Cara membuat limau di rumah: petua memasak. air limau DIY.

Cecair keemasan merungut senyap di dalam gelas, menyemburkan percikan api kecil dan memancarkan bau limau. Tangan juru minuman yang bersalah menggeletar, tetapi di wajah raja terdapat senyuman persetujuan ...

Seperti banyak penemuan lain, air limau berhutang asal usulnya kepada kebetulan. Sekurang-kurangnya itulah yang dikatakan legenda tentang kesilapan juru minuman Louis I, yang memberi kepada rajanya jus lemon bukannya wain, dan untuk mencerahkan kesilapannya, dia mencairkannya dengan air mineral.

Begitulah, atau sebaliknya, tetapi air limau muncul - dan melanda dunia dalam angin puyuh yang menyegarkan, muncul di setiap negara dalam bentuk baru.

Limau buatan sendiri ala Amerika

Dalam fikiran yang murni, perkataan "lemonade" harus dikaitkan dengan lemon. Dalam fikiran yang rosak oleh deretan botol berwarna-warni di rak pasar raya, ia boleh dikaitkan dengan apa sahaja. Namun begitu, pada awal sejarahnya, limau adalah minuman lemon yang dibuat daripada jus lemon, gula dan air secara tepat dan eksklusif. Oleh itu, ia kekal popular hingga ke hari ini di Amerika, di mana dahaga dihilangkan dengan beberapa sen dan gerai air limau jalanan. Walau bagaimanapun, tidak perlu terbang ke tanah air koktel dan jazz untuk memanjakan diri dengan limun kondovin. Simpan sebekas lemon - dan berseronok di dapur anda sendiri - buat limau di rumah.

Resipi limau Amerika adalah mudah dan berpatutan dari segi bahan dan cara yang agak diubahsuai.

Apa yang anda perlukan:

• 1 gelas jus lemon, iaitu 3-5 biji lemon (bergantung pada kematangan dan saiznya),
• 200 g gula
• 5 gelas air

Daripada jumlah bahan yang ditentukan, 1.5 l minuman diperolehi.

Formula limau buatan sendiri berfikiran mudah: sirap gula + jus + air. Campurkan dan sejukkan semuanya.

1. Sirap gula. Gula untuk limun tidak dibubarkan secara langsung dalam air, tetapi sirap gula disediakan daripadanya. Untuk melakukan ini, dalam periuk, campurkan gula dengan segelas air (air daripada jumlah keseluruhan dalam resipi) dan perlahan-lahan biarkan sirap mendidih, kacau dengan kerap supaya gula tidak mendap di bahagian bawah.

2. Sirap + jus + air. Kemudian, dalam bekas besar, satukan sirap sejuk, jus lemon yang ditapis dan air, sejukkan di dalam peti sejuk.

Lemonade dihidangkan dalam gelas dengan ais, dan demi estetika, mereka dihiasi dengan hirisan lemon.

Lemonade buatan sendiri - resipi pudina Turki

Pada petang Januari yang membeku, tiada yang lebih baik daripada secawan teh di hadapan perapian. Dalam panas 30 darjah Julai, tiada apa yang lebih baik daripada segelas air limau pudina di atas ais di beranda yang rendang. Dan siapa, jika bukan orang Turki, tahu banyak tentang minuman ringan. Pakar bersumpah bahawa limau Turki resipi ini adalah yang paling sedap pernah mereka rasa. Dan ia juga mudah dibuat di rumah.

Apa yang diperlukan

Lemonade ini dibuat dengan sirap pudina, jus lemon dan air.

Untuk sirap pudina:

• 1 cawan tangkai pudina yang dibungkus rapat
• setengah gelas gula
• segelas air
• 2 biji lemon untuk perahan.

Keluarkan kulit lemon dengan berhati-hati dengan parut. Perlu diingat bahawa semangat adalah nipis lapisan atas kulit, berwarna kuning. Jika, semasa mengeluarkannya, ambil kepingan pulpa keputihan, ia akan memberikan rasa pahit. Dan satu lagi perkara penting: basuh buah-buahan dengan sangat, sangat teliti sebelum digunakan. Lemon yang ditanam untuk eksport boleh dirawat secara kimia dan kadangkala disalut dengan lapisan nipis lilin. Untuk mengelak daripada mendapat semangat dengan bahan tambahan berbahaya, basuh dengan berus di bawah air panas yang mengalir.

Apabila selesai dengan penyediaan, campurkan perahan, gula dan air dan biarkan adunan ini mendidih. Keluarkan dari haba, tambah tangkai pudina yang telah dibasuh, tutup dan biarkan sirap menyerap minyak pati selama kira-kira sejam.

Sediakan air limau dengan mencampurkan semua bahan dalam perkadaran berikut: air, sirap pudina dan ais dalam bahagian yang sama, jus lemon - ½ bahagian. Lemonade dalam decanter boleh dihias hirisan lemon dan setangkai pudina.

Dengan cara ini, mudah untuk menggantikan pudina dengan tarragon dan mendapatkan rasa ekspresif yang lain. Pakar mengatakan bahawa tarragon harus ditambah sedikit kurang daripada pudina, dan bukannya lemon lebih baik menggunakan kulit limau dengan astringensi aromatik khasnya. Mengapa air limau buatan sendiri bagus: terdapat begitu banyak bahan yang anda boleh mencuba sekurang-kurangnya setiap hari.

• Baca juga:

Limau Turki dan limau pudina dibuat di rumah.

Limau buah dan beri dan hidangan lain

Menambah kepada resepi asas jus limau, sirap, tincture herba, rempah ratus dan bahan-bahan lain, anda boleh mengembangkan pelbagai jenis limau selama-lamanya. Kami tidak akan memberikan banyak resipi, tetapi memikirkan perkara penting penyediaan.

Oleh kerana kita bercakap secara khusus mengenai limau, dan bukan tentang minuman ringan secara umum, rasa latar belakang dalam kes kami sentiasa menjadi tugas jus lemon. Jika anda ingin mencairkannya dengan rasa buah atau beri, gantikan sedikit jus lemon dengan yang lain. Dalam kes buah beri manis, anda perlu menggantikan satu pertiga daripada jus lemon atau separuh daripadanya, tetapi jika jus tambahan itu masam, sebagai contoh, dari cranberry, ganti separuh daripada jus atau dua pertiga daripadanya.

SECARA CATATAN... Jika buah beri manis, gantikan dengan 1/2-1 / 3 jus lemon. Jika berasid - jangan ragu untuk menggantikan sehingga 2/3.

Herba dan buah-buahan keras, kulit sitrus dibancuh dengan sirap gula atau diselitkan di dalamnya.

Beri perhatian kepada perkadaran campuran jus lemon dan beri dalam limau buatan sendiri anda.

Untuk menggambarkan apa yang telah diperkatakan, dua resepi sedap air limau buatan sendiri.

Lemonade halia pudina buatan sendiri

bahan-bahan: sirap gula halia pudina, jus lemon, air.

Kami menyediakannya dengan cara yang sama seperti limau pudina Turki, tetapi tambahkan akar halia yang dipotong menjadi kepingan (kira-kira 5 cm rizom) ke dalam sirap gula beberapa minit sebelum dikeluarkan dari api, dan ambil pudina yang kurang sedikit daripada limau Turki. . Halia dan pudina saling melengkapi dengan baik, dan minuman itu mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan.

Resipi Lemonade Raspberry

Apa yang diperlukan

• 180 g gula
• 180 g buah beri segar raspberi (atau currant)
• 4 gelas air
• segelas jus lemon

Gosok raspberi melalui penapis, tapis jus lemon, sediakan sirap gula dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya - dari gula dan segelas air. Campurkan semua dalam jag, sejuk, hidangkan dengan ais.

Pudina buatan sendiri dan limau halia

Buih lazat ini...

"Bagaimana dengan gas?" - anda bertanya, dan anda akan betul: tiada herba-beri boleh memberikan limun buih CO2 yang menggigit yang menakjubkan.

Walau bagaimanapun, penggemar minuman manis berkarbonat tidak boleh berkecil hati dan berfikir bahawa makanan mereka adalah air limau yang dibeli di kedai yang disumbat dengan pemanis, pemekat, pewarna, penambah rasa, dsb.

Penyelesaian paling mudah ialah mencairkan pekat limau sebelum diminum dengan air minuman soda. Lebih elegan, tetapi juga lebih mahal - kepada karbonat air limau buatan sendiri menggunakan sifon isi rumah.
***

Jika termometer di luar tingkap mencengkam kepala anda dengan ketakutan, dan anda merasakan kekuatan anda meninggalkan anda dengan setiap tanda baru, sediakan diri anda sebotol air limau dengan ais, dan anda akan terkejut apabila mendapati bagaimana haba neraka bertukar menjadi sumber kesenangan.

Lemonade di rumah © Magic Food.RU

Lemonade ialah minuman bukan alkohol yang menyegarkan yang digunakan untuk menyejukkan semasa cuaca panas. Sebelum ini, ia hanya dibuat daripada jus lemon, gula dan air. Dan kini ia dihasilkan pada skala perindustrian dengan penambahan beri dan buah-buahan lain. Terdapat 2 jenis air limau: pegun dan berkarbonat.

Membuat limau di rumah tidak memerlukan banyak usaha. Biasanya ia dibuat bukan berkarbonat. Untuk membuat limun di rumah anda perlukan: kulit limau, lebih baik menegaskan alkohol, kunyit atau kunyit (digunakan sebagai pewarna), gula, jus lemon. Campurkan semuanya dan sejukkan semalaman. Ia dihidangkan sejuk, anda boleh membuang beberapa ketul ais.

Terdapat banyak resepi yang lebih mudah yang tidak memerlukan penyejukan. Terdapat resipi di mana gula direbus dalam air sehingga ia larut sepenuhnya, kemudian jus lemon dan lebih banyak air ditambah, dan pada akhirnya mereka mesti disejukkan. Anda boleh menambah semua jenis herba dan rempah ratus kepadanya untuk aroma dan rasa yang tidak dapat dilupakan.

limau klasik

Ia menghilangkan dahaga dengan baik, sangat lazat dan tidak mengandungi bahan pengawet. Semua kanak-kanak dan orang dewasa gembira dengannya.

Kompaun

• Satu cawan lemon, untuk hiasan.
• 1.2 liter air.
• 0.5 cawan gula.
• 300 mililiter jus lemon.

Membuat limau klasik

1. Tuangkan jus lemon, gula dan dua ratus mililiter air ke dalam bekas.
2. Kacau sehingga gula larut.
3. Tambah satu liter air lagi.
4. Anda boleh menghiasi dengan hirisan lemon dan tuangkan ais yang banyak.

Air limau buatan sendiri

V resepi ini mereka menggunakan air berkarbonat, jadi minuman itu sangat lazat dan halus.

Kompaun

• 250 mililiter air pegun.
• 2 liter air berkilau.
• Segelas gula.
• 250 mililiter jus lemon.

Membuat air limau buatan sendiri

1. Tuangkan gula ke dalam periuk dan tuangkan 250 mililiter air pegun dan kacau dengan api perlahan sehingga gula larut sepenuhnya.
2. Kemudian tunggu sehingga sejuk dan masukkan jus lemon.
3. Air soda perlu ditambah sebelum dihidangkan (anda boleh menambah kurang daripada 250 mililiter jika anda suka).
4. Hidangkan sejuk.

limau Turki

Ia mengandungi banyak vitamin C, ia menyegarkan dengan baik dan menghilangkan dahaga. Dalam resipi ini, ia tidak direbus dan kerana ini, semua ciri berfaedah... Penyediaannya agak ringkas dan rasanya pun sedap.

Kompaun

• Potongan lemon, untuk hiasan.
• Pudina.
• 0.5 kilogram gula.
• 7 biji limau.
• 5 liter air minuman sejuk.

Memasak air limau Turki

1. Bilas lemon dengan baik kerana ia digunakan dengan kulit. Potong menjadi kepingan.
2. Tuangkan kepingan ini dan sedikit pudina ke dalam pengadun, serta sedikit gula.
3. Kisar dan kemudian isi dengan air (sejukkan).
4. Sejukkan semuanya semalaman.
5. Tapis keesokan harinya.
6. Hidangkan sejuk, hiaskan dengan pudina dan hirisan lemon.

Lemonade blackcurrant

Ini adalah minuman menyegarkan tanpa alkohol yang sangat baik, sangat relevan pada musim ini.

Kompaun

• Air pegun atau berkarbonat.
• Jus daripada 2 biji limau.
• Segelas gula.
• 4 liter currant hitam.

Membuat limau blackcurrant

1. Tuangkan satu gelas air ke atas kismis hitam dan masak sehingga lembut. Jangan tambah gula lagi.
2. Tapis semuanya dan sekarang tambah gula. Panaskan sehingga gula larut. Kemudian tuangkan semuanya ke dalam botol.
3. Tambahkan jumlah air yang sama kepada ¼ sirap ini (anda juga boleh 2 kali ganda sebanyak yang anda suka), yang anda campurkan dengan jus lemon terlebih dahulu.

Lemonade pudina

Minuman yang sangat lazat dan menyegarkan dengan haruman pudina yang halus. Sempurna di musim panas...

Kompaun

• Beberapa helai daun pudina.
• 50 miligram sirap gula.
• 350 mililiter air mineral berkilauan.
• 100 mililiter jus lemon.

Membuat limau pudina

1. Masukkan sirap gula dan jus lemon ke dalam satu bekas, gaul semuanya dengan baik.
2. Kemudian masukkan air soda dan daun pudina yang dicincang halus.
3. Hiaskan dengan hirisan lemon dan tuangkan ais.

Limau tropika

Lemonade dengan tambahan minuman halia, jus aprikot dan nanas.

Kompaun

• Pudina, limau nipis dan bulatan lemon, untuk hiasan.
• 100 miligram jus limau nipis.
• 100 gram gula.
• 600 mililiter air.
• 500 mililiter minuman halia.
• 300 mililiter nektar aprikot.
• 300 mililiter jus nanas.
• 150 mililiter jus lemon.

Memasak air limau tropika

1. Masukkan air dan gula ke dalam satu bekas, panaskan dan kacau supaya gula larut.
2. Sejukkan.
3. Masukkan semua bahan lain dan gaul rata.
4. Hidangkan sejuk. Hiaskan dengan hirisan pudina, kapur atau lemon dan masukkan ke dalam ais.

limau halia

Dengan bantuan halia, minuman itu ternyata pada asalnya terbakar.

Kompaun

• Lingkaran lemon, untuk hiasan.
• 15 keping akar halia.
• 3.5 liter air.
• 3 cawan gula.
• 1 liter jus lemon.

Membuat air limau halia

1. Masukkan air, halia dan gula ke dalam periuk. Panaskan, kacau sekali-sekala, apabila gula larut, anda boleh mengeluarkan dari haba.
2. Kemudian masukkan jus lemon yang baru diperah dan tunggu kira-kira 15 minit.
3. Keluarkan halia.
4. Letakkan minuman yang dihasilkan di dalam peti sejuk selama sejam.
5. Hidangkan bersama hirisan lemon dan ais.

Pelajaran video

Pada musim panas, kami mengingati minuman buatan sendiri kegemaran kami - kvass, minuman buah-buahan dan, sudah tentu, air limau. Yang terakhir ini sangat baik untuk menghilangkan dahaga, membawa badan juga faedah yang besar terima kasih kepada bahan berfaedah yang kaya dengan lemon. Jadi, mari kita bercakap tentang membuat limau buatan sendiri.

Mengapa lebih baik membuat limau buatan sendiri daripada membeli minuman sedia di kedai yang ditawarkan dalam julat yang sangat luas? Jawapannya cukup jelas - dalam minuman buatan sendiri tidak akan ada bahan kimia yang badan anda tidak perlukan sama sekali dan membahayakan kesihatan kanak-kanak yang sedang membesar. Limau buatan sendiri akan menjadi tidak kurang enak, dan banyak chef berpengalaman dan percaya bahawa pilihan kedai adalah lebih rendah daripada rasa minuman sedemikian pada masa-masa tertentu.

Menariknya, hari ini semua gula-gula berkarbonat dipanggil limau. minuman ringan dengan kesan penyejukan. Dan pada mulanya - pada abad ke-17, minuman tertentu dipanggil limun, yang disediakan daripada tincture lemon dan jus lemon. Nama "lemonade" berasal daripada frasa bahasa Inggeris "lemon added", yang diterjemahkan sebagai "limonized".

Limau pertama di dunia berasaskan limau telah disediakan tanpa dirancang oleh juru minuman raja Perancis Louis I, yang mendapati, mendekati meja raja, bahawa dia secara tidak sengaja mengambil tong berisi jus lemon dan bukannya setong wain. Mengucapkan selamat tinggal kepada kehidupan secara mental, dia mengambil risiko menambah tong air mineral, dan menghidangkan minuman itu kepada raja - untuk kebahagiaan besar butler Louis sangat menyukai minuman itu.

Bermula pada tahun 1767, air limau dibuat menggunakan pam yang menepu air dengan gas yang terbentuk semasa penapaian bir, dan pengeluaran industri pam ini telah ditubuhkan oleh Jacob Schwepp, yang menjadi pengeluar pertama minuman berkarbonat dan pemilik Schwepp. & Co.

Cara membuat limau buatan sendiri

Limau buatan sendiri dibuat daripada pelbagai buah-buahan - oren, limau, epal, dll. dalam bentuk berkarbonat dan tidak berkarbonat. Untuk air limau pegun, anda boleh menggunakan air minuman biasa, dan untuk minuman dengan pandangan, ambil mineral tanpa garam atau air berkarbonat.

Untuk menyediakan limau buatan sendiri yang lazat dan benar-benar menyegarkan, anda perlu menyimpan ais dan hanya menggunakan bahan semula jadi - iaitu, oren yang dibungkus dan sebarang jus lain tidak akan berfungsi, hanya yang baru diperah.

Resipi Lemon Lemonade Klasik

Anda memerlukan: 6 gelas air, 1.5 gelas jus lemon yang baru diperah (anda memerlukan kira-kira 12 biji lemon), 0.5 gelas gula, hirisan lemon.

Cara membuat limau klasik di rumah. Kacau jus lemon dengan segelas air dan gula sehingga gula larut, tuangkan baki air, letakkan cawan lemon, ais.

Anda boleh menambah air kosong atau soda kepada mana-mana limun - jika mahu.

Resepi Limau Oren

Anda memerlukan: 2 kg gula, 8 oren, 4 lemon, air.

Cara membuat air limau. Potong kulit dari oren, selebihnya tidak diperlukan, tuangkan air mendidih ke atasnya, biarkan selama 24 jam, keluarkan, putar kerak dalam penggiling daging. Panaskan cecair sehingga mendidih, tuangkan kerak yang dipintal, biarkan selama sehari lagi, tapis, buang kerak, tambah gula, rebus, tambah jus dan pulpa lemon tanpa kulit. Cairkan sirap sejuk yang disediakan dengan air sejuk biasa atau berkilauan dan hidangkan di atas ais.

Mengikut skim ini, anda boleh menyediakan apa-apa limun - ia sangat mudah: setelah disediakan sejumlah besar sirap, seperti yang diperlukan, anda boleh mencairkannya dengan air dan berkhidmat.

Resepi Lemonade Halia

Anda memerlukan: 7 cm akar halia segar, 3 lemon, 2 liter air, 0.5 cawan madu.

Bagaimana hendak masak limau halia... Didihkan air. Kupas halia, parut. Perah jus dari lemon, tuangkan ke dalam air masak dan masukkan halia parut, reneh selama 10 minit, matikan dapur, letakkan madu, kacau. Hidangkan sejuk dengan ais.

Lemonade halia bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat, apabila digabungkan dengan lemon, semua sifat bermanfaat halia dipertingkatkan.

Resepi Lemonade Teh Hijau

Anda memerlukan: 4 cawan mana-mana teh hijau yang dibancuh, 4 lemon (jus), 2 cawan air, 0.5 cawan daun pudina segar.

Cara membuat air limau teh hijau. Tuangkan teh ke dalam jag, tambah jus lemon, daun pudina, air, masukkan ke dalam sejuk, hidangkan sejuk.

Minuman sedemikian akan menyegarkan dan menceriakan - teh hijau terkenal dengan tindakannya yang menyegarkan, dan dalam keadaan panas, kesan ini sangat relevan.

Anda boleh membuat limau daripada pelbagai buah-buahan, beri dan juga sayur-sayuran, contohnya, limau timun.

Resepi Lemonade Timun

Anda memerlukan: 6 biji lemon (jus), 1 gelas air, 1 timun, gula secukup rasa.

Cara membuat limau timun. Kupas timun, tumbuk dengan pengisar, tapis cecair melalui penapis - anda perlu mendapatkan kira-kira 2/3 cawan jus, gabungkan dengan jus lemon, air dan gula. Hidangkan sejuk dan hiaskan dengan hirisan timun.

Membuat limau buatan sendiri adalah sangat mudah, satu-satunya kelemahan mereka ialah untuk 1-2 liter minuman anda perlu membeli banyak lemon, menggunakan banyak gula, dll. Walau bagaimanapun, tolak ini tidak penting, jika anda tidak melupakan manfaat minuman tersebut dan ketiadaan bahan berbahaya di dalamnya. Jaga kesihatan anda!

Resipi video limau buatan sendiri

Langgan pengarang

Pada musim panas, apabila panas, kami ingin minum banyak dan kami mula demam membeli pelbagai minuman di kedai, bersama dengan pengawet dan pelbagai E. Saya cadangkan anda belajar memasak sendiri pelbagai makanan di rumah. Dan mari kita mulakan dengan air limau. Lebih-lebih lagi, bunyinya sangat bagus: lemon-to-home. Kami juga biasa memanggil sejuta lemon. Jadi jom minum air limau untuk jutawan.

Minuman yang dipanggil "Lemonade" muncul pada abad ke-17. Ia pada asalnya dibuat daripada tincture lemon dan jus lemon. Oleh itu nama "limonized" muncul.

Lemonade ialah minuman manis, tidak beralkohol, selalunya berkarbonat. Sebaik-baiknya, ia harus sejuk. Dengan cara ini, limau adalah salah satu minuman pertama yang mula dihasilkan pada skala perindustrian. Lebih-lebih lagi, untuk memasak, mereka mengambil bukan sahaja lemon, tetapi juga buah-buahan lain, serta beri.

Membuat limau di rumah tidak begitu sukar. Terdapat beberapa dozen kaedah memasak. Yang paling popular disenaraikan di bawah.

Bagaimana untuk membuat limau di rumah?

Limau buatan sendiri tidak dibuat berkarbonat. Resipi untuk minuman itu tidak sukar untuk diingati. Daripada ramuan, hanya kulit lemon diperlukan, yang mesti (mengikut peraturan) diselitkan dengan alkohol, jus lemon, gula, air, serta kunyit atau kunyit (sebagai pewarna). Semua bahan mesti dicampur dan minuman mesti diletakkan semalaman. Lemonade akan siap pada waktu pagi - ia harus dihidangkan dengan ais.

Walau bagaimanapun, terdapat resipi yang tidak memerlukan pendedahan sejuk. Gula sering ditambah kepada sedikit air dan direbus sehingga larut sepenuhnya. Dan kemudian sirap manis ini dicampur dengan jus lemon, dicairkan dengan air dan air limau diperolehi. Untuk menambah rasa, anda boleh menambah herba seperti halia atau pudina.

Resipi air limau buatan sendiri

Limau klasik buatan sendiri

Untuk membuat limau klasik di rumah daripada limau, sediakan 6 biji limau segar yang besar dan 6 gelas air jernih sejuk, segelas gula.
Bilas buah dengan teliti dengan air yang mengalir. Perah jus daripada mereka. Gunakan pemerah sitrus untuk melakukan ini. Ia boleh dibeli di kedai perkakasan dan tidak mahal langsung.

Jika tiada, jangan berkecil hati. Anda boleh memerah jus dengan tangan. Untuk melakukan ini, potong sedikit lemon di bahagian atas, tekan pada meja dengan tapak tangan anda dan gulungkannya. Kemudian potong dua dan perah jus dengan memerah separuh buah dengan tangan anda. Kami memerlukan segelas jus segar.

Kemudian, dalam mangkuk enamel yang dalam (supaya jus tidak teroksida), campurkan gula yang dimasak dengan air, kacau rata, sehingga ia dibubarkan sepenuhnya. Tuangkan jus lemon ke dalam larutan gula.

Kacau semua lagi, boleh tambah air lagi kalau air limau tu rasa masam untuk korang. Tuangkan minuman ke dalam jag telus (decanter) atau balang yang cantik, tambah beberapa hirisan lemon di sana untuk hiasan, tutup dengan penutup, biarkan air limau sejuk.

Jika semuanya teratur dengan tekak, anda boleh menambah beberapa keping ais ke dalam air limau sebelum dihidangkan.

Limau buatan sendiri dengan halia

Lelaki sangat suka minuman ini. Benar, saya tidak berjaya mengetahui sebab simpati ini. Mereka membuat muka misteri, tersenyum senyap. Nah, semuanya entah bagaimana tidak dapat difahami dan rumit untuk mereka.

Okey, kita akan bercakap tentang "tidak diketahui" kita pada masa akan datang, dan sekarang mari kita kembali kepada air limau. Jadi, sediakan sirap gula seperti dalam resipi pertama. Basuh lemon, perah jusnya.

Kupas akar halia kecil dan parut pada parutan halus. Perah jus halia melalui kain keju.

Kemudian, dalam jag, satukan air minuman bersih, sirap gula, lemon dan jus halia.

Sejukkan dan biarkan air limau selama sekurang-kurangnya sejam. Membuat Lemonade Halia Buatan Sendiri - Lengkap!

Limau buatan sendiri dengan pudina

Secara peribadi, saya lebih suka versi minuman ini.

Sediakan sekumpulan kecil pudina segar, lebih daripada setengah gelas jus lemon, sebotol liter air soda, enam sudu besar gula.

Sekarang letakkan pudina cincang dalam mangkuk dan ingat dengan baik dengan sudu, tambah jus lemon, gula, kacau dengan teliti.

Tuangkan segala-galanya ke dalam jag kaca atau botol, tuangkan air soda dari peti sejuk. Hidangkan air limau dengan segera, letakkan sepotong lemon, ais, dan daun pudina dalam setiap gelas.

Membuat limau di rumah boleh menjadi rumit untuk menjadikannya lebih enak ...

Sediakan sekumpulan pudina segar, enam biji limau, 150g gula (enam keping).
Potong kulit limau nipis dan ketepikan.

Perah jus daripada limau yang telah dikupas. Masukkan gula, ingat dan masukkan pudina. Tuangkan satu setengah liter air mendidih. Campurkan dengan teliti, sejuk, kemudian sejukkan semalaman.

Pada waktu pagi, kacau air limau lagi, tapis, tuangkan ke dalam jag. Anda boleh minum minuman menyegarkan yang lazat ini begitu sahaja, atau anda boleh mencairkannya dengan air soda dan ketulan ais.

Tuangkan air limau ke dalam gelas nipis tinggi ke atas meja, hiaskan dengan hirisan lemon, hirisan oren dan sehelai daun pudina.

By the way, sisa kulit limau boleh dikeringkan di dalam ketuhar, dikisar menjadi serbuk dan kemudian digunakan dalam penaik. Anda juga boleh merebusnya dalam sirap gula untuk buah-buahan manisan yang lazat.

Dan gula untuk membuat limau boleh digunakan separuh dengan madu.

"Limun buatan sendiri"

Komposisi: 220 gr. gula (1 gelas), 250 ml. jus lemon (1 gelas, iaitu, kira-kira 5 lemon), 750 ml - 2 liter air soda dan 250 ml. air biasa.

Campurkan gula dan air dalam periuk dan letakkan di atas api perlahan. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya. Sejukkan sirap yang terhasil dan masukkan jus lemon. Jika anda tidak mahu pulpa limau dalam limau, tapis. Pada asasnya, sirap limau sudah siap.

Masukkan air berbuih sebelum dihidangkan. Jika anda suka minuman pekat, maka sudah cukup untuk menambah tiga gelas soda, jika rasa yang diingini masih dapat dilihat, maka anda boleh mencairkan sirap dengan dua liter.

"Cikgu Thalia"

Lemonade ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat. Lagipun, komposisinya benar-benar semula jadi. Walau bagaimanapun, minuman itu, boleh dikatakan, bukan untuk semua orang.

Untuk air limau, anda memerlukan 2 epal hijau, 2 timun segar.2 batang saderi bertangkai, 1 lemon, 1 oren, 1 tandan pasli, 1 tandan dill dan 1 tandan pudina segar.
Potong epal menjadi kepingan, keluarkan biji, tetapi biarkan kulitnya. Potong saderi menjadi kiub kecil. Potong timun menjadi kepingan. Dia akan menambah aroma kepada minuman, terutamanya jika ia terus dari taman. Kupas lemon dan buang bijinya. Jika tidak, air limau akan menjadi pahit yang tidak semestinya. Kami memotong cincin, cincin, seterusnya, menjadi empat. Prosedur yang sama dilakukan dengan oren.

Kemudian cincang halus dill dan pasli. Tetapi lebih baik mengoyak pudina dengan tangan anda. Kami meletakkan bahan-bahan dalam bekas, sebagai contoh, dalam jag di mana air limau akan diselitkan. Jumlah yang dicadangkan cukup untuk kira-kira 4 liter. Isi dengan air sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk dan keluarkan dari sana hanya selepas sehari. Adalah lebih baik untuk menghidangkan air limau dengan ais.

"Mojito"

Bahan-bahan: 1 gelas gula pasir, 1 sudu besar. gula perang, 3-4 biji limau, 3-4 biji limau, limau dan kulit limau, sekumpulan pudina.

Tuangkan gula ke dalam periuk dan tuangkan satu gelas air. Didihkan sirap dan rebus sehingga sehingga gula larut sepenuhnya. Kemudian sejukkan sirap. Tuangkan jus lemon dan limau ke dalam cecair yang dihasilkan, tambahkan semangat dan biarkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.

Sementara itu, potong sebiji limau nipis dan potong nipis. Kemudian campurkan dengan daun pudina dan masukkan ke dalam jag atau bekas lain. Taburkan semua ini dengan gula merah dan panaskan sedikit dengan alu. Selepas air limau matang, tuangkan ke dalam adunan yang telah disediakan dan cairkan dengan air (2 hingga 4 gelas). Dengan cara ini, jika dalam resipi ini anda sedikit mengurangkan jumlah lemon dan kapur, dan kemudian tuangkan alkohol, anda mendapat minuman popular "Mojito".

"Limun Turki"

Apa yang dipanggil "Limun Turki", bagaimanapun, seperti semua yang lain, sangat kaya dengan vitamin C. Ia menyegarkan dengan sempurna dan menghilangkan dahaga dalam panas, dan ia juga berguna untuk tidak layu semasa musim sejuk. By the way, ia berharga kerana ia tidak perlu direbus, yang bermaksud bahawa vitamin dipelihara di dalamnya.

Untuk 5 liter air anda memerlukan 7 lemon, 500-700 gr. gula (secukup rasa) dan beberapa helai daun pudina. Walau bagaimanapun, anda boleh melakukannya tanpanya.

Lemon mesti dibasuh dengan teliti, kerana ia akan pergi ke limau bersama-sama dengan perahan. Kemudian potong kecil-kecil. Masukkan hirisan limau ke dalam bekas, taburkan sedikit gula dan masukkan daun pudina. Kisar campuran yang dihasilkan ke dalam bubur. Selepas itu, tuangkan limau, dikisar dengan air, dengan air sejuk dan masukkan gula secukup rasa. Perlu diingat di sini bahawa gula larut dalam air sejuk untuk masa yang lama, jadi anda perlu berhati-hati untuk tidak terlalu manis. Jangan tuangkan air panas ke dalam campuran, jika tidak, anda akan mendapat minuman yang pahit.

Kami meletakkan campuran yang dihasilkan dengan air di dalam peti sejuk semalaman. Di dalam peti sejuk, pada suhu bilik, air limau juga boleh menjadi pahit. Pada waktu pagi, tapis minuman yang dihasilkan melalui kain tipis dan sajikan ke meja.

"Limun tropika"

Pencinta jenis limun eksotik boleh mencuba dan membuat "Lemonade buatan sendiri" pembaikan kecil. Sebagai contoh, tambah jus nanas, nektar aprikot, dan halia ke dalam air limau (anda memerlukan dua kali lebih banyak daripada bahan-bahan sebelumnya). Hasil akhirnya ialah koktel tropika yang indah.

"Limun petani"

Tetapi peminat rasa asli boleh menambah sedikit strawberi dan krim ke "resipi buatan sendiri".

"Lemonade currant"

Bagi penduduk musim panas, resipi berikut untuk minuman yang menyegarkan adalah sesuai.

Bahan-bahan: 4 liter atau 16 gelas kismis hitam, 1 gelas gula, jus 2 biji lemon dan air biasa atau berkilauan.

Tuangkan currant dengan satu gelas air. Masak sehingga buah beri empuk. Dalam kes ini, gula tidak boleh ditambah. Ia boleh membuat currant keras dan beri tidak akan mengeluarkan rasa mereka. Selepas itu, tapis sirap, kita tidak lagi memerlukan currants. Campurkan jus dengan gula dan panaskan sehingga ia larut sepenuhnya. Selepas itu, tuangkan jus ke dalam botol, tutup dan biarkan sejuk. Seterusnya, masukkan ke dalam peti sejuk. Sirap yang terhasil cukup untuk 4 hidangan air limau. Campurkan jus yang dihasilkan dengan air dalam nisbah 1: 1, anda boleh menambah jus lemon ke dalam air. Hidangkan di atas meja dengan ais.

Mari kita ringkaskan. Sekarang setelah kami mengetahui cara membuat air limau di rumah, sebarang kepanasan tidak menjadi penghalang kepada kami!

Halo, pembaca dan tetamu blog yang dikasihi! Di tengah-tengah musim panas, minuman ringan secara tradisinya berada di puncaknya. Limau buatan sendiri berasaskan sitrus berair, beri atau buah-buahan akan mencergaskan, menyegarkan dan meningkatkan mood anda serta-merta. Ia adalah mudah dan menyenangkan untuk menyediakan minuman sedemikian, dan mana-mana produk kedai akan iri dengan rasa yang indah dan semula jadi! Dan hari ini saya akan memberitahu anda cara membuat limun buatan sendiri sendiri.

bahan-bahan:

• Madu atau gula - sama ada gula biasa atau tebu (60 gram)
• Epal (2 biji)
• Air ditapis atau masak (2 liter)
• Lemon (1 biji)
• Akar halia (50 gram)

Penyediaan:

• Bilas sepasang epal dengan teliti. Kupas dan inti.
• Letakkan buah yang belum dipotong dalam periuk atau mangkuk multicooker. Isikan dua liter air.
• Bilas lemon. Tuangkan air mendidih dengan air mendidih (ini perlu untuk mengeluarkan salutan lilin dan menghilangkan kepahitan), dan kemudian keringkan dengan tuala.
• Kisar kulit pada parutan kasar. Perah jus daripada pulpa sitrus - jika tidak ada teknik khas, anda boleh mengisarnya dengan pengisar, dan kemudian memerah pulpa dengan teliti dengan kain kasa.
• Potong akar halia yang telah dikupas menjadi cincin setebal 3mm. Mereka mesti dibuang ke epal bersama-sama dengan kulit limau (jika dikehendaki, batang kayu manis juga diletakkan di sana).
• Letakkan hidangan di atas dapur (dalam kes multicooker, mod "Sup" diaktifkan). Pada api terbuka, komposisi disimpan selama sepuluh minit selepas mendidih (laraskan pemanasan kepada rendah); dalam multicooker, jumlah tempoh memasak tidak boleh melebihi dua puluh.
• Selepas merana, jisim epal harus sejuk di bawah keadaan suhu bilik... Kemudian anda hanya perlu tapis, gabungkan dengan jus lemon dan maniskan mengikut citarasa anda.
• Ais hancur akan membantu menyejukkan dan menghiasi air limau apabila dihidangkan.

Limau klasik daripada limau

Anda perlu:

• Air minuman (2 gelas)
• Gula (1 kilogram)
• Garam halus (1/4 sudu teh)
• Lemon (1.2 kilogram)

Penyediaan:

1. Tuangkan air ke dalam periuk kecil. Masukkan gula dan garam, biarkan cecair mendidih dengan api yang tinggi.
2. Sirap akan mendidih selama dua hingga tiga minit seterusnya. Ia akhirnya akan menjadi telus.
3. Keluarkan bekas dari dapur. Tuangkan jus lemon yang telah diperah dan kacau semuanya dengan teliti.
4. Minuman pekat boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira dua bulan. Untuk satu hidangan air limau, ukur beberapa sudu besar: cairkan komposisi dengan air sejuk dan masukkan beberapa ketul ais.

Air limau tembikai buatan sendiri

bahan-bahan:

• Gula (kira-kira 100 gram)
• Air sejuk (satu setengah liter)
• Pulpa tembikai (dari 1 separuh buah)
• Ais hancur (secukup rasa)
• Jus lemon yang baru diperah (dari 1 sitrus)
• Daun selasih (pilihan)

Penyediaan:

1. Letakkan gula pasir dalam periuk kecil. Letakkan alat memasak di atas api dengan segelas air bersih.
2. Tunggu sehingga ia mendidih, dan kemudian teruskan perlahan-lahan mendidih sirap selama dua minit lagi.
3. Alihkan periuk dari dapur. Tuangkan kandungan manis ke dalam balang atau decanter, sejuk dan sejukkan.
4. Pisahkan pulpa daripada separuh tembikai menggunakan sudu. Satukan dengan segelas air dan puri dalam pengisar sehingga halus.
5. Tapis bancuhan tembikai melalui ayak halus. Dalam proses itu, tambahkan 2 cawan air dalam bahagian untuk menjadikan komposisi lebih cair.
6. Jus yang dihasilkan mesti dicairkan lagi: pada masa ini anda akan mempunyai 3 gelas air. Tuangkan jus lemon dan sirap gula sejuk pada masa yang sama.
7. Kacau air limau dengan teliti. Sebelum dihidangkan, nilai rasa: jika perlu, anda boleh menambah sedikit air, meredakan rasa manis.
8. Bahagikan minuman tembikai ke dalam gelas. Untuk kecantikan yang lebih besar, setiap bahagian perlu ditambah ais hancur dan daun selasih.

Lemonade raspberi

bahan-bahan:

• Raspberi (50 gram)
• Lemon (1 setengah buah)
• Jus raspberi sejuk (2.5 cawan)
• Tangkai pudina (2 keping)
• Air mineral (2.5 cawan)

Penyediaan:

1. Basuh dan keringkan sitrus. Perah jus daripada separuh.
2. Campurkan jus lemon dengan jus raspberi (yang terakhir harus disimpan di dalam peti sejuk terlebih dahulu).
3. Masukkan setengah liter air mineral dan kacau rata.
4. Susun raspberi segar dalam gelas yang elegan (jangan lupa bilas beri terlebih dahulu). Isikan gelas dengan air limau dan hiaskan dengan daun pudina.

Lemonade kranberi

bahan-bahan:

• Gula pasir (60 gram)
• Air sejuk (750 mililiter)
• Cranberi (200 gram)
• Lemon (2 buah)

Penyediaan:

Perah sepasang limau yang telah dibasuh. Tapis dan tuang ke dalam mangkuk pengisar.

Bilas cranberry terpilih dengan teliti dengan air yang mengalir (anda boleh mengambil sama ada segar atau cair). Keringkan beri dengan ringan, kemudian peras jus melalui kain tipis: ia juga akan pergi ke pengisar.

Maniskan jus buah sitrus secukup rasa. Tambah air sejuk (ia harus direbus atau sekurang-kurangnya ditapis), dan kemudian pukul campuran selama satu minit.

Akhir sekali, air limau itu boleh dituangkan ke dalam gelas. Ketulan ais, hirisan lemon atau kulit oren parut boleh membantu mendandani minuman.

Limau buatan sendiri dengan anggur

bahan-bahan:

• Air (200 mililiter)
• Anggur (1 tandan kecil)
• Lemon (1 biji)
• Air mineral sejuk (beberapa gelas)
• Jus anggur (200 mililiter)
• Gula pasir (100 gram)
• Jus oren yang baru diperah (suku cawan)

Penyediaan:

Rebus sirap dengan melarutkan setengah cawan gula dalam segelas air.

Masukkan anggur, oren dan jus lemon satu persatu. Kemudian biarkan komposisi diseduh selama kira-kira 2.5 jam.

Tuangkan air mineral sejuk sehari sebelum dihidangkan. Apabila menuang air limau, letakkan beberapa buah anggur berair dalam setiap gelas.

Lemonade Lingonberry

bahan-bahan:

• Gula pasir (setengah gelas)
• Beri Lingonberry (100 gram)
• Air berkarbonat (5 gelas)
• Kulit lemon (secukup rasa)

Penyediaan:

1. Letakkan lingonberry dalam colander. Bilas dengan baik di bawah air yang mengalir, kemudian keringkan pada serbet.
2. Tumbuk beri dengan hancurkan. Kemudian perah jus melalui lapisan kain tipis (jika anda menggunakan pemerah jus, prosesnya boleh dipermudahkan).
3. Maniskan jus mengikut citarasa anda. Anggaran jumlah gula ialah setengah gelas.
4. Tuangkan dalam air berkilauan. Jika dikehendaki, tambahkan sepotong ke dalam minuman kulit limau- ia akan menambah rasa istimewa.
5. Semasa menghidangkan, limau lingonberi boleh ditambah dengan kiub ais.

Limau limau gedang

bahan-bahan:

• Masih minum air (kira-kira 2 liter)
• Madu (secukup rasa)
• Grapefruit merah jambu (2 buah besar)
• Akar halia (hiris 4 sentimeter)
• Pudina (beberapa ranting)

Penyediaan:

Kupas buah sitrus yang telah dibasuh. Filem putih juga perlu dipisahkan - ia memberikan kepahitan yang tidak menyenangkan.

Potong pulpa limau gedang menjadi kepingan dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar. Pecahkan sehingga halus, kemudian pindahkan ke dalam balang kaca.

Akar halia mesti dikupas dan dicincang pada parutan terbaik. Cukur halia juga akan pergi ke sitrus.

Koyakkan daun pudina yang telah dibasuh menjadi kepingan kecil dan hantar ke balang yang sama. Kemudian kandungan hidangan mesti diisi dengan air tidak berkarbonat.

Letakkan bekas di dalam peti sejuk semalaman, dan pada waktu pagi terikan dengan penapis. Maniskan minuman yang dihasilkan dengan madu, bahagikan kepada bahagian dan hiaskan dengan ais yang dihancurkan.

air limau tembikai

bahan-bahan:

• Air berkarbonat (2 gelas)
• Pulpa tembikai (2 kilogram)
• Gula pasir (setengah gelas)
• Daun pudina segar (secukup rasa)
• Lemon (2 buah)

Penyediaan:

Asingkan biji daripada pulpa tembikai. Potong menjadi kepingan kecil dan kemudian masukkan ke dalam pengisar dan bawa kepada konsistensi puri.

Jus sepasang buah sitrus yang telah dibasuh. Tambahnya ke jisim tembikai bersama daun pudina dan gula.

Kacau dan ketepikan selama beberapa jam. Ia tidak perlu diletakkan di dalam peti sejuk - anda boleh menegaskan dalam keadaan bilik.

Tapis adunan melalui ayak kasar. Masukkan air berkilauan ke dalam cecair yang diasingkan dan kacau rata.

Akhir sekali, air limau tembikai boleh dibungkus dalam jag dan dihidangkan. Iringi minuman dengan hirisan lemon dan daun pudina aromatik, ais ditambah secukup rasa.

Limau nanas buatan sendiri

bahan-bahan:

• Jus lemon segar (15 ml)
• Pulpa nanas cincang (2 cawan)
• Air pegun (setengah gelas)
• Madu (60 gram)
• Air mineral (secukup rasa)
• Pudina (sepasang ranting)

Penyediaan:

1. Letakkan hirisan nanas, madu dan lada sulah pudina dalam periuk. Tuangkan air minuman tanpa gas tambahan, serta jus lemon yang baru diperah.
2. Letakkan alat memasak di atas dapur dan tutup dengan penutup. Apabila komposisi mendidih (kekalkan api sederhana), keluarkan tudung dan kira mundur selama lima minit lagi - dalam tempoh ini, kuasa api perlu dikurangkan kepada minimum. Dalam proses itu, pastikan untuk mengacau campuran dengan spatula - kepingan buah akan lembut dan mula hancur sedikit.
3. Selepas tarikh tamat tempoh, biarkan komposisi diseduh di luar dapur selama setengah jam.
4. Kemudian, keluarkan pudina dan tuangkan adunan ke dalam mangkuk pengisar. Pukul dengan kuat, tetapi tidak sehingga menjadi puri: hanya hancurkan hirisan nanas.
5. Tapis adunan yang terhasil melalui ayak dan sejukkan. Sepanjang minggu, ia boleh digunakan dengan selamat untuk membuat limau segar.
6. Tuangkan pekat nanas yang telah disejukkan ke dalam gelas wain dan cairkan dengan air mineral sejuk (anda memerlukan kira-kira 180 mililiter). Kacau rata dan air limau yang lazat sedia untuk dimakan!

Limau buatan sendiri adalah sumber terkaya vitamin semula jadi. Mereka bukan sahaja akan menggembirakan anda dengan rasa dan faedah yang tiada tandingan, tetapi juga menceriakan majlis keluarga dengan sempurna! Sehingga kali seterusnya!