Potongan sayuran untuk kanak-kanak. Potong kubis untuk kanak-kanak Resipi potong kubis untuk kanak-kanak

Resipi yang mudah potongan kubis untuk kanak kanak langkah demi langkah dengan foto.

Tidak semua kanak-kanak gembira makan sayur-sayuran, tetapi mereka sangat sihat. Saya bercadang untuk memasak potongan kubis yang lazat dan lazat untuk kanak-kanak di rumah untuk perubahan dalam diet.

Resipi tentang cara memasak patties kubis untuk kanak-kanak bukan sahaja sihat, tetapi juga sangat lazat. Mereka ternyata sangat lembut, berair di dalam dan dengan kerak rangup yang menyelerakan. Pada masa yang sama, mereka digoreng hampir dalam kuali kering, jadi tanpa minyak berlebihan.

Hidangan: 4

• Masakan kebangsaan: dapur rumah
• Jenis hidangan: Hidangan panas, Cutlet
• Kerumitan resipi: Resipi yang mudah

• Masa persediaan: 9 minit
• Masa memasak: 40 minit
• Hidangan: 4 hidangan
• Kiraan kalori: 45 kilokalori
• Peristiwa: Untuk kanak-kanak

Bahan-bahan untuk 4 hidangan

• Kembang kol - 400 gram
• Brokoli - 400 gram
• Telur - 2 biji
• Tepung - 3 Seni. sudu
• Semolina - 3-4 sudu besar. sudu
• Garam - 1 Cubit
• Lada - 1 Cubit

Langkah demi langkah

1. kembang kol basuh, keringkan dan buka ke dalam perbungaan. Celupkan dalam air masin mendidih dan rebus selama kira-kira 5 minit. Kemudian toskan air, sejukkan kubis.
2. Kemudian kisar menjadi kiub kecil. Basuh brokoli dan potong halus. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah kubis putih kepada resipi untuk membuat potongan kubis untuk kanak-kanak.
3. Pecahkan telur perlahan-lahan dan asingkan putih dari kuning.
4. Masukkan kuning ke dalam mangkuk kubis.
5. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa dan masukkan dahulu semolina dan kemudian diayak tepung.
6. Pukul protein set dalam buih padat dengan secubit garam.
7. Tambah mereka ke dalam mangkuk. Ini akan menjadikan roti kubis untuk kanak-kanak di rumah lebih lembut.
8. Campurkan semuanya perlahan-lahan hingga rata. Letakkan kuali untuk memanaskan. Boleh titiskan sikit minyak sayuran dan sapukan dengan berus atau biarkan kuali kering.
9. Bentuk patties dengan tangan lembap dan masukkan ke dalam kuali.
10. Apabila bahagian bawah sudah keperangan, perlahan-lahan terbalikkan dan goreng di sebelah lagi. Berikut adalah resipi mudah untuk potongan kubis untuk kanak-kanak. Mereka boleh dihidangkan dengan krim masam.

1. Potong sayur dengan nasi

Kentang - 2-3 ubi
Lobak merah - 1 keping
Bawang - 1 kepala
Zucchini - 1 keping
1 biji telur
Sekeping kecil kubis
0.5 cawan nasi masak
5 sudu besar. sudu besar tepung
Serbuk roti
Lada garam
Minyak sayuran

Anda boleh melaraskan jumlah sayur-sayuran mengikut citarasa anda: anda boleh menambah lebih atau kurang.

Potong kentang, lobak merah dan kubis menjadi kepingan kecil dan rebus dalam air masin. Kami mengalirkan air melalui penapis. Sejukkan sayur-sayuran dan putar dalam penggiling daging. Parut zucchini, gabungkan dengan sayur-sayuran. Garam jisim, tambah tepung, beras dan telur. Gaul sebati. Jika jisim ternyata nipis, gorengkannya seperti penkek, sapukan dengan sudu dalam minyak panas. Jika jisim cukup tebal, bentuk patties, roti dalam serbuk roti dan goreng di kedua-dua belah.

2. Potongan kubis

500 g kubis
100 ml susu
2 biji telur
2 sudu besar. sudu semolina atau tepung
garam
Rusks
Minyak sayuran

Potong kubis halus, masukkan ke dalam periuk. Tuangkan susu di sana dan biarkan mendidih sehingga lembut dengan api perlahan. Apabila kubis menjadi lembut dan susu hampir sejat, masukkan telur dan kacau dengan cepat supaya telur tidak direbus dalam jisim panas. Masukkan semolina atau tepung dan garam segera.

Kita campur. Kemudian kami membentuk cutlet, roti dalam serbuk roti dan goreng dalam mentega atau minyak sayuran.

3. Resipi potong lobak merah

500 g lobak merah
50 g krim
1 sudu besar semolina
100 g aprikot kering
2 sudu teh gula
garam
Telur - 1 keping (dibahagikan kepada putih dan kuning)
Serbuk roti
Minyak sayuran

Parut lobak merah dan reneh dalam krim, tutup kuali dengan tudung, dengan api perlahan. Sebaik sahaja lobak merah menjadi lembut, masukkan semolina, gaul rata dan renehkan sedikit lagi. Cincang halus aprikot kering. Campurkan lobak merah dengan aprikot kering, garam, gula dan kuning telur... Campurkan adunan. Kami membentuk cutlet. Pukul putih telur, celup potong ke dalamnya, gulung dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak sehingga lembut.
Potongan sayuran adalah manis.

4. Potongan lobak merah dan epal

Epal - 4 keping
Lobak merah - 6 keping
Susu - 100 ml.
Semolina - 1-2 sudu besar
Mentega - 2 sudu besar sudu
1 biji telur
Gula - 1/2 sudu teh
Serbuk roti
Minyak sayuran

Potong kulit dari epal dan lobak merah, keluarkan inti dari epal. Parut lobak merah, potong epal menjadi jalur kecil. Mula-mula, renehkan lobak merah dalam susu dengan mentega sehingga lembut, kemudian masukkan epal, semolina, gula dan garam. Masak hingga empuk. Pukul telur. Sejukkan jisim, tambah telur dan kacau. Bentuk potongan, roti dalam serbuk roti dan goreng. Potongan daging ini lazat dengan krim masam!

5. Potongan labu

500 g labu
50 g krim
1 sudu besar. sudu semolina
2 sudu teh gula
1 biji telur (dibahagikan kepada putih dan kuning)

Kami menggosok labu pada parutan halus, memerah jus. Campurkan krim dengan jus labu dan renehkan labu parut dalam sos ini di bawah penutup tertutup selama kira-kira lima minit. Kemudian masukkan semolina, gula dan kuning telur, kacau dan bentuk potongan. Pukul protein, celupkan potongan ke dalamnya, roti dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak di kedua-dua belah pihak.

Tidak semua kanak-kanak gembira makan sayur-sayuran, tetapi mereka sangat sihat. Saya bercadang untuk memasak potongan kubis yang lazat dan lazat untuk kanak-kanak di rumah untuk perubahan dalam diet.

• Kembang kol 400 Gram
• Brokoli 400 gram
• Telur 2 biji
• Tepung 3 Seni. sudu
• Semolina 3-4 sudu besar. sudu
• Garam 1 secubit
• Lada 1 Cubit

1. Basuh kembang kol, keringkan dan buka menjadi perbungaan. Celupkan dalam air masin mendidih dan rebus selama kira-kira 5 minit. Kemudian toskan air, sejukkan kubis.

2. Kemudian kisar menjadi kiub kecil. Basuh brokoli dan potong halus. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah kubis putih kepada resipi untuk membuat potongan kubis untuk kanak-kanak.

3. Pecahkan telur dengan teliti dan asingkan putih daripada kuning.

4. Masukkan kuning ke dalam mangkuk kubis.

5. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa dan masukkan semolina dahulu, dan kemudian diayak tepung.

6. Pukul set putih telur menjadi buih padat dengan secubit garam.

7. Masukkannya ke dalam mangkuk. Ini akan menjadikan roti kubis untuk kanak-kanak di rumah lebih lembut.

8. Gaul perlahan-lahan semuanya sehingga rata. Letakkan kuali untuk memanaskan. Anda boleh menitiskan sedikit minyak sayuran dan sapukan dengan berus, atau biarkan kuali kering.

9. Bentukkan patties dengan tangan yang lembap dan masukkan ke dalam kuali.

10. Apabila bahagian bawah sudah keperangan, terbalikkan perlahan-lahan dan goreng sebelah lagi. Berikut adalah resipi mudah untuk potongan kubis untuk kanak-kanak. Mereka boleh dihidangkan dengan krim masam.

Valentina Ivanova 8.10.2015 32671

Jika anak anda tidak suka sayur, anda boleh memasaknya dengan lazat potong sayur... Kanak-kanak tidak menolak hidangan yang luar biasa itu. Disahkan oleh pengalaman peribadi!

Saya mempunyai anak kembar: Ella dan Christina. Mereka kini berusia 9 tahun. Saya cuba menggembirakan mereka bukan sahaja dengan hidangan lazat, tetapi juga sihat. Saya mengaku bahawa anak perempuan tidak suka sayur-sayuran. Tetapi mereka, sudah tentu, harus dalam diet kanak-kanak: ini adalah sumber yang diperlukan untuk pencernaan normal.

Saya perlu melakukan helah dan menutup sayur-sayuran pelbagai hidangan sebagai contoh, saya membuat potongan sayuran. Kubis yang dicincang, bit, lobak merah menjadi "tidak kelihatan", dan gadis-gadis dengan senang hati melahapnya dengan kedua-dua pipi dalam kombinasi dengan nasi atau soba.

Lobak merah sangat berguna untuk "kelinci" kecil kita kerana ia mengandungi banyak vitamin dan bahan berguna yang lain. Ia mengandungi karotena (provitamin A), yang. Hidangan lobak merah juga berguna untuk masalah buah pinggang dan masalah gastrousus.

Anda boleh membuat cutlet cerah dari sayuran ini.

Resipi untuk potong lobak merah

bahan-bahan:
4 lobak merah kecil;
3 sudu besar oatmeal;
2 sudu besar tepung;
2 sudu besar Sahara;
sedikit mentega;
garam secukup rasa.

Mari mulakan memasak potongan lobak merah:

1. Bilas lobak merah dengan teliti di bawah air yang mengalir dan kupas.
2. Gosok pada parutan halus. Kemudian perah jisim lobak merah untuk menghilangkan jus yang telah keluar.
3. Masukkan bahan-bahan yang tinggal ke daging cincang: kepingan oat, mentega, tepung, gula dan garam.
4. Bentuk patties kecil dan letakkannya dalam double boiler selama 20-25 minit.

Ingat bahawa menggabungkan hidangan dengan lemak adalah penting untuk penyerapan vitamin A yang lebih baik. Jadi potong lobak merah Saya sentiasa berkhidmat dengan krim masam. Anak perempuan saya kadang-kadang memakannya dengan jem atau madu - mereka sangat menyukainya.

Potongan kubis

Kubis putih juga sangat berguna: ia meningkatkan proses metabolik dalam badan kanak-kanak, kerana kandungan vitamin C, menguatkan sistem imun.

Ingat: segar, ia boleh memburukkan lagi masalah pencernaan pada kanak-kanak yang mengalami kolitis, menyebabkan cirit-birit.

Apabila membeli kubis putih, perhatikan fakta bahawa kepala kubis mempunyai kebaikan penampilan, daunnya ringan, tanpa bengkak dan retak.

Resipi potong kobis

bahan-bahan:
500 g kubis putih;
1 gelas susu;
3 sudu besar semolina;
4 sudu besar serbuk roti;
sedikit mentega;
sedikit krim masam;
garam secukup rasa.

Potongan kubis disediakan dengan sangat mudah:

1. Potong kubis halus.
2. Tuangkan susu ke dalam kuali yang dalam. Apabila ia mula mendidih, letakkan mentega di sana dan tunggu ia cair sepenuhnya.
3. Selepas itu datang giliran kubis cincang, yang perlu direbus selama kira-kira 7 minit.
4. Masukkan semolina secara beransur-ansur semasa anda memasak.
5. Reneh selama 10 minit lagi dan keluarkan dari haba.
6. Sejukkan jisim kubis.
7. Ambil sedikit jisim, bentukkan patties, canai dalam serbuk roti dan kukus.
8. Roti kubis siap boleh dihidangkan dengan nasi, kentang rebus dan krim masam.

Potongan skuasy

Sayuran bermusim ini mesti dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak. rendah kalori, skuasy diet kaya dengan mineral.

Hidangan zucchini harus ada dalam menu kanak-kanak yang mempunyai masalah dengan saluran gastrousus: selulosa halus dan sejumlah kecil asid organik tidak merengsakan perut dan usus.

Resipi potong zucchini

bahan-bahan:
600 g zucchini;
300 g lada loceng;
300 g kubis putih;
2 biji telur;
3-4 sudu besar semolina;
2 sudu besar tepung;
beberapa ulas bawang putih;
6 keping keju keras;
garam secukup rasa.

Mari mula memasak:

1. Basuh sayur-sayuran (kecuali bawang putih dan bawang) di bawah air yang mengalir, potong ke dalam kepingan kecil dan potong dengan penggiling daging atau pemproses makanan. Tuangkan jus.
2. Kupas dan parut bawang besar, cincang bawang putih menggunakan penekan.
3. Campurkan daging cincang dengan bawang, bawang putih dan semolina.
4. Pukul telur dan tambahkan kepada jisim, yang tidak sepatutnya menjadi cecair, tetapi tidak terlalu tebal.
5. Griskan hidangan pembakar dengan mentega, letakkan patties skuasy yang terbentuk, dan taburkan dengan keju parut pada parut kasar di atas.
6. Bakar mereka dalam ketuhar pada 200 darjah sehingga lembut.

Potongan bit

Bit mempunyai jisim sifat berguna, sebagai contoh, membersihkan badan dari toksin dan toksin, menormalkan pencernaan, mempunyai kesan pencahar ringan, dan menguatkan sistem imun.

Saya sering memasak potongan bit untuk anak perempuan saya menggunakan resipi mudah ini.

Resipi potong bit

bahan-bahan:
200 g bit;
1 sudu besar semolina;
0.5 sudu besar serbuk roti;
2 sudu besar krim masam;
sedikit garam.

Mari mula memasak:

1. Rebus bit, sejuk dan kisar.
2. Masukkan semolina ke dalamnya dan panaskan, kacau sentiasa, sehingga campuran pekat.
3. Selepas jisim bit telah sejuk, bentuk potongan daripadanya, gulungkannya dalam serbuk roti dan masak dalam periuk perlahan.

Potongan kentang

Ramai orang menganggap kentang, tetapi penting untuk memahami bahawa sayuran ini mengandungi kanji, kalium, kalsium, magnesium, vitamin C dan, tentu saja, serat yang berguna untuk tubuh. mempertimbangkan kentang goreng, maka, sudah tentu, tidak ada persoalan tentang faedah. Tetapi potong kentang tidak akan memudaratkan. Hanya manfaat!

Resipi potong kentang

bahan-bahan:
1 kg kentang;
2 biji telur;
1 bawang besar;
2 sudu besar tepung;
sedikit minyak sayuran.

Mari mula memasak:

1. Bilas kentang dengan teliti, kupas dan rebus.
2. Semasa kentang sejuk, jaga bawang: potong dan goreng sehingga perang keemasan.
3. Masukkan bawang dan telur ke dalam kentang yang dicincang, toskan, bentukkan menjadi patties dan gulung dalam serbuk roti.
4. Masaknya dalam multicooker atau double boiler.

Jika anda mahu, anda boleh meningkatkan rasa potong dengan menambah inti: keju atau sayur-sayuran cincang halus.

Masak untuk anak-anak makanan sihat supaya mereka membentuk tabiat makan yang betul sejak kecil.

Produk:

• Kubis putih - 1/5 bahagian welk
• Dada ayam - 2 pcs.
• Telur - 1pc.
• Keropok - 1/2 cawan
• Garam secukup rasa

Musim kotej musim panas ini adalah kubis. Ia dilahirkan dengan sopan, hanya ada masa untuk memasak sesuatu daripadanya. Dan hari ini saya memutuskan untuk menggoreng potongan kubis. Tetapi isi rumah saya tidak benar-benar mengenali hidangan tanpa daging, jadi saya memutuskan untuk membuat potongan ini separuh dengan ayam cincang... Ternyata lembut, berair dan enak.

Resipi untuk potongan kubis dengan daging cincang: