Membakar pada resipi kek cawan bir. Kek cawan pisang dengan bir. Resipi Pai Bir Multicooker

Bir ... Minuman ini, yang dicintai oleh ramai lelaki, digunakan bukan sahaja untuk menonton perlawanan bola sepak)) Suri rumah telah lama memilih bir untuk tujuan masakan mereka: mereka perap di dalamnya, rebus, memasak, menambah roti dan juga membakar kek. Dan hari ini saya ingin menawarkan anda satu lagi resipi untuk pastri manis yang luar biasa -. Jangan takut bir, rasanya ada pai siap sedia tidak akan terasa. Bir hanya akan meningkatkan rasa coklat. Dan jika anda berfikir bahawa bir dan coklat adalah produk yang saling eksklusif, tidak serasi, maka selepas kek ini, lembut, baldu, aromatik, anda akan berubah fikiran.

bahan-bahan:

• bir - 1 gelas
• tepung - 2 cawan
• gula - 1 gelas
• minyak sayuran tidak berbau - 1/3 cawan (satu pertiga)
• serbuk penaik - 1 sudu besar. l. (atau soda - 1 sudu kecil.)
• vanillin - 1 sachet (atau 1 g)
• koko - 2-3 sudu besar
• coklat gelap, kismis, kacang

gelas dengan isipadu 200 ml.

Resipi Pai Bir Multicooker:

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan bir, minyak sayuran dan gula.

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan semua bahan pukal: serbuk penaik, tepung, koko dan vanillin. Satukan kedua-dua adunan dan campurkan semuanya dengan pukul biasa.

Jika dikehendaki, anda boleh menambah kismis, kacang, coklat ke doh pai.

Griskan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran, tuangkan doh. Tetapkan mod penaik. Bakar pai bir dalam periuk perlahan panson 65 minit.

Selepas isyarat, keluarkan kek coklat dari multicooker dan hidangkan.

Pai bir dalam multicooker ternyata sedikit lembap, berliang sederhana dan mempunyai rasa coklat yang kaya.

Selamat menjamu selera!!!

Pakar masakan telah lama menggunakan minuman yang memabukkan itu sebagai bahan untuk membuat doh. Bir gelap digabungkan dengan teman yang tidak dijangka (contohnya, koko atau buah kering), memberikan pastri manis tekstur lembap dan rasa selepas yang cerah hidangan perayaan... Ibu bapa tidak perlu risau. Alkohol tersejat di bawah pengaruh suhu tinggi dan pencuci mulut boleh diberikan dengan selamat kepada kanak-kanak.

Muffin coklat

resepi kek kurus pada minyak sayuran... Walaupun tanpa telur dan susu, anda mendapat pastri yang lazat dan cantik yang boleh anda sediakan dengan cepat dengan tangan anda sendiri untuk minum teh setiap hari atau meja perayaan.

Kami memerlukan produk:

• 1 gelas bir gelap;
• 100 gram minyak bunga matahari;
• 250 gram gula;
• 200 gram tepung;
• 50 gram koko;
• 1.5 sudu teh baking soda;
• ¼ sudu teh asid sitrik;
• 2 sudu besar gula tepung;
• 50 gram serpihan kelapa.

Urutan memasak langkah demi langkah.

1. Pukul mentega bersama gula menggunakan mixer hingga sebati.

2. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan koko dan bir. Tuangkan minuman ke dalam serbuk sedikit demi sedikit dan segera kacau dengan sudu. Campuran harus keluar tanpa ketulan.

3. Satukan kedua-dua cecair.

4. Dalam mangkuk bersih, satukan tepung yang telah diayak, baking soda, asid sitrik dan serpihan kelapa.

5. Masukkan sedikit demi sedikit adunan tepung ke dalam bahan cair dan kacau dengan sudu atau mixer pada kelajuan rendah. Adalah penting untuk menguli asas dengan baik, anda tidak perlu mencambuk. Konsistensi doh hendaklah seperti krim masam cair - tambah bir atau tepung jika perlu.

6. Lumurkan acuan dengan mentega, tuangkan doh.

7. Bakar 35-40 minit pada 180 darjah dalam ketuhar atau dalam multicooker dalam mod "Membakar".

8. Taburkan kek coklat yang telah sejuk dengan gula halus atau kelapa.

Doh bir gelap adalah asas yang ideal untuk pastri Krismas tradisional Eropah, resipi yang diturunkan dengan teliti dari generasi ke generasi dalam setiap keluarga. Kek boleh disediakan terlebih dahulu - ia disimpan dengan baik selama 2-3 minggu. Pendekatan ini akan menyelamatkan anda daripada kekecohan sebelum cuti.

Ambil buah-buahan kering dan kacang jenis yang berbeza dalam sebarang perkadaran. Lebih banyak pengisi yang pelbagai digunakan untuk menyediakan kek, lebih kaya dan kaya rasa produk siap.

Kami memerlukan bahan-bahan:

• 1 cawan tepung gandum
• 0.5 cawan tepung soba;
• 300 ml bir gelap;
• 300 gram mentega;
• 3 sudu besar madu;
• 150 gram gula;
• 5 biji telur;
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 600 gram buah-buahan kering (buah-buahan manisan, kismis, ceri kering);
• 150 gram kacang dan biji (pistachio, walnut, biji labu, biji bunga matahari);
• secubit rempah (anise, kayu manis, vanillin, halia).

Bagaimana untuk melakukannya langkah demi langkah.

1. Satukan telur dengan gula dan pukul dengan mixer.

2. Masukkan madu, rempah ratus dan mentega lembut. Kacau hingga rata.

3. Tuangkan bir secara beransur-ansur sambil terus dipukul.

4. Potong kacang kepada pecahan sederhana. Bilas buah-buahan kering dan rendam dalam air selama 10 minit. Kupas bijinya. Masukkan semua pengisi kepada bahan cecair.

5. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan kedua-dua tepung dengan serbuk penaik. Tepung soba boleh diperolehi dengan mengisar bijirin terpilih dalam pengisar kopi atau pemproses makanan. Ia akan memberikan makanan yang dibakar rasa dan bau asli.

6. Masukkan adunan tepung secara beransur-ansur ke dalam asas cecair. Anda perlu mendapatkan doh dengan ketebalan sederhana.

7. Secara tradisinya, kek Krismas dibakar dalam bentuk segi empat tepat (atau dalam mana-mana yang lain - rasa tidak akan berubah dari ini). Lumurkannya dengan minyak atau alas dengan kertas pembakar.

8. Bakar mengikut skema berikut: 1 jam pada 160 darjah, kemudian matikan ketuhar dan biarkan baking di dalam selama 1 jam lagi.

Balut kek dalam beberapa lapisan kertas masak dan simpan di tempat yang sejuk. Sebelum dihidangkan, ia dihiasi atau dipotong menjadi kepingan dan digunakan sebagai asas roti untuk sandwic.

Terdapat satu tin bir berdiri di dalam peti sejuk, saya memutuskan untuk menggunakannya untuk membakar, terutamanya kerana ada sebab - tiada apa-apa untuk teh! (Ia seperti tragedi dengan kami!) Saya melihat melalui resipi saya, menemui kuki pada bir, tetapi memutuskan untuk menukar sedikit resipi dan membuat kek cawan.

Apa-apa bir, saya mempunyai cahaya. Kismis dan buah-buahan manisan boleh digantikan, sebagai contoh, dengan aprikot kering atau prun, anda juga boleh menambah kacang.

Lembutkan mentega dengan suhu bilik dan pukul dengan gula.

Tanpa tutup pengadun, masukkan telur, pukul hingga rata.

Sekarang tuangkan ini ke dalam mangkuk tepung yang telah disukat dan serbuk penaik, kacau dengan garpu. Anda akan mendapat doh yang kering dan berketul.

Ukur 300 ml bir, dan tuangkan ke dalam doh, pukul semuanya dengan pengadun sehingga jisim homogen dan licin. Doh ternyata tidak tebal, tetapi tidak cair sama ada, sesuatu yang biasa-biasa saja.

Tetapi sekarang kita tuangkan kismis dan buah-buahan manisan ke dalam doh, separuh gelas kedua-duanya. Kami mencampur dan mengedarkan ke dalam acuan, saya mempunyai silikon dengan saiz yang berbeza. Anda hanya boleh meletakkannya dalam bentuk pecahan - maka kek akan menjadi!

Kami meletakkan segala-galanya di dalam ketuhar, 180 darjah, bakar selama kira-kira sejam, tambah atau tolak 5 minit.

Kami mengeluarkannya dari acuan, meletakkannya di atas pinggan, biarkan ia sejuk sedikit. Taburkan gula tepung dan vanila di atasnya.

Dan kini anda boleh minum teh.))) Muffin ternyata lazat, gebu, mereka mempunyai banyak kismis (saya suka!), Tidak basah di dalam, rapuh.
Sudah tentu, saya tidak akan menawarkan kanak-kanak kecil, tetapi orang dewasa - tolong, bantu diri sendiri!

Masa memasak: PT01H20M 1 jam 20 min.

Sederhana lembap, sangat coklat, dengan rasa yang kaya, mudah disediakan. Ciri-ciri sedemikian boleh diberikan kepada kek cawan pada bir, yang saya cadangkan untuk dibakar dalam periuk tekanan multicooker atau dalam multicooker biasa.

Siapa yang keliru dengan bir, saya memberi jaminan kepada anda - jika ini minuman beralkohol rendah dan ia berasa sangat lemah. Dan keesokan harinya selepas memasak anda tidak akan merasakannya sama sekali. By the way, saya dan keluarga saya lebih suka kek coklat ini secara umum pada hari kedua. Kami yakin bahawa rasa makanan yang dipanggang menjadi lebih ekspresif dan kaya dengan coklat.

Minum teh bersama keluarga dengan muffin coklat yang dibakar dalam periuk perlahan bertukar menjadi perayaan kecil. Dan jika benar-benar ada sebab untuk bercuti, maka anda boleh meletakkan kek ini dengan selamat di tengah-tengah meja teh. Keluarga, rakan dan tetamu anda pasti menyukainya.

Untuk menghias kek cawan, gunakan yang biasa gula serbuk... Untuk majlis-majlis yang lebih khusyuk - sayu coklat... Glaze yang paling asas ialah merebus susu, mentega, gula dan serbuk koko. Ia juga asas untuk ditutup dengan sayu daripada bar coklat cair. Bahagian atas yang diperbuat daripada coklat putih cair akan kelihatan asli. Saya telah menyenaraikan untuk anda pilihan saya, yang paling kerap saya gunakan. Dan sejujurnya, saya tidak begitu baik dengan hiasan. Lebih mudah untuk membakar sepuluh kali daripada menghias sekali. Mungkin anda akan menghasilkan beberapa yang menarik dan versi asal menghias kek coklat bir bakar multicooker yang lazat ini.

bahan-bahan

1. Tepung gandum - 200 g
2. Mentega - 110 ml + sekeping untuk melincirkan mangkuk
3. Telur ayam - 2 pcs.
4. Bir (sebaik-baiknya gelap) - 200 ml
5. Gula - 250 g
6. Serbuk koko - 50 g
7. Coklat hitam - 50 g
8. Serbuk penaik - 1 sudu besar (atau 1 sudu teh baking soda + ¼ sudu teh serbuk penaik)

Cara membuat kek cawan coklat bir dalam periuk tekanan multicooker

1. Kami mengumpul bahan-bahan. Kesemuanya hendaklah pada suhu bilik, jadi keluarkan apa yang disimpan di dalam peti sejuk terlebih dahulu. Mentega boleh digantikan dengan minyak sayuran tanpa wangian (saya biasanya menggunakan minyak sayuran). Daripada satu sudu serbuk penaik, ada yang menambah satu sudu teh soda penaik dan satu perempat sudu teh serbuk penaik ke dalam adunan untuk kek ini pada masa yang sama. Sila ambil perhatian bahawa serbuk koko mestilah bebas gula. Pecahkan coklat kepada kepingan kecil. Atau, sebagai alternatif, parut dengan parutan kasar. Tepung Gandum sebelum masak, ayak dan gaul dengan baking powder atau soda + baking powder. Saya suka memasak kek dengan tepung naik sendiri Pudov. Ia sudah mengandungi serbuk penaik dan tidak perlu ditambah. Anda tidak perlu menapis tepung pastri yang naik sendiri.

2. Pertama, pukul telur dengan pengadun dengan lembut (tidak cair!) Mentega atau sayur-sayuran (ingat, saya masak dalam sayur-sayuran).

3. Teruskan mengadun, masukkan gula, bir dan serbuk koko. Tuangkan serbuk koko dengan menapis penapis, jika tidak mungkin terdapat "ketul".

4. Seterusnya, dalam bahagian, masukkan tepung dengan serbuk penaik (atau soda + serbuk penaik). Dan di hujung sekali, masukkan coklat dan kacau dengan spatula cip coklat diedarkan sama rata dalam doh.

5. Griskan mangkuk berbilang dengan mentega, kemudian pindahkan doh ke sana.

6. Kami palamkan periuk tekanan-multicooker ke dalam rangkaian, pilih program "Membakar" dari menu dan 60 minit. Kami membakar sehingga isyarat di bawah penutup tertutup. Semasa operasi peranti, adalah penting untuk tidak membuka penutup, tidak melihat ke dalam, jika tidak, kek akan "menyelesaikan". Dan selepas tamat program, matikan multicooker, angkat penutup dan biarkan kek cawan sejuk sedikit di dalam mangkuk.

7. Kemudian keluarkan kek coklat dari multican menggunakan bekas kukus. Pada bakul dandang berganda yang sama, biarkan barang yang dibakar sehingga ia sejuk sepenuhnya. Kemudian kami meletakkannya di atas pinggan dan menghiasnya mengikut citarasa anda.

8. Kek coklat dengan bir, dibakar dalam periuk tekanan multicooker, hidangkan ke meja teh. Nikmati teh anda!

Langkah 1

Pertama, sediakan bahan tambahan untuk kek: bilas dan rendam kismis dalam air panas, bilas walnut jika perlu dan keringkan di dalam ketuhar atau dalam kuali. Saya segera menggunakan kacang kering. kenari cenderung untuk mengeluarkan minyak semasa mengisar dan melekat bersama menjadi satu ketul, untuk mengelakkan ini, kisar kacang dan lada hitam dengan 1/3 daripada jumlah keseluruhan tepung. Kisar bahan-bahan ini kepada keadaan tepung. Bagi lada hitam dalam komposisi hidangan pencuci mulut, jangan keliru dengannya, lada dalam muffin sangat sesuai, seperti bir gelap, ia memberikan rasa pedas kepada makanan yang dipanggang.

Langkah 2

Tuang separuh gula kepada yang telah dilembutkan mentega, masukkan bahagian kedua ke dalam telur, pecahkan ke dalam mangkuk yang dalam, dan tambah vanillin ke dalam telur. Mula-mula, pukul telur dan gula dengan kelajuan tinggi, kira-kira 10 minit. Jisim harus menjadi sangat gebu, jejak pada permukaan buih harus bertahan selama beberapa saat, dan tidak hilang serta-merta.

Langkah 3

Sekarang pukul mentega dan gula, ia akan mengambil masa yang lebih singkat, saya tidak cuba untuk membubarkan gula, saya pukul selama kira-kira satu minit.

Langkah 4

Satukan mentega yang telah dipukul perlahan-lahan dengan telur yang telah dipukul. Cuba lakukan ini dengan pergerakan bawah ke atas yang lembut supaya lapang campuran telur terpelihara sedikit sebanyak. Kemudian, menggunakan pergerakan lembut yang sama, gabungkan doh dengan campuran tepung kacang-lada. Perah kismis dari air, masukkan ke dalam mangkuk bersama doh. Kismis pra-rendam akan menjadi lebih berair dan akan menjadikan kek lebih lazat, saya tidak menasihati anda untuk melangkau langkah rendaman.

Langkah 5

Buka sebotol bir gelap yang kuat, asingkan 80 ml bir dan mula menambahnya ke dalam doh dalam bahagian, kacau doh dengan pergerakan lembut. Sebaik sahaja doh memperoleh konsistensi krim masam pekat, ia sudah siap. Letakkannya di dalam loyang yang telah digris, ratakan bahagian atas doh dan masak dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170 darjah selama 30 minit, kemudian turunkan suhu kepada 140 darjah dan bakar kek selama 40 minit lagi.

Langkah 6

Keluarkan kuali kek dari ketuhar, kek harus dibakar di dalam, anda mendapat blok yang ketat, bahagian atas kek akan rata dan tetap. Biarkan kek pada suhu bilik selama 30 minit, kemudian lubangkan kek dengan garpu atau pencungkil gigi. Kacau dalam 70 ml bir dan madu cair. Tuangkan rendaman bir madu secara merata ke permukaan kek, ia akan cepat diserap ke dalamnya. Apabila kek cawan dihidupkan bir gelap sejuk sepenuhnya, bungkusnya dengan ketat dalam kertas pembakar dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari, selepas itu anda boleh mula merasa.