Zagotuj owsiankę pszenną w wodzie w rondlu. Przepis na owsiankę pszenną w wodzie z olejem

Wydawałoby się, że nie ma czegoś takiego jak gotowanie pszenicy, a właściwie jakiejkolwiek owsianki: - napełnij ją wodą i zagotuj. Ale netuszki! Nie zawsze okazuje się kruchą i smaczną owsianką pszenną. Każda gospodyni domowa ma swój sekretny przepis i sposób przyrządzania kaszy pszennej, rozwijany przez lata i przekazywany z pokolenia na pokolenie.

Sposób gotowania zależy również od samego zboża, od frakcji mielącej. Kasza pszenna może być: - przemiał gruboziarnisty (Połtawa), używany głównie do gotowania zbóż; - całe ziarna rafinowane - do zup iw rzadkich przypadkach do zbóż; - drobno rozdrobnione płatki zbożowe (Artek), stosuje się je do klopsików, zapiekanek, mleka i płynnych płatków zbożowych.

Zanim ugotujesz owsiankę, płatki zbożowe (zwłaszcza grube mielenie) muszą zostać umyte lub posortowane lub możesz zrobić jedno i drugie. Odbywa się to w celu usunięcia łusek, kamyków, otrębów i innych. Gdy zboże się zagotuje, na powierzchni wody tworzy się piana, którą należy usunąć, mogą się w niej zbierać różne drobne zanieczyszczenia.

I tak zaczynamy gotować owsiankę pszenną na 5 sposobów, po drodze dowiemy się, który z nich jest lepszy.

Owsianka pszenna: klasyczny przepis na kruchą owsiankę

Będziemy potrzebować:

• kasza pszenna gruba (Połtawa) - 1 szklanka
• masło - 100-150 g
• sól dla smaku
• woda (3 kubki

Przygotowanie: I metoda

1. Posortowane płatki, zasypiamy w kotle (patelnia z grubym dnem).

Wlać 2 szklanki wody, posolić, wymieszać i na średnim ogniu gotować.

Gdy woda się zagotuje, ponownie zamieszaj, zmniejsz ogień i gotuj (bez mieszania) pod przykryciem, aż woda się zagotuje. Na powierzchni owsianki tworzą się małe lejki.

2. Wlej 1 szklankę gorącej wody, wymieszaj i gotuj na małym ogniu, nie mieszaj, aż cała woda wyparuje.

Po uformowanych lejkach określamy, że jeśli się nie pienią, to woda wyparowała.

Kto ma rozrzutnik płomienia, na tym etapie bardzo wygodnie jest z niego korzystać.

3. Wyłącz ogień, włóż masło (nie przeszkadzaj) i przykryj pokrywką, pozwól mu parzyć przez kolejne 20 minut.

Zwykle zasadą gotowania każdej owsianki jest: ile owsianki gotuje się na czas, tyle się podaje

Wszystko, krucha owsianka pszenna jest gotowa, Smacznego!

Ale to nie wszystko, wciąż istnieją sposoby na gotowanie owsianki pszennej i następujące -

Przygotowanie: druga metoda

1. Smażyć kaszę na suchej patelni przez 3-5 minut

2. W rondelku lub kociołku wlej 3 szklanki wody i zagotuj. Po zagotowaniu wody dodaj masło, sól do smaku.

3. Wsyp płatki do wrzącej wody, wymieszaj i gdy się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj, aż woda się zagotuje. Mieszaj od czasu do czasu. Wyłączyć i pozostawić do spęcznienia na kolejne 20 minut.

Przygotowanie: trzecia metoda

Ta metoda gotowania jest jeszcze łatwiejsza niż druga.

1. Kasze wsypujemy do osolonej wrzątku, mieszamy, zmniejszamy ogień i gotujemy 20 minut pod przykryciem. Mieszamy.

2. Gdy woda wyparuje, dodaj masło, wymieszaj, wyłącz ogień i pozostaw na kolejne 20 minut. Owsianka jest gotowa.

Przygotowanie: 4. metoda

Metoda ta jest odpowiednia głównie dla bardzo grubych ziaren lub całych, obranych ziaren pszenicy.

1. Posortuj zboża lub ziarna, opłucz i napełnij wodą. Pozostaw do spęcznienia (przynajmniej 1 godzinę) na 3-4 godziny.

2. Następnie spuść wodę i wyślij do wrzącej, osolonej wody, stosunek wody do zbóż wynosi 1:1, dodaj masło. Mieszamy, gotujemy 20 minut, zmniejszamy ogień, po ugotowaniu i stawiamy na dzielniku płomienia. I jak zawsze potem – stoimy jeszcze 20 minut.

Przygotowanie: 5. metoda

Dobrze gotujesz w ten sposób kasza pszenna„Artek”. I dostać krusząca się owsianka jest mały sekret, którego uczymy się podczas gotowania.

1. Kasze wypłukać i zalać zimną wodą w ilości 1 szklanka kaszy na 3 szklanki wody. Sól i wymieszaj.

2. Teraz uwaga - tajny składnik: 3 łyżki mleka. tłuszcz mleczny otula ziarna owsianki, co nada jej kruchość. Dodaj do wody, wymieszaj i zagotuj.

3. Po zagotowaniu wody gotuj dokładnie przez 15 minut. Następnie owsiankę należy wyjąć z pieca, przykryć ręcznikiem i poduszką lub czymś ciepłym. Wytrzymaj 20-30 minut.

4. Następnie dodaj masło, wymieszaj i ciesz się!

Uwaga: Kasze pszenne należy dobierać do daty produkcji na opakowaniu, a nie do daty pakowania. Okres przechowywania zbóż wynosi 12-14 miesięcy.

Więc który ze sposobów gotowania kaszy pszennej najbardziej Ci się podobał?

Porozmawiajmy, napisz w komentarzach.

2015-01-22

Kasza pszenna - jak ją ugotować, aby okazała się nie tylko jadalna, ale i smaczna? Jakoś nigdy nie myślałem o tym pytaniu - gotowałem owsianka pszenna do swoich cennych małych psów, a często źle się zachowywali i odmawiali jedzenia. Postanowiłam któregoś dnia spróbować - czy kasza pszenna jest tak okropna w smaku. Eksperymentowanie zajęło sporo czasu, ale teraz już wiem na pewno, czym jest pszenna owsianka „zwierzęca” i jak należy ją ugotować.

Owsianka pszenna. Jak gotować

W dzieciństwie moja babcia gotowała kaszę pszenną na wodzie w żeliwnym garnku, w rosyjskim piecu. Owsianka okazała się piękna i krucha. Ta owsianka była najczęściej używana jako niezależne danie. Czasami podawano go z zimnym gotowanym mlekiem z pianką. W ogóle nie pamiętałem, jak smakowała pszenna owsianka gotowana w piekarniku. Ale ostatnio wiem już, jak gotować nie tylko w piekarniku, ale także na kuchence, w kuchence mikrofalowej, w piekarniku, w prostych i energooszczędnych naczyniach. Mąż śmiał się: „Możesz napisać esej na ten temat„ Jak w jakikolwiek sposób ugotować owsiankę pszenną! ”. Ech, edukacja akademicka wpływa nawet na kuchnię – wszystko jest dokładne i poważne. Chcę od razu podkreślić - tak gotuję owsiankę pszenną. Nie „jak gotować według wszystkich zasad”, ale tak po prostu gotuję. Jestem. Zacznijmy więc w kolejności i – w skrócie:

Kasza pszenna na wodzie jest krucha. Jak gotować

Będziemy potrzebować:

Woda 500 ml (około 2,5 szklanki po 200 ml)

Olej 30-40 gramów

szczypta soli

W przeciwieństwie do ogólnie przyjętego sposobu przygotowania kaszy pszennej nie trzeba myć przed gotowaniem. Wsypać kaszę na suchą patelnię i smażyć na średnim ogniu, mieszając, aż pojawi się przyjemny orzechowy aromat. Zagotować wodę, posolić, wsypać kaszę, zmniejszyć ogień, gotować, aż cała woda wchłonie się w kaszę, włożyć olej. Następnie przykryj pokrywką, zawiń patelnię w coś ciepłego, pozostaw na co najmniej 30 minut lub możesz zostać całą noc, jeśli zdecydujesz się ugotować owsiankę wieczorem. Jak smaczna jest rano gotowana owsianka z mlekiem, dżemem, owocami!

Jeśli gotujesz owsiankę pszenną w zwykłym rondlu, to podczas gotowania należy ją wymieszać, aby się nie paliła. Jeśli gotujesz owsiankę w rondlu z grubym, energooszczędnym dnem, tak jak ja, to po ugotowaniu owsianki

Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut. Zobacz, jak wygląda owsianka

- jeśli nie ma wystarczającej ilości wody, dodaj około pół szklanki wrzącej wody, przykryj pokrywką, wyłącz ogień i pozostaw na kolejne 20-30 minut „aby osiągnąć stan”.

wymieszane, zamknij pokrywkę na kilka minut. A potem jadła z taką przyjemnością, że moje psy wyglądały na zdziwione na siebie, a potem na mnie: „Co teraz jest z gospodynią?”

Moje uwagi:

Kasza pszenna z mlekiem. Jak gotować

Kasza pszenna 140 gram (około 1 szklanka 200 ml)

Woda 200 ml (około 1 szklanka 200 ml)

Mleko 300 ml (około półtorej szklanki 200 ml)

Cukier 2 łyżeczki

szczypta soli

Kasze pszenne smażymy na suchej patelni, aż pojawi się przyjemny „orzechowy” aromat. Gotujemy wodę, sól, cukier, dodajemy płatki zbożowe, wyłączamy ogień. Gotuj, aż płyn całkowicie wyparuje. Jak tylko płatki wchłoną praktycznie całą wodę, wlej mleko, wymieszaj, ponownie zagotuj. Gotuj owsiankę pszenną przez kolejne 15-20 minut, wlej olej, zamknij pokrywkę, pozostaw na kolejne 5 minut, aby „zaparzyć”. A potem - zjedz coś smacznego, nawet z galaretką malinową:

Moje uwagi:

• Jak podawać kaszę pszenną gotowaną w mleku zależy od Ciebie. Wyśmienicie je się go z suszonymi owocami, prażonymi orzechami, dżemem, świeżymi (lub kompotowymi) gruszkami.
• Owsiankę pszenną w mleku można ugotować z dynią. Obraną dynię pokrojoną w drobną kostkę ugotować razem z kaszą w wodzie, następnie dodać mleko, zagotować, gotować 15-20 minut, przykryć pokrywką, odstawić na chwilę. W razie potrzeby schłodzoną owsiankę pszenną można zmiksować za pomocą blendera. Ta owsianka może być podawana dzieciom po 1 roku.

Owsianka pszenna w kuchence mikrofalowej. Jak gotować

Kasza pszenna 140 gram (około 1 szklanka 200 ml)

Woda 500 ml (około 2,5 szklanki po 200 ml)

Masło 30-40 gramów

szczypta soli

Kasze pszenne w razie potrzeby można myć lub smażyć. Włóż przygotowane płatki do głębokiej miski. nadaje się do mikrofalówki, zalać wrzątkiem, solą, włożyć masło. Ustawić na średnią moc na około 15 minut. Jeśli owsianka nie jest jeszcze gotowa, możesz dodać trochę więcej wody i ponownie wstawić do kuchenki mikrofalowej na 3-4 minuty. Wyjmij owsiankę, przykryj pokrywką - pozwól kaszy „sięgnąć” i wyparuj tak, jak powinna.

Kasza pszenna „karmel” w piekarniku. Jak gotować

Kasza pszenna 140 gram (około 1 szklanka 200 ml)

Mleko 1 litr

1 łyżka cukru

Masło 40-50 gramów

szczypta soli

Nie myj kaszy pszennej, smaż na suchej patelni, aż pojawi się cudowny „orzechowy” aromat. Zagotuj mleko, sól, włóż cukier, masło. Mleko wlać do żeliwnych lub innych odpowiednich grubościennych naczyń do piekarnika, dodać kaszę pszenną, wymieszać, wstawić do piekarnika na średnim poziomie. Temperatura w piekarniku podczas gotowania powinna wynosić 200-220 ° C. Po półtorej godzinie sprawdź, jak wygląda twoja owsianka. Jeśli płyn jest nadal obecny, pozwól mu „dręczyć się” w piekarniku przez kolejne 15-20 minut. Gotowa owsianka zostanie pokryta piękną cienką pieczoną skórką. Smakuje słodkawo, z wyraźnym smakiem smażonych zbóż i pieczonego mleka.

Spojrzałem, okazało się, że to traktat o owsiance pszennej. Ale ta historia nie jest lub, ale po prostu jak gotować owsiankę.

Kasza pszenna „poddała się bez walki” – teraz wiemy, jak ją ugotować z wodą, mlekiem, w kuchence mikrofalowej i w piekarniku.

Gotowanie to dobra rzecz. Ale nie zapomnij o pięknie. Aby wyglądać oszałamiająco, radzę użyć krem z efektem botoksu.

Na deser mam dziś w zanadrzu cudowną miłą kreskówkę o Owsiance z siekiery.

Kasza pszenna to bardzo specyficzne danie, które nie każdemu przypadnie do gustu. Jednak wielu po prostu nie wie, jak go właściwie ugotować. Po przeczytaniu tego artykułu dowiesz się, jak prawidłowo ugotować pyszną owsiankę pszenną, a także wiele sekretów, które każdy powinien znać przygotowując to danie.

Jak długo to gotować?

Gotowanie kaszy pszennej nie wymaga od Ciebie wiele uwagi ani czasu. To całkiem proste, twoja danie kulinarne będzie gotowy za 20-30 minut.

Jak gotować owsiankę pszenną

Na wodzie

Składniki:

• Podlej 2 filiżanki
• Kasza jaglana 1 szklanka
• Sól dla smaku
• Masło - do smaku

Gotowanie:

1. Początkowo proso jest dokładnie przesiewane, wszystkie gruz i kurz są wyselekcjonowane. Następnie umieszcza się go w rondlu.
2. Aby uzyskać pyszną owsiankę pszenną, należy ją ugotować zgodnie z zasadą 2:1, czyli wziąć 2 szklanki wody na 1 szklankę owsianki. Wiele osób do robienia kaszy pszennej używa rosołu zamiast wody, co sprawi, że danie będzie bardziej aromatyczne.
3. Po zagotowaniu owsianki dodaj trochę soli, niektórzy fani dodają przyprawy. Zamknij pokrywę i włącz ogień na kuchence. Odstaw owsiankę na 10-15 minut, aż woda z garnka wyparuje.
4. Gdy w owsiance nie pozostanie woda, zdejmij ją z ognia i przykryj pokrywką. Pozostaw na 5 minut, aby owsianka się zapaliła. Wszystko po to, aby zrobić pyszną kruszonkę.
5. Po kilku minutach wrzuć trochę owsianki masło. Twoje danie jest gotowe do spożycia.

Na mleku

Składniki:

• Woda: 2 szklanki
• Mleko 2 filiżanki
• Kasza jaglana 1 szklanka
• Cukier 3 łyżki. łyżki
• Sól dla smaku
• Olej do smaku

Gotowanie:

Gotowanie kaszy pszennej w piekarniku

To danie słynęło z popularności nawet wśród naszych babć, ale ostatnio zostało zapomniane. Do jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• Kasza jaglana 1 szklanka
• Mleko 1 litr
• Sól 0,5 łyżeczki
• Cukier 1-5 łyżek. łyżki
• 100 g masła

Gotowanie

1. Najpierw musisz dokładnie spłukać kaszę jaglaną. Aby to zrobić, napełnij go wodą i pocieraj dłońmi, aż woda przestanie być mętna.
2. Mleko podgrzewamy, wlewamy na dużą żeliwną patelnię, rozpuszczamy w nim sól i cukier. Wylej ugotowane płatki zbożowe. Wrzuć ugotowane masło.
3. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Umieść patelnię na najniższym poziomie. Pozostaw naczynie w piekarniku na 1,5-2 godziny. W tym czasie nie trzeba go myć, uzupełniać mlekiem ani czymś innym.
4. Gotowa owsianka zostanie pokryta lekką cienką skórką. Następnie przy stole można podać owsiankę pszenną.

Najlepiej jeść na ciepło, ale latem lepiej jeść na zimno.

• Wiele osób wsypuje kaszę pszenną bezpośrednio do wrzącej wody, ale to nieprawda. Aby owsianka miała przyjemniejszy aromat i smak, należy ją stopniowo podgrzewać wodą.
• Podczas gotowania wielu kucharzy nie zwraca uwagi na patelnię. Pyszna owsianka pszenna jest uzyskiwana na patelni emaliowanej. Jeśli jest dostępny żeliwny kocioł, możesz go użyć, ponieważ lepiej utrzymuje ciepło. Ponadto produkty w kotłach nie palą się.
• Wiele gospodyń domowych skarży się, że kasza pszenna często skleja się po ugotowaniu. Wszystko to dzięki olejom i pyłom, które zawiera kasza pszenna. Aby owsianka się nie sklejała, należy ją zalać wodą i zagotować. Następnie przelej na sitko i spłucz pod zimną bieżącą wodą.

Nie można powiedzieć, że owsianka pszenna jest bardzo pożądana we współczesnym świecie, ale kilkaset lat temu można ją było znaleźć dosłownie na każdym stole. Wtedy taką owsiankę gotowano zarówno w święta, jak i na co dzień, dodawano mleko i masło lub podawano z mięsem i drobiem. Teraz pszenica dramatycznie straciła na popularności i niezasłużenie. Ta tania i satysfakcjonująca owsianka jest zdrowym źródłem węglowodanów złożonych, ma neutralny smak, dlatego można ją podawać do wszystkiego, a poza tym jest szybka i łatwa do przyrządzenia. Porozmawiamy tylko o tym, jak gotować owsiankę pszenną na wodzie poniżej.

Jak ugotować kruchą kaszę pszenną w wodzie?

Najczęściej owsiankę gotuje się z drobno zmielonej kaszy pszennej, która wyróżnia się mączystością. Bez odpowiedniego przetworzenia kruchej owsianki nie wyjdzie z tego zboża.

Płukanie jest głównym kluczem do kruchej owsianki pszennej. Najpierw płatki myje się ciepłą wodą przez około temperatura pokojowa, a gdy płynąca ciecz zacznie stawać się przezroczysta, można zacząć stopniowo obniżać temperaturę. Umyte płatki wlewa się do rondla z grubym dnem i wlewa dwa razy więcej wody. Po posoleniu połóż kaszę pszenną na ogniu i przykryj pokrywką bez dziurki. Umieść zwinięty ręcznik kuchenny pod pokrywką, aby nadmiar pary mógł się ulotnić. Nakryj patelnię miską o odpowiedniej średnicy i pozostaw wszystko na 15 minut, rozpalając mały ogień. Pod koniec gotowania wyjmij naczynia z ognia, ale nie otwieraj pokrywki, pozwól kaszy pszennej w wodzie parzyć się przez podobny czas. Dopiero wtedy dodać całe roztopione masło i wymieszać.

Jak gotować owsiankę pszenną na wodzie?

Nawet jeśli chcesz uzyskać lepką owsiankę na wyjściu, kaszę pszenną i tak trzeba będzie umyć, dzięki czemu pozbędziesz się ewentualnego śmiecia i nadmiernej lepkości. Po wypłukaniu kaszy wlej ją do rondla z grubym dnem, aby uniknąć przypalenia. Wcześniej zagotować wodę, której ilość powinna być dwukrotnie większa od objętości zboża. Po ponownym zagotowaniu płynu posolić i wymieszać płatki.

Ile gotować owsiankę pszenną na wodzie?

Około 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając. Jeśli nie masz czasu, wrzuć kawałek masła do gotowego przystawki i spróbuj, ale jeśli masz czas, pozwól owsiance parzyć się w ledwo nagrzanym piekarniku przez kolejne pół godziny.

Gotowanie płynnej kaszy pszennej na wodzie

Sekret przygotowania cienkiej owsianki jest oczywisty: wystarczy dodać około połowy ilości wody, a otrzymasz idealną owsiankę do robienia zapiekanek i puddingów, a także do karmienia małych dzieci. Po umyciu owsiankę wlej ją do grubościennej patelni i napełnij wodą. Gotuj wszystko na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Po 15 minutach owsiankę można zdjąć z ognia, doprawić, posmarować olejem i przykryć. Kolejne 10 minut i czas na pobranie próbki.

Wygodne jest gotowanie owsianki na nowoczesnych urządzeniach, równomierne nagrzewanie i grubość ścianek miski, które pozwalają zbożom nie przyklejać się do dna.

Po umyciu płatków przelej je do miski i napełnij dwukrotnie większą ilością wody. Olej, słodziki, sól i inne dodatki są dodawane natychmiast. Następnie zamknij pokrywę urządzenia i włącz tryb „Owsianka” lub „Owsianka mleczna”. Po pół godzinie płatki będą gotowe. Pozostaw na kolejne 10 minut i pobierz próbkę.

Idealną firmą na taką przystawkę będzie gotowane mięso i. Aby wzmocnić smak, możesz dodać laur do wody, w której gotowana jest owsianka.

Owsianka pszenna jest starożytnym towarzyszem człowieka - jest nawet wspomniana w Starym Testamencie. Do kultury żywienia człowieka doszła wraz z nadejściem pszenicy, którą człowiek spożywał zarówno całe ziarna gotowane na parze, jak i mielone na mąkę – w ciastach i kruszone na kamiennych kamieniach młyńskich – w postaci owsianki. Z pełnych ziaren pszenicy nasi historyczni przodkowie gotowali i współcześni chrześcijanie nadal gotują kutię (kolivo, kanun, sochivo), które są polane miodem, sytości miodowej lub posypane cukrem, doprawione pokruszonymi orzechami, dżemem owocowym lub jagodowym i nawet mleko.

Niewiele zmieniły się sposoby jego przygotowania: ogień, pojemnik, woda i rozdrobniona pszenica w postaci kaszy pszennej. Być może zmieniła się jego rola - stała się nie głównym, ale dodatkowym pożywieniem. Ostatnio w diecie rodzinnej nie jest zbyt faworyzowana.

Nadchodzą jednak dobre czasy na owsiankę pszenną: coraz więcej światłych ludzi zwraca na nią uwagę gastronomiczną, ponieważ jest ona dość kaloryczna. naturalny produkt- źródło węglowodanów i witamin z grupy B. Ponadto jest niedrogi, nie ma przeciwwskazań, z wyjątkiem osób, które boleśnie reagują na witaminy z grupy B, ale o tym wiedzą i są ostrożne ze wszystkimi produktami o takiej zawartości witamin.

Kasza pszenna służy jako uniwersalny dodatek do każdego mięsa lub danie rybne lub jako samodzielny deser z dodatkiem kandyzowanych owoców i świeżych owoców, słodzony naturalnym miodem, posypany obranymi i pokruszonymi orzechami, polany konfiturą owocową lub syropem. Gotowali, a teraz gotują zarówno w mleku, jak iw bulionie i po prostu w wodzie. O zaletach zbóż, zwłaszcza pszennych, nie trzeba dużo mówić – wszyscy wiedzą o tym od dzieciństwa.

Taka owsianka też jest w programie zdrowe odżywianie i diet terapeutycznych. W zależności od receptury i dodatków może być zarówno codzienna, jak i świąteczne danie. Na skalę przemysłową przygotowywane są z niej suche koncentraty, dzięki którym można łatwo i szybko przygotować gorącą kaszę pszenną i warunki kempingowe i w ich letnim domku, dla prędkości - nawet w domu.

Z wyjściowego produktu - wymłóconej pszenicy - powstają dwa rodzaje kaszy pszennej: "Artek" i "Połtawa". Pierwszy to drobno zmiażdżone zboża, z tego powodu stosuje się go do lepkiego mleka i owsianki na wodzie. Dodatkowo dodaje się je do zapiekanek i klopsików. Odmiana "Połtawa" to produkt łuskany pełnoziarnisty lub gruboziarnisty, odpowiedni zarówno do przygotowania kruchych kaszek pszennych, jak i do dodawania zbóż do zup.

1. Klasyczny przepis na owsiankę pszenną na wodzie

Taką owsiankę można spożywać jako danie główne, jako deser lub jako dodatek do mięsa, smażona ryba, do stroganow wołowego z wątroby, z mięsem, grzybami lub sosem śmietanowym. Jeśli wolisz kruche płatki zbożowe, wypłucz kaszę pszenną pod ciepłą wodą w siatkowym durszlaku - będzie w niej mniej skrobi, a owsianka będzie krucha! Jeśli wolisz lepką owsiankę, spłucz zimną wodą lub, po posortowaniu, ugotuj nieumytą.

Składniki:

• kasza pszenna - 1 szklanka;
• woda pitna - 2 szklanki;
• masło lub oliwa z oliwek - opcjonalnie;
• sól i cukier - do smaku.

Za pomocą klasyczny przepis Kasza pszenna w wodzie jest przygotowywana w następujący sposób:

1. Posortować kaszę i wlać do rondla o odpowiedniej objętości, wlać odpowiednia ilość wodę, zagotować, posolić, zmniejszyć ogień i gotować przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając.
2. Pokryj owsiankę olejem, przykryj ręcznikiem i pozwól jej odparować przez 10-15 minut.
3. Jeśli woda wyparowała bardziej niż to konieczne, a płatki nie są gotowe, dodaj małymi porcjami, aby nie przepełnić, gorącą wrzącą wodę i gotuj, aż płatki będą w pełni ugotowane.

Podawać na gorąco. Jeśli owsianka jest opóźniona, można ją położyć na kotletach pszennych, do których dodać trochę kaszy manny, wjechać na surowo jajko, obtoczyć w bułce tartej i podsmażyć na roztopionym maśle. Podawać na gorąco z mieszanką śmietany i skondensowanego mleka. Dzieci szczególnie docenią ten deser.

2. Domowy przepis na słodką owsiankę pszenną z mlekiem

Jest wielu miłośników takiej owsianki - jest taka pyszna! A na śniadanie dla całej rodziny - Najlepszym sposobem: smaczny, wysokokaloryczny i zdrowy. Przygotowanie jest proste, ale wymaga pozostania w piekarniku przez około 40 minut – rano trzeba będzie zacząć od ugotowania kaszki mlecznej.

Składniki:

• kasza pszenna - 0,5 szklanki;
• naturalne świeże mleko - 1 litr;
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• masło - do smaku;
• sól kuchenna - 0,5 łyżeczki.

Za pomocą domowy przepis Kasza pszenna słodka w mleku jest przygotowywana w następujący sposób:

1. W rondelku z wystarczająco grubym dnem zagotuj podaną ilość świeżego mleka, po sprawdzeniu, czy się zsiadło.
2. Kasze pszenne wsypać do gotowanego mleka cały czas mieszając i przy następnym zagotowaniu zmniejszyć ogień do minimum, patelnię z zamkniętą pokrywką dusić przez 40 minut, po czym wyłączyć ogień, zdjąć pokrywkę, dodać olej, wymieszać owsiankę i parzyć przez około 10 minut pod ręcznikiem .

Podawać na gorąco - cukier i inne słodycze na stole. Komu brakuje słodyczy, niech doda ją do swojego talerza. Jeśli kaszka jest grubsza lub cieńsza niż byś chciał, innym razem zwiększ lub zmniejsz ilość płatków.

3. Kasza pszenna z grzybami według rustykalnej receptury

Sekret oryginalności tej owsianki polega na tym, że gotuje się ją w bulionie grzybowym, co natychmiast zmieni jej zwykły smak. Borowiki dają najsmaczniejszy bulion i musisz ugotować tę rustykalną owsiankę.

Składniki:

• kasza pszenna - 2 szklanki;
• wywar z grzybów - 6 szklanek;
• wszelkie świeże grzyby - 400 gramów;
• cebula - 4 małe cebule;
• masło - 80 gramów;
• olej roślinny - 2-4 łyżki stołowe;
• sól kuchenna - do smaku.

Kasza pszenna z grzybami rustykalny przepis przygotuj tak:

1. Pieczarki ugotować, włożyć do durszlaka, a odcedzony rosół w odpowiedniej ilości wlać do rondla, na którym ugotuje się wiejska owsianka z kaszy pszennej.
2. Po lekkim schłodzeniu grzyby pokrój na kawałki o dowolnym kształcie.
3. Rozpuść masło na patelni i wlej do niego niewielką ilość oleju roślinnego. W tej gotującej się mieszance usmaż posiekane grzyby posiekane nożem. Pod koniec smażenia wlej i zagotuj z nimi 1 szklankę bulionu grzybowego.
4. W rondelku zagotować bulion i dodać kaszę pszenną, roztopione masło, sól, mieszając i gotować na małym ogniu do połowy ugotowanej owsianki. Następnie rozprowadź mieszając gotowe pieczarki i wstawiamy patelnię do piekarnika nagrzanego do + 180 ° C, gdzie trzeba piec przez około 40 minut.

Garnek z gotową owsianką wyjąć, dodać trochę więcej roztopionego masła i podawać na gorąco udekorować świeżymi ziołami. Po prostu posiekane świeże lub konserwowane warzywa lub sałatka jarzynowa są dla niej dobre.

4. Oryginalny przepis na kaszę pszenną z mięsem

Dodatek czosnku do tej owsianki w połączeniu z mięsem zamienia ją w kategorię obfitego obiadu po ciężkim dniu pracy, po którym można wybrać się na spacer na świeżym powietrzu przed pójściem spać.

Składniki:

• kasza pszenna - 1 szklanka;
• miąższ wieprzowy lub filet z kurczaka - 300-400 gramów;
• świeży czosnek - 2 ząbki;
• świeża marchewka - 1 korzeń;
• cebula - 2 sztuki;
• olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe;
• ziele angielskie i czarny pieprz, liść laurowy - do smaku;
• sól kuchenna - do smaku;
• woda pitna - 3 szklanki.

Za pomocą oryginalny przepis kasza pszenna z mięsem jest przygotowywana w następujący sposób:

1. Posortuj i wypłucz grys.
2. Umyte i osuszone ręcznikiem papierowym mięso pokroić w drobną kostkę.
3. Warzywa obrać, umyć i posiekać: startą marchewkę, czosnek spłaszczyć na desce do krojenia, naciskając nożem.
4. Smażyć w kotle lub woku olej roślinny na złoty kolor, najpierw posiekaną cebulę, następnie startą marchewkę, dodaj do nich spłaszczony czosnek i pokrojone w kostkę mięso.
5. Wlej całą ilość wody i przypraw na umiarkowanym ogniu lub gotuj na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu przez 25 minut.
6. Do tego czasu wyjąć i wyrzucić czosnek i liść laurowy, a do mięsa dodać, mieszając, kaszę pszenną, całą masę doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i mieszając od czasu do czasu kulinarną szpatułką, ugotować kaszę do delikatny.

Przyciemnij owsiankę mięsem, tak jak została wyjęta z ognia, przez kolejne 10-15 minut pod ręcznikiem i podawaj na gorąco z warzywami na obiad.

Aby przygotować dowolną owsiankę ze zbóż i pszenicy, potrzebujesz również grubościennych naczyń do gotowania z grubym dnem, aby nie było przypalenia, które może przynieść własną kroplę „smoły”. W takich naczyniach obróbka cieplna jest równomierna i lepsza.

Lepiej jest uporządkować wszelkie płatki zbożowe, a nawet „artek”, aby zidentyfikować mały kamyk, drobinkę i niechcianego „sąsiada” od czołgania się i latania, chociaż ostatnio konkurencja ze strony producentów i dostawców doprowadziła do dość wysokiej jakości zbóż.

Nawet bezpieczną kaszę pszenną, którą można rozdrobnić, najlepiej umyć przed wprowadzeniem do płynu kuchennego. Takie mycie poprawia smak gotowej owsianki.

Kiedy woda się zagotuje z wlanymi do niej zbożami, pojawia się piana, którą najlepiej usunąć łyżką cedzakową.