Menu
Percuma
pendaftaran
rumah  /  Hidangan lenten/ Kaserol keju kotej dengan aprikot kering di dalam ketuhar. Diet kaserol keju kotej dengan aprikot kering Kaserol keju kotej dengan buah-buahan kering - memasak

Kaserol keju kotej dengan aprikot kering di dalam ketuhar. Diet kaserol keju kotej dengan aprikot kering Kaserol keju kotej dengan buah-buahan kering - memasak

Kaserol keju kotej dengan buah-buahan kering - ini adalah rasa sebenar zaman kanak-kanak. Mungkin tidak ada seorang pun yang sekurang-kurangnya sekali pada zaman kanak-kanak tidak mencuba pai yang sedap- kaserol dengan keju kotej dan kismis, prun atau aprikot kering.

Ini sangat lazat, tidak ada kata-kata!

Walaupun rasa yang hebat, memasak kaserol keju kotej dengan buah-buahan kering adalah sangat mudah. Secara harfiah empat puluh - empat puluh lima minit anda boleh menguruskan. Dan bukan itu sahaja, kehadiran anda di dapur hanya akan mengambil masa lima hingga tujuh minit. Selebihnya disediakan dengan sendirinya, tidak, secara jujur!

Tonton, baca, masak dan lihat sendiri.

Kaserol keju kotej dengan buah-buahan kering - bahan-bahan

  • Keju kotej - 4 pek atau 800 g
  • Gula - 1 cawan
  • Tepung atau semolina - 150 g
  • Telur - 3 pcs.
  • Mentega– 200 g
  • Susu - 100 ml
  • Kismis, prun, aprikot kering, epal kering (dalam sebarang kombinasi secukup rasa) - 200 g
  • Kacang (pilihan, tetapi wajar) - 100 g
  • Garam - 1 secubit

Kaserol keju kotej dengan buah-buahan kering - memasak

  1. Kisar keju kotej dengan gula. Masukkan telur, susu, mentega, tepung atau semolina dan kacau dengan teliti supaya tiada ketulan yang tinggal.
  2. Dalam yang diterima jisim homogen masukkan mentega yang disebat, garam, buah-buahan kering.
  3. Buah-buahan kering boleh direndam terlebih dahulu dalam air untuk kelembutan.
  4. Jika anda memutuskan untuk menggunakan kacang, maka anda boleh mengambil walnut, gajus, badam. Pada dasarnya, pistachio juga sesuai. Bergantung pada kacang dan buah-buahan kering tertentu yang anda gunakan, rasa kaserol juga akan berubah, tetapi dalam apa jua keadaan ia akan menjadi sangat lazat.
  5. Campurkan semua bahan dengan teliti dan biarkan ia diseduh selama 30 minit.
  6. Letakkan doh dalam hidangan pembakar dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 30-40 minit.

Selamat menjamu selera!

Pada dasarnya, keju kotej sesuai dengan semua buah-buahan kering. Tetapi kerana kita ada hidangan diet, maka adalah lebih baik untuk memilih produk dengan indeks glisemik (GI) yang paling rendah. Untuk kismis, ia adalah 65, dan untuk prun dan aprikot kering, ia adalah kira-kira sama - kira-kira 30.

Biar saya ingatkan anda bahawa indeks glisemik mencerminkan kesan makanan terhadap perubahan paras gula dalam darah selepas memakannya. Jadi, GI bawah 40 adalah rendah.

Saya juga membuat kaserol ini dengan prun, tetapi saya lebih cepat bosan dengan rasa ini. Dan dengan aprikot kering - tidak. Di samping itu, dengan itu, kaserol memperoleh warna ambar emas yang indah :)

Jadi, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

    1 cawan aprikot kering

    0.5 sudu teh garam

    acuan minyak pelincir

Saya perhatikan khususnya bahawa tidak ada satu gram gula dan tepung dalam komposisi.

Memasak:

Bilas aprikot kering dengan baik. Jika kering - kukus atau tuangkan air mendidih selama 15 minit. Cincang halus.

Masukkan telur, semolina dan garam ke dalamnya.

Tambah keju kotej. Kandungan lemak - pilihan. Kali ini saya mempunyai 18%. Jika dikehendaki, anda boleh mengambil sepenuhnya tanpa lemak. Kaserol tidak mengalami ini - diperiksa! Jika keju kotej adalah baik, homogen, tanpa ketulan, anda tidak boleh mengelapnya melalui penapis.

Oleh kerana bahan-bahan dilancarkan bersama-sama, adalah penting untuk mencampurkan jisim dengan teliti sehingga benar-benar homogen.

Lubricate bahagian bawah dan tepi borang dengan sayur-sayuran atau mentega. Masukkan jisim yang terhasil ke dalamnya, sebarkan secara merata.

Bentuk saya kecil - segi empat tepat, 18 x 25 cm. Kaserol ternyata rendah, ia membakar dengan baik.

Teratas dengan krim masam rendah lemak (saya ada 20%). Kalau tak ada asam keping pun tak apa, lagi sedap kalau tak ada :)

Letakkan acuan dalam ketuhar yang telah dipanaskan, bakar selama kira-kira 40 minit pada suhu 180 darjah. Berhati-hati untuk tidak membakar bahagian atas. Letakkan kaserol siap di atas papan atau hidangan.

Bahagikan kepada bahagian dan nikmati rasanya! :)

Kaserol akan menarik minat mereka yang tidak manja dengan gula-gula. Saya mula mengurangkan secara beransur-ansur jumlah gula dalam pastri apabila ibu saya disahkan menghidap diabetes. Dan kini dia telah meninggalkannya sepenuhnya dalam beberapa hidangan. Sekarang saya tidak dapat membayangkan mengapa gula diperlukan di sini! :)

Minggu lepas seorang kawan datang melawat, saya melayannya dengan kaserol begitu sahaja. Saya terlupa untuk menyatakan bahawa ia bebas gula. Saya teringat apabila kita sudah memakannya)) Dia berkata bahawa ia sangat lazat dan tidak memikirkan tentang gula - adakah ia ada atau tidak.

Sekarang ini adalah salah satu resipi kegemaran saya - kerana ternyata cepat, lazat dan sihat!

Untuk menerima artikel terbaik, langgan halaman Alimero di .

Bagaimana untuk memasak kaserol keju kotej yang akan mengejutkan semua saudara-mara dan rakan-rakan? Kepelbagaian berguna, terutamanya jika susunan perkara biasa sudah membosankan. Kaserol keju kotej telah biasa kepada kami sejak zaman kanak-kanak, tetapi anda boleh memberikan bunyi baru untuk ini hidangan masakan. Kaserol keju kotej, resipi yang kami tawarkan kepada anda, akan keluar lapang dan lembut, dan buah-buahan kering akan menambah sentuhan mereka dan melengkapkan faedah keju kotej.

bahan-bahan:

    250 gr. keju kotej lembut

    2 biji telur

    2 sudu besar. l. Sahara

    1 hb. l. tepung

    1 sachet gula vanila

    100 gr. buah-buahan kering

    Serpihan badam dan gula tepung untuk hiasan

    Mentega dan 1 sudu besar. l. serbuk roti untuk menyiram acuan

Kaedah memasak:

Resipi untuk kaserol keju kotej agak mudah. Asingkan kuning daripada putih.

1. Campurkan keju kotej, kuning telur, gula, tepung, vanillin dalam mangkuk yang dalam.

2. Potong buah-buahan kering dan masukkan ke dalam adunan dadih.

3. Pukul putih dan perlahan-lahan, kacau dengan sudu dari bawah ke atas, tambah di sana juga.

4. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Griskan loyang dengan mentega dan taburkan serbuk roti. Tuang adunan dadih ke dalamnya dan bakar hingga masak. Kaserol keju kotej siap apabila pencungkil gigi keluar bersih apabila dicucuk.

5. Keluarkan kaserol dari ketuhar, taburkan dengan kepingan badam dan gula serbuk. Kaserol dadih sudah siap!

Selamat menjamu selera!

Semua orang telah mengetahui tentang kebaikan keju kotej dan aprikot kering sejak zaman kanak-kanak, ia mungkin tidak berbaloi untuk mengingatkan anda tentang perkara ini sekali lagi. Dengan kedua-dua produk ini, sebagai yang utama, kaserol dadih dengan aprikot kering disediakan. Hidangan ini sesuai untuk hidangan harian, serta untuk malam romantis atau jamuan perayaan.

Kaserol dengan keju kotej dan aprikot kering ternyata lembut, wangi, manis, dan yang paling penting sangat berguna untuk sistem pencernaan dan tulang. Anda boleh membuat hidangan sedemikian dalam pelbagai cara, menambah bukan sahaja buah-buahan kering ke dalam hidangan, tetapi juga buah-buahan manisan, kacang, pelbagai buah-buahan: epal, pear, anggur, plum, tangerin, dll. Anda juga boleh menguli doh untuk kaserol keju kotej dengan cara yang berbeza. Ia boleh menjadi struktur homogen atau heterogen (dengan ketulan keju kotej).

Hari ini kami akan memasak kaserol keju kotej dengan cara yang berbeza, sekarang untuk anda resepi terbaik hidangan kegemaran ramai ini sejak kecil.

Kaserol keju kotej dengan aprikot kering di dalam ketuhar

Kaserol dadih sedemikian dengan aprikot kering mempunyai kandungan kalori purata 165-180 kalori setiap 100 gram produk. Pada masa yang sama, jangan lupa bahawa kandungan kalori boleh berubah dengan cepat jika anda menambah lebih banyak keju kotej lemak, krim masam berlemak, buah-buahan kering lain, dan lebih banyak gula ke dalam resipi.

Set produk yang diperlukan:

  • - Keju kotej tanpa lemak - 500 gr.
  • - aprikot kering - 10 pcs.
  • - Telur ayam - 2 pcs.
  • - Semolina (groats) - 4-5 sudu besar.
  • - Krim masam rendah lemak (10-15%) - 2.5 sudu besar.
  • - Gula rasanya seperti tiga sudu besar.
  • - Cuka atau jus lemon untuk membayar soda.
  • - Soda - ½ sudu teh.

Penyediaan kaserol adalah sangat mudah:

  • Rendam aprikot kering dalam air suam selama setengah jam, kemudian keringkan dan potong tidak terlalu besar.
  • Dengan pukul atau garpu, pukul gula dengan telur dalam mangkuk yang dalam. Apabila buih yang baik terbentuk di permukaan, anda boleh berhenti memukul.
  • Masukkan keju kotej, campurkan. Jika anda ingin mendapatkan jisim yang sekata, homogen (tanpa ketulan dadih), sebaiknya pukul produk dengan pengisar.
  • Tuangkan semolina, tuangkan krim masam, campurkan bahan-bahan lagi.
  • Padamkan soda, tambah kepada komposisi.
  • Sediakan hidangan pembakar, ia mesti sama ada dilapik dengan kertas pacmen atau digris dengan mentega yang telah dilembutkan.
  • Letakkan lapisan jisim dadih, kemudian lapisan aprikot kering dan tutupnya dengan baki doh.

Hantar hidangan untuk dibakar pada suhu 160 darjah selama 50 minit. Laraskan masa memasak mengikut pemerah pipi yang terbentuk pada permukaan kaserol. Kalau nak kerak boleh masak lama sikit, kalau tak perlu kerak masa memasak boleh lebih singkat.

Pada nota! Anda boleh memasak kaserol mengikut resipi yang ditunjukkan dengan mencampurkan doh dengan aprikot kering. Dalam kes ini, buah-buahan kering akan menjadi lebih baik, dan bukan hanya di tengahnya. Anda boleh menghidangkan pai dengan menabur serbuk atau menuang susu pekat.

Tanya chef!

Gagal memasak hidangan? Jangan ragu untuk bertanya kepada saya secara peribadi.

Kaserol dengan keju kotej, aprikot kering, kismis

Satu lagi jenis baking dengan keju kotej, di mana, sebagai tambahan kepada aprikot kering, kismis juga digunakan. Kismis dalam kes ini, anda boleh mengambil apa-apa jenis, tetapi yang terbaik, yang mempunyai warna gelap. Buah pra-kering mesti direndam dalam air suam selama 15-20 minit.

Senarai bahan:

  • - Aprikot kering dan kismis dalam bahagian yang sama 150-200 gr.
  • - Keju kotej (dari 3 hingga 9% lemak) - 0.5 kg.
  • - Gula - 3-4 sudu besar (adjust ikut kesukaan sendiri).
  • - Segelas semolina.
  • - Tiga sudu besar krim masam.
  • - Telur.
  • - Secubit vanillin atau beg (15-20 gr.) Gula vanila.
  • - ½ sudu teh serbuk penaik
  • - Sedikit garam - pada hujung sudu teh.

Algoritma tindakan:

  1. Kisar keju kotej dengan garpu atau gunakan perkakas rumah, tambah gula, vanila, semolina, telur, serbuk penaik, kacau dengan teliti. Anda boleh menggunakan pemproses makanan atau pengisar rendaman klasik biasa dalam proses ini.
  2. Tuangkan krim masam, kacau.
  3. Potong kismis yang dibasuh dan bengkak dengan aprikot kering dengan pisau, manakala anggur kering tidak boleh dipotong menjadi kepingan, hanya jika ia terlalu besar.
  4. Kacau buah-buahan kering ke dalam adunan.
  5. Griskan lembaran penaik dengan minyak, letakkan komposisi untuk kaserol, ratakannya, hantar ke ketuhar.
  6. Bakar pada suhu 180-190 darjah selama setengah jam. Untuk mengelakkan daripada membakar hidangan di atas, anda boleh menutup borang dengan kerajang.

Nasihat yang berguna! Dalam proses membakar, buah-buahan kering memberikan rasa masam pada hidangan, dan oleh itu kami mengesyorkan agar pencinta manisan menambah jisim dadih lebihkan gula atau susu pekat berbanding krim masam.

Kaserol keju kotej dari aprikot kering, prun dalam ketuhar

Hidangan yang paling halus untuk seisi keluarga, yang boleh dihidangkan dengan yogurt asli + sos madu atau dengan jem biasa, mengekalkan.

  • - 350 gr. keju kotej atau mana-mana jisim dadih, tetapi tidak manis.
  • - 6 pcs. prun dan aprikot kering.
  • - Putih telur.
  • - 1 sudu teh madu.
  • - Satu balang yogurt asli.
  • - Rasa kayu manis dan vanila.
  • - 2 sudu besar gula halus (satu untuk doh, satu untuk taburan)

Cara memasak kaserol keju kotej dengan buah-buahan kering:

  1. Kami membasuh buah-buahan kering, tuangkan air mendidih dan biarkan selama kira-kira sejam.
  2. Untuk ujian, campurkan semua bahan yang diterangkan di atas, kecuali protein, ke dalam komposisi homogen.
  3. Kami memecahkan telur, memisahkan protein, memukulnya, menambahnya ke jisim dadih, menguli dengan sudu.
  4. Kami melapisi bentuk dengan baik dengan mentega, meletakkan produk yang boleh diletakkan dalam lapisan: doh-mengisi-doh, atau anda boleh mencampurkannya.
  5. Kami memanaskan ketuhar hingga 160 darjah, meletakkan borang, meningkatkan suhu kepada 180, masak selama 30-35 minit.

Nasihat berguna! Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sedikit pisang atau epal kepada resipi, selepas mengupas produk dari kulit, dan epal dari biji.

Kaserol dengan keju kotej, aprikot kering dalam periuk perlahan

Lapang, lembut, ringan, sangat kaserol yang sihat. Hidangan itu tidak menggunakan tepung, tetapi keju kotej + aprikot kering - produk yang merupakan gudang sebenar bahan berguna.

Anda perlu menyediakan:

  • - Keju kotej (terbaik hancur) - 500-600 gr.
  • — Semolina- 4 sudu tanpa slaid.
  • - Telur saiz sederhana - 2 pcs.
  • - krim masam atau yogurt semulajadi- 2.5 sudu besar.
  • - Aprikot kering - beberapa genggam.
  • - Gula pasir mengikut citarasa anda.
  • - Satu sudu teh serbuk penaik.
  • - Mentega lembut - 20 gr.

Bagaimana untuk menyediakan produk dan membuat kaserol keju kotej dalam periuk perlahan.

  1. Buah-buahan kering perlu dibasuh, dan kemudian direndam dalam air mendidih, kemudian dikeringkan, aprikot kering diletakkan di atas tuala kertas, dikeringkan.
  2. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan semolina dengan krim masam, biarkan makanan selama 20 minit supaya bijirin membengkak sedikit.
  3. Potong buah-buahan kering menjadi kepingan kecil.
  4. Pukul gula dengan telur dalam mangkuk yang berasingan (putih dari kuning tidak perlu diasingkan di sini).
  5. Isikan semolina yang bengkak dengan campuran yang dihasilkan, tambah keju kotej, campurkan atau pukul dengan pengisar. Jika anda mengalahkan jisim dengan perkakas rumah, kaserol akan menjadi lebih lembut, lebih ringan dalam struktur, lapang.
  6. Pada akhirnya, kami memperkenalkan serbuk penaik, tuangkan buah-buahan kering, campurkan.
  7. Lubricate mangkuk multicooker dengan minyak, memproses bukan sahaja bahagian bawah, tetapi juga bahagian tepi.

Pada nota! Sebagai tambahan kepada atau bukannya aprikot kering, anda boleh menggunakan anggur kering, buah ara, epal, hazelnut, badam, kenari, tangerine, kiwi, pisang, prun.

Nasihat berguna! Apabila masanya tamat, anda tidak sepatutnya mendapatkan pastri dengan segera, biarkan ia berdiri hangat selama sepuluh minit lagi.

Hidangkan hidangan siap boleh dipotong menjadi kepingan dalam bahagian atau seperti pai. Dari atas, hidangan boleh diserbukkan dengan serbuk, kelapa atau serutan gula-gula. Sebagai tambahan, letakkan teh/koko, jem, susu pekat atau madu berdekatan.

Kaserol keju kotej yang sihat dan lazat dengan aprikot kering dalam periuk perlahan sudah sedia! Selamat menjamu selera!