Resipi untuk penkek yang paling lazat dari zucchini. Resipi diet pancake zucchini

Draniki dari zucchini adalah hidangan yang sangat lazat dan pada masa yang sama agak mudah yang disukai ramai orang. Tidak seperti penkek kentang klasik, skuasy jauh lebih rendah kalori. Dan jika dikehendaki, mereka boleh disediakan dengan pelbagai aditif, atau, sebaliknya, mengurangkan bahan-bahan dengan membuat hidangan tanpa tepung. Dalam mana-mana versi, mereka ternyata sangat menyelerakan, wangi dan akan menggembirakan semua ahli isi rumah anda dengan citarasa mereka.

Sedikit perkataan tentang resipi...

Walaupun zucchini muncul di meja kami agak kerap, tidak semua orang menyukai produk ini. Selalunya, kanak-kanak menolak menu sayur-sayuran yang sihat. Tetapi jika kita bercakap tentang penkek kentang, yang akan dibumbui sos sedap tiada siapa boleh berpaling daripada mereka. Pancake zucchini terdengar paling baik, sudah tentu, dengan sos Bawang Putih, tetapi ini jauh daripada satu-satunya penambahan yang mungkin. Tkemali, tzatziki, tomato, loceng dan sos lada panas akan sesuai dengan hidangan sedemikian.

Apakah kelebihan penkek skuasy berbanding penkek kentang? Dalam kes ini, perbezaan utama terletak pada kualiti bahan utama. Zucchini membuat hidangan padat dan pada masa yang sama sangat lembut dan berair. Selain itu, kerana kekurangan rasa yang jelas selepas makan, anda tidak akan merasa berat - penkek kentang dari zucchini memberikan rasa kenyang dan "ringan" pada masa yang sama.

Cadangan! Mereka digoreng, tentu saja, dalam minyak sayuran, yang tidak begitu baik untuk kesihatan, tetapi di sini anda boleh mencari jalan keluar - bakar dalam ketuhar! Hasilnya, anda akan mendapat rangup yang sama, pusat tender dan kurang lemak!

Mana-mana resipi untuk penkek zucchini yang diterangkan di bawah adalah sangat mudah. Walau bagaimanapun, jika anda menyediakan hidangan ini buat kali pertama, maka adalah berguna untuk mendengar petua berikut:

• lebih baik menggunakan zucchini atau zucchini muda - mereka lebih mudah diproses dan mempunyai pulpa berair, kerana hidangan itu akan menjadi sangat lembut;
• jika sayur-sayuran terlalu masak ada di pelupusan anda, jangan kecewa - ia juga sesuai, hanya zucchini sedemikian mesti dikupas terlebih dahulu dan semua biji dikeluarkan;
• apabila menyediakan sos, adalah dinasihatkan untuk menggunakan bukan mayonis, tetapi krim masam rendah lemak atau yogurt semulajadi tanpa bahan tambahan;
• jangan takut untuk menyimpang sedikit dari resipi - jika dikehendaki, keju parut, lobak merah, bawang putih, dll boleh ditambah kepada doh.

Pancake zucchini yang mudah

Resipi klasik untuk penkek kentang dari zucchini melibatkan penggunaan produk berikut:

• setengah kilo zucchini;
• sepasang telur;
• 80-90 g tepung;
• 5-6 g garam;
• secubit serbuk lada;
• 3-4 tangkai herba segar;
• 65-70 ml minyak sayuran.

Basuh zucchini dengan teliti, keluarkan kulit dengan lapisan nipis dan gosokkannya pada parut.

Nasihat! Zucchini boleh diparut pada parutan halus dan kasar. Segala-galanya di sini bergantung pada pilihan peribadi anda!

Kami meninggalkan jisim skuasy selama kira-kira seperempat jam, selepas itu kami mengalirkan cecair yang dihasilkan. Untuk melakukan ini, letakkan cheesecloth dalam colander dan buang zucchini di atasnya. Kami sedang menunggu jus keluar, selepas itu kami memerahnya dengan tangan kami. Kembalikan adunan ke dalam mangkuk, masukkan telur dan gaul rata.

Kami membasuh sayur-sayuran di bawah air yang mengalir, keringkan pada tuala kertas dan cincang halus dengan pisau. Letakkan sedikit lada sulah, garam secukup rasa dan uli.

Dalam bahagian kecil, kami memasukkan tepung ke dalam doh, memecahkan semua ketulan. Kami membawanya kepada konsistensi krim masam.

Penting! Jika dalam proses menguli anda mendapati lebihan cecair, ia mesti dikeringkan. Menambah terlalu banyak tepung dalam kes ini tidak disyorkan, kerana penkek kentang akan kehilangan kelembutannya.

Kami meletakkan kuali di atas api dan memanaskan sebahagian kecil minyak sayuran di atasnya. Kami menyebarkan doh dengan satu sudu dan ratakan sedikit di atasnya. Goreng setiap pancake di kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Pada masa yang sama, jangan tutup tudung.

Dengan keju

Pancake seperti zucchini mengandungi jumlah kalori yang sedikit lebih tinggi, yang bermaksud ia lebih memuaskan. Masak mereka untuk sarapan pagi - anda dijamin mempunyai tenaga dan kekuatan yang cukup sehingga makan malam.
Untuk hidangan yang anda perlukan:

• setengah kilo zucchini;
• 220-230 g keju;
• 110-120 g krim masam;
• kepala bawang;
• 130-140 g tepung;
• 3 biji telur;
• meja. satu sudu mentega;
• 4 g garam.

Sebagai permulaan, mari kita menjaga zucchini: basuh, keluarkan kulit, potong kiub kecil, dan kemudian melalui penggiling daging. Kami mengalihkan puri yang terhasil ke dalam colander yang dilapisi dengan kain kasa, dan memerah cecair yang berlebihan. Kembalikan puri ke dalam mangkuk, perasakan dengan garam, tuangkan krim masam dan tambah telur. Kami mencampurkan semuanya dengan baik.

Tuangkan tepung dalam bahagian kecil, gosok keju pada parut halus dan masukkan juga ke dalam doh. Minyakkan kuali mentega, memanaskan badan dan dengan bantuan satu sudu besarkan jisim zucchini. Goreng pada setiap sisi sehingga anda mendapat kerak yang lazat. Kami menyebarkan penkek kentang pada hidangan dengan slaid dan berkhidmat.

dengan kentang

Draniki dari zucchini dan kentang juga agak enak dan memuaskan. Bagi mereka, anda memerlukan produk berikut:

• 550-600 g zucchini;
• 500-520 g kentang;
• sepasang telur;
• mentol kecil;
• 65-70 g tepung;
• 1 g lada tanah;
• 4-5 g garam.

Basuh sayur-sayuran dengan teliti dan kupas. Jika perlu, keluarkan benih dari zucchini. Parut bawang, kentang dan zucchini. Kami menyebarkan jisim dalam colander dan tunggu cecair yang berlebihan hilang. Picit dengan tangan anda, kemudian kembali ke mangkuk.

Musim doh sayuran dengan garam dan lada, tambah telur dan, dengan kacau berterusan, masukkan tepung yang diayak. Kami menyebarkan jisim pada kuali yang dipanaskan dengan satu sudu besar dan goreng penkek kentang sehingga masak.

Tanpa tepung

Draniki dari zucchini mungkin diet. Dan untuk ini anda hanya perlu mengeluarkan satu bahan iaitu tepung. Bagaimana untuk memasak hidangan sedemikian? Cukup mudah. Anda perlu:

• sepasang zucchini kecil;
• 35 g kanji;
• telur;
• secubit selasih kering;
• lada tanah di hujung pisau;
• 3-4 g garam.

Kami mengupas bahan utama kami, parut dan keluarkan jusnya. Kami memperkenalkan kanji, telur ke dalam jisim, musim dengan selasih, lada, garam secukup rasa. Campurkan semuanya dengan baik dan ratakan dalam kuali panas dalam bahagian kecil. Selepas satu bahagian menjadi perang, balikkan penkek kentang dengan berhati-hati dengan spatula silikon dan masak selama kira-kira dua minit lagi. Hidangkan ke meja dengan yogurt semulajadi atau kefir rendah lemak.

Dengan semolina

Pancake zucchini akan menjadi lebih subur dan lapang jika semolina digunakan sebagai ganti tepung. Ia menyerap cecair yang berlebihan dengan baik, kerana doh menjadi elastik. Pancake kentang sedemikian sangat lazat dan tidak meninggalkan rasa berat, tidak kira berapa banyak anda memakannya.

Untuk resipi, ambil:

• sepasang zucchini sederhana;
• sepasang telur;
• 80-90 g semolina;
• beberapa tangkai dill;
• beberapa sudu besar lemak untuk menggoreng.

Kami menggosok bahan utama pada parut dan biarkan dalam colander selama seperempat jam. Selepas cecair berlebihan meninggalkan jisim, tambah telur yang dipukul dan sayur-sayuran cincang kepadanya. Semolina dikalsinkan dalam kuali kering selama beberapa saat dan juga dimasukkan ke dalam doh. Kami biarkan selama sepuluh minit.

Pada api sederhana, panaskan kuali, gris dengan lemak dan goreng penkek kentang, menyebarkannya dengan satu sudu. Hidangan siap berkhidmat dengan sos krim masam dan herba segar.

Dengan oat

Serpihan oat yang ditambahkan pada doh akan menjadikannya lebih padat, meningkatkan struktur dengan ketara. Akibatnya, anda akan mendapat penkek rangup, yang, sebagai tambahan kepada tinggi kesedapan juga akan mempunyai sifat berguna. Ini adalah salah satu yang paling mudah dan makanan sihat, yang boleh dimasukkan dengan selamat dalam menu diet.

Jom sediakan produk:

• 450 g zucchini;
• 200-210 g oatmeal;
• 60-70 g tepung;
• telur;
• beberapa meja. sudu minyak;
• 60-70 g keju.

Panaskan kuali kering dan masukkan oatmeal. Goreng mereka selama setengah minit sehingga aroma ciri muncul.

Kami mengupas zucchini, jika perlu, keluarkan biji dan gosokkan pulpa pada parut. Kami menggabungkan jisim zucchini dengan goreng oatmeal. Kami memasukkan tepung dan telur ke dalam doh. Kisar keju dan juga tambah kepada jisim zucchini. Campurkan segala-galanya, sapukan penkek kentang dengan satu sudu kuali panas dan goreng pada setiap sisi sehingga perang keemasan.

Pancake zucchini di dalam ketuhar

Adakah anda ingin menjadikan hidangan itu berguna yang mungkin? Kemudian kami cadangkan anda memasak penkek zucchini di dalam ketuhar. Begitu lembut rawatan haba membolehkan anda menyimpan semua vitamin yang terdapat dalam ramuan, dan mendapatkan struktur rangup yang lazat tanpa setitik minyak. Di samping itu, bukannya tepung Gandum kami mencadangkan menggunakan soba, yang pasti akan menarik perhatian semua penganut pemakanan yang betul. Jadi mari kita mulakan. Ambil produk ini:

• 700-750 g zucchini;
• 230 tepung soba;
• sepasang telur;
• mentol;
• 125 ml yogurt.

Basuh zucchini dengan teliti, keluarkan kulitnya, potong kiub dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar. Kami membebaskan bawang dari sekam, memotongnya sewenang-wenangnya dan juga menghantarnya ke pengisar. Kisar bahan.

Hello, sayang saya! Sudah lama saya tidak menyiarkan resipi pada saya blog masakan. Dan semua kerana, saya hanya dikalahkan oleh blues. Saya memberi diri saya sedikit masa untuk berfikir tentang diri saya, tentang kehidupan saya, apa yang saya mahu lakukan. Bak kata mereka, bzdik lain. Bagaimanapun, saya kembali memasak, pada hakikat bahawa, tidak kira apa, anda perlu memberi makan kepada keluarga anda, memanjakan orang yang anda sayangi makanan lazat. Semasa musim zucchini, saya membuat beberapa hidangan, tetapi masih tidak dapat menyiarkannya di blog saya. Tiada langsung perasaan dan keinginan untuk melakukan apa-apa, ini berlaku dengan hampir mana-mana orang. Dan dalam artikel ini saya akan memberitahu anda cara memasak penkek lazat dari zucchini dalam kuali dan kemudian anda akan dapati resipi langkah demi langkah dengan foto. Secara umum, jika anda mengambil berat tentang kesihatan anda, anda boleh membakarnya di dalam ketuhar dengan sedikit atau tanpa minyak. Dalam kes ini, anda akan mendapat sangat berguna, hidangan diet.

Cara memasak penkek dari zucchini

Produk

• Zucchini - 500 gr.
• Tepung - 3 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Garam, rempah secukup rasa
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.

Resipi langkah demi langkah untuk penkek zucchini

Saya telah menulis senarai standard produk, tetapi anda boleh menambah produk lain yang anda inginkan jika anda mahu. Jadi penkek yang sangat lazat dari zucchini akan berubah jika anda memutuskan untuk membuatnya dengan keju. Anda boleh menambah lobak merah parut, bawang putih, labu, kentang, dll ke dalam doh. Secara umum, semua yang diingini oleh jiwa anda, baik atau fantasi.

Secara umum, memasak adalah satu kawasan di mana anda boleh mencipta karya sebenar. Ya, kita bukan semua artis, penyair, atau pemuzik, tetapi siapa yang mengatakan bahawa kita tidak boleh mencipta. Semua di tangan kita. Anda boleh berusaha untuk cita-cita yang tinggi tanpa mencapai kejayaan dalam melukis, tetapi anda boleh meletakkan sekeping jiwa anda ke dalam masakan dan hasilnya akan segera kelihatan pada wajah orang yang kita sayangi. Eh! Nah, apa yang lebih menyenangkan apabila anda melihat wajah gembira anak-anak dan suami anda, apabila mereka makan sepinggan borscht dengan keseronokan dan tanpa jemu memuji ibu tersayang dan isteri kecil mereka. Baiklah, mari kita terus mengejutkan orang yang kita sayangi dan pergi ke masakan kegemaran kita, masak lempeng skuasy.

Sudah tentu, lebih baik jika zucchini pada umumnya masih muda, maka cukup untuk mencuci dan memarutnya. Tetapi jika zucchini adalah dengan "pengalaman", maka kami mula-mula membersihkannya dari kulit dan mengeluarkan bahagian dalam.

Parut zucchini pada parut halus.

Pastikan anda memerah jus dan toskan. Jika ini tidak dilakukan, maka doh akan menjadi terlalu cair dan anda perlu menambah sedikit lagi tepung, yang akan mempengaruhi rasa penkek kentang.

Kupas dan cincang halus bawang.

Masukkan zucchini, bawang, telur, tepung dalam mangkuk yang dalam, tambah rempah, garam secukup rasa.

mencurah-curah minyak sayuran dan campurkan semuanya dengan teliti.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang telah dipanaskan, ratakan doh 1 sudu besar setiap satu dan goreng pancake kentang di kedua-dua belah pihak. Jika anda mahu, anda boleh menyebarkan doh dalam bentuk penkek pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar selama 7-10 minit.

Itu sahaja, penkek zucchini sudah siap, kini mereka boleh dihidangkan di meja. Draniki paling baik dimakan semasa ia panas dan dihidangkan dengan krim masam.

Selamat menjamu selera!!!

Lempeng pedas dan menyelerakan dari zucchini adalah lempeng diet ringan. Ini adalah analog hebat draniki yang dibakar daripada kentang. Hidangan sedemikian, yang dianggap sebagai tafsiran makanan istimewa dari masakan Belarusia, sangat berair dan wangi. Ia akan menjadi pilihan yang bagus untuk sarapan pagi, kerana ia memberi tenaga dan mencergaskan dengan sempurna, tetapi tidak membebankan perut. Pancake yang enak dari zucchini akan menarik minat kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Mereka disediakan dengan cepat, kerana ia dimakan selepas itu.

Masa memasak - 15 minit.Bilangan hidangan ialah 4.

bahan-bahan

Untuk melaksanakan resipi penkek dari zucchini, anda memerlukan produk berikut:

• tepung - 150 g;
• telur - 1 pc.;
• zucchini - 400 g;
• sayur-sayuran - 1 tandan;
• bawang - ½ pc.;
• lada - di hujung pisau;
• garam - secukup rasa;
• minyak bunga matahari - untuk menggoreng;
• keju - 100 g (untuk hidangan);
• krim masam - 200 g (untuk hidangan).

Cara memasak penkek zucchini

Proses penyediaan penkek dari zucchini tidak menyebabkan kesukaran. Jika kita mengambil sebagai asas resipi langkah demi langkah untuk penkek kentang dari zucchini dengan foto, maka pasti tidak akan ada sebarang kesulitan.

1. Mula-mula anda perlu menyediakan semua bahan yang termasuk dalam resipi pancake.

1. Adalah disyorkan untuk mula memasak penkek pemakanan yang halus dengan penyediaan zucchini. Mereka perlu dibasuh dan dikupas. Kemudian buah-buahan mesti diparut dengan lubang kecil.

Pada nota! Jika zucchini masih muda dan baru dipetik dari taman, maka mereka boleh diparut ke dalam doh untuk pancake secara langsung dengan kulitnya: ia masih lembut dan lembut.

1. Jisim yang terhasil mesti dipindahkan ke penapis atau diperah dengan baik dengan tangan anda.

1. Bawang hendaklah dikupas dan juga diparut pada parutan halus. Bubur pergi ke cukur dari zucchini.

1. Campuran mesti perasa dan masin. Tepung dan telur mesti ditambah kepada jisim pada penkek kentang.

1. Semuanya bercampur sebati. Pukul adunan secara optimum dengan pemukul.

1. Tuangkan sedikit ke dalam kuali yang telah dipanaskan minyak bunga matahari dan goreng penkek di kedua-dua belah.

Pada nota! Setiap kek harus memperoleh warna merah kemerahan yang menyelerakan.

1. Pancake panas dihidangkan dengan krim masam dan herba cincang segar. Ia juga bernilai menaburkannya dengan keju parut.

Resipi video untuk membuat penkek lazat dari zucchini

Prinsip memasak penkek skuasy adalah sangat mudah. Tetapi sebagai bantuan kepada tukang masak pemula yang baru mengenali masakan Belarusia, resipi video ini ditawarkan:

Pancake Zucchini - sangat mudah dan pada masa yang sama hidangan yang sedap, yang biasanya disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Rosy, wangi, memuaskan - penkek kecil yang diperbuat daripada adunan sayuran ini akan jatuh cinta dengan semua ahli keluarga anda.

Jika anda cuba memasak hidangan ini menggunakan salah satu resipi kami, anda pasti akan berpuas hati, dan selain itu, ia sangat mudah. Sekarang kami akan memberitahu anda cara memasak penkek kentang dari zucchini.

Sesuatu hidangan dalam fikiran kita sering dikaitkan dengan produk seperti kentang. Walau bagaimanapun, bagi mereka yang mengikuti angka itu, sayur-sayuran yang disukai oleh semua orang Rusia adalah buah terlarang yang sebenar.

Adakah mungkin untuk memanjakan diri anda dengan penkek kentang jika anda benar-benar ingin kekal langsing?

Anda akan terkejut, tetapi ini agak mungkin jika kita mengambil zucchini sebagai asas. Draniki dari produk ini tidak kalah dalam rasa, ia sangat baik dan pada masa yang sama tidak mengandungi banyak kalori.

bahan-bahan:

• zucchini tidak terlalu besar;
• satu mentol sederhana;
• satu telur ayam;
• tepung (doh mestilah konsisten dengan krim masam pekat)
• rempah pilihan, garam
• serbuk penaik (pilihan);
• minyak zaitun/bunga matahari;
• sos krim masam (untuk hidangan).

Memasak langkah demi langkah:

1. Sebelum memasak, basuh zucchini, dan kemudian kupasnya. Parut, lebih baik menggunakan yang besar, kerana sayuran memberikan banyak jus apabila dihancurkan. Walau bagaimanapun, supaya rasa sayur ini tidak terlalu ketara, anda boleh menggunakan yang kecil, sambil menambah sedikit lagi tepung.
2. Masukkan garam, lada sulah. Gabungan menarik sayuran ini dengan halia, bawang putih, buah pala.
3. Masukkan telur, gaul rata.
4. Kami meletakkan tepung ke dalam jisim yang terhasil sehingga doh konsistensi yang dikehendaki diperolehi.
5. Jika anda mahu penkek yang terhasil menjadi lebih hebat, anda perlu menambah serbuk penaik.
6. Panaskan kuali, masukkan sedikit minyak.
7. Tuangkan goreng ke dalam kuali dengan satu sudu besar.
8. Goreng mereka sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.
9. Kami menyebarkan penkek yang dihasilkan pada hidangan. Untuk mengurangkan kandungan kalori, anda boleh menghapuskannya dengan tuala kertas.
10. Tanpa membiarkan penkek sejuk, kami menjemput isi rumah untuk menikmati snek petang, menghidangkan krim masam atau mentega cair ke dalam hidangan.

Pancake zucchini dengan keju di dalam ketuhar

Untuk menyediakan, ambil:

• zucchini bersaiz sederhana;
• lada garam;
• produk keju / keju (200 g);
• telur ayam;
• tepung / semolina pilihan anda (1 sudu besar);
• sebarang minyak yang boleh digunakan untuk menggoreng;
• pasli atau dill, bawang putih;
• krim masam, yogurt untuk berpakaian.

Memasak

1. Tiga zucchini, menggunakan parut kasar, keluarkan air yang berlebihan.
2. Pecahkan telur dan masukkan ke dalam adunan, gaul rata.
3. Lada garam.
4. Kami menambah tepung.
5. Kami mencampurkan jisim yang terhasil.
6. Kami memanaskan ketuhar pada suhu 200 darjah.
7. Kami membentuk penkek pada lembaran penaik dengan satu sudu.
8. Kami menghantar penkek kentang ke ketuhar, tidak lupa untuk taburkan dengan keju sebelum itu.
9. Kupas dan kisar bawang putih. Basuh hijau dengan teliti, kemudian potong dan campurkan dengan bawang putih. Kami menambah jisim ini kepada krim masam.

Hidangan dihidangkan hangat.

Pancake zucchini dengan daging cincang

kekasih hidangan daging anda pasti akan menyukai resipi ini.

Anda akan memerlukan bahan-bahan:

• zucchini (sebaik-baiknya muda);
• telur (1 pc.);
• bawang (1 pc.);
• rempah (lada hitam, paprika, sedikit garam);
• minyak ditapis sesuai untuk menggoreng;
• daging cincang (200 g.).

Memasak

1. Zucchini saya, tiga pada parut, keluarkan jus yang berlebihan, jika perlu.
2. Pecahkan telur, masukkan ke dalam jisim skuasy.
3. Gaul sebati, tambah garam dan lada sulah.
4. Tambah tepung, membawa doh kepada konsistensi krim masam ketumpatan sederhana.
5. Masukkan dalam api selama 10 minit.
6. Masukkan rempah, bawang, parut pada parut halus, paprika kepada daging cincang. Gaul sebati.
7. Letakkan bahagian ketiga doh pada kuali, bentuk lempeng besar. Goreng di kedua belah pihak.
8. Sebarkan 1⁄2 bahagian daging cincang, ratakan perlahan-lahan (daging kisar mesti direbus dahulu dalam kuali sehingga masak).
9. Teratas dengan baki doh zucchini dan masak di bawah tudung separuh tertutup selama kira-kira 5 minit, selepas mengurangkan api.
10. Buka penutup, terbalikkan penkek dan, kuatkan api, goreng sehingga masak.
11. Untuk membuat hidangan kelihatan cantik, anda boleh meletakkannya di atas katil salad, menghiasi tepi dengan tomato ceri (pilihan).
12. Terbaik dihidangkan dengan krim masam.

Resipi dengan sos bawang putih

Lempeng biasa (lihat. resepi klasik, pada permulaan artikel) boleh dihidangkan dengan sos bawang putih, untuk penyediaan yang anda perlukan:

• Krim masam (200 g);
• bawang putih (2 ulas);
• jus separuh lemon.

Sos akan memberikan hidangan rasa piquancy yang istimewa.

Pancake zucchini dengan kentang

Jika anda ingin membuat penkek kentang lebih memuaskan, anda boleh menggunakan resipi berikut.

bahan-bahan:

• 1 zucchini bersaiz sederhana;
• kentang bersaiz sederhana (4 pcs.);
• lada garam;
• 1 biji telur;
• tepung (6 sudu besar dengan slaid).

1. Kisar zucchini dan kentang pada parutan kasar dan picit.
2. Masukkan telur, garam, lada sulah.
3. Tuangkan tepung yang telah diayak.
4. Campurkan jisim yang terhasil dengan teliti sehingga doh homogen diperolehi.
5. Dalam kuali yang dipanaskan, bakar penkek kentang dengan zucchini.