Түргэн амттай жигнэмэгийн жор. Цайны амттай жигнэмэг. Алхам алхмаар зурагтай жор

Сайн байцгаана уу эрхэм уншигчид аа. Өнөөдөр би маш сайн хоол хийлээ амттай жигнэмэг цайнд зориулж. Надад жор байгаа алхам алхамаар зураг хоол хийх. Цай, кофены хувьд үүнээс амттай нь юу байхав гар хийцийн жигнэмэгхайраар чанаж болгосон. Үнэнийг хэлэхэд эдгээр жигнэмэг миний хувьд цагаан гаатай адилхан харагдаж байгаа боловч энэ нь зөвхөн гадаад төрх юм. Күүки нь маш амттай, зөөлөн, үйрмэг, надад ганц л баяр баясгалан байдаг, би жигнэмэг нь амттай болсныг би аз жаргалтайгаар нисдэг, яагаад гэвэл би жороо анх удаа туршиж үзсэн болохоор үр дүн нь ямар байх бол гэж их айж байсан. Гэхдээ үр дүн нь намайг маш их баярлуулсан. Тиймээс, та бүхэнтэй жороо хуваалцахдаа чөлөөтэй байна.

Таны цаг агаарын талаар би мэдэхгүй, бидэнд намрын дулаан өдрүүд байна. Мэдээжийн хэрэг бүх мод шаргал навч болоогүй, гэхдээ агч навчнууд аль хэдийн шар, улаан өнгөтэй болжээ. Бид өдөр бүр хүүхдүүдтэйгээ хамт агч навч цуглуулдаг. Сургуульд ажиллахад миний охин тэдэнд хэрэгтэй болно, навч цуглуулж, хатаахыг бид аль хэдийн анхааруулсан. Навчийг ингэж хатаах нь дээр гэж өөр нэг найз надад санал болгов: навчийг эхнээс нь сониноор дамжуулж индүүдэх хэрэгтэй (өөрөөр хэлбэл хатаасан), дараа нь номонд оруулаад номын хуудсан дээр түрхэхгүй, навч нь хүрэн биш улаан, ногоон, шар хэвээр байна. Тэд амьдарч, сурч сурах нь зөв юм.

Бид өнөөдөр хүүхдүүдтэй хамт зугаалж байгаад ирсэн, хоол идсэн, халуун цай уусан, цайнд юу ч алга. За, би хоёр удаа бодолгүйгээр жигнэмэг хийсэн. Энэ нь маш энгийн, хурдан бэлтгэгдсэн, бүтээгдэхүүний багц хамгийн бага бөгөөд үр дүн нь надад таалагдав. Үүнээс гадна, гар хийцийн жигнэмэг нь гар хийцийнх юм.

Амтат жигнэмэгийн жор.

• 100 грамм зөөлөн цөцгийн тос
• 100 грамм элсэн чихэр
• 2 өндөг
• 1 цайны халбага содыг цуутай хамт тайлна (цуу 9%)
• 1 нимбэгний хальс
• 2.5 аяга гурил
• нунтаг элсэн чихэр

Би хөргөгчнөөс цөцгийн тос гаргаж авав өрөөний температур... Чанасан өндөг, элсэн чихэр. Нарийн ширхэгтэй сараалж дээр би нэг нимбэгний хальсыг үрж, харин хальс нь зөвхөн шаргал өнгөтэй, цагаан арьстангүй л хэрэгтэй. Миний зураг дээр ийм байна. Үүнтэй адил энэ цагаан хэсэг нь гашуун юм. Надад том нимбэг байна, хэрвээ таны нимбэг жижиг бол та хоёр нимбэгний хальс нэмж болно. Бидэнд гурил, сод бас хэрэгтэй байдаг.

Дараа нь би аяга аваад зуурсан гурилаа хийж, 100 грамм элсэн чихэр, нимбэгний хальс нэмнэ. Чихрийг анхилуун үнэртэй болгоно. Би үүнийг гараараа үрж байна. Дараа нь би зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд халбагаар хутгана.

Одоо та цуутай содыг унтраах хэрэгтэй. Би 1 цайны халбага содыг аваад нэг хоолны халбаган дээр хийнэ, тиймээс мөнгөө төлөөд сод дээрээ бага зэрэг цуу (9%) асгах нь илүү тохиромжтой байх болно, сод нь "исгэрч" зуурсан гуриландаа нэмнэ. Би бүх зүйлийг хольж хутгадаг.

Одоо та гурил нэмэх хэрэгтэй. Гурилыг эхлээд шигших хэрэгтэй. Би гурилыг нэг дор нэмдэггүй, харин гурилаа дуустал бага зэрэг нэмээд бага зэрэг нэмж хутгана. Энэ нь надад 2.5 аяга гурил шаардагдав.

Би зуурсан гурил зуурах боловч зуурсан гурил зөөлөн байх ёстой. Дараа нь бид зуурсан гурилаа гялгар цаасаар боогоод 30 минутын турш хөргөгчинд хийх хэрэгтэй. Зуурмаг хөргөгчинд байх үед би хүүхдүүдтэй жаахан тоглож, зураг зурж, бүр ном уншиж амжсан.

30 минутын дараа би хөргөгчнөөс зуурсан гурилаа гаргаж авдаг. Би бас тавган дээр нунтаг элсэн чихэр асгасан. Одоо би зуурсан гурилынхаа хэсгийг чимхээд хэмжээтэй бөмбөлөг болгоно хушга... Хүүхдүүд яг тэнд байсан, тэд надад тусалж эхэлсэн, гэхдээ би бөмбөгийг жигд байлгахын тулд тэднийг дахин сэргээсэн. Бүх зүйл цэмцгэр байхад би дуртай.

Дараа нь би жигд хуудсыг аваад илгэн цаасаар бүрхэв. Би жигнэмэг дээр өмнө нь нунтаг элсэн чихэр хийж хийсэн жигнэмэгээ тараав. Би 25 ширхэг авсан бөгөөд үлдсэн зуурсан гурилаа дахин хөргөгчинд хийв. Хоёрдахь жигд хуудсан дээр би 23 бөмбөлөг "наалдсан".

Би зуухаа урьдчилан асаасан, 180 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Бид 15 минутын турш амттай жигнэмэгээ зууханд илгээнэ. Гэхдээ зүгээр л хатааж болохгүй. Жишээлбэл, би 15 минутын дараа 1 жигнэмэг гаргаж аваад задалвал жигнэмэг бэлэн болсон байсан. Гэхдээ та зууханд анхаарлаа төвлөрүүл.

Үнэр нь мэдээжийн хэрэг гайхалтай. Би нимбэгний хальсны анхилуун үнэрт маш их дуртай. Энэхүү багц бүтээгдэхүүнээс би 48 жигнэмэг авсан. Гэхдээ би хушга шиг хэмжээтэй бөмбөлгийг өнхрүүлэв. Жигнэх явцад жигнэмэг нь бага зэрэг "таардаг". Хэрэв та илүү том бөмбөлөг хийвэл цөөн тооны жигнэмэг байх болно, гэхдээ жигнэмэг нь том байх болно. Миний хувьд жигнэмэг хийх цаг хугацаа анзаарагдахгүй өнгөрөв. Гэхдээ ямар үр дүнд хүрэв. Энэ нь хагарал дээр жигнэмэг шиг харагддаг.

Цайны амттай жигнэмэг бэлэн боллоо. Гэр бүлдээ зориулж амттай, анхилуун үнэртэй, гар хийцийн жигнэмэгийг хялбархан бэлтгэж болохуйц зураг бүхий танд зориулсан жор. Жигнэмэг нь зөөлөн болж, аманд чинь л хайлдаг. Би 3 жигнэмэг идээд таваг идэхэд бэлэн боллоо. Гэхдээ бүх зүйлийг хэзээ зогсоохоо мэдэх хэрэгтэй. Күүки надад маш их таалагдсан. Та үүнийг гялгар уутанд хадгалж болно. Зураг авалгүйгээр тэд элэгний хамт зураг авалт хийжээ.

Чамд хүсье сайхан хооллоорой... Хоол хийх дуртай. Намар таныг дулаан өдрүүд, тод өнгөөр \u200b\u200bбаярлуулаарай. Намайг нийтлэл бичиж байх үед тэнгэр харанхуйлж, салхи гарч, бороо орж эхлэв. Тэгээд би суугаад баярлаж суулаа, эцэст нь дулаахан өдрүүд ирсэн ч тэнд байсангүй. Би цонхоор хартал бороо орж байгаа тул хүйтэн, бохир, нойтон болно. Үүнтэй адил би "Энэтхэгийн зун", "алтан намар" -ыг тэсэн ядан хүлээж байна. Гэхдээ байсаар байх болно.

Үйрмэг жигнэмэгийг бүлээн цайгаар идэх дуртай юу? Эсвэл та стандарт орц найрлагатай боловч юу хийхээ мэдэхгүй байна уу?

Бид танд санал болгож байна сонирхолтой жор амттан, маш хурдан чанаж, амттай, бүр амттай болно. Үүнээс гадна танд хамгийн түгээмэл найрлага хэрэгтэй болно.

• улаан буудайн гурил 150 гр.
• элсэн чихэр 200 гр.
• өндөг 2 ширхэг
• 100 гр цөцгийн тос
• бага хэмжээний сод (та жигд нунтаг авч болно)
• шанцай, нунтагласан цагаан гаа

Хоол хийх арга:

1. Нэгдүгээрт, цөцгийн тос (цөцгийн тос) -ийг хөргөгчинд гаргаж зөөлрүүлнэ. Шоо болгон хуваах
2. Элсэн чихэр, өндөг, цөцгийн тосыг хумсны хамт сайтар үрээд бага зэрэг шанцай, сод (хальсалж болно) эсвэл жигд нунтаг, цагаан гаа цацна. Сайн хутгана. Үр хольц руу гурил хийнэ, холино
3. Бялууг жигнэхийн тулд тусгай цаасан цаас хэрэглэдэг. Зөөлөн халбага бэлэн зуурмаг... Талх нарийн боов хийхэд арван минут хангалттай. Бэлэн болсон амттанг чанаж болгосны дараа жигд хуудсан дээрээс ав

Бэлтгэхэд хялбар боловч амттай амттан энд байна.

Шоколадтай жигнэмэг

Амттанд дурлагсдад зориулж какао, хар шоколадтай амтат жорыг санал болгож байна.

Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• какао нунтаг 35 гр.
• хар шоколадны баар
• улаан буудайн гурил 130 гр.
• 100 гр цөцгийн тос
• содын хагас халбага
• 100 гр элсэн чихэр
• чимх давс

Хоол хийх арга:

1. Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэр, өндөгөөр цохино. Шоколадыг хайлуулж (усан ванн ашиглан) масс руу хийнэ, бүгдийг нь сайтар холино. Та хайлж чадахгүй, гэхдээ зүгээр л жижиг хэсгүүдэд хувааж, зуурсан гурил нэмнэ. Хэрэв та цагаан шоколадыг сонговол аяга нь илүү өвөрмөц болно.
2. Какао, хагас халбага хүнсний сода, бага зэрэг давс хийнэ. Гурилаар хийнэ (урьдчилан шигшсэн). Тууштай байдал нь зөөлөн зуурмаг юм
3. Бөмбөлөгийг сохруулж, жигд цаасаар жигд хуудсан дээр болгоомжтой тавиад бага зэрэг дараарай. Дунджаар 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Та мөн энэ зуурмагаас амттай, анхилуун үнэртэй болгож болно. алимны жигнэмэгзөвхөн нэг нэмэлт орц нэмснээр.

Улбар шар жигнэмэг

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 50 гр гурил
• 150 гр элсэн чихэр
• сүү 50 гр
• чихрийн улбар шар
• жигд нунтаг
• 100 гр бүйлс

Хоол хийх арга:

1. Элсэн чихрийг цөцгийтэй болтол зөөлөн цөцгийн тосоор цохих хэрэгтэй. Дараа нь та жижиглэсэн бүйлс, сүү, жүржийн зүсмэлүүд, гурил, бага хэмжээний жигд нунтаг нэмэх хэрэгтэй. Бөмбөгийг бэлэн зуурмаг, хавтгай
2. Бөмбөлөгийг тос түрхсэн тавган дээр тавиад бага зэрэг гурилаар цацна. Бялууг жигнэхийн тулд ойролцоогоор 15 минут болно.
3. Улбар шар өнгийн зүсмэлүүд нь үүссэн хоолонд шинэлэг байдлыг нэмнэ.

Хоол хийх зөвлөмжүүд:

1. Та өтгөн цөцгийтэй төстэй зөөлрүүлсэн цөцгийн тос авах хэрэгтэй. Хэрэв та маш хатуу тос авбал жигнэмэг хатуу болж, бүрэн хайлсан цөцгийн тос авбал тослог болно. Хоол хийхээс хоёр цагийн өмнө тосыг хөргөгчнөөс гаргаж авах нь хамгийн сайн арга юм. Өөр нэг чухал зүйл бол шинэ хоол сонгох явдал юм.
2. Күүкийг хийхдээ хөргөсөн зуурмагийг 3 орчим хэсэгт хуваах хэрэгтэй. Эхний хэсгийг гаргаж байх хоорондоо жигнэмэг сийлбэрлээд бусад хэсгүүдийг хөргөгчинд хийнэ
3. Жигнэх хуудсыг тослох хэрэгтэй ургамлын тос... Маргарин үүнд тохирохгүй. Хамгийн хялбар арга бол тусгай жигд цаас ашиглах явдал юм.
4. Күүки нэлээд хурдан чанаж байгаа тул заавал шалгаарай.
5. Бэлэн жигнэмэгийг ширээн дээр тавьж, элсэн чихэр цацаж болох жигд хуудсан дээр хөргөхөд үлдээх нь дээр.
6. Зуурмагийг илүү зөөлөн, зөөлөн болгохын тулд гурилыг шигшихийг зөвлөж байна.
7. Ваниллин, шанцай, жимс, хатаасан жимс, чихэр, самар, бусад олон төрлийн нэмэлтийг ашиглаарай. Тиймээс, та амттанг төрөлжүүлж, илүү өвөрмөц, сонирхолтой болго.
8. Дээрээс бэлэн жигнэмэг чимэглэж болно элсэн чихэр, жимс, самар, жимс, шоколад, чанамал эсвэл чанамал
9. Бэлэн болсон амттанг хөргөгчинд хадгалах боломжтой. Хэрэв жигнэмэг нь маш хатуу байвал уурын дээр барих ёстой.
10. Хоол хийхэд овъёосны жигнэмэг та ширхэгийг ашиглаж болно түргэн хоолзөөлөн зуурмагийн нягтрал. Нэмж дурдахад массыг нэгэн төрлийн болгохын тулд ширхэгийг буталж болно.
11. Богино зуурмагийг зөв бэлтгэх нь маш чухал юм. Илүү үйрмэг бүтэцтэй болохын тулд элсэн чихрийн оронд нунтаг элсэн чихэр сонгох нь дээр. Гурил, цөцгийн тосыг 2-оос 1 харьцаагаар авах хэрэгтэй. Хүйтэн ус, цөцгийн тосыг (гэхдээ хөлдөөгүй) хоол хийхэд авдаг. Ийм зуурсан гурил зуурах илүү сайн гаруудгэхдээ хурдан хайлж эхлэхгүй байхын тулд
12. Амттаныг засахын тулд мөстөлт нь төгс төгөлдөр юм. Үүний тулд элсэн чихэр шигших нь дээр. Бэлэн паалан нь тогтвортой байдалд цөцгий шиг байх ёстой. Glaze нь жимс, жимсгэнэ, какао, шоколад, тэр ч байтугай самар зэргийг нэмж бэлтгэдэг. Нэлээд олон удаа хэрэглэдэг нимбэгний паалан нь аяганд бага зэрэг исгэлэн нэмнэ.

Эдгээр зөвлөмжүүд нь танд амттай амттан хийхэд туслах тул анхаарч үзээрэй.

Күүкийг хийх нь тийм ч хэцүү биш, учир нь стандарт багц орц найрлагыг ашигладаг бөгөөд хоол хийхэд цаг хугацаа их шаарддаггүй. Алга болсон бүтээгдэхүүнийг оронд нь сольж болно, жишээлбэл, алимны оронд сүүтэй цөцгий, жүрж хэрэглэнэ.

Гэрийн амттай жигнэмэгийн энгийн жор нь гэрийн эзэгтэйд ямар ч химийн бодис, хортой будагч бодис, өтгөрүүлэгчгүйгээр гастрономийн бүтээгдэхүүнийг хурдан бэлтгэхэд тусална. Учир нь найрлага нь гал тогоо бүрт байдаг бөгөөд өдөр тутмын амьдралд хэрэглэгддэг. Энэхүү нарийн боов нь олон янз байдаг бөгөөд хоёуланд нь тохиромжтой баярын ширээ, амтат хоолыг олон өнгийн паалантай эсвэл бүх төрлийн нунтагаар чимэглэх, оройн цай уухад зориулагдсан.

Бага наснаасаа сүүтэй бялуу - энгийн бөгөөд амттай жор

1. Саванд зөөлөн цөцгийн тос - 100 гр элсэн чихэр - 200 гр, тахианы өндөг, 80 мл үнээний сүү холино.
2. Хагас килограмм улаан буудайн гурил 10 грамм жигд нунтагаар шигшүүрээр сэгсэрнэ.
3. Зуурсан гурилыг зөөлөн, зөөлөн зуурмагаар зуурч, 1 см орчим өргөнтэй гулсмал зүүгээр өнхрүүлдэг.
4. Жигнэмэгийг хөгцөөр шахаж тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад өндөгтэй тос түрхээд 200⁰С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
5. Алтан хүрэн хүрэн болтол дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой. Хөргөсөн боовыг элсэн чихэрээр цацаж, ширээн дээр үйлчилнэ.

Гэрийн кунжутын зууханд хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн

Өөрийн дуртай хүүхэлдэйн киноны баатруудын дүрээр гар хийцийн жигнэмэг хийх, хүүхдүүдийг сийлбэр дээр дүрслэх нь хөгжилтэй, хөгжилтэй үйл явц юм.

1. Комбайн эсвэл холигчийн тусламжтайгаар 300 грамм элсэн чихэр бүхий 3 тахианы өндөг зоддог.
2. Өндөгний бүтцийг бүрэн устгахад 250 гр зөөлөн цөцгийн тос нэмээд цөцгийн тос, өндөг бүрэн холилдох хүртэл цохино.
3. 350 грамм улаан буудайн гурилыг ууттай жигнэмэгээр шигшиж, st. шанцай нунтаг халбага. Цөцгийн тос, өндөгний холимог болгон жижиг хэсгүүдэд хутгана.
4. Бэлэн зуурмагийг саванд хийж хагас цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
5. Хөргөсөн бэлдэцийг гулсмал зүүгээр өнхрүүлж, дараа нь буржгар жүүсийг нь тайрч, жигд цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавина.
6. Күүкигийн оройг гүнжидийн үрээр өгөөмрөөр цацаж, урьдчилан халаасан зууханд 180 ° С-т хоолны дуршилтай гадаргуу (30-45 минут орчим) болтол жигнэнэ.

Oatmeal жигнэмэгийн жор

Гэртээ хоолны овъёосны жигнэмэг хийх нь сонсогдохоос хамаагүй хялбар байдаг. Та зүгээр л бэлэн овъёосны будаагаа урьдчилан нөөцлөх хэрэгтэй (буцалж буй ус асгахад хангалттай).

Уламжлалт овъёосны гурилан бүтээгдэхүүний амтыг төрөлжүүлэхийн тулд та хатаасан жимс эсвэл бусад бага илчлэг хоолыг нэмж болно.

1. Зуурмагийн хавсралттай ургац хураагч, 200 гр зөөлөн амтат цөцгийн тос, хоёр хоолны халбаганууд. халбага элсэн чихэр, хоёр хавчаар талст ваниллин. Бүх зүйл холилддог цагаан олон түмэн.
2. Дараа нь нэг өндөг нэмээд жигд болтол хутгана, дараа нь хоёр дахь өндөгийг танилцуулж, сэвсгэр болтол нь ташуурдуулна.
3. Ташуурсны дараа нэг хагас шилэн аяганд хийнэ овъёос ба холимог.
4. 200 гр улаан буудайн гурилыг 10 г жигд нунтагаар шигшээд бусад найрлагад хийнэ. Oatmeal жигнэмэгийн зуурмаг нь ихэвчлэн наалдамхай байдаг тул та гараа дэвтээсэн цэвэрхэн жигнэмэг хийж болно.
5. Бэлэн зуурмагийг уутанд эсвэл саванд хийж агаар орохоос сэргийлж хөргөгчинд нэг цаг хагасын турш байлгана.
6. Хөргөсөн зуурмагаас 2 см-ийн диаметртэй бөмбөлөг үүсгэдэг бөгөөд тэдгээрийг ул мөрөөр хучсан жигд хуудсан дээр тавьдаг. Бөмбөлөгний хоорондох зай, жигнэмэгийн жигнэмэгийн хэлбэр өөрчлөгдөхийг баталгаажуулах нь чухал юм.
7. Талхыг гараараа хөнгөн дарахад л жигнэмэг үүсдэг.
8. 180⁰С хүртэл халаадаг зууханд хагас цагийн турш жигнэнэ.

Шанцай, чанамал бүхий нарийн боовоор хийх

1. 400 гр улаан буудайн гурилыг слайдтай саванд шигшинэ.
2. Гурван өндөгний шарыг хумсаар зоддог.
3. Гурилын гулсуурын төвд шар цутгасан жижиг хотгор байрлуулж, 250 гр элсэн чихэр асгаж, 200 г зөөлөн цөцгийн тос эсвэл маргарин, чимх хоолны давс, халбага нунтагласан шанцай нэмнэ.
4. Зуурмагийг найрлагаас гараар зуурч, дараа нь хальсан дээр боож, хөргөгчинд хагас цагийн турш "амрах" байрлуулна.
5. Хөргөсөн зуурсан гурилыг хиаманд хийж, 1 см хүртэл дугуй хэсэг болгон хуваасан бөгөөд та үүнийг давхаргад хийж, буржгар бүтээгдэхүүнийг хайчилж болно.
6. Тойрог бүрт жижиг хотгор хийдэг. Жишээлбэл, шилний ёроол.
7. Завсарлагын ёроолд буталсан самарыг үйрмэг рүү юүлж, дээр нь зузаан чанамал түрхдэг.
8. Зуухыг 220⁰С хүртэл халаадаг.
9. Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар хучиж, дээр нь бүтээгдэхүүнийг тавиад дөрөвний нэг цагийн турш жигнэнэ.
10. Гэрийн богино талх чанамал нь жигд хуудсан дээр хөргөнө, эс тэгвэл энэ нь эвдэрч болзошгүй юм.
11. Хэрэв хүсвэл бэлэн гурилан бүтээгдэхүүн нунтагласан элсэн чихэр.

Kefir дээр гар хийцийн амттай жигнэмэг

1. 100 мл мөхлөгт элсэн чихэрээр 200 мл kefir-ийг сайтар цохино. Хуурай бодисыг бүрэн уусгах шаардлагатай байна.
2. Дараа нь амтат kefir дээр урлаг нэмэгддэг. нэг халбага хайлсан амтат цөцгийн тос, хагас цайны халбага сода, алимны цуутай цуутай. Бүх зүйл холилдоно.
3. Нарийн шигшүүрээр шигшсэн 350 гр улаан буудайн гурилыг аажмаар kefir хольц руу хийнэ. Зуурмагийг гартаа наалдахаа болих хүртэл зуурна. Зуурсны дараа уутанд ороож хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина.
4. Хөргөсөн бөмбөгийг хагас см зузаантай гулсмал зүүгээр өнхрүүлэв. Шүүсийг хөгцөөр хайчилж, ул мөрөөр хучсан жигд хуудсан дээр тавина.
5. Күүкийг 180⁰С хүртэл халаадаг зууханд дөрөвний нэг цагийн турш жигнэнэ.
6. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа жигд хуудсыг гаргаж, бүтээгдэхүүнийг сүүгээр тосолж, дахин таван минутын турш хүрэн өнгөтэй болгоно.

Цөцгийтэй жигнэмэгийг ташуурдуулж өгөв

Зөөлөн, шаржигнуураар жигнэмэгээр хийсэн нарийн боов нь гэр бүлээ эрхлүүлэх хялбар арга юм.

1. Нэг саванд 100 грамм цөцгий нэг шар, хоёр хоолны халбагатай холилдоно. ургамлын тос халбага.
2. Цөцгий холимогт 300 грамм элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
3. 250 гр улаан буудайн гурилыг худалдаж авсан жигнэмэгийн уутаар шигшиж жижиг хэсгүүдэд цөцгий дээр нэмнэ.
4. Бэлэн зуурмаг нь гөлгөр бөгөөд наалддаггүй.
5. Зуурсан гурилнаас 3 см хүртэл диаметртэй хиамыг өнхрүүлэн гаргаж, дараа нь 1 см хүртэл зузаантай дугуй зүсмэлүүдийг хайчилж, хэрчсэн бялууг угаагч руу гараар бага зэрэг шахдаг тул дунд хэсэг жигнэмэг бүрэн шатаасан байна.
6. Наалддаггүй хайруулын тавгийг халааж, дараа нь жигнэмэгийг хоёр талдаа 2-3 минутын турш үзэсгэлэнтэй шаржигнуур царцдас үүсэх хүртэл хуурна.

Гэрийн чихрийн жигнэмэг

1. Гурван шил гурилыг ууттай жигнэмэгээр гүн гүнзгий саванд шигшинэ.
2. Тусдаа саванд 200 гр зөөлөн маргариныг хөөсөөр хөөсөрч эсвэл агаарт массыг олж авах хүртэл 300 гр элсэн чихэрээр тараана.
3. Дараа нь уутыг хольц руу юүлнэ ванилийн сахар нэмж оруулсан өндөг... Бүх зүйл жигд болтол сайтар холино.
4. Бүх найрлагыг хуванцар зуурмагаар хольж, хөргөгчинд дор хаяж 20 минутын турш "амрах" хэрэгтэй.
5. Хөргөсөн зуурсан гурилыг жижиг бөмбөлөг хэлбэрээр хийж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад гараараа бага зэрэг хавтгайруулна. Эсвэл хэтэрхий нимгэн давхаргад хийж өнхрөх бүтээгдэхүүнийг хэв эсвэл энгийн шилний тусламжтайгаар хайчилж ав.
6. Чихрийн жигнэмэгийг 180 градусын температурт арван минутын турш халаасан зууханд чанаж болгоно.

Халуун гурилан бүтээгдэхүүн нь маш зөөлөн боловч хөрөхийн хэрээр хатуурах хандлагатай байдаг.

Өвөрмөц ааруул дун: энгийн бөгөөд амттай

1. 270 гр гэрийн бяслаг өндөг, 100 грамм элсэн чихэрээр нунтаглана. Эцэст нь нэг халбага соданы ¾ хэсгийг нэмнэ.
2. IN аарцны масс шигшсэн улаан буудайн гурилын нэг хагас аяга хольж, зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Хөргөгчинд хагас цагийн турш багтах болно.
3. Хөргөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг модон гулсмал зүүгээр нимгэн өнхрүүлдэг.
4. 90 грамм гэрийн бяслаг нэг tbsp хольсон байна. цөцгий халбага, давхаргын хагас дээр жигд тавина.
5. Топ гэрийн бяслаг нь хоёр хоолны халбаган дээр цацагддаг. халбага элсэн чихэр (хэрэв хүсвэл үзэм нэмж болно) ба зуурмагийн хоёрдугаар хагаст хучигдсан.
6. Дүүргэсэн давхаргыг сул өнхрүүлээд өнхрүүлэн хоёр см хүртэл зузаантай хэсэг болгон хуваадаг.
7. Зуух нь 200⁰С хүртэл халдаг.
8. Жигнэх хуудсыг ул мөрний цаасаар хучиж, ургамлын тосоор тосолно.
9. Аарцны дун нь хагас цагийн турш шатдаг.

Бяслаг шаржигнууртай амттан

1. Саванд 150 гр холино хатуу бяслаг, 3 tbsp нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. зөөлөн цөцгийн тос халбага, хоёр чимх давс.
2. 4 tbsp нь бяслагны масс руу цутгаж байна. Өөх тос багатай сүү, 200 грамм шигшсэн улаан буудайн гурилын халбага.
3. Зуурсан зуурсан гурилыг хоёр мм-ээс ихгүй зузаантай нимгэн давхаргад хийнэ.
4. Зуух нь 200⁰С хүртэл халдаг.
5. Бүтээгдэхүүнийг буржгар хөгцөөр хайчилж, жигд хуудсан дээр тавиад, наранцэцгийн тосоор тосолж, 10 минутын турш шарах хүртэл жигнэнэ.

Гэрийн, гар хийцийн бяслагтай жигнэмэг нь дэлгүүрээс худалдаж авсан чипс эсвэл попкорны оронд хамгийн тохиромжтой сонголт юм.

Хүүхдийн шоколадан спираль

1. Нэг ба хагас шил улаан буудайн гурилыг ууттай жигд нунтаг, ½ цайны халбага хоолны давсаар шигшинэ.
2. Саванд 100 грамм зөөлөн цөцгийн тосыг нэг шар, гурван хоолны халбагатай холино. Өөх тос багатай сүү, хагас халбага ванилийн хандны халбага.
3. Гурилын хольцыг цөцгийн тос руу хэсэг хэсгээр нь цутгаж, зуурсан гурил болгон зөөлөн, зуурмагаар зуурч, хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана.
4. Зуурсан гурилын хагас нь цагаан хэвээр байгаа бөгөөд хоёрдугаарт усан ваннд хайлсан дуртай шоколадныхаа баарыг нэмнэ.
5. Хоёр хэсгийг хоёуланг нь хуванцар боолтоор ороож 30-40 минутын турш хөргөгчинд байрлуулна.
6. Зуурмагийн бөмбөлөг бүрийг илгэн цаас эсвэл хүнсний хальсан хооронд нимгэн давхарга болгон хуваана.
7. Давхарга шоколадны зуурмаг цагаан давхарга дээр ууссан бөгөөд дараа нь давхаргыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн хөргөгчинд нэг цагийн турш байрлуулна.
8. Зуух 200 ° C-д асдаг.
9. Хөргөсөн өнхрүүлгийг 1 см зузаантай дугуйруу хувааж, тэдгээрийг ул мөрний цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавина.
10. Шоколадны спираль 7 минутын турш чанаж иднэ.

Өндөггүй түргэн цөцгийтэй эмчилгээ

1. 200 гр цөцгийтэй маргаринтай нэг шил элсэн чихэр, талст ваниллиний уутыг саванд сайтар нунтаглана.
2. Дараа нь өөх тосны агууламж 25% -иас ихгүй 300 грамм гар хийцийн цөцгий тосыг массад нэвтрүүлдэг.
3. Жигнэмэгийн гурилыг эхлээд цөцгий рүү оруулан гурилын багахан хэсэгээр шигшинэ.
4. Зуурсан гурил зуурахад гартаа наалдахаа болихын тулд хангалттай хэмжээний гурил хийнэ, гэхдээ тийм ч эгц биш юм.
5. Бөөрөнхий зуурсан бөмбөгийг тугалган цаасаар ороож хөргөгчинд хагас цаг байлгана.
6. Хөргөсөн зуурсан гурилыг 5 мм-ээс ихгүй давхаргад хийнэ.
7. Зүссэн дүрсийг нимбэг, жүржийн хальстай хольсон элсэн чихэрээр цацаж, тосолсон жигд хуудсан дээр 180 приС-т 30-40 минутын турш жигнэнэ.

Сэтгэлээр чанаж болгосон жигнэмэг нь цайнд тааламжтай байдаг.