Kaserol keju kotej dengan aprikot kering - 4 resipi. Kaserol keju kotej dengan aprikot kering dalam ketuhar Kaserol keju kotej dengan buah-buahan kering - penyediaan

Kaserol dadih sedap dan sarapan pagi yang menyelerakan atau minum petang. Terdapat resipi untuk penyediaannya. sejumlah besar... Setiap perempuan simpanan mempunyai sendiri. Saya ingin bercakap tentang cara memasak kaserol dadih dengan aprikot kering di dalam ketuhar. Hidangan ini akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Ternyata kaserol berwarna kuning, cerah dan kelihatan sangat menyelerakan. Ia boleh dihidangkan hangat atau sejuk. Saya cadangkan mencubanya!

bahan-bahan

Untuk menyediakan kaserol keju kotej dengan aprikot kering di dalam ketuhar, anda perlu:

keju kotej apa-apa kandungan lemak (lebih baik untuk mengambil keju kotej buatan sendiri) - 500 g;

telur - 4 pcs. (3 keping untuk kaserol + 1 keping untuk menuang);

gula vanila - 10 g;

gula - 4-5 sudu besar. l.;

tepung - 3 sudu besar. l.;

soda - 1/4 sudu kecil;

aprikot kering - 100 g.

Langkah memasak

Satukan keju kotej dengan 3 biji telur, gula vanila dan gula, gaul rata.

Untuk konsistensi yang lebih seragam, anda boleh jisim dadih pukul dengan pengisar rendaman.

Tambah baking soda dan tepung yang diayak, campurkan jisim dadih.

Tutup hidangan pembakar dengan kertas, letakkan jisim dadih dan licin.

Pukul telur dengan garpu dan tuangkan ke atas jisim dadih.

Masak kaserol keju kotej dengan aprikot kering dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40-45 minit. Kaserol yang dimasak akan naik dengan baik, perang dan kering sepenuhnya di atas (tiada kawasan basah).

Keluarkan kaserol keju kotej dengan aprikot kering dari ketuhar, biarkan ia sejuk sedikit dan hidangkan.

Kaserol ini boleh disediakan untuk sarapan pagi - menyegarkan dan menyihatkan. Terutama lazat dengan krim masam.

Cuba ia!

Selamat menjamu selera!

Semua orang telah mengetahui tentang kebaikan keju kotej dan aprikot kering sejak zaman kanak-kanak, ia mungkin tidak patut diingatkan tentang perkara ini sekali lagi. Ia adalah dengan kedua-dua produk ini, sebagai yang utama, yang disediakan kaserol keju kotej dengan aprikot kering. Hidangan ini sesuai untuk hidangan harian dan juga untuk malam romantis atau jamuan perayaan.

Kaserol dengan keju kotej dan aprikot kering ternyata lembut, aromatik, manis, dan yang paling penting sangat berguna untuk sistem pencernaan dan tulang. Anda boleh membuat hidangan sedemikian dalam pelbagai cara, menambah bukan sahaja buah-buahan kering ke dalam hidangan, tetapi juga buah-buahan manisan, kacang, pelbagai buah-buahan: epal, pear, anggur, plum, tangerin, dll. Anda boleh menguli doh untuk kaserol dadih dengan cara yang berbeza. Ia boleh menjadi struktur homogen atau heterogen (dengan ketulan keju kotej).

Hari ini kami akan memasak kaserol dadih menggunakan kaedah yang berbeza, sekarang untuk anda resepi terbaik hidangan ini, digemari ramai sejak kecil.

Kaserol keju kotej ketuhar dengan aprikot kering

Kaserol keju kotej sedemikian dengan aprikot kering mempunyai purata 165-180 kalori setiap 100 gram produk. Pada masa yang sama, jangan lupa bahawa kandungan kalori boleh berubah dengan cepat jika anda menambah keju kotej lebih tinggi lemak, krim masam berlemak, buah-buahan kering lain, dan lebih banyak gula ke dalam resipi.

Set produk yang diperlukan:

• - Keju kotej rendah lemak - 500 gr.
• - aprikot kering - 10 pcs.
• - Telur ayam - 2 pcs.
• - Semolina (groats) - 4-5 sudu besar.
• - Krim masam rendah lemak (10-15%) - 2.5 sudu besar.
• - Gula rasa lebih kurang tiga sudu besar.
• - Cuka atau jus lemon untuk membayar soda.
• - Soda - ½ bahagian sudu teh.

Penyediaan kaserol adalah sangat mudah:

• Rendam aprikot kering dalam air suam selama setengah jam, kemudian keringkan dan potong tidak terlalu kasar.
• Pukul atau gunakan garpu untuk mengocok gula dan telur dalam mangkuk yang dalam. Apabila buih yang baik terbentuk di permukaan, anda boleh berhenti mengocok.
• Masukkan dadih, kacau. Jika anda ingin mendapatkan jisim yang sekata, homogen (tanpa ketulan dadih), sebaiknya pukul produk dengan pengisar.
• Tuangkan semolina, tuangkan krim masam, campurkan bahan-bahan lagi.
• Padamkan soda, tambah kepada komposisi.
• Sediakan hidangan pembakar, ia mesti sama ada ditutup dengan kertas, atau digris dengan pra-dilembutkan mentega.
• Letakkan lapisan jisim dadih, kemudian lapisan aprikot kering dan tutupnya dengan baki doh.

Hantar hidangan untuk dibakar pada suhu 160 darjah selama 50 minit. Laraskan masa memasak mengikut pemerah pipi yang terbentuk pada permukaan kaserol. Jika anda mahukan kerak, anda boleh memasak lebih lama sedikit; jika anda tidak memerlukan kerak, masa memasak mungkin lebih singkat.

Pada nota! Anda boleh memasak kaserol mengikut resipi yang ditunjukkan dengan mencampurkan doh dengan aprikot kering. Dalam kes ini, buah-buahan kering akan berada di sepanjang rawatan, bukan hanya di tengah. Anda boleh menghidangkan pai dengan menabur serbuk atau menuang susu pekat.

Tanya chef!

Gagal memasak hidangan? Jangan malu, tanya saya secara peribadi.

Kaserol dengan keju kotej, aprikot kering, kismis

Satu lagi jenis baking dengan keju kotej, di mana, sebagai tambahan kepada aprikot kering, kismis juga digunakan. Dalam kes ini, anda boleh mengambil apa-apa jenis kismis, tetapi yang terbaik adalah yang mempunyai warna gelap. Pra-rendam buah-buahan kering dalam air suam selama 15-20 minit.

Senarai bahan:

• - Aprikot kering dan kismis dalam bahagian yang sama 150-200 gr.
• - Keju kotej (dari 3 hingga 9% lemak) - 0.5 kg.
• - Gula pasir - 3-4 sudu besar (adjust ikut kesukaan sendiri).
• - Segelas semolina.
• - Tiga sudu besar krim masam.
• - Telur.
• - Secubit vanillin atau satu paket (15-20 gr.) gula vanila.
• - ½ sudu teh serbuk penaik untuk doh.
• - Sedikit garam - pada hujung sudu teh.

Algoritma tindakan:

1. Kisar keju kotej dengan garpu atau gunakan perkakas rumah, tambah gula, vanila, semolina, telur, serbuk penaik, kacau dengan teliti. Anda boleh menggunakan pemproses makanan atau pengisar tangan klasik konvensional dalam proses ini.
2. Tuangkan krim masam, kacau.
3. Kismis kismis dengan aprikot kering dibasuh dan bengkak di dalam air dengan pisau, manakala anggur kering tidak perlu dipotong menjadi kepingan, hanya jika ia terlalu besar.
4. Kacau buah kering ke dalam doh.
5. Griskan loyang dengan minyak, letakkan komposisi kaserol, aras, hantar ke ketuhar.
6. Bakar pada suhu 180-190 darjah selama setengah jam. Untuk mengelakkan daripada membakar hidangan di atas, anda boleh menutup borang dengan kerajang.

Nasihat yang berguna! Dalam proses membakar, buah-buahan kering memberikan rasa masam pada hidangan, dan oleh itu, bagi pencinta gula-gula, kami mengesyorkan menambah lebih banyak gula pada jisim dadih atau susu pekat dan bukannya krim masam.

Kaserol keju kotej dari aprikot kering, prun dalam ketuhar

Hidangan paling halus untuk seisi keluarga, yang boleh dihidangkan dengan yogurt asli + sos madu atau dengan jem dan pengawet biasa.

• - 350 gr. keju kotej atau mana-mana jisim dadih, cuma tidak manis.
• - 6 pcs. prun dan aprikot kering.
• - Putih telur.
• - 1 sudu teh madu.
• - Satu balang yogurt asli.
• - Rasa kayu manis dan vanila.
• - 2 sudu besar gula halus (satu untuk doh, satu untuk taburan)

Cara membuat kaserol dadih dengan buah kering:

1. Kami membasuh buah-buahan kering, tuangkan air mendidih dan biarkan selama kira-kira sejam.
2. Untuk doh, campurkan semua bahan yang diterangkan di atas, kecuali protein, ke dalam komposisi homogen.
3. Kami memecahkan telur, memisahkan protein, memukulnya, menambahnya ke jisim dadih, mengulinya dengan sudu.
4. Kami melapisi bentuk dengan baik dengan mentega, meletakkan produk yang boleh diletakkan dalam lapisan: doh-mengisi-doh, atau anda boleh mencampurkannya.
5. Panaskan ketuhar hingga 160 darjah, tetapkan acuan, naikkan suhu hingga 180, masak selama 30-35 minit.

Nasihat yang berguna! Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sedikit pisang atau epal kepada resipi, selepas mengupas produk dari kulit, dan epal juga dari biji.

Kaserol dengan keju kotej, aprikot kering dalam periuk perlahan

Lapang, lembut, ringan, sangat kaserol yang sihat... Hidangan itu tidak menggunakan tepung, tetapi menggunakan keju kotej + aprikot kering - produk yang merupakan gudang sebenar bahan berguna.

Anda perlu menyediakan:

• - Dadih (terbaik hancur) - 500-600 gr.
• - Semolina - 4 sudu tingkat.
• - Telur saiz sederhana - 2 pcs.
• - Krim masam atau yogurt semulajadi- 2.5 sudu besar.
• - Aprikot kering - beberapa genggam.
• - Gula pasir mengikut citarasa anda sendiri.
• - Satu sudu teh serbuk penaik.
• - Mentega lembut - 20 gr.

Cara menyediakan makanan dan membuat kaserol dadih dalam periuk perlahan.

1. Buah-buahan kering perlu dibasuh, dan kemudian direndam dalam air mendidih, kemudian longkang air, letakkan aprikot kering pada tuala kertas, keringkan.
2. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan semolina dengan krim masam, biarkan makanan selama 20 minit supaya bijirin membengkak sedikit.
3. Potong buah-buahan kering menjadi kepingan kecil.
4. Pukul gula dan telur dalam mangkuk yang berasingan (anda tidak perlu mengasingkan putih dari kuning di sini).
5. Musim semolina bengkak dengan campuran yang dihasilkan, tambah keju kotej, campurkan atau pukul dengan pengisar. Jika anda mengalahkan jisim dengan perkakas rumah, kaserol akan menjadi lebih lembut, struktur ringan dan lapang.
6. Pada akhirnya, kami memperkenalkan serbuk penaik, tambah buah-buahan kering, campurkan.
7. Lubricate mangkuk multicooker dengan minyak, memproses bukan sahaja bahagian bawah, tetapi juga bahagian tepi.

Pada nota! Sebagai tambahan kepada atau bukannya aprikot kering, anda boleh menggunakan anggur kering, buah ara, epal, hazelnut, badam, kenari, tangerine, kiwi, pisang, prun.

Nasihat yang berguna! Apabila masanya tamat, anda tidak boleh segera mengeluarkan baking, biarkan ia berdiri di dalam api selama sepuluh minit lagi.

Anda boleh menghidangkan hidangan siap dengan memotong-motong dalam bahagian atau seperti pai. Di atas hidangan, anda boleh taburkan serbuk, kelapa atau serutan pastri. Letakkan teh/koko, jem, susu pekat atau madu di sebelahnya sebagai pelengkap.

Kaserol dadih yang sihat dan lazat dengan aprikot kering dalam periuk perlahan sudah sedia! Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak kaserol dadih yang akan mengejutkan semua keluarga dan rakan-rakan? Kepelbagaian berguna, terutamanya jika susunan perkara biasa sudah bosan. Kaserol keju kotej sudah biasa kepada kami dari zaman kanak-kanak, tetapi anda boleh memberikan bunyi baru untuk ini hidangan masakan... Kaserol keju kotej, resipi yang kami tawarkan kepada anda, akan keluar lapang dan lembut, dan buah-buahan kering akan menambah rasa mereka sendiri dan melengkapkan faedah keju kotej.

bahan-bahan:

250 g dadih lembut

2 biji telur

2 sudu besar. l. Sahara

1 sudu besar. l. tepung

1 beg gula vanila

100 g buah-buahan kering

Kelopak badam dan gula tepung untuk hiasan

Mentega dan 1 sudu besar. l. keropok untuk tabur acuan

Kaedah memasak:

Resipi untuk kaserol keju kotej agak mudah. Asingkan kuning daripada putih.

1. Campurkan keju kotej, kuning telur, gula, tepung, vanillin dalam mangkuk yang dalam.

2. Potong buah-buahan kering dan masukkan ke dalam adunan dadih.

3. Pukul putih dan perlahan-lahan, kacau dengan sudu dari bawah ke atas, tambah ke tempat yang sama.

4. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Griskan loyang dengan mentega dan taburkan serbuk roti. Masukkan adunan dadih ke dalamnya dan bakar hingga empuk. Kaserol dadih siap apabila pencungkil gigi kekal kering selepas menusuknya.

5. Keluarkan kaserol dari ketuhar, taburkan dengan kelopak badam dan gula aising... Kaserol dadih sudah siap!

Selamat menjamu selera!

Pada dasarnya, keju kotej sesuai dengan semua buah-buahan kering. Tetapi, kerana kita ada hidangan diet maka adalah lebih baik untuk memilih produk yang mempunyai indeks glisemik (GI) yang paling rendah. Untuk kismis, ia adalah 65, dan untuk prun dan aprikot kering, ia adalah kira-kira sama - kira-kira 30.

Biar saya ingatkan anda bahawa indeks glisemik mencerminkan kesan makanan terhadap perubahan paras gula dalam darah selepas memakannya. Jadi, GI sehingga 40 adalah rendah.

Saya juga membuat kaserol ini dengan prun, tetapi saya lebih cepat bosan dengan rasa ini. Tetapi dengan aprikot kering - tidak. Di samping itu, dengannya kaserol memperoleh warna kuning keemasan yang indah :)

Jadi, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

1 gelas aprikot kering

0.5 sudu teh garam

minyak acuan

Saya ingin menekankan bahawa tidak ada satu gram gula dan tepung dalam komposisi.

Penyediaan:

Bilas aprikot kering dengan baik. Jika kering, kukus atau tuangkan air mendidih selama 15 minit. Cincang halus.

Tambahkan telur padanya, semolina dan garam.

Tambah keju kotej. Kandungan lemak - pilihan. Kali ini saya mempunyai 18%. Jika anda mahu, anda boleh mengambilnya tanpa lemak sepenuhnya. Kaserol tidak mengalami ini - diperiksa! Jika keju kotej adalah baik, homogen, tanpa ketulan, anda tidak perlu mengelapnya melalui penapis.

Oleh kerana bahan-bahan semuanya dimulakan bersama, adalah penting untuk mencampurkan jisim dengan teliti sehingga homogen sepenuhnya.

Gris bahagian bawah dan tepi acuan dengan sayur atau mentega. Letakkan jisim yang terhasil di dalamnya, edarkannya secara sama rata.

Bentuk saya kecil - segi empat tepat, 18 x 25 cm. Kaserol ternyata rendah, ia membakar dengan baik.

Gris di atas dengan krim masam rendah lemak (saya ada 20%). Kalau tak ada asam keping pun tak apa, lagi sedap kalau tak ada :)

Letakkan hidangan dalam ketuhar yang telah dipanaskan, bakar selama kira-kira 40 minit pada 180 darjah. Pastikan bahagian atas tidak hangus. Letakkan kaserol yang disediakan di atas papan atau hidangan.

Bahagikan kepada bahagian dan nikmati rasanya! :)

Kaserol akan menarik minat mereka yang tidak manja dengan gula-gula. Saya mula mengurangkan secara beransur-ansur jumlah gula dalam makanan bakar saya selepas ibu saya disahkan menghidap diabetes. Dan kini dia menolaknya sama sekali dalam beberapa hidangan. Sekarang saya tidak dapat membayangkan mengapa gula diperlukan di sini! :)

Minggu lepas seorang kawan datang melawat, saya melayannya dengan kaserol begitu sahaja. Saya terlupa untuk memberi amaran kepada anda bahawa ia bebas gula. Saya teringat apabila kita sudah memakannya)) Dia berkata bahawa ia sangat lazat dan tidak memikirkan tentang gula - ada atau tidak.

Sekarang ini adalah salah satu resipi kegemaran saya - ternyata dengan cepat, lazat dan sihat!

Untuk menerima artikel terbaik, langgan halaman Alimero.