Menu
Percuma
pendaftaran
rumah  /  Sayur sumbat/ Kaserol keju kotej dengan oren. Kaserol keju kotej dengan kulit oren Resipi keju kotej dengan oren dalam ketuhar

Kaserol keju kotej dengan oren. Kaserol keju kotej dengan kulit oren Resipi keju kotej dengan oren dalam ketuhar

Kaserol keju kotej- hidangan dari menu yang betul pemakanan sihat, oleh itu, ia hadir di atas meja untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Untuk menyediakan kaserol sedemikian, anda tidak perlu mempunyai bakat masakan istimewa, prosesnya mudah, perkara utama adalah mengikuti resipi. Seperti yang mereka katakan, semuanya telah dicipta untuk kita, dan saya mengesyorkan bereksperimen dengan kaserol keju kotej hanya dari segi bahan tambahan, seperti kismis, buah-buahan manisan lembut, aprikot kering, biji popi, buah beri segar... Kaserol dadih dengan kulit oren sangat baik.

Lebih baik menggunakan keju kotej dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 9%, segar semula jadi.

bahan-bahan

  • Keju kotej 500 gr
  • Krim masam 5 sudu besar. l.
  • Semolina 2 sudu besar. l.
  • Telur 2 pcs.
  • Gula 3 sudu besar. l.
  • Vanillin atau
    gula vanila di hujung pisau / 1 sudu kecil.
  • Kulit oren 1 sudu besar l.
  • Mentega 0.5 sudu besar l.

Seseorang mungkin berfikir bahawa 3 sudu besar. l. Gula untuk jumlah keju kotej seperti itu tidak mencukupi, tetapi saya menasihati anda untuk tidak menambah jumlah gula, lebih baik untuk menghidangkan sos manis atau jem ke dalam kaserol kemudian.

Masa memasak: 30 min. untuk merendam semolina, 10 min. untuk mencampurkan bahan-bahan, 40-50 min. untuk membakar.

Cara membuat kaserol dadih dengan semangat


  1. Semolina harus dibiarkan membengkak, untuk ini, campurkan dengan tiga sudu krim masam dan biarkan selama 30 minit.
  2. Selepas 30 minit, hidupkan ketuhar, sementara semua bahan menguli, ia sepatutnya mempunyai masa untuk memanaskan hingga 180-200 darjah.

  3. Asingkan kuning telur daripada putih telur.

  4. Pindahkan keju kotej, kuning telur, semolina bengkak, kulit ke dalam mangkuk pengisar dan potong. Ia tidak perlu untuk mencapai keadaan pekat jisim, ketulan kecil agak boleh diterima. Ia berlaku bahawa saya tidak mahu mengganggu pengisar, dan kemudian saya hanya mencampurkan semua produk dengan sudu, dan kaserol ternyata lebih longgar.

  5. Pukul putih dengan gula dan vanila dengan pengadun sehingga buih putih padat.

  6. Gaul perlahan-lahan jisim dadih dan protein yang disebat.

  7. Loyang pembakar (saiz acuan saya ialah 18 * 18 cm) gris mentega dan taburkan dengan semolina sedikit.

  8. Letakkan campuran dadih dalam acuan, dan berhati-hati mengedarkan baki dua sudu krim masam di atas.

  9. Pindahkan acuan ke ketuhar yang telah dipanaskan. Saya meletakkan secawan air di bahagian bawah ketuhar, air yang menyejat semasa proses memasak akan menghalang bahagian bawah hidangan daripada terbakar.

  10. Biasanya kaserol dimasak selama 40-50 minit, tetapi saya menasihati anda untuk tidak menumpukan perhatian pada masa, tetapi pada warna bahagian atas dan sisi kaserol, ia sudah siap jika kerak coklat keemasan yang halus muncul.

Kaserol dadih tidak dihidangkan panas; ia mesti disejukkan sebelum dihidangkan. Saya biasanya menawarkan jem, susu pekat atau krim masam untuk kaserol.

Nasihat:

  1. Saya tahu bahawa ramai suri rumah akan mahu menambah baking soda atau serbuk penaik ke dalam kaserol, ingin menjadikannya subur, bagaimanapun, ini sama sekali tidak perlu. apabila anda memasukkan serbuk penaik ke dalam ketuhar, kaserol akan naik tinggi dan cantik, tetapi apabila ia sejuk, ia akan jatuh dengan kuat dan bertukar menjadi lempeng dadih yang tidak sedap dipandang.
  2. Jika kaserol dadih disediakan untuk kanak-kanak, maka anda boleh membakarnya dengan segera dalam bahagian acuan silikon untuk muffin, manakala perlu diingat bahawa masa memasak akan dikurangkan dengan ketara.

resipi langkah demi langkah dengan foto

Pencuci mulut yang sangat lazat dan aromatik, kaserol keju kotej dengan oren, ia disediakan dengan ringkas. Anda boleh menambah sedikit semangat untuk menjadikan rasa oren lebih pedas, tetapi jangan berlebihan supaya kaserol tidak terasa pahit. Keju kotej boleh digunakan dengan sebarang kandungan lemak, mungkin dengan masam, lebih kering atau lebih lembap - semua titik ini boleh diselaraskan dengan mudah semasa penyediaan jisim dadih untuk dibakar.

bahan-bahan

  • 350 g keju kotej
  • 1 biji telur ayam
  • 1/2 oren
  • 3 sudu besar. l. Sahara
  • 3 secubit kayu manis
  • 5 sudu besar. l. semolina
  • 3 sudu besar. l. krim masam rendah lemak
  • 10 g mentega
  • 1 sudu kecil gula tepung untuk dihidangkan

Persediaan

1. Tuangkan dadih ke dalam mangkuk besar. Jika anda ingin mendapatkan lebih kaserol diet, kemudian gunakan keju kotej rendah lemak atau rendah lemak, dan bukannya krim masam - yogurt atau kefir. Jika dadih masam atau sedikit masam, tambah sedikit lagi gula.

2. Pukul telur ke dalam mangkuk, masukkan gula di sana.

3. Tuangkan semolina dan kayu manis dikisar untuk lebih rasa. Sebagai pilihan, bukannya semolina, anda boleh menambah tepung gandum.

4. Masukkan krim masam dalam mangkuk, sebaik-baiknya rendah lemak - ia lebih cair.

5. Jeruk berair masak mesti dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil dengan pisau tajam. Sekiranya membran keras, ia boleh dikeluarkan. Hantar hirisan oren ke dalam mangkuk.

6. Sekarang campurkan semua bahan dengan teliti dan biarkan jisim dadih berdiri seketika suhu bilik untuk membengkak semolina.

Saya fikir setiap suri rumah dari semasa ke semasa memberi makan kepada keluarganya dengan kaserol dadih. Ini adalah hidangan yang sangat indah dalam semua aspek - sangat sihat, pemakanan dan agak mudah untuk disediakan. Biasanya, kaserol keju kotej dimasak di dalam ketuhar tanpa menambah minyak, yang membolehkan anda menyimpan semua manfaat keju kotej semulajadi hampir tidak berubah. Namun, ramai yang cerewet dalam bentuk anak dan suami sering mendapati kaserol agak membosankan dan tidak memakannya dengan begitu rela.

Yang paling popular ialah kaserol dadih dengan kismis, yang dihidangkan dengan krim masam, jem atau susu pekat. Saya cadangkan anda mengejutkan orang yang anda sayangi dan menyediakan kaserol dadih asli dengan rasa oren dan sos oren yang kaya. Percayalah, hidangan ini akan membuatkan segelintir orang tidak peduli - kaserol ternyata sangat lembut, subur dan aromatik, dan sos untuknya sangat lazat. Kaserol dadih oren dimasak atas ini resepi tak rumit, akan mempelbagaikan diet susu yang ditapai dengan senang hati!

Maklumat berguna

Cara memasak kaserol dadih dengan oren - resipi untuk kaserol dadih dengan sos oren dengan foto langkah demi langkah

BAHAN-BAHAN:

Kaserol:

  • 200 g keju kotej 9 - 18%
  • 2 sudu besar. l. Sahara
  • 2 sudu besar. l. tepung
  • 1 biji telur + 1 putih
  • 30 g kismis
  • 1 sudu kecil kulit oren
  • 1 sudu kecil ekstrak vanila
  • 1/4 sudu kecil serbuk penaik
  • sedikit garam

CARA MEMASAK:

1. Untuk menyediakan kaserol dadih yang lembut, masukkan keju kotej dan gula ke dalam mangkuk yang dalam dan kisar semuanya dengan garpu sehingga halus. Jika anda mempunyai keju kotej dengan bijirin, anda harus terlebih dahulu menggosoknya melalui penapis untuk mendapatkan struktur yang lebih licin.

2. Ayak tepung bersama garam dan serbuk penaik ke dalam mangkuk, masukkan sebiji telur keseluruhan dan ekstrak vanila. Ekstrak boleh digantikan dengan sebungkus gula vanila.

3. Campurkan semuanya dengan teliti dengan garpu. Masukkan kismis dan kulit oren.

4. Gaul semua sebati lagi. Pukul protein yang telah disejukkan sehingga puncak lembut.

5. Perlahan-lahan, dalam bahagian, campurkan protein ke dalam doh. Jangan kacau lama, jika tidak protein akan mendap.
6. Masukkan doh dalam acuan yang telah disapu mentega dan tabur tepung, ratakan permukaannya. Saya mempunyai bentuk bulat dengan diameter 16 cm. Anda tidak boleh mengambil yang besar, jika tidak kaserol akan menjadi terlalu rata. Anda boleh menggunakan hidangan pembakar yang lebih kecil untuk barangan bakar yang lebih gebu.

7. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 ° C selama 30 - 40 minit sehingga keperangan. Periksa kesediaan kaserol dengan tusuk gigi, ia harus keluar kering dari tengah.

Kaserol keju kotej dengan kulit oren sesuai dengan krim masam. Walau bagaimanapun, kami akan menyediakan sos oren yang berperisa dan kaya untuknya semasa kaserol sedang mendidih di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, perah jus dari oren dan keluarkan semangat daripadanya dalam jalur panjang nipis.

8. Didihkan setengah gelas jus oren bersama jumlah gula yang sama dalam periuk kecil di atas api sederhana, kacau untuk melarutkan gula.

9. Masukkan kulit oren ke dalam sos.

10. Rebus sos dengan api kecil selama 15 - 20 minit. Akhir sekali, tambah satu sudu minuman keras oren jika mahu.

Kaserol dadih halus dengan oren sudah siap! Hidangkan kaserol, sebaik-baiknya dalam keadaan hangat, dengan sejumlah besar sos oren yang lazat. Anda juga boleh menghiasnya jika anda mahu. gula aising dan kulit oren.

Cara membuat kaserol dadih diet

Kandungan kalori kaserol dadih dengan kismis dan oren tidak begitu tinggi. Hidangan ini sememangnya mempunyai banyak khasiat dan sesuai sebagai sarapan pagi atau jamuan ringan untuk semua ahli keluarga. Walaupun untuk kaserol dan lain-lain penaik dadih adalah kebiasaan untuk menggunakan huruf tebal atau keju kotej lemak(9 - 18%), bagaimanapun, tiada siapa yang melarang anda mengambil keju kotej rendah lemak dan dengan itu mengurangkan kandungan kalori hidangan siap dengan ketara.

Kini di kedai-kedai runcit terdapat banyak pilihan pelbagai pencuci mulut dan gula-gula. Anda boleh menemui hampir segala-galanya, tetapi baking buatan sendiri sentiasa kekal dalam trend. Bau dari ketuhar semasa penyediaannya sentiasa mengingatkan masa kanak-kanak dan pai nenek, dan ia adalah yang paling lazat di dunia. Salah satu hidangan kegemaran saya zaman kanak-kanak adalah kaserol dadih. Hidangan ini disediakan oleh ibu dan nenek, dan di kantin sekolah dan kem setiap minggu ia adalah komponen wajib. Bertahun-tahun kemudian, saya ingin memasak hidangan sedemikian untuk keluarga saya, tetapi untuk menambah "semangat" pada kaserol dadih yang biasa, saya memutuskan untuk mempelbagaikannya dengan oren. Dalam kes ini, sebahagian daripada oren adalah bahan dalam kaserol itu sendiri, dan dari bahagian yang tinggal, anda boleh membuat karamel yang wangi dan lazat.
Hidangan Setiap Bekas: 6 Hidangan
Masa memasak untuk kaserol keju kotej dengan oren dalam ketuhar: 35 minit.

bahan-bahan

  • Keju susu masam - 400 g;
  • Telur ayam - 5 pcs.;
  • garam batu - 1/3 sudu kecil;
  • Semolina - 5 sudu besar;
  • Gula vanila - 1 sachet
  • Gula pasir - 200 g;
  • Oren - 1;
  • Air yang disucikan - 150 ml;
  • Mentega - 30 g.

Persediaan

Pukul telur bersama gula, garam dan vanila.


Keju kotej boleh disapu melalui ayak, atau anda boleh biarkan seperti sedia ada, maka kaserol akan mempunyai rasa dadih yang ketara.


Masukkan keju kotej dan semolina ke dalam campuran telur-gula. Campurkan dengan teliti sehingga jisim homogen muncul.


Asingkan perahan dari oren, pisahkan hirisan oren dari kulit.


Tambah separuh daripada semangat yang terhasil ke dalam doh dan kacau dengan teliti.


Lubricate borang minyak sayuran dan ratakan doh. Biarkan kaserol berdiri sedikit sebelum dibakar supaya semolina membengkak. Kami membakar dalam ketuhar pada 180 darjah selama 25 minit.


Semasa kaserol dibakar, sediakan karamel oren. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam acuan dan tuangkan 6 sudu besar. sudu besar gula. Tanpa kacau, letakkan api perlahan dan panaskan sehingga gula larut sepenuhnya, kemudian masukkan kulit oren dan pulpa yang telah dikupas. Masak sehingga pekat, sehingga buih lutsinar kelihatan. Untuk memeriksa sama ada karamel sudah siap atau tidak, anda perlu mengambil secawan air ais dan tuangkan beberapa titis karamel ke dalamnya ... jika mereka tidak merebak, tetapi secara beransur-ansur tenggelam ke bahagian bawah, karamel sudah siap!


Potong kaserol dadih dengan kulit oren ke dalam bahagian, tuangkan karamel oren di atas dan hidangkan.

Gula-gula yang lazat dan sihat adalah hidangan yang diingini untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Kaserol dadih oren dianggap salah satu yang paling banyak pencuci mulut yang wangi... Ia mengandungi kalsium, yang diperlukan untuk badan. Di samping itu, keju kotej mengandungi asid amino berharga, unsur surih, vitamin, laktosa, lemak dan protein. Ciri tersendiri resipi untuk hidangan manis - mereka tidak mengandungi tepung sama sekali.

Kaserol keju kotej dengan oren: resipi untuk ketuhar

Nyonya rumah akan menghabiskan 40 minit untuk menyediakan hidangan. Tiada helah istimewa di sini, jadi mana-mana pakar masakan baru boleh menggunakan resipi sedemikian dengan selamat.

bahan-bahan:

  • 0.5 kg keju kotej;
  • 2 sudu besar. l. umpan;
  • 2 sudu besar. l. Sahara;
  • 2 sudu besar. l. minyak sapi;
  • 1 biji telur;
  • beberapa serbuk roti;
  • pulpa 2 oren / 4 tangerin;
  • sedikit garam;
  • vanillin;
  • semangat.

Arahan:

  1. Pukul telur dengan mixer dengan gula pasir.
  2. Tatal keju kotej dalam penggiling daging 2 kali.
  3. Tuangkan ke dalam cawan ke keju kotej campuran telur, tambah garam, semolina, vanillin, lemon atau kulit oren dan gaul bahan-bahan sebati.
  4. Lumurkan loyang dengan minyak haiwan. Taburkan bahagian bawah dengan serbuk roti, letakkan hirisan sitrus, dan letakkan jisim dadih dengan berhati-hati di atas supaya ia terletak dalam lapisan yang sekata.
  5. Teratas hidangan dengan krim masam (sebagai sos).
  6. masukkan ketuhar panas selama 30 minit.

Sebelum berkhidmat, hidangan dipotong menjadi kepingan, yang dibentangkan di atas pinggan pencuci mulut. Adalah disyorkan untuk mencurahkan sos beri di atas kaserol.

Kaserol keju kotej dengan kulit oren: resipi wangi

Apabila memilih produk, beri keutamaan kepada keju kotej buatan sendiri.

bahan-bahan:

  • 0.5 kg keju kotej negara;
  • 1 atau 2 telur;
  • kulit oren;
  • 2 sudu besar. l. umpan;
  • 2 sudu besar. l. susu;
  • 2 sudu besar. l. Sahara
  • sekeping kecil minyak haiwan.

Arahan:

  1. Tumbuk dadih dengan teliti dalam mangkuk yang dalam untuk membentuk jisim dadih yang licin. Ia adalah mudah untuk menguli ketulan dengan garpu apabila terdapat sedikit keju kotej. Untuk menyediakan hidangan ini, lebih baik untuk mengambil crush untuk kentang lenyek... Jika anda menggunakan keju kotej "basah" dari kedai, anda perlu menggunakan satu sudu tambahan semolina. Buat doh pekat.
  2. Pecahkan telur menjadi dadih. Hanya sebiji telur boleh diletakkan; ini sudah cukup untuk mengelakkan kaserol daripada hancur.
  3. Ambil parut halus dan sediakan kulit oren. Anda tidak memerlukan pulpa untuk resipi ini, anda boleh makan sahaja. Tambah semangat ke jisim dadih dengan telur dan kacau.
  4. Tuang susu ke dalam doh. Kacau bahan.
  5. Tuangkan gula dan semolina ke dalam jisim dadih. Selepas itu, uli doh sebati.
  6. Ambil acuan dan sapu bahagian dalam dengan sekeping minyak haiwan. Taburkan dengan semolina di atas. Jangan lupa untuk memproses sisi: maka hidangan akan mengekalkan bentuknya.
  7. Bakar kaserol pada suhu 180 darjah selama 20 minit. Apabila hidangan sudah siap, kerak berkilat akan terbentuk di atas dan bahagian tepi harus berwarna perang. Jika ini tidak berlaku, anda perlu membakarnya selama beberapa minit lagi.

Ini adalah kaserol yang bagus untuk sarapan pagi, kerana ia mengandungi vitamin C, yang boleh meningkatkan imuniti, yang sangat penting pada musim gugur.

Resipi kaserol adunan keju kotej dan oren

Semangat hidangan harus dicari di antara komponennya: penambahan jeli oren memberi rasa halus lapisan dadih dan kerak. Jika anda tidak dapat mencari jeli, maka anda boleh menggunakan pengganti alternatifnya. Sebaliknya, kanji ditambah: 3 sudu besar kepada jisim dadih, satu kepada komponen sitrus. Dalam kedua-dua kes, anda mendapat hasil yang dijamin lazat.

bahan-bahan:

  • 350 g oren;
  • 75 g minyak haiwan;
  • 100 g krim masam;
  • 3 biji telur;
  • 60 g jeli oren;
  • 150 g gula;
  • 0.5 kg keju kotej.

Arahan:

  1. Campurkan keju kotej dengan krim masam dalam mangkuk, tambah mentega, kuning dan gula. Gunakan pengisar untuk melicinkan adunan dan kacau dalam jeli oren.
  2. Pukul putih sehingga buih stabil terbentuk, gabungkan dengan jisim.
  3. Letakkan kertas pembakar dalam loyang kek dan pindahkan doh yang dihasilkan ke dalam bekas yang disediakan.
  4. Kupas kulit oren. Pisahkan lubang dan urat putih. Tambah 20 g jeli dan 50 g gula ke dalam pulpa.
  5. Kacau bahan dengan pengisar elektrik.
  6. Tuang adunan oren ke atas dadih ke dalam loyang.
  7. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan sehingga 180 darjah. Bakar hidangan selama 45 minit.

Kaserol dadih subur dengan oren: resipi dengan kanji

Kaserol boleh dibuat lebih tebal dan berair dengan kanji.

Untuk menyediakan jisim dadih:

  • 400 g keju kotej;
  • 2 biji telur;
  • 80 g gula;
  • 3 sudu besar. l. mengumpan.

Untuk pengisian:

  • 2 oren;
  • 3 sudu besar. l. Sahara;
  • 1 sudu besar. l. kanji.

Arahan:

  1. Pecahkan telur ke dalam keju kotej dan tambah gula.
  2. Pukul adunan dengan pengisar sehingga anda mendapatnya. jisim homogen.
  3. Masukkan semolina dan kacau dengan sudu, letak dalam acuan.
  4. Kupas oren, biji dan filem.
  5. Masukkan gula dan kanji ke dalam pulpa, potong dengan pengisar.
  6. Satukan jisim oren dengan dadih. Sapukan oren dengan sudu.
  7. Letakkan hidangan pembakar dalam ketuhar 180 darjah. Bakar hidangan selama 50 minit.

Kaserol sejuk di atasnya dengan jeli oren. Potong ke dalam bahagian dan layan keluarga dan rakan anda.

Kaserol keju kotej dengan oren: resipi untuk sarapan pagi

Mungkin tidak cukup masa untuk menyediakan sarapan pagi: semua orang tergesa-gesa untuk ke tempat kerja atau sekolah. Oleh itu, lebih baik memasak kaserol pada waktu petang, supaya tidak menunggu sehingga ia sejuk.

bahan-bahan:

  • 0.5 kg keju kotej dengan kandungan lemak minimum;
  • 200 g gula (untuk komponen dadih dan oren - 2 bahagian yang sama setiap satu);
  • 100 g minyak haiwan;
  • 7 sudu besar. l. umpan;
  • 3 sudu besar. l. kanji (satu untuk keju kotej, dua untuk lapisan sitrus);
  • 2 biji oren.

Arahan:

  1. Dalam mangkuk, gabungkan keju kotej dengan minyak haiwan, semolina, kanji dan gula.
  2. Pukul adunan dengan pengisar sehingga sebati.
  3. Masukkan jisim dadih ke dalam acuan silikon untuk kek atau roti.
  4. Dalam pengisar, gabungkan pulpa dua oren dengan gula dan kanji. Pukul rata hingga rata.
  5. Letakkan oren yang disebat di atas lapisan dadih.
  6. Panaskan ketuhar. Bakar pada suhu 180 darjah selama 45 minit.

Letakkan kaserol yang sedikit sejuk di dalam peti sejuk, di mana ia akan sejuk semalaman. Keluarkan dari acuan pada waktu pagi dan potong mengikut bahagian.

Kaserol dadih dengan kismis dan oren (video)

Kaserol keju kotej berbeza, tetapi sentiasa menjadi tetamu yang dialu-alukan di atas meja. Terlepas dari kerumitan resipi dan jumlah bahan, pai itu enak dan sihat. Menyediakan karya kulinari ini tidak mengambil banyak masa.