дээр дурдсан орцуудаа дунд зэргийн халуунд шарж, бүрэн зөөлөн болтол нь хуурна.
Бүх бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалт хийсний дараа тэдгээрийг нэгтгэдэг. Үүний тулд шарсан ногоочанасан найрлага, түүнчлэн жижиглэсэн чинжүү, давс нэмнэ.
Бүтээгдэхүүнийг эрчимтэй холих замаар нэгэн төрлийн, нэлээд наалдамхай туранхай татсан махыг олж авдаг.
Зууханд хэрхэн хэлбэржүүлж, шарсан бэ?
Брокколи котлетууд нь энгийн махан бүтээгдэхүүнтэй яг ижил аргаар үүсдэг. Үүнийг хийхийн тулд 2 том халбага татсан ногоог гартаа аваад дараа нь бөмбөгийг гаргаж, дараа нь бага зэрэг хавтгайруулна. Цаашилбал, бүх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг улаан буудайн талхны үйрмэгээр ээлжлэн өнхрүүлдэг.
Брокколи котлетыг халуун хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Түүнд бага зэрэг тос асгаж, дараа нь зарим бүтээгдэхүүнийг тавьдаг. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талд нь хуурч ав. Дүрмээр бол энэ нь их цаг хугацаа шаарддаггүй.
Ширээн дээр үйлчилдэг
Бэлэн үйлчил Лентен тавагБрокколи нь халуун байх ёстой. Дүрмээр бол энэ нь бүрэн хоол (өөрөөр хэлбэл, хачиргүйгээр) ашиглагддаг. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүн хэтэрхий хуурай юм шиг санагдаж байвал та ямар ч түрхэж болно
Брокколи болон цэцэгт байцаагаар хийх
Хэрэв та цагаан хоолтон биш, мөн Их Лентийг дагаж мөрддөггүй бол тухайн бүтээгдэхүүнийг тахианы хөхөөр бэлтгэж болно. Ийм бүрэлдэхүүн хэсэг нь оройн хоолыг илүү сэтгэл ханамжтай болгоно.
Тиймээс, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаанаас хоол хийхийн тулд та дараахь зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй.
Татсан мах бэлтгэх
Бүх мах, ижил төстэй байдлаар бэлтгэсэн. Эхлээд та холимог татсан мах бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд брокколиг сайтар угаана. Үүний зэрэгцээ хүнсний ногоо нь бүх хүсээгүй элементүүдээс цэвэрлэгддэг.
Дээр дурдсан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсний дараа давсалсан буцалж буй усанд хийж, 5-7 минут буцалгана. Энэ хугацаанд найрлага нь бүрэн зөөлөн байх ёстой.
Хөргөсөн тахианы хөхний хувьд тэдгээрийг бас угааж, идэж болохгүй бүх судсыг таслана. Ийм бүтээгдэхүүнийг урьдчилан буцалгаж болохгүй.
Мөн том сонгины толгойг тусад нь цэвэрлэх шаардлагатай.
Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг боловсруулсны дараа тэдгээрийг бутлах хэрэгтэй. Үүнийг мах бутлуурын тусламжтайгаар хий. Брокколи, цэцэгт байцаа нь шинэхэн шиг гал тогооны энэ төхөөрөмжөөр дамждаг тахианы хөхболон чийдэнгийн чийдэн.
Тодорхойлсон үйлдлүүдийг хийсний дараа буталсан бүтээгдэхүүнд нарийн давс, анхилуун чинжүү нэмнэ.
Котлетыг уян харимхай болгож, үйл явцад нурж унахгүй дулааны эмчилгээ, татсан маханд түүхийг нэмж оруулах ёстой өндөг.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөрийн гараар эрчимтэй хольсноор та нэгэн төрлийн, маш анхилуун үнэртэй массыг олж авна.
Бид бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж, дулааны боловсруулалтанд оруулдаг
Маягт, хүнсний ногоо нь эхний жортой яг ижил байх ёстой.
Бүх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлэн болмогц тэр даруй талхны үйрмэгээр эргэлддэг. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг тосоор халуун хайруулын тавган дээр тавьж, хоёр талд нь хурдан шарсан байна. Алтан царцдас гарч ирсний дараа котлетыг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, тэр даруй урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
200 градусын температурт мах, хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнийг 17-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд тэд бүрэн бэлтгэгдсэн байх ёстой.
Бид таваг ширээн дээр үйлчилдэг
Өмнөх туранхай котлетуудаас ялгаатай нь тахианы махыг хачиртай хамт ширээн дээр тавьж болно. төмсний нухаш, чанасан гоймон эсвэл Сагаган будаа. Мөн та котлетт зориулж ямар ч соусыг тусад нь бэлтгэж, ургамлаар цацаж болно.
Таны харж байгаагаар брокколи котлет бэлтгэхэд хэцүү зүйл байхгүй. Илүү анхны хоол авахын тулд та татсан маханд зөвхөн дээр дурдсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг төдийгүй, жишээлбэл, шарсан мөөг, шинэхэн улаан лооль, сармис, ургамал гэх мэт нэмж болно.
Брокколи болон цэцэгт байцааны котлетууд анхны хоол, маханд нэмэлт болгон үйлчилж болно, эсвэл загасны хоолтүүнчлэн салат. Тэдгээрийн дотор тахианы өндөг багтдаг бөгөөд энэ нь котлетыг дараагийн загварчлах, хуурах ажлыг ихээхэн хөнгөвчилдөг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та цагаан хоолны дэглэм барьж байгаа бол цагаан хоолтон эсвэл Лентийн үеэр хатуу хоолны дэглэм барьж байгаа бол өндөг нэмэлгүйгээр ийм котлет хоол хийх бүрэн боломжтой. Үндсэн найрлагын хувьд шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн (байцаа) тохиромжтой.
Найрлага
- 250 гр брокколи
- 250 гр цэцэгт байцаа
- 4 tbsp. л. үрийн шингэн
- 1 тахианы өндөг
- 1/5 tsp давс
- 3 чимх халуун ногоо
- 2 tbsp. л. улаан буудайн гурил(өнхрөхөд)
Хоол хийх
1. Бэлтгэх зөв найрлага. Хэрэв брокколи болон цэцэгт байцаахөлдөөсөн бол хүнсний ногоог хагас хүртэл гэсгээж, өрөөний температурт үлдээх хэрэгтэй.
2. Байцааны том баг цэцгийг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Угааж, хатааж, дараа нь хүнсний процессор эсвэл хутгагч руу шилжүүлнэ.
3. Өндөгийг хутгагч саванд хийнэ. Хэрэв өндөг хэтэрхий жижиг бол та хос авч болно. Түүнчлэн, заримдаа та ашиглаж болно бөднө шувууны өндөг- тэд 5-6 ширхэг авах шаардлагатай болно.
4. Одоо аяга руу хийнэ үрийн шингэн. Мөн хэрэв хүсвэл улаан буудай эсвэл бусад гурил (бүх үр тариа, овъёос, хөх тариа, Сагаган) хэрэглэж болно.
5. Давс, халуун ногоо нэмнэ - жороор хар чинжүү хэрэглэдэг. Та мөн газрын кориандра, паприка, uchi-suneli ашиглаж болно.
6. Дунд зэргийн эсвэл өндөр хурдтайгаар нэг төрлийн татсан байцаа авах хүртэл бүх найрлагыг нь нунтаглана. Та үүнийг хутгагчаас аяга руу шилжүүлж, хэсэг хугацаанд (20 минут) байлгасны дараа котлетуудыг хуурч эхэлж болно.
7. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр бага зэрэг хайруулын тос хийнэ - энэ нь цэвэршүүлсэн байх ёстой (илүү зохимжтой). Нойтон гараараа дугуй эсвэл зууван хэлбэртэй ямар ч хэлбэрийн жижиг бялуу үүсгэ. Тэднийг халуун гадаргуу дээр тарааж, нэг талдаа 3-4 минутын турш хуурна.