Sediakan biskut pic. Kuki pic. Krim krim

Peaches, yang dicintai sejak kecil, masih dapat menggembirakan anak-anak hari ini. Manis ini tidak dijual di kedai, seperti pada zaman Soviet. Walau bagaimanapun, anda boleh membakarnya sendiri - dengan cepat, mudah, dan jika anda melibatkan anak-anak dalam prosesnya, itu juga akan menyenangkan!

Ini adalah resipi kuki peach asas. Ini dapat divariasikan dengan berbagai cara menggunakan pengisian kegemaran anda.

Untuk membakar, anda memerlukan makanan berikut:

• setengah bungkus mentega;
• segelas gula pasir;
• 2 biji telur;
• 3 sudu besar sudu krim masam;
• 2.5 cawan tepung;
• pengisian manis - jem atau susu pekat;
• serbuk penaik;
• jus dari lobak merah dan bit.

Lumurkan mentega, masukkan gula pasir, kisar. Pukul telur, tuangkan krim masam, kacau dengan lembut.

Campurkan serbuk penaik dengan tepung, tuangkan ke dalam jisim yang disediakan, buat doh. Masukkan sejuk, simpan selama dua puluh minit.

Kemudian bentuk bola dari doh yang disejukkan, berdiameter kira-kira lima sentimeter. Di kedua-dua belah pihak, tekan dengan lembut menggunakan jari anda sehingga bentuk berbentuk bujur. Letakkan di atas loyang, hamparkan kertas minyak di atasnya.

Panaskan oven terlebih dahulu. Bakar pada suhu 200 darjah selama kira-kira seperempat jam.

Potong bebola yang dibakar menjadi dua bahagian. Keluarkan bahagian tengahnya dengan satu sudu teh untuk membuat takik. Letakkan mana-mana pengisian manis - coklat cair, susu pekat, krim atau jem. Buta bersama.

Rendam permukaan biskut sedikit dengan jus lobak merah dan bit sehingga dapat meniru warna buah yang sebenar. Kemudian gulung gula. Hiaskan setiap kuki dengan daun pudina untuk meningkatkan kesannya.

Dengan susu pekat dan kacang

Kanak-kanak dan orang dewasa sangat menyukai pilihan ini. Kue peach dengan susu pekat mempunyai rasa istimewa, dan itu semua kerana ada kejutan di dalamnya - kacang yang sedap.

Kami memilih produk:

• satu paun tepung;
• 60 g mentega;
• 2 sudu besar sudu krim masam lemak;
• sebilangan telur;
• segelas gula
• vanillin;
• asid lemon;
• sebarang kacang;
• susu pekat rebus;
• jus bit;
• jus lobak merah;
• daun pudina.

Perahkan sayur-sayuran akar secara individu melalui jus. Sekiranya tidak ada peralatan rumah tangga seperti itu di rumah, tiga sayur parut, peras jusnya melalui kain tipis.

Pukul telur, tambah gula, vanillin, asid sitrik... Kemudian kami masukkan krim masam, mentega lembut ke dalam bekas yang sama, terus pukul hingga sebati.

Kami menghantar serbuk penaik ke tepung. Tuangkan ke dalam jumlah keseluruhan, uli doh, sehingga mencapai keseragaman. Kami membiarkannya di bawah filem selama setengah jam di dalam peti sejuk.

Kami membentuk kuki dalam bentuk persik: potong empat sosej, yang seterusnya kami potong menjadi lima keping. Kami menggulung bola di telapak tangan kami, meletakkannya di atas loyang yang ditutup dengan perkamen.

Ketuhar mengambil masa sekitar 20-25 minit, suhu 170 darjah. Kami mengeluarkan ketika bola menjadi kuning.

Kami menyejukkan kuki, memotong kedudukan masing-masing. Kisar serbuk yang dihasilkan dan campurkan dalam susu pekat.

Masukkan inti kacang ke dalam ceruk, isi dengan susu pekat. Kami juga mengoles bahagian tepi produk, kemudian menyatukannya. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk selama kira-kira dua puluh minit.

Apabila pengisiannya sedikit mengeras, kami "menutup" kuki sebagai buah persik hidup. Kami menggunakan saringan kecil untuk ini. Kami mencelupkan biskut menjadi jus lobak merah, kemudian menjadi jus bit, menghiasi sisi-sisinya dengan indah. Kemudian letakkan tuala kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Tinggal hanya untuk menggulungnya dalam gula dan masukkan daun pudina.

Resepi dari Andy Chef

Andy Chef adalah blogger makanan terkenal. Membakar mengikut resepnya selalu lembut, sangat menyelerakan. Dia juga mempunyai cara sendiri untuk memasak "pic".

• 200 g gula;
• 2 biji telur;
• 60 g mentega;
• 60 g krim masam;
• 350 g tepung;
• serbuk penaik;
• susu pekat rebus;
• jem aprikot;
• jus lobak merah;
• jus bit;
• seni. sudu minyak sayuran.

Pukul telur dengan gula hingga menjadi pita. Kemudian, terus pukul, masukkan krim masam, mentega lembut ke dalam telur. Kemudian masukkan tepung dan serbuk penaik. Buat doh yang melekit dan lembut.

Basahkan telapak tangan anda dengan air atau sebarkan dengan minyak sayuran. Ambil sekeping doh, gulungkannya menjadi bola. Letakkannya di atas loyang yang ditutup dengan perkamen. Tungku hingga 12 minit pada suhu 180 darjah.

Dalam biskut yang disejukkan, buat kemurungan di bahagian bawah dengan satu sudu teh.

Kacau susu pekat dengan jem aprikot... Isi tekanan di dalam kuki dengan campuran dari beg pastri. Lekatkan biskut bersama-sama dan letakkan di dalam peti sejuk untuk mengeraskan pengisiannya.

Perah jus dari sayur-sayuran secara berasingan. Celupkan kuki ke sisi sebentar jus lobak merah, lain-lain - dalam bit. Taburkan dengan gula dan biarkan jus sayur-sayuran meresap sedikit agar barang bakar lembut.

Kuki peach dengan jem

Anda boleh membuat biskut peach dengan jem.

Anda memerlukan ini:

• 2 biji telur;
• 2 kuning telur;
• segelas gula;
• 180 g mentega;
• jus setengah lemon;
• 4.5 cawan tepung;
• garam;
• soda;
• jem;
• jus sayur merah.

Mentega lembut, telur, kuning, pukul dengan gula. Tuangkan jus lemon, kacau. Satukan tepung dengan garam, soda. Tuangkan ke dalam mangkuk dengan campuran yang disebat. Jadikan doh lembut sehingga tidak melekit. Letakkan dalam sejuk selama satu jam.

Kemudian potong doh menjadi kepingan yang sama dan pahat bahagian persik. Letakkan di atas loyang yang telah disediakan dan letakkan di dalam ketuhar.

Produk yang disejukkan hendaklah dilumurkan dengan jem, dan merekatkan bersama. Kemudian rendam sedikit tong dengan jus sayur merah dan taburkan dengan gula.

Pastri serbuk pendek

Dalam resipi, anda boleh menukar bukan sahaja tambalan, tetapi juga doh. Memasak "pic" dari pastri serbuk pendek.

Komposisi produk:

• sebungkus mentega;
• setengah gelas gula tepung;
• 300 g tepung;
• jem, krim atau susu pekat;
• vanillin;
• serbuk penaik;
• jus sayur;
• gula.

Tuangkan tepung ke dalam bekas, masukkan vanillin ke dalamnya, tambah serbuk penaik, dan akhirnya gula tepung. Perisa mentega - menguli doh. Mentega boleh dicairkan dalam kuali, juga digunakan dalam keadaan lembut. Doh akan lembut, berat dan berlemak. Tutup dengan bungkus plastik, biarkan sejuk selama tiga puluh minit.

Kemudian potong sama rata, tempelkan kue dari mereka, meniru bahagian persik. Ketuhar mengikuti, menetapkan suhu suhu sekitar 180 darjah, dua puluh minit.

Sebarkan bahagian bawah produk dengan jem, krim, susu pekat dan gam secara berpasangan. Rendam permukaannya dengan jus sayur merah dan kuning. Gunakan gula kasar untuk taburkan.

Persik Cookies Mentega Buatan Sendiri

Barangan buatan sendiri selalu lebih sedap daripada produk buatan. Resipi lain - kuki buatan sendiri Persik untuk penggemar hobi. Ia mempunyai rasa yang sangat halus.

Berikut adalah produk yang anda perlukan:

• 300 g tepung;
• 300 g mentega;
• 3 biji telur;
• segelas gula;
• seni. satu sudu krim masam;
• setengah tin susu pekat;
• 10 biji badam;
• jus bit;
• jus lobak merah;
• soda atau serbuk penaik.

Dua kuning telur, satu protein, kacau dengan gula pasir. Campurkan mentega lembut dalam jumlah 100 g dengan krim masam. Kemudian tuangkan telur ke dalam krim masam, masukkan tepung. Kami menghantar serbuk penaik ke sana. Kami menguli doh.

Kami membentuk dua puluh bola yang serupa dari adunan, meletakkannya di atas loyang. Bakar hingga kekuningan.

Untuk krim, pukul sisa mentega dengan susu pekat.

Dalam kuki siap, kami membuat reses untuk mengisinya dengan krim. Kami memasukkan badam ke dalamnya, mengisinya dengan krim, menggabungkannya dengan kuki lain yang disediakan dengan cara yang sama.

Kami mencelupkannya ke dalam jus lobak merah dan bit, taburkan dengan gula.

Mari sediakan:

• setengah bungkus marjerin;
• sebungkus mentega;
• setengah tin susu pekat;
• telur + sebiji kuning telur;
• 2 sudu besar sudu krim masam;
• 2.5 cawan tepung;
• soda;
• jus bit.

Marjerin lembut, campurkan krim masam. Kemudian pukul telur dan kuning dengan gula pasir. Kami menghubungkan kedua-dua jisim itu bersama, campurkan. Tuangkan tepung, soda. Buat doh, potong menjadi 20 keping yang serupa. Pahat masing-masing ke dalam bola, potong.

Letakkan di atas loyang dan bakar. Kemudian sejukkan kuki, keluarkan intinya, hancurkan kepingannya.

Sediakan krim dari mentega lembut dengan susu pekat, sebat perlahan-lahan. Kemudian kami mencampurkan krim dengan serbuk sehingga lembut dan hampir tidak kelihatan dalam jumlah keseluruhan.

Letakkan satu sudu teh krim di rongga setiap kuki. Kami secara serentak melincirkan permukaan yang akan kami sambungkan antara satu sama lain. Kami buta bahagian dan biarkan berendam selama 10 minit. Kemudian celupkan jus sayur dan taburkan dengan gula.

Hidangan: 16
Masa memasak: 1 jam

Penerangan resipi

Kue peach adalah pencuci mulut yang sangat indah, kuki roti pendek yang enak yang kelihatan seperti buah persik sebenar. Resipi ini terkenal di seluruh dunia kerana "pic" adalah kuki yang indah, sesuai untuk meja perayaan.

Ia sering disiapkan oleh katering awam Soviet, tetapi kelezatan ini tidak sepuasnya. Kerana cookies peach, selain kelihatan sangat menakjubkan, juga sangat enak! Lembut lembut pastri serbuk pendek dengan sedikit rasa selepas alkohol dan sitrus, dan di dalamnya - pengisian buah dan kacang. Tetamu anda akan memakannya dengan jari!

Kelebihan lain dari pencuci mulut ini adalah bahawa resipi sangat mudah disediakan dan hanya memakan masa satu jam. Yang penting semasa menyediakan meja perayaan. By the way, bukannya jem persik, anda boleh menggunakannya - ia juga akan sedap.

Oleh itu, jika anda mempunyai pesta perayaan atau anda hanya melewatkan musim panas yang lalu, sediakanlah yang indah ini roti pendek pic, resipi klasik dengan jem persik dan kacang.

Untuk membuat biskut persik buatan sendiri klasik, anda memerlukan:

Untuk ujian:

• 1 2/3 cawan (210 g) tepung putih
• 1 1/2 sudu teh (6 g) serbuk penaik
• 1/4 sudu teh (1 g) garam
• 1/2 bungkus (100 g) mentega lembut
• 1/2 cawan (60 g) gula tepung
• 1 biji telur;
• 1 sudu kecil (5 g) ekstrak vanila
• 3 sudu besar sudu (45 g) krim masam;
• semangat 1 lemon.

Untuk mengisi:

• 1/4 cawan (30 g) kacang cincang
• 1/4 cawan (80 g) jem persik (atau lain-lain)
• baki kuki yang tinggal.

Untuk hiasan:

• 1/3 cawan (80 ml) minuman keras pic
• 1/3 cawan (80 ml) minuman keras lemon
• secubit pewarna makanan merah;
• secubit pewarna makanan kuning;
• 2-3 st. sudu gula putih halus;
• daun pudina.

Memasak secara berperingkat:

Panaskan ketuhar hingga 180g C. Gariskan dua loyang dengan kertas perkamen dan ketepikan buat masa ini.
Untuk membuat adunan kue, dalam mangkuk besar, satukan mentega lembut, gula dan kulit lemon hingga sebati. Masukkan telur, ekstrak vanila dan krim masam, kemudian gaul rata. Dalam mangkuk lain, satukan tepung yang telah diayak, serbuk penaik, dan garam. Campurkan campuran tepung dengan campuran mentega, uli adunan ringan.

Lubricate tangan anda dengan mentega yang dilembutkan. Kumpulkan kira-kira 1 sudu besar adunan dan gunakan tangan anda untuk membentuk bola. Harus ada 32 bola keseluruhan.

Letakkan bebola doh di atas loyang siap - masing-masing 16 keping. Gunakan jari anda untuk menekan bola ke lembaran penaik dengan ringan, ratakan sedikit.

Bakar biskut dalam oven yang telah dipanaskan selama 13-15 minit, hingga coklat keemasan sedikit di bawahnya. Keluarkan dulang dari ketuhar dan sejukkan sepenuhnya.

Apabila barang yang dipanggang telah sejuk, gunakan pisau kecil yang tajam untuk memotong lekukan kecil di bahagian bawah setiap kuki. Masukkan remah yang telah dikeluarkan ke dalam mangkuk kerana akan digunakan untuk pengisian. Sediakan pengisian: potong serbuk halus yang dikeluarkan dari kuki dengan tangan anda, tambahkan jem persik dan kacang tanah, kemudian gaul rata.

Letakkan satu sudu teh mengisi perigi setiap kuki.

Buta dua kuki bersama - anda mendapat 16 kekosongan untuk "pic".
Sediakan tiga mangkuk kecil: tuangkan lemon dan minuman keras buah persik ke dalam dua daripadanya, dan gula halus pada yang ketiga.

Masukkan pewarna makanan kuning ke minuman keras lemon dan pewarna merah ke minuman keras pic, kacau.

Celupkan setiap persik ke dalam kuning dan kemudian (sebelah yang lain) ke dalam minuman keras merah.

Ramai di antara kita telah mengenali cookies Peaches sejak kecil. Sebelum ini, ia dijual di semua kedai. Kini begitu cantik dan pastri yang sedap boleh disiapkan di rumah. Resipi agak mudah dan proses memasaknya tidak rumit. Kuki disediakan dengan cepat dan dengan ramuan yang paling berpatutan.

Sediakan jus bit dan wortel terlebih dahulu agar anda tidak terganggu semasa menguli doh. Untuk menyediakan jus, cukup bilas dan kupas sayur-sayuran, parut pada parutan halus dan peras jusnya menggunakan beberapa lapisan kain tipis.

Gunakan item berikut untuk membuat Peaches Cookies.

Keluarkan minyak dari peti sejuk beberapa jam sebelum memasak dan lembutkan dengan baik. Anda boleh pergi sebaliknya, hantar ke microwave selama beberapa saat, pastikan mentega tidak cair sepenuhnya. Masukkan mentega lembut, gula pasir ke dalam mangkuk, telur ayam... Campurkan semua bahan dengan sudu atau spatula.

Masukkan krim masam dengan kandungan lemak. Sekiranya krim masam sangat nipis, anda mungkin memerlukan sedikit lagi tepung. Kacau.

Taburkan dalam bahagian tepung gandum yang telah diayak, serbuk penaik. Kacau adunan dengan sudu hingga pekat.

Menguli bebola doh dengan tangan anda, membersihkan papan dan tangan dengan tepung. Bentuk bola, tutup dengan pelekat dan sejukkan selama 20-25 minit.

Keluarkan doh dari peti sejuk. Bentuk sosej dan potong kepingan kecil bersaiz walnut. Gulung bola dari setiap bahagian. Saya mendapat 24 bola, iaitu 12 buah persik.

Letakkan tempat kosong di atas loyang dengan bungkusan pada jarak dekat antara satu sama lain. Hantar ke ketuhar yang dipanaskan selama 20-25 minit pada suhu 180 darjah.

Sejukkan bahagian yang telah siap. Gunakan pisau untuk mengeluarkan sebahagian kecil inti. Sekiranya dikehendaki, pulpa boleh dicampurkan dengan susu pekat dan dimasukkan ke dalam bahagian.

Isi setiap separuh dengan susu pekat rebus dan satukan.

Sikat kedua-dua belah dengan jus bit dan lobak merah, pilihan anda, dengan sikat dapur, dan segera masukkan gula. Biarkan kering sedikit.

Kuki Peaches sudah siap.

Selamat minum teh!

Memasak kuih peach.

Saya masih ingat kek berbentuk peach ini dengan sisi kemerahan sejak kecil, dari kantin sekolah dan kedai-kedai pastri. Saya selalu menyukai mereka.

Anda boleh membeli kek ini hari ini, atau memasaknya di rumah.

Saya mengaku bahawa saya sudah lama ingin mencuba resipi ini, tetapi atas sebab tertentu, saya rasa memasak buah persik memang sukar dan memakan masa. Malah, ternyata semuanya sangat sederhana, pantas dan sedikit menyeronokkan.

Penting agar kuki lembut di bahagian dalam, tetapi tidak lembab. Setelah anda yakin kuki sudah selesai, keluarkan dari oven. Sekiranya kuki terlalu kering, maka kuih yang sudah siap akan lebih kering, dalam celah-celah yang dalam dan dengan warna yang tidak rata, kerana impregnasi akan diserap secara tidak rata.

Pengisiannya mestilah tebal

Susu pekat untuk krim mestilah pekat. Prinsip yang sama harus dipatuhi ketika memilih jem aprikot.

Pewarna untuk kek

Jus bit atau ceri boleh digunakan sebagai rendaman merah. Anda boleh menggunakan pewarna gula-gula dan menggabungkannya dengan jus epal... Kali ini saya menggunakan minuman keras Alkermes.
Anda boleh menggunakan jus wortel atau warna gula-gula jus epal sebagai warna oren. Saya teringat buah musim panas yang berwarna merah kemerahan dan memutuskan untuk merendamnya dengan jus epal dengan pulpa. Dengan sisi beige pucat, saya rasa kuihnya lebih menyerupai buah asli.

Oleh itu, mari kita mulakan.

P.S .: Tidak ada yang rumit dalam resipi ini.

Bahan-bahan

Cara membuat kek pic

1. 
   

   Satukan gula dan telur dalam bekas yang sesuai.

   Pukul telur menjadi jisim homogen, jisim telur harus mengalir dari pukul dengan pita, dan bukan dalam tetes.

2. 
   

   Masukkan mentega lembut, krim masam, garam dan ekstrak vanila ke jisim telur. Kacau hingga rata.

   Minyak akan terkelupas, jangan bingung dengan itu.

3. 
   

   Masukkan tepung yang telah diayak dan serbuk penaik. Campurkan segalanya dengan spatula.

   Sebaik-baiknya, tepung dan serbuk penaik terlebih dahulu digabungkan dan dicampur dengan baik supaya serbuk penaik diedarkan lebih sekata ke seluruh adunan.

4. 
   

   Anda mesti mempunyai doh yang lembut, tetapi tidak terlalu melekat pada tangan anda.

   Sekiranya doh terlalu melekit, anda boleh menambah sedikit tepung.

5. 
   

   Kami membentuk bola dari adunan dan meletakkannya di atas loyang yang ditutup dengan perkamen. Bola harus diletakkan pada jarak 2-3 cm antara satu sama lain, kerana ukurannya akan meningkat semasa proses memanggang.

   Sekiranya perlu, tangan boleh dibasahi dengan air, minyak atau ditaburkan sedikit dengan tepung.

   Bola hendaklah seukuran walnut kecil, beratnya sekitar 35 g.

6. 
   

   Kami menghantar loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar kuih selama 10-15 minit.

   Penting untuk tidak berlebihan dalam ketuhar - biskut siap mesti dikeluarkan dari ketuhar dengan segera.

   Anda boleh memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi atau hanya dengan memecahkan kuki menjadi dua.

   Kali ini saya tidak menjejaki kuki sedikit dan ternyata terlalu kering. Ini langsung dapat dilihat oleh warna keemasan, celah-celah yang dalam dan permukaan kuki yang keras.

   Kuki yang betul harus berwarna pucat, bebas dari celah-celah dalam dan mempunyai tekstur yang agak lembut ketika ditekan. Apabila kuki menjadi sejuk, ia akan mengeras di luar.

7. 
   

   Letakkan kuki di rak dawai dan biarkan sejuk hingga suam.

   Pada ketika ini, anda boleh membahagikan kuki menjadi beberapa pasang dengan ukuran dan bentuk yang sesuai.

8. 
   
9. 
   

   Campurkan susu rebus pekat dengan jem aprikot dan campurkan semuanya dengan baik.

10. 
    

    Kami mengisi setiap separuh dengan krim, sementara anda boleh mengoles sedikit asas dengan krim.

11. 
    

Kek atau biskut kecil berbentuk buah persik mungkin tidak asing bagi masing-masing. Malangnya, sudah jarang dijumpai makanan istimewa kegemaran di rak, tetapi tidak ada yang membatalkan peluang untuk memasak pencuci mulut di rumah. Dalam artikel ini kami akan memperkenalkan anda kepada resipi untuk membuat biskut Peaches.

Bagaimana cara membakar cookies Peaches? - nombor resipi 1

• 100 gram mentega atau marjerin
• Warna buatan, atau jus bit dan wortel
• Dua biji telur
• 80 gram krim masam
• Setengah gelas gula dan sedikit untuk ditaburkan
• Dua setengah gelas tepung

Penyediaan

Pukul mentega dan gula hingga bersih sehingga jisim putih yang sejuk muncul. Tanpa berhenti mencambuk, tambahkan sebiji telur satu demi satu ke dalam adunan hingga menguli sepenuhnya. Sebaik sahaja semua bahan disebat hingga sebati, masukkan krim masam, dan kemudian masukkan tepung dalam bahagian ke adunan, diayak dengan serbuk penaik. Menguli dengan tangan anda doh siap, dalam bola kita membentuk dan membungkus dengan filem. Biarkan doh berehat selama 20-30 minit di dalam peti sejuk.

Bahagikan adunan yang diistirahatkan menjadi bahagian, masing-masing hendaklah sesuai dengan setengah persik. Masukkan kepingan adunan yang ditutup dengan kertas perkamen di atas loyang, dan hantar ke oven untuk memanggang selama 10-15 minit pada suhu 200 darjah.

Anda boleh menggabungkan bahagian persik antara satu sama lain dengan menggunakan susu rebus pekat atau kastard, tetapi anda boleh membiarkannya sebagaimana adanya dan hanya memberikan warna yang sesuai. Untuk mengubah kuki pudar menjadi pic asli, sikat dengan jus bit dan wortel, dan kemudian taburkan dengan gula. Untuk realisme yang lebih besar, anda boleh menghias buah persik dengan daun pudina, dan kemudian menghidangkannya dengan secawan teh.

Kuki pic dengan susu pekat dan kacang - resipi nombor 2

Cookies "Peaches" tidak begitu sukar untuk dibuat, tetapi makanan istimewa sejak kecil dipenuhi dengan campuran susu dan kacang pekat, yang memerlukan lebih banyak masa untuk memasak. Walaupun begitu, usaha itu bernilai hasilnya, dan setelah satu jam, bukan sahaja makanan penutup yang lazat, tetapi juga kenangan yang tidak dapat dilupakan akan berada di atas meja anda.

Untuk memasak, kami memerlukan bahan berikut:

Untuk buah persik:

• 3.5 cawan tepung
• Sedikit garam
• Jus lobak merah dan bit
• Tiga sudu mentega
• Tiga sudu krim masam
• Serbuk penaik satu sudu teh
• Setengah gelas gula
• Dua biji telur

Untuk mengisi:

• Susu rebus pekat
• Walnut

Penyediaan

Pukul mentega dan gula sehingga jisim gebu putih diperoleh. Pukul telur ke dalam campuran minyak, uli dengan teliti dan tambahkan krim masam dalam bahagian - satu sudu pada satu masa.

Ayak tepung bersama-sama dengan serbuk penaik, campurkan bahan kering dengan sebati, masukkan garam. Kami secara beransur-ansur menambahkan tepung ke dalam adunan yang sudah ada, sambil terus mengacau. Kami membungkus doh yang sudah siap dengan kerajang dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 20-30 minit.

Bahagikan adunan menjadi 30 bola dengan ukuran yang sama, potong setiap bola menjadi dua dan letakkan di atas loyang, ditutup dengan kertas perkamen dan minyak terlebih dahulu. Kami meletakkan loyang di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah dan biarkan bakar selama 12-15 minit.

Semasa buah persik dibakar, anda perlu mengatasi pengisiannya. Kisar kacang dengan pengisar dan campurkan dengan susu rebus pekat. Sejukkan bahagian persik yang telah siap dan keluarkan intinya dari sudu. Hancurkan pulpa yang berlebihan dan tambahkan ke pengisian kacang. Isi bahagian persik dengan pengisian dan kencangkan bersama. Dengan menggunakan serbet sederhana atau sikat masakan, cat pic kami dengan wortel dan jus bit, atau dengan warna makanan biasa dari warna yang sesuai. Taburkan kek dengan gula dan masukkan ke dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.

Cookies "Peaches" - nombor resipi 3

Untuk membuat kuki ini, kami memerlukan ramuan berikut:

• 3.5 cawan tepung
• Serbuk penaik satu sudu teh
• Dua biji telur
• Satu sudu teh gula vanila
• Satu gelas gula
• Dua sudu krim masam
• 60 gram mentega

Untuk krim:

• Lobak
• Beet
• Pewarna
• 0.5 tin susu pekat rebus

Penyediaan

Pukul telur dengan gula. Masukkan mentega yang dilembutkan, gula vanila, krim masam dan pukul lagi. Campurkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran minyak telur. Kemudian uli adunan lembut yang elastik.

Pisahkan kepingan kecil dari adunan dan gulung bebola dari kepingan ini. Kami memotong setiap bola menjadi dua, meletakkan bahagian pada jarak pendek antara satu sama lain di atas loyang yang disapu minyak sayur. Ia mesti dipanggang selama 20 minit pada suhu 200 darjah.

Keluarkan bahagian dari ketuhar. Dengan menggunakan sudu kecil, keluarkan sebahagian pulpa dari setiap separuh dengan membuat lubang kecil. Sebaiknya keluarkan pulpa ketika bahagiannya masih sedikit panas. Masukkan sedikit susu pekat rebus ke dalam lubang yang dihasilkan. Oleh itu, isi semua bahagian persik dengan susu pekat. Dengan bantuan susu pekat, lekatkan bahagian tersebut bersama-sama.

Untuk hiasan

Parut bit mentah. Parut juga lobak mentah... Lipat kain tipis dalam dua lapisan, masukkan bahagian bit parut di tengah, buat tampon, lakukan perkara yang sama dengan wortel. Dengan menggunakan kain pelikat kasa, warnakan bahagian tepi kuki - dengan wortel dan bit. Taburkan gula ke atas kuki yang telah siap.

Cookies "Peaches" - nombor resipi 4

Untuk memasak, kami memerlukan bahan berikut:

Untuk ujian:

• 100 gram mentega
• Setengah sudu teh baking soda
• 100 gram gula
• 400 gram tepung
• 60 gram krim masam
• Dua biji telur

• 200 gram coklat putih
• 400 gram susu pekat
• 70 gram serutan serong
• 200 gram mentega

Cairkan semua bahan dengan api kecil (tentu saja, kecuali serutan), tambahkan serutan kelapa, campurkan semuanya dengan baik (anda boleh mengalahkannya dengan pengadun untuk kesetiaan), dan masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam untuk mengeras.

Membuat doh:

Pukul satu kuning telur, gula dan sebiji telur. Campurkan krim masam dan mentega lembut dalam mangkuk lain, tambah soda. Celupkan jisim ke dalam telur yang telah dipukul, campurkan semuanya dengan sempurna dan masukkan tepung. Menguli adunan yang sukar!

Dan kemudian kita meneruskan pembentukan buah persik kita, anda boleh memanggang dalam loyang, kemudian memotong bahagian tengahnya dan isi dengan krim, anda juga boleh memanggang acuan silikon, kerana lebih mudah untuk siapa, jika anak-anak menolong, maka anda dapat memberi mereka oval untuk melekat, atau segera membentuk bakul bujur dengan alur. Jangan bakar ketuhar panas... Masa memanggang akan memakan masa sekitar 20 minit, tetapi kita tidak dapat mengatakan dengan pasti, tetapi anda perlu melihat, setiap nyonya rumah tahu kompornya! Kami mengeluarkannya dari ketuhar, memotong bahagian tengahnya, mencampurkannya dengan krim dan susu pekat rebus, dan kemudian, mungkin untuk anak-anak, perkara yang paling menarik adalah mencelupkan setiap kuki ke dalam jus bit dan wortel, taburkan dengan gula dan menikmati buah persik dengan kopi pagi atau teh malam dengan biskut.

Cookies "Peaches" - nombor resipi 5

Untuk memasak, kami memerlukan bahan berikut:

• Empat sudu tepung
• Serbuk penaik dua sudu teh
• Satu sudu teh gula vanila atau ekstrak vanila
• 250 gram gula
• Minyak sayuran 250 miligram
• Empat biji telur

• 500 gram tepung

Untuk mengisi:

• Satu tin Nutella atau lemon curd (anda boleh menggunakan jem)

Untuk lukisan:

• Satu gelas gula
• Segelas susu
• Pewarna makanan berwarna merah dan kuning

Penyediaan

Kisar telur dan gula, tambah minyak sayuran, dan campurkan semuanya sehingga sebati. Campurkan empat sudu tepung dengan serbuk penaik dan tumis menjadi jisim.

Biarkan doh berehat selama satu jam. Kemudian masukkan setengah kilogram tepung yang telah diayak dan uli adunan. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.

Tutup loyang dengan bungkusan. Minyak sayuran gris tangan anda dan buat bebola kecil dari doh sedikit lebih kecil daripada ukuran kacang walnut.

Bakar selama lebih kurang 15-20 minit. Kuki mesti kekal putih! Jangan keterlaluan! Apabila kuki telah sejuk, lepaskan bahagian tengahnya dengan pisau atau sudu sehingga pengisiannya sesuai di sana. Masukkan sedikit serbuk kuki ke selai, Kurd atau Nutella, kacau dan masukkan kuki.

Tuang setengah gelas susu ke dalam dua pinggan dan tambahkan beberapa tetes pewarna. Masukkan biskut ke dalam pewarna dan gulung gula. Biarkan kuki kering, dan kemudian masukkan ke dalam kotak.

Cookies "Peaches" - nombor resipi 6

Untuk memasak, kami memerlukan bahan berikut:

• 500 gram tepung gandum
• Setengah gelas jem aprikot
• Setengah gelas jem blackcurrant
• 200 gram krim masam
• Sebiji telur
• 330 gram gula
• 125 gram marjerin
• 1/3 sudu penaik soda

Untuk krim:

• Satu sudu serbuk koko
• Empat sudu gula
• 200 gram krim masam pekat

Penyediaan

Langkah pertama ialah mengalahkan marjerin dengan 230 gram gula, masukkan krim masam, telur dan kacau. Kemudian masukkan tepung yang dicampurkan dengan baking soda dan uli adunan dari campuran ini. Untuk memasak, anda perlu mencambuk krim masam dengan gula, menambah serbuk koko dan campurkan. Bentuk bahagian persik dari adunan menggunakan sudu pencuci mulut, letakkan di atas loyang, sebelum diminyaki, dan bakar pada suhu 220 darjah selama 15-20 minit. Potong bahagian tengah dari bahagian hangat yang dibakar, potong dan campurkan dengan krim. Isi alur dengan pengisian yang kosong, sambungkannya secara berpasangan. Sikat pic dengan jem blackcurrant dan jem aprikot, taburkan dengan gula dan letakkan di atas pinggan. Keringkan sedikit sebelum dihidangkan.

Cookies "Peaches" - nombor resipi 7

Biskut sfera, praktikalnya kek yang diisi dengan koko dan krim masam dalam idea buah persik, dibakar di atas loyang di dalam ketuhar.

Untuk memasak, kami memerlukan bahan berikut:

• 700 gram tepung
• Dua biji telur
• Garam setengah sudu teh
• Setengah sudu teh baking soda
• Satu gelas krim masam
• Dua gelas gula

Mengisi komposisi:

• Gula secukup rasa
• Jus currant - secukup rasa
• Empat sudu koko
• Dua gelas gula
• Dua gelas krim masam

Penyediaan

Langkah pertama adalah menguli doh dengan teliti. Sediakan loyang, gosokkannya dengan marjerin atau mentega, dan lapkan lembaran penaik dengan kertas perkamen. Buat bebola kecil adunan (bersaiz persik) dan letakkan sedikit demi sedikit di atas loyang. Pasti ada jarak antara bola.

Kirim loyang dengan bebola untuk memanggang di dalam ketuhar (semasa memanggang, suhunya harus sekurang-kurangnya 180 darjah agar bola tidak pecah). Letakkan loyang di tengah ketuhar, sehingga bahagian atas akan berwarna coklat pada masa yang sama dan bahagian bawah sfera tidak akan terbakar. Kesediaan harus ditentukan mengikut warna. Sementara itu, semasa kumpulan pertama kuki sejuk, sediakan loyang kedua untuk oven.

Apabila sfera akhirnya siap, walaupun belum disejukkan, potong tengah dengan hati-hati dengan pisau (gunakan serpihan dari tengah dalam bentuk pengisian). Ini mesti dilakukan agar hemisfera tetap kosong. Sekarang anda harus terus menyiapkan pengisian untuk kuki. Campurkan krim masam, gula dan koko sehingga sebati. Potong serbuk halus dari sfera, tambahkan ke dalam krim, campurkan. Pengisian buah persik mestilah likat, tidak terlalu kering dan tidak terlalu cair.

Isi sfera dengan pengisian yang baru siap, lekatkan setiap kuki, berikan bentuk buah persik. Kemudian celupkan setiap persik itu ke dalam jus currant atau jem, sementara kuki basah, gulungkannya dalam gula.

Letakkan persik yang sudah siap di atas dulang, ia harus direndam dan kering. Barulah kuki dapat disajikan ke meja.