Cremă pentru tort smântână cu lapte condensat. Cum de a găti smântână cu lapte condensat pentru tort. Cremă surformă cu biscuiți lapte condensat lapte

Toată lumea își amintește de la copilăria sa că cea mai bună dulceață este smântână. Ține-ți degetul într-un castron cu el sau apoi se estompează de la o lingură - a fost o adevărată plăcere. Și dacă crema este atât de bună, în sine, ceea ce face de la deserturi!

Torturile, ecrerii și alte prăjituri au devenit o iubită cu un fel de mâncare dulce datorită cremei. Rețete pentru fabricarea stabilită. Unele complexe simple, alte complexe. Dar, chiar dacă doriți să străluciți talentele de cofetărie, este mai bine să începeți cu primul. Și apoi ingredientul vine la salvare, garantând lapte condensat de succes.

Rețetă pas cu pas

Luați în considerare pregătirea cremei de la smântână și lapte condensat pentru tort.

Pasul 1

Rămâi într-un castron de smântână. Dacă are o grăsime scăzută (15 - 20%), smântâna trebuie să fie mai întâi aruncată în tifon și să stoarce ser (aprox. - va crește densitatea cremei).

Pasul 2.

Deschideți un borcan de lapte condensat și să adăugați la smântână doar jumătate. Apoi împingeți o mică vanilie.

Pasul numărul 3.

Se amestecă un lapte condensat cu smântână și încercați cremă la dulceață. Adăugați treptat reziduuri condensate, în timp ce crema nu atinge suficientă dulceață. Trebuie să fie omogenă.

Crema cu lapte condensat, ulei și smântână acru pentru tort

Ingrediente:

• 200 de grame de unt;
• 0,5 maluri de lapte condensat;
• 200 de grame de 30% smântână;
• 300 de grame de nuci.

Timp de gătire: 35 de minute.

CALORIE: 498 KCAL / 100 gr.

Pentru a pregăti crema, uleiul trebuie să se înmoaie mai întâi, adică. Doar pentru a ține-o de 20 - 30 de minute pe masă la temperatura camerei.

Apoi trebuie să-l puneți într-un castron, adăugați un lapte condensat la el și bateți mixerul (aprox. - lapte condensat pentru a adăuga treptat pentru a controla nivelul de dulceață).

Următorul pas este de a adăuga smântână. Împreună încă o dată la o consistență omogenă. Ultimul cod de bare este nuci. Grindați-le și adăugați la o cremă aproape gata făcută.

Toate orele sunt bine amestecate și crema este gata. Este minunat pentru prăjiturile biscuiți.

Smântână cu lapte condensat și gelatină

Ingrediente:

• 200 de grame smântână (20%);
• 10 grame gelatină;
• 100 de grame de zahăr ciocan (pulberi);
• 50 ml de apă;
• 1 lingurita vanilina.
• 1 lapte bancar condensat.

Timp de gătire: 1 oră.

Calorie: 202 kcal / 100 gr.

Gelatina trebuie să toarne apă, lăsați-o timp de 15-20 de minute, astfel încât el este nabuch. După aceea, un castron cu masa rezultată pe care am pus-o pe o cratiță cu apă clocotită și în baia de apă se dizolvă în cele din urmă. Gelatina trebuie să se amestece constant și să nu se ducă la fierbere, altfel gelatina își va pierde toate proprietățile.

În timp ce gelatina se răcește, este timpul să bateți smântâna cu vanilină, pulbere de zahăr și lapte condensat. Numărul de ingrediente poate fi redus sau în creștere la voință și după cum este necesar.

Un mic secret: astfel încât masa de smântână se dovedește a fi conștientă, în care o veți bate, trebuie să plecați de câteva minute în congelator.

Este timpul să adăugați gelatină. Este necesar să o turnați în amestecul de smântână cu o curgere subțire, în același timp bate masa. Când devine omogenă, crema este gata și pot fisura prăjiturile.

Cremă de crez cu lapte condensat

Ingrediente:

• 400 de grame smântână;
• 30 de gelatină de 30 de grame;
• 400 g de brânză de vaci;
• 300 de grame de cireșe;
• 200 de grame de zahăr;
• 1 linguriță vanilie;
• 1 lapte bancar condensat;
• ½ ceasca de apa.

Timp de gătire: 1 oră.

CALORIE: 168 KCAL / 100 gr.

În primul rând, eliminăm toate oasele de la cireșe și presărați cu boabe de nisip de zahăr. Cu ajutorul unui blender, facem o piure de cireșe. Adăugăm brânză de cabana (5% grăsime), vanilină și pot fi amestecate cu un mixer sau un mixer din nou.

Gelatina trebuie să toarne apă caldă. Trebuie să rămână timp de 15 minute și să-l lase să se umfle. M-am topit până la o stare complet lichidă într-o baie de apă, fără a aduce la fierbere și amestecând constant. Gelatina trebuie să se răcească.

Numai după aceea este necesar să o turnați cu o floare precaută subțire în piesa de prelucrat de cireș brânză, adăugați smântână, lapte condensat la gust și amestecați bine. Crema pregătită va da gustul perfect pentru tortul biscuit.

- Încercați să gătiți un desert incredibil de gustos și neobișnuit, care vă va afecta cu sensibilitatea dumneavoastră.

Citit fileu de pui În smântână - face pui chiar mai interesant și mai gustos.

Uită-te la noi delicioase cupcakes Cu stafide, am colectat cele mai bune opțiuni.

Crema de smântână de la smântână cu lapte condensat fiert

Ingrediente:

• 500 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 bancă a Bumpkin fiert;
• 1 lingurita vanilina.

Timp de gătit: 30 de minute.

Calorie: 328 kcal / 100 gr.

Spre deosebire de rețetele anterioare, laptele condensat de fiert gata pentru a pregăti acest material de umplutură. Ea ea îi dă gustul creației clasice Crela. Laptele condensat nu este necesar să cumpere în magazin.

Poate fi sudat, nu va fi mai rău. Se face extrem de simplu. Borcanul de lapte condensat trebuie să pună doar în apă, să se așeze pe aragaz și să gătească timp de două ore. Apa într-o cratiță trebuie să fie suficientă, prin urmare, atunci când este în plină expansiune, merită adăugarea de apă clocotită.

Lapte condensat de fiert trebuie să se răcească. De asemenea, va pleca timp de aproximativ 30-40 de minute. După aceea, puteți începe crema de gătit. Manipulările vor fi simple. Trebuie doar să amestecați laptele condensat fiert cu smântână.

Pe măsură ce laptele condensat devine foarte gros, este mai bine să luați smaiară de grăsime medie. Masa este bicioasă înainte de a primi o consistență luxuriantă.

Creme din lapte condensat și smântână, se poate spune, sunt de obicei pregătite mai ușor decât altele. Cu toate acestea, rețetele lor pot fi complicate și, prin urmare, fac originalul, experimentând adăugarea de diverse ingrediente: brânză de cabana, smântână, fructe și așa mai departe. Dar ca și cum crema nu a complicat, principiile pregătirii sale pentru toate metodele și rețetele rămân singure.

1. De regulă, 2 până la 5 ingrediente participă la pregătirea cremei "condensate". Temperatura de la toată lumea ar trebui să fie aceeași, astfel încât acestea să fie mai bine amestecate.
2. Dacă decideți să utilizați fructe de padure și fructe în umplutură, atunci este important ca acestea să fie proaspete, chiar și fără semne de putregai. În caz contrar, gustul va fi răsfățat.
3. Vă rugăm să rețineți că crema de fructe nu poate fi stocată de mult timp, deoarece fructul este un produs perisabil. Acest material de umplutură trebuie aplicat imediat. Dacă a rămas după lubrifierea tortului, îl puteți folosi ca o paste dulce pentru cookie-uri.
4. Crema de gătit poate fi în boluri adânci din aproape orice material: plastic, aluminiu, fier emailat. Cu toate acestea, dacă masa trebuie încălzită, nu poate exista nici un discurs despre aluminiu. Este mai bine să pregătiți dulceața într-o ceașcă de plastic sau smalțată.
5. Să biciuiți masa de cremă mai bună decât un mixer. Blenders foarte populare astăzi, din păcate, nu vor face aerul de cremă.
6. Este necesar să se determine imediat gustul pastă și, în funcție de acest lucru, alegeți un lapte condensat. Se întâmplă trei tipuri: clasic cu zahăr, fiert, și poate cu cafea, cacao, cicoare sau vanilie.
7. Alegeți produse de înaltă calitate. Când cumpărați un lapte condensat, trebuie să vă uitați la pictograma GOST de pe bancă și să studiați cu atenție compoziția.

Doar afară produse de calitate poate fi facut cremă bună De la smântână și lapte condensat pentru tort. Bineînțeles, este necesar să gătești cu sufletul. Apoi este oferit succesul.

Crema de la lapte condensat și smântână pentru tort este considerată una dintre cele mai licitație și aer.

Datorită texturii ușoare și discontinue gust de cremă O astfel de opțiune poate fi utilizată nu numai pentru viscolul cortexului, ci și pentru umplerea coșului, decorarea deserturilor de fructe, dar și ca mâncăruri dulci independente.

Crema este perfect combinată cu fructe, ciocolată, precum și alte componente dulci utilizate la crearea unei capodopere de cofetărie.

Cremă simplă din lapte condensat și smântână

Uneori această opțiune este numită de bază sau de bază. Pentru gătit aveți nevoie doar de trei componente.

Ingrediente:

• lapte condensat, 250 de grame;
• smântână, 250 de grame (non-răcoroase);
• vanilie - la gust.

Important: Smântână ar trebui să fie cea mai grasă și groasă. Dacă ați cumpărat un produs și sa dovedit a fi insistența insuficient necesară, pliați tifonul în mai multe straturi, puneți smântână pe ea, dați lichid suplimentar pentru a trage timp de o jumătate de oră.

Cum de a face crema:

1. Dorim smântâna într-un mixer timp de două minute.
2. Porțiuni mici se toarnă lapte, fără a întrerupe lucrarea mixerului.
3. La sfârșit, adăugați vanilie.

Sfaturi utile: În loc de vanilie, puteți folosi orice altă aromă. Câteva linguri de suc de lămâie vor da o sursă plăcută, 20-30 ml. Cognac - Piquicy Notching, și chips-uri de nucă de cocos sau nuci zdrobite vor da gustul neobișnuit.

Dacă doriți să pregătiți crema de la smântână cu lapte condensat fiert, atunci proporțiile trebuie să ia lapte condensat fiert și smântână în proporție 1: 1.

Rețineți că produs gata Se pare foarte gros!

Crema de lapte condensat și smântână cu adăugarea de ulei

Laptele cremos și condensat pentru a găti este ușor, starea principală: uleiul ar trebui să fie periculos mai mare de 72% și să fie natural. Salvați la costul uleiului, riscați să vă stricați toate lucrările.

Ingrediente:

• ulei - două sute de grame;
• smântână - 200 de grame;
• lapte condensat - jumătate din borcan.

CREADUL DE TOTARE:

1. Noi batem ulei moale. Un amestecător sau un mixer este potrivit ca dispozitiv.
2. Introduceți treptat laptele.
3. Adăugați treptat smântână.
4. Biciuiți 8-10 minute.

Crema trebuie să fie groasă și omogenă.

Sfaturi utile: Într-o masă de cremă, puteți adăuga un pic de cacao - va dobândi o nuanță brună. În plus, culoarea poate fi modificată prin adăugarea sucului de fructe proaspete sau fructe de padure. Nu vă fie frică să utilizați boabe în întregime, de exemplu, căpșuni sau cireșe fără semințe.

Crema de lapte condensat și smântână cu gelatină

Dacă crema de la laptele condensat și smântână pe care intenționați să o utilizați nu numai pentru sonda cortexului, ci și pentru a decora tortul, pentru a evita "încălcarea" elementelor decorului, vă recomandăm să gătiți această cremă "puternică" cu gelatină.

Ingrediente:

• 50 ml. apă caldă sau lapte;
• o gelatină de linguriță;
• 200 ml. SG. lapte;
• 200 de grame de smântână grasă.

Gătit:

1. Umpleți gelatina cu apă caldă, acționăm conform instrucțiunilor producătorului. Gri pe o baie de apă, rece.
2. Smântână și laptele condensat sunt biciuiți cu un mixer (ca în rețeaua de bază).
3. Introduceți ușor gelatina, amestecând masa manual.
4. Îndepărtăm masa în frigider timp de două sau trei ore.

Dacă pregătiți o cremă de lapte condensat fiert, atunci folosirea gelatinei este nedorită - masa se va dovedi prea groasă.

Important: amintiți-vă că toate cremele pe bază de cremă sunt perisabile - pregătiți prăjituri și produse de patiserie înainte de utilizarea directă.

Crema de lapte condensat și smântână cu ciocolată

Crema de ciocolată din lapte condensat - o umplere excelentă pentru un tort. Pregătit din produse foarte simple.

Ingrediente:

• 200 de grame de smântână și lapte condensat;
• 100 de grame de ciocolată;
• 50 de grame de unt.

Gătit:

1. De la smântână și lapte condensat face crema de bază.
2. Ciocolată și ulei de umplere pe o baie de apă. De mult timp, nu este necesar să se topească, principalul lucru este că piesele se topesc. Se răcește în stare caldă.
3. Ne conectăm cu crema de bază, lovind bine.

Baza pentru experimentele dvs. culinare este gata.

Crema de nucă de cocos cu smântână și lapte condensat

Avem nevoie:

• 250 de grame de SG. lapte;
• 200 de grame de unt;
• 150 de grame smântână;
• 100 de grame de ciocolată albă;
• 50 de grame de crăpături de nucă de cocos.

Gătit:

1. Ulei și ciocolată calm pe o baie de apă.
2. Introducem în chipsurile de nucă de cocos.
3. Bici de lapte condensat și ulei.
4. Se amestecăm ambele mase.

Sfaturi utile: Dacă doriți să gătiți smântână cu lapte condensat, nu este necesar să cumpărați lapte gata pentru ao cumpăra singur și veți obține singur, și veți obține un produs care este de două sau trei ori mai tastier analog de la magazin.

Zahărul nu este de obicei adăugat, dar dacă este o astfel de nevoie, este mai bine să se acorde o preferință pulberii de zahăr, deoarece se dizolvă mai repede.

Regula echipajului spune că trebuie să selectăm creme la tort în funcție de cortex. Deși oaspeții, bea capodopera, în primul rând, vor lăuda exact umplutura și trandafirii care adorizează suprafața desertului. Deci, pe straturile uscate de testare (tortul de tip Napoleon) există o cremă mai lichidă, astfel încât este bine impregnată cu prăjiturile, biscuitul pufos este mai dens. În acest sens, Universal este smântână cu lapte condensat. Poate fi pregătit căi diferite. Să ne uităm la ele.

Impregnarea lichidă a cârligului

Dacă ați fost recuperat sau ar trebui să fie ca o rețetă, nu este nimic mai bun decât să le impregnați cu cremă blândă cu lapte condensat. În acest gust de caramel-cremos, puteți utiliza alte note - Brandy, Lemon, Vanilie. Dar aditivii aromatici merg la scena în finală, iar la începutul procesului trebuie să facem stocarea borcanului de podea de smântână. Este posibil să nu fie foarte grasă dacă vrem să ajungem la o consistență semi-lichidă sau să avem o grăsime de 25-30%, dacă avem nevoie de ea necesară pentru a crea o cremă de smântână groasă și luxuriană cu lapte condensat, pe care le puteți înșela pe partea superioară și laturile tortului. Am bătut această smântână de la un mixer, adăugând treptat în lapte condensat (jumătate sau două treimi din cutii), sucul mesei de lamaie, zeul rasă, câteva picături de esențe de aromatizare sau o lingură de brandy.

Cremă cremoasă cu lapte condensat

Este ideal pentru miere, tricotat și produse asemănătoare, unde gustul testului este foarte saturat, este arătat și necesită diluare cu ceva blând și ușor. Sticla este foarte grasă (cel puțin 35%) cremă biciuită înainte de apariția "vârfurilor". Într-un alt fel de mâncare, facem același lucru cu 400 de grame de smântână, amestecate cu o cantitate mică de pulbere de zahăr. Dacă nu vrea să se întărească în spumă, să adauge un îngroșător pentru cremă (este vândut în magazine în saci). Se amestecăm smântâna cu a treia maluri de lapte condensat și, la capăt, interfera cu atenție lingura de jos în sus, frisca.

Smântână cu un lapte condensat de rutină

Dacă nu vă place să gătiți, dar doriți să vă răsfățați dulce, puteți găti un tort din vafe terminate. Crema pentru el ar trebui să fie suficient de groasă, astfel încât vafele să nu se stabilească și, în același timp, au o proprietate pentru a impregna aluatul (altfel tortul se va asemăna cu galeți cu unt). Soluție excelentă Pentru impregnarea foilor este crema pe "Varenka". Cum să pregătiți laptele condensat, astfel încât să dobândească o consistență semi-tare, maro și caramel aromă? Foarte simplu: Puneți borcanul fără o etichetă într-o cratiță, turnați apă, astfel încât să acopere complet staniu , Și gătiți timp de două ore, din când în când turnați apă caldă. Apoi, se răcește, se amestecă cu smântână, bateți un mic mixer și vorba de vafe cu cremă.

Este bine pentru biscuiți - atât pentru prăjituri, cât și pentru prăjituri. Poți pur și simplu să o puneți în coșurile din aluatul de nisip. Pentru a pregăti această cremă de 250 g casă veche de casă Ștergeți prin sită, triturat cu pahar de nisip de zahăr și vanilie cu o pungă. Apoi se adaugă 400-500 g de smântână și se agită bine. În această masă puteți adăuga stafide și alte fructe uscate. Apoi, crema va fi perfectă pentru brânză.

Dacă ați pregătit un biscuit cu fructe, atunci un strat ridicat de cremă va arăta frumos. Astfel încât să nu fie Opal, gelatina alimentară este adăugată la compoziția sa. Două linguri se dizolvă în jumătate de pahar de apă rece și apoi se pregătesc pe o baie de apă până când se dovedește brânză groasă. Smântână (jumătate de litru) este biciuită cu un mixer pentru a mări jumătate din volum, zahăr un pahar de zahăr și biciuit din nou. O curgă subțire, continuând să lucreze cu un mixer, se adaugă gelatină. Masa este așezată, fără a aștepta ca întregul plin, peste boabe și a pus pe frig.

Cea mai populară și mai preferată cremă a fiecărei amanta. 10 Rețete de cremă cu un lapte condensat pentru tort - pe site-ul nostru.

Datorită bazei petrolului, această cremă este capabilă să dețină o formă de mult timp, deci este potrivit nu numai pentru stratul de cerșetor și biscuiți, ci și pentru decorarea prăjiturilor și prăjiturilor.

• crema de unt - 300 g;
• lapte condensat - 1 bancă;
• zahărul de vanilie este opțional.

Tăiați uleiul cu bucăți și lăsați înmuierea la temperatura camerei.

Cu ajutorul unei mișcări sau a unui mixer, bateți uleiul la o masă luxuriantă complet uniformă.

Adăugați zahăr de vanilie și lapte condensat la el.

Continuați să bateți până când ingredientele sunt complet amestecate, iar masa nu va deveni omogenă.

Reteta 2: Crema crema crema pentru tort

Cea mai ușoară cremă se pregătește foarte repede. Uleiul cremos cu lapte condensat va da un gust foarte blând.

• pachet de ulei de cremă (200g);
• bancă de lapte condensat (nu fiert).

Se toarnă laptele condensat într-un recipient destul de profund - astfel încât atunci când răzuiți stropile nu sunt vărsate și tăiați același ulei înmuiat.

Notă: Mai târziu, am aflat că crema este mai bună, dacă bateți prima dată uleiul la pompă, și apoi, continuând să bateți, se toarnă în el un condensedum.

Suntem biciuiți cu un lapte de amestec condensat cu ulei pe principiul biscuitului: începând cu o viteză mică și creșterea treptată a creșterii.

Prima cremă va fi lichidă, galben deschis. Continuați să bateți 2-3 minute, iar acum veți observa că crema brusc îngroșată și strălucită.

Atunci când devine alb, gros, iar mușchii mixerului vor lăsa piese clare - crema este gata.

Dacă el nu vrea să ajungă la starea, poate prea fierbinte. Puneți un castron timp de câteva minute în frigider.

Crema terminată Înainte de a cerceta cortexul sau umplerea prăjiturilor este, de asemenea, mai bine să se răcească în frigider. Apoi, va fi bine păstrând forma (puteți decora produse de patiserie cu modele frumoase din seringă de cofetărie), pe lângă faptul că va fi mai tastier!

Rețetă 3: Cremă pentru tort cu lapte condensat și smântână (fotografii pas cu pas)

Adăugarea unui lapte condensat în cremă în loc de zahăr sau zahăr face mult mai blândă. De asemenea, sensibilitatea specială și crema de sucuri adaugă smântână. Crema de legare, smântână și uleiuri sunt deosebit de potrivite pentru glorificarea biscuiților și a prăjiturilor de miere.

• ulei - 400 gr
• smântână - 400 gr
• lapte condensat - 350 gr

Reteta 4: Crema pentru tort biscuit cu lapte condensat si brandy

• Cremă unt - 400 de grame
• Lapte condensat - 400 de grame
• Cognac - 50 de grame

Ulei moale pentru a lua un mixer.

Adăugați treptat lapte condensat.

Apoi adăugați Cognac, toate bate.

Crema este obținută dens, gustoasă și foarte ușor de a merge la tort.

Puteți să-l utilizați nu numai pentru biscuit aluat., dar și pentru alte produse de făină internă. Poftă bună!

Rețetă 5: Cremă de ulei cu lapte condensat și ciocolată albă (cu fotografii)

Aroma cremei este ciocolata, iar gustul este foarte dulce. Crema este potrivită pentru un tort cu gust neutru sau acid.

• 100 de grame de lapte sau 20% cremă
• 200 de grame de ciocolată albă
• 1 bancă de condensare
• 20 de grame de unt
• 1 linguriță. Cafea solubilă

Într-o cratiță mică, turnați laptele, puneți o ciocolată spartă și puneți o cratiță pe un mic foc.

Dacă doriți în lapte, puteți să turnați cafeaua solubilă și se agită până când cafeaua este complet dispersată.
Se toarnă lapte condensat.

Gatiți cu agitare continuă până la îngroșarea în masă.
Puneți o bucată de unt. După aceea, masa va fi un mic străin.

Respectăm masa la densitatea dorită.

La crema de prăjit pentru a aplica fierbinte.

Nuci sunt bine combinate cu această cremă. Ele pot fi interferate sau posibile atunci când aplicați smântână la un tort pentru a preveni straturile de cremă cu piulițe.

Reteta 6: SMANCE cu lapte condensat fiert pentru tort

Cea mai mare smântână, cu atât mai ușor va dura crema. Smântână cu grăsime scăzută (15-20%) Se recomandă scurgerea în tifon și stoarcerea serului, atunci crema se va dovedi dens. Cu lapte condensat fiert, crema va fi mai tastieră, iar forma va fi mai densă.

• Lapte condensat fiert - 1 bancă
• Smântână - 300 ml
• Vanilie zahăr - 1 sac

În castron, așezați toată smulgerea, după ce a aruncat-o în tifon și obțineți o consistență mai densă. Adăugați jumătate din lapte condensat și zahăr de vanilie sau vanilie. De ce jumătate? Și să reglementeze gradul de dulceață a cremei. Bateți un lapte condensat cu smântână la omogenitate.

Încercați, și dacă mici dulciuri, adăugați lapte mai condensat.

Crema bine bicioasă are o structură luxuriantă și omogenă.

Crema este gata!

Rețeta 7: Creamă Cream Cream pentru tort

CURD CREAM - Alternativă excelentă crema de ulei.Se dovedește mai ușor cu acul sourness.

• 400 gr. Brânză de cabană moale 9%
• 100 ml. Cremă lichidă 20%
• 1 bancă de lapte condensat fiert
• chipping vanilli.

Pentru cremă, este mai bine să gătești laptele condensat pe cont propriu, magazinul nu are un gust atât de plăcut, iar compoziția laptelui magazinului nu este deosebit de bună.
Cu ajutorul unui mixer, bate brânză de cabană cu lapte condensat fiert și vanilie.

Continuând să bateți, adăugați cremă treptat și bateți încă câteva minute până când crema devine o masă omogenă.

Tu poți ajusta grosimea cremei - adăugând suplimentar cremă.
O astfel de cremă este perfectă pentru prăjiturile moi, cum ar fi biscuiți, pentru umplerea prăjiturilor cu cremă, coșuri de ore.

Reteta 8: Crema blândă pentru tort biscuit, smântână cu lapte condensat

Smântână pentru tort biscuit. Foarte ușor de pregătit, dar desertul finit are un gust special, consistență și rafinament.

• Smântână (grăsime. Nu mai puțin de 20%) - 400 de grame.
• Pulbere de zahăr - 100 de grame.
• Lapte - 300 ml.
• Vanilie zahăr - 1 ambalaj.
• Gelatină - 20 de grame.

Gelatina ar trebui să toarne lapte rece timp de aproximativ 40-60 de minute, astfel încât acesta să mătură. În loc de lapte, este posibil să folosiți apă fiartă, dar apoi crema terminată se va dovedi a fi mai puțin blândă.

Nobuch Gelatin a pus un incendiu lent și cu agitare constantă se dizolvă complet. Urmăriți că masa nu se fierbe! De îndată ce gelatina este dizolvată, scoateți recipientul din foc și lăsați la temperatura camerei.

Smântână în avans, apoi adăugați pulbere de bomboane cu zahăr de vanilie Și bate mixerul, crește treptat numărul de revoluții.

Se toarnă în crema de smântână răcită gelatină, continuând să bată aproximativ 3 minute pe torța mică a mixerului.

Crema rezultată depășește imediat prăjiturile și scoate tortul în frigider, astfel încât acesta să îngheă (2-3 ore).

Reteta 9: Crema pentru tortul Napoleon cu lapte condensat

Cu această cremă, tortul este foarte blând, dulce, dar nu aparent.

• Lapte condensat - 2 bănci
• Ulei - 1.5 pachete
• Cognac - 1 lingura

Uleiul de cremă este pre-obținerea de la frigider pentru a fi moale, dar nu pentru a scoate afară.

În mixer, trimitem lapte condensat, unt și batem crema până când aerul va deveni. Veți înțelege formularul, masa va deveni liberă și ușoară. Adăugați o lingură de brandy acolo, este necesar să spunem că numai cel mai mult cel mai bun produsFotografiile! Am bătut câteva minute și crema este gata.
Fiecare cortex este bine lipsit de crema terminată pentru Napoleon, strat superior De asemenea, lubrifiați cu crema.

Asigurați-vă că lăsați înmuierea unui tort pentru noapte într-un loc răcoros, dar nu în frigider, în caz contrar crema va îngheța și prăjiturile pot fi uscate.

Reteta 10: Crema de ciocolata cu lapte condensat pentru tort

Gust - dulce, cu un gust de nuci. Aroma - ciocolată. Coerența este foarte voluminoasă. La temperatura camerei - groasă, trăgând, în frigider îngheață la starea smântânei rustice.
Pot fi folosite pentru a acoperi prăjiturile, precum și pentru un sandwich. Foamea se stinge bine și perfect potrivită pentru ceaiul de dimineață.

• 1 cană (100g) piulițe prăjite,
• 50G Cream Mala,
• 1 țiglă mare ciocolata neagra (100g),
• 200g (0,5 bănci) de lapte condensat,
• un vârf de cuțit de sare,
• dacă se dorește, o oră o lingură de brandy sau 3 ~ 5 picături de esențe (vanilie, migdale, brandy etc.)

Nucile pot fi luate, la gust. De asemenea, puteți lua un amestec de nuci diferite sau adăugați la nuci Mac. Nuci măcurite într-un măcinat de cafea cât mai mult posibil.

Pune într-o cratiță mică unt Și defalcarea pe chocolate de felii. Se toarnă un vârf mic de sare superficială.

Puneți focul chiar sub media. Amestecând continuu. Când uleiul și ciocolata sunt complet topite, turnați laptele condensat.

Dacă doriți, puteți adăuga arome la gustul dvs. - brandy, rom, amaretto, diverse esențe. Când se agită, aduceți masa înainte de fierbere. Gatiti de la 2 la cinci minute. Cu cât masa este mai lungă, crema inteligentă se va întoarce.

Se toarnă piulițele, se amestecă, gătiți 1 minut și scoateți cratița din foc.

Trageți crema într-un borcan, răciți, închideți capacul și îndepărtați-vă în frigider. Poftă bună!

Se ridică o dilemă pe care crema să-l impregneze pe brut, astfel încât tortul să devină suculent, dar în același timp ușor. Multe cookie-uri, finisând coacerea aluatului, începe să gătească crema de la smântână și lapte condensat - cel mai rapid și delicios mod Subliniați gustul tortului la costuri minime.

Prima versiune a cremei pe laptele condensat

Pentru a face crema din lapte condensat și smântână, nu este necesar un numar mare de Ingrediente și timp petrecut. Este necesar să bateți borcanul de lapte condensat fiert de la 400 g de smântână grasă la o stare cremoasă. Smântână trebuie să fie proaspătă și bine răcită. Unii în loc de smântână grasă folosesc o combinație de cremă și smântână și dacă există mai multă gelatină pentru a adăuga la cremă, nu se va întinde din cortex, deși el va pierde o coerență mai delicată. Există, de asemenea, o varietate interesantă de această cremă: puteți adăuga nuci de sol la o dorință de a adăuga nuci de sol și o pereche de linguri de coniac, apoi tortul va fi și mai parfumat. Creme pe smântână și smântână nu pot fi stocate mai mult de 5 ore în frigider.

A doua modalitate de a pregăti impregnarea cu lapte condensat

Crema de la smântână și laptele condensat poate fi preparată diferit: uleiul cremos (1 pachet) este înmuiat în condiții de cameră (1 pachet) cu o cantitate mică de smântână, împreună cu pudră de zahăr (puțin mai mult de jumătate din sticlă ) înainte de formarea unei mase albe luxuriante. În procesul de biciuire, adăugați treptat lapte condensat (jumătate din bancă va fi necesară). După ce întreaga smântână a mers, continuați să bateți aproximativ 15 minute.

Puteți pune un vârf de vanilină pentru a spori mirosul. A prepara crema de ciocolată De la smântână și lapte condensat, puteți adăuga o lingură de pulbere de cacao sau lichior în masa luxuriantă. Dacă se dorește hosteasa, crema poate fi diversificată cu o lingură de gem sau gem, precum și sucul și citrice Zing. Această cremă de la smântână și lapte condensat este mai gravă și mai bine păstrează forma de coacere fără a se răspândi.

CREAM CREAM SAURĂ

Acest tip de cremă este probabil una dintre cele mai frecvente din lume. Crema de smântână și zahăr este perfectă pentru prăjituri pe bază de miere: Crema însăși este destul de lichidă, iar miere absoarbe o cantitate mare de umiditate, ca rezultat, prăjiturile sunt extraordinare și suculente. Suma acru răcită în frigider trebuie să fie bătut cu zahăr și vanilie, dar astfel încât granulele de zahăr să fie complet dizolvate, masa trebuie să fie amânată timp de 10-15 minute. După un timp, amestecați tot timpul. Cea mai mică smântână pe care o luați pentru cremă, cu atât este mai puternică este absorbită. Un gust acru acru smântână înmoaie dulceața de miere - și aici este duet perfect gata!

Brânză de vacă

Pentru a pregăti brânza de vaci (450 g), trebuie să amestecați într-un blender cu smântână (350 g) și zahăr (la gust) la formarea unei mase omogene fără boabe. Treptat (dacă se dorește) se toarnă 3 linguri. L. Cognac și puțin mai mult de numărul de miere și continuă să bată. Această cremă de la cookie-urile de smântână și de gătit sunt considerate una dintre cele mai simple, astfel încât, dacă faceți doar primul pas în gătit, vă recomandăm să fiți exact această rețetă.