Rumah roti halia untuk tahun baru. Contoh resipi dan reka bentuk rumah roti halia. Arahan langkah demi langkah DIY untuk membuat rumah roti halia

Dan pada hari Krismas, persoalan selalu timbul mengenai apa yang menarik untuk dimasak. Saya terutama ingin menggembirakan anak-anak dengan sesuatu yang manis dan tidak biasa. Hanya untuk kes seperti itu, rumah halia sesuai. Mereka kelihatan agak comel dan sedikit ajaib. Dengan sendirinya, kuki roti halia tidak begitu menarik, tetapi kuki yang dikumpulkan dalam rumah dongeng- ini adalah perkara yang sama sekali berbeza. Kanak-kanak gembira dengan mereka.

Resipi Krismas bervariasi, tetapi semuanya mempunyai satu kesamaan: hidangan yang disediakan mengikutnya selalu istimewa, sangat enak dan indah. Ambil sekurang-kurangnya pondok roti halia yang sama. Selera, dihiasi dengan terang dan kaya, mereka mewujudkan suasana kehangatan dan keselesaan yang indah pada malam percutian. Mari kita bincangkan bagaimana membuat salah satu makanan yang indah ini.

Produk apa yang diperlukan untuk ujian?

Oleh itu, untuk memasak halia, kita harus mendapatkan produk berikut:

1. Gula - 0.5 cawan.
2. Mentega - satu pek (200-260 g).
3. Madu - 90 gram.
4. Halia - 1.5-2 sudu teh. Anda boleh kering. Ia dijual di setiap pasar raya.
5. Tepung - 0,75 kilogram.
6. Soda - 1.3 sudu kecil.
7. Jus lemon - 1 sudu teh.
8. Cengkih - 1.6 sudu kecil
9. Gula tepung - 0.3 kilogram.

Rumah roti halia: Resipi Memasak

Setelah menyediakan semua produk, anda boleh mula menguli doh. Pertama, campurkan gula dan madu dengan semua rempah yang memainkan peranan penting. Masukkan keseluruhan campuran pada api kecil. Madu secara beransur-ansur akan mencair dan gula akan larut.

Kemudian masukkan mentega dan telur. Campurkan semua ini di atas api.

Kemudian anda perlu menambah sedikit soda penaik. Campuran pastinya akan berbuih pada masa yang sama. Tetapi anda mencampurkannya juga.

Kemudian kami memperkenalkan tepung yang diayak. Kacau isi mangkuk sehingga jisim mula terpisah dari dinding pinggan.

Kami mendapat doh suam yang sangat wangi. Gulung ke dalam bola dan biarkan sejuk selama 15 minit.

Kekosongan rumah

Jadi, kami telah menyediakan doh untuk rumah roti halia. Langkah seterusnya sangat menarik. Sebelum mula membakar, anda harus membuat kekosongan. Kita perlu mendapatkan biskut dalam bentuk perincian rumah. Mari kita fikirkan cara melakukannya. Cara paling mudah ialah menyediakan corak kertas, dan kemudian memotong komponen dari doh yang digulung menggunakannya. Oleh itu, kita tidak akan memanggang roti halia sederhana, tetapi dinding, atap, paip. Sekiranya anda mahu - buat juga penghuni rumah: binatang hebat, lelaki kecil, anda juga boleh menjadi manusia salji ...

Apa ukuran corak kertas masa depan, anda tentukan. Itu semua bergantung pada seberapa kecil atau besar rumah anda akan dibuat

Di samping itu, anda boleh memotong beberapa pokok Krismas dan pagar dari kadbod tebal yang dengannya anda melampirkan bangunan. Anda akan berakhir dengan keseluruhan komposisi Krismas.

Kami juga mengesyorkan membakar pangkalan untuk rumah. Struktur siap itu sendiri akan lebih mudah dipasang dan dipasang pada kuki kosong daripada pada kadbod.

Potong bahagian dari adunan

Kami mengambil doh sejuk yang telah diselesaikan dan menggulungnya dengan ketebalan tujuh hingga lapan milimeter. Kemudian kami menggunakan stensil kami dan memotong butirannya dengan pisau. Kami melakukan ini dengan berhati-hati agar tidak merosakkan doh. Jangan lupa memotong tingkap dan pintu. Bersama mereka, rumah akan menjadi lebih indah. Tetapi jika ini sukar, tidak menjadi masalah, adalah mustahil untuk menyelesaikan melukis butiran yang diperlukan dan menghias dengan krim. Tetapi kita akan membincangkannya kemudian. Sehingga nanti ...

Kami membakar roti halia

Sebelum menghantar doh ke oven, tutup loyang dengan kertas pembakar dan letakkan bahagian kosong di atasnya. Kami menetapkan suhu di atas dapur hingga 190 darjah dan dengan berani meletakkan kuki di dalamnya. Ia akan dipanggang tidak lebih dari lima belas minit. Jangan berlebihan di dalam ketuhar, jika tidak, roti jahe akan menjadi terlalu gelap dan kering.

Sejukkan biskut siap.

Penyediaan pulut

Jadi, kita sudah mempunyai bahagian siap pakai, hanya tinggal memasang rumah roti halia kita. Bagaimana? Untuk melakukan ini, anda harus menyediakan pulut. Kami akan memasaknya dua kali, kerana tidak dapat mengumpulkan semuanya dan menghiasnya dalam satu hari.

Pukul putih sebiji telur sejuk dengan setengah gelas gula tepung. Masukkan satu sudu besar jus lemon (selalu diperah segar). Masukkan glasir yang dihasilkan. Ambil muncung dengan slot terkecil dan gunakan untuk menggariskan kontur semua tingkap, dinding dan pintu. Bumbung juga boleh dihiasi dengan jubin.

Biarkan pulut menebal. Apabila kering sedikit, tetapi belum mengeras sepenuhnya, anda boleh menghiasi perinciannya dengan taburan pelbagai warna, yang sering digunakan untuk Paskah. Kemudian rumah roti halia akan menjadi lebih cerah dan cantik.

Kami mula mengumpul rumah

Mari biarkan produk kami kering, dan kemudian teruskan ke pemasangan menara. Tukar muncung pada beg pastri ke yang lebih lebar. Dan kemudian kita mula menggunakan sayu pada semua liputan rumah yang akan datang. Kami dengan hati-hati meletakkan setiap bahagian fasad pada kek asas, yang kami bakar secara berasingan. Setelah menyambungkan bahagian-bahagiannya, kami menahannya sebentar supaya mereka sedikit lekat.

Oleh itu, kami secara beransur-ansur memasang semua bahagian rumah, menggunakan lapisan pada sisi dan bahagian bawah struktur. Kami biarkan semuanya kering. Malam akan cukup.

Untuk ketegaran produk yang lebih besar, anda boleh menggunakan tusuk gigi, menyangga dindingnya sehingga kering sepenuhnya. Atau anda boleh mengikat sudut dengan kemas, menutup semua ini dengan sayu kemudian.

Glasir baru untuk bumbung

Pada keesokan harinya, anda perlu mengalahkan bahagian baru dengan menggunakan putih telur. Dengan bantuannya, kami akan memasang bumbung. Pertama, letakkan satu bahagian di atas lapisan krim, tekan dan tunggu sehingga ia melekat. Mari pasang separuh masa kedua dengan cara yang sama. Di sini anda pasti perlu menggunakan bantuan tusuk gigi supaya bumbungnya tahan dengan baik. Ngomong-ngomong, sebilangan orang lebih suka mengecat produk jadi supaya tidak merosakkan semua kecantikan semasa pemasangan. Lihat sendiri bagaimana ia paling sesuai dengan anda.

Kami melapisi tempat-tempat sambungannya dengan sayu. Inilah rumah roti halia kami dan siap.

Kemudian anda boleh memasang bahagian pagar dan tulang herring dengan cara yang sama, meletakkan paip di atas bumbung. Rumah siap hendaklah dibiarkan kering, dan kemudian ditaburkan dengan gula tepung. Ia akan menjadi komposisi musim sejuk yang sebenar. Semuanya kelihatan sangat hebat dan cantik dan berpura-pura menjadi hiasan meja perayaan... Secara umum, resipi Krismas adalah keajaiban! Mereka menggembirakan anda sudah berada di tahap pembacaan, apa yang boleh kita katakan mengenai makanan istimewa yang sudah siap!

Daripada kata selepas

Apa yang hebat dari resipi ini ialah anak-anak dapat terlibat dalam proses memasak. Mereka dapat menghiasi sendiri beberapa perincian, rasakan roti halia terlebih dahulu. Ini akan mewujudkan suasana istimewa, perayaan, Tahun Baru dan Krismas di rumah. Rumah roti halia, resipi yang kami sampaikan kepada anda, bukan buatan tangan! Dan apa!

Komposisi sedemikian akan menjadi kebanggaan dan hiasan meja perayaan. Walaupun, tentu saja, ini bukan perkara yang mudah dan memerlukan banyak masa dan kesabaran dari penyihir-nyonya rumah. Tetapi apa hasilnya! Lebih-lebih lagi, anda boleh menambahkan sesuatu sendiri pada resipi yang dinyatakan di atas, dan rumah roti halia anda tidak akan seperti rumah orang lain. Di sinilah fantasi berkembang. Hanya kreativiti yang kukuh. Dan betapa menggembirakannya kanak-kanak! Oleh itu, cubalah mencipta keajaiban untuk jadual percutian anda dan anda tidak akan menyesal dengan pilihan anda!

Malam Tahun Baru dan Krismas adalah masa untuk sihir perayaan - rumah roti halia!

• 40 g aquafaba sejuk (kaldu kacang)
• 180 g gula aising
• 20 g tepung jagung

Selain itu:

• beg zip atau picagari pastri dengan hujung halus
• rumbai
• pita bumbung
• sehelai kerajang untuk tingkap

Pakej:

• kadbod
• filem polipropilena
• riben

Cara membuat rumah roti halia dengan tangan anda sendiri - kelas induk dengan gambar langkah demi langkah:

1. Sediakan ramuan yang anda perlukan untuk membuat doh:

   

2. Memasak doh. Mula-mula anda perlu mencairkan gula. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam pinggan dalam, lebih baik diperbuat daripada keluli tahan karat, kerana calar mungkin terdapat pada piring enamel. Masukkan pinggan dengan gula pada api yang sedikit kurang daripada sederhana. Kacau dari semasa ke semasa, lebih baik menggunakan sudu panjang untuk ini, jika ada.

   Gula akan mula berubah menjadi ketulan kuning. Apabila gula separuh cair, kurangkan panas hingga rendah. Akibatnya, ia benar-benar cair dan mengalirkan dari sudu dalam aliran nipis. Sekiranya gula terlalu jarang diaduk atau terlalu panas di atas api, maka ia boleh menjadi terlalu panas, busa akan muncul di atas - dalam kes ini, ketika menambah teh, ia mungkin mula "meludah".

   

3. Semasa gula mencair, anda perlu menyeduh teh, menambah jem dan kacau untuk membubarkan jem. Sebelum menambahkan teh dengan jem ke gula, anda harus menimbangnya lagi, kerana teh panas menguap dengan cepat, anda mungkin perlu menambahkan sedikit air ke dalamnya.

   

   Teh dengan jem

4. Dalam gula cair, tanpa menghilangkan panas, tambahkan sedikit teh, pertama liter satu sudu teh, kemudian secara beransur-ansur menambah bahagian, kacau secara intensif setelah setiap topping. Pada masa yang sama, gula akan mendidih dan mendidih. Proses ini tidak dapat difoto, kerana wap keluar dengan kuat dan lensa berkabut.
5. Apabila semua teh dicampurkan, putar api hingga tinggi dan didihkan sirap. Kemudian segera angkat dari api dan masukkan piring dengan sirap ke dalam air sejuk sehingga sirap sejuk dengan cepat dan tidak menguap. Sejukkan hingga suhu yang hampir suam atau sejuk, kemudian masukkan mentega dan madu (saya ada bunga dalam satu sudu, soba yang lain), kacau hingga larut madu.

   

   Sirap yang diperbuat daripada gula, teh, mentega dan madu

6. Dalam mangkuk yang terpisah, satukan tepung dan rempah yang telah diayak. Tuangkan sirap yang ditapis melalui penyaring di sana (tapis sekiranya terdapat gula, madu atau jem yang belum larut). Campurkan sedikit tepung dengan cecair. Tutup soda dengan jus lemon dan masukkan ke dalam adunan.

   Uleni doh dengan sudu, kemudian uli dengan tangan anda selama kira-kira 10 minit.Jika anda membuat bahagian doh dua kali ganda untuk rumah roti halia, kemudian uleni selama 20 minit. Sekiranya adunan tidak sebati, biskut roti halia mungkin menggelegak semasa memanggang, permukaannya tidak rata. Doh akan berubah menjadi sangat likat, melekit - anda tidak perlu menambah tepung, semestinya begitu.

   

   Menguli doh tanpa lemak

7. Masukkan adunan siap ke dalam bekas plastik, tutup penutup dengan rapat dan sejukkan sekurang-kurangnya semalaman. Sekiranya adunan tidak disuntik secukupnya, roti halia sekali lagi tidak rata.

   Dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk, doh boleh disimpan dalam jangka masa yang lama, walaupun sebulan penuh, dan bila-bila masa anda boleh mengeluarkannya dan membakarnya.

   

8. Ke buat templat untuk rumah roti halia, anda perlu mencetaknya pada helaian A4 - kertas pejabat biasa akan dilakukan (klik pada foto untuk membesarkan). Sekiranya tidak mungkin dicetak, maka anda boleh melukis mengikut dimensi yang diberikan, kemudian potong.
   

   Rumah roti halia tanpa lemak ini ternyata kecil. Dan jika anda membuatnya lebih besar, maka anda perlu membina beberapa spacer dari tongkat buluh untuk menguatkannya, kerana doh ini terlalu lembut untuk rumah besar - dindingnya dapat membengkok atau pecah di bawah beratnya sendiri.

9. Keluarkan doh dari peti sejuk, potong sepertiga atau setengah (bergantung pada ukuran apa anda mempunyai permaidani bergulir). Tutup sisa adunan dan sejukkan.

   

10. Tekan sepotong adunan dengan tangan anda untuk membuat lapisan rata, dan taburkan dengan tepung dengan baik di semua sisi.

    

11. Gulung setebal 5 mm, tambahkan tepung jika perlu supaya doh tidak melekat pada permaidani atau penggelek.

    

    Gulung

12. Pasangkan templat kertas ke doh dan memotong kekosongan rumah... Pangkal dan bahagian bawah bumbung boleh dipotong dengan pisau bergelombang. Di dinding, potong tingkap pertama, kemudian garis besar. Potong dengan hati-hati, bukan dengan pisau yang terlalu tajam, agar tidak merosakkan tikar bergulir.
    

    

    Potong kosong

13. Pindahkan kekosongan yang telah dipotong ke loyang (saya memerlukan dua loyang untuk memenuhi semua butiran). Di bahagian atas bahagian atas bumbung, buat lubang dengan jerami (anda juga boleh melakukan ini sejurus selepas memanggang, sementara roti roti halia masih panas - maka lubang akan lebih besar dan pita akan lebih mudah diikat).

    

    Untuk membakar, anda boleh menggunakan loyang dengan perkamen yang tidak dilumasi atau loyang dengan tikar silikon tepung. Saya suka membakar pada loyang dengan tikar silikon dan perkamen teflon di atasnya, jadi permukaan bawah roti halia halus, tetapi pada perkamen biasa ternyata sedikit bergelombang, kerana perkamen itu berkerut semasa membakar.

    Anda perlu memanggang roti halia pada suhu 160 darjah selama 10 minit. Kesediaan dapat diperiksa dengan menepuk-nepuk ringan (tanpa menekan) dengan hujung jari anda di permukaan roti halia - mestilah montok, tidak bengkok. Kue roti jahe tidak boleh berwarna coklat dan permukaan bawahnya tidak menjadi keras - jika ini berlaku, kurangkan masa pembakar.

14. Setelah tiada apa yang dapat dipotong dari lapisan doh yang dilancarkan, anda perlu mengumpulkan sisa-sisa, menguli, melancarkan sekeping doh yang dihasilkan lagi dan memotong lebih banyak butiran. Selepas itu, pasang semula sampah dan uli. Adonan terakhir ini telah mengambil banyak tepung selama kedua-duanya dilancarkan, jadi anda tidak boleh menggunakannya untuk perincian rumah - ia mungkin terlalu tebal atau bengkok. Anda juga tidak boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk - ia akan mengeras terlalu banyak, maka sangat sukar untuk mengeluarkannya.

    Terbaik dari sekeping ini buat roti halia kecil... Kemudian mereka boleh dimasukkan ke dalam rumah, atau dilipat ke dalam balang kaca kecil yang diikat dengan pita, ia akan menjadi sangat cantik. Kue roti halia kecil, setelah sejuk, mesti segera dilipat ke dalam bekas plastik, balang atau beg dan ditutup supaya tidak kering.

    

15. Sementara perincian rumah roti halia vegan sedang dipanggang mari jaga tingkap... Anda boleh membiarkannya kosong, atau anda boleh membuat tingkap marmalade. Pectin marmalade atau padat jem epal potong dengan ketebalan 5 mm, kemudian potong 5 kotak dari lapisan ini ke ukuran, seperti tingkap dalam templat kertas. Anda boleh memotong mata, tidak semestinya ukuran tepat yang tepat. Letakkan kotak di atas kerajang seperti di foto:

    

    Potong marmalade

16. Letakkan bahagian panas yang baru dipanggang langsung dari loyang, seolah-olah merangkai tingkap ke marmalade, dengan ringan menekan tepi tingkap. Marmalade akan mencair dari roti halia panas, seolah-olah akan mengambil bentuk tingkap dan tongkat. Tidak perlu mengeluarkan kerajang, kami akan mengeluarkannya semasa pemasangan rumah.

    

    Berikut adalah semua butiran yang anda perlukan:

    

    Selesai perincian rumah

17. Semasa bahagiannya sejuk, anda memerlukannya buat primer pulut... Primer diperlukan supaya glasir melekat pada bahagian yang ditutup dengan glasir dengan lebih kuat, dan bahagian yang tidak ditutup dengan sayu tidak cacat. Kue roti halia besar, setelah berbaring selama beberapa jam, mula membengkok - tepinya dibengkokkan ke atas. Untuk mengelakkan ini, mereka perlu dilapisi dengan buku asas. Di samping itu, roti halia prima akan memperoleh warna coklat dan rasa coklat yang indah.

    Dari jumlah ramuan yang ditunjukkan dalam resipi, sedikit lebih daripada 100 g primer diperoleh. Untuk rumah roti halia, sangat sedikit yang diperlukan, jadi sebahagian besar rumah akan kekal. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk beku dalam balang atau gelas tertutup kecil, mencairkan balang ke dalam air suam mengikut keperluan dan kacau rata. Boleh digunakan bukan sahaja untuk roti halia, tetapi juga untuk menutup kek cawan, pai manis, dll.

    Jadi, campurkan gula aising, pati dan koko. Masukkan separuh air, kacau, kemudian tambahkan sedikit lagi air dan kacau sehingga jisim tebal diperoleh. Terus kacau sehingga tiada ketulan. Tuangkan ke dalam baki air, kacau.

    

    Glasir harus menjadi agak cair, menetes dari sudu dalam aliran nipis. Sekiranya anda tidak mempunyai skala yang tepat, anda boleh mengukur bahan untuk primer dengan sudu teh: 0,5 sudu kecil. koko, 2 sudu kecil. kanji, 6 sudu kecil. gula aising. Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga konsistensi yang diinginkan diperoleh.

    Tuangkan primer siap ke dalam balang atau gelas dan tutup.

18. Apabila roti jahe telah sejuk, ia akan menjadi lebih padat. Kemudian dinding sisi dinding dan tepi atas bumbung perlu sedikit terkelupas dengan apungan halus pada sudut 45 darjah sehingga sesuai dengan baik semasa pemasangan.

    

    Sikat tepi pada 45 darjah

19. Tutup butiran rumah roti halia dengan buku asas dengan sikat. Mana-mana berus sintetik dari kedai alat tulis akan berfungsi, cukup basuh dengan sabun dan air. Anda perlu memerah setipis mungkin, mengoleskannya ke permukaan sebanyak mungkin.

    

    Hujung sisi dan bawah dinding juga perlu disiapkan, kerana sayu akan digunakan pada bahagian ini ketika memasang rumah. Bahagian belakang roti halia tidak perlu disusun. Apabila primer kering dan berhenti bersinar (ini berlaku dengan cepat), anda boleh mula mengecat roti halia.

20. Mari buat The glaze perlu dibahagikan kepada dua bahagian - untuk garis besar dan untuk pengisiannya. Tambahkan gula aising ke sayu untuk kontur sehingga konsistensi diperoleh, apabila pulut tidak menetes dari sudu, tetapi perlahan-lahan meluncur dan jatuh dalam gumpalan. Dalam sayu untuk menuangkan, sedikit demi sedikit, tambahkan beberapa tetes air dan kacau sehingga pulut perlahan-lahan mulai mengalir dari sudu dalam aliran tebal.

    

21. Untuk melukis kontur, anda boleh menggunakan jarum suntikan pastri khas dengan muncung nipis, atau anda boleh memasukkan aising ke dalam beg zip dengan pengikat, memotong sudut kecil dan menarik dengan menekan lapisan ais dari beg.

    Sebelum menuangkan latar belakang, lebih baik mengelilingi roti halia di sepanjang kontur, sehingga nanti anda mendapat tepi yang kemas. Lebih senang diisi dengan berus lembut. Lingkar tingkap yang tidak dekat dengan marmalade supaya sayu tidak basah.

    

    Terapkan sayu pada perinciannya

22. Apabila permukaan pengisi merekah, berhenti bersinar, anda boleh menggunakan corak di atas isian, hanya dengan berhati-hati, kerana di dalamnya belum mengeras dan boleh membilas. Kami melukis rumah roti halia, seperti yang dibayangkan oleh imaginasi anda, anda boleh melibatkan anak-anak dalam aktiviti ini - akan ada hiburan yang baik untuk pagi Tahun Baru. Kemudian biarkan hingga kering selama beberapa jam.

    

23. Apabila bahagiannya kering, anda boleh memulakannya mengumpul rumah... Sekiranya ia dibuat untuk hadiah atau untuk simpanan lama, maka anda perlu membuat kotak untuknya. Dalam kes lain, anda hanya boleh mengumpulkan beberapa jenis pinggan mangkuk atau dulang.

    Kotak itu terbuat dari kadbod, dengan sisi rendah, sedikit lebih besar daripada ukuran dudukan, di bahagian bawahnya lebih baik membuat beberapa lapisan kadbod sehingga tidak bergelombang (jika kadbod berlapis, seperti saya, kotak perlu disapu dengan alkohol, dan jika ada kadbod lain, kemudian dilapisi di dalamnya dengan perkamen atau serbet).

    

24. Letakkan dudukan yang dipanggang di dalam kotak atau di atas dulang (semasa rumah roti halia dipasang, tidak mungkin mengambilnya di atas dudukan dan mengangkatnya, oleh itu hendaklah segera diletakkan di tempatnya). Ambil dua dinding bersebelahan, sapukan glasir di hujung bawah kedua dinding dan ke satu sisi salah satu dinding.

    

25. Lekatkan dinding ke dudukan sambil melekatkan satu sama lain. Pegang mereka sedemikian rupa selama satu minit sehingga pulut set.

    

    Pasang pada pendirian

26. Ambil tembok lain, sapukan glasir ke bahagian bawah dan hujung satu sisi. Pegang pada pendirian dan di salah satu dinding.
    

    

27. Di dinding terakhir, pulaskan hujung bawah dan kedua-dua hujung sisi. Melekat dan berdiri di dinding.
    

    

    Memasang baki dinding

28. Lumurkan sudut rumah dengan sayu.

    

29. Pasang butiran atap satu sama lain pada sudut dan renda dengan pita, ikat busur.

    

30. Keluarkan kerajang dari tingkap, masukkan biskut roti halia kecil di dalam rumah (anda juga boleh meletakkan gula-gula atau hadiah kecil). Sapukan sayu ke bahagian atas dinding.

    

31. Letakkan bumbung di atas dengan berhati-hati, pastikan ia terletak secara simetri. Rumah roti halia DIY tanpa telur sudah siap!



Rumah roti halia

Sekarang anda boleh membungkusnya dalam filem polipropilena lutsinar (filem seperti itu dijual di kedai-kedai bunga, bunga juga dibungkus di dalamnya) dan diikat dengan indah dengan pita. Atau anda hanya boleh menutupnya dengan beg plastik supaya tidak basi.

Jangan biarkan rumah roti halia ditutup selama beberapa hari, atau ia mungkin menjadi sukar. Dalam kes yang melampau, jika sudah menjadi basi, maka ia dapat dihidupkan kembali dengan membiarkannya dibungkus dalam beg dengan kulit epal semalaman - kue roti halia menyerap kelembapan dengan baik dari udara.



Selamat menjamu selera! Selamat Tahun Baru dan Selamat Hari Krismas!

Penilaian: 5.0 / 5 (1 suara)

Selamat hari, pelawat laman web!

Tidak lama lagi, ketukan yang paling menyeronokkan dan ajaib di rumah kami Cuti Tahun Baru... Anak-anak kita menanti mereka dengan rasa tidak sabar yang istimewa. Bagaimanapun, bagi kita, kita, orang tua, berusaha mewujudkan suasana magis perayaan dengan menghias pokok Krismas, menyediakan hadiah untuknya bagi pihak Santa Claus dan menyiapkan pelbagai jenis barang. Ini mengenai makanan lazat yang akan kita bicarakan hari ini.

Rumah roti halia elegan yang lazat akan membantu menyampaikan kisah dongeng kepada anak-anak.

Ini boleh menjadi kejutan, atau, sebaliknya, anda dapat melibatkan anak-anak dalam proses pembuatannya. Walau apa pun, seisi keluarga akan menyukai hadiah manis ini.

Saya tidak akan mengatakan bahawa membakar rumah roti halia dengan tangan anda sendiri adalah mudah dan sederhana, tetapi dengan sedikit usaha dan menunjukkan kesabaran, anda pasti akan berjaya.

Rumah ini dibuat dalam 5 peringkat.

1. Menguli dan menua adunan roti halia;
2. Membuat templat;
3. Memotong, membakar dan memasang bahagian;
4. Penyediaan pulut gula dan lukisan;
5. Perhimpunan dan hiasan rumah.

Saya akan menerangkan setiap peringkat penyediaan secara terperinci, melampirkan resipi langkah demi langkah dengan foto masing-masing. Sekiranya anda mempunyai sebarang pertanyaan, saya akan dengan senang hati menjawabnya.

Bahan-bahan (untuk doh):

• 300-320 gr. tepung putih;
• 100 g mentega;
• 100 g Sahara;
• 3-4 sudu besar madu asli;
• 1 biji telur ayam;
• 2 sudu kecil serbuk koko;
• 3 sudu besar air mendidih;
• 0.75 sudu kecil serbuk penaik;
• 1 sudu kecil halia tanah;
• 1 sudu kecil serbuk kayu manis;
• 1 secubit pala parut

Bahan (untuk pulut):

• 250-300 gr. gula serbuk;
• 1 biji telur putih;
• 1 sudu kecil jus lemon;
• 0.5 sudu kecil tepung jagung.

Bahan-bahan (untuk hiasan):

• 200 gr. gula-gula karamel pelbagai warna;
• gula serbuk.

Bagaimana cara membakar roti halia?

Memasak adunan roti halia

Anda harus menjaga penyediaan adunan roti halia terlebih dahulu, kerana dia memerlukan masa untuk berbaring di dalam peti sejuk.

Jadi, tuangkan tepung, serbuk koko, rempah dan soda ke atas ayak.
Ayak bahan kering ke dalam mangkuk pengadun.

Petua 1. Adunan roti halia sangat menggemari rempah-rempah, jadi pada tahap ini anda boleh menambah vanila, kapulaga, hitam tanah atau bumbu, adas bintang, adas manis, serai lemon dan lain-lain.

Tuangkan gula dan madu ke dalam wajan kering kering berdinding tebal (saya melakukannya dalam kuali besi tuang) atau ke dalam periuk.

Panaskan campuran, kacau sekali-sekala, hingga berubah menjadi coklat. Buat masa ini, tuangkan 3 sudu besar. air mendidih curam. Kami melakukan ini dengan berhati-hati, kerana karamel panas boleh menetes ke tangan anda. Air akan menurunkan suhu karamel dan menghalangnya daripada terbakar.

Ketepikan karamel sehingga sejuk. Foto menunjukkan warna karamel siap.

Petua 2. Sangat penting untuk tidak membakar karamel supaya adunan roti halia tidak terasa pahit.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, pukul sedikit dengan garpu.

Dalam karamel suam, masukkan longgar mentega, campurkan semuanya sehingga sebati.

Masukkan sedikit tepung dan kemudian masukkan telur.

Masukkan tepung dalam bahagian.

Kuli doh. Ia mestilah lembut, lapang dan sedikit melekit. Jangan memalu dengan tepung terlalu banyak, kerana boleh menjadi kasar.

Untuk menentukan konsistensi doh yang betul, pegang dengan satu tangan. Tepi doh harus meluncur perlahan-lahan ke bawah. Doh ini sangat sesuai untuk membakar roti halia. Produk akan lembut dan tidak mudah pecah.

Petua 3. Anda tidak boleh membawa adunan roti halia semasa menguli dengan ketebalan ladu. Dari itu, roti halia akan menjadi sangat sukar dan keras.

Masukkan adunan siap ke dalam beg plastik, masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Dan lebih baik sepanjang malam. Doh akan menjadi agak keras dari peti sejuk, tetapi setelah diuli dengan tangan yang hangat, ia akan menjadi lembut dan digulung dengan baik.

Dari jumlah ramuan yang ditentukan, 750 gr diperolehi. doh roti halia. Bergantung pada saiz rumah, anda mungkin memerlukan 1.5 atau 2 hidangan.

Templat Rumah Gingerbread

Rumah roti halia terdiri daripada empat dinding, dua kepingan atap, pintu dan pangkalan. Untuk komposisi, anda juga boleh memanggang pokok Krismas, lelaki roti halia, pagar tanaman atau maklumat lain.

Anda boleh melukis templat untuk rumah masa depan, atau memuat turunnya dari World Wide Web. Kami juga memutuskan dimensi yang diperlukan. Menurut templat saya, sebuah rumah bersaiz sederhana ternyata: tinggi - 19 cm, lebar - 14 cm, panjang - 19 cm).

Pada prinsipnya, saya tidak menghadapi masalah dengan pembinaan dan pemotongan corak. Satu-satunya masalah adalah bahawa corak kertas biasa melekat pada doh dengan cepat, dan agak sukar untuk mengeluarkannya. Oleh itu, saya menasihati anda untuk membina corak pada sehelai kertas di dalam kotak, kerana ia sangat senang dan coraknya menjadi sekata, dan kemudian lekatkan pada pangkalan yang tidak melekat.

Sebagai asas, anda boleh menggunakan sebarang bungkusan jus kertas. Kami membongkarnya terlebih dahulu, membersihkannya dari sisa jus, merekatkan corak di bahagian atas beg depan dan memotong lebihan. Anda akan mendapat corak kertas di atas dan ditutup dengan kerajang di sisi lain.

Kami membina: dua perincian fasad (fasad 1 dan fasad 2) - 14x19 cm; 2 bahagian sisi yang serupa - 19x10 cm; 2 bahagian bumbung yang sama - 19x12.5 cm.

Memotong dan membakar bahagian

Kami mengeluarkan doh beku dari peti sejuk, membahagikannya kepada beberapa bahagian. Kami mengambil satu bahagian, meletakkannya di perkamen (kami juga akan memanggang bahagiannya untuk mengelakkan sebarang ubah bentuk adunan) dan menggulungnya dengan penggulung tanpa tambahan tepung. Tepung menyebabkan pembengkakan doh yang tidak rata ketika dibakar.

Kemudian kita tutup lapisan adonan dengan selofan, gulung hingga ketebalan 0,5-0,7 cm. Lapisan itu akan menjadi lebih besar di kawasan, kerana kita akan memotong bahagian itu sendiri dari bahagian tengah. Kerana di sisi, formasi biasanya nipis dan tidak rata.

Kami mengeluarkan selofan, sekali lagi melalui penggelek, meratakan permukaan doh. Kami meletakkan corak di tengah, memotong adunan dengan teliti di sepanjang kontur dengan pisau atau pisau pizza bulat.

Kami mengumpulkan hiasan menjadi gumpalan dan mula memotong tingkap dengan pisau kecil. Tidak begitu senang untuk melakukan ini, tk. doh agak melekit. Untuk memudahkan anda, doh yang digulung secara langsung dengan perkamen dapat dipindahkan ke permukaan yang rata, misalnya, di atas papan pemotong, dan didinginkan sedikit. Sebagai alternatif, anda boleh memotong tingkap dengan pintu dari roti halia siap pakai yang masih panas.

Setelah semua butiran corak dipindahkan ke doh, keluarkan templat kertas dengan berhati-hati dengan mencungkilnya dengan hujung pisau.

Kami memotong semua penyelewengan setelah memotong. Untuk mensimulasikan dinding balak, gunakan lidi buluh untuk membuat penyok dangkal seragam pada doh. Secara pilihan, anda boleh menggariskan batu bata.

Sebelum membakar bahagian-bahagian utama, saya menasihati anda untuk membakar roti halia kecil kerinting untuk ujian. Lihat bagaimana bahagiannya cacat selepas dibakar.

Oleh itu, kita dapat mengetahui bagaimana adunan akan bertindak semasa membakar dinding dan bumbung. Sekiranya doh tidak melayang dan tidak merebak, kita boleh memotong butirannya dengan selamat adunan mentah... Sekiranya roti halia cacat teruk, maka dalam hal ini lebih baik memotong bahagian dari lapisan roti halia panas yang sudah dipanggang, kira-kira potong sepanjang kontur dengan kelonggaran sisi yang besar. Harus diingat bahawa dalam kes terakhir, penggunaan doh akan meningkat dengan ketara.

Untuk perincian dengan tingkap, sediakan kerepek karamel untuk membuat gelas pelbagai warna. Untuk melakukan ini, kisar gula-gula karamel dalam penggiling kopi. Kami mengisi serbuk karamel ini dengan bukit kecil ke bukaan tingkap. Kami mencurahkannya dengan teliti, tanpa melampaui batas, kerana doh tidak akan naik di tempat-tempat ini.

Kami dengan hati-hati memindahkan bahagian rumah yang sudah siap ke deco, meletakkannya di dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 darjah celcius. Kami bakar sehingga karamel cair dan adunan sedikit kecoklatan. Ini akan mengambil masa sekitar 10-12 minit.

Untuk memberikan bahagian yang indah kilauan yang indah, segera setelah dibakar, griskan dengan lapisan telur. Untuk ini kuning telur gaul hingga sebati dengan 0.5 sudu kecil. air dan jumlah gula yang sama.

Selepas itu, kami memindahkan bahagian panas ke permukaan yang rata sehingga ia sejuk sepenuhnya. Ini disebabkan oleh kenyataan bahawa semasa roti halia panas, ia mudah cacat. Setelah sejuk sepenuhnya, keluarkan kertas pembakar dengan teliti. Untuk mengelakkan force majeure yang tidak menyenangkan, gunakan perkamen berkualiti tinggi.

Kami membuat semua maklumat yang diperlukan di rumah dengan cara yang sama. Kami meletakkannya di permukaan terbuka yang rata dan biarkan selama 1-2 hari (jika ada kekurangan waktu, simpan roti halia sekurang-kurangnya satu malam) sehingga doh menghirup dan pekat. Foto menunjukkan bahawa saya tidak meletakkan keripik karamel yang mencukupi di beberapa tingkap, sehingga kekosongan terbentuk.

Di pangkalan rumah, sementara masih hangat, letakkan papan pemotong besar di atas. Ini akan menjadikan permukaan bahagian itu rata. Selepas setengah jam, kami mengeluarkan kargo. Hanya selepas itu anda boleh mula memasang struktur.

Bahagian yang sesuai

Agar rumah itu kuat dan sekata, perinciannya perlu disesuaikan. Kerana Bagaimanapun, setelah dibakar, doh sedikit berubah bentuk. Ini berlaku khususnya pada sudut antara dinding dan cerun bumbung. Ini adalah tempat yang perlu kita sesuaikan sedikit.

Pertama, kita saling melekapkan dinding yang berdekatan. Kami melihat di mana dan berapa banyak yang anda perlukan untuk menembak untuk masuk ke sudut.

Kemudian, dengan menggunakan pisau roti dan parut halus, potong sudut dari sisi bahagian yang salah sebanyak 45 darjah.

Kami juga melakukannya dengan cerun bumbung, menggabungkan dua bahagian.

Membuat gula aising

Lem untuk memasang rumah akan berfungsi sebagai lapisan protein tebal yang kuat. Terdapat banyak resepi gula pulut. Saya akan menggunakan yang ini kerana sangat bagus untuk memasang dan mengecat rumah.

Pisahkan satu putih telur, angkat flagella yang memegang kuning telur.

Nasihat 4. Tidak perlu terlebih dahulu mengalahkan protein, kerana sayu kemudian berubah menjadi terlalu rapuh, akan jatuh dan runtuh.

Dengan spatula silikon, campurkan sedikit demi sedikit serbuk halus yang telah diayak ke dalam protein.

Kisar campuran dengan teliti sehingga jisim homogen, halus, tebal dan putih terbentuk. Di tengah proses menguli, masukkan tepung jagung.

Ia akan menjadikan sayu lebih fleksibel dan lebih senang dicat. Anda perlu mengisar pulut sehingga putih, akan memakan masa 10-15 minit.

Untuk perekatan, kita memerlukan pulut tebal dan tebal. Anda boleh menentukan konsistensi sayu yang betul dengan menaip sedikit sayu pada hujung jari anda. Sekiranya, dengan mengarahkan titisan ke atas, puncaknya tidak akan jatuh, maka sayu cukup tebal dan siap digunakan. Sekiranya titisan merebak dengan cepat, maka anda memerlukan sedikit gula tepung. Jumlah serbuk boleh berbeza-beza bergantung pada ukuran protein.

Pada akhir memasak, tambahkan jus lemon dan kacau lagi.

Jus lemon menghalang glasir dari sekejap, memberi anda peluang untuk mengubah sebelum pengaturan akhir. Di samping itu, sedikit rasa masam akan meningkatkan rasa sayu, menjadikannya kurang tersekat. Daripada jus lemon di tengah proses, anda boleh menambah beberapa kristal asid sitrik... Dan jika tidak ada satu atau yang lain, maka anda boleh mencurahkan beberapa tetes cuka.

Kami memindahkan jisim siap ke dalam beg pastri dengan muncung atau ke cornet.

Sebagai permulaan, kita melukis dinding rumah, meminta imaginasi kita untuk membantu. Sekiranya terdapat perincian tambahan, maka kami juga akan melukisnya. Atas permintaan, kami menggunakan warna untuk lukisan gula aising... Kami membiarkan roti halia dicat sahaja sehingga pulut kering sepenuhnya.

Selepas itu, anda boleh menyatukan keseluruhan struktur.

Perhimpunan rumah

Pertama, kami memasang bingkai, iaitu 4 dinding. Kami meletakkan banyak sayap pada satu dan di sudut yang lain, sambungkannya dengan tekanan ringan.

Oleh itu, kami melapisi dan menghubungkan semua sudut. Agar dinding tidak berpisah, ia dapat dikuatkan sebentar dengan mengganti objek apa pun.

Keluarkan pulut berlebihan. Untuk kebolehpercayaan yang lebih besar, kami menggunakan sedikit gam pada sendi dari bahagian dalam. Sehingga sudut rumah kering, kami dengan cepat mencuba bumbung. Sekiranya semuanya teratur, kami sedang menunggu pengeringan "simen" kami. Ini tidak akan memakan masa lebih dari 10 minit.

Dengan cara yang sama, kami melekatkan bahagian bumbung, dengan melekatkan lapisan kaca di lereng fasad, sendi bahagian atas dinding sisi.

Jangan lupa untuk mengikat kedua-dua bahagian bumbung bersama-sama. Kami menggunakan tanjakan, tahan bahagian tersebut selama beberapa saat dan lekatkan bahagian kedua bumbung.

Kami membiarkan rumah membeku dan merekat sepenuhnya, dan barulah kami memindahkannya dengan hati-hati ke pangkalan. Kami juga mengusahakan penyambungan rumah dengan pangkal dengan sayu. Pangkalan itu sendiri dapat diisi dengan glasir cair atau ditaburkan dengan gula aising.

Semasa rumah kami meraih, kami memanggang jubin untuk menghias bumbung. Untuk melakukan ini, taburkan meja dengan tepung dan gulungkan sekeping doh dengan nipis, seperti pada mi. Tepung akan membiarkan doh menjadi kental setelah dibakar. Kami memotong lapisan yang digulung dengan pisau bulat keriting menjadi segi empat tepat 2 x 3 cm.

Kami memindahkannya ke deco dengan perkamen, bakar pada suhu 200 darjah hingga coklat gelap.

Kami membuat icicles di lereng bumbung. Kami menanam setetes, secara beransur-ansur meregangkannya ke bawah. Semakin besar penurunan awal, semakin lama es itu. Icicles akan membolehkan kita menghias rumah kita dan juga menutup kemungkinan kekurangan yang mungkin muncul dalam kerja semasa memasang rumah. Dengan cara yang sama, kami melihat sudut rumah.

Lekatkan jubin yang disejukkan dalam barisan mendatar di lereng bumbung.

Kami juga melekatkan semua butiran tambahan: pintu, beranda. Kami juga menghiasi barisan jubin bawah dengan es. Untuk penampilan yang lebih semula jadi, gosokkan titisan itu sendiri dengan berus. Di lereng bumbung, gunakan sikat untuk membuat penutup salji daripada sayu putih. Taburkan sedikit atap dan alas dengan gula tepung.

Anda boleh memasukkan sebilangan gula-gula yang enak di dalam rumah, kerana kanak-kanak pasti melihat ke dalam, di mana kejutan yang lazat menanti mereka.

Kami "menanam" pokok Krismas di sekitar rumah, membuat slot di pangkalan dan menanam kaki pokok Krismas dengan sayu. Saya juga membina keluarga lelaki roti halia yang bahagia di dekat rumah.

Bersedia untuk cuti Krismas memerlukan masa yang lama. Untuk menggembirakan anak-anak dan menambahkan suasana perayaan, buatlah rumah roti halia anda sendiri. Dapatkan kreatif dan hiasi dengan produk yang berpatutan. Sudah tentu, anda boleh membeli kosong siap pakai, tetapi kami akan mempertimbangkan beberapa pilihan untuk "pembinaan" bebas.

Seluruh proses dapat dibahagikan kepada beberapa tahap, yang masing-masing harus diberi masa yang cukup agar hasilnya tidak mengecewakan. Perlu segera diperhatikan bahawa strukturnya mengeras dengan cepat. Oleh itu, lebih baik membakar rumah roti halia sebelum kenduri atau menggunakannya hanya untuk hiasan.

Bagaimana membuat doh merawat?

Kek yang sudah siap mesti tetap bentuknya, jadi kami akan menggunakan doh roti pendek. Dapatkan pelbagai rempah-rempah langsung dari kelawar sehingga rumah Krismas yang meriah menarik perhatian dengan aromanya. Terdapat dua pilihan adunan siap... Mari kita pertimbangkan dengan lebih terperinci.

1 cara. Untuknya kami akan mengambil:

• 1 kg tepung roti;
• ½ sudu kecil Soda;
• 3 biji telur;
• 200 g gula dan mentega;
• jumlah madu yang sama;
• halia, kayu manis, kapulaga, cengkih, rempah-rempah menambah setiap satu ¼ sudu teh.

Pertama, menggunakan mortar, kisar semua rempah. Masukkan madu yang sedikit hangat, gula pasir, telur dan mentega, yang, jika perlu, boleh diganti dengan marjerin berlemak. Kacau semuanya dengan baik.

Gabungkan soda penaik dengan tepung secara berasingan, dan kemudian, secara beransur-ansur menambah campuran pedas, menguli doh. Kami memasukkannya ke dalam beg plastik dan menghantarnya ke peti sejuk selama beberapa jam.

Kaedah 2. Doh roti jahe akan berwarna coklat. Satu-satunya perkara yang perlu diubah adalah meninggalkan hanya halia dan kayu manis dari rempah-rempah dan keluarkan tepat 4 sudu besar. l. tepung, yang dalam resipi ini akan menggantikan koko. Kami menyediakan doh dengan cara yang sama seperti pada versi pertama.

Glasir untuk pencuci mulut perayaan

Glaze juga boleh digunakan dalam 2 jenis. Tetapi perkara utama adalah icing.

Sediakan makanan berikut untuk memasak:

• 2 putih telur;
• 2 sudu besar l. jus lemon;
• 400 g gula aising.

Gunakan pengadun untuk hasil yang baik.

1. Pisahkan protein ke dalam pinggan dalam dan hidupkan peranti pada mulanya dengan kelajuan perlahan, meningkatkannya dari masa ke masa.
2. Secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, masukkan gula aising.
3. Apabila konsistensi mula berubah bentuk, tuangkan jus lemon. Anda boleh menggunakan pewarna makanan jika anda ingin menggunakan pelbagai warna untuk hiasan.

Sebagai alternatif, anda juga boleh menggunakan icing coklat untuk rumah roti halia.

Untuk memasaknya, ambil:

• 70 g marjerin;
• 4 st. l. koko dan gula;
• 2 sudu besar l. susu.

Campurkan semua ini dalam mangkuk besi dan reneh sedikit di atas api kecil hingga pekat. Anda hanya boleh membeli sebiji coklat dan mencairkannya menggunakan hidangan air panas yang lain.

Kosong kadbod - templat rumah roti halia

Sekarang anda boleh menggunakan dimensi kami, tetapi jika anda mahu, maka berkhayal dan lukis dahulu projek pada sehelai kertas. Maka mudah untuk mewujudkan idea yang sudah ada di kadbod.

Oleh itu, kami akan membuat kekosongan seperti berikut:

• pangkalan rumah - 1 pc. (150x210 mm);
• dinding sisi - 2 pcs. (107x120 mm);
• fasad - 2 pcs. (dengan ketinggian dinding 107 mm, 105x160 mm);
• bumbung - 2 pcs. (90x140 mm).

Untuk menjadikan rumah anda kelihatan semula jadi, pastikan untuk memotong tingkap dan pintu.

Bagaimana cara membakar roti halia?

Sekarang kita mengeluarkan doh kita dari peti sejuk, membahagikannya kepada 7 bahagian dan menggulungnya dengan nipis di atas kertas pembakar. Kami meletakkan satu templat di atas dan memotong benda kerja dengan berhati-hati dengan pisau atau alat khas.

Ada satu muslihat yang akan membantu anda dengan segera "memasukkan bingkai" ke dalam tingkap. Ambil beberapa karamel, mereka perlu runtuh dan mengisi celah-celah di bawah gelas dengan serpihan. Di dalam ketuhar, semuanya akan cair dan segera melekat pada kek.

Setelah memindahkan tempat kosong bersama kertas ke kepingan rata, kami menghantarnya ke ketuhar, yang dipanaskan hingga 180 darjah. Biasanya 6-8 minit sudah cukup untuk membakar.

Semasa mengeluarkan elemen siap pakai, jangan lupa bahawa kek rapuh.

Anda boleh memotong semua langkah di atas, membeli kosong dari Ikea dan lekatkannya. Kami akan menganalisis bagaimana melakukannya lebih jauh.

Kami mengumpulkan rumah roti halia dengan tangan kami sendiri

Semua orang memahami bahawa produk yang boleh dimakan mesti diambil sebagai pelekat. Sebilangan orang menggunakan aising krim untuk menghubungkan bahagian. Tetapi ada bahaya bahawa struktur itu akan runtuh di bawah beratnya sendiri.

Oleh itu, lebih baik memasak sirap karamel tebal, yang mana anda perlukan:

• 80 ml air;
• 200 g gula.

Semua ini segera dimasukkan ke dalam periuk kecil dan direbus hingga keperangan. Pada masa yang sama, jangan berhenti mengacau supaya jisim tidak terbakar.

"Lem" ini harus digunakan saat sedang hangat, karena ketika menyembuhkan, segera mengeras dan menjadi tidak sesuai untuk pelaksanaan tugas.

Sekarang kita menuju ke tahap yang bertanggungjawab dan, mungkin, yang paling sukar.

1. Kami mengeluarkan perkamen dari semua tempat kosong.
2. Letakkan pangkalan di permukaan rata.
3. Kami mengambil dinding fasad dan dengan spatula plastik atau sudu (hanya dengan berhati-hati agar tidak meninggalkan tanda di dinding) kami menggunakan "gam" pada bahagian bawahnya. Kami segera menekannya ke pangkal jalan.
4. Sekarang kita mengambil dinding sisi, tetapi menerapkan karamel tidak hanya pada bahagian bawah, tetapi juga pada ujungnya, yang akan dipasang pada fasad.
5. Kami mengulangi langkah-langkah ini sehingga semua butiran tersedia. Pasang bumbung terakhir.

Ingat bahawa yang terbaik adalah menggunakan pelekat pada kek yang longgar. Selepas pemasangan, sosok itu harus dipegang sedikit sehingga karamel "meraih".

Dengan cara yang sama, anda boleh melekatkan rumah roti halia Ikea. Sekiranya anda faham bahawa anda tidak mempunyai masa dan karamel membeku, kemudian hubungi pembantu. Anak-anak akan senang bekerja di "membina" dengan anda.

Cara menghias rumah roti halia

Apabila kerja utamanya selesai, kita perlu memberikan struktur perayaan kepada kita. Mengapa icing lebih kerap digunakan? Ya, kerana bersinar menarik dan memegang bentuknya. Tetapi, anda boleh menggunakan bukan sahaja dia.

Selalunya digunakan:

• gula serbuk;
• gula-gula rata pelbagai warna;
• Coklat M&M;
• gusi;
• pelbagai taburan gula-gula;
• serpihan kelapa.

Apabila anda memutuskan untuk menghias dengan aising putih, pindahkan ke beg pastri atau beg selofan sederhana, membuat lubang kecil di sudut.

Sekiranya anda tidak mempunyai pengalaman atau anda hanya ingin membuat sendiri, tidak seperti rumah roti halia dengan tangan anda sendiri, maka idea yang dicadangkan dapat membantu anda menemui versi "anda":

1. Sekiranya anda membuat pondok desa, jangan lupa untuk menambah cerobong asap. Lukis kepingan salji yang berbeza. Dari sisa adunan, potong gambar binatang peliharaan, yang akan anda letakkan di dasar rumah, hanya anda yang perlu membuatnya lebih besar.
2. Adakah anda mahu lampu menyala di rumah anda? Letakkan lilin di dalamnya, dan untuk kemudahan menyalakannya, jangan lekatkan bumbung ke dinding.
3. Bentuk rumah tidak semestinya berbentuk segi empat sama dan sama rata. Mungkin anda ingin mewujudkan idea "pondok di kaki ayam." Maka diperlukan Baba Yaga, yang mudah dicetak dari ujian yang sama.
4. Rumah roti halia bertingkat juga tidak sukar untuk dihiasi. Cukuplah mengingat filem asing di mana orang menggunakan kalungan, papan tanda dan papan iklan berwarna-warni. Sekiranya anda mahu, semuanya mesti sesuai untuk anda, dan idea itu akan menjadi asli.
5. Anda boleh mengumpulkan yurt dari biskuit segitiga, dan meletakkan patung-patung yang boleh dimakan dengan rusa dan kereta luncur berdekatan.
6. Sekiranya anda mempunyai pengalaman, cubalah menyusun karusel yang memerlukan hiasan berwarna-warni. Gunakan gula-gula dan marmalade di sini.

Apabila terdapat banyak pembantu, adalah realistik untuk membuat seluruh bandar rumah roti halia atau membina istana dongeng keseluruhan. Kekal anak-anak dalam jiwa anda sekurang-kurangnya pada cuti ini dan biarkan imaginasi anda menjadi liar!

Selama beberapa tahun berturut-turut, pada malam Tahun Baru dan Krismas, saya telah membuat rumah roti jahe, tetapi entah bagaimana mereka tidak keluar dengan baik untuk saya, kadang-kadang tidak rata, kadang-kadang aneh. Selama dua minggu terakhir, saya hanya membincangkan perkara ini dan sekarang ... saya telah bersetuju bahawa suami saya memberitahu saya bahawa tidak ada yang perlu dilakukan di sana, tetapi memerlukan masa yang lama untuk menjelaskan ... Saya mengambilnya sendiri dan berjaya ...

Ya, nampaknya mudah bagi pereka jurutera, tetapi peguam tidak diberikan kepada kami ...

Secara umum, saya masih terkejut bagaimana semuanya seperti ini, dan bagaimanapun, saya menggali resipi roti halia di suatu tempat, saya tidak memasak untuk ini. Dan dia memberi saya ceramah bahawa adunan roti halia harus disimpan dalam keadaan sejuk selama 24 jam, apa yang berlaku di dalamnya ... beberapa perkataan yang rumit, saya tidak menganggapnya untuk menghasilkannya semula. Dan dalam dua minggu dalam produk siap, roti halia hanya akan menjadi lebih baik dan matang. Dari diri saya, saya hanya boleh menambah bahawa roti halia itu sungguh enak. Saya terkejut kerana jumlah doh ini cukup untuk rumah itu sendiri, untuk roti halia besar di pangkal, untuk pokok dan pintu. Mungkin keseluruhannya adalah pedantri, jika dikatakan anda perlu menggulung 4 mm, maka begitulah seharusnya.

Untuk adunan roti halia, sediakan tepung, madu, mentega, telur, gula, soda.

Lebih baik mengambil gula perang.

Masukkan madu, mentega, gula ke dalam mangkuk.

Masukkan mandi wap dan panaskan sehingga mentega dan gula larut.

Masukkan rempah. Saya juga ingin mengatakan bahawa campuran seperti itu boleh disediakan terlebih dahulu. Hanya kisar semua rempah dalam pengisar kopi dan tapiskan ayak. Masukkan sedikit tepung dan baking soda. Campurkan.

Keluarkan campuran di atas api dan sejukkan hingga suhu bilik dan hanya kemudian masukkan telur.

Masukkan baki tepung dan uli adunan. Balut doh dalam kerajang dan masukkan ke dalam peti sejuk. Doh hendaklah dibiarkan sekurang-kurangnya sehari.

Semasa doh sejuk, sediakan coraknya. Setiap keping perlu dibakar dalam rangkap dua.

Apabila adunan sudah siap, gulungkannya. Adalah penting bahawa ketebalan bahagiannya sama, dan oleh itu lebih baik menggunakan roller yang melancarkan doh ketebalan yang diperlukan ke seluruh ukuran kek. Dengan menggunakan lampiran ini, tetapkan ketebalan doh yang bergolek. Semasa menggulung, doh melekat, gunakan tepung.

Kami memotong dua bahagian setiap corak dan bakar pada suhu 180 darjah hingga lembut selama 15 minit.

Keluarkan bahagian yang sudah siap dari kepingan dan sejukkan.

Mari sediakan campuran untuk mengecat untuk ini, anda memerlukan gula tepung, putih telur, dan jus lemon.

Jangan pukul! Cukup kisar protein dengan garpu serbuk dan masukkan jus lemon. Campuran tidak boleh mengalir dan selesa untuk dicat.

Dengan bantuan sampul pastri, susunlah rumah pilihan anda.

cat bumbung di bawah jubin, dan jangan lupa tentang baki dua dinding.

Pokok Krismas juga akan berguna, mereka akan seperti itu.

Biarkan butiran kering selama beberapa jam dan apabila pulut mengering, anda boleh memasang rumah. Untuk ini kita memasak pekat sirap gula, hampir karamel dan kami melakukan semuanya dengan cepat, karamel akan cepat terpasang, tidak perlu mengoleskannya ke seluruh sendi, cukup untuk memperbaikinya di beberapa tempat. Caramel memegang dengan baik dan boleh dipercayai. Walaupun boleh dilekatkan pada sayu, ia kering lebih lama dan lebih rapuh.

Rumah sudah siap. Aroma dari itu sangat pedas dan Tahun Baru yang tidak dapat anda lakukan tanpa pokok Krismas!

Sudah lebih pantas Tahun Baru!

Selamat dan Selamat Hari Raya!