Resipi untuk sayap ayam dalam kuali dalam mayonis. Cara Fry Chicken Wings dalam kuali. Cara Fry Chicken Wings

Dimasak dalam pelbagai sos dalam kuali, tergolong dalam makanan yang popular dan selalu dicari. Makanan yang dihiasi dengan elegan segera menarik perhatian, sama ada hidangan kedua yang biasa atau terperinci yang lazat yang dihidangkan indah jadual perayaan..

Objektif utama rawatan haba Wings - Mendapatkan daging berair dan kerak panggang yang renyah.

Resipi sayap goreng dalam kuali

Untuk apa-apa keputusan, anda harus mempertimbangkan beberapa berguna soviets.:

• Untuk memasak, lebih baik menggunakan daging sejuk. Kulit sayap beku ditonjolkan dengan kelembapan tambahan, jadi ia tidak akan berfungsi untuk menggorengnya ke krisis yang dikehendaki. Sekiranya masih kepingan burung diekstrak dari peti sejuk, mereka perlu perlahan-lahan dan benar-benar mengucapkan keadaan semula jadi (tidak direndam dalam air), kemudian dengan teliti kering;
• rahsia seterusnya untuk mewujudkan sayap rangup adalah penggunaan garam. Komponen ini mengurangkan masa pembekuan (pembekuan) protein, "menarik" jus daging dari serat, sesuai dengan mereka. Keperluan untuk mendapatkan kerak kering memerlukan garam produk pada mulanya, dan tidak pada akhir penggorengan, seperti biasa dalam rawatan panas daging;
• tidak cukup tradisional akan menjadi proses panning produk. Keperluan sayap kering yang dikeringkan kekal di tempat pertama. Mulakan tahap penyediaan ini adalah tepat dari pemprosesan bahagian-bahagian komposisi yang dipilih burung (push-up, cornflakes, cip, komponen lain), dan hanya kemudian sekiranya kepingan burung harus dirawat. Jika ini dilakukan dalam urutan terbalik, daging di dalam akan tetap mentah, dan lapisan atas cepat berkabus;
• warna Kerak Emas akan menyediakan penggunaan Reed (Brown) gula. Produk ini tidak memperoleh rasa manis yang digariskan, tetapi pemerah pipi akan menjadi cerah dan menarik;
• pilihan yang cekap untuk mewujudkan kerak panggang adalah untuk mengilap sayap menggunakan madu. Makanan akan sangat lazat, dengan naungan emas yang cemerlang;
• nilai penting untuk menggoreng yang betul ialah minyak. Ia tidak sepatutnya banyak: sayap yang diletakkan di dalam kuali perlu dimuatkan menjadi lemak hingga 0.5 cm dan bahkan kurang. Untuk menyediakan kepingan burung dalam roti - tidak lebih daripada 1/3 daripada ketebalan daging;
• untuk memperbaiki rasa sayap panggang di kuali, anda perlu menggunakan perapian. Terdapat sejumlah besar variasi saus yang pelbagai, dan merupakan campuran berasid yang baik. Selepas mengekstrak sayap dalam komposisi wangi, daging akan menjadi berair dan selera. Sebelum meletakkan dalam kuali, mereka perlu kering, jika tidak, pengasam boleh melambatkan goreng.

Untuk meminimumkan kehadiran lemak dalam hidangan siap sedia, Wings memerlukan selama 2-3 minit. Biarkan pada tuala yang dilipat pada beberapa lapisan. Minyak yang berlebihan dengan cepat diserap ke dalam kertas.

Pemilihan produk, penyediaan

Sayap goreng dalam kuali yang dimasak di rumah akan berubah dengan kerak rangup yang dikehendaki, berair dan daging lembutSekiranya produk yang diproses dengan segar dan betul digunakan sebagai bahan utama. Memilih kepingan daging harus berhati-hati supaya hidangan yang dihasilkan bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna untuk tubuh.

Untuk melakukan ini, anda perlu memberi perhatian kepada faktor berikut:

• wings mesti mempunyai warna merah jambu pucat (teduhan kebiruan cahaya dibenarkan). Terlalu produk ringan mungkin menunjukkan pra-pemprosesannya (merendam) dalam penyelesaian klorin. Komposisi sedemikian mampu merosakkan wangian dan rasa hidangan, kerosakan kepada kesihatan;
• setiap sayap mesti diperiksa, pastikan mereka tidak mempunyai noda, lebam, apa-apa ciri kerosakan produk yang berkualiti rendah;
• apabila memilih kepingan daging, adalah wajar untuk memberi keutamaan untuk tidak begitu besar. Saiz biasa sayap adalah sehingga 12 cm. Yang melebihi penunjuk ini mungkin menunjukkan bahawa hormon dan suplemen manusia yang tidak diingini untuk badan burung hadir;
• untuk menentukan kesegaran sayap, mereka perlu menghidu. Penjual sering dibasuh dengan produk dengan detergen untuk mengeluarkan lendir. Daging segar mempunyai aroma yang menyenangkan. Di hadapan orang luar (masam atau ammonia) dari pembelian itu adalah lebih baik untuk menolak;
• tentukan pembekuan yang berulang sayap akan membantu ujian mudah - anda perlu menekan daging ke dalam daging. Daging segar akan menjadi elastik, yang terbentuk oleh jari fossa akan segera hilang.

Sebelum menyiapkan sayap, perlu dibilas dengan teliti dan dikeringkan, menghapuskan sisa-sisa paith atau "rami". Petua harus dipotong supaya ia tidak mengganggu daging panggang seragam. Potongan-potongan memasak burung boleh menjadi integer atau dibahagikan kepada dua bahagian.

Sayap ayam dalam krim masam dengan bawang putih dalam kuali

Roar bahagian ayam ayam akan menjadi sangat berair dan lembut selepas pemadaman yang singkat dalam akut sos krim masam.

Komposisi bahan-bahan:

• minyak zaitun - 50 ml;
• sekumpulan dill;
• sayap ayam - 500 g;
• kicap - 30 ml;
• krim masam (lemak 30%) - 200 g;
• gigi Bawang Putih - 2 pcs.

Kaedah Memasak:

1. Bilas sayap, dengan teliti kering dengan tuala kertas.
2. Tuangkan minyak di dalam kuali, hidupkan pembakar. Harus diingat bahawa apabila menggoreng daging unggas tidak diingini untuk lemak yang terlalu panas, jika tidak, makanan yang siap akan memperoleh bau yang tidak menyenangkan dari Chad dan rasa pahit.
3. Kongsi sayap dalam minyak panas, goreng hingga rosak di kedua-dua belah pihak.
4. Sambung dalam hidangan krim masam, sayur-sayuran telanjang, bawang putih dihancurkan dan sos soya.
5. Campurkan komposisi dengan teliti, tuangkan ke dalam kuali dengan daging. Jika dikehendaki, anda boleh produk garam, tetapi kita tidak boleh lupa bahawa komponen ini agak banyak dalam sos Cina.
6. Rebus banyak 15 minit. Pada api yang tenang dalam bentuk tertutup.

Hantar hidangan dengan pasta rebus atau kentang tumbuk kentang.

Dalam sos manis dan manis

Wings goreng dalam kuali, yang canggih dihiasi dalam pengasas yang gurih, akan menjadi hiasan sebenar perayaan yang penuh.

Set komponen:

• minyak bunga matahari - 100 ml;
• gigi bawang putih - 2 pcs;
• kepak ayam - 1 kg;
• jus lemon - 1 sudu besar. l.;
• tanah lada merah - ½ tsp;
• paste Tomato - 90 g;
• sos soya - 60 ml;
• campuran lada - ½ tsp;
• madu - 25 g.

Memasak langkah demi langkah:

1. Bilas kepingan burung di bawah jet air, keringkan tuala. Pisahkan dari setiap sayap ke phalanx yang melampau (anda boleh gunakan untuk sup), selebihnya dipotong pada sendi dengan pisau tajam.
2. Taburkan kekosongan dengan campuran lada, biarkan selama 30 minit. Supaya daging direndam dengan aroma rempah-rempah yang terhubung.
3. Tinggal dalam hidangan berasingan tomato-paste, madu, sos Cina, jus lemon, terlepas melalui gigi bawang putih dan lada merah. Kacau komposisi.
4. Panaskan minyak di dalam kuali dengan baik, berbaring di dalam sayap, goreng setiap sisi sehingga teduh emas.
5. Tuangkan daging dengan sos yang dihasilkan, dengan berhati-hati mengedarkan campuran wangi pada semua keping.
6. Produk rebus 25-30 minit. Dalam bentuk tertutup pada api yang tenang, secara berkala campuran sayap.

Hidangan yang dimasak dengan indah meletakkan pada plat hidangan yang luas.

Dalam sos tomato dalam kuali

Untuk mendapatkan rasa makanan yang lembut dan menyeronokkan, adalah dinasihatkan untuk menggunakan tomato varieti yang lembut dan manis.

Senarai ramuan:

• minyak sayuran - 40 ml;
• sayap ayam - 500 g;
• tomato masak - 200 g;
• tomato kering - 2 pcs;
• madu - 4 h. l;
• cuka - 4 h.;
• onion-repka - 100 g;
• jus Lemon - 4 h.;
• mustard - 4 h.
• peppers panas. Pengisaran segar, garam, sayur-sayuran - mengikut keutamaan.

Memasak berperingkat:

1. Parut bahagian yang dirawat dari mustard ayam, madu cair, garam dan lada. Jus lemon persegi. Biarkan daging untuk mengasinkan selama 2 jam.
2. Bawang memotong, mengisi selama 10 minit. cuka.
3. Kongsi sayap di dalam minyak yang dipanaskan, goreng hingga rosak.
4. Bersihkan tomato dari kulit, bahagikan pada bahagian, untuk melekat bersama dengan bawang yang disediakan dan cili cili dengan sayap emas. Untuk mendapatkan warna sos tomato yang lebih kaya, adalah perlu untuk menambah buah-buahan cincang sayuran kering.
5. Produk Fry 3-4 Min. Pada api purata, kemudian esok lagi 5 minit. Dengan pemanasan yang minimum.

Hidangan panas boleh dihidangkan dengan betul di dalam kuali.

Dalam kicap dalam kuali

Sayap ayam goreng yang dimasak dalam kuali yang digabungkan dengan idealnya dengan sos oriental dengan rasa harmoni dan sederhana.

Senarai komponen:

• minyak bunga matahari - 30 ml;
• sayap ayam - 1 kg;
• sos soya - 15 ml;
• tmin - secubit;
• ginger Root - 2.5 cm;
• kari - 1 sudu teh;
• garam, lada - pada kehendak.

Mewujudkan hidangan:

1. Pertama anda perlu memasak mARINADE BAIK. Untuk melakukan ini, letakkan kicap, kari, akar halia parut harus diletakkan di dalam mangkuk. Tambah ke komposisi pada secubit lada dan jintan, tuangkan 2 sudu besar. l. Minyak (bunga matahari atau zaitun).
2. Campurkan jisim, dengan teliti menipu ia terlebih dahulu dari sayap ayam yang diproses. Ia tidak perlu untuk menggabungkan produk, seperti dalam sos terdapat banyak komponen ini. Tutup bekas, hantar untuk 2-2.5 jam ke peti sejuk untuk penargetan.
3. Dapatkan bahan kerja, bertahan selama 15 minit. Supaya produk dipanaskan hingga suhu bilik.
4. Rolling Oil dalam kuali, menghilangkan sayap dalam lemak panas, tuangkan sisa-sisa pengasam. Daging goreng menjadi rosak di kedua-dua belah pihak.

Untuk memohon hidangan panas, hiasan yang disediakan untuk menunggang susun atur dalam hidangan.

Dalam madu dan kacang soya dalam kuali

Pilihan asal Memasak hidangan masakan Asia berdasarkan kombinasi yang berjaya daging ayam dan pengasam manis pedas.

Set produk:

• minyak sayuran - 40 ml;
• sos soya - 10 ml;
• sayap ayam - 700 g;
• madu cecair - 40 g;
• paprip Hammer - ½ tsp;
• granulated Bawang putih - 1 TSP;
• halia - 1 tsp;
• campuran lada - ½ tsp.

Proses Memasak:

1. Bilas bahagian burung, siram dengan tuala, memotong phalanx yang melampau, di mana hampir tidak ada daging.
2. Komponen resipi yang tersisa diaduk dengan whin.
3. Tuangkan kepingan ayam yang diperolehi oleh pengasam, biarkan dalam keadaan sedemikian selama 1 jam.
4. Berkongsi bahagian burung ke dalam kuali yang dipanaskan bersama dengan komposisi wangi. Daging daging sehingga kesediaan, menghidupkan pembentukan naungan emas.

Letakkan sayap pada hidangan, tuangkan campuran panas yang tinggal, datang ke meja.

Dengan mayonis

Sayap goreng dalam kuali, dihiasi dalam sos putih, sering digunakan untuk membuat lazat kebabs.. Kesan selera yang sama mempunyai daging unggas yang digoreng dalam kuali.

Komponen yang digunakan:

• minyak sayuran - 50 ml;
• sayap ayam - 800 g;
• lada hitam - ½ tsp;
• mustard dalam kacang - 1 sudu besar. l.;
• mayonis - 100 g;
• kari - 1 sudu besar. l.;
• garam - 1 sudu teh;
• herba Itali - 1 sudu besar. l.

Teknik Memasak:

1. Wrought dengan tuala kertas merawat sebahagian daripada burung.
2. Sambungkan semua rempah di dalam mangkuk, tambah mayonis, pukul komposisi baji.
3. Berhati-hati parut setiap sayap mendapat massa wangi. Tutup kapasiti filem itu, hantar kosong selama 2-3 jam. Di dalam peti sejuk, lebih baik untuk pergi untuk malam.
4. Dapatkan daging pick-up, tahan di atas meja selama 15-20 minit, kemudian letakkan kepingan burung pada kuali panas dengan mentega. Fry pada api sederhana sebelum mendapat kerak segar.

Kongsi sayap di atas pinggan, berkhidmat sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar.

Dengan saus tomato

Sos merah akan menyediakan daging unggas dengan kerak rangup. Hidangan itu pasti akan menjadi terang dan sangat lazat.

Komposisi Produk:

• minyak sayuran - 40 ml;
• putih cuka wain - 50 ml;
• sayap ayam - 800 g;
• ketchup - 100 g;
• gigi bawang putih - 2 pcs;
• cecair madu - 50 g;
• tanah chili - 5 g;
• sos soya - 100 ml;
• rempah (garam, lada) - pada kehendak.

Laut penyediaan:

1. Campurkan dalam madu cecair longgokan, sos tomato, cuka, terlepas melalui bawang putih akhbar, sos Cina, chili tanah. Lada dan garam campuran.
2. Berhati-hati pelincir setiap sekeping ayam dengan komposisi wangi. Biarkan produk dalam bentuk tertutup sebanyak 2-3 jam. Di dalam peti sejuk.
3. Letakkan sayap pada kuali yang dipanaskan dengan kuali, goreng ke naungan emas.

Hantar hidangan rangup ke meja.

Di Mede.

Terutama selera daging unggas berkilat dalam komposisi yang manis.

Set ramuan:

• minyak bunga matahari - 30 ml;
• sayap ayam - 500 g;
• madu - 35 g;
• lembaran Laurel - 2 pcs;
• lemon - ½ janin;
• wortel Korea - 1 TSP;
• pepper Peas - 4-5 keping;
• garam - mengikut keutamaan.

Proses Memasak:

1. Letakkan semua komponen resipi dalam mangkuk untuk pengecualian daging. Campurkan komposisi dengan teliti, omit terlebih dahulu diproses, dikeringkan oleh tisu tisu.
2. Adalah baik untuk menipu setiap bahagian burung dengan campuran yang dihasilkan, biarkan selama 15 minit. Dalam keadaan ini.
3. Panaskan dalam minyak pan menggoreng, meletakkan daging yang benar dalam lemak panas. Fry sebelum menerima kerak selera.

Duduk hidangan dengan sayur-sayuran dan garam buatan sendiri.

Di Bulgaria

Sayap panggang dalam kuali sangat popular di masakan Balkan. Resipi hidangan lazat adalah berdasarkan penggunaannya nombor besar Sayur-sayuran dan herba pedas.

Set ramuan:

• minyak bunga matahari - 50 ml;
• gigi bawang putih - 2 pcs;
• sayap ayam - 1 kg;
• adzhika - 6-7 sudu besar. l.;
• lada Bulgaria - 2 pcs;
• onion-repka - 1 pc;
• garam - 1 sudu teh;
• rempah (Zira, membakar lada merah, ketumbar) - pada citarasa.

Proses Memasak:

1. Navigasi sayap yang dirawat oleh Adzhika, biarkan selama 1-2 jam. Diasinkan. Bagi mereka yang tidak suka makanan yang sangat tajam, ia dibenarkan untuk mengurangkan jumlah bawang putih, sos pembakaran merah digantikan oleh saus tomat.
2. Kongsi daging ubat ke dalam kuali panas yang panas dengan mentega yang dipanaskan. Sedikit menggoreng produk, kemudian menambah bawang putih parut, rempah, dihiris halus peppers segar. dan bawang.
3. Teruskan proses 15-20 minit. Dalam bentuk tertutup pada api sederhana.

Berikan Kushan. hidangan bebas Bersama-sama dengan sayur-sayuran segar dan sayur-sayuran.

Idea lain dari marinades

Daging pra-pemprosesan dengan pelbagai komposisi membolehkan anda memperkayakan produk dengan rasa dan rasa tambahan, melembutkan gentian, rendam kepingan ayam dari bahagian dalam dengan pengasam. Resipi tambahan. Sos wangi akan membantu memilih pilihan yang dikehendaki.

Dengan yogurt.

Ia dikehendaki menyambung dalam hidangan 1 gigi bawang putih yang dihancurkan, ½ h. Paprika Sweet atau 1 Chili Outdoor Pod, beberapa daun pudina yang dicincang halus. Tuangkan komposisi 125 ml yogurt.

Perapian buah

Ia adalah perlu untuk memerah jus dari 1 oren, tambah 20 g akar halia yang halus, 100 ml saus tomat, 2 sudu besar. l. Masyarakat sosial, 1 sudu besar. l. Pasir gula. Wings Marin 4-5 jam, goreng. Hidangan ini sesuai untuk percutian kanak-kanak. Hidangkan dengan kepingan nanas dalam tin atau segar.

Dengan Coca-Cola

Untuk mendapatkan perapian, sambungkan 2 sudu besar. l. Susu, 1 sudu teh. Minyak bijan, gula konvensional, 250 ml Coca-Cola. Jumlah penggunaan garam dan lada pada kehendak.

Dengan mustard

Anda perlu bercampur dalam longgokan 2 sudu besar. l. Siap mustard akut, 60 g lemak (30%) krim masam, 50 ml mayonis, secubit rempah yang berbeza pada citarasa. Teliti mengalahkan baji komposisi yang dihasilkan.

Bagaimana dan dengan apa sayap panggang dihidangkan?

Hidangan daging ayam adalah harmoni digabungkan dengan pelbagai sos - barbeku, Teriyaki, krim masam, bawang putih, tembakau atau adzhika. Sebagai hidangan sampingan, anda boleh menggunakan nasi rebus dan kacang hijau, bubur yang rapuh., kentang goreng. Suplemen selera akan menjadi tomato masak, buah jeruk dan sayur-sayuran, timun segar. dan sayur-sayuran, garam buatan sendiri.

Kalorik sayap ayam goreng, bergantung kepada perapian

Nilai tenaga unggas yang dimasak dalam perubahan Pan bergantung kepada pengasam yang digunakan.

Anda boleh mengesan penurunan dalam kandungan kalori sayap ayam dalam jadual di bawah:

Nama hidangan	Kalorie, Kcal.	Setiap 100 bahagian gram, kcal
Di dalam sos tomato	1604,4	150,79
Dalam kicap	2162,59	183,74
Di dalam sos Medovo-soya	1838,32	226,67
Dengan mayonis	2724,59	265,94
Dengan saus tomato	2158,5	173,37
Di Mede.	1319,28	147,08
Di Bulgaria	2423,55	132,72

Bilangan ramuan yang disebutkan dalam resipi adalah cadangan. Komposisi asas boleh diselaraskan dengan citarasa mereka sendiri dan keutamaan peribadi, menggantikan makanan berlemak bukan sebagai kalori, lebih berguna untuk komponen kesihatan.

Selera sayap ayam goreng, dimasak dalam kuali, dianggap sebagai makanan sejagat. Hampir setiap resipi adalah sesuai untuk persembahan di dalam ketuhar, periuk yang perlahan atau pada mangale.

Video tentang sayap goreng

Sayap ayam di dalam kuali:

Cadangan di Adzhik adalah cukup mudah dan bahkan tuan rumah yang benar-benar berpengalaman akan dengan mudah mengatasinya. Dan jika anda membuang sayap anda terlebih dahulu atau tidak dibekukan, tetapi sejuk, maka masa untuk memasak perlu dibelanjakan tidak banyak.

Bahan-bahan:

3 sayap ayam;
3 sudu mayonis;
1 sudu adzhika;
1 sudu daripada apa-apa perasa untuk ayam.

Resipi untuk Memasak Wings di Adzhik:

Sekiranya anda mempunyai sayap beku, anda perlu memadamkan sepenuhnya mereka untuk memulakan, meninggalkannya untuk beberapa waktu untuk berbaring suhu bilik. Sekiranya anda mempunyai sedikit masa untuk membuang sayap, anda boleh mendail dalam periuk air sejuk dan meletakkan sayap di sana. Jadi mereka mencairkan lebih cepat. Apabila sayap dibekukan, anda perlu bilas dengan baik dengan air yang sejuk dan kering dengan tuala kertas atau tuala kertas.

Selepas itu anda perlu memasak perapian untuk sayap. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang kecil, letakkan mayonis, adzhik dan perasa untuk ayam.

Campurkan mangkuk anda dengan teliti.

Sekarang sayap ayam perlu dimasukkan ke dalam pengasam yang disediakan dan dengan teliti untuk menipu mereka. Biarkan sayap di dalam pengasam pada suhu bilik kira-kira setengah jam.

Kemudian tuangkan beberapa minyak bunga matahari ke dalam kuali dan panaskan dengan teliti. Hanya selepas minyak yang panas perlu meletakkan sayap ayam di dalam kuali, tetapi sebelum itu lagi, dengan teliti sayang mereka dengan pengasam.

Goreng sayap pada api terkecil di bawah tudung tertutup selama beberapa minit dua puluh. Kemudian putar sayap di sisi lain dan sekali lagi panggang mereka di bawah tudung selama dua puluh minit lagi.

Nah, itu semua, pedas dengan adzhika goreng dalam kuali yang siap. Nikmati hidangan anda!

Dan untuk memberi makan sayap panggang boleh hampir dengan mana-mana hiasan. Sebagai contoh, dengan kentang tumbuk kentang, dengan pasta rebus, dengan bubur soba atau dengan beras rebus. Atau dengan apa-apa hiasan kegemaran anda, yang paling penting, hanya bahawa dia menghampiri ayam goreng.

Goreng dan bakar sayap dalam madu, oren, kacang soya dan bir, memadamkan di Coca-Coland dan membungkus di Bacon.

Photo: istetiana / shutterstock

Bahan-bahan

• 3 sudu mentega;
• 4 sudu besar;
• 1 sudu besar paprika;
• ½ garam sudu;
• ½ sudu teh lada cayenne;
• 10-12 sayap ayam;
• 100 g krim masam;
• 100 g keju biru;
• 100 g mayonis;
• 1 sudu cuka wain putih;
• 1 cengkeh bawang putih.

Memasak

Campurkan minyak cair, cili dan sos perasa. Tuangkan 2 sudu daripada pengasam yang diterima ke dalam bekas lain. Potong tips sayap, letakkan ayam di dalam perapian, campurkan dan biarkan setengah jam pada suhu bilik.

Petua sayap boleh dibakar. Oleh itu, mereka adalah atau dibungkus dengan kerajang, atau dipotong.

Letakkan sayap pada gril oven dan menggantikan lembaran penaik di bawahnya. Goreng ayam selama 10-15 minit pada setiap sisi pada suhu 200 ° C.

Sementara itu, campurkan dalam krim masam blender, keju, mayonis, cuka dan bawang putih. Wings selesai Tuangkan baki yang tinggal dan berkhidmat dengan sos chiz biru.

Foto: Vankad / Shutterstock

Bahan-bahan

• 3 sudu minyak zaitun;
• ¼ sudu teh lada hitam tanah;
• ½ garam sudu;
• 8-10 sayap ayam;
• 4 sudu besar;
• 2 sudu mentega;
• 1 cengkih bawang putih;
• ½ sudu teh paprika.

Memasak

Campurkan minyak zaitun, lada dan garam dan soda campuran sayap. Letakkan mereka di atas dulang penaik, ditutup dengan kertas. Bakar dalam ketuhar 210 ° C oven 25-30 minit, menghidupkan sayap di tengah-tengah memasak.

Letakkan periuk pada api yang perlahan dan masak sehingga madu, mentega, bawang putih yang dihancurkan dan paprika. Sediakan 1-2 minit, kacau secara berkala. Sos itu harus menebal sedikit. Tuangkan sayap kepada mereka dan bang mereka selama 5 minit lagi sehingga mereka dipintal.

Foto: VSL / Shutterstock

Bahan-bahan

• 15 sayap ayam;
• 120 g kanji jagung;
• 3 telur;
• sayuran atau minyak zaitun untuk penggoreng;
• 100 g gula;
• 100 ml cuka putih;
• 100 g jeli dari currant hitam;
• 3 sudu tomat;
• minyak krim sedikit.

Memasak

Lay keluar sayap dan kanji dalam beg plastik, Tie dan bersungguh-sungguh goncang supaya ayam itu ditutup dengan serbuk. Sedikit peluh, mencelupkan sayap di dalamnya, dan kemudian hantar dalam kelompok ke penggoreng atau periuk dengan minyak yang sangat dipanaskan (ia harus menutupi ayam sepenuhnya). Goreng sayap 8 minit, secara berkala berpindah. Kemudian letakkan di atas tuala kertas untuk steak lemak yang berlebihan.

Campurkan dalam gula saucet yang bersih, cuka, currant jelly, kicap, saus dan jus lemon. Bawa ke mendidih, mengurangkan api dan sediakan selama 10 minit lagi.

Meletakkan sayap dalam pelincir mentega Borang untuk membakar dan taburkan setengah sos. Bakar selama 15 minit pada suhu 180 ° C. Hidupkan, catlah sos yang tinggal dan bakar satu lagi 10-15 minit.

Foto: Sutsaiy / Shutterstock

Bahan-bahan

• 3 oren;
• 6 ulas bawang putih;
• 4 sudu kicap;
• 1 sudu gula perang;
• 1 ½ garam sudu;
• ½ sudu teh lada hitam tanah;
• 18-20 sayap ayam.

Memasak

Campurkan jus dua buah jeruk, semangat semua tiga buah jeruk, cincang, kicap, gula, garam dan lada. Masukkan campuran ayam dan kacau dengan teliti.

Letakkan sayap dalam satu baris di atas dulang. Tuangkan hampir semua sos dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C. Hidupkan sayap, angkat sos dan masak 10-15 minit lagi.

Foto: Tatiana Volgutova / Shutterstock

Bahan-bahan

• 1 sudu garam;
• 1 sudu besar lada hitam;
• 1 sudu teh paprika;
• 1 sudu teh kering oregano;
• 12 sayap ayam (tanpa petua);
• 12 keping bacon.

Memasak

Campurkan bumbu dan soda mereka ayam. Ketat membungkus setiap bacon sayap dan, jika perlu, mengikatnya dengan sihir. Letakkan gril, letakkan lembaran penaik di bawahnya dan bakar pada suhu 180 ° C selama kira-kira sejam, menghidupkan sayap di tengah-tengah penyediaan.

Photo: Pingpongcat / Shutterstock

Bahan-bahan

• 130 g mustard akut;
• 170 g madu;
• 4 sudu mentega;
• 2 sudu besar jus lemon;
• ¼ Teaspoon turmeric;
• 18-20 sayap ayam.

Memasak

Campurkan dalam mustard periuk, madu, minyak, jus lemon dan kunyit. Bawa ke rebus secara berkala kacau. Letakkan sayap dalam satu baris pada lembaran penaik, dilindungi, dan tuangkan sos. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C 20-30 minit pada setiap sisi.

Foto: Richardernestyap / Shutterstock

Bahan-bahan

• 120 g mentega;
• 2 ulas bawang putih;
• beberapa ranting parsli;
• 100 g Breadcrumbs;
• 50 g parmesan parut;
• ½ garam sudu;
• ¼ sudu teh lada hitam tanah;
• 10-12 sayap ayam.

Memasak

Campurkan minyak cair dan bawang putih pengisaran. Dalam mangkuk lain, sambungkan pasli cincang, keropok, keju, garam dan lada. Pertama, celupkan sayap di dalam minyak, kemudian potong campuran dengan serbuk roti. Memakai dulang penaik yang dilindungi oleh parchy dan bakar kira-kira sejam pada suhu 180 ° C.

Foto: Brent Hofacker / Shutterstock

Bahan-bahan

• 1 sudu teh lada hitam tanah;
• ½ sudu teh paprika;
• 1 sudu garam;
• 10 sayap ayam;
• 2 sudu minyak zaitun;
• ¹ / ₂ L dari mana-mana bir;
• 2-3 sudu kanji jagung;
• 4 sudu madu.

Memasak

Campurkan lada, paprika dan garam dan soda campuran dengan campuran. Letakkannya di kuali dengan minyak dan peti sejuk yang dipanaskan sehingga mereka dipintal di semua pihak. Keluarkan dari api dan tuangkan sedikit bir supaya ayam sedikit dilindungi. Letakkan kuali di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 20-25 minit.

Dalam periuk pada api perlahan, bawa baki bir, secara berkala kacau. Tambah kanji dan madu dan buatlah ia kacau sehingga sos bertambah. Keluarkan sayap selesai di dalam sos dari panas dan campuran.

Foto: Chudovska / Shutterstock

Bahan-bahan

• 4-5 kentang utama;
• garam secukup rasa;
• 4 ulas bawang putih;
• 2 sudu teh paprika;
• 1 sudu teh lada cayenne;
• 2 sudu teh oregano kering;
• 1 sudu teh air;
• 10-12 sayap ayam.

Memasak

Bersihkan dan dipotong sepanjang kuarters. Masukkan dulang, musim dengan garam dan tuangkan minyak dengan satu sudu. Bakar 15-20 minit pada suhu 200 ° C.

Campurkan bawang putih cincang, paprika, lada, oregano, garam dan air. Tutup campuran sayap ini dan layari kentang. Bakar 35-40 minit lagi, sehingga ayam dipintal.

Foto: Oleksandr Mordusenko / Shutterstock

Bahan-bahan

• 10-12 sayap ayam;
• 4-5 sudu kicap;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• 180 ml Coca-Cola;
• beberapa peeks bawang hijau.

Memasak

Sayap dalam kicap selama setengah jam. Kemudian letakkan mereka di dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan dan memanggang pada api yang kuat sehingga mereka menutup kerak yang berkilauan dari semua pihak.

Tuangkan Kola dan selebihnya. Sediakan pada api sederhana 15 minit di bawah tudung dan 5 minit tanpa penutup. Sos harus menebal sedikit. Wings selesai taburkan dengan bawang cincang.

Dari sini produk mudahseperti sayap ayam, anda boleh membuat yang luar biasa hidangan lazat. Bagaimana untuk menyediakan sayap panggang dalam kuali, baca di bawah.

Sayap ayam goreng dalam kuali

Bahan-bahan:

• wings - 8 PCS;
• minyak sayuran;
• - 35 g;
• bawang putih - 3-4 gigi;
• garam;

Memasak

Sayap ayam saya dan kami kering. Kemudian kita menggosok garam, lada. Bawang bawang putih yang dicincang, sos tomato menambah sayap, campurkan dan biarkan mereka mengagumi kira-kira jam itu. Kemudian kami menghantarnya ke kuali dan goreng dari sisi yang sama. Dan selepas kerak kemerah-merahan terbentuk, mereka cukup untuk kesediaan.

Sayap ayam goreng dalam kicap dalam kuali

Bahan-bahan:

• wings - 6-8 keping;
• lada;
• garam;
• minyak sayuran;
• jus lemon segar - 10 ml;
• madu cecair - 1 jam; sudu;
• susu - 60 ml.

Memasak

Kami membasuh sayap, jika anda inginkan, phalanx terakhir dipotong, tanpa itu, sayap lebih baik diletakkan di dalam kuali. Campurkan kicap dengan madu, jus lemon dan 30 ml minyak sayuran. Setiap sayap ditaburkan dengan garam, lada, melincirkan yang melintang dan meninggalkan selama sejam. Selepas itu, kami meletakkan mereka pada kuali dan goreng yang dipanaskan sehingga kesediaan di kedua-dua belah pihak.

Resipi untuk sayap goreng dalam kuali

Bahan-bahan:

• wings - 7 pcs;
• cHILI Pen - 2 PCS;
• sos soya - 50 ml;
• mustard - 20 g;
• cuka beras - 20 ml;
• bawang putih - 2 gigi;
• madu cecair - 1 jam; sudu;
• bow - 200 g;
• lada Bulgaria. - 2 pcs;
• garam;
• lada.

Memasak

Wings memotong melalui sendi. Bahagian terakhir boleh dikeluarkan. Kami menurunkannya dalam air mendidih selama 2 minit. Kemudian kami meletakkan mereka dalam mangkuk besar, kami tuangkan kicap, cuka beras, mustard, madu cair, bawang putih yang dihancurkan dan kacau dengan baik. Kami meninggalkan diasinkan selama beberapa jam. Sementara itu, mengisar Chili, lada loceng dan bawang. Dalam kuali yang mendalam memanaskan minyak, masukkan ke dalamnya cabai dan lulus sehingga aroma muncul. Sekarang meletakkan sayap dan goreng mereka, kacau, kira-kira 7 minit, maka kita tuangkan sisa-sisa pengasam. Perlahan-lahan ia akan bermula di Canaramelized, jadi sayap tidak lupa untuk bercampur secara intensif supaya mereka sepenuhnya dalam pengasam. Sekarang kita ambil sayap. Bawah Paskah ke ketelusan, letakkannya di atasnya lada lada, Tuangkan 50 ml air, kami duduk. Sekarang kita meletakkan sayap sekali lagi dalam kuali, kita bercampur lagi dan meninggalkan di bawah tudung selama satu jam. Dalam kes ini, matikan api.

Apabila anda makan sayap, panggang ke kerak rangup, sangat sukar untuk berhenti. Mereka adalah selera sedemikian - berair, wangi. Bergantung kepada makanan, mereka boleh bertindak sebagai hidangan utama atau makanan ringan, sebagai contoh, untuk bir. Wings adalah salah satu bahagian yang paling anggaran dari bangkai ayam, yang sangat mudah dalam persediaan. Terutama jika sayap ayam goreng dalam kuali. Setiap resipi yang dibentangkan dengan foto, secara tradisinya saya melengkapkan memasak langkah demi langkah Dengan nasihatnya, tetapi jika anda mempunyai sebarang pertanyaan, saya akan senang menjawabnya dalam komen. Dengan cara ini, semua varian dari marinades sesuai untuk menggoreng bahagian ayam lain, contohnya.

Sayap akar asas

• Untuk menghilangkan ayam beku, gunakan cara yang paling lembut. Kira-kira sehari sebelum penyediaan, keluarkan produk dari peti sejuk dan masukkan ke dalam petak utama peti sejuk. Dengan suhu ditambah kecil, daging ayam akan menipu untuk masa yang lama, tetapi rasa akan disimpan sebanyak mungkin.
• Sebelum menggoreng phalanx terakhir sayap biasanya dikeluarkan. Di bahagian ini terdapat praktikal tiada daging - satu tulang. Di samping itu, ia menyakitkan secara ringkas mengatur sayap di permukaan kuali.
• Sehingga sayap selepas rawatan haba telah membeli kerak yang renyah dan aroma yang menyelerakan, mereka mula-mula menggariskan mereka. Komposisi pengasas mungkin berbeza. Ia paling kerap disediakan berdasarkan minyak sayuran, mayonis, krim masam dan produk lain yang mengandungi lemak dengan penambahan rempah.
• Kadang-kadang, ketika sayap memanggang, menggunakan tin atau roti dari gula yang dihancurkan. Walau bagaimanapun, kaedah sedemikian lebih sesuai untuk penggoreng.
• Selepas memasak, kumpulan goreng sedang meletakkan pada serbet kertas dilipat ke dalam beberapa lapisan dan pergi untuk sementara waktu. Kelebihan lemak dari permukaan ayam diserap ke dalam kertas.
• Tempoh anggaran memasak - 10-15 minit.
• Rempah-rempah yang sesuai: bawang putih, rosemary, dill, kunyit, campuran kari, adzhika kering, marshoran, paprika, hampir semua jenis lada kacang, cytrus zest, dll.

Selera sayap dalam pengapangan krim masam dengan bawang putih

Produk yang diperlukan:

Kaedah memasak dengan foto:

Wings mencuci, kering. Jika dikehendaki, potong Phalanx ketiga. Lipat ke dalam mangkuk yang mendalam.
Campurkan garam dan rempah kering untuk perapian. Gigi yang jelas bersih, langkau melalui akhbar. Tambah ke seluruh ramuan.
Dimasukkan ke dalam krim masam marinade. Kacau.
Hantar krim masam ke sayap. Mengedarkannya dengan ayam dengan tangan anda. Marinate dari 15 minit sebelum sehari. Dengan tempoh yang kecil, biarkan burung pada suhu bilik. Sekiranya anda mempunyai beberapa jam sebelum memasak, tutup mangkuk dengan sayap dan hentikannya dalam keadaan sejuk.
Lay keluar untuk memanggang beberapa keping dalam minyak yang dipanaskan. Sediakan pada haba sederhana ke kerak seragam, beralih lagi. Kemudian mengurangkan pemanasan, tutupkan kuali dengan tudung. Terus goreng sehingga kesediaan penuh. Apabila menindik burung di tempat yang tebal harus pergi jus telus, tanpa kekotoran Sukrovitsy.
Hidangkan hidangan panas, dengan hidangan sampingan dan / atau sos.

Sayap goreng dalam sayu sawi

Bahan-bahan:

Cara Fry Wings Delicious (resipi langkah demi langkah):

Ayam bilas di bawah air yang mengalir. Tangkap colander. Kemudian keringkan setiap sayap dengan tuala. Potong sayap di sepanjang sendi ke 3 bahagian. Phalanx terbaik adalah lebih baik untuk membuang - tidak ada yang boleh dimakan di sana.
Bawang bawang putih dipotong dengan halus (menghancurkan cashitz). Hantar bekas kepada yang mudah untuk dicampur. Tambah ke saw, lada dan sedikit garam (pertimbangkan bahawa sos mempunyai rasa masin). Tuangkan gula perang. Anda boleh menggantikannya dengan gula putih dan madu.
Tuangkan kicap dan minyak. Campurkan pukul untuk membubarkan gula, garam, mustard.
Tuangkan campuran pedas ke kepingan sayap. Marinate dari 30 minit.
Fry 4-5 minit pada setiap sisi pada api sederhana. Selepas menghidupkan sayap, tutup kuali supaya burung itu gembira di dalamnya.
Hidangkan segera selepas mengeluarkan lemak yang berlebihan dengan tuala. Wings yang disediakan dengan cara ini diperolehi oleh pedas, wangi. Kerak, kerana penambahan gula, keluar dari rangup, berkilat.

Wings dalam perapian oren-honey yang dimasak dalam kuali

Senarai yang perlu:

Bagaimana untuk memasak sayap ayam goreng di atas dapur (dalam kuali pan) - resipi terperinci dengan foto:

Wings mencuci, keluarkan sisa-sisa bulu. Rawat tuala kertas dari kelembapan.
Oren whipped air mendidih. Keluarkan sudu teh teh semangat. Potong buahnya separuh, memerah jus untuk perapian. Campurkan dengan teh, madu, rempah dan garam. Tambah sedikit jus lemon. Campurkan dengan teliti.
Pilih ayam dalam campuran ini. Tempoh penangguhan - dari 1 hingga 36 jam. Secara berkala campuran burung kerana marin agak cair dan akan berkumpul di bahagian bawah mangkuk.
Letakkan parti sayap di kuali, sebaik sahaja minyak akan hangat memanaskan badan. Sediakan di kedua-dua belah di atas api kecil. Selepas memanggang, jika daging tidak cukup baik dari dalam, ayam boleh dibawa sehingga kesediaan di dalam ketuhar. Tempoh penaik - 10-15 minit pada 180 darjah.
Berikut adalah kemerah-merahan, sayap berair diperolehi. Aroma tidak suka. Saya menasihati anda untuk mencuba!