IntrarePandișpan cu fructe de pădure la cuptor. Fotorețetă: Pandișpan cu fructe de pădure. Proces de gătit pas cu pas
26.10.2018
Astăzi ne vom uita la rețete de biscuiți cu fructe de pădure la cuptor. Diversitatea lor este cu adevărat impresionantă! De fiecare dată vă puteți răsfăța gospodăria cu produse de patiserie cu noi note de aromă strălucitoare.
În timpul sezonului de coacere a căpșunilor, coaceți un pandișpan cu aceste fructe de pădure. Gustul său magic nu va lăsa pe nimeni indiferent! Puteți folosi și căpșuni congelate pentru astfel de produse de patiserie.
Ingrediente:
- boabe de căpșuni - 0,2 kg;
- ou;
- sifon - o jumătate de linguriță;
- oțet - o masă. linguriţă;
- făină (cernută în prealabil) - 1,5 căni;
- zahăr granulat - 0,5 căni;
- vanilie.
Preparare:
Sfat! Puteți verifica dacă biscuitul este gata cu o frigărui de lemn. Puneți-o prin produse de copt, iar dacă frigăruia rămâne uscată, apoi opriți cuptorul.
deliciu de cirese
Rețetă simplă și accesibilă tuturor de biscuiți cu cireșe la cuptor. Este atât de gustoasă încât se mănâncă într-o clipă. Sa incercam?
Ingrediente:
- ouă - două bucăți;
- unt moale - 125 g;
- făină (cernută în prealabil) - 250 g;
- praf de copt de bază - o linguriță. linguriţă;
- zahăr granulat - un pahar;
- zahăr pudră - două mese. linguri;
- fructe de cireș - 0,4 kg.
Pe o notă! Avem nevoie ca uleiul să fie moale, așa că mai întâi scoateți-l din frigider.
Preparare:
Încercați un pandișpan de afine. Aceasta este o adevărată piesă de artă a cofetăriei.
Ingrediente:
- ouă - șase bucăți;
- zahăr granulat - 0,3 kg;
- făină (cernută în prealabil) - două pahare;
- ulei vegetal rafinat - șase linguri. linguri;
- boabe de afine - un pahar;
- praf de copt de bază - o linguriță. linguriţă.
Preparare:
Pandișpan + fructe de pădure și fructe + brânză de vaci crema delicata= produse de patiserie delicioase si delicioase. Pregătirea lui nu vă va cauza prea multe probleme și nu va dura mult timp, iar rezultatul va depăși toate așteptările.
Ingrediente:
- ouă - șase bucăți;
- făină (cernută în prealabil) - un pahar;
- zahăr granulat - un pahar;
- smântână - un pahar;
- caș - 0,4 kg;
- zahăr pudră - o treime dintr-un pahar;
- kiwi și căpșuni.
Pe o notă! Pentru crema, puteti folosi si branza de vaci granulata obisnuita. În primul rând, trebuie frecat bine printr-o sită.
Preparare:
Sfat! Pregătiți tortul cu o zi înainte de sărbătoare, astfel încât să fie bine saturat cu cremă de brânză de vaci.
Se amestecă ouăle (C1) cu zahărul. Bateți la cea mai mare viteză a mixerului până când masa crește de 4-5 ori. Mai bine să luați zahăr fin - procesul de biciuire va fi mai rapid și mai ușor.
Ouăle trebuie să fie reci. Dacă ouăle sunt mari (C0), cinci bucăți vor fi suficiente, dar dacă sunt foarte mici (C2), este mai bine să luați 7 bucăți.
Cerneți făina, amestecați cu sarea.
În trei până la patru pași, amestecați ouăle și masa de zahăr. Amestecați aluatul cu o spatulă largă, mișcându-se de jos în sus, ca și cum ar fi îndoit aluatul, ușor, dar temeinic și destul de repede.
Unge un bol de MV cu ulei vegetal. Turnați aluatul în el ușor.
Se intinde deasupra aluatului coaja de portocala... (îndepărtați coaja cu un tăietor de legume sau pur și simplu o dați pe răzătoare)
Scoateți semințele de la cireșe. Întindeți fructele de pădure uniform pe aluat. Dacă doriți ca fructele de pădure să fie distribuite în tot aluatul, ungeți-le ușor cu făină. Mă întreb când toate fructele de pădure ajung în vârful plăcintei. În acest caz, plăcinta poate fi tăiată în jumătate fără a deteriora boabele și stratificată cu smântână.
În loc de cireșe, puteți face o plăcintă cu cireșe. Boabele congelate trebuie mai întâi dezghețate complet și uscate complet - excesul de umiditate va strica structura biscuitului.
Selectați modul COACERE, setați timpul la 60 de minute.
După semnalul sonor, deschideți vasul MV. Utilizați o frigărui de lemn pentru a verifica dacă tortul este gătit. Răciți plăcinta timp de 15 minute într-un bol.
Apoi scoate-l din bol și răcește-l complet.
Și apoi... o chestiune de gust și imaginație. Poți tăia tortul în două sau trei prăjituri (înălțimea prăjiturii este de 7 cm ușurează să faci acest lucru) și să-l îmbraci cu crema ta preferată. Puteți înmuia tortul cu sirop, turnați zahăr sau glazura de ciocolata... Într-un cuvânt, există un spațiu imens pentru imaginație.
Savurați ceaiul dvs.
Unul dintre cele mai populare deserturi este biscuitul. La urma urmei, nu este dificil să-l gătești, iar gustul este pur și simplu excelent. În plus, poți oricând diversifica umplutura pentru astfel de produse de patiserie, fără a înceta să-ți uimești gospodăria. Astăzi vom vorbi despre a avea fructe de pădure. Un mare plus al acestui desert este că se poate face nu doar în plină vară, când sunt la vânzare foarte multe căpșuni proaspete, zmeură, mure etc.. Biscuitul poate fi preparat chiar și iarna, folosind fructe de pădure congelate. pentru umplerea acestuia. Deci, haideți să aruncăm o privire la câteva rețete simple și delicioase.
Biscuiți cu fructe de pădure cu smântână
Acest desert va deveni un adevărat decor al mesei tale. Și din moment ce nu există o persoană care să fie indiferentă față de zmeură, cireșe și căpșuni, atunci calculează cu atenție porțiile! La urma urmei, nu vei avea timp să clipești, căci vor rămâne doar firimituri pe farfuria în care era prăjitura înainte!
Ingrediente
Pandișpanul cu fructe de pădure, a cărui rețetă o luăm acum în considerare, se prepară din următoarele componente: 5 ouă, 120 de grame de zahăr și făină fiecare, un praf de vanilină și 180 de grame. unt... Vom face aluat din aceste ingrediente. Pentru umplutură avem nevoie de: 100 de grame de cireșe, căpșuni și zmeură, 400 de grame de smântână, 20 de grame de gelatină, 100 de grame de zahăr pudră și jumătate de pahar de smântână. daca iubesti produse de patiserie cu ciocolata, puteți adăuga și pudră de cacao când faceți aluatul.
Procesul de gatire
Mai întâi, bate bine ouăle și zahărul într-un castron adânc. Acest lucru trebuie făcut cu un mixer timp de aproximativ zece minute. Adăugați făina cernută în prealabil și vanilina. Folosind un tel, amestecați conținutul tigaii până se omogenizează. Turnați aluatul rezultat într-o tavă de copt. Trimitem biscuitul nostru pentru aproximativ o jumatate de ora intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade. Pregătirea poate fi verificată cu o scobitoare. Pune-l în biscuit. Dacă este uscat, atunci produsele de copt pot fi scoase din cuptor. Daca ramane ud, biscuitul nu este inca gata.
Acum avem nevoie de un bol sau o formă potrivită cu fund rotund. Il acoperim cu folie alimentara. Spălăm fructele de pădure și, dacă este necesar, scoatem tulpinile și semințele. Fructele mari pot fi tocate.
Înmuiați gelatina în apă rece pentru câteva minute. În acest moment, încălzim crema. Combina smantana cu zahăr pudră si bate pana devine pufoasa. Combinați gelatina storsă cu smântâna caldă și amestecați bine. Acum trebuie să lăsați masa să se răcească puțin. Principalul lucru este să nu îl lăsați să înghețe. Acum o poți amesteca cu smântână. Tăiați biscuiții copți în bucăți mici.
Pe partea de jos a formei, acoperită cu folie alimentară, așezați un strat de fructe de pădure. Apoi adăugați un strat de biscuiți. Completați smântână... Vă rugăm să rețineți că ar trebui să curgă bine și să umple toate golurile. Repetați straturile până când dimensiunea formei permite. Vă rugăm să rețineți că este indicat să faceți acest lucru rapid, până când gelatina începe să se solidifice. Așadar, tortul nostru superb este aproape gata! Puneți pandișpanul cu fructe de pădure împreună cu forma la frigider. În două-trei ore, ar trebui să se întărească bine. Inainte de servire intoarceti forma si scoateti desertul din ea. Acest tort original te va atrage cu siguranță pe tine și pe membrii familiei tale, precum și pe oaspeți. poftă bună!
Tort pandișpan cu fructe de pădure într-un aragaz lent
Vă aducem în atenție o rețetă foarte simplă de preparare a unui desert. Pentru acest biscuit, puteți folosi cel mai mult boabe diferite dupa gustul tau, proaspat sau congelat. Desertul în sine se dovedește a fi foarte fraged și aerisit. Familia ta va aprecia cu siguranță.
Deci, pentru prepararea acestui desert avem nevoie următoarele ingrediente: o cană și jumătate de făină, o jumătate de cană de zahăr, două lingurițe de praf de copt, o jumătate de cană de iaurt dulce, trei linguri ulei vegetal, o jumatate de lamaie (vom folosi atat coaja cat si zeama), doua oua, un pahar de fructe de padure (proaspete sau congelate), un praf de sare.
Instrucțiuni
Să începem cu testul. Pentru a-l pregăti, amestecați într-un bol ingredientele uscate - zahăr, făină, sare și praf de copt. Adăugați ulei, coaja și suc de lămâie, iaurt. Bateți ouăle într-o ceașcă sau un castron separat. Le adaugam si la restul ingredientelor. Se amestecă bine masa până la omogenizare. Adăugați fructe de pădure. Amestecă ușor aluatul.
Întindem masa rezultată într-o cratiță multicooker. Se poate pre-unge puțin cu ulei. Va dura o oră să ne pregătim biscuitul cu fructe de pădure în modul de coacere. După acest timp, trebuie să deschideți capacul și să verificați gradul de pregătire al desertului cu o scobitoare. De regulă, o oră este suficientă. Cand desertul este gata, ramane sa il scoatem din forma si sa se raceasca putin. De asemenea, puteți decora biscuitul nostru cu zahăr pudră. Acum puteți servi desertul și vă puteți invita gospodăria să bea ceai! Poftă bună!
Reteta foto pas cu pas Gătirea delicată a plăcintei cu burete cu căpșuni F-Journal
Făină minimă, fără praf de copt, unt, margarină și alte grăsimi - o scurtă listă a beneficiilor unei plăcinte cu biscuiți. Această patiserie fără greutate este potrivită ca bază pentru prăjiturile complexe cu impregnare, cremă, decor pompos și în același timp nu se pierde în rolul unui desert independent.
Prajitura noastra are o aroma calda de vanilie, textura delicata si poroasa, completata de un strat contrastant de ciocolata, praf traditional de biscuiti si o mana de fructe de padure de sezon. Astăzi este căpșuni!
- făină de înaltă calitate - 100 g;
- ouă - 4 buc.;
- zahăr - 150 g;
- cacao - 5 linguri. l.;
- zahăr vanilat - 5 g;
- zahăr pudră - 3 linguri. l.;
- căpșuni (sau alte fructe de pădure proaspete) - 100 g.
Proces de gătit pas cu pas
1. Separând gălbenușurile de proteine, combinați cu jumătate din norma zahărului granulat - măcinați până la o nuanță albicioasă.
2. Bateți separat zahărul rămas cu un mixer la viteză mare până la o spumă densă, stabilă.
3. În al treilea recipient, fără a fi leneș, cerne de două ori făina. Se pune un praf de zahar vanilat.
4. Mai întâi, amestecați amestecul de făină și gălbenușuri.
5. Apoi, adaugand albusurile batute spuma, introducem cu grija masa alba pufoasa in aluat - lucram cu atentie si aducem consistenta la omogenitate deplina.
6. Acoperiți fundul formei cu diametrul de 22 cm cu pergament, umpleți cu 1/2 aluat gros, vâscos - derulați prin vase și distribuiți compoziție de biscuiți strat uniform.
7. Cu o sită fină, cerne praful de cacao, umplând tot spațiul fără goluri.
8. Întindeți a doua parte de aluat pe stratul catifelat de ciocolată cu o lingură - acoperiți complet stratul închis la culoare. Încălziți cuptorul cu mult înainte și coborâți temperatura la 170 de grade, coaceți piesa de prelucrat timp de 30-35 de minute. În primele 15 minute, nu deschideți ușa cuptorului pentru a evita să se aseze prăjitura.
9. Verificăm starea de pregătire, străpungem pesmetul cu o torță, ne răcim complet prăjitura de biscuiți și o scoatem din formă - stropim generos cu zahăr pudră, decoram cu căpșuni colorate.
10. Moale, aerisit, cu un strat subtire de ciocolata, prajitura de biscuiti merge bine cu bucatele dulci de capsuni, fara a necesita sosuri suplimentare, toppinguri si/sau glazura.
Articole interesante
Vara este un moment minunat pentru a vă întări sistemul imunitar. Prin urmare, fără a pierde timpul, folosește fructe de pădure de sezon în dieta ta zilnică.
Pandișpan cu fructe de pădure este un desert pe care nu îl poți refuza. Să faci un astfel de tort nu va fi dificil. Utilizați o mare varietate de fructe de pădure pentru a face acest biscuit delicios și delicios. Acest tort se poate face cu fructe de padure proaspete sau congelate. Dar e mai bine să gătești cu fructe de padure proaspete, asigurați-vă că invitați copiii să împodobească tortul, biscuitul nostru cu fructe de pădure este o drumeție la pajiștea cu fructe de pădure, lăsați copiii să facă această pajiște după bunul lor plac.
Timpul de gătire pentru biscuitul cu fructe de pădure este de 1 oră. Porții 8 bucăți.
Ingrediente pentru pandispansul cu fructe de padure:
- Făină de grâu - 250 de grame.
- Zahăr granulat - 250 de grame
- Ouă de pui - 3 bucăți.
- Amidon - 1 lingură.
- Coaja de lămâie - 1 bucată.
- Căpșuni, zmeură, dude și agrișe - 200 de grame.
- Pentru crema:
- Cremă de casă - 175 mililitri.
- Zahăr granulat - 75 de grame.
- Suc de lamaie - 3 linguri.
Se știe că fructele de pădure în industria cofetăriei sunt folosite atât proaspete, cât și prelucrate. În special, fructele de pădure sunt folosite suculente, strălucitoare, cu o aromă excelentă și un gust plăcut: zmeură, coacăze negre și roșii, căpșuni, mure, căpșuni sălbatice etc. De obicei, aceste fructe de pădure sunt folosite pentru conservare pentru iarnă. Gutuiul, portocala, lamaia sunt folosite pentru a face preparate din fructe confiate. Aceste semifabricate sunt perfecte iarna ca decor pentru produsele tale de copt. Vom folosi fructe proaspete, puteți face un pandișpan cu fructe de pădure congelate, va fi și foarte gustos.
Cum se prepară biscuiți cu fructe de pădure
Conduce trei ouă de găină, se adauga zaharul granulat. 
Cu un mixer, începem să batem la început la viteze mici, trecând treptat la cele mai mari. Continuăm să batem până se îngroașă. 
Se cerne apoi faina cu o sita in ouale batute cu zahar. Trebuie să frământați aluatul cu o lingură de lemn. 
Adăugați o lingură de amidon în aluat. Din cauza amidonului aluat de biscuiti se dovedește a fi mai blând. 
Apoi, trebuie să spălați lămâia, să îndepărtați coaja de la lămâie. 
Adăugați în aluat coaja proaspătă de lămâie.
Ungeți ușor tava de tort cu unt.
Turnați aluatul de biscuiți finit într-o formă unsă. Umpleți tava de tort pe jumătate cu aluatul. Asigurați-vă că forma din cuptor este orizontală, de ea depinde suprafața viitorului tort.
Acum să pregătim o cremă pentru biscuitul nostru. Adăugați sucul de lămâie la crema răcită.
Bateți smântâna cu zahăr granulat până la vârfuri puternice.
Coacem aluatul de biscuiti la 170°C pana se rumeneste. Timp de 10-15 minute, când biscuitul este la cuptor, nu deschideți capacul, altfel aluatul nu va crește.
Răciți biscuitul finit, tăiat în două părți egale. Pregătirea biscuitului se verifică după cum urmează: străpungeți-l în centru cu un băț de lemn. Dacă este uscat, iar aluatul rămâne în urma pereților formei, atunci biscuitul este gata.
Prima parte prăjitură de biscuiți ungeti generos cu frisca.
Apoi, trebuie să așezați zmeura și dude.
Acoperiți cu al doilea tort deasupra, trebuie și uns cu smântână.
Se ornează pandișpanul cu zmeură, agrișe, căpșuni și dude.
După cum puteți vedea, este ușor să gătiți acest tort colorat cu fructe de pădure, vă va aduce o dispoziție grozavă, vă va decora weekendul și orice vacanță de vară.
