inputSalad Obzhorka: resipi dengan kirieshki. Arahan langkah demi langkah dengan foto. Salad dengan sosej "Obzhorka.
Dalam artikel ini, anda akan belajar cara memasak salad Gluttonous dari pelbagai jenis daging dan sayur-sayuran.
Salad Obzhorka memuaskan dan enak. Salad klasik "Obzhorka" disediakan dalam lapisan dengan sayur-sayuran, daging dan cendawan yang berlainan.
Ciri khas Obzhorka adalah kenyataan bahawa bawang, wortel dan cendawan segar pertama kali digoreng dan kemudian dimasukkan ke dalam salad, sebab itulah ia sangat berkhasiat.
Rahsia memasak "Obzhorka":
- Salad yang dimasak sepenuhnya akan memperoleh rasa dan aroma maksimum 1 jam selepas penyediaan.
- DALAM versi klasik tukang masak menggunakan daging lembu untuk salad, dan kini suri rumah menggunakan pelbagai jenis daging, hati dan hati.
- Mayonis buatan sendiri lebih baik.
- Sekiranya anda menambah krim masam dan mustard ke mayonis, ini hanya akan meningkatkan rasa salad yang sudah siap.
- Semasa menggoreng wortel dan bawang, anda boleh menaburkannya dengan satu sendok teh gula, maka sayur-sayuran akan memperoleh rasa yang lebih menyenangkan dan digoreng lebih baik.
- Sekiranya anda menambah garam ke dalam daging, maka salad mungkin bukan garam.
- Sekiranya anda tidak suka bawang goreng, anda boleh mengasinkannya dan menambahkannya ke salad.
Salad Obzhorka - resipi langkah demi langkah klasik dengan lapisan keropok, dengan foto
Lapis satu dalam salad Obzhorka - ham
Lapisan kedua dalam salad Obzhorka - tomato 
Salad Obzhorka Untuk 2-3 hidangan salad Obzhorka dengan ham, tomato dan crouton perlu:
- 300 g ham
- 3-4 biji tomato sederhana
- 100 g crouton (gandum)
- 3 biji telur rebus
- 50-70 g mayonis
- Beberapa biji bawang hijau
Mari mula memasak:
- Lapisan pertama... Potong ham menjadi kepingan dan letakkan di bahagian bawah mangkuk salad yang dalam, sapukan mayonis dengan mesh.
- Lapisan kedua... Potong tomato menjadi kepingan, biarkan 1 untuk menghias salad. Sebarkan pada lapisan ham, sapukan mayonis dengan mesh.
- Lapisan ketiga... Parut telur keras rebus di parut kasar di atas tomato, tutup dengan sebiji mayonis.
- Lapisan keempat... Tuangkan crouton di atas salad, hias dengan seperempat tomato, mayonis dan bawang hijau cincang halus.
Cara memasak salad Obzhorka dengan daging lembu dan cendawan: resipi secara berlapis
Salad Obzhorka dengan daging lembu dan cendawan Untuk 2-3 hidangan salad Obzhorka dengan daging lembu dan cendawan perlu:
- 300 g daging lembu dan cendawan
- 100 g prun
- 2 timun segar dan 2 lobak mentah
- 1 biji bawang
- 1 sudu besar sesudu minyak bunga matahari
- 3 sudu besar sudu krim masam
- Garam dan lada tanah (hitam dan allspice) secukup rasa
Mari mula memasak:
- Sos krim masam. Campurkan krim masam dengan lada dan garam secukup rasa.
- Lapisan pertama... Tuangkan daging dengan air panas sehingga menutupi daging dengan 1-2 cm, garam dan lada secukupnya, masak hingga masak, sejuk, pisahkan menjadi serat, letakkan di atas pinggan lebar, di mana kita akan menyiapkan salad. Lubricate dengan sos.
- Lapisan kedua... Bersihkan bawang, potong halus, dan goreng dalam minyak bunga matahari selama 2-3 minit. Masukkan hirisan yang telah dihiris cendawan mentah atau cendawan lain, tetapi anda mesti mendidihnya terlebih dahulu, kemudian goreng, tutup dan reneh selama 10 minit. Letakkan pada lapisan daging, anda tidak perlu minyak dengan sos.
- Lapisan ketiga... Kami memotong wortel yang dibasuh dan timun segar menjadi kepingan kecil, mencampurkannya, meletakkannya di atas cendawan, minyak dengan sos.
- Lapisan keempat... Tuangkan prun dengan air panas, biarkan membengkak selama 20 minit, keluarkan dari air dan keringkan, potong menjadi kepingan kecil, ternyata, masukkan sayur-sayuran, gris dengan sos, hias dengan timun segar .
- Biarkan salad mendidih di tempat yang sejuk selama kira-kira 1 jam dan hidangkan.
Bagaimana memasak salad Obzhorka dengan hati dan acar?
Salad Obzhorka dengan hati dan acar Untuk salad Obzhorka dengan hati ayam dan acar untuk 2-3 hidangan yang anda perlukan:
- 300 g hati hati
- 3 timun acar
- 2 biji lobak merah
- 1 biji bawang
- 1 biji bawang hijau
- 4 ulas bawang putih
- 3-4 sudu besar. sudu besar mayonis
- Garam dengan lada hitam tanah - sesuai dengan keinginan anda
- Beberapa tangkai dill, anda boleh memarli
Mari mula memasak:
- Kami mencuci hati ayam, rebus dalam air masin panas hingga masak. Kami mengeluarkan dari air mendidih, sejuk dan dipotong menjadi kiub.
- Memasak minyak bawang putih... Masukkan 3 ulas bawang putih cincang ke dalam kuali dengan mentega dan goreng, biarkan selama 20 minit.
- Tiga wortel yang dikupas pada parut, potong bawang menjadi separuh cincin. Goreng wortel dengan bawang minyak bawang putih hingga keemasan. Keluarkan dari kuali dan biarkan minyak mengalir.
- Cincang bawang hijau yang telah dibasuh.
- Hancurkan 1 ulas bawang putih di bawah penekan, dan masukkan bawang hijau.
- Kami mencampurkan semuanya, musim dengan mayonis, dan jika salad tidak masin, kemudian dengan garam, lada, biarkan sejuk selama setengah jam, hias dengan ramuan dan - anda boleh mencuba.
Salad Obzhorka dengan sosej dan kacang salai: resipi
Salad obzhorka dengan kacang dan sosej salai
Untuk salad Obzhorka dengan kacang dan sosej salai untuk 2-3 hidangan yang anda perlukan:
- 1 tin (500 g) biji tin
- 2 biji tomato
- 50 g sosej salai dan keju separa keras
- Beberapa cawangan pasli
- Garam dan lada mengikut keinginan anda
Mari mula memasak:
- Tiriskan cecair dari kacang kalengan.
- Basuh tomato pekat, potong kiub.
- Potong sosej salai atau separuh salai menjadi kepingan kecil.
- Tiga keju pada parut halus.
- Campurkan semuanya, tambahkan mayonis, jika tidak cukup garam - tambah, lada, taburkan bahagian atas dengan keju, sayur-sayuran cincang halus dijadikan hiasan.
Salad Obzhorka dengan ayam dan cendawan: resipi
Salad Obzhorka dengan ayam dan cendawan Untuk salad Obzhorka dengan ayam dan cendawan acar untuk 2-3 hidangan yang anda perlukan:
- 290 g fillet ayam
- 220 g cendawan acar
- 1 lobak merah dan 1 bawang ungu
- 2-3 st. sudu besar mayonis rendah lemak
- 2 sudu besar sudu minyak sayuran
- Beberapa cabang kecil pasli hijau atau dill
- Garam hitam dan lada, tumbuk secukup rasa
Mari mula memasak:
- Basuh daging ayam, masukkan ke dalam periuk dengan air mendidih, dan masak dengan api kecil hingga masak. Sejukkan dan potong kiub kecil.
- Kupas bawang dengan wortel, basuh, potong bawang menjadi separuh cincin, dan wortel menjadi kepingan. Goreng sayur dalam kuali dengan minyak hingga kekuningan. Biarkan minyak mengalir.
- Tiriskan air garam dari cendawan acar dan potong kecil.
- Kami mencampurkan semuanya, musim dengan mayonis, jika salad tidak masin, kemudian tambahkan garam dan lada, masukkan tangkai ramuan di atasnya, dan sajikan.
Salad Obzhorka dengan daging babi dan acar bawang Untuk salad Obzhorka dengan daging khinzir dan bawang acar untuk 2-3 hidangan yang anda perlukan:
- 400 g daging babi tanpa lemak
- 1 biji bawang
- 2 biji lobak merah
- 200 g cendawan dalam tin
- Garam dan lada hitam, digiling mengikut keinginan anda
Untuk mempersiapkan pengasam, anda memerlukan:
- 0.5 cawan air (sejuk)
- 3 sudu besar sudu cuka (9%)
- 1 sudu besar sudu gula
- 1 teh sudu garam
- Hijau segar
Mari mula memasak:
- Babi tanpa lemak saya. Panaskan air dalam periuk, garam dan turunkan daging, masak dengan api kecil hingga daging siap. Kami mengeluarkannya dari air mendidih, menyejukkannya, memotongnya ke serat menjadi jalur.
- Basuh wortel, kupas, tiga pada parutan khas untuk memasak wortel Korea.
- Kami membersihkan bawang, mencucinya, memotongnya dalam cincin separuh, tuangkan pengasam, dan biarkan di tempat yang sejuk selama setengah jam. Kami melakukan pengasam seperti ini: larutkan garam dan gula ke dalam air sejuk, tuangkan cuka. Setelah perap, toskan cecair.
- Tiriskan air garam dari cendawan acar, dan potong ke dalam pinggan.
- Kami mencampurkan semuanya, menambah mayonis, dan jika perlu, garam dan lada segar, taburkan dengan dill cincang di atas, pasli, dan sajikan.
Salad Obzhorka: resipi dengan lidah
Salad glutton dengan lidah Untuk salad Obzhorka dengan lidah sapi untuk 2-3 hidangan yang anda perlukan:
- 300-400 g lidah sapi
- 3 timun acar dan 3 lobak mentah
- 1 biji bawang
- 3-4 sudu besar. sudu besar mayonis rendah lemak
- 2 sudu besar sudu minyak sayuran
- 3-4 biji bawang hijau
- Garam hitam dan lada segar secukup rasa
Mari mula memasak:
- Kami mencuci lidah, mengisinya dengan air beberapa sentimeter di atas daging, garam airnya, dan masak hingga lembut. Sejukkan, keluarkan filemnya, dan potong dengan jalur kecil.
- Kupas bawang, basuh, potong setengah cincin, goreng dalam minyak hingga coklat keemasan, letakkan di atas ayak, biarkan minyak mengalir.
- Basuh wortel, kupas, tiga di atas parutan, anda boleh potong kecil, goreng minyak hingga lembut. Biarkan minyak mengalir.
- Potong timun acar menjadi kepingan.
- Cincang bawang hijau.
- Campurkan lidah, sayur goreng dan timun, musim dengan mayonis, dan jika perlu, garam dan lada, campurkan lagi, taburkan dengan bawang hijau, dan hidangkan.
Salad Obzhorka: resipi dengan wortel dan prun Korea
Salad Obzhorka dengan lobak Korea dan prun Untuk salad Obzhorka dengan wortel dan prun Korea untuk 2-3 hidangan yang anda perlukan:
- 300 g setiap ayam salai atau sosej dan cendawan segar
- 100 g lobak merah dan prun Korea
- 1 timun segar besar
- 3-4 sudu besar. sudu besar mayonis
- 1 sudu besar sesudu minyak sayuran
- Garam dan lada, baru digiling secukup rasa
Mari mula memasak:
- Lapisan satu... Potong ayam salai menjadi kepingan dan pisahkan dengan serat, hamparkan di atas pinggan lebar, minyak dengan mayonis.
- Lapisan kedua... Kami mencuci prun, mengisinya dengan air panas selama 20 minit, mengalirkan air, mengeringkan prun, dan menggunakan pisau untuk membentuknya menjadi kiub. Letakkan ayam di atas lapisan, dan juga mayonis.
- Lapisan tiga... Cendawan (anda boleh mengambil apa-apa), bersihkan, basuh, potong kecil, rebus selama 10 minit, keluarkan kuahnya, goreng minyak selama 10-15 minit. Anda tidak perlu memasak champignons, tetapi goreng segera. Biarkan minyak mengalir, dan letakkan di atas lapisan prun, dan mayonis di atas.
- Lapisan empat... Basuh timun, potong dadu dan ratakan pada lapisan cendawan, minyak dengan mayonis.
- Lapisan lima... Kami mengambil wortel gaya Korea yang sudah siap, mengalirkan lebihan cairan dari itu, memerahnya, dan menyebarkannya di atas lapisan timun, minyaknya dengan banyak dengan mayonis.
- Biarkan salad selama setengah jam untuk dibancuh di dalam peti sejuk, dan kemudian taburkan dengan ramuan herba dan boleh dihidangkan.
Memasak lobak Korea:
- 0.5 kg lobak merah
- 3 ulas bawang putih
- 0.5 sudu besar sudu gula
- 2 sudu besar sudu cuka
- Seperempat gelas minyak bunga matahari
- Separuh teh. sudu rempah segar (masing-masing): lada merah, lada hitam, daun salam, ketumbar dan cengkih
Mari mula memasak:
- Basuh wortel, kupas, tiga pada parutan, di mana jerami panjang diperoleh.
- Masukkan bawang putih, cincang atau dari penekan, minyak sayuran, cuka 9 peratus, gula dengan garam dan rempah tanah, dan campurkan.
- Tutup dengan pinggan di atas, dan letakkan beban di atasnya, masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
- Kami memasukkannya ke dalam balang, ketatkannya, tutup dengan penutup, dan anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama kira-kira seminggu.
Salad Obzhorka dengan ayam dan keju: resipi secara berlapis
Salad obzhorka dengan ayam dan keju Untuk salad Obzhorka dengan ayam dan keju untuk 8-10 hidangan yang anda perlukan:
- 300 g isi ayam
- 120 g keju separa keras
- 2 kentang rebus sederhana
- 1 lobak merah rebus
- 1 biji bawang besar
- 1 tin cendawan acar
- 1-2 biji telur rebus
- 2 sudu besar sudu minyak sayuran
- 200 g mayonis
- 1-2 cawangan pasli
- Separuh 1 timun untuk hiasan
Mari mula memasak:
- Lapisan satu... Masak kentang dengan kulit, sejuk, kupas, sapu pada parut kasar. Letakkan kentang parut di bahagian bawah mangkuk salad besar, sebarkan dengan mayonis.
- Lapisan kedua... Goreng bawang kupas dan cincang halus, tambah minyak. Kami mengeluarkan cendawan dari cecair, potong, dan goreng bersama bawang. Biarkan minyak mengalir dan letakkan di atas lapisan kentang. Tanpa mayonis.
- Lapisan tiga... Lobak yang dimasak dan dikupas, gosokkan pada parut kasar dan sebarkan pada cendawan, dan kemudian mayonis.
- Lapisan empat... Rebus daging ayam di dalam air masin, sejukkan, potong, dan kemudian bubarkan menjadi serat, letakkan di atas lapisan wortel, minyak dengan mayonis.
- Lapisan lima... Sebarkan keju, parut pada lapisan daging, gris dengan mayonis.
- Lapisan enam... Kami membersihkan telur rebus (rebus) dari cengkerang selama 10 minit, gosokkannya pada parutan, dan sebarkan pada lapisan keju.
- Di atas salad, letakkan irisan timun panjang dalam bentuk sinar, taburkan dengan ramuan cincang, letakkan di tempat yang sejuk selama 1 jam untuk meresap, dan anda boleh menghidangkannya ke meja.
Cara menghias salad Obzhorka: foto
Hiasan salad tidak penting. Saladnya memang enak, tetapi jika disajikan di atas pinggan biasanya, mungkin tidak menyelerakan. Tetapi jika pakar masakan telah mengusahakannya, telah membuat karya agung, maka itu adalah perkara yang sama sekali berbeza - kadang-kadang sayang untuk memusnahkan kemahiran tersebut.
Tentukan sendiri:
Hiaskan salad Obzhorka dengan telur, setetes mayonis, irisan wortel rebus nipis, pasli dan dill 
Hiaskan salad Obzhorka dengan paprika, cranberry, putih telur, wortel rebus dan keriting pasli hijau 
Hiasan salad Obzhorka dengan bawang hijau cincang halus, irisan tomato, potong bunga lobak rebus, titisan mayonis, pasli 
Salad Obzhorka dihiasi dengan "krisan" yang terbuat dari kepingan lada bel dan tangkai dill 
Menghiasi salad Obzhorka dengan kepingan keju separa keras, bunga lobak rebus dan cabang dill 
Salad obzhorka: pada latar belakang kuning kuning telur, "bunga ros" dari kepingan tipis tomato "dengan daun hijau" dari tangkai pasli 
Salad Obzhorka dibentangkan pada daun selada hijau, dihiasi dengan "bunga" putih telur dan bawang hijau, dicincang halus 
Salad Obzhorka menggambarkan "pemandangan" hari musim panas dengan kolam dan anak itik; untuk hiasan, wortel rebus, keju separa keras, zaitun cincang halus, kepingan tomat, biji jagung, timun acar halus, pasli hijau dan bawang digunakan 
Hiasan salad Goreng telur dan pasli 
Hiasan salad Obzhorka dalam bentuk sekumpulan kacang hijau dan tangkai dill Sekarang kita telah belajar bagaimana memasak salad Obzhorka yang lazat dan berkhasiat dari pelbagai jenis daging dan sayur-sayuran.
Dan banyak orang jatuh cinta dengan sosej salai kerana rasanya yang sangat baik. Selalunya, ia menggunakan ayam atau daging lain yang mesti direbus terlebih dahulu, dan ini memerlukan sejumlah masa. Tetapi apabila anda ingin memasak sesuatu dengan cepat, dan menjadikannya sangat enak, dan bahkan berkhasiat, resipi dapat membantu, di mana dengan sosej. Salad glutton dengan kacang dan sosej mempunyai semua yang anda perlukan, dan memasaknya adalah keseronokan, ringkas dan cepat.
Yang ini ternyata sangat sedap. Terima kasih kepada timun, ia mempunyai banyak kesegaran dan kehangatan musim panas. Pada masa yang sama, hidangannya sangat, sangat memuaskan dan sangat enak. Ia boleh dimasak secara harfiah setiap hari, kerana ia mudah dan agak murah.
Untuk salad glutton dengan sosej, anda memerlukan:
- 200 gr. sosej (salai atau separuh salai);
- 2 timun;
- 1 lobak merah;
- 1 biji bawang;
- 100 g roti rai;
- 20 gr. minyak;
- 80 gr. mayonis;
- 1/4 sudu kecil garam;
- 1/4 sudu kecil lada.
Resipi salad glutton dengan sosej:
- Lobak mesti dibasuh, kemudian dikupas dan dicincang pada parut dengan lubang besar.
- Kupas dan cincang bawang halus.
- Kedua-dua produk siap dibentangkan dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak dan selama dua minit, maksimum tiga digoreng, kacau sekali-sekala.
- Roti dipotong kecil-kecil dan kemudian dimasukkan ke dalam kuali, di mana ia digoreng sedikit.
- Sosej dipotong menjadi kiub kecil.
- Timun dibasuh dan, seperti sosej, dipotong menjadi kiub.
- Bawang dan wortel yang disejukkan, serta timun dan sosis dituangkan ke dalam mangkuk salad, di mana mereka sudah dibumbui dengan mayonis, asin dan lada.
- Crouton dilekatkan pada semua produk sebelum salad disajikan, jika tidak, ia akan melembutkan.
Petua: anda boleh memasak keropok bukan sahaja di dalam kuali. Benar-benar bebas lemak, mereka boleh dibakar di dalam ketuhar atau microwave. Jika tidak ada waktu untuk bermain-main dengan mereka, anda boleh menggunakan kedai dengan rasa keju atau daging asap. Rasa baru akan segera muncul di Obzhorka.
Salad panggang dengan resipi sosej kacang
Malah dalam versi klasik kacang "Obzhorka" ada dan merupakan salah satu komponen utama. Jadi mengapa tidak menambahkannya ke versi sosis salad ini? Lebih-lebih lagi, ia akan menjadi lebih memuaskan dan enak. Lagipun, kekacang sangat berkhasiat dan digunakan dalam pelbagai jenis salad lain.
Anda perlu:
- 2 biji lobak merah;
- 2 biji bawang;
- 200 gr. sosej;
- 50 gr. kacang dalam tin;
- 20 gr. minyak;
- 1/4 sudu kecil lada.
Resipi salad glutton dengan sosej dan kacang:
- Pertama sekali, kupas wortel dan bawang. Selepas itu, bawang dicincang tipis dalam setengah cincin, dan wortel parut dengan lubang maksimum.
- Sayuran yang telah siap diletakkan di dalam kuali, tuangkan minyak dan goreng sehingga mereka memperoleh warna keemasan.
- Potong sosej menjadi kepingan nipis.
- Lobak goreng dan bawang disejukkan dan dimasukkan ke dalam sosej.
- Kacang dibuang ke dalam colander dan dibiarkan di dalamnya sebentar. Proses ini membolehkan kelembapan berlebihan keluar. Hanya selepas itu, kacang disebarkan ke produk lain.
- Produknya sedikit lada dan sebati.
Nasihat: mayonis tidak digunakan dalam resipi ini, kerana saladnya cukup sedap dan berkhasiat tanpanya, tetapi jika anda mahu, anda boleh membumbui dengan krim masam atau mayonis. Zaitun juga ditambahkan untuk menambah rempah dan kecanggihan. Ternyata sangat tidak biasa dan pada masa yang sama lebih enak.
Salad glutton dengan crouton dan sosej
Versi hidangan ini tidak dapat dilupakan. Selain khasiatnya, ini juga sangat harum, dan "pintar", yang sama sekali tidak khas untuk "Obzhorka". Segala-galanya di dalamnya harmoni dan halus, enak dan ia hanya disediakan secara sukarela. Tomato, penambahan yang disiratkan oleh resipi ini, adalah penyelesaian yang ideal, kerana berkat sayur-sayuran berair dan aromatik ini, hidangan menjadi lebih lembut dan lebih cerah.
Anda perlu:
- 300 gr. sosej salai;
- 2 biji tomato;
- 2 biji telur;
- 50 gr. roti (eksklusif putih);
- 2 ulas bawang putih;
- 50 gr. mayonis;
- 20 gr. minyak.
Salad glutton dengan sosej dan crouton:
- Sosej harus dipotong menjadi kepingan kecil atau helai.
- Telur direbus sehingga rebus. Proses ini memakan masa sekitar sepuluh minit. Hanya selepas itu mereka sejuk, dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.
- Roti itu dipotong menjadi kiub, kemudian dituangkan ke dalam kuali dan digoreng hingga keperangan.
- Tomato hanya dibasuh dan dipotong menjadi kiub kecil.
- Semua produk diletakkan dalam mangkuk salad, di mana mayonis dituangkan ke dalamnya dan bawang putih cincang ditambahkan. Semuanya perlu dicampurkan.
- Untuk menghias hidangan yang disediakan, gambar-gambar lucu dipotong dari sosej yang tinggal dan diletakkan di atas.
Petua: Tomato harus pekat, tanpa jus berlebihan. Sekiranya tidak ada, maka lebih baik tidak menggilingnya terlalu banyak, tetapi potong saja menjadi kepingan. Jika tidak, kerana kelembapan yang banyak, salad hanya akan "terapung", dan, dengan itu, penampilan dan rasanya akan dimanjakan, yang tidak diinginkan oleh seorang pun nyonya rumah.
Salad glutton dengan sosej
Champignon yang digoreng dalam kuali boleh dimakan begitu sahaja, dengan sedikit roti. Dalam salad, mereka lebih sedap. Menambah jagung adalah warna terang yang selalu anda mahu tambahkan sebanyak mungkin. Di samping itu, kemanisan yang menyenangkan yang diberikan oleh biji-bijian ini pada hidangan dengan sempurna melengkapkan semua komponen lain.
Anda perlu:
- 200 gr. sosej;
- 150 gr. keropok;
- 2 biji telur;
- 300 gr. champignon;
- 1 biji bawang;
- 20 gr. Bawang hijau;
- 200 gr. jagung dalam tin;
- 100 g mayonis.
Salad sosej panggang:
- Cendawan disediakan terlebih dahulu. Mereka dibasuh dengan baik dan dicincang sedikit sehingga digoreng kemudian. Selepas itu, mereka dibentangkan dalam kuali panas, di mana minyak telah dipanaskan dan digoreng.
- Telur direbus selama kira-kira sepuluh minit hingga lembut, kemudian dikupas dan dipotong menjadi kiub.
- Bawang dibersihkan, dicincang lebih kecil dan dituangkan ke lantai selama satu jam dengan air, setelah itu air disalirkan, dan bawang itu sendiri diperah dari kelembapan berlebihan dengan tangan.
- Sosej dipotong menjadi kiub yang sangat kecil.
- Jagung disebarkan pada ayakan atau saringan biasa, dan hanya apabila semua cairan hilang boleh digunakan dalam proses memasak.
- Semua produk dicampur satu sama lain, keropok dan mayonis ditambahkan ke dalamnya.
- Kacau sekali lagi, masukkan ke dalam mangkuk salad dan hias dengan bawang hijau cincang halus.
Salad glutton dengan ham
Dalam resipi ini, hampir semua produk dirawat sebelum panas. Bukan sahaja wortel dan bawang digoreng, seperti yang diperlukan resipi klasiktetapi juga sosej. Oleh kerana itu, hidangan itu ternyata sedikit berbeza dari apa yang biasa mereka lihat, tetapi pada masa yang sama lebih enak bahawa tidak mungkin melepaskannya. Pilihan yang sangat baik untuk memuaskan selera makan anda dengan cepat dan murah, sambil memanjakan diri dengan sesuatu yang sangat lazat.
Anda perlu:
- 200 gr. sosej rebus;
- 1 lobak merah;
- 1 biji bawang;
- 2 timun acar;
- 1/2 sudu kecil garam;
- 20 gr. pasli;
- 50 gr. mayonis;
- 20 gr. minyak.
Langkah memasak:
- Timun dibasuh dan kemudian dipotong menjadi jalur nipis. Untuk menghilangkan kelembapan, mereka kemudian diperah sedikit.
- Bawang pertama dibersihkan dan kemudian dicincang menjadi bahagian cincin yang nipis.
- Sosej, seperti timun, dipotong menjadi kepingan, setelah itu dipindahkan ke kuali yang telah dipanaskan dengan mentega.
- Sosej digoreng dengan kacau berkala dan menambahkan lebih banyak minyak, jika perlu, sehingga memperoleh warna keemasan yang menyenangkan.
- Lobak mesti dibasuh, hanya kemudian dibersihkan dan dicincang menggunakan parutan terbesar yang ada sahaja. Mengisar terlalu halus sangat tidak digalakkan.
- Tuangkan wortel cincang ke dalam wajan panas dengan minyak dan goreng sehingga lembut dan keemasan.
- Sosej yang sudah disejukkan sepenuhnya dalam pinggan dicampurkan dengan timun.
- Bawang dihantar ke kuali setelah lobak merah dan juga digoreng hingga menjadi lutsinar.
- Campurkan wortel dan bawang antara satu sama lain dan letakkan di atas pinggan sebagai lapisan pertama.
- Produk ini mesti masin dan direndam dalam mayonis.
- Masukkan campuran sosej dan timun di atasnya dan rendam dengan mayonis.
- Hijau perlu dicincang halus dan ditaburkan dengan "Obzhorka". Ternyata sangat cerah dan meriah. Ia juga boleh disajikan dengan meja perayaan yang kaya dengan makanan istimewa.
Petua: kerana dalam kes ini hidangan diletakkan berlapis-lapis, ia hanya perlu dimasukkan sedikit. Tidak memerlukan banyak masa, tetapi tidak perlu berdiri di dalam peti sejuk selama setengah jam. Walaupun anda benar-benar mahu makan, anda boleh segera membawanya ke meja.
Selamat mengetahui
Salad glutton dengan sosej dan kacang dalam penafsiran apa pun, pertama sekali, hidangan yang sangat memuaskan dan kaya. Tetapi tepat dengan penggunaan sosis sebagai komponen utama salad ini memperoleh warna perasa yang istimewa. Dalam kes ini, anda boleh mengubah sedikit resepinya, jika anda mahu, ganti sosej rebus dengan daging salai, separuh salai, dan juga ham. Setiap orang mempunyai selera yang berbeza dan dalam hal ini ada kesempatan untuk menyenangkan semua orang. Lebih-lebih lagi, ia sangat mudah, cepat dan murah.
Salad boleh dibentangkan baik campuran dan dalam lapisan yang terpisah, dalam bahagian atau dalam satu mangkuk salad. Hiaskan dengan ramuan, sayur-sayuran atau sosej mengikut keinginan anda. Tetapi rasanya akan selalu luar biasa dan unik. Dan ini adalah perkara yang paling penting dalam kes ini, kerana pertama-tama "Obzhorka" harus menyenangkan dengan yang luar biasa rasa, dan hanya pada penampilan sahaja.
"Obzhorka" dengan crouton hanyalah salad yang tidak dapat dibandingkan dan fenomenal. Ia mempunyai banyak variasi dan tafsiran memasak. Ia boleh disediakan dengan daging dan tanpa lemak, dengan makanan apa pun yang anda ada di dalam peti sejuk. Tetapi syarat utamanya adalah kehadiran keropok, tidak kira apa - dengan sosej, cendawan, rasa daging. Bagaimanapun, anda akhirnya menjadi gila hidangan sedap! Mari kita lihat beberapa resepi asli memasak salad "Obzhorka" dengan keropok, dan anda akan memilih yang paling sesuai untuk anda sendiri.
Resipi untuk salad Obzhorka dengan kirieshki
Bahan-bahan:
- sosej rebus - 200 g;
- keropok kirieshki - 150 g;
- telur - 2 biji .;
- champignons - 300 g;
- bawang - 1 pc.;
- bawang hijau - 50 g;
- jagung dalam tin - 200 g;
- daun selada, tomato - untuk hiasan;
- mayonis - untuk berpakaian.
Penyediaan
Bagaimana cara menyediakan salad Obzhorka? Sebagai permulaan, ambil cendawan, basuh, potong kepingan nipis dan goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut. Rebus telur rebus, kupas. Kupas dan rendam bawang di dalam air selama 30 minit. Kemudian potong sosis rebus, telur dan bawang ke dalam kiub kecil. Campurkan semua bahan yang disediakan dalam mangkuk salad, tambahkan crouton dan bumbui salad dengan mayonis. Campurkan semuanya sehingga sebati dan masukkan garam jika perlu. Kami meletakkan salad Obzhorka yang sudah siap dengan kirieshki di dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit (tetapi tidak lebih), sehingga direndam dengan betul. Sebelum dihidangkan, hias hidangan dengan bawang hijau, selada dan irisan tomato yang dicincang halus.
Salad Obzhorka dengan ayam salai dan crouton
Terdapat banyak resipi untuk membuat salad Obzhorka. Mari lihat bagaimana membuat salad ayam ini dengan cepat, mudah dan murah.
Bahan-bahan:
- dada ayam salai - 200 g;
- keju varieti keras - 200 g;
- lobak merah - 2 biji .;
- mayonis - untuk berpakaian;
- dill, pasli, selada;
- minyak sayuran - 3 sudu besar sudu;
- roti putih - 100 g.
Penyediaan
Sebagai permulaan, ambil dada ayam salai, pisahkan daging dari tulang dengan teliti, dan kemudian potong menjadi kiub kecil. Seterusnya, basuh wortel, bersihkan, keringkan dengan tuala dan sapu pada parut kasar. Ambil kuali, tuangkan sedikit minyak sayuran dan goreng wortel hingga coklat keemasan selama lebih kurang 15 minit. Kemudian kami pindahkan ke pinggan dan sejukkan. Dan kali ini, potong roti putih atau roti menjadi kiub sekata dan goreng dalam kuali yang telah dipanaskan sehingga kerak yang rangup dan menyelerakan muncul. Kami mengeluarkan keropok siap dari kompor dan sejuk. Seterusnya, kami mengambil keju, lebih baik varieti keras, dan menggosoknya pada parut kasar. Bilas daun selada di bawah air sejuk, keringkan dan letakkan dengan indah di atas pinggan. Masukkan semua bahan yang dimasak ke dalam mangkuk salad, kecuali crouton, dan campurkan. Kemudian musim dengan mayonis dan masukkan hidangan yang dihiasi dengan daun. Segera sebelum dihidangkan, taburkan dengan crouton dan hiaskan dengan pasli dan dill.
Salad Obzhorka dengan daging dan crouton
Bahan-bahan:
Penyediaan
Potong bawang dan wortel menjadi kepingan nipis dan goreng dengan api kecil. Kisar timun acar dan bongkar daging rebus menjadi serat. Dalam mangkuk salad, campurkan sayur goreng, daging lembu, timun. Campurkan segalanya, garam dan lada secukup rasa. Kami mengisi salad siap dengan mayonis, biarkan selama 30 minit dan taburkan dengan herba cincang dan keropok sebelum disajikan.
Salad glutton dengan sosej bukan hanya memiliki nama asli, tetapi juga rasa. Hidangan salad ini boleh disediakan walaupun untuk percutian, percayalah, para tetamu anda pasti akan merasa senang dengan kerakusan!
Bahan-bahan
Resipi langkah demi langkah untuk memasak salad Glutton dengan sosej dengan foto
Oleh itu, mari kita pergi ke perniagaan:
Potong timun acar menjadi kepingan.
Kupas dan potong bawang menjadi separuh cincin.
Potong sosej rebus menjadi kepingan.
Masukkan periuk di atas api, tuangkan minyak sayuran, hantar potongan sosej untuk menggoreng.
Kupas dan parut lobak merah.
Hantar wortel ke wajan bersih dengan minyak bunga matahari, goreng.
Ambil mangkuk salad, pindahkan sebahagian dari sosej goreng dan sebahagian potongan timun ke dalamnya, campurkan bahan-bahannya.
Hantar wortel dan bawang ke sini, sebarkan jisim ke atas pinggan mangkuk.
Lubricate lapisan ini dengan mayonis, garam.
telur - 3 keping;
mayonis - 70 gram.
Untuk hiasan:
sosej;
kuning telur;
hijau.
Sekarang mari kita bekerja:
- Basuh tomato, potong menjadi kepingan.
- Potong juga sosej salai menjadi kepingan.
- Rebus telur dan gosokkan, gunakan parut kasar.
- Sediakan keropok dari roti gandum, potong ke dalam bar.
- Ambil mangkuk salad, masukkan sosej terlebih dahulu. Isi lapisan sosej dengan mayonis.
- Seterusnya, masukkan tomato, mayonis lagi.
- Sekarang langkah seterusnya adalah keropok, mayonis.
- Dan letakkan telur di lapisan terakhir, griskannya dengan mayonis lagi.
- Taburkan hidangan salad dengan ramuan segar yang harum di atasnya dan anda boleh menghidangkan hidangan itu ke meja!
Salad Obzhorka (resipi dengan Kirieshki akan dibincangkan di bawah) adalah hidangan pembuka selera yang sangat enak dan enak yang sangat sesuai untuk mana-mana meja perayaan atau setiap hari.
Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda bagaimana membuat salad Obzhorka dengan kacang dan sosej, serta keropok dan cendawan. Perlu diperhatikan bahawa kedua-dua makanan ringan ini tidak memerlukan sebilangan besar bahan mahal.
"Obzhorka" dengan kacang (salad): resipi untuk memasak langkah demi langkah
Sebelum anda mula menyediakan makanan ringan ini, anda harus membeli:
- atau rebus - kira-kira 160 g;
- lobak merah berair besar - 1 pc .;
- bawang manis (lebih disukai ungu) - 2 keping sederhana;
- timun acar atau acar - beberapa keping kecil;
- minyak halus - untuk menggoreng komponen;
- kacang merah dalam tin - 3 sudu besar;
- lada hancur dan garam beryodium - gunakan mengikut rasa dan budi bicara.
Proses memproses bahan untuk hidangan
Salad Obzhorka dengan sosej, resipi yang sedang kami pertimbangkan, ternyata sangat tinggi kalori dan memuaskan. Sebelum membuat hidangan makanan ringan di rumah, anda harus memproses semua bahan secara bergantian. Bawang dan wortel berair mesti dikupas dan dicincang. Sayuran pertama terdapat dalam setengah cincin, yang kedua terdapat dalam straw (anda boleh menggunakan parutan wortel). Seterusnya, anda harus membuka balang dengan kacang dalam tin dan toskan semua cecair. Adapun sosej salai, ia juga mesti dicincang menjadi kepingan.
Cara menyediakan makanan ringan yang lazat
Bagaimana untuk membuat salad Obzhorka sendiri? Ramai suri rumah mengetahui resipi dengan "Kirieshki", yang tidak boleh dikatakan mengenai kaedah memasak dengan kacang merah. Itulah sebabnya kami memutuskan untuk memulakan artikel ini dengan salad khas ini.
Setelah makanan disediakan, masukkan bawang dan wortel berair ke dalam kuali dengan minyak dan goreng sedikit dengan penambahan rempah. Seterusnya, bahan-bahan mesti disejukkan sepenuhnya, dan kemudian dicampurkan dengan sosej salai dan kacang merah. Pada akhirnya, pembuka selera yang dibentuk harus dibumbui dengan mayonis ringan dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad yang dalam.
Melayan pembuka selera untuk makan malam Tahun Baru dengan betul
Setelah pembuka selera disiapkan, ia mesti disajikan segera meja perayaan... Sebaiknya lakukan ini bersama salad lain, sebelum menghidangkan makan tengah hari yang panas.
Salad Obzhorka: resipi dengan Kirieshki (crouton)
Kedai crouton inilah yang menjadikan hidangan yang disajikan enak dan beraroma. Perlu diperhatikan terutamanya bahawa untuk makanan ringan seperti itu diperlukan untuk menggunakan produk yang dibeli. Lagipun, keropok buatan sendiri tidak dapat memberi salad perayaan rasa dan aroma istimewa.
Oleh itu, bahan apa yang diperlukan untuk membuat salad Obzhorka? Resipi Kirieshki memerlukan produk berikut:
- telur besar segar - 2 biji .;
- keropok "Kirieshki" - beberapa beg kecil;
- bawang manis - 1 keping sederhana;
- acar champignon - 200 g;
- bawang hijau segar - sebilangan bulu (anda tidak perlu menggunakannya);
- mayonis ringan - tambah mengikut budi bicara anda;
- jagung dalam tin - 100 g;
- daun selada hijau - beberapa keping;
- tomato elastik segar - 2 keping kecil;
- lada hancur dan garam beryodium - gunakan mengikut rasa dan budi bicara.
Menyiapkan ramuan untuk hidangan
"Obzhorka" dengan cendawan - salad lazat dan sederhana. Sebelum menyiapkannya, semua komponen di atas harus diproses. Untuk melakukan ini, keluarkan dari balang dan potong jalur nipis. Perkara yang sama harus dilakukan dengan tomato segar. Adapun telur segar, mereka perlu direbus dan diparut pada parut besar. Juga perlu memotong bawang menjadi setengah cincin, rendam dalam air sejuk (selama setengah jam), dan kemudian perah dengan kuat. Selain itu, daun selada hijau harus dihancurkan.
Proses membentuk hidangan makanan ringan
Salad obzhorka dengan cendawan, resipi yang melibatkan penggunaan keropok yang dibeli, terbentuk dengan cepat. Untuk melakukan ini, dalam satu bekas, perlu menggabungkan telur rebus, tomato segar, parut pada parut besar, salad hijau, serta bawang dan sayur yang diperah. Semua komponen ini perlu dibumbui dengan mayonis ringan, rempah (garam dan lada) dan gaul rata.
Bagaimana hidangan mesti disajikan dengan betul kepada tetamu undangan?
Seperti yang anda lihat, "Obzhorka" dengan champignons (salad) disiapkan secara mengejut dengan cepat dan mudah. Setelah hidangan pembuka dibentuk, ia mesti dipindahkan ke mangkuk salad yang indah dan ditaburkan dengan lembut dengan serbuk roti yang dibeli di kedai ("Kirieshki"). Dalam bentuk ini, salad boleh disajikan dengan selamat di meja Tahun Baru.
Seperti yang anda perhatikan, crouton ditambahkan ke dalam pinggan seperti itu sebelum menghidangkan makanan ringan ke meja. Sekiranya anda meletakkannya di salad lebih awal dan dicampurkan dengan mayonis, mereka akan melembutkan dengan cepat, berhenti meremas gigi anda, dan merosakkan kesan keseluruhan makan malam perayaan.
Mari kita ringkaskan
Di atas, kami memberitahu anda tentang bagaimana salad Obzhorka dibuat. Harus diingat bahawa ini adalah satu-satunya cara untuk menyediakannya. Jadi, beberapa suri rumah menambah merokok dada ayam, daging lembu rebus, daun bawang dan bahan-bahan lain