Resipi terbaru untuk tahun baru. Menu untuk Tahun Baru: menyediakan salad. Ayam Perancis berkrim

Bagi setiap suri rumah yang baik, perkara yang paling penting dalam Tahun Baru ialah meja perayaan. Nak masak apa Tahun Baru baru dan lazat, bagaimana untuk menghiasi meja Tahun Baru supaya tetamu mengingatinya sepanjang tahun? Semuanya sangat mudah!

Seseorang sedang cuba untuk mementingkan simbol tahun mengikut kalendar Cina/Timur, dan seseorang hanya mahu menikmati hidangan yang lazat dan berseronok. Tetapi, sebenarnya, ini bukan perkara utama. Perkara utama untuk Malam Tahun Baru adalah untuk menyimpan mood yang baik! Oleh itu, kami tidak akan dihadkan oleh mana-mana rangka kerja, tetapi kami akan memasak semua yang paling lazat mengikut resipi yang terbukti.

Klik pada foto untuk pergi ke halaman resipi kegemaran anda.

Salad apa yang hendak dimasak untuk Tahun Baru 2018

Salah satu salad Tahun Baru tradisional ialah kalendar. Sedap, mudah disediakan dan dihidangkan. Salad itu sendiri boleh menjadi apa sahaja, walaupun Olivier.

Tema musim sejuk akan diteruskan dengan salad dalam bentuk kon pain:

Berikut adalah gundukan dengan ayam, cendawan dan keju, yang juga akan menarik ramai:

Penyu kekal tidak bosan walaupun anda memasaknya setiap tahun, selain itu, anda boleh membuat improvisasi dengan reka bentuk dari semasa ke semasa:

Perkara yang sama boleh dikatakan mengenai bunga matahari yang dikasihi. Nampaknya nama yang sama, tetapi mereka sangat berbeza. Mulakan dengan satu dan anda akan mahu menukar meja anda menjadi ladang bunga matahari :)

Satu lagi salad yang sangat cantik untuk meraikan Tahun Baru -. Sekali lagi, mana-mana pembuka selera sayur-sayuran boleh dihiasi dengan cara yang sama. Cuba masak:

Dan resipi telah muncul dalam koleksi laman web kami.

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.

Olivier dan Mimosa kekal juga boleh dijadikan karya agung Tahun Baru yang sebenar dengan bantuan reka bentuk asal! Apa yang saya katakan tentang salad, pilih salad anda sendiri untuk Tahun Baru sendiri:

Makanan ringan apa yang hendak dimasak untuk Tahun Baru 2018

Yang paling mudah untuk disediakan, tetapi sangat cantik dan benar-benar snek perayaan- Gulung Tahun Baru dari roti pita. Saya memasak ini untuk Tahun Baru dari tahun ke tahun, dan sentiasa bersama tampalan yang berbeza, kerana terdapat pelbagai jenisnya, yang tidak pernah berhenti memukau tetamu. Ya, dan gulungan di atas meja Tahun Baru kelihatan sangat cantik, dan apa yang boleh kita katakan bahawa ini adalah makanan ringan yang hebat untuk alkohol:

Ikan jeli lazat dan masak dengan cepat, buat bahagian yang lebih besar, kerana sehari selepas Malam Tahun Baru, pembuka selera seperti itu akan sangat membantu mereka yang tidak lagi mampu memasak.

Dan makanan ringan boleh disusun dalam bentuk pokok Krismas, seperti, sebagai contoh:

Kami meletakkan buah-buahan cincang, sayur-sayuran dan juga keju dan sosej pada lidi dan voila - pokok Krismas sudah siap.

Snek murah, tetapi lazat dan cantik - orang salji telur. Kita boleh menggunakan mana-mana resipi telur sumbat, resipi paling mudah ialah campurkan kuning telur dengan keju, bawang putih dan mayonis dan masukkan semula ke dalam protein.

Menyenangkan mata dan "kek" snek dengan herring:

Lebih lanjut mengenai meja hari raya, dan Tahun Baru tidak terkecuali, sentiasa ada sandwic. Dan jika anda berfikir bahawa masih tidak ada simbol tahun yang mencukupi di atas meja Tahun Baru anda, maka sandwic untuk Tahun Baru boleh dibuat dalam bentuk simbol mengikut kalendar timur. .

Apa hidangan panas untuk dimasak untuk Tahun Baru 2018

Bagi pencinta hidangan yang enak di Tahun Baru, anda boleh memasak itik dengan epal. Secara peribadi, saya memasak itik setiap Tahun Baru, ia kurang lemak daripada angsa tradisional, dan pada pendapat saya ia lebih enak.

Untuk projek percutian berskala lebih kecil, resipi julienne adalah sempurna, anda boleh memasaknya dengan cepat dan mempunyai lebih banyak masa untuk diri sendiri:

Atau bebola daging, mereka sentiasa membantu apabila anda perlu memberi makan kepada tetamu dengan sangat, sangat cepat dan lazat:

Secara umum, menurut tradisi Rusia yang lama, ladu dibuat untuk Tahun Baru, kerana anda boleh memasaknya terlebih dahulu, dan memasak untuk masa yang singkat, dan ia sangat baik untuk snek. Atau anda boleh memasak manti mawar yang cantik ini:

Pencuci mulut untuk Tahun Baru 2017

Apakah pesta tanpa pencuci mulut?! Kami akan mempunyai paling banyak kek buah-buahan Tahun Baru - pokok Krismas:

Pembakaran Tahun Baru

Terdahulu, anda boleh menyediakan kuki dicat untuk tahun baru. Proses memasak dan, tentu saja, hasilnya akan menggembirakan bukan sahaja kanak-kanak, tetapi juga orang dewasa.

Dan jangan lupa bahawa banyak sayur-sayuran dan buah-buahan di atas meja Tahun Baru adalah jaminan keceriaan dan mood yang baik.

Lebih lagi Resipi Tahun Baru akan muncul di laman web kami menjelang Tahun Baru akan datang!

Selamat tahun Baru kepada awak!

Komuniti masakan Li.Ru -

Apa yang hendak dimasak untuk Tahun Baru 2017

Di atas meja Tahun Baru, perkara utama adalah makanan ringan. Makanan ringan tradisional mestilah, sudah tentu, tetapi saya mahu mencairkannya dengan yang baru. Saya menawarkan beberapa pilihan untuk kanape untuk Tahun Baru. Cerah, sedap, segar! Cuba!

Hidangan utama percutian, kecuali yang panas, adalah kek! Dan rasa dan penampilannya akan membuat anda jatuh dari kaki anda. kek hari jadi dengan strawberi - begitu sahaja. Ia sesuai untuk ulang tahun, dan untuk Tahun Baru, dan untuk perkahwinan.

pokok Krismas boleh dihiasi bukan sahaja dengan gula-gula, tetapi juga biskut yang sedap. Kedua-dua manis dan cantik! Dan kanak-kanak juga gembira! Di samping itu, kuki tersebut boleh menjadi Hadiah Tahun Baru untuk kawan-kawan.

Pembuka selera diraja untuk Tahun Baru ialah penkek kecil dengan salmon salai dan kaviar. Pada skala besar, dalam bahasa Rusia, cantik! Kaviar hitam boleh digantikan dengan tiruan, sudah tentu. Ia masih akan keluar hebat!

Saya suka truffle! Dan apabila saya mula-mula memutuskan untuk membuatnya sendiri, saya benar-benar menyesalinya, dengan gembira saya mendapat dua kilogram pada waktu petang :)) Saya tidak membuat kesilapan seperti itu lagi, tetapi saya terus memasaknya!

Saya mendapat resipi mudah untuk salad kentang tanpa mayonis daripada pemilik kafe kecil di Jerman tempat kami menginap. Sangat memuaskan salad yang lazat sesuai dengan sayur-sayuran segar. Cuba ia!

Salad "Shuba"

Salad "Shuba" - salad perayaan yang terkenal, yang disediakan dengan herring. Ciri utama resipi saya ialah salad disediakan dalam bahagian, dalam mangkuk salad yang berasingan. Ia sangat selesa!

Pencuci mulut "Santa Claus" untuk Tahun Baru

Biasanya masa paling sedikit dikhaskan untuk pencuci mulut Tahun Baru. Saya mempunyai pencuci mulut - seperti itu. "Santa Claus" untuk Tahun Baru, atau lebih tepatnya, seluruh tentera Santa Claus, diperbuat daripada strawberi dan krim.

Di atas meja Tahun Baru, anda boleh memasak snek yang sangat mudah, lazat dan cantik dalam bentuk pokok Krismas. Pokok Krismas diperoleh daripada kepingan pita siap sedia. Hiaskan pokok Krismas dengan guacamole dan lada benggala.

Kek Tahun Baru "Topi Santa Claus"

Kek Tahun Baru "Santa Claus Hat" boleh disediakan atas sebarang asas - biskut, brownies, doh yis. Anda juga akan memerlukan keju krim dan strawberi. Anda boleh membeli asas atau membuat sendiri.

Snek yang indah untuk Tahun Baru boleh disediakan dari hirisan dan sayur-sayuran. Ia tidak perlu untuk membakar, menggoreng atau menegaskannya. Ambil sahaja produk akhir dan meletakkannya dalam bentuk pokok Krismas. Mudah, cepat, cantik dan lazat!

Salad Tahun Baru "Yelka"

Sayuran segar atau kukus boleh dihidangkan di atas meja Tahun Baru cara asal. Anda boleh membuat pokok Krismas daripadanya. Untuk salad kita memerlukan brokoli, kembang kobis dan buah delima.

Di Eropah dan Amerika, sebelum Krismas, kalungan Krismas digantung di pintu. Mereka biasanya dibuat daripada malar hijau dan bunga merah, beri atau busur. Dan kami akan membuat pembuka selera untuk Krismas dalam bentuk karangan bunga.

Muffin "Beruang Kutub" untuk Tahun Baru

Pencuci mulut Tahun Baru biasanya kekal pada hari berikutnya. Tetapi ia sepatutnya di atas meja. Kanak-kanak sangat gembira dengan pencuci mulut Tahun Baru. Muffin "Beruang Kutub" kelihatan sangat comel, selain itu, ia sangat lazat!

Saya tidak dapat membayangkan meja Tahun Baru tanpa herring di bawah kot bulu. Ini adalah makanan ringan yang hebat, termasuk vodka. Herring Tahun Baru di bawah kot bulu berbeza daripada yang biasa dalam bahan dan warna yang lebih cerah.

Salad untuk Tahun Baru harus meriah, cerah dan mengekalkan bentuknya sepanjang malam. Salad Tahun Baru dengan pasta dari Itali. Ia juga termasuk brokoli, pucuk Brussels dan buah delima.

Salad "Olivier" sebenar

Resipi untuk salad Olivier sebenar adalah, pada tahap tertentu, fiksyen, kerana pengarang, chef Perancis Lucien Olivier tidak mendedahkan rahsia hidangan ini kepada sesiapa. Tetapi kami akan cuba memulihkannya.

Salad "Olivier" dengan ikan

Berpuluh-puluh varian salad ini diketahui, tetapi hari ini saya ingin menawarkan anda resipi mudah untuk salad Olivier dengan ikan. Saya pasti ramai tetamu anda belum mencuba ini - jadi kejutkan mereka! :)

Salad "Olivier" dengan ekor udang karang

Resipi untuk salad Olivier dengan ekor udang karang pertama kali diterbitkan pada tahun 1894. Selama bertahun-tahun ia kekal tidak dapat diakses oleh kebanyakan penduduk negara kita, tetapi hari ini kita boleh menghidupkannya!

Salad "Olivier" dengan lobak merah

Setiap keluarga mempunyai "Olivier" sendiri! Dan nampaknya setiap daripada kita yang paling lazat adalah salad ibu / nenek / makcik saya ... Dan saya ingin memberitahu anda cara memasak salad Olivier dengan lobak merah mengikut resipi keluarga saya!

tender dan salmon merah jambu berair dengan kentang dalam ketuhar di bawah penutup keju - apa yang lebih baik? Ini adalah hidangan yang sempurna untuk tetamu untuk sebarang majlis atau hanya makan malam yang menyelerakan untuk keluarga anda.

Saya suka keju kambing dan tartlet tomato ceri. Ini adalah pembuka selera yang menakjubkan untuk tetamu dan orang tersayang anda, yang sangat mudah disediakan. Berkongsi resipi mudah!

Saya mencuba jeli vodka buat kali pertama di jamuan rumah. Jeli itu bukan sahaja dalam mangkuk, seperti biasa, tetapi dalam bentuk snek yang luar biasa. Mereka adalah bot epal dengan jeli vodka. Sangat berkesan dan sedap!

Salad "Olivier" dengan sosej

Salad "Olivier" dengan sosej - salah satu yang paling popular salad hari raya, tanpanya sukar untuk membayangkan mana-mana perayaan. Untuk Tahun Baru, hari jadi, ulang tahun - sentiasa ada tempat untuk salad ini.

Salad Caesar dengan ayam dan tomato

Resipi mudah untuk salad Caesar dengan ayam dan tomato adalah salah satu pilihan yang paling popular untuk membuat ini hidangan terkenal! Cuba "Caesar" ini, dan anda tidak akan mahu yang lain.

Dada itik goreng adalah hidangan yang indah untuk tetamu, yang tidak memalukan untuk diletakkan di atas meja perayaan. Ia tidak terlalu mudah untuk disediakan, tetapi hidangan itu ternyata sangat lazat - cuba sendiri!

Adakah anda ingin memanjakan tetamu anda dengan pembuka selera sejuk yang menarik, tetapi anda takut mendengar "perkara yang menjijikkan, ini adalah ikan jeli"? Jangan risau! Dengan resipi ini untuk pike perch aspic, frasa sedemikian tidak mengancam anda!

potong ayam disumbat dengan cendawan- hidangan yang sangat lazat! Potongan daging sangat lembut, dan aromanya yang menyenangkan akan membuatkan tetamu anda meminta lebih banyak lagi.

Saya menawarkan hebat resipi langkah demi langkah salad sardin dalam tin dengan foto. Salad yang sangat lazat, enak dan sihat.

Saya membuat gulungan daging babi yang disumbat dengan jeruk. Tetapi saya pasti bahawa anda boleh menggunakan apa-apa inti: sayur-sayuran segar atau hanya sejenis sos. Perkara utama ialah menguasai resipi asas. Saya kongsi! .

Kaki kambing yang disumbat boleh menjadi hidangan utama yang hebat untuk anda berdua di atas meja perayaan dan pada makan malam keluarga setiap hari. Ia disumbat dengan cendawan.

Adalah penting untuk menguasai resipi asas isi ayam dalam ketuhar, dan hanya kemudian - penerbangan imaginasi anda. Eksperimen dengan pengisian seberapa banyak yang anda suka, perkara utama bukanlah untuk "mengarut" dalam perkara asas.

Salad Caesar dengan ikan merah

Salah satu versi salad terkenal yang paling canggih, yang secara konsisten popular selama 90 tahun. Saya memberitahu anda cara memasak salad Caesar dengan ikan merah - ia sangat lazat sehingga mustahil untuk mengoyak diri sendiri! :)

Steak salmon dalam ketuhar adalah salah satu cara kegemaran saya untuk memasak salmon. Anda akan mengambil masa tidak lebih daripada 15 minit untuk menyediakan makan malam yang indah ini!

Salad "Caesar" dengan ikan

Bolehkah saya menambah ikan ke salad Caesar? Ya, anda pasti boleh! Yang mana satu? Sudah tentu, merah! :) Resipi ringkas untuk salad Caesar dengan ikan merah - untuk meja anda!

Kuki "Kuda"

Pada malam sebelum tahun Kuda atau Kuda (untuk entah bagaimana menenangkan pemilik tahun depan) saya membeli pemotong biskut dalam bentuk kepala kuda. Saya juga mempunyai gula berwarna yang indah. Kuki keluar luar biasa! Saya kongsi.

Kuki "Horseshoe"

Ladam kuda diberikan untuk nasib baik, ke rumah baru dan keluarga baru. Pada tahun Kuda, kasut kuda sangat relevan! Memberi secebis kebahagiaan kepada saudara mara dan sahabat handai adalah sangat mudah. Buat Kuki Ladam Kuda dengan saya!

Kuki "Kuda"

Kuki "Kuda" boleh disediakan cuti kanak-kanak, untuk Tahun Baru Kuda, atau anda boleh memaniskan kehidupan seharian dengan kuda yang mulia. Keperluan - fantasi atau acuan. Dan sebagai asas kami mengambil biskut roti pendek.

Salad lazat dalam keluarga kami ini sering disediakan untuk majlis-majlis "upacara" dan bukannya salad tradisional. Ternyata tidak lebih buruk! kongsi resepi ringkas memasak salad dengan champignons dan ayam.

Fillet ayam yang dibakar dengan perapan adalah hidangan yang luar biasa lazat. Ia mengambil masa yang lama untuk menyediakan, tetapi hasilnya sangat baik. Saya melihat resipi ini di sebuah parti dan mencuba untuk masa yang lama bagaimana untuk melakukannya. Berikut adalah preskripsinya!

Daging lembu pedas yang dibakar lembut dihidangkan panas atau sejuk. Tenderloin daging lembu yang dipanggang sesuai untuk mana-mana meja percutian.

Bertemu - salad dengan ayam dan penkek. Salad ini mudah dan tergesa-gesa, dan agak meriah, untuk majlis-majlis khas! Salad ini sentiasa sangat berguna.

Daging "Bomba"

resepi roti daging. Gulungan itu sangat lazat dan sesuai dengan mana-mana hidangan lain.

Resipi gulai daging lembu untuk meja Tahun Baru. Semua yang sayang Makanan yang sedap, akan sangat gembira dengan hidangan sedemikian.

Ayam yang dibakar dalam ketuhar dengan kentang adalah hidangan perayaan yang telah dan akan menjadi popular sepanjang masa. Hari Lahir, Tahun Baru, sebarang percutian - hidangan ini akan berguna!

Resipi untuk angsa dalam ketuhar dengan soba adalah sejenis hidangan versi Russified yang tradisional di banyak negara Eropah. Menyediakan angsa dengan soba adalah mudah, tetapi ternyata - hidangan yang sangat baik.

Bersedia untuk kenduri besar? Ingin memukau tetamu anda? Buat Stuffed Tuna untuk rasa yang bersemangat dan tekstur halus yang akan menjadikan majlis makan malam anda berjaya luar biasa.

Salad "Kuda"

Salad "Kuda" yang saya sediakan khas untuk Tahun Baru 2014. Sebaliknya, anak saudara saya membuat kuda, dan saya menyediakan salad itu sendiri. Seperti yang anda tahu, 2014 adalah tahun Kuda Biru atau Hijau, jadi kuda kita sangat berguna.

Daging babi dalam adunan sesuai dengannya kentang lenyek. Mereka juga boleh digunakan dalam sandwic, sesuai dengan herba dan sayur-sayuran segar.

Bagaimana untuk memasak daging dalam kuali dengan cepat, ringkas dan lazat? Wanita di seluruh dunia telah bertanya soalan ini selama lebih daripada satu abad. Jawapannya ada dalam resipi ini. foto langkah demi langkah keseluruhan proses!

Nama resipi ini agak sewenang-wenang - chop Perancis adalah chop yang paling biasa, hanya dibakar dengan keju. Kepada masakan perancis- tiada hubungan. Tapi yang penting sedap!

Sekiranya kentang goreng terlalu tinggi kalori untuk anda, dan direbus sudah muak, maka anda harus belajar cara memasak kentang yang dibakar dalam foil - mudah, sihat dan sangat lauk yang sedap untuk seisi keluarga!

Pada suatu masa dahulu, gabungan ketam dan kubis kelihatan menakutkan saya, tetapi hari ini resipi mudah untuk salad ketam dengan kubis Cina Saya sering menggunakan. Cuba salad berair dan ringan ini!

Resipi klasik ayam dengan cendawan dalam periuk boleh dipelbagaikan dengan menutup isi periuk yang menyelerakan dengan penutup doh yang boleh dimakan. Ia bukan satu dosa untuk meletakkan kecantikan seperti itu di atas meja perayaan! :)

Resipi mudah untuk salmon dengan cendawan adalah untuk membantu semua orang yang tidak tahu cara memasak dan menghidangkan ikan ini dengan lazat di atas meja perayaan. Walau bagaimanapun, anda boleh meletakkan hidangan sedemikian untuk makan tengah hari atau makan malam hari bekerja.

Telur yang disumbat dengan mayonis dan bawang putih adalah sedap dan ringkas. Pembuka selera sedemikian, dihiasi dengan herba dan sayur-sayuran, akan sesuai walaupun meja perayaan. Berkongsi resipi!

Resipi untuk angsa panggang dengan epal adalah hidangan indah yang patut menjadi yang utama di meja Tahun Baru atau Krismas anda.

Champignons yang disumbat batang ketam- ini adalah makanan ringan yang sangat comel dan lazat yang kelihatan sangat elegan dan sentiasa menarik perhatian tetamu.

Salad "Rusia"

Salad "Rusia" buat kali pertama saya mencuba di Perancis. Di mana-mana restoran di Eropah atau Amerika anda memesan salad "Rusia", anda akan membawa salad seperti itu, yang, saya fikir, anda akan dengan mudah mengenali;)

Salad dengan ayam dan cendawan jeruk - salad yang sangat mudah dan pada masa yang sama lazat, yang disediakan dari dada ayam, lada benggala, lobak merah goreng, cendawan dalam tin dan mayonis.

Salad dengan ayam dan cendawan sangat menarik dan kaya rasa yang berbeza salad. hidangan yang menyelerakan Ia disediakan dengan cepat dan mudah daripada acar cendawan, jeruk, sayur-sayuran dan ayam goreng.

Zaman Soviet telah berlalu, tetapi tabiat masa itu kekal. Oleh itu, sandwic dengan sprat adalah hidangan percutian tradisional. Hari ini kita akan memasak sandwic dengan sprat dan telur.

Veal schnitzel ialah hidangan tradisional Austria. Ia adalah dari daging lembu schnitzel Vienna yang terkenal disediakan. So jom masak hari ni tradisi terbaik Masakan Austria! :)

Saya menawarkan resipi yang sangat menarik untuk salad dengan herring, yang boleh menghiasi mana-mana meja perayaan dan setiap hari. Bahan utama untuk memasak adalah sayur-sayuran biasa dan, tentu saja, herring.

Herring dengan kentang adalah gabungan klasik. Ia boleh didapati di mana-mana meja percutian. Walau bagaimanapun, setiap tuan rumah menghidangkannya dengan caranya sendiri. Saya menawarkan resipi langkah demi langkah saya untuk herring dengan kentang.

Saya mewarisi resipi pork chop dengan cendawan daripada nenek saya. Seorang pencinta cendawan yang hebat, dia memasaknya secara berterusan dan kebanyakannya dengan cara yang berbeza. Hari ini kita akan memasak dengan chanterelles.

Sandwic dengan lobak merah dan keju - sangat cantik dan sandwic asli, yang baik untuk meja biasa, sebagai contoh, untuk sarapan pagi, dan untuk perayaan. Resipi klasik, tidak lebih.

Itik dengan prun adalah hidangan halus untuk pencinta masakan gourmet. Hidangan ini, yang mempunyai sedikit rasa manis, sangat popular di negara-negara Eropah tengah, dan itik dengan prun mudah disediakan.

Biskut dengan ceri resepi ini mengubah kehidupan seharian menjadi kisah dongeng yang indah. Cantik sangat, biskut comel dari pastri kerak pendek mampu menghiasi mana-mana meja percutian dan memberi kegembiraan.

Cincang dari isi ayam kawan saya sering membuat dalam ketuhar dengan tomato. Tomato dan ayam - gabungan ini tidak boleh dipanggil klasik, tetapi potongannya sangat lazat. Ingin mencuba?

Daging lembu dalam doh adalah hidangan Inggeris yang sangat sukar untuk disediakan, tetapi ia berbaloi. Secara peribadi, saya memasak hidangan ini hanya untuk perayaan, pada hari biasa, memasak daging lembu dalam doh terlalu menyusahkan.

Daging babi tenderloin dalam ketuhar adalah satu lagi hidangan yang saya anggap sebagai hidangan saya resipi terbaik. Ia disediakan dengan mudah, hanya dalam 50 minit, dan ternyata hidangan daging yang lazat, cantik, memuaskan dan cantik.

Steak "Diana" ialah hidangan klasik yang disajikan di banyak restoran masakan Eropah yang menghargai diri sendiri. Jika anda memasak stik Diana mengikut resipi, ia akan menjadi sangat lazat sehingga sekurang-kurangnya menjilat pinggan!

Saya membawa kepada perhatian anda resipi langkah demi langkah untuk sandwic dengan herring. Di antara kita sendiri, kami memanggil sandwic ini "herring pada kot bulu" - mereka serupa dalam rasa dan ramuan. Pilihan yang bagus untuk snek percutian.

Forshmak dari herring adalah pes ikan yang mana telur, mentega, bawang ditambah. Resipi daging cincang langkah demi langkah dengan foto ini akan memberitahu anda cara memasak daging cincang dari herring dengan cepat dan mudah :)

Untuk anda - resipi untuk potong di Kiev dengan foto. Potongan ayam Kiev dari fillet ayam yang dipukul dibalut sekeping mentega, goreng dalam minyak mendidih. Saya akan memberitahu anda cara memasak!

Kentang bakar "Accordion"

Adakah anda tahu apa kelebihan hidangan ini? Kentang dimasak dalam ketuhar. Dan jika banyak tetamu datang kepada anda, anda boleh segera memasak banyak kentang. Kentang "Accordion" kelihatan sangat meriah.

Resipi untuk Chicken Chop dengan Keju. Potongan ayam ini disediakan dalam adunan dan pada akhir memasak ia menjadi berair dan lazat.

Bersedia untuk percutian Tahun Baru, anda perlu mengambil resipi untuk meja perayaan terlebih dahulu. Dan jika anda sudah memikirkan apa yang hendak dimasak untuk Tahun Baru 2019, idea menu Tahun Baru kami mungkin berguna. Hidangan daging, ikan, salad, pembuka selera, ulam, pencuci mulut dan minuman - di sini anda boleh temui resepi sedap yang tetamu anda akan hargai. Dan untuk menenangkan penaung masa depan mengikut kalendar timur, kami akan memberitahu anda seperti apa tetapan meja untuk Tahun Baru 2019 untuk menarik nasib baik dan perubahan yang baik dalam hidup.

Cara membuat menu untuk tahun baru 2019

Dalam bahagian ini, kami menawarkan anda resipi baru dan terbukti untuk Tahun Baru Babi.

Hidangan daging

Agar tidak menyinggung perasaan penaung masa depan, menu jadual Tahun Baru 2019 tidak boleh mengandungi resipi di mana daging babi hadir. Semua yang lain dibenarkan, dan dalam jumlah yang banyak, kerana Babi suka kelimpahan dan kemakmuran.

Apa yang lazat untuk dimasak untuk Tahun Baru 2019 - ayam dalam resipi istimewa. Gabungan herba dan rempah ratus, bersama dengan rasa daging yang harum dan berair, berperisa dengan isi berkrim yang halus, sesuai untuk meja Tahun Baru.

Anda perlu:

• dada ayam - 3 pcs.;
• ham (daging lembu, ayam) - 50 g;
• minyak sayuran - 2 meja. l.;
• garam, campuran lada - secubit;
• wain putih kering (baik) - 50 ml.

Untuk pengisian

• keju kotej - 1 meja. l.;
• beras basmati - 50 g;
• mentega - 0.5 meja. l.;
• minyak sayuran - 0.5 sudu teh;
• bawang putih muda - 2-3 ulas;
• tarragon dan pasli hijau - 2-3 tangkai setiap satu.

Memasak

1. Rebus beras terlebih dahulu dalam 100 ml air.
2. Kami memanaskan ketuhar hingga 180 darjah.
3. Kami memotong sayur-sayuran.
4. Kami membersihkan bawang putih dan memanaskannya dalam campuran minyak yang diambil untuk mengisi. Bawang putih harus lembut dan lut sinar, bukan keemasan. Selepas perasa, keluarkan sayuran dari minyak.
5. Masukkan sayur-sayuran, beras dan keju kotej ke dalam campuran minyak wangi. Gaul sebati.
6. Kami mengalahkan dada ayam, garam, lada.
7. Potong ham menjadi kepingan nipis sebesar dada ayam. Kami meletakkannya pada setiap keping daging yang dipukul, dan di atasnya - dadih dan nasi cincang.
8. Kami melancarkan gulungan, kencangkan dengan pencungkil gigi atau ikat dengan benang.
9. Goreng dalam minyak sayuran dengan api yang tinggi sehingga perang keemasan.
10. Kami menyebarkan gulung pada lembaran penaik yang digris, tuangkannya dengan wain dan jus yang tinggal di dalam kuali.
11. Masukkan ke dalam ketuhar selama 20-30 minit.

Nasihat
Sebelum anda mengalahkan, daging boleh diletakkan di antara dua keping filem berpaut. Kemudian ia akan mengekalkan integritinya, dan kepingan kecil tidak akan berselerak semasa dipukul.
Jika anda meletakkan ham di bawah dada ayam sebelum disumbat, maka gulung akan memperoleh kerak rangup semasa menggoreng.

Jika anda ingin mencipta menu yang lebih ringkas, anda boleh memasukkan daging ayam dengan cara yang berbeza: letakkan sekeping ham atau sosej nipis (rebus, salai) sebagai inti, dan sekeping keju di atasnya. Bentuk gulung, gulung dalam serbuk roti, kemudian dalam telur yang dipukul, dan sekali lagi dalam serbuk roti. Goreng selama 10 minit dengan api sederhana pada setiap sisi. Hidangan ini dikenali sebagai cordon bleu.

tender, daging lembu berair dengan sos cendawan dan sayur-sayuran akan kelihatan sangat meriah dalam kulit pastri puff.

Anda perlu:

• pastri puff - 0.5 kg;
• daging lembu tenderloin dalam satu bahagian - 1 kg;
• champignons - 350 g;
• telur - 1 pc. untuk daging cincang dan 1 pc. untuk pelinciran;
• bawang - 1 pc.;
• putih wain kering- 50 ml;
• minyak sayuran - 60 ml;
• serbuk roti- 25 g;
• mustard - 20 g;
• garam, lada, pasli - secukup rasa.

Memasak

1. Tuang separuh daripada jumlah minyak yang diperlukan ke dalam kuali dan panaskannya.
2. Cincang halus bawang besar dan tumis.
3. Campurkan panggang dengan cendawan yang dikupas dan dicincang halus. Kami goreng selama kira-kira seperempat jam.
4. Masukkan telur dan kacau semuanya dengan baik.
5. Tuangkan wain di sini dan tunggu sehingga ia menguap.
6. Selepas itu, tuangkan keropok, pasli cincang ke dalam sos cendawan, gaul dan keluarkan dari api.
7. Kami membasuh daging, keringkan dengan tuala kertas, gosok dengan garam dan lada.
8. Goreng dalam bahagian kedua minyak sehingga perang keemasan.
9. Biarkan sejuk sedikit.
10. Sebaik sahaja tenderloin menjadi suam, griskannya dengan mustard.
11. Canai doh setebal 3-5 mm.
12. Sapukan di tengah lapisan yang terhasil pada separuh daripada gorengan cendawan dan bawang.
13. Letakkan daging lembu di atas dan tutup dengan baki campuran cendawan-bawang.
14. Tutup dengan doh dan tutup hujungnya.
15. Teratas dengan telur dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 1 jam.

Resipi daging untuk Tahun Baru 2019 boleh diubah dengan hidangan arnab. Daging diet lembut memperoleh nota istimewa dalam duet dengan saus lemon-madu, diwarnai dengan aroma rempah dan herba.

Anda perlu:

• bangkai arnab - 1 pc.;
• bawang putih, lemon - 1 pc.;
• tomato ceri (boleh dibekukan) - 150 g;
• minyak sayuran - 80 ml;
• rosemary segar - 3 tangkai;
• madu - 1 meja. l.;
• garam, lada sulah secukup rasa.

Memasak

1. Arnab saya, potong-potong, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Sediakan perapan: rosemary, ulas bawang putih yang dihancurkan, madu, garam, lada, hirisan lemon gaul rata.
3. Gosok daging dengan campuran dan biarkan selama 15 minit.
4. Kami memanaskan ketuhar hingga 160 darjah.
5. Masukkan arnab ke dalam loyang yang telah digris, taburkan dengan tomato, potong empat bahagian.
6. Bakar selama 1.5 jam.

Nasihat. Agar arnab kekal berair dan kerak emas terbentuk di atasnya, dari semasa ke semasa daging mesti disiram dengan jus yang menonjol. Anda juga boleh membakar hidangan dalam hidangan tembikar dengan penutup.

Hidangan ikan

Jika anda sedang mencari resipi baru untuk makan malam Gala, cuba buat gulungan tuna dengan isi roti kacang. Dibumbui dengan minyak wangi, tuna dalam bentuk ini pasti tidak akan terlepas pada malam Tahun Baru.

Anda perlu:

• tuna segar - 1.5 kg;
• Tomato kering matahari dalam minyak, keju - 150 g setiap satu;
• zaitun hijau, bawang putih, pasli, basil, thyme, rosemary - semua 100 g setiap satu;
• caper, kacang pain, pistachio hijau tidak masin - 50 g setiap satu;
• baguette - 2 pcs.;
• telur - 3 pcs.;
• susu untuk direndam.

Untuk minyak perasa

• minyak zaitun - 100 ml;
• lada cili, oregano, bawang putih, lemon, pasli, garam - secukup rasa.

Memasak

Cara membuat mentega

1. Keluarkan biji dari lada cili dan cincang halus lada itu sendiri.
2. Perah jus dari lemon, keluarkan pulpa. Kami tidak memerlukannya untuk minyak.
3. Kupas bawang putih dan potong dengan pisau.
4. Kami memotong pasli.
5. Kami campurkan semuanya.

Anda perlu:

• fillet salmon - 0.5 kg;
• wain putih kering, sos soya- 3 meja. l.;
• cuka balsamic, biji bijan - 1 sudu kecil setiap satu;
• gula tepung - 2 sudu kecil

Memasak

1. Kami sedang menyediakan perapan. Untuk melakukan ini, cuka, wain, kicap dan 1 sudu kecil. campurkan serbuk dan panaskan atas api sehingga serbuk larut.
2. Potong isi ikan ke dalam bahagian kecil dan tuangkan perapan yang telah disejukkan selama 30 minit.
3. Seterusnya, keluarkan salmon, keringkan dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.
4. Dalam baki perapan, tambah 1 sudu kecil. gula halus dan reneh hingga pekat.
5. Tuangkan ikan siap dengan sos yang dihasilkan dan taburkan dengan bijan di atasnya.

hidangan sampingan

Hidangan panas untuk Tahun Baru 2019 tidak akan lengkap tanpa hidangan sampingan yang sesuai. Oleh itu, kami menawarkan anda beberapa resipi yang akan berfungsi dengan baik dengan daging dan ikan.

Malah perkara biasa seperti kentang boleh menjadi hiasan meja perayaan jika anda mengetahui beberapa rahsia penyediaannya.

Anda perlu menguli kentang panas dan kemudian tuangkan susu (semestinya direbus). Selepas itu, jisim harus dipukul dengan baik dan tambah mentega.

Untuk membuat kentang lebih enak, disyorkan untuk menambah sebiji bawang kecil dan 1 daun bay ke dalam air semasa memasak.

Jika dikehendaki, kentang panas boleh ditaburkan dengan dill cincang dan/atau bawang putih.
Peminat kentang

Pilihan lain untuk menghidangkan kentang, yang akan memberikan hidangan rupa yang meriah dan menyelerakan.
Untuk melakukan ini, anda perlu mencuci ubi kentang dengan baik (jangan dikupas) dan membuat potongan melintang padanya sedikit lebih dalam daripada bahagian tengah. Seterusnya, masukkan sayur ke dalam loyang yang telah digris, garam, lada dan tutup dengan mentega cair menggunakan berus silikon. Kami membakar dalam ketuhar pada 180 darjah sehingga masak, secara berkala menuangkan kentang dengan minyak dari lembaran penaik.

Hidangan yang sesuai untuk percutian Tahun Baru, yang sesuai dengan ikan dan daging.

Anda perlu:

• beras - 1 cawan;
• air - 200 ml + 100 ml;
• minyak zaitun - 4 meja. l.;
• bawang putih - 1 ulas;
• lada panas- 1 PC.;
• tangkai thyme - 2-3 pcs.;
• kunyit - secubit;
• lada garam.

Memasak

1. Rendam safron dalam 100 ml air mendidih.
2. Basuh beras dengan bersih dan toskan air yang berlebihan.
3. Potong lada kepada 4 bahagian dan keluarkan bijinya.
4. Tuangkan minyak ke dalam kuali, masukkan ulas bawang putih, lada dan thyme yang tidak dikupas. Panaskan badan selama 1 minit.
5. Kami mengeluarkan rempah dan masukkan beras ke dalam minyak wangi. Panaskan, kacau dengan teliti dan cepat.
6. Tuangkan air dengan kunyit, biarkan mendidih selama 1-2 minit.
7. Masukkan baki air, tutup dengan tudung dan biarkan mendidih. Masukkan garam, lada sulah.
8. Kecilkan api dan renehkan sehingga masak, tanpa dikacau.
9. 5 minit sebelum tamat memasak, gaul rata nasi dengan spatula.

Petua
Untuk membuat nasi wangi dan rapuh, pilih bijirin gred tertinggi. Nasi kukus, basmati, liar dengan kukus, melati sangat sesuai untuk tujuan ini.

Jika anda ingin menambah "semangat" pada hidangan sampingan nasi, anda boleh menambah campuran untuk risotto atau sayur-sayuran individu semasa memasak: lobak merah, jagung, Lada benggala, kacang. Bagi penggemar sayur-sayuran yang lebih kaya, kami mengesyorkan sebelum menggoreng. Dan bagi mereka yang lebih suka resepi diet, campuran sayuran boleh dimasukkan ke dalam nasi mendidih tanpa pemprosesan tambahan.

salad

Nah, meja perayaan tanpa salad! Kami menawarkan anda beberapa resipi yang luar biasa.

Anda perlu:

• kesemak - 1 pc.;
• tangerine - 1 pc.;
• 1 lada panas masin;
• daging ayam (daging lembu) dibakar atau direbus - 200 g;
• timun masin (http://www.. saiz kecil;
• tomato segar - 0.5 pcs. atau 2 tomato ceri;
• bawang - separuh;
• minyak sayuran - 1 meja. sudu;
• lada garam.

Untuk sos

• 1 terung bakar;
• lada merah panas;
• bawang putih jeruk - 2 ulas;
• ketumbar - 1 tandan;
• timun masin- 1 PC.;
• lada garam;
• mayonis - 3 sudu kecil dengan slaid;
• madu cair - 0.5 sudu teh;
• minyak sayuran - 1 meja. l.

Memasak

Kami akan meletakkan salad dalam lapisan. Anda boleh memotong bahan-bahan dalam apa-apa susunan, dengan mengambil kira hakikat bahawa tangerin, kesemak dan tomato tidak boleh dihancurkan terlalu banyak, jika tidak, mereka akan membiarkan jus itu pergi.

1. Kami memotong kesemak. Letakkan di atas pinggan.
2. Letakkan timun cincang di atas.
3. Seterusnya ialah tomato.
4. Lapisan lada.
5. Kemudian letakkan daging.
6. Taburkan dengan garam dan lada sulah.
7. Potong bawang kepada 4 bahagian dan potong setiap kepingan. Goreng dalam minyak dengan api yang tinggi, kacau sentiasa sehingga perang keemasan (kira-kira seminit). Tidak perlu digoreng, ia harus kekal separuh masak. Sejukkan bawang yang telah dimasak dan letakkan di atas daging.
8. Sudukan sos di beberapa tempat.
9. Kami memotong jeruk ke dalam cincin, dan kemudian memotong setiap cincin menjadi separuh. Hiaskan salad dengan sitrus.
10. Jika dikehendaki, letakkan hidangan dengan cilantro cincang, pasli, dill dan daun selasih.

Cara menyediakan sos

1. Kami meletakkan terung, beberapa cincin lada, bawang putih, ketumbar, garam, lada tanah, timun cincang, mayonis, madu dalam mangkuk pengisar.
2. Kami pukul dengan pengisar.
3. Menambah minyak.
4. Pukul lagi.

Nasihat
Daripada sos, anda boleh menggunakan mayonis atau minyak sayuran.

Hidangan yang lazat dan biasa mengambil makna baru dalam kombinasi dengan ikan merah dan gula serbuk. Anda memerlukan pembakar mudah alih untuk resipi ini. Nah, atau anda boleh mencuba sesuatu yang lain untuk memanggang bahagian atas salad.

Anda perlu:

• lobak merah rebus - 1 pc.;
• kentang rebus - 2 pcs.;
• telur rebus - 1 pc.;
• jeruk- 1 PC.;
• mayonis buatan sendiri(http://www.site/nyam/others/domashniy-mayonez) - secukup rasa;
• salmon masin - 200-300 g;
• gula tepung - 1 sudu kecil;
• kaviar merah untuk hiasan - 2 sudu kecil

Memasak

1. Potong dadu timun, lobak merah, kentang. Tiga putih pada parut dan campurkan segala-galanya.
2. Kami perasakan dengan mayonis.
3. Kami menyebarkan salad pada hidangan rata dengan slaid.
4. Dari atas kami menutup seluruh permukaan salad dengan kepingan nipis salmon.
5. Taburkan dengan gula tepung dan bakar dengan obor.
6. Teratas salad dengan kuning parut dan hias mengikut citarasa anda.

Makanan ringan Tahun Baru 2019

Juga untuk menu hari raya Kami menawarkan anda resipi untuk snek Tahun Baru.

Daging lembu berair, bersama-sama dengan sos tuna, akan mengambil tempat yang sepatutnya di meja Tahun Baru 2019.

Anda perlu:

• daging lembu - 200g;
• tuna dalam tin jus sendiri- 70 g;
• mayonis buatan sendiri - 20 g;
• susu - 20 ml;
• tomato ceri - 30 g;
• capers - 5 g;
• minyak zaitun - 3 ml;
• garam, lada, herba - secukup rasa.

Memasak

1. Daging perlu lada, masin dan parut dengan minyak.
2. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 10 minit, sejuk, potong ke dalam kepingan nipis.
3. Seterusnya, kami membuat sos. Untuk melakukan ini, kisar tuna, caper, susu, garam, lada dan mayonis dalam pengisar. Kami menggosok jisim melalui penapis.
4. Tuangkan sos ke dalam pinggan hidangan, letakkan daging dan separuh tomato di sini.
5. Kami menghiasi dengan kehijauan.

Pembuka selera yang cantik dan halus pasti akan menarik minat pencinta menggabungkan produk eksotik.

Anda perlu:

• tartlet - 15 pcs.;
• alpukat - 1 pc.;
• bawang putih - 2 ulas;
• jus lemon- 2 sudu kecil;
• kicap - 3 sudu kecil;
• udang, dikupas, direbus - 15 pcs.

Memasak

1. Potong alpukat separuh, keluarkan lubang. Kami mengeluarkan pulpa dengan sudu.
2. Masukkan bawang putih, pulpa alpukat, jus lemon, kicap dalam mangkuk pengisar. Kami mengisar segala-galanya. Jika dikehendaki, dill cincang boleh ditambah kepada krim.
3. Kami menyebarkan campuran siap pada tartlets, menghiasi pembuka selera dengan udang dan herba di atas.

Sebagai pencuci mulut, kami cadangkan anda menyediakan kek segi tiga yang halus dengan rasa coklat.

Pergantian jalur putih dan coklat bersama-sama dengan bentuk yang tidak konvensional memberi biskut klasik keaslian dan perayaan.

Anda perlu:

• telur - 3 pcs. x 2 kek;
• gula - 100 g x 2;
• tepung - 55 g x 2;
• kanji - 30 g x 2;
• gula vanila- 1 sudu kecil x 2;
• garam - secubit;
• coklat pahit - 50 g + 360 g;
• koko - 20 g;
• krim 33% - 280 ml;
• minuman keras krim - 100 ml.

Komponen disenaraikan untuk satu kek. Tanda pendaraban bermakna jumlah yang sama akan diperlukan untuk kek lain.

Memasak

Pertama, sediakan kek ringan. Untuk ini:

1. Pukul putih telur dengan garam.
2. Secara berasingan, pukul kuning dengan gula, vanila.
3. Campurkan protein dengan hati-hati dengan kuning telur, tepung yang diayak dan kanji.
4. Kami menutup lembaran penaik (kira-kira 19x29 cm) dengan sisi rendah dengan kertas dan gris dengan minyak sayuran.
5. Kami memanaskan ketuhar hingga 220 darjah.
6. Tuangkan doh ke atas loyang dan bakar selama 10-15 minit.

Mari kita mula memasak kek gelap

1. Pukul telur dalam urutan yang sama seperti semasa memasak kek putih. Tetapi dalam kuning disebat (sebelum dicampur dengan semua bahan), kami memperkenalkan 50 g coklat cair dalam mandi air.
2. Kemudian kami campurkan semuanya dan bakar dengan cara yang sama seperti membakar kek pertama.

Petua
Apabila membakar biskut, ketuhar tidak boleh dibuka, jika tidak, doh akan "jatuh".

Selepas kek dibakar, keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk selama 10 minit. Kemudian jalankan pisau di sepanjang sisi loyang untuk memisahkan doh "melekit" dan putar loyang pada tuala bersih atau filem berpaut untuk mengeluarkan kek. Kupas kulit dengan segera. Sejukkan badan.

Memasak ganache (ganage)

1. Panaskan krim dan minuman keras dalam periuk bahagian bawah yang berat sehingga buih muncul.
2. Secara berasingan, pecahkan coklat kepada kepingan kecil dan campurkan dengan krim panas.
3. Pukul jisim coklat-krim dengan pengadun sehingga struktur licin tanpa ketulan diperolehi.
4. Letakkan dalam peti sejuk untuk memekatkan sedikit ganache.

Mari kita mula membentuk kek

1. Bahagikan setiap kek memanjang kepada bahagian yang sama dan potong. Ternyata 4 kek 2 keping warna yang sama.
2. Kami menutup papan pemotong dengan filem berpaut atau kertas dan meletakkan biskut gelap di atasnya.
3. Pukul ganache sekali lagi dengan pengadun. Dan kami melincirkannya dengan lapisan pertama kek masa depan.
4. Oleh itu, adalah perlu untuk melapisi semua kek, lapisan bergantian dan sedikit menekannya ke bawah. Lapisan atas jangan sapu krim.
5. Tutup kek dengan filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam.
6. Seterusnya, kek perlu dipotong. Untuk melakukan ini, kami memberi tumpuan kepada pandangan kek dari sisi panjang yang lebih kecil. Kami meletakkan pisau di sudut atas dan membuat potongan pepenjuru, bergerak ke tepi bawah kek yang bertentangan. Pada masa yang sama, adalah penting untuk segera merebut semua kek supaya anda mendapat dua bahagian kek yang sama dengan potongan segi tiga.
7. Kami menyambungkan kedua-dua bahagian kek, melumurkan sisi dengan krim dan "melekat" antara satu sama lain. Ia sepatutnya menjadi potongan segitiga besar dua yang kecil.
8. Teratas kek dengan baki krim. Ratakan dengan pisau dan hias mengikut citarasa anda. Anda boleh taburkan koko parut, gula tepung, kacang di atas, atau buat hiasan dengan krim mentega.

Nasihat
Cara memotong dan menyambung kedua-dua bahagian kek, anda boleh lihat di sini

Berdasarkan ujian yang sama, anda boleh membuat persediaan kek perancis"Log" (la buche de noel).

Di sini anda boleh mencuba dan mengambil kek putih dan krim gelap, atau membuat asas gelap dan mengambil krim minyak.

Cara membuat buttercream

1. Anda boleh mengalahkan 200 g mentega dengan 1 tin susu pekat.
2. Atau, bukannya susu pekat, rebus 0.5 cawan susu, tambah 1 cawan gula ke dalamnya dan masak sehingga gula larut sepenuhnya. Sejukkan sirap yang terhasil dan pukul dengan 200 g mentega, tuangkan susu manis secara beransur-ansur.

Sekiranya dikehendaki, pati buah, pisang, sitrus, kulit limau boleh ditambah kepada krim.
Minuman Tahun Baru 2019

Sebagai minuman tahun baru anda boleh memasak, smoothies vitamin atau pemanasan dan sihat.
Nah, jika anda ingin merawat mereka yang hadir atau kopi, kami menawarkan anda beberapa idea berikut.

Untuk 1 hidangan anda perlukan:

• biji kopi - 9 pcs.;
• air - 30 ml;
• susu buatan sendiri lemak - 150 ml;
• gula - secukup rasa.

Memasak

1. Kisar bijirin dan masak dalam bahasa Turki.
2. Susu suam hingga 80 darjah. Ia sepatutnya panas, tetapi anda tidak boleh merebusnya.
3. Pukul susu dengan pukul sehingga buih udara muncul.
4. Tuangkan separuh daripada buih susu ke dalam gelas, kemudian, tuangkan aliran nipis di sepanjang dinding, tambah kopi, dan baki susu di atas.
5. Hidangkan dengan straw koktel.

Nasihat
Kopi Turki juga perlu dibancuh dengan betul. Untuk melakukan ini, tuangkannya dengan air sejuk dan bawa ke buih dengan api perlahan. Jangan rebus!

Nah, jika anda mahukan kopi dalam semangat Tahun Baru dan Krismas, kemudian cuba resipi dengan halia dan kayu manis.

Anda perlu:

• espresso sedia - 70 ml;
• coklat cair hitam atau susu - 1 meja. l + 1 sudu kecil mentega;
• susu lemak - 100 ml;
• halia tanah, buah pelaga, kayu manis - secubit;
• madu - 1 sudu kecil;
• serbuk koko - 1/8 sudu kecil

Memasak

1. Tuangkan campuran madu dan mentega coklat ke dalam cawan yang dalam. Kami menambah rempah.
2. Panaskan susu (jangan rebus) dan pukul menjadi buih.
3. Kopi siap ditapis melalui penapis dan dituangkan ke dalam mangkuk dengan coklat, madu dan rempah ratus.
4. Tuangkan susu ke atas dan ratakan buih.
5. Taburkan dengan koko dan hidangkan segera.

Memandangkan Babi Bumi Kuning akan memerintah pada 2019, adalah disyorkan untuk menggunakan warna berikut dalam hiasan rumah percutian:

• coklat;
• kuning;
• terracotta;
• sitrik;
• emas;
• hijau;
• putih;
• Jingga;
• kuning air;
• kelabu;
• mustard;
• biru.

Hiasan meja untuk Tahun Baru Babi juga harus dalam skema warna yang sama. Jadi jika anda ingin meraikan percutian dalam suasana yang sangat selesa, anda boleh mengambil elemen hiasan dengan motif desa. Alas meja sesuai daripada linen atau kapas, dan hidangan disyorkan untuk dihidangkan dalam tembikar atau hidangan putih.

Nah, apabila anda perlu mencipta persekitaran di mana anda memerlukan tetapan meja Tahun Baru yang indah dan cantik, maka anda boleh memilih alas meja sutera atau kapas putih, menambah nota emas pada hiasan, dan menggunakan hidangan putih dan berlapis emas semasa menghidangkan.

Nah, dan, tentu saja, pilihan hiasan anda sendiri dibenarkan. Perkara utama adalah tidak menggunakan warna yang mencolok dan hiasan yang berseni. Babi Kuning menyukai kesederhanaan dan keaslian. Dan ramai yang masih percaya bahawa jika anda meletakkan patung atau bank piggy dalam bentuk babi di atas meja Tahun Baru pada tahun 2019, maka ia pasti akan membawa tuah. Percaya atau tidak - anda membuat keputusan. Tetapi kami tahu pasti bahawa pada Malam Tahun Baru semuanya mungkin jika anda benar-benar menginginkannya. Jadi bermimpi, cinta dan gembira pada Tahun Baru 2019!

2016-11-17

Tarikh: 17 11 2016

Tag:

Halo pembaca yang dikasihi! Tahun 2017 semakin hampir, dan dengan itu persoalan yang menyakitkan bagi semua wanita: apa yang hendak dimasak untuk Tahun Baru? Masalah dengan keteguhan yang dicemburui ini "meliputi" kita setiap tahun, sebaik sahaja Disember muncul. Dan kami, untuk tidak memecahkan tradisi lama, biasanya jatuh ke dalam sedikit panik - terdapat banyak resipi, tetapi tidak ada apa-apa untuk dimasak.

Ingat jenaka lama: "Seorang lelaki tidak mempunyai apa-apa untuk dipakai apabila semuanya bersih, dan seorang wanita - apabila tidak ada yang baru!" Jadi dalam penyediaan menu Tahun Baru - anda sentiasa mahukan sesuatu yang asli, luar biasa, lazat dan baru. Oleh itu, "apa yang hendak dimasak" sakramen sudah berdering di kepala setiap suri rumah yang menghormati diri sendiri. Saya mahu melakukan tanpa "jam tangan" Tahun Baru di dapur untuk Tahun Baru ini dan meregangkan proses memasak Hidangan Tahun Baru dalam masa. Pertama, saya akan mengumumkan keseluruhan senarai.

Apa yang hendak dimasak untuk Tahun Baru tanpa masalah

Menu Tahun Baru saya untuk 2017

1. (dalam bentuk "dada" tomato dengan mozzarella atau "piramid" besar tomato besar) atau (mungkin saya akan memasak kedua-dua salad).
2. (dengan daging lembu dan bukannya ayam - pada tahun Ayam Api, masak ayam untuk meja Tahun Baru).
3. Keju kambing dalam pelbagai jenis(Saya akan beli daripada pengilang atau tukar).
4. Sandwic sederhana dengan kaviar.
5. ( , ).
6. Kolak anggur dan aprikot untuk kanak-kanak.
7. Cabernet Sauvignon dan Gewurztraminer pengeluaran sendiri (untuk orang dewasa).

Apa dan bila saya akan masak

Dalam kurungan, saya menunjukkan pilihan - Saya belum memutuskan apa yang saya pasti akan masak, tetapi sesuatu dari yang ditunjukkan sebelum atau dalam kurungan akan berada di meja Tahun Baru dengan pasti. Di sini bukan sekadar pilihan resipi menarik dari Internet. Semua resipi telah diuji oleh saya berpuluh-puluh kali, gambar-gambar itu diambil oleh saya sendiri.

Dan sekarang mari kita mulakan analisis bila apa yang akan saya lakukan. Caprese
dan bahasa Yunani
cucu saya dan saya "menyediakan" beberapa jam sebelum Tahun Baru - mereka harus segar dan wangi.

Saya membuat Tiffany di bawah pengaruh "sindrom ibu Yahudi" - untuk memasak lazat, tetapi jarang. Yang pasti, sebelum Tahun Baru, saya akan memasak sup daging lembu. Sebahagian daripada daging dari sup saya "bersiar-siar" - dalam bentuk yang dibongkar menjadi serat, saya masukkan ke dalam peti sejuk (dalam bekas plastik). Dan sehari sebelum menyediakan salad, saya mencairkannya di dalam peti sejuk dan voila. Anda perlu kurangkan kucar-kacir dengan salad. Sedikit, tetapi bagus! Kami menyediakan salad sehari sebelum disajikan, simpan di tempat paling sejuk di dalam peti sejuk.

Pagi ini saya membeli sekeping yang sangat baik di pasar daging babi pinggang pada tulang. Sekarang adalah masa untuk memasaknya. Sehingga Tahun Baru, ia akan layu dan masak. Daging mesti dikeluarkan dari tulang (tentukan apa yang hendak dimasak dari tulang). Kemudian daging mesti masin (kira-kira 4% garam kepada jisim bahan mentah). Seterusnya, daging dihantar selama beberapa hari di tempat yang sejuk. Untuk butiran memasak, sila rujuk resipi yang sepadan. Simpan produk siap di tempat yang sejuk dan diketahui hanya untuk anda. Jika tidak, dia tidak akan "hidup" sebelum meja Tahun Baru.

Saya pasti akan membuat ham buatan sendiri.
Nanti saya beli daging. Saya akan meninggalkan ham salai di dalam peti sejuk sehingga "saat X" atau membekukannya, dan memasaknya 3 hari sebelum Tahun Baru. Sebelum kenduri, apa yang tinggal ialah potong daging menjadi kepingan dan dihidangkan.

Pate dari hati lembu Saya akan memasak pada hari yang lain dan menghantarnya ke peti sejuk, di mana dia akan berjaya berehat sehingga Tahun Baru. Nyahbeku 24-36 jam di dalam peti sejuk. Kualiti rasa disimpan sepenuhnya, disemak.

Menu Tahun Baru pasti ada pinggan keju. Seorang ahli kraf yang sebenar akan menyediakan keju, dan apa yang perlu saya lakukan ialah memotong keajaiban ini dan menghidangkannya di atas meja. Daripada pelbagai jenis Sasha, saya paling suka keju Pokédon - saya boleh makan keseluruhannya, tetapi biarlah, saya akan membiarkan orang lain mencubanya juga. Untuk wain - benar-benar menakjubkan! Saya bertemu Alexander di laman Facebooknya atas cadangan anak lelaki dan menantu saya. Mereka yang ingin menikmati Tahun Baru keju kambing cepat - ada giliran di pembuat keju. Ini bukan pengiklanan berbayar, wira itu tidak mengesyaki bahawa saya menulis tentang dia sekarang.

Apakah ciri-ciri yang baik dan luar biasa dari hidangan panas yang saya cadangkan?
Betul, mereka boleh disediakan terlebih dahulu dalam bentuk produk separuh siap mentah, walaupun dibekukan! Nyahbeku pada masa yang sesuai (jika ia beku), masukkan ke dalam ketuhar dan tunggu aroma yang memeningkan.
Ia sedikit lebih sukar dengan daging babi rebus, tetapi jika dikehendaki, penyediaannya juga dibahagikan kepada beberapa langkah yang sangat mudah.

Kami menyediakan Tiramisu dan Kek Mousse Strawberi sehari sebelum, 30 Disember. Jangan menipu diri sendiri sebelum Tahun Baru - buat pencuci mulut siap sedia. Kami meninggalkan masakan buatan tangan sehingga hari yang kurang sibuk. Mempunyai stok biskut siap sedia Pencuci mulut ini mudah dibuat dan kelihatan hebat!
Libatkan kanak-kanak dan cucu dalam kreativiti - mereka akan gembira untuk membantu anda mengalahkan krim, mencelupkan biskut ke dalam kopi.

Kolak dari anggur dan aprikot siap sedia di dalam bilik bawah tanah. Sebelum digunakan, ia hanya perlu dibuka dan dituangkan ke dalam bekas. Wain sudah masuk bilik bawah tanah wain- yang lama ada dalam botol, dan tanaman baru masih dalam tong. Kami akan merasainya pada Malam Tahun Baru.

Apa yang tinggal untuk dimasak pada 31 Disember? Menjelang petang kami menyediakan Caprese, 3 jam sebelum dihidangkan kami menghantar "panas" ke ketuhar (jika anda mempunyai termometer dan pemasa, anda perlu mendekatinya hanya apabila anda perlu mengeluarkannya). Kami memotong daging sejuk dan keju, sediakan meja, itu sahaja! Hampir sepanjang hari pada malam Tahun Baru akan percuma. Kami akan menyelesaikan pembersihan - saya juga akan "meregangkan" pada waktunya, supaya tiada apa yang perlu dibersihkan sehari sebelumnya. Sepanjang hari saya bermimpi untuk berkomunikasi dengan suami, anak dan cucu. Anda akan mengetahui apa yang akan datang dari rancangan hebat saya selepas Tahun Baru.

Itu sahaja untuk hari ini! Saya akan gembira jika anda, pembaca yang dikasihi, berkongsi pemikiran dan nasihat anda tentang menyusun menu untuk Tahun Baru. Apa dan bila anda akan memasak untuk Tahun Baru? Jika anda menyukai artikel itu, sila kongsikannya di rangkaian sosial. Langgan kemas kini blog - Saya berjanji anda tidak akan kecewa!
Sentiasa milik awak Irina.
Di sini salji turun... Saya teringat puisi indah Boris Leonidovich Pasternak. Dengar...

Menu Tahun Baru ini adalah untuk mereka yang akan menikmati Malam Tahun Baru 2019 Babi (Babi Babi) yang hebat. Bagi mereka yang ingin mempunyai baru, ringkas dan makanan lazat resipi yang anda tidak dapat segera temui di Internet.

Makanan ringan dan hidangan di atas meja Tahun Baru, tentu saja, harus sesuai dengan citarasa haiwan yang tahunnya tiba di depan pintu kami. Dan sudah tentu, simbol tahun depan tidak boleh dihidangkan di meja perayaan sebagai pembuka selera!

Baru dan resepi yang menarik untuk menu Tahun Baru pada Tahun Babi 2019:

Jadi daging babi dan derivatif daripadanya segera dikecualikan. Apa yang babi suka? Ya, hampir semua yang anda berikan!

Apa yang perlu ada di meja percutian Tahun Baru di Tahun Babi, apa yang hendak dimasak baru dan menarik?

Babi tidak akan menolak daging, ikan, sayur-sayuran dan herba, atau buah-buahan. Oleh itu, tahun ini kita mampu membeli meja mewah yang tidak pernah berlaku sebelum ini, manjakan diri kita dan keluarga serta rakan-rakan kita dengan hidangan yang paling indah dan lazat!

Jadi, mari kita mulakan, pilih dan sediakan menu terlebih dahulu, jelaskan senarai produk, beli sesuatu terlebih dahulu, sehingga harga, seperti biasa sebelum cuti, telah meroket, supaya tidak berdesak-desakan pada hari terakhir dalam menyimpan di kalangan orang ramai.

Apa yang perlu ada di meja Tahun Baru 2019, apa yang hendak dimasak?

Nyonya rumah 2019 akan menjadi Babi kami, warnanya kuning, yang bermaksud bahawa hidangan di atas meja harus dalam warna hangat, semua warna dari limau muda hingga oren.

Alangkah indahnya warna-warna ini - lada loceng merah dan kuning, oren dan tangerin, pear dan epal terang, kaviar terung merah dan luar negara, kek protein yang subur dengan bunga ros dan jeli - betul-betul cantik!

Dan bagaimana pula tanpa hidangan Tahun Baru yang popular, walaupun lama, tetapi sangat lazat:, ...

Di samping itu, Beguk kami tidak mudah, tetapi Earthy. Ini bermakna tuan rumah adalah baik, peramah dan bersih, suka ketenteraman dan kemewahan, membawa keselesaan dan keselesaan ke rumah kita, pakaian yang cantik perlu dipakai untuk pertemuannya - cerah, bergaya, mewah!

Agar kebahagiaan dan nasib berjalan seiring di rumah anda, anda perlu memberikan cenderahati dengan imej nyonya rumah tahun ini kepada semua rakan dan ahli keluarga, dan pastikan anda meletakkan yang paling cantik dan terbesar di atas meja.

Dan warna supaya patung itu kuning, dan untuk menarik kekayaan - ikat reben emas di leher.

Babi bersifat pergaulan secara semula jadi, mereka suka bunyi bising dan keseronokan, jadi jangan ragu untuk menjemput lebih ramai tetamu dan berseronok dari hati.

Menu meja Tahun Baru di Tahun Babi 2019: hidangan panas yang menarik

Suri rumah yang mempunyai kemahiran chef akan melakukannya tanpa nasihat saya, mereka mempunyai dada penuh dengan resipi mereka sendiri, jadi saya akan menulis resipi mudah, dari produk mudah dan cepat disediakan.

Dada ayam dengan rempah dan bawang putih dalam sos krim masam

Untuk memasak, anda perlukan - empat dada ayam, seketul bawang putih, setengah gelas krim masam dan jumlah mayonis yang sama, ketumbar dan kemangi, seratus gram mana-mana cendawan segar, segenggam semolina, garam dan lada sulah secukup rasa.

Resipi masakan mudah:

Selepas mencuci dan membersihkan segala-galanya kecuali payudara, kami membuangnya ke dalam mangkuk pemproses makanan dan potong sehingga konsisten homogen, rasa - tambah garam dan lada.

Potong payudara memanjang kepada tiga bahagian setiap satu. Tuangkan sos, campurkan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Kami menyebarkannya pada lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar sejuk, tetapkan suhu hingga 180 darjah dan masa selama 1 jam.

Segala-galanya adalah masa untuk berkhidmat. Sedap dan ringkas, dan anda boleh memasukkannya ke dalam peti ais untuk diperap tepat pada lembaran pembakar, dan kemudian masukkan ke dalam ketuhar dan hidupkannya, yang tidak akan mengambil banyak masa dan tidak akan menjauhkan anda daripada menyertai perayaan kenduri untuk masa yang lama, dan hidangan akan mendapat di atas meja panas.

Ia bernilai memasukkan hidangan panas dalam menu Tahun Baru!

Cutlet dengan isi keju - resipi yang lazat dan memuaskan pada menu untuk Tahun Baru

Ramai suri rumah menyediakan potongan daging kegemaran mereka untuk meja perayaan. Jom buat hidangan biasa yang istimewa dan lazat.

Untuk memasak kita perlukan: daging lembu dan ayam cincang setengah kilo, dua telur, sekeping roti 100 gram, segelas susu, keju keras 150-200 gram, kepala bawang - kecil, sedikit minyak sayuran, garam dan lada sulah secukup rasa.

Resipi masakan yang lazat:

Rendam roti dalam susu selama kira-kira dua puluh minit, perah dan masukkan ke dalam belukar pemproses makanan. Di sini kita membuang bawang yang dikupas, memecahkan telur, garam dan lada. Kami memotong sehingga licin.

Masukkan daging cincang dan campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk lebar yang mudah, uli dengan tangan anda dengan teliti.

Potong keju ke dalam jalur.

Dengan tangan basah, asingkan bahagian daging cincang pada satu potong dan pahat kek rata. Kami membungkus blok keju di dalamnya dan membentuk potongan.

Goreng potong dalam kuali di kedua-dua belah sehingga perang keemasan dan tuangkan sedikit air. Tutup penutup dengan ketat dan reneh dengan api sederhana selama 5-6 minit. Sebaik sahaja air mendidih, anda sudah selesai!

Hidangkan panas dengan mana-mana lauk, tuangkan ke atas sos, atau anda boleh menggunakannya sebagai pembuka selera sejuk!

Hidangan yang lazat, pedas dan berair, luar biasa dan tidak sukar disediakan - tepat untuk menu percutian Tahun Baru.

Untuk mencipta karya ini, kita memerlukan: satu kilogram daging lembu, beberapa genggam champignons segar, dua lada Bulgaria - merah dan kuning, dua sudu besar biji bijan, sedikit minyak sayuran.

Untuk jeruk - 50 gram cuka soya dan balsamic, kepala kecil bawang putih, satu sudu madu, garam dan lada untuk mencuba lidah.

Resipi baru:

Campurkan perapan dan letakkan daging ke dalamnya, potong jalur panjang. Adalah dinasihatkan untuk memotong jalur merentasi gentian. Perap 8 jam sebelum masak.

Keluarkan daging dari perapan dan goreng dalam kuali panas sehingga perang keemasan, kacau sekali-sekala.

Kami menyebarkan cendawan, cincang cantik dan cincin separuh nipis lada, kurangkan api kepada yang kecil dan reneh sehingga lembut selama 20-30 minit di bawah penutup tertutup rapat, kacau sekali-sekala.

Letakkan di atas pinggan dan taburkan dengan bijan. Cepat di atas meja!

Hidangan panas di atas meja mesti ada dalam sekurang-kurangnya dua bentuk, malam tahun baru panjang dan biasanya panas berjalan dengan hebat, terutamanya dengan vodka yang baik.

Menu Tahun Baru 2019: resipi untuk salad baru untuk jadual percutian

Salad adalah perkara yang sentiasa kekal ... jadi anda tidak perlu memasak banyak, tiga atau empat arah yang berbeza sudah cukup, contohnya, ikan, daging dan keju.

Benar, Tahun Baru tanpa Olivier dan Herring tradisional di bawah kot bulu entah bagaimana tidak kelihatan seperti Tahun Baru, jadi saya licik dan menyajikan salad ini di atas meja sebagai pembuka selera sejuk dalam tartlet. Nah, dalam mangkuk salad tradisional saya cuba mengejutkan tetamu dengan sesuatu yang baru!

Disediakan dengan sepantas kilat, diisi minyak sebelum dihidangkan.

Untuk memasak - ham dan keju salai dua ratus gram, beberapa timun, lada Bulgaria kuning, mayonis, tiga telur rebus, beberapa dill dan sekumpulan bawang hijau.

Memasak:

1. Sayur-sayuran, ham dan keju dipotong menjadi jalur kecil.
2. Cincang halus bawang dan dill, tambah ke dalam mangkuk, campurkan dengan mayonis.
3. Pisahkan telur kepada kuning dan putih. Parut tupai ke dalam mangkuk salad pada parutan kasar dan letakkan katil di mana kami meletakkan salad. Tiga kuning pada parut halus mengalihkannya ke atas mangkuk salad.

Nikmati hidangan anda!

Puff Memburu Salad

Rasa tradisional, mudah disediakan dan salad yang menyelerakan dalam menu untuk jadual Tahun Baru.

Kami memerlukan - satu dada ayam rebus, tiga sudu cendawan jeruk, dua ratus gram keju keras, empat telur rebus, beberapa timun jeruk, dua kentang rebus, satu lobak merah rebus, mayonis.

Memasak:

Kami memotong segala-galanya menjadi kiub kecil, kecuali keju - tiga daripadanya pada parut halus, dan menyusunnya di atas pinggan berasingan.

Kami mengumpul dalam lapisan, menyebarkan setiap lapisan dengan sedikit mayonis, kecuali keju. Urutannya ialah kentang, ayam, cendawan, telur, lobak merah, timun, keju.

Salad yang sangat mudah, ia boleh disediakan terlebih dahulu - anda perlu menyimpannya di dalam peti sejuk selama tiga jam.

Satu lagi salad mudah dengan pendedahan sekurang-kurangnya tiga jam, dan tetamu akan menghargai nama suka bermain.

Salad perayaan - Salmon pada kot bulu

Untuk memasak - fillet salmon masin 300 gram, sepasang telur rebus, mayonis, sedikit krim masam, sepasang kentang rebus, sekeping kecil keju keras, lobak merah rebus, bit rebus, bawang besar.

Proses memasak:

Kami memotong sayur-sayuran dan telur ke dalam kiub kecil secara berasingan, fillet salmon - kiub yang lebih besar.

Kami berbaring dalam lapisan, menyebarkan setiap lapisan dengan mayonis, dicampur dengan satu pertiga dengan krim masam. Kami sapu sedikit supaya tidak mengganggu rasa produk dengan mayonis.

Perintah bertelur adalah bit, lobak merah, kentang, bawang, telur, salmon.

Taburkan dengan keju parut.

Nah, di dalam peti sejuk sebelum ketibaan tetamu! Nikmati hidangan anda!

Menu untuk Tahun Baru 2019: resipi untuk pembuka selera sejuk yang lazat dan ringkas

Terdapat banyak pembuka selera sejuk di ruang bawah tanah setiap suri rumah - di sini anda mempunyai jeruk - sayur-sayuran dan cendawan yang diperap, dan salad musim sejuk dari semua jenis rasa dan pengubahsuaian, tetapi jiwa, seperti yang mereka katakan, memerlukan sesuatu yang lain!

Sebagai pembuka selera sejuk, anda boleh membuat pelbagai jenis keju, sosej dan sekeping roti goreng, disapu dengan mayonis dengan ulas bawang putih yang dihancurkan, dan, ambil kata saya untuk itu, ia akan menjadi indah.

Boleh dicucuk pada lidi yang sama roti rai dan sekeping herring dengan cincin bawang diletakkan di antara mereka, juga makanan ringan dari sangat menyenangkan dan cepat dihanyutkan di meja ... tetapi kami akan melakukan lebih banyak lagi ...

Telur disumbat dengan cendawan

Untuk memasak - sedozen telur rebus, sepotong keju keras gram setiap 100, 300 gram cendawan segar, bawang, beberapa ulas bawang putih, mayonis.

Memasak:

1. Kami memotong cendawan dengan halus dan gorengkannya dalam kuali dengan jumlah minimum minyak sehingga coklat keemasan, tambah bawang yang dicincang menjadi kiub kecil dan goreng bersama, tambah sedikit garam. Sejukkan badan.
2. Potong telur separuh dan keluarkan kuningnya.
3. Sapukan dalam cendawan, keju parut halus dan kuning telur, bawang putih hancur dan uli sebati, perasakan dengan mayonis. Kami memasukkan telur dengan campuran dan menghiasi dengan herba.

Ikan dalam adunan untuk snek

Untuk menyediakan ikan sedemikian, saya mengambil fillet mana-mana ikan putih. Saya memasak adunan dengan tambahan vodka - itu sahaja maka ia akan menjadi subur dan rangup!

Produk - fillet ikan, satu telur, tepung 4 sudu besar, air sejuk, garam dan 2-3 sudu besar vodka.

Memasak:

1. Sediakan adunan - pukul telur bersama garam, masukkan sedikit air dan tepung. Uli pekat dan pecahkan ketulan dengan teliti. Sedikit demi sedikit kita masukkan air dan uli hingga sebati, bila belum mengalir, tapi tak berbaloi juga. Tambah vodka dan kacau.
2. Potong ikan, garam dan lada sulah, celup dalam adunan dan goreng dalam kuali.

Tartlets dengan kaviar merah

Untuk apa meja Tahun Baru tanpa mereka? Kaviar sentiasa berada dalam menu Tahun Baru!

Untuk memasak, kami mengambil - kira-kira 15 tartlet siap sedia, dua telur rebus, seratus gram keju, cair atau keras, satu sudu mentega lembut, sedikit dill segar dan balang 100 gram kaviar.

Resipi masakan mudah:

1. Parut telur dan keju pada parut halus, cincang halus dill dan campurkan semuanya dengan mentega.
2. Isikan tartlet dengan inti dan letakkan sesudu kaviar di atasnya. Hiaskan dengan kehijauan. Letakkan dalam peti sejuk sehingga dihidangkan.

Nikmati hidangan anda!

Menu meja Tahun Baru 2019: Pencuci mulut

Pencuci mulut di atas meja Tahun Baru, pada pendapat saya, harus ringan dan halus. Jamuan itu sepatutnya panjang, dengan banyak makanan ringan, hidangan panas dan sejuk, minuman keras ...

Biasanya kalau sebut pasal pencuci mulut, tiada siapa yang mampu makan sesuap pun! Oleh itu, mari cuba memasak hidangan sedemikian dalam menu Tahun Baru untuk pencuci mulut yang anda pasti ingin mencuba dan pada masa yang sama tidak membebankan perut anda.

Kek pencuci mulut Inggeris yang halus tanpa membakar Bannofi Pie adalah yang paling sesuai untuk tujuan kami. Di samping itu, ia mudah disediakan, disediakan daripada produk yang ada dan tidak membosankan sama sekali!

Untuk memasak anda perlukan - bentuk boleh tanggal atau bentuk tanpa bahagian bawah, 200 gram cahaya biskut shortbread, balang susu pekat rebus, setengah pek mentega, sepasang pisang, segelas krim segar, satu sudu besar gula tepung, serbuk koko dan kopi segera - sedikit sahaja.

Memasak:

1. Kisar biskut dalam pengisar menjadi serbuk dan campurkan dengan mentega cair.
2. Kami menyebarkan jisim yang terhasil ke dalam acuan, membentuk sisi yang tinggi. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk selama sejam.
3. Kami menyebarkan lapisan susu pekat rebus, dihiris pisang di atasnya.
4. Pukul krim dengan gula tepung dan suku sudu teh kopi segera, menggunakan beg pastri atau sudu biasa, letakkan jisim ke dalam acuan, taburkan sedikit koko untuk hiasan.
5. Sejukkan selama beberapa jam dan hidangkan.

Nikmati hidangan anda!

Pencuci mulut Black forest dengan ceri, mudah disediakan, produk berpatutan, rasa yang sangat baik.

Untuk memasak - gelas atau mangkuk, satu paun ceri beku, 300 gram jisim dadih vanila, segelas krim segar, biskut cip coklat 100 gram, jubin coklat susu, 100 gram gula, secubit vanila, cognac atau rum satu sudu besar.

Memasak:

1. Ceri, tanpa mencairkan beku, masukkan ke dalam periuk, tambah gula vanila dan masak dengan api perlahan selama kira-kira lima minit. Keluarkan dari api dan tambah cognac atau rum, kacau perlahan-lahan. Sejukkan badan.
2. Campurkan jisim keju kotej dengan krim dan pukul.
3. Kuki bertukar menjadi serbuk kecil dalam pengisar daging atau cincang dalam pemproses makanan. Dan anda boleh menggulung dengan pin rolling dalam beg.
4. Masukkan dalam lapisan dalam mangkuk: biskut, ceri dalam sirap, krim hingga separuh, dan ulangi. Parut coklat dan taburkan di atas, boleh campurkan dengan serbuk biskut yang lain. Hiaskan setiap mangkuk dengan ceri.

Nikmati hidangan anda!

Pencuci mulut marshmallow dengan buah-buahan

Pencuci mulut marshmallow, sangat ringan dan lazat, terutamanya kanak-kanak akan menghargainya.

Untuk memasak anda perlukan - krimer, marshmallow 200 gram, segelas krim tebal, dua persimmons, empat kiwi, pisang, sedikit kenari disucikan.

Memasak:

1. Potong buah-buahan menjadi kepingan kecil dalam pinggan yang berbeza.
2. Pukul marshmallow dengan krim dalam pengisar.
3. Masukkan lapisan dalam mangkuk, seli lapisan buah-buahan dan krim marshmallow, taburkan dengan serbuk kacang di atas.
4. Orang dewasa boleh menghiasi dengan daun pudina dan biji delima, lebih baik kanak-kanak tidak melakukan ini.

Nikmati hidangan anda!

Minuman di atas meja percutian Tahun Baru

Minuman di atas meja Tahun Baru, tentu saja, akan menjadi alkohol dan bukan alkohol, dengan tahap kekuatan yang berbeza-beza, seperti yang mereka katakan dalam rasa dan warna ...

Saya cadangkan buat pasangan minuman beralkohol rasa yang luar biasa yang tetamu akan menghargai dan mensia-siakan tuan rumah yang mahir banyak pujian, baik, dan satu bukan alkohol, bagi mereka yang tidak suka alkohol dan kanak-kanak sama sekali.

minuman keras strawberi

Sebulan sebelum Tahun Baru, agak mungkin untuk menyediakan minuman keras Strawberi, ini memerlukan satu paun strawberi segar, segelas gula dan satu liter vodka.

Campurkan segala-galanya dalam balang dua liter dengan penutup skru dan letakkan di tempat yang gelap. Setiap hari, keluarkan balang dan goncangkannya untuk menaikkan gula dari bawah. Setelah gula larut, ia sudah siap! Hidangkan dengan kiub ais dan cairkan dengan tonik.

Berwarna Pudina Lemon

Berwarna pudina lemon disediakan dengan cara yang sama, yang kurang manis dan oleh itu lebih popular di kalangan lelaki.

Penyediaan: Tuangkan segelas gula ke dalam balang dua liter dengan penutup skru, letakkan segenggam daun pudina dan sebiji lemon yang dipotong menjadi kepingan. Tuangkan ke atas bahu dengan vodka berkualiti.

Letakkan di tempat yang gelap, keluarkan secara berkala dan goncang sehingga gula larut sepenuhnya.

Mangga tropika dan koktel kiwi dengan jus nanas

Kadang-kadang ia dipanggil - ekor ayam jantan. Warna minuman ini sangat sesuai dengan pertemuan Tahun Babi Kuning.

Untuk memasak, anda memerlukan - mangga, beberapa kiwi dan segelas jus nanas. Sudah tentu, anda perlu memasak beberapa hidangan, resipi direka untuk dua gelas.

Memasak:

1. Kupas mangga dan kiwi, keluarkan lubang dari mangga dan potong.
2. Masukkan dalam pengisar, tuangkan jus nanas dan pukul.
3. Tuangkan ke dalam gelas, masukkan straw dan hiaskan gelas dengan hirisan kiwi.

Ke mana hendak berehat pada cuti Tahun Baru

Menghidangkan meja perayaan Tahun Baru, sudah tentu, bermula dengan pilihan warna di mana meja akan dihiasi. Multicolor dalam kes sedemikian tidak dialu-alukan, dua, baik, maksimum tiga warna, lebih - ini sudah menjadi tanda rasa tidak halus.

Perempuan simpanan tahun yang akan datang ialah Babi. Warna kegemarannya ialah kuning, merah dan hijau muda.

Jika ia sepatutnya menetapkan jadual dalam warna merah, maka anda perlu ingat bahawa warna ini secara amnya lebih suka kejiranan hanya satu warna, dan adalah wajar bahawa ia warna putih, gabungan putih dan merah menimbulkan keharmonian dan kesungguhan yang ketat.

Katakan alas meja berwarna merah, dan serbet, pinggan mangkuk dan lilin di atas meja berwarna putih. Anda boleh menambah patung emas nyonya rumah dan kutleri kuning.

Dan anda boleh menetapkan meja dalam warna kuning-coklat-emas, anda hanya perlu berhati-hati dengan emas supaya meja tidak kelihatan terlalu megah dan sombong. Tembikar desa dan peralatan hidangan seramik akan sangat sesuai pada tekstil tersebut.

Pada alas meja putih, hiasan hijau akan kelihatan sangat sesuai - serbet, pokok Krismas hiasan atau sejambak cemara, cermin mata hijau, hidangan emas dan perak.

Nah, kini beberapa rahsia:

• Tekstil di atas meja perayaan harus kelihatan sempurna - diseterika dengan teliti, alas meja tergantung sekurang-kurangnya seperempat meter di sepanjang tepi meja.
• Napkin sentiasa dipilih sama ada dalam warna yang berbeza, atau dalam warna yang sama, tetapi beberapa ton lebih gelap.
• Mereka akan menghiasi dan menambah kemeriahan, kecanggihan dan bergaya pada latar belakang jubah di belakang kerusi untuk dipadankan dengan alas meja.
• Laluan yang luas untuk dipadankan dengan hiasan yang lain kelihatan sangat bagus pada alas meja.
• Oleh kerana nyonya rumah tahun yang akan datang suka makan, mesti ada banyak makanan di atas meja, untuk menjimatkan ruang, anda boleh menggunakan hidangan besar untuk meletakkan beberapa jenis yang berbeza potongan atau makanan ringan.
• Kutleri boleh dibungkus dalam serbet renda desa, diikat dengan tali pembungkus berbulu biasa, sudah tentu, ini hanya mungkin apabila menghias meja dalam gaya desa.
• Hiaskan kaki gelas wain dengan hujan, reben satin atau kilauan.
• Apabila meletakkan meja Tahun Baru, butiran kecil yang menyokong suasana percutian adalah sangat penting - manik dan serbet kertas dengan hiasan Tahun Baru, hiasan pokok Krismas dan juga periuk kecil dengan bunga segar.
• Tempat istimewa di atas meja perayaan harus diduduki oleh simbol tahun yang akan datang - babi yang comel, dan dipasangkan dengannya harus menjadi anjing - simbol tahun yang akan datang.
• Permukaan salad boleh dihiasi dalam bentuk bola Krismas cembung, menggunakan keju parut halus, putih telur atau kuning telur untuk taburan dan lukisan corak dengan mayonis.

Percutian Tahun Baru harus dipenuhi dan disambut dengan cerah, dalam bulatan orang yang menyenangkan dan dalam suasana yang mesra, maka tahun ini akan berjaya!

Sementara itu, ambil menu menarik dan baharu saya untuk Tahun Baru 2019 Babi!