Acar tomato segera dalam beg. Tomato masin rangup yang tiada tandingan dengan bawang putih dan dill. Tomato masin segera - resipi dalam beg

Timun masin ringan semua yang bukan asing untuk memasak memanjakan diri. Tetapi kebanyakan suri rumah lupa bahawa anda juga boleh memasak tomato dengan cara yang sama. Sementara itu, tomato dalam beg - sedikit masin, dengan bawang putih - masak dengan cepat, menjadi gemuk dan menyelerakan dan memerlukan sedikit usaha daripada pakar masakan. Di samping itu, mereka boleh diberikan paling banyak rasa yang berbeza memuaskan keinginan keluarga anda.

Beberapa peraturan penting

Agar tomato masin ringan dalam beg untuk "masak" dengan cepat, anda perlu mengambil tomato kecil, sesuatu seperti "krim" bersaiz sederhana atau ceri. Anda boleh mempercepatkan lagi proses dengan memotong tempat di mana tangkai itu dilekatkan. Hanya jangan keterlaluan dengan mendalam, supaya tomato tidak menjadi lembut.

Untuk perapan yang sekata, semua buah-buahan hendaklah lebih kurang saiznya. Pengisihan mengambil masa beberapa minit, tetapi ia menjamin hasil yang diingini.

Beg itu mesti didapati kuat - ia mesti menahan berat tomato dan sesekali digoncang. Jika anda tidak pasti tentang kekuatan bungkusan itu, letakkannya dalam beberapa beg.

Tidak mustahil untuk memasukkan beg dengan ketat: tomato akan membiarkan jus masuk, dan harus ada ruang untuknya.

Elakkan menyimpan tomato yang sudah masin di dalam beg. Pertama, jika mereka kekal terikat, mereka mungkin "lemas". Dan acuan kualiti rasa baik tidak bertambah baik dalam apa-apa cara. Kedua, dari pendedahan berlebihan, tomato boleh menjadi lesu dan mula merayap di bawah jari. Ketiga, mereka adalah asas masin dan pahit.

Jika tomato masin kerana lebihan garam atau terlalu terdedah, tambahkan sedikit gula ke dalam beg, goncangkan beg dan biarkan berbaring selama satu pertiga jam.

Cara memasak tomato masin ringan dengan bawang putih dalam pakej: resipi satu

Set produk yang disenaraikan di bawah direka untuk sedozen tomato. Jadi, tomato disediakan untuk penjerukan, iaitu, ia dibasuh (anda tidak perlu mengeringkannya), ia dicucuk dengan tusuk gigi dan dilipat ke dalam beg yang kuat. Tuangkan di sana: satu sudu besar garam dan gula kecil, lima ulas bawang putih, jika dikehendaki - rempah dalam bentuk dill, daun lobak dan lada. Ikat, goncang - dan panaskan sehingga esok.

Tomato masin ringan dalam beg dalam 5 minit, sudah tentu, tidak akan mencapai keadaan. Tetapi jika anda ingin mendapatkannya dengan cepat, potong hujung tomato bertentangan dengan tangkai secara bersilang dan potong sepenuhnya tempat ia dilekatkan pada batang - dan selepas beberapa jam jeruk sudah boleh dirasai.

Tambah sedikit lada

Untuk membuat tomato dalam beg (masin sedikit, dengan bawang putih) lebih menarik dan pelbagai dalam rasa, anda boleh menambahnya lada benggala... Satu atau dua pod sederhana biasanya diletakkan pada lapan tomato. Tomato disediakan untuk dihantar dalam beg dengan cara yang telah diterangkan. Lada dikupas dan dipotong menjadi jalur sempit. Adalah disyorkan bukan sahaja untuk membebaskan setengah kepala bawang putih dari sekam, tetapi juga untuk memotongnya memanjang menjadi separuh. Sebagai tambahan kepada sayur-sayuran, dill segar dengan pasli dan balsem lemon diletakkan di dalam beg, satu sudu gula dan garam, oregano, sage dan rosemary (ia juga boleh digunakan dalam bentuk kering). Jika suka pedas, masukkan sedikit sawi bijirin. Goncang dan lupakan pakej, kali ini selama dua hari: tidak seperti tomato masin ringan dengan bawang putih, lada dalam bungkusan mengambil masa lebih lama untuk garam.

Tomato ditambah timun

Boleh dikatakan, dua dalam satu: kedua-dua sayuran kegemaran anda akan ada dalam stok. Mereka diambil dalam kuantiti yang sama dan (dengan mata) saiz yang sama. Katakan enam. Tomato ditikam, "puntung" timun dipotong di kedua-dua hujungnya. Bawang putih dalam resipi asal menunjukkan lima ulas, anda boleh menyesuaikan mengikut keutamaan anda sendiri. Sekali lagi, disyorkan untuk mencincangnya dengan hirisan, tetapi jika anda tidak menyukai bau bawang putih yang jelas, letakkannya secara keseluruhan. Kami memasukkannya ke dalam beg. Masin sedikit dan dengan bawang putih - isi rumah anda pasti akan menyukainya! Parsley, dill dan bahagian atas lobak merah diambil dari sayur-sayuran. Dua rumput pertama dihancurkan, bahagian atas diletakkan keseluruhan. Garam - sudu penuh, gula - dengan kekurangan tidur. Sayuran semalaman harus terletak di dalam peti sejuk dalam beg, kemudian mereka perlu dipindahkan ke bekas bersama dengan air garam.

Resipi cuka

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ia telah menjadi bergaya untuk menghargai rasa masin, yang tidak mempunyai cuka. Namun begitu, masih terdapat golongan tradisionalis yang "menghormati" tempat kosong dengan kehadiran komponen ini. Terutama untuk mereka - resipi untuk tomato masin ringan dalam beg, di mana cuka digunakan sebagai pengawet. Untuk lapan tomato, satu kepala bawang putih cincang, dill cincang, tiga sudu garam dan 30 ml cuka meja pergi. Semua bahan digabungkan dan dituangkan ke dalam beg. Tomato sudah dimasukkan ke dalam campuran, diikat, digoncang dan diletakkan di tempat yang gelap selama dua jam. Ternyata ia tidak akan mengambil masa yang lama untuk merasai!

Penerbangan fantasi telah diluluskan!

Jika anda berasa malu pada mulanya, cuba resipi asas untuk tomato masin ringan di dalam beg. Apabila anda pasti sistem itu berfungsi, cipta sistem anda sendiri. Anda boleh memulakan percubaan dengan menambah kunyit atau selasih. Anda boleh mencuba ketumbar, tetapi dengan berhati-hati, ia masih berbau terlalu kuat. Tetapi dengan rempah kering, anda boleh berkelakuan lebih bebas, walaupun, sekali lagi, tanpa ekstremisme. Beberapa tukang masak berjaya digaramkan isi tomato- di sini adalah sesuai untuk mengingati pengisian dari masakan Armenia atau Georgia. Jangan lupa tentang nota yang diberikan lada panas kepada jeruk - penyokong makanan pedas tidak mungkin melakukannya tanpanya.

Pilihan yang sangat menarik adalah di mana sayur-sayuran dan bawang putih tertanam dalam potongan berbentuk salib pada tomato. Tetapi untuk mendapatkan hasil yang berjaya, anda perlu membeli buah-buahan keras, coklat, dan mungkin hijau: tomato yang masak sepenuhnya boleh berubah menjadi bubur yang tidak jelas pada penghujung pengasinan.

ini sangat resepi asal pengasinan cepat buah tomato masak boleh berguna apabila anda ingin mempelbagaikan menu rumah anda dan memanjakan isi rumah anda dengan rasa pedas, sedikit pedas dari pengasinan yang menakjubkan. Harus diingat dengan segera bahawa memasak pembuka selera ini sangat mudah dan cepat sehinggakan tukang masak pemula pun boleh diamanahkan untuk menyediakannya.
Untuk kaedah pengasinan ini, anda perlu mengambil buah tomato bersaiz kecil, sebaik-baiknya dengan pulpa berair, supaya ia masin lebih cepat. Dan anda boleh mempercepatkan proses ini dengan bantuan yang kecil helah masakan: anda perlu memotong buah pada satu hujung, tetapi tidak terlalu dalam, supaya tidak membiarkan jus keluar, tetapi hanya untuk memotong kulit. Lihat juga yang ini.
Untuk jeruk, anda perlu mengambil sejambak herba segar, ia boleh menjadi payung dill, cawangan pasli, selasih, rosemary, ketumbar, lobak pedas dan herba lain. Tahap kepedasan dikawal oleh jumlah bawang putih dan lada panas, dan juga, jika dikehendaki, tambah biji lada dan rempah kegemaran anda.
Selepas sehari, tomato masin wangi boleh dihidangkan, mereka boleh disimpan dalam beg dalam air garam selama beberapa hari, maka rasa dan tahap pengasinannya akan lebih tepu. Nah, mari masak tomato masin ringan dalam beg, resepi cepat selama 5 minit diterangkan secara terperinci di bawah.

- tomato masak (buah-buahan kecil) - 500 gr.,
- lada panas(cili) - 0.25 pod,
- bawang putih - 4 ulas,
- payung dill - 2 pcs.,
- herba segar - sekumpulan,
- garam kasar - 1 sudu kecil,
- gula - 1 sudu kecil.

Resipi dengan foto langkah demi langkah:

Kami membasuh tomato dan mengelapnya sehingga kering. Untuk pengasinan, kami memilih buah-buahan dengan saiz yang sama supaya ia sama rata. Berhati-hati memisahkan tangkai dan potong tempat lampirannya.




Dan di sisi lain buah, kami membuat potongan cetek pada kulit untuk mempercepatkan pengasinan.




Cincang bawang putih yang dikupas agak halus.
Kami membasuh dan mengisar sayur-sayuran. Kami juga memotong cili api.




Masukkan tomato yang disediakan, lada panas yang dicincang halus, herba dalam beg. Kemudian masukkan sesudu gula dan garam dan goncang beg yang diikat rapat. (Boleh letak dalam beg lain). Beri perhatian kepada perkara ini

Saya mengaku bahawa tidak selalu ada masa dan keinginan untuk bermain-main di dapur untuk masa yang lama. Dan anda masih mahu memanjakan keluarga anda dengan sesuatu yang lazat. Oleh itu, saya suka resipi yang mengambil masa dan usaha minimum dari tuan rumah. Di sini, sebagai contoh, tomato masin ringan dalam beg - resipi cepat, anda akan menyediakan segala-galanya dalam masa 5 minit, lipat - dan kemudian hidangan itu sudah disediakan dengan sendirinya! Dan kita boleh melakukan perkara lain atau hanya berehat.

Demi keadilan, perlu diperhatikan bahawa tomato tidak akan menjadi jeruk dalam masa 5 minit - inilah masanya untuk menyediakan semua bahan dan memasukkannya ke dalam beg. Tetapi ini sudah bagus, bukan? Dan tomato, bergantung pada saiznya, sudah boleh dimakan dalam satu atau dua jam. Jika anda mempunyai kesabaran dan menunggu sehari, maka ia akan menjadi lebih masin, bertenaga. Pendek kata, pilihan di tangan anda. Jadi, to the point!

Tomato masin ringan dalam beg: resipi cepat dalam 5 minit

bahan-bahan:

• 1 kg tomato (lebih baik kecil)
• 1 sudu besar. l. garam (sebaik-baiknya kasar)
• 0.5 sudu besar. l. Sahara
• 2-3 ulas bawang putih
• Hijau - secukup rasa dan keinginan (pasli, dill - anda boleh dengan payung, dll.)
• Beg plastik bersih dan kering - 2 pcs.

Bagaimana kita akan memasak

Adakah mungkin untuk memetik tomato yang belum masak dalam beg, atau, katakan, hijau sepenuhnya? Atau menjadikannya lebih tajam, dengan lada? Pasti! Saya membawa kepada perhatian anda resipi lain yang sesuai untuk kedua-dua tomato masak dan yang belum masak. Di samping itu, ia diperkaya dengan lada benggala, yang bermaksud ia mengandungi lebih banyak vitamin dan mineral.

Dengan cara ini, mengenai vitamin. Dengan kaedah penyediaan ini, mereka dipelihara dalam sayur-sayuran secara maksimum, kerana kami tidak memberikan tomato kepada rawatan haba. Dan lebih sedikit garam dan gula yang diambil daripada menjahit untuk musim sejuk. Oleh itu, jika anda mahukan sesuatu yang masin, lebih baik memasak tomato sedemikian dalam beg, pada tergesa-gesa... Kedua-duanya lazat dan sihat!

Tomato masin dengan cepat dalam beg - resipi dengan lada benggala

bahan-bahan:

• 1 kg tomato - masak atau tidak masak
• 1 PC. lada benggala
• 4-5 ulas bawang putih
• 1 tandan kecil pasli
• 1 tandan kecil dill (mungkin dengan payung)
• 1 sudu besar. l. garam
• 1 sudu kecil Sahara

Rempah dan herba tambahan (pilihan):

• 1-2 sudu besar. l. biji sawi
• 0.5 sudu kecil lada hitam dikisar (atau 6-8 keping lada hitam)
• Sedikit lada merah - di hujung pisau (atau separuh daripada lada cili)
• 2-3 tangkai pudina atau balsem lemon

Bagaimana kita akan memasak

Apa yang sangat menarik - resipi untuk tomato masin ringan dalam pakej adalah cepat, dalam masa 5 minit anda boleh dengan mudah mengatasi penyediaan semua komponen, tetapi yang lain mungkin mendapat tanggapan bahawa anda telah memasak tomato untuk masa yang lama dan rajin. Mereka sangat lazat dan cantik! Reputasi tuan rumah yang cemerlang terjamin kepada anda. selamat menjamu selera! Dan jumpa lagi!

Suri rumah tidak selalu mempunyai keinginan untuk menghabiskan banyak masa di dapur. Tetapi pada masa yang sama, anda masih mahu memanjakan rumah tangga anda. Dalam kes ini, keutamaan diberikan kepada resipi yang tidak mengambil banyak masa dan usaha. Memasak tomato masin ringan dalam beg hanya akan mengambil masa beberapa minit, tetapi hidangan ini pasti akan dihargai oleh semua ahli keluarga. Semasa tomato memasak, nyonya rumah boleh berehat atau melakukan perkara lain.

Untuk membuat tomato lazat dan aromatik, anda harus mematuhi cadangan tertentu:

• Untuk penjerukan, sayur-sayuran yang lebih kurang saiznya digunakan.
• Anda perlu mengambil buah masak, tetapi tidak lembut.
• menjadi satu beg plastik Mereka tidak menyusun banyak sayur-sayuran, mereka tidak mendapat masin secara sekata.
• Potongan berbentuk salib dibuat pada bahagian atas setiap tomato supaya tomato masin lebih cepat.

Tomato yang dibeli hendaklah ditusuk dengan pencungkil gigi pada tangkai dan dimasukkan ke dalam air sejuk selama sejam. Terima kasih kepada prosedur mudah ini, beberapa nitrat akan dikeluarkan.

Tomato yang terlalu masak dan belum masak tidak sesuai untuk pengasinan. Buahnya hendaklah masak sederhana.

Cara memilih dan menyediakan bahan utama

Untuk memasak tomato dalam beg, ambil buah yang kuat dan padat, kira-kira saiz yang sama. Tomato yang cacat dan hijau tidak boleh digunakan untuk penjerukan. Sayur-sayuran juga harus dikeluarkan, yang mempunyai kawasan kehijauan berhampiran tangkai, mereka tidak akan diasinkan dengan baik, dan mereka akan menjadi tegas.

Tuangkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk, tutup dengan air sejuk dan biarkan selama sejam. Selepas masa ini, mereka dibasuh, dibentangkan pada tuala dan dikeringkan.

Cara memasak tomato masin ringan dalam sachet di rumah

Buku nota masakan setiap suri rumah mungkin mempunyai buku catatannya sendiri. Resipi yang telah diuji masa untuk tomato masin ringan. Memasak sayur-sayuran dalam beg sangat popular kerana ia adalah pilihan yang bagus untuk menyediakan jeruk dengan cepat. Tomato yang dibungkus boleh diasinkan dengan sayur-sayuran dan rempah-rempah lain. Dalam kes ini, mereka diresapi dengan bau antara satu sama lain.

Memasak tomato masin ringan dengan cepat dalam 5 minit langkah demi langkah

Sayuran masin dalam beg plastik kering akan menjadi kemuncak meja dan akan menggembirakan seluruh keluarga. Untuk menyediakan pengambilan jeruk:

• Tomato - 1 kg.
• Garam - satu sudu besar.
• Gula - 2 sudu teh.
• Bawang putih dan dill secukup rasa.

Tomato yang disediakan dimasukkan ke dalam beg selofan yang bersih, garam, gula dan rempah dituangkan di sana, dan kemudian diikat. Kini beg itu digoncang dengan baik supaya rempah sekata. Anda perlu garam tomato sekurang-kurangnya sehari. Untuk melakukan ini, mereka ditinggalkan di suhu bilik.

Buah-buahan yang kecil akan diasinkan lebih cepat daripada yang besar. Jika jeruk diperlukan dalam sehari, maka tomato kecil perlu diambil.

Tomato garam ringan selama 2 jam di dalam peti sejuk untuk musim sejuk

Anda boleh membuat tomato jeruk yang lazat dengan cepat. Preskripsi mengambil:

• Tomato - 1.5 kg.
• Garam adalah satu sudu besar.
• Gula adalah satu sudu teh.
• Bawang putih - 3-4 ulas.
• Pasli dan dill.
• biji lada.

Buah-buahan dipotong dari sisi tangkai, membuat topi. Sayur-sayuran dan bawang putih dipotong, masin dan tomato disumbat dengan jisim yang terhasil. Masukkan tomato dalam mangkuk yang dalam, tambah garam, gula dan sayur-sayuran yang lain. Kemudian gaul perlahan-lahan.

Letakkan mangkuk dalam beg plastik dan biarkan selama 2 jam pada suhu bilik. Selepas masa ini, tomato dimasukkan ke dalam balang kaca dan dituangkan dengan air garam sejuk yang diperbuat daripada satu liter air, satu sudu garam, gula dan dua sudu cuka. Tutup balang penutup nilon... Tomato yang dimasak sejuk disimpan di dalam peti sejuk.

Dengan lada benggala

Pengasinan yang lazat diperolehi dengan lada benggala. Untuk menyediakan tomato jeruk, ambil produk berikut:

• Tomato - 1 kg.
• Lada Bulgaria - 300 gram.
• Gula dan garam - satu sudu setiap satu.
• Bawang putih cincang - sudu pencuci mulut.
• Sayur Dill.

Tomato dipotong pada tangkai, lada dikupas dan dipotong menjadi 4 keping panjang. Semua produk yang dinyatakan dalam resipi dimasukkan ke dalam beg plastik dan dicampur. Biarkan selama dua hari, dan kemudian pindahkan ke peti sejuk. Untuk membuat acar sedemikian, anda perlu menghabiskan tidak lebih daripada 10 minit, bagaimanapun, anda boleh makan hidangan itu hanya dalam sehari.

Dengan timun

Tomato boleh dijeruk dalam beg pada masa yang sama dengan timun. Dalam kes ini, sayur-sayuran satu hari diperolehi. Pembuka selera ini bagus untuk dimasak sebelum hujung minggu untuk memanjakan keluarga anda makan tengah hari keluarga... Anda memerlukan produk berikut:

• Timun dan tomato - 1 kg setiap satu.
• Lada manis - 1 keping.
• Bawang putih - 4 ulas.
• Gula adalah satu sudu besar.
• Garam - 2 sudu besar.
• hijau.

Tepi dipotong dari timun, dari tomato batang dipotong dengan hujung pisau. Sayur-sayuran diletakkan dalam beg yang ketat dan ditaburi rempah. Selepas itu, campurkan dan biarkan selama beberapa hari di dalam bilik.

Letakkan beg sayur dalam pinggan atau mangkuk. Ini akan menghalang jus daripada menitis ke atas meja.

Dengan basil dan bawang putih

Rasa tomato jeruk seperti itu akan menarik perhatian gourmet. Untuk menyediakan pengambilan jeruk:

• Tomato - 2 kg.
• Basil dan dill - dalam sekumpulan kecil.
• Bawang putih adalah kepala.
• Garam - 2 sudu besar.
• Gula adalah satu sudu besar.
• Biji lada - 4 keping.

Tomato dipotong berhampiran tangkai dan dimasukkan ke dalam beg. Potong sayur-sayuran dan bawang putih dengan pisau, kemudian tuangkannya ke atas tomato. Masukkan bahan-bahan lain ke dalam beg dan goncangkannya dengan baik. Tomato masin dibiarkan di dalam bilik selama sehari, selepas itu ia disembunyikan di dalam peti sejuk.

Dengan cuka

Duta asal tomato dalam beg dengan cuka. Tomato sedemikian boleh dimakan dalam masa 5-6 jam selepas pengasinan. Produk berikut diperlukan:

• Tomato - 1 kg.
• Garam dan gula - satu sudu setiap satu.
• Cuka - 30 ml.
• Herba dan rempah secukup rasa.

Tomato dipotong bersilang berhampiran tangkai, dimasukkan ke dalam beg plastik, tambah rempah dan gaul.

Dengan bawang putih dan dill

Tomato dengan bawang putih dan dill, dimasak dalam beg plastik, akan menjadi pembuka selera yang sangat baik untuk daging. Untuk menyediakan acar, anda memerlukan produk:

• Tomato - 1.5 kg.
• Dill - 50 gram.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Garam adalah satu sudu besar.
• Gula - 2 sudu teh.
• Lada.

Potong sayur-sayuran dan bawang putih halus dan tuangkan ke dalam mangkuk. Tomato dipotong dari atas, garam, gula dan lada lada juga ditambah di sana. Campurkan semuanya dan letakkan mangkuk di dalam beg. Beg selofan diikat kemas dan dibiarkan di atas meja selama sehari.

Tomato ceri dengan bawang putih

Tomato ceri sering digunakan untuk menghias salad. Agar mereka mendapat rasa pedas, mereka boleh diperap terlebih dahulu. Untuk penyediaan pengasinan ambil:

• Ceri - 0.5 kg.
• Garam ialah satu sudu teh bertimbun.
• Gula adalah satu sudu teh.
• Bawang putih - 5-6 ulas.
• Hijau secukup rasa.

Cincang bawang putih dan herba, campurkan dengan tomato dan taburkan dengan garam dan gula. Sapukan dalam beg plastik, ikat rapat dan biarkan selama 4 jam pada suhu bilik.

Penyimpanan selanjutnya

Tomato yang dimasak dalam beg plastik tidak tertakluk kepada penyimpanan jangka panjang walaupun dalam peti ais. Jika anda ingin mengekalkan rasa musim panas lebih lama, mereka dipindahkan ke balang, dituangkan dengan air garam panas dan disumbat.

Jarang sekali jumpa orang yang tak suka tomato. Kami, peminat setia tomato, tidak dapat membayangkan hidup tanpa mereka, jadi kami akan suka makan tomato sepanjang tahun. Tetapi malangnya! Iklim kita tidak membenarkan kita mewah seperti itu, tetapi ada simpan tomato musim sejuk bukanlah yang paling cara yang paling baik... Bukan sahaja terdapat lautan nitrat, tetapi juga rasa sayuran sebenar tidak ada sama sekali. Tetapi tomato boleh dimakan bukan sahaja segar, tetapi juga masam, masin, direndam dan lain-lain lagi.

Terdapat pelbagai pilihan perolehan yang hebat. Selalunya resipi yang sama disediakan dari tahun ke tahun. Tetapi, apa pun yang boleh dikatakan, anda sentiasa mahukan sesuatu yang baru, belum dirasai dan sentiasa sedap.

Mengikuti perkembangan zaman

Sekarang, apabila hidup kita sangat terburu-buru, dan kadang-kadang tidak cukup masa bukan sahaja untuk memelihara, tetapi hanya untuk berehat, pilihan pengasinan yang mudah dan cepat menjadi relevan. Salah satu cara ini, jika seseorang tidak pernah mendengar, dan mungkin pernah mendengar, tetapi tidak menyelidikinya, adalah tomato jeruk dalam beg. Ia semudah itu! Tak payah pening kepala sediakan tin, pelbagai herba, beli tudung dan tukang jahit. Terdapat pakej yang pasti di setiap rumah.

Terdapat beberapa pilihan yang boleh digunakan untuk makanan segera, apabila anda boleh makan tomato hampir serta-merta, atau anda boleh menyediakan diri anda dengan jeruk yang tiada tandingan dan sangat mudah untuk sepanjang musim sejuk.

Mudah dan mudah

Tomato jeruk cepat dalam beg adalah sangat mudah untuk disediakan - anda hanya perlu, sudah tentu, tomato dan garam. Bahan tambahan pilihan ini adalah sedikit gula. Semuanya ada, dan apa yang perlu dilakukan seterusnya? Basuh tomato, sudah tentu. sedia? Sekarang kami melakukan apa, sebenarnya, membantu tomato kami cepat masin - kami memotong "putung". Oleh kerana kulit tomato agak padat, ia mengambil masa yang lama untuk mengasinkan keseluruhan sayuran, dan helah kecil ini akan mempercepatkan proses pengasinan.

Untuk kira-kira sepuluh tomato, ambil satu sudu garam dan gula teh. Untuk pencari keseronokan, anda juga boleh menambah bawang putih yang dicincang halus, kerana perasa tambahan tidak akan merosakkan rasa, tetapi hanya mendedahkannya lagi.

Skop penuh fantasi

Anda boleh bermimpi sedikit sendiri dan menambah sesuatu yang anda sendiri. Kemudian anda pasti akan mendapat tomato jeruk dalam beg, yang tidak pernah dibuat oleh orang lain.

Jadi, kami bermimpi dengan rempah ratus. Apa yang kita lakukan seterusnya? Kami meletakkan semua bahan kami dalam beg (tomato, garam, gula, bawang putih dan fantasi anda), mengapit tepi beg dan, menari dengan riang, goncang untuk mengedarkan rempah secara merata. Untuk memelihara integriti bungkusan yang lebih besar, kami membungkusnya dengan satu lagi, dan kami boleh mengikatnya dengan selamat. Simpan kali pertama di tempat yang hangat dan goncangkannya secara berkala. Dan selepas dua atau tiga hari, anda boleh menikmati hasil kerja yang singkat.

Rasa tomato sedemikian tidak lebih buruk daripada nenek, dan masa yang dihabiskan untuk penyediaannya adalah minimum. Tomato sedemikian akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak.

tongkat sihir

Tomato jeruk segera dalam beg hanyalah penyelamat bagi mereka yang ingin mengejutkan tetamu mereka. Bayangkan, percutian, semua orang berada di meja, dan inilah kejutan yang menyenangkan - tomato masin! Wangi, berair, sedikit mencubit lidah ... Para tetamu gembira, anda - pujian pujian! Dan semua ini dalam dua puluh minit masa yang dihabiskan sehari sebelum semalam.

Tomato masin dalam beg, resipi yang anda boleh buat sendiri, dan setiap kali yang baru dan sejenis, cukup mudah untuk disediakan. Anda juga boleh menambah timun kepada tomato, mereka akan berasa hebat dalam satu tandem. Dan apabila ia datang kepada perasa dan rempah - kebebasan sepenuhnya dan pilihan yang luar biasa. Tomato masin dalam bungkusan boleh menjadi pedas, manis, masam, dan sedikit masin. Dill, pasli, lobak pedas, bawang putih, rosemary, dan juga selasih boleh digunakan untuk pengasinan. Semua di tangan anda!

Membuat saham

Tunggu sebentar! Semua ini, sudah tentu, adalah baik: Saya melakukannya - saya memakannya! Tetapi setiap empat hingga lima hari, menyediakan pakej sedemikian juga entah bagaimana tidak begitu baik, terutamanya kerana pada musim sejuk anda tidak akan membeli tomato hambar yang tidak akan menjimatkan walaupun herba aromatik... Tetapi ada jalan keluar - tomato jeruk dalam beg untuk musim sejuk. Resipi sedemikian, tentu saja, memerlukan pendekatan yang lebih teliti untuk ruang penyimpanan. Mari kita bincangkan semuanya dengan lebih terperinci.

Pakej ialah atribut standard daripada resipi ini seperti yang anda mungkin sangka sekarang. Selanjutnya, kami mengambil satu atau dua kilogram tomato merah, walaupun tomato coklat mungkin, hanya yang ketat. Dan kemudian lembut, anda tahu, akan berubah menjadi sesuatu yang kemudian boleh diminum atau dimakan dengan sudu. Kita tidak perlukan kesan seperti itu, bukan? Seterusnya, saya membasuh tomato sekali lagi. Dan inilah nuansa kecil - anda tidak perlu lagi memotong "punggung", ini adalah tomato untuk musim sejuk. Oleh itu, mereka akan mempunyai masa yang cukup untuk garam. Kami memasukkannya ke dalam beg. Semua rempah dan perasa yang anda suka dan tahu pergi ke sana. Anda hanya boleh menambah komposisi klasik, seperti nenek anda. Kini prosesnya menjadi lebih rumit - tomato dalam beg mesti diisi dengan air garam. Tetapi resipinya semudah mungkin - untuk satu liter air, dua sudu garam.

Rahsia kecil

Dibuat? Dituangkan ke dalam bungkusan? Tetapi sekarang adalah perlu untuk mengikatnya supaya tidak ada udara yang tersisa di dalamnya, dan ia tidak dapat menembusinya. Jadi kami membuat begitu banyak beg tomato sehingga ia habis (tomato, sudah tentu). Langkah seterusnya ialah meletakkan semua beg yang terhasil dalam tong atau tangki. Bekas-bekas ini harus diisi lebih awal, dan sudah tentu mereka harus bersih. Apabila anda telah selesai menyusun beg dengan tomato, anda perlu melakukan satu lagi perkara kecil - tuangkannya sekali lagi dengan air garam supaya ia menutupi beg di atas sekurang-kurangnya empat hingga lima sentimeter.

Adakah anda perasan bungkusan itu muncul selepas itu? Jadi, supaya mereka tidak terapung, perlu meletakkan berat kecil di atas, yang tidak akan menghancurkan tomato hingga mati, tetapi akan menekannya sedikit ke bawah. Itu sahaja! Hanya perlu diperhatikan bahawa acuan, yang akhirnya akan muncul pada air garam, adalah berlebihan, dan ia perlu dikeluarkan secara berkala.

Kini anda boleh menikmati makan tomato jeruk dalam beg sepanjang musim sejuk, dan juga minum yang indah dan sangat acar yang sedap... Selamat menjamu selera!