Lemon Kurd Andy. Lemon Kurd: Resipi krim pencuci mulut Inggeris dalam dua versi. Lemon Kurd pada kuning telur

Pertama, sediakan lemon. Perlu 3-4 buah buah bersaiz sederhana untuk mendapatkan 100 ml jus. Tetapi sebelum anda mengeluarkan jus, keluarkan semangat dari semua lemon. Masukkan buah sitrus ke dalam saringan dan bakar dengan air mendidih, keringkan dengan tuala. Letakkan lembaran perkamen pada parutan halus untuk mengurangkan kehilangan semangat. Kupas bahagian lemon yang kuning dengan menggosok lembut dari semua sisi. Kemudian, kupas perkamen dengan pisau.

Sekarang perah jus dengan cara yang sesuai untuk anda. Gulungkan lemon di atas meja sebelum berputar. Potong separuh dan perah jusnya. Anda mesti mendapat 100 ml jus.


Tambahkan ke dalam bekas yang tahan panas telur ayam saiz sederhana. Masukkan gula pasir. Kacau sedikit dengan pukul tangan. Tidak perlu mencambuk.


Masukkan secubit garam dan kulit lemon. Kacau.


Tuangkan jus yang diperah, masukkan kepingan mentega dan tepung jagung. Kacau.

Anda boleh menggantikan tepung jagung untuk kentang.

Sekarang mari kita ketahui berapa banyak memasak untuk mendapatkan konsistensi yang diingini. ... Tuangkan air ke dalam periuk dan rebus. Letakkan semangkuk telur dan campuran gula di dalam tab mandi. Bahagian bawah mangkuk tidak boleh menyentuh cecair dan air harus mendidih perlahan. Pukul dan kacau terus sehingga jisim menebal. Proses ini biasanya memakan masa 2-3 minit.


Setelah campuran mengental, angkat mangkuk dari air mandi.


Perahkan krim melalui saringan halus untuk menghilangkan sisa-sisa kulit dan ketulan. Adalah lebih baik untuk melakukan langkah ini dengan pusing tangan, memutarnya dalam bulatan.


Sediakan pinggan dengan air ais terlebih dahulu. Celupkan mangkuk krim ke dalam air sejuk dan kacau dengan kuat sehingga suhu turun di bawah suhu bilik. Oleh itu, kita akan mengelakkan penampilan filem di permukaan krim.


Selesai, bantu diri sendiri!


Pencuci mulut yang lazat untuk anda!

Adakah anda berfikir bahawa anda sudah mencuba semuanya dan tidak akan mengejutkan anda dengan apa-apa? Anda tidak boleh berfikir begitu. Resipi ini juga menjadi wahyu bagi saya! Anda tahu, emosi saya, ketika saya memasaknya, mencapai puncaknya! Dari kegembiraan: "Apa daya tarikan!", Ke: "Sangat sederhana?!", Dan sekali lagi menggembirakan: "Wow!"
Apa itu Lemon Kurd? Pertama, saya akan memberitahu anda tentang kesan saya. Ini adalah kelembutan, sangat ajaib, lembut sehingga anda memasukkan sesudu Kurdish ke dalam mulut anda dan membeku dengan kebahagiaan sementara krim meleleh di mulut anda, menyebar dengan semua warna kenikmatan masam-masam.

Sekarang masih ada untuk menghilangkan rahsia terakhir dan memberitahu bagaimana kelembutan ini disiapkan. Saya akan memperkenalkan anda kepada resipi utama yang saya intip pada Chadeyka. Dan di sana, dengan senang hati, saya akan berterima kasih kepada Irina Chadeeva bukan sahaja untuk resipi ini, tetapi juga untuk petua dan cadangan di laman webnya.

Kurma Lemon Klasik

Hidangan Inggeris ini adalah kastad dengan lemon sebagai ramuan utama. Ngomong-ngomong, hanya ada 4 bahan: telur, lemon, gula dan mentega. Baiklah, mari kita campurkan semuanya untuk menjadikan Lemon Kurd klasik?
Saya melihat dari Irina berapa nisbah produk. Dan berdasarkan ini, saya menyediakan bahagian yang saya perlukan. Dia menyarankan untuk mengambil 1 lemon untuk 1 telur, mentega - 10-15 g dan 50 gula.
Saya mempunyai, masing-masing:

• Lemon - 4 biji .;
• Telur - 4 biji .;
• Gula - 200 g;
• Minyak - 40 g.

Cara memasak dadih lemon di rumah

Saya mengeluarkan semangat dari dua lemon.

Saya menambah gula ke dalam semangat. Saya gaul sebati.

Saya memerah jus dari keempat-empat lemon. Saya menambahnya ke dalam kulit dengan gula. Saya kacau.

Pukul telur secara berasingan. Tidak perlu bersemangat, tidak perlu busa, hanya campuran homogen.

Saya menambah baki bahan. Saya mencampurkan semuanya dengan baik.

Sekarang saya membiarkan krim masa depan. Langkah seterusnya akan berusaha untuk memisahkan semangat.

Oleh itu, setengah jam tambahan membolehkan krim disuburkan dan mengambil rasa dan aroma rasa.
Menegangkan. Ini memberikan kelebihan lain. Protein yang tidak bercampur dengan sebilangan besar juga dipisahkan. Kemudian, semasa rawatan panas, serpihan putih tidak akan terbentuk di dalam krim.

Saya meletakkan periuk dengan campuran di atas api sederhana.
Saya tambah minyak.

Kacau terus sehingga krim pekat. Sekiranya anda menggunakan jari anda di sepanjang bahu, jejak dari itu tidak boleh merebak, dalam kes ini, krimnya sudah siap (ini adalah ujian biasa ketika memasak).

Proses memasak itu sendiri memakan masa kira-kira 10 minit (tidak memperhitungkan setengah jam, ketika campuran dengan semangat dimasukkan), yang mana 4-5 adalah untuk memasak.
Masih ada sedikit yang perlu dilakukan. Tuangkan ke dalam balang yang indah dan letakkan Kurd di dalam peti sejuk.

Semua! Cerah, aromatik dan tiada tandingan krim sedap siap! Setelah berdiri di dalam peti sejuk, konsistensinya akan menjadi sangat tebal dan sangat lembut.

Dan saya akan katakan mengenai kelebihannya:

• Warna terang yang indah;
• Berguna;
• Sedap;
• Menyiapkan dengan cepat;
• Bahan-bahan sederhana dan berpatutan;
• Aroma yang luar biasa;
• Dan juga, ia boleh menjadi asas untuk variasi krim lain;
• Dengan itu, anda boleh mempelbagaikan sarapan pagi anda, menyediakan sebilangan pencuci mulut, menghias kek hari jadi.

Secara ringkas: dan bagaimana saya melakukannya tanpa dia sebelum ini?)
Dan satu lagi kelebihan! Ia disimpan untuk masa yang lama! Sehingga 2-3 minggu. Benar, saya ingin melihat orang yang menjaga rasa sedap ini sama sekali! Segala-galanya dengan cepat dan tanpa jejak hilang di depan mata kita. Hanya rasa yang menyenangkan yang tinggal, dan perasaan bahawa saya sendiri dibasahi dengan kesegaran lemon.
Lemon Kurd bagus untuk mengimbangi rasa manis manis dari meringue.

Secara tradisinya, orang Inggeris gemar memanggang roti bakar dengan serai. Hari ini krim ini digunakan dengan lebih meluas. Beberapa makanan siapseperti kek atau pastri, di mana orang Kurd bertindak sebagai krim. Kurd boleh digunakan sebagai pengisian untuk.

Anda boleh mengisi bakul, pancake minyak, penkek atau crumpet. Dan juga krim ini boleh dimasukkan dalam asas penyediaan beberapa pencuci mulut, di mana ia ditambahkan dalam keadaan separa cair atau sudah dalam keadaan beku. Sebagai contoh, ia boleh menjadi tart. Tetapi siapa yang akan menghalang kita untuk tidak "merosakkan" Kurd yang lembut dengan apa-apa dan namakan lezat ini dengan sudu? Lemon Kurd boleh digunakan untuk memasak
Sekarang mari kita mempelbagaikan resipi!

Prinsip memasak dadih lemon sebagai asas

Anda meneka betul! Dan bukannya lemon, anda boleh mengambil sitrus atau beri lain yang cukup berasid. Ia boleh menjadi jeruk, limau. Beberapa rakannya mengatakan bahawa dia mencubanya dengan delima dan kismis. Semua bahan ini boleh menjadi primer dan sekunder. Saya akan memberitahu anda mengenai Kurd lemon-tangerine.
Kelebihannya adalah rasa aftertaste yang sangat halus, keasidan lemon sangat disenyapkan sehingga menjadi kegemaran kita cuti tahun baru, nota tangerine.

Cara memasak Mandarin Kurd

Dengan cepat dan sederhana, anda dapat menggembirakan diri anda dan orang tersayang dengan krim yang hebat!

• Lebih baik tidak menggunakan jus dari kedai untuk orang Kurd. Ini boleh merosakkan krim itu sendiri. Dan satu lagi perkara: kini semangat siap sedia dijual. Jangan tergoda! Gunakan segar! Ia akan menjadi lebih enak dengannya.
• Untuk memerah jus dari lemon dengan lebih baik, ada baiknya menggulungnya di sekeliling meja.
• Keriangan dalam hidangan ini tidak memanjakan atau hiasan. Dia adalah salah satu ramuan utama. Oleh itu, ia harus ditambahkan walaupun ia, misalnya, Kurdi delima.
• Sekiranya telur kecil, tambahkan 1 atau 2 tambahan, bergantung pada ukurannya.
• Kadang kala rasanya bergantung pada kualiti atau kepingan lemon. Oleh itu, untuk menjadikan krim seperti yang anda mahukan, anda boleh menambahkan jus buah sitrus lain: tangerine - untuk mengurangkan keasidan; kapur - untuk menaikkannya.
• Mahu cepat-cepat menghilangkan semangat? Letakkan lemon di dalam peti sejuk selama beberapa minit.
• Anda boleh memasak Kurd di tempat mandi air. Prosedur ini akan memakan masa lebih lama, tetapi krim dijamin tidak akan terbakar dan telur tidak akan menggulung.

Sekarang, nampaknya, semuanya!)

Lemon Kurd klasik adalah pengisian yang hebat untuk macarons Perancis. Anda boleh menonton cara membuat kek sedap ini di saluran video You Tube kami:

Sekiranya anda terlupa sesuatu, atau jika anda, rakan-rakan tersayang, mempunyai sesuatu untuk ditambahkan ke semua perkara di atas, tinggalkan komen. Saya akan gembira mengetahui bahawa anda berminat dengan eksperimen saya di dapur!
Selamat tinggal!

Bersentuhan dengan

Helo gadis-gadis dan anak-anak lelaki yang saya sayang

Bagi kebanyakan rumah dan suri rumah yang terdesak, musim luruh adalah masa untuk kembali ke dapur, ketuhar, makanan panas dan pastri yang baru dibakar. Dan tidak kira bagaimana kita menentangnya, dalam cuaca sejuk seperti itu, mustahil untuk menahan godaan untuk menggembirakan diri anda dengan rasa lazat, lapang, aromatik dan, yang paling penting, sekeping pai buatan sendiri yang segar. Lagipun, jangan lupa bahawa makanan bukan sahaja karbohidrat dan protein, tetapi juga tenaga positif, yang dibebankan dengan pai buatan sendirijika disiapkan dengan penuh kasih sayang. Saya mula melihat dengan senang hati bagaimana makanan di rangkaian sosial secara beransur-ansur mulai dipenuhi dengan selera kek buatan sendiri dan wajah gembira pemilik pastri ini.

Tetapi masih musim panas di Greece! Tidak ada daun kuning (walaupun mereka tidak pernah ada di sini), orang memakai seluar pendek dan serpih, pada hujung minggu mereka masih pergi ke laut untuk berenang dan berjemur, dan di pulau-pulau anda masih dapat menemui pelancong terlambat, di bar dan kafe, bahkan pada waktu malam, mereka masih duduk di jalan ... Dan hanya lemon dan jeruk yang masak di pokok mengingatkan kita bahawa musim sejuk akan tiba.

Saya tidak menunggu lemon di pokok matang dari seberang jiran saya dan pergi membelinya di pasar. Kerana saya sudah lama merancang untuk menunjukkan kepada anda cara menyediakan yang betul dan kaya serai dengan kuning telur dan mentega berkualiti.

Siapa "Kurd" dan apa kaitannya dengan lemon?

Editor majalah kuliner terkenal, sangat dihormati oleh saya, aktif memperjuangkan hak lemon Kurd dipanggil krim ... Dia menegaskan bahawa perkataan "Kurd" dalam bahasa Rusia hanya dapat berarti definisi kumpulan etnik yang tinggal di Turki. Saya tidak boleh tidak setuju dengannya, tetapi anda tidak boleh membantah kehendak orang ramai. Tetapi dalam fikiran majoriti penduduk planet berbahasa Rusia, frasa yang stabil telah dibentuk dan diperbaiki, kertas penjejak dengan dalam Bahasa Inggeris, - "lemon Kurd". Oleh itu, frasa inilah yang akan saya gunakan dalam konteks ini. Maafkan saya, sayang Marianne.

Sebenarnya, lemon Kurdi adalah kastard yang sama, atau tepatnya, krim Inggeris di mana ia diseduh kuning telur, tetapi bukannya susu, jus lemon dan zest digunakan.

Selalunya dalam resipi, pati ditambahkan pada krim lemon untuk penebalan. Pada pendapat saya, ini cukup merosakkan bukan sahaja rasa, tetapi juga tekstur Kurd. Dengan persiapan yang betul dan tepat, Kurd ternyata cukup tebal dan homogen.

Dan yang paling saya gemari mengenai krim lemon ialah dia membuat persiapan dalam 2 pertimbangan!

Di mana anda boleh menggunakan krim lemon?

Peminat rasa masam boleh menggunakan krim lemon sebagai penyebaran dalam kombinasi apa pun: dengan roti, roti, pancake, pancake, cheesecakes, dll.

Saya mempunyai teman wanita di sini, jadi beri dia sebotol Kurdish, sudu yang lebih besar dan dia akan gembira, dan dia tidak memerlukan apa-apa lagi. Mereka yang merawat lemon dengan lebih berhati-hati boleh mengisinya dengan tart, kek, roti, kek atau kek cawan. Saya biasanya memasak dengan dia dan.

Bagi saya secara peribadi, penggunaan dadih lemon yang paling optimum adalah pai lemon klasik dengan meringue. Ia dengan neutral adunan roti pendek dan curd lemon masing meringue yang manis adalah kombinasi terbaik.

Untuk menyampaikan soalan anda, saya akan mengatakan: Ya, bukannya lemon, anda boleh menggunakan jeruk, jeruk keprok, limau, dan juga pelbagai buah beri (lebih baik masam). Pada masa yang sama, teknologi dan nisbah memasak akan tetap sama. Cuma krim seperti itu tidak lagi mempunyai ciri asam limau. Saya menasihati anda untuk mencuba Blood Orange Kurd. Warnanya berubah - api!

Oleh itu, mari kita pergi ke memasak langkah demi langkah!

Dari jumlah ramuan ini, kita akan mendapat sebotol produk siap 250 ml.

Kita perlu:

• jus lemon yang baru diperah - 115 ml (2-3 pcs.)
• serai lemon parut - 2 sudu kecil (2 keping.)
• gula - 75 gr.
• kuning telur - 4 pcs.
• mentega - 60 gr.

Langkah demi langkah memasak:

Untuk mengisi tart, Kurd lebih baik digunakan semasa masih hangat. Dan untuk kek, krim lemon mesti disejukkan.

Dengan nada kuning terang ini, saya mengucapkan selamat tinggal, tetapi tidak lama.

Semoga berjaya, cinta dan sabar.

Lemon Kurd, krim buah yang dibuat seperti kustard, datang kepada kami dari masakan Inggeris dan dengan pantas memenangi semua orang. Pencuci mulut ada aroma sitrus, tekstur tebal dan penggunaannya bervariasi, dan kesederhanaan dan kemudahan penyediaan menjadikan hidangan serba boleh dan menarik.

Bagaimana memasak Lemon Kurd?

Lemon Kurd adalah kastard yang terbuat dari jus buah yang mempunyai rasa, warna dan aroma sitrus yang seimbang. Untuk orang Kurd, bahan eksotik tidak diperlukan: telur, gula, kulit lemon, jus lemon dan mentega membolehkan anda membuat makanan istimewa dengan cepat dan mudah. Satu-satunya perbezaan dari kastard adalah ketiadaan susu dan tepung.

1. Gunakan hanya jus lemon segar untuk pencuci mulut.
2. Adalah perlu untuk menghilangkan semangat dari buah sitrus, memerah jus dan menggabungkan dengan telur dan gula. Menambah minyak.
3. Lemon Kurd dimasak dalam mandi air untuk mengelakkan gumpalan dan telur menggumpal.
4. Krim dimasak hingga pekat sepenuhnya dan segera dikeluarkan dari dapur.
5. Jisim siap mesti disejukkan bila suhu bilik, tutup dengan bungkus plastik dan sejukkan.
6. Sejuk, krim akan menebal. Krim disebat akan membantu mengurangkan ketebalan jika perlu.

Lemon Kurd adalah resipi berdasarkan teknik kastard. Perbezaannya ialah jisim buah mempunyai tekstur yang lebih ringan, kandungan lemak yang lebih rendah dan bukan rasa menyakitkan. Kualiti ini sesuai untuk biskut, memberikan minyak yang diinginkan. Tetapi Kurd tidak sesuai untuk hiasan, kerana dia tidak dapat menjaga bentuknya.

Bahan-bahan:

• telur - 2 biji .;
• lemon - 2 biji .;
• gula - 70 g;
• minyak - 55 g.

Penyediaan

1. Kisar kulit lemon pada parut.
2. Perah jus dari buah sitrus, tapis dan campurkan dengan semangat.
3. Masukkan telur, gula, pukul dan hantar ke mandi air selama 15 minit.
4. Masukkan minyak ke jisim pekat, kacau dan angkat dari dapur.
5. Sejukkan dadih lemon dan sejukkan selama beberapa jam.

Lemon-oren Kurd mempunyai rasa yang kaya, aroma yang sangat baik dan tergolong kecil pencuci mulut yang sihat... Dalam hidangan ini, keseimbangan masam dan manis dijaga dengan jelas, yang bukan sahaja memungkinkan untuk menghias makanan yang dibakar, tetapi juga berfungsi sebagai makanan istimewa yang terpisah, menuangkannya ke dalam mangkuk. Krimnya senang disediakan dan akan memakan masa tidak lebih dari setengah jam.

Bahan-bahan:

• oren - 2 biji .;
• lemon - 1 pc .;
• gula - 180 g;
• minyak - 110 g;
• telur - 3 pcs.

Penyediaan

1. Kisar kulit lemon dan oren.
2. Picit pulut sitrus.
3. Campurkan gula dengan telur, masukkan mentega, zest dan jus.
4. Dalam mandian air, didihkan dan masak curd lemon selama 15 minit.

Citrus Kurd menyegarkan, menyegarkan dan sesuai dengan pastri buatan sendiri dan roti pendek... Pencuci mulut cepat mempunyai ciri-ciri, mengetahui mana anda boleh mendapatkan krim yang sempurna. Oleh itu, dengan meningkatkan jumlah gula, anda dapat menyesuaikan lebihan asid, dan pemanasan buah dalam ketuhar gelombang pendek menjamin banyak jus dari lemon dan limau.

Bahan-bahan:

• kapur - 2 biji .;
• lemon - 2 biji .;
• gula - 180 g;
• telur - 3 biji .;
• minyak - 60 g.

Penyediaan

1. Kisar lemon dan limau nipis.
2. Campurkan dengan gula dan ketepikan selama 30 minit.
3. Perah jus dari buah sitrus.
4. Masukkan jus dan mentega ke gula.
5. Letakkan krim di dalam mandian air selama 15 minit.
6. Saring dadih berperisa lemon melalui ayak dan sejukkan.

Lemon Kurd tanpa telur

Kurd tanpa telur mempunyai tekstur yang padat dan stabil, dan oleh itu digunakan dalam penaik. Anda tidak boleh membuat perhiasan yang rumit, tetapi corak kecil dan sederhana baik. Kentang atau tepung jagung akan menggantikan telur dan membuat krim dengan ketebalan yang betul. Resipi ini menjimatkan, dan dari itu mudah dan ringkas bagi mereka untuk menghias gula-gula.

Bahan-bahan:

• lemon - 1 pc .;
• gula aising - 50 g;
• kanji jagung - 60 g;
• minyak - 75 g.

Penyediaan

1. Keluarkan semangat dari sitrus dan perah jusnya.
2. Campurkan pati dengan serbuk dan masukkan ke dalam campuran lemon.
3. Masukkan minyak dan masukkan krim ke dalam tab mandi air.
4. Saring dadih pekat melalui penyaring, sejukkan dan gunakan seperti yang diarahkan.

Lemon Kurd dengan penambahan gelatin adalah tekstur yang serupa dengan teknik memasak - dengan kastard... Secara berasingan, telur yang dipukul dengan gula, dicampur dengan jus lemon dan rebus hingga pekat. Oleh kerana komposisi mengandungi gelatin, krimnya stabil, likat dan sangat sesuai sebagai asas untuk kek atau tart pengisian.

Bahan-bahan:

• kepingan gelatin - 2.5 g;
• air - 100 ml;
• lemon - 2 biji .;
• gula - 130 g;
• telur - 3 biji .;
• minyak - 80 g.

Penyediaan

1. Sebelum membuat serai, rendam agar-agar di dalam air.
2. Keluarkan semangat dari lemon, perah jusnya, tambahkan separuh gula dan panaskan.
3. Pukul telur dengan baki gula dan masukkan ke dalam campuran lemon.
4. Rebus selama 3 minit, masukkan gelatin dan mentega.
5. Pukul kastard lemon dalam pengisar dan biarkan hingga sejuk.

Lemon Kurd pada kuning telur

Pakar mengatakan bahawa sitrus kurd pada kuning telur adalah satu-satunya teknologi memasak yang betul, yang memberikan tekstur yang sangat lazat dan lazat. Kelezatannya boleh digunakan sebagai hidangan bebas, dan juga penyebaran dalam kombinasi apa pun. Ini menjadikan lapisan yang sangat baik untuk kek dan.

Bahan-bahan:

• kuning telur - 4 biji .;
• gula - 100 g;
• lemon - 2 biji .;
• minyak - 70 g.

Penyediaan

1. Sebelum memasak Kurd, keluarkan semangat dari lemon dan tumbuk dengan gula.
2. Picit pulut sitrus.
3. Campurkan dan letakkan di dalam air mandi selama 10 minit.
4. Masukkan minyak dan sejukkan.

Kurd adalah resipi untuk kek yang berbeza dengan pilihan sebelumnya dalam teknik memasaknya. Krim dididihkan dengan api kecil tanpa mandi air dan berubah menjadi jisim likat tebal yang memegang bentuknya. Ketekalan ini sesuai untuk. Stroberi dicincang sesuai dengan jus lemon untuk kesegaran dan rasa.

Bahan-bahan:

• strawberi segar - 300 g;
• minyak - 100 g;
• gula - 150 g;
• jus lemon - 40 ml;
• telur - 5 pcs.

Penyediaan

1. Potong strawberi dalam pengisar.
2. Masukkan jus lemon.
3. Pukul telur dengan gula.
4. Gabungkan jisim telur dengan jisim buah. Menambah minyak.
5. Masukkan api dan kacau sehingga anda mencapai konsistensi yang diingini.

Lemon Kurd dengan krim

Kurd adalah resipi dengan mana anda dapat mencapai tekstur yang diinginkan, menyesuaikan rasa dan kandungan kalori hidangan. Oleh itu, dengan menambahkan krim ke krim sitrus, anda boleh membetulkan ketumpatan berlebihan dan memberikan rasa kering dan ringan pada pencuci mulut. Perlu diingat bahawa jisim mesti menebal dan disejukkan sepenuhnya, dan

Bahan-bahan:

• telur - 3 biji .;
• gula - 150 g;
• jus lemon - 80 ml;
• lemon lemon - 1 sudu kecil;
• minyak - 60 g;
• krim - 60 ml;
• gula aising - 20 g.

Penyediaan

1. Pukul telur dengan gula, tuangkan jus dan letakkan di tempat mandi air.
2. Saring campuran pekat, masukkan minyak dan semangat.
3. Sapu krim dan serbuk dan masukkan ke dalam dadih sejuk.

Rasa curd lemon tidak akan pernah bosan. Lebih-lebih lagi, pencuci mulut yang lembut dan ringan adalah pelbagai, sederhana, dan dapat menghiasi bukan sahaja barang bakar, tetapi juga berfungsi sebagai hidangan bebas... Banyak suri rumah, kerana kekurangan masa, bersiap untuk penggunaan masa depan, dan oleh itu persoalan berapa banyak simpanan Kurdi selalu relevan.

1. Untuk menjaga pinggan kualiti rasa sejukkan pada suhu bilik, ditutup dengan filem.
2. Selepas penyejukan semula jadi, Kurd harus diletakkan di dalam bekas kaca steril, ditutup dengan penutup bersih dan diletakkan di dalam peti sejuk dengan suhu sekurang-kurangnya 6 darjah.
3. Tertakluk pada peraturan, Kurd boleh disimpan selama kira-kira 2 minggu.