yang utama / Produk Bakeri / Bagaimana untuk merokok sayap Merokok merokok merokok. Merokok merokok panas merokok. Resipi Merokok Fast tanpa Marinion. Mengenai proses merokok sejuk

Bagaimana untuk merokok sayap di merokok panas merokok. Merokok merokok panas merokok. Resipi Merokok Fast tanpa Marinion. Mengenai proses merokok sejuk

Susunkan berkelah merokok yang ceria, ia menjadi agak mudah. Sayap Ayam Smoked di kehijauan - di tangan dalam tuan rumah ekonomi. Ia lebih mudah untuk memasak sayap panas yang panas di atas panggangan. Terdapat pilihan asap di apartmen, tetapi, pada pendapat saya, ini adalah "perversion." Ia tidak boleh lebih sedap untuk memasak udara asap merokok yang dihisap. Ya, dan faedah hidangan sedemikian pasti akan tidak kurang. Tiada asap cair, dan ini sudah super.

Untuk memasak merokok kepak ayam Produk diambil dalam senarai. Idealnya, sebagai tambahan kepada ayam dan garam - tidak ada orang yang tidak dikenali. Sayap menyejukkan hutan. Untuk kemudahan, ambil dalam dulang pembungkusan.

Jadi, resipi. Wings salting baik.

Selepas itu, mereka pergi ke tuala dan mereka dilindungi. Tuala mesti menyerap lebihan kelembapan.

Pada masa ini, cip untuk merokok direndam dalam air sejuk selama 30 minit. Musim panas kini ternyata panas, dan semua bahan untuk menggoreng cukup kering. Anda tidak mahu cip anda menangkap api?

Wings masin dihantar dalam dua baris di Shelney. Reka bentuk ditutup. Sayap ayam yang dihisap disediakan pada arang yang cukup baik dari 40 hingga 60 minit, bergantung kepada haba. Proses memasak, tentu saja, dikawal, tetapi membuka Smokehouse lebih awal daripada 30 minit, ia tidak disyorkan. Kotak tertutup rapat dengan asap yang baik di dalam - kunci kepada sayap yang lazat.

Oh, semasa saya menceritakan bagaimana segala-galanya dilakukan di sini, sayap kami kelihatannya dipintal dengan baik.

Mari kita keluarkan mereka dari merokok dan biarkan selama beberapa jam untuk menyejukkan. Untuk menjadi sayap pucat untuk menyejukkan hak di smokehouse, dan biarkan mereka mencapai keadaan.

Berkelah "Smoked" kami dalam ayunan penuh! Jika anda belum lagi bersama kami, hanya menyertai. Perkara asap buatan sendiri adalah satu perkara. Saya tidak akan mengatakan bahawa ia terlalu berguna, tetapi tidak akan ada bahaya dari satu sayap ayam yang sejuk. Memeriksa?

Sayap merokok di rumah adalah pelajaran yang sangat menarik, mudah dan paling penting. Selepas menghabiskan sekurang-kurangnya wang dan usaha, anda akan mendapat hidangan selera yang bukan sahaja boleh dinikmati oleh diri anda sendiri, tetapi juga merawat rakan-rakan. Dalam artikel ini, kita akan memberitahu anda bagaimana untuk merokok sayap ayam di merokok merokok merokok.

Menyediakan secara semula jadi "Bagaimana untuk merokok sayap ayam"

Untuk resipi ini, kami akan memerlukan:

- Sayap Ayam 9 PC.
- Sol.
- lada
- Gula.
- Asid Lemon.

Sebelum membuat sayap ayam panas, sayap mentah harus dicincang. Untuk melakukan ini, kita membilas sayap dengan teliti dengan air, maka biarkan mereka kering. Seterusnya, kami menyediakan perapian "kering" untuk sayap ayam merokok. Untuk melakukan ini, campurkan dalam mana-mana garam kontena, gula, lada, asid lemon Dalam perkadaran 1: 1: 1: 0.5 dan dengan sempurna menggosok sayap dengan campuran ini. Menikmati cadangan tajam untuk menambah sedikit sos "Tabasco" ke pengasam. Sekarang kita akan memberikan sayap kita untuk ketinggalan, kerana ini kita meninggalkan mereka di dalam peti sejuk selama 5 jam, atau meninggalkan mereka untuk mengasinkan apabila suhu bilik kira-kira 2 jam.

Bersedia dalam Alam "Marinate Ayam Wings"

Kira-kira sejam sebelum permulaan merokok, kami mendapat sayap peti sejuk, dan meninggalkan mereka selama setengah jam, apa sahaja yang mereka memanaskan badan. Pada masa ini, kita mencurahkan gergaji di bahagian bawah asap rumah kita, kemudian tutupkan habuk papan kerajang, yang akan kita buang dengan lemak kaca pada akhir proses, atau menggunakan dulang khas untuk mengalir lemak.

bersedia dalam Alam "Merokok Portable Smoked Smoked"

Sayap Ayam Merokok di Smoked Smoked Hot. Sekarang letakkan sayap ayam sedemikian rupa sehingga mereka tidak menyentuh satu sama lain. Seterusnya, kami menutup tudung dan meletakkan smokehouse di atas api. Selepas 20 minit, kami melepaskan asap dari asap dan meninggalkan sayap selama 20 minit lagi. Selepas masa ini, sayap ayam merokok akan disediakan sepenuhnya.

Bersedia dalam sifat "sayap di smokehouse"

Perhatikan bahawa sayap ayam buatan sendiri Mereka menggali kira-kira 10 minit lebih lama daripada sayap kedai biasa. Secara umum, ini adalah masa anggaran sayap merokok. Adalah lebih baik untuk menubuhkan masa yang optimum untuk merokok Sayap Ayam untuk pengalaman asap mereka. Panas kali ini tidak akan sangat berbeza dari masa untuk menyediakan sayap asap, yang ditunjukkan dalam resipi kami.

Bersedia dalam Alam "Wings Smoked Sedia"

Ia tidak begitu penting untuk menyerahkan hidangan yang dimasak dengan betul. Rasa yang luar biasa dan penampilan sayap asap akan memberikan sekumpulan salad hijau dan saiz kecil segar atau ucapan tomato.. Sayap asap panas adalah yang terbaik disajikan di atas meja secara langsung pada akhir proses merokok. Tetapi ramai yang percaya bahawa sayap merokok panas dalam bentuk sejuk lebih tinggi daripada rasa, hanya dimasak. Tetapi sudah tentu menyelesaikan anda!

Bersedia dalam alam "sayap ayam dengan sayur-sayuran"

Jika anda berminat dengan resipi ini atau anda hanya suka hidangan merokok, maka kita membawa perhatian kepada anda resipi yang akan datang, dari tajuk Khim, iaitu bagaimana untuk merokok yang menghisap panas

Wings Ayam Asap Kami mendapat peluang untuk melakukan, terima kasih kepada merokok buatan sendiri kami. Kami membelinya kira-kira enam bulan yang lalu, dan sejak itu bereksperimen dengan pelbagai hidangan asap. Smokehouse kami - dengan hidraulicum. Ini adalah sebuah istana air yang tidak membenarkan peluang asap keluar apabila merokok. Oleh kerana ini, daging asap di asap boleh disediakan di rumah - di apartmen, di atas gas atau dapur elektrik.

Wings asap yang saya masak agak kerap, kerana ayam itu tidak menjadi daging termurah sekarang. Sebelum memulakan proses merokok, anda perlu tidur produk. Anda boleh melakukan ini dengan soalan biasa atau dalam cecair. Brine untuk merokok dilakukan dengan sangat mudah - pada satu liter air menambah 100 g garam. Tanpa sayap di dalam air garam, kemudian bilas dan terus merokok.

Sebagai bahan mentah untuk merokok, kami akan menggunakan Schopow Olkhov. Ini kini dijual di kedai dalam talian. Bahagian bawah smokehouse kita menyeret kerajang, meletakkan segelintir cip di atasnya.

Sayap ayam yang canggih akan keluar pada gril supaya mereka akan melihat sedikit kira-kira setengah jam.

Seterusnya, dalam asap, kami menetapkan dulang, yang membawa kepada kit. Pada dia gril dengan sayap. Dalam asap saiz terkecil berlaku kira-kira kilogram-dua sayap. Anda boleh pada masa yang sama asap dan kaki ayam.

Dalam alur tuangkan air. Ini adalah Watercutting - Castle Water. Tutup tudung, mulakan pemanasan. Sayap ayam dijaga di smokehouse dengan hidroterapi selama kira-kira 50 minit. Kami mempertimbangkan masa dari saat pembebasan asap.

Wings asap- hidangan yang lazatyang boleh disiapkan dengan selamat di rumah. Untuk ini anda memerlukan apa-apa, tetapi untuk membina tembaga buatan sendiri anda. Setuju bahawa membeli sayap asap di kedai lebih mudah, tetapi tidak ada yang rusa daripada yang dimasak tangan sendiri hidangan. Proses ini sangat menghiburkan, mudah, walaupun memerlukan masa dan perhatian yang melampau, tetapi hasilnya diperolehi sangat lazat dan sangat harum. Baru-baru ini, suami saya sendiri membuat smokehouse di rumah dan kami tidak dapat mencuba untuk mencubanya. Mula memutuskan dengan sayap ayam, saya mahu menikmati diri mereka sendiri, dan merawat rakan-rakan. Ya, dan untuk wang yang dihisap di rumah, sayap lebih murah daripada perkara yang dibeli, lebih-lebih lagi, produk mereka jauh lebih baik, tidak ada "asap cecair" atau kimia lain. Tetapi sebelum merokok, sayap ayam mesti disediakan untuk proses ini, iaitu. Memasarkan mereka. Terdapat banyak cara, tetapi suami memutuskan untuk memilih cara yang paling mudah - yang dipanggil "basah". Oleh itu, jika anda masih tidak tahu bagaimana untuk mengambil sayap ayam untuk merokok di rumah, saya akan membantu anda dan memberitahu anda cara saya, sebagai hasil daripada yang ternyata hidangan yang sangat wangi dan menyelerakan.

Untuk memulakan, kami menyediakan sayap ke proses merokok. Oleh itu, pertama sekali, adalah perlu untuk mengeluarkan dari mereka semua yang tidak perlu, bilas dengan baik dalam air sejuk dan memberikan trek air.

Menyediakan perapian. Saya menggunakan mangkuk yang mendalam untuk ini, di mana saya mencurahkan kira-kira 1 liter air sejuk. Saya menambah garam di sana untuk merasai dan kacau sehingga pembubaran lengkapnya. Garam perlu menambah banyak supaya penyelesaiannya ternyata baik, tetapi tidak juga. Saya tidak menasihati anda untuk melakukan tali. Di sana saya juga menambah beberapa daun laurel dan beberapa lada lada hitam. Saya berkongsi lemon ke dalam dua bahagian dan memerah jus dengan separuh yang lebih kecil. Marinade untuk sayap siap.

Sediakan sayap ayam yang kami hantar dalam perapian dan biarkan sekurang-kurangnya 5-6 jam. Dan lebih baik meninggalkan sayap di dalam pengasam pada waktu malam, supaya mereka lebih baik direndam.

Itu sahaja, sayap sepenuhnya disediakan untuk proses merokok. Dan mereka ternyata bersama kami pada akhirnya. Sedikit gelap adalah gelap, tetapi lazat dan sangat harum.

Sekiranya anda tidak mempunyai limau, ia boleh digantikan dengan asid sitrik. Dan jika tidak ada itu, ataupun yang lain, anda perlu melakukan tanpa mereka, tetapi ia tidak akan menjejaskan sifat rasa sayap yang merokok, hanya lemon memberi mereka rasa yang istimewa.

expertoza.com.

Bagaimana untuk merokok sayap ayam

Menyediakan secara semula jadi "Bagaimana untuk merokok sayap ayam"

Resipi "Sayap Ayam Hot Smoked"

Untuk resipi ini, kami akan memerlukan:

- Sayap Ayam 9 PC.

Sebelum membuat sayap ayam panas, sayap mentah harus dicincang. Untuk melakukan ini, kita membilas sayap dengan teliti dengan air, maka biarkan mereka kering. Seterusnya, kami menyediakan perapian "kering" untuk sayap ayam merokok. Untuk melakukan ini, campurkan di mana-mana garam tangki, gula, lada, asid sitrik dalam perkadaran 1: 1: 1: 0.5 dan dengan teliti menggosok sayap dengan campuran ini. Menikmati cadangan tajam untuk menambah sedikit sos "Tabasco" ke pengasam. Sekarang kita memberi sayap kita untuk ketinggalan, mari kita tinggalkan mereka di dalam peti sejuk selama 5 jam, atau meninggalkan mereka untuk mengasinkan suhu bilik selama kira-kira 2 jam.

Bersedia dalam Alam "Marinate Ayam Wings"

bersedia dalam Alam "Merokok Portable Smoked Smoked"

Bersedia dalam sifat "sayap di smokehouse"

Sila ambil perhatian bahawa sayap ayam buatan sendiri menggali kira-kira 10 minit lebih lama daripada sayap kedai biasa. Secara umum, ini adalah masa anggaran sayap merokok. Adalah lebih baik untuk menubuhkan masa yang optimum untuk merokok Sayap Ayam untuk pengalaman asap mereka. Panas kali ini tidak akan sangat berbeza dari masa untuk menyediakan sayap asap, yang ditunjukkan dalam resipi kami.

Bersedia dalam Alam "Wings Smoked Sedia"

Ia tidak begitu penting untuk menyerahkan hidangan yang dimasak dengan betul. Rasa yang luar biasa dan pandangan sayap asap akan memberikan sekumpulan salad hijau dan saiz kecil tomato segar atau sau. Sayap asap panas adalah yang terbaik disajikan di atas meja secara langsung pada akhir proses merokok. Tetapi ramai yang percaya bahawa sayap merokok panas dalam bentuk sejuk lebih tinggi daripada rasa, hanya dimasak. Tetapi sudah tentu menyelesaikan anda!

Bersedia dalam alam "sayap ayam dengan sayur-sayuran"

Jika anda berminat dengan resipi ini atau anda hanya suka hidangan yang merokok, maka kami membawa perhatian anda resipi seterusnya, dari tajuk Kopit, iaitu bagaimana untuk merokok Hot Smoked Perch

mymylife.ru.

Resipi foto langkah demi langkah untuk bagaimana di rumah Merokok Sayap Ayam di Smokehouse dengan cara yang panas

Sayap panas yang panas - Sangat mudah dalam hidangan memasak yang mampu memelihara daging semulajadi untuk masa yang lama, tanpa menggunakan masakan, rebus atau penaiknya.

Anda boleh merokok sayap merokok panas dengan cepat dan mudah, jika anda tahu bagaimana untuk melakukannya di rumah. Ia akan membantu dalam perkara yang mudah dan mudah dalam unit yang menakjubkan ini - sebuah rumah smokehouse mudah alih dengan seorang hidroterapi, yang mengoptimumkan proses memasak hidangan asap.Mistresses muda sentiasa tertanya-tanya bagaimana untuk marin dan berapa banyak untuk menyediakan sayap panas merokok di rumah dengan tangan mereka sendiri. Jawapan yang anda akan terima dengan mengkaji mudah kami resipi langkah demi langkah Dengan penjelasan terperinci dan gambar berwarna-warni yang memaparkan proses merokok dalam masa nyata.

Banyak resipi untuk produk daging merokok melibatkan komposisi kompleks marinades dengan sebilangan besar rempah, tetapi ia tidak perlu dalam proses memasak merokok daging ayam - Ia sangat ringan dengan sendirinya. Walaupun tanpa penyediaan terlebih dahulu, ia akan menjadi lembut, dan mana-mana ayam merendam sentiasa meningkatkan masa memasak dan mengganggu rasa yang benar. ayam asap. Resipi yang diuji untuk sayap asap adalah sangat mudah dalam prestasi, dan hasilnya menghormati semua jangkaan masak berulang kali - bersama-sama dengan rasa yang menakjubkan, anda mendapat produk yang benar-benar semula jadi dan selamat yang diserap dengan baik dan memberikan suasana yang hebat kepada Tadner.

Bahan-bahan

Sayap Ayam Merokok Merokok merokok merokok dengan penyediaan daging. Wings mesti segar - produk yang disejukkan akan sesuai untuk merokok. Daging mesti dibilas dalam air yang sejuk dan bunyi dengan baik, dibalut dengan tuala kertas. Sayap ayam adalah produk bahagian, jadi ia tidak memerlukannya dalam potongan. Pengecualian adalah sayap di mana Phalanx pertama kekal. Ia mesti dipangkas, kerana apabila merokok, bahagian ini akan kering dengan cepat dan menjadi Sukharik. Walaupun, jika anda ingin mengecilkan sayap ke bir, anda boleh meninggalkannya kerana ia. Selepas sayap mengambil rupa yang dikehendaki, letakkan mereka dalam mangkuk yang mendalam, garam pada keinginan anda dan kacau dengan baik. Disediakan untuk daging harus diresapi dengan garam sepanjang hari, oleh itu sayap meliputi filem makanan dan kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Kira-kira sejam sebelum tamat masa sayap, kita memulakan persiapan untuk panas merokok. Untuk menyediakan sayap ayam yang merokok, kita akan memerlukan pengatup air dengan pintu air, yang mampu menghasilkan prosedur asap panas, sama dengan agregat jenama proq. Sediakan agregat untuk bekerja, dengan teliti dipelajari dan ketat memenuhi keperluan manual arahan. Dan juga menyimpan semua komponen yang diperlukan. Ia akan menjadi pembungkusan yang istimewa arang batu dan sedikit cip Alder.

Proses merokok akan bermula dengan pencucuhan api dengan arang batu. Ikut arahan yang dilampirkan kepada merokok mini, serta arahan mengenai pakej dengan arang batu.

Coal Hot dengan berhati-hati tuangkan ke dalam palet, dengan berhati-hati membubarkannya, dan kemudian letakkan kotak dengan cip Alder pada mereka di atas.

Dalam hidangan yang berasingan, air mendidih, dan kemudian air mendidih dalam palet khas peranti merokok. Kami akan melakukannya terlebih dahulu supaya smokehouse tidak perlu menghabiskan masa untuk memanaskan air pada arang, yang akan menyeret masa asap.

Kami memasang grid, dan kemudian meletakkan sayap sejuk yang dipanaskan di atasnya.

Selepas satu jam merokok, sayap akan kelihatan seperti dalam foto - sedikit kering di atas dan sedikit melembutkan di dalam. Di tempat-tempat tusuk akan melepaskan jus. Wings akan mendapat aroma yang hampir tidak nyata dari asap cip Olhovy. Terima kasih kepada hydrobaricer, sayap tidak akan dapat dengan cepat kering, dan suhu tidak akan naik melebihi 120 darjah Celcius.

Selepas setengah kali berikutnya, sayap akan berubah dengan ketara - mereka akan menjadi lebih kuning dan kulit akan mula menjadi pengedap. Di tempat-tempat di tulang-tulang dan sendi, daging akan menjadi sedikit daging kering, dan sayap akan menjadi lebih serupa dengan sayap asap yang biasa kepada kami, dilaksanakan melalui rangkaian perdagangan.

Agar sayap untuk memperoleh wajah barang dan rasa siap dari mereka perlu memanaskan sedikit lebih daripada sepanjang proses merokok. Untuk melakukan ini, keluarkan palet dengan air dan putar sayap ayam di arah yang bertentangan. Mari kita ambil smokehouse dengan membakar arang dan biarkan asap di atasnya selama lima belas minit lagi. Pada masa ini, sayap hangat hingga suhu 150-170 darjah Celsius, dan daging akan dengan mudah memanaskan tulang itu sendiri.

Selepas masa yang dinyatakan dalam resipi, sayap akan memperoleh pembuka selera yang sama seperti dalam foto. Jadi saya mahu makan mereka tanpa menunggu penyejukan!

Berhati-hati mengumpul sayap dengan kekisi, meletakkan mereka di atas plat yang besar, di mana mereka akan menyejukkan dan direndam dengan aroma. Kesediaan sayap ayam panas merokok adalah mudah untuk menentukan kriteria berikut: Daging selesai akan mempunyai bentuk yang dibakar bukan sahaja di bahagian luar, tetapi juga tulang itu sendiri - darah dan tempat mentah harus sepenuhnya tidak hadir. Anda boleh menyimpan makanan istimewa dari ayam selama seminggu, walaupun dua, di dalam peti sejuk, dengan berhati-hati membungkusnya ke dalam kertas parchment. Pastikan untuk meletakkan convolution dengan sayap di mana-mana pallet - walaupun mereka tidak begitu gemuk, tetapi masih, jus berminyak dan sangat wangi dapat menonjol dalam kuantiti kecil ketika penyimpanan panjang Produk. Ia mampu dengan cepat dan mudah diserap ke mana-mana permukaan, dan kemudian tinggal di dalamnya untuk masa yang lama.

Sayap asap panas yang sejuk adalah lazat dan wangi, Sepenuhnya bersedia untuk digunakan dalam bentuk makanan ringan atau komponen salad yang luar biasa. Mereka mengekalkan mereka sendiri kualiti rasa., aroma yang indah dan rupa yang sempurna.

nazimu.info.

Resipi sayap ayam asap dengan foto

Saya fikir semua orang mahu sekurang-kurangnya kadang-kadang sila dan tetamu dengan sesuatu yang sangat lazat. Untuk ini, sayap ayam asap akan sesuai, semakin mereka sesuai untuk segala-galanya. Mereka juga boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas. Selain itu, ia tidak penting atau panas merokok, ia masih akan menjadi lazat. Satu-satunya perbezaan adalah merokok sejuk, sayap ayam disimpan lebih lama di dalam peti sejuk. Tetapi jika anda menyediakan sayap pada resipi ini, maka anda tidak akan mempunyai apa-apa untuk disimpan di dalam peti sejuk selepas makan malam.

Sayap Ayam - 1 kg
Rempah untuk ayam - secukup rasa
Garam - 1 sudu teh. tanpa slaid
Bawang putih - 3-4 gigi
Jus lemon atau cuka - 1-2 sudu besar. l.
Skrol untuk merokok (buah)

Wings Rendam akan berada di dalam airhrile. Untuk melakukan ini, basuh dan potong jika perlu untuk kepingan bahagian.

Kami menyediakan kain kasa dan habuk papan. Menyediakan perapian.

Di dalam kuali, kami tuangkan air sejuk rebus dan masukkan bawang putih yang menghancurkan ke dalamnya dan garam dengan rempah-rempah (tambah laurel dengan lada wangi ke perasa). Letakkan sayap ayam dan kacau dengan teliti. Tambah cuka atau jus lemon. Kacau lagi. Kemudian periuk diletakkan di dalam peti sejuk selama 25-35 minit.

Ia juga perlu diperhatikan bahawa dengan menjalankan merokok di rumah, anda boleh memastikan bahawa bahan-bahan berbahaya atau kepekatan tiruan ditambah kepada produk.

Snek seperti seperti sayap asap di asap boleh dilakukan dengan cepat, perkara utama untuk mengambil perkhidmatan resipi yang dipilih. Jangan keterlaluan dengan rempah dan kemudian anda akan menggembirakan diri anda dan dekat dengan sayap yang berair dan wangi.

Set produk makanan:

1.5 kg sayap ayam;
50 gram garam;
lada wangi (5-6 kacang);
lada hitam tanah (beberapa secubit);
5 ulas bawang putih;
mustard (100-150 gram);
minyak zaitun (2-3 sudu).

Tahap memasak Wings Smoked

Anda perlu membeli sayap segar atau sayap ayam belanda. Mereka tidak sepatutnya mempunyai bau yang tidak menyenangkan dan yellowness di kulit, kerana kedua-dua faktor ini bermakna bahawa produk ini panjang berbaring di kaunter dan boleh dimanjakan.

Untuk menyediakan sayap merokok panas dalam beberapa jam:

benar-benar membasuh mereka dan bersih dari selebihnya bulu (mudah untuk membuat pinset khas kerana dengan itu, anda pasti menarik pen sepenuhnya dan tidak akan ada bahagian kecil di bawah kulit);
sayap kering dengan tuala;
menyediakan perapian (bawang putih menggosok sama ada untuk menjual melalui garbaged dan campurkan dengan garam, lada dan minyak zaitun. Kemudian anda perlu menambah mustard untuk mendapatkan konsistensi perapian berbentuk tampal);
untuk mengambil sayap (masing-masing diperlukan dari semua pihak untuk menipu pengasam. Agar lebih baik untuk mengambil daging, dan bukan hanya di dalam kulit, ia harus dilakukan di bahagian lebar sayap kecil. Selepas itu diletakkan di atas tangki dengan produk pickup 3 bank Lithuania. Dengan air dan menghantar segala-galanya ke peti sejuk selama 2 jam).

Skolna juga perlu menyediakan terlebih dahulu:

salap habuk basah pokok daun harus diletakkan di bahagian bawah (anda boleh menggunakan cip alder, ceri, pokok epal);
pallet adalah lebih baik untuk memohon kerajang supaya ia tidak terbakar dengan lemak dan jus yang mengalir (palet perlu dipasang, ia menghalang jus lemak dan daging di dalam habuk papan).

Sekiranya anda akan memasak di luar, maka tidak ada yang lain yang memerlukan apa-apa selain tindakan yang diterangkan di atas. Dan dalam hal produk merokok di apartmen, anda perlu memasang hos khas kepada penutup asap (hos boleh dipaparkan di tingkap).

Apabila anda mendapat sayap dari pengasam dengan mereka, anda perlu mengeluarkan rempah tambahan dan teruruskan pada gril di smokehouse. Selepas 30 minit, anda boleh menyemak tahap kesediaan daging terlebih dahulu. Untuk menyediakan produk asap panas ini, ia cukup 1 hingga 1.5 jam. Sayap Turki disediakan selama 1.5 - 2 jam, kerana mereka lebih besar dalam saiz dan daging ayam belanda lebih sukar dengan ayam.