Rola de biscuiti cu banana si lapte condensat fiert. Cum se face un rulou de banane: cele mai bune rețete. Rola de banane Lavash

Rola de burete cu banana este foarte ușor de preparat. Puteți experimenta cu cremă. După părerea mea, crema de lapte condensat cu unt se potrivește perfect cu gustul bananei și al biscuiților. Când coaceți un biscuiți, trebuie să vă amintiți doar câteva reguli și apoi va ieși cu siguranță o prăjitură sau o sul. Este recomandabil să nu deschideți ușa cuptorului în timpul coacerii, altfel biscuitul poate cădea. Înainte de a lucra cu tortul de biscuiți și de a-l înmuia, biscuitul trebuie păstrat cel puțin 8 ore. Dacă biscuitul este impregnat mai devreme, acesta poate deveni acru.

Pregătește mâncarea de care ai nevoie.

Bate ouăle înăuntru spumă luxuriantă... Adăugați zahăr într-un jet subțire și continuați să bateți. Masa ar trebui să devină densă și albă. Apoi adăugați făină. Adăugați porții mici și amestecați bine cu o lingură de jos în sus.

Așezați-vă aluat de biscuiti pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament. Am o foaie de copt dimensiune 35x20. Se coace la 180 ° C timp de 20 de minute.

Rulați crusta fierbinte într-o rolă, separând-o cu grijă de pergament. Lăsați crusta să acționeze timp de 8 ore.

Pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, amestecați laptele condensat cu unt și bate ușor.

Încercați să tăiați bananele, astfel încât să poată fi așezate în linie dreaptă.

Extinde tort de biscuiti... Saturați-l sirop de zahăr sau orice altă impregnare. Periați cu smântână și întindeți bananele.

Rulați sulul și dați-l la frigider timp de 30 de minute.

Decorați ruloul terminat după bunul plac. Tocmai am stropit zahăr glazură.

Tăiați ruloul în bucăți și serviți.

Bucurați-vă de ceai!

În cinstea sărbătorii care a trecut deja, am decis să fac familia plăcută și, la cererea mamei mele, am făcut un rulou de biscuiți cu banane și lapte condensat. Solicitarea a fost exact așa, așa că am fost creativ pe această temă.

Nu era nevoie de un biscuit uscat cu o notă de miere, banane și o cremă formată din lapte condensat și unt. O bombă cu calorii, dar, după cum se spune, nu o poți face pentru oamenii tăi.

Mai jos este rețeta care a ieșit de la mine, dar o puteți simplifica și utiliza doar ceea ce este la îndemână. Cu siguranță vor exista ingrediente de bază pentru aceasta (bine, poate cu excepția apei fierte).

Deci, hai să gătim cel mai delicat biscuit rulează cu o banană întreagă și crema delicata din lapte condensat.

Ingrediente (biscuit):

- 4-5 ouă (am 5 C2 mici),
- ¾ un pahar de zahăr,
— 1 un pahar de făină,
- 2 linguri. miere (poate fi scoasă din compoziție, dar apoi folosiți un pahar plin de zahăr),
- 2 linguri. ulei vegetal (poate fi scos din compoziție).

Umplutură + cremă:

- 1 cutie de lapte condensat fiert,
- ½ pachet de unt (temperatura camerei),
- câteva linguri de smântână (era mai groasă și prea groasă pentru a dilua dulceața),
- 2 banane,
- nuci sau alune după gust (mi-a luat 30 g).

Impregnare:

- cafea fiarta fara zahar, amestecata cu smantana.

Biscuit

Ouăle erau mici și, prin urmare, a trebuit să iau 5 bucăți, dacă le aveți de prima sau cea mai înaltă clasă, atunci 4 bucăți vor fi suficiente. Spargeți-le într-un castron, adăugați zahăr și bateți timp de aproximativ 10-12 minute. Nu fi leneș dacă o faci brusc pentru prima dată. Aceasta este o parte importantă, iar ouăle sub-biciuite vă vor oferi un biscuit căzut, iar ouăle supra-biciuite vă vor oferi o pălărie neglijentă și posibilitatea ca tortul în sine să se umfle pe alocuri în timpul coacerii.

Adăugați miere și unt la ouăle bătute, bateți din nou pentru câteva secunde. Acum adăugați făina în câteva treceri (de obicei o fac în 2-3), de fiecare dată amestecați ușor făina în amestecul de ouă cu mișcări de răsucire.

Acum acoperim foaia de copt cu hârtie (covorașele din silicon mă salvează acum), nivelăm aluatul și îl trimitem la copt într-un cuptor preîncălzit timp de 12-17 minute (temperatura 180 de grade). Verificăm disponibilitatea cu o scobitoare și va arăta puțin roșiatică.

Separăm imediat sulul de hârtie, cât este fierbinte! Te poți arde aici, dar ce trebuie să faci, trebuie să te încurci, să te acoperi cu un prosop și să începi să te rostogolești. Dacă se lasă să se răcească, se va rupe când este răsucit.

Apropo, aici m-am împiedicat și l-am rostogolit împreună cu covorașul din silicon, pentru că nu credeam că tortul se poate lipi de el și îl poate uda atât de mult. L-am spălat apoi cu un cuțit și am înjurat.

Deci, separați cu grijă totul de hârtie și înfășurați imediat sulul cu prosopul. O lăsăm să se răcească, în timp ce noi înșine suntem angajați în cremă și impregnare de gătit.

Cremă

Amestecați găluștele cu unt moale sau pur și simplu încălziți-le puțin și bateți cu un mixer. De asemenea, am gătit caramel lichid din zahăr, miere și smântână și am adăugat o lingură din acesta în smântână și apoi am înmuiat tortul parțial. În plus, am adăugat smântână aici pentru a face o cremă foarte groasă, care este convenabilă să se întindă pe o rolă, dar nu la fel ca untul.

Impregnare

Am preparat cafea obișnuită neîndulcită și am amestecat-o cu cremă simplă fără grăsimi. Apoi am saturat vârful cu asta, pentru a nu înmuia totul. Al meu a fost prea blând oricum.

Rețeta de rulouri cu banane este foarte simplă, chiar și cel mai inept bucătar o poate coace. Este preparat literalmente în 15 minute, deci este perfect pentru un desert rapid. Rețeta folosește ingrediente simplecare sunt mereu acasă. În ciuda unei compoziții atât de simple, gustul ruloului va surprinde plăcut pe orice oaspete.
Testul va necesita:

1 linguriță praf de copt sau bicarbonat de sodiu stins

Pentru cremă veți avea nevoie de:
- 150-200 g lapte condensat
- 80-100 g unt
Pentru umplere veți avea nevoie o banană mare.
Decorează sulul puteți folosi ciocolată rasă, zahăr pudră sau nuci la alegere.
Timp pentru pregătire: 15 minute (poate fi lăsat la macerat)
Complexitate:pur şi simplu

Versiune scurtă de gătit:

Se amestecă oul, făina, laptele condensat, vanilia, praful de copt.

Se acoperă forma cu hârtie de copt, se întinde cu ulei, se toarnă aluatul, neted. Ar trebui să fie ca o clătită în consistență.

Se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 7-9 minute.

Se amestecă laptele condensat cu untul.

Udați un prosop, puneți-l pe el tort gata preparat, scoateți cu atenție hârtia.

Întindeți crema pe crustă și așezați banana chiar pe margine pe toată lățimea.

Rulați sulul și tăiați-l în inele.

Pregătire:
1. Porniți cuptorul pentru a încălzi 180 de grade. Se va încălzi bine până când aluatul este gata.
2. Se amestecă oul, laptele condensat și făina într-un castron. Se adaugă vanilina și praful de copt. Se amestecă bine aluatul, nu trebuie să fie gros.


3. Este recomandabil să luați o foaie de copt sub formă de dreptunghi, astfel încât grosimea să fie aproximativ aceeași peste tot. Așezați pe hârtie de copt și periați cu puțin ulei. Datorită acestui fapt, aluatul nu se va lipi și hârtia poate fi îndepărtată cu ușurință fără a deteriora crusta.
4. Se toarnă aluatul pregătit pe foaia de copt pregătită. Va fi la fel de gros ca o clătită. Nivelați bine masa cu o spatulă, astfel încât grosimea tortului să fie aproximativ aceeași peste tot. Acest lucru va adăuga estetică desertului tăiat.

5. Coaceți timp de aproximativ 7-9 minute la temperatura indicată până când apare culoarea caracteristică.
În timp ce baza pentru rulou este coaptă, trebuie să faceți un simplu crema delicioasa... Pentru a face acest lucru, amestecați laptele condensat cu untul într-un castron separat.

Uleiul trebuie să fie moale, de aceea este indicat să îl scoateți din frigider în prealabil. Bateți bine cu un mixer la viteză redusă până la omogenizare.

Între timp, trebuie să udați prosopul de ceai și să-l stoarceți bine. Apoi, totul trebuie făcut rapid și cu grijă, astfel încât tortul să nu se rupă și să se obțină o sulă frumoasă.
6. Puneți tortul gata pe un prosop umed pregătit. Apoi scoateți cu atenție hârtia.

7. Ungeți tortul cu generozitate cu smântână. Se va absorbi bine.

După aceea, puneți o banană chiar pe marginea întregii lățimi a tortului.

Ținând și apăsând bine banana, înfășurați sulul și așezați-l pe o farfurie.

Partea superioară a ruloului poate fi unsă cu crema rămasă (de obicei se obține multă cremă) și presărată cu nuci preferate sau ciocolată rasă. Iubitorii de exotici pot pune bucăți de fructe și fructe de pădure.

8. Este indicat să puneți rola finită la frigider pentru câteva ore, astfel încât să fie înmuiată în cremă. Dar, dacă nu suporti timpul, îl poți servi imediat.

O astfel de rețetă simplă pentru un rapid și desert delicios ar trebui să aibă în vedere fiecare amantă. Dacă oaspeții sunt aproape de prag, atunci ruloul de banane va fi un deliciu minunat pentru ceai.

Pentru a primi cele mai bune articole, abonați-vă la paginile Alimero.

După cum știți, există multe deserturi diferite. Unele dintre ele sunt mai ușor de gătit, altele mai dificil. De regulă, majoritatea gospodinelor încearcă să ridice rețete pentru delicatese care pot fi făcute suficient de repede și pentru care nu sunt necesare produse scumpe și greu de găsit. Unul dintre aceste deserturi este o rolă a acestui fel de mâncare, există diferite, dar vă vom oferi cele mai simple și mai interesante.

Se rulează cu lapte condensat

Această rețetă este probabil cea mai comună. La urma urmei, mulți oameni adoră laptele condensat. În plus, merge bine cu bananele. Acest desert se dovedește a fi foarte fraged, suculent și gustos. Puteți găti o rolă cu banane și lapte condensat în doar o jumătate de oră.

Ingrediente

Deci, această rețetă implică utilizarea următoarelor produse: două banane, 50 de grame de unt, trei ouă, o cutie de lapte condensat, 150 de grame făină de grâu și trei linguri de zahăr. De asemenea, puteți folosi nuci pentru stropire.

Instrucțiuni

În primul rând, să începem să facem un biscuit pentru ruloul nostru. Spărgeți ouăle într-un castron, adăugați zahăr granulat. Bateți cu un mixer până se formează vârfuri. Începem să introducem treptat făină. Acest lucru se face cel mai bine printr-o sită. Se amestecă ușor. Aluatul trebuie să fie aerisit.

Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt. Se unge cu ulei vegetal. Se toarnă aluatul rezultat, distribuindu-l uniform pe suprafață. Înălțimea sa ar trebui să fie de aproximativ 0,5-1 centimetri. Trimitem viitorul nostru biscuit într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Se va coace aproximativ 10-15 minute.

În acest moment, ar trebui să începeți să pregătiți umplutura. Adăugați unt înmuiat în laptele condensat. Se amestecă până se omogenizează amestecul. Curățați bananele și tăiați-le în mai multe bucăți.

Scoatem biscuitul terminat din cuptor. Nu-l scoateți din foaia de copt și nu-l lăsați să se răcească. Acoperiți imediat suprafața biscuitului cu lapte condensat și unt. Nu folosiți întreaga masă, vom lăsa puțin pentru decorarea ruloului. Puneți felii de banane pe marginea biscuitului. Transformăm tortul într-o sul. Deliciosul nostru desert este aproape gata!

Acum acoperiți ruloul de banane cu laptele condensat rămas. Măcinați nucile într-un mortar și presărați deasupra produsul culinar. Acum va rămâne o vreme să trimiteți desertul într-un loc răcoros, astfel încât laptele condensat să fie înghețat și biscuitul să fie bine înmuiat.

Rulou de ciocolata cu banana: reteta cu fotografie

Acest desert se prepară și pe bază de biscuiți. Este foarte ușor de făcut și nu va fi inferior nici măcar la gust de tort. O astfel de delicatesă poate fi pregătită pentru consumul obișnuit de ceai. Dar nu va fi păcat să-l servești pe masă dacă ai oaspeți. Cu siguranță nimeni nu poate rezista unui biscuit de ciocolată vanilat înmuiat în sirop cu o picătură de coniac pentru o aromă ușoară și delicată cremă, și o banană care merge bine cu cacao.

Produse

Pentru a face un biscuit, avem nevoie de ingrediente precum 4 ouă, zahăr și făină - 130 de grame fiecare, cacao - 20 de grame, o pungă de praf de copt pentru aluat, un vârf de vanilie. Vom face siropul din zahăr (50 grame), apă (50 ml) și lichior sau coniac (1 lingură). Pentru a pregăti crema, veți avea nevoie de următoarele produse: un ou mare, zahăr - 80 de grame, lapte - 250 ml, făină - 2 linguri, o lingură de cacao și 50 de grame de unt. De asemenea, vom folosi două banane pentru umplutură.

Procesul de gătit

Să începem cu testul. Combinați făina (pre-cernută), cacao, vanilie și praful de copt într-un castron. Am amestecat. Bateți ouăle și zahărul într-un vas separat. Combinați toate ingredientele și amestecați până la omogenizare.

Acoperiți foaia de copt cu pergament și turnați aluatul pe ea. Biscuitul ar trebui să fie dreptunghiular. O coacem într-un cuptor bine preîncălzit timp de aproximativ zece minute.

În timp ce pregătim baza pentru sul, hai să avem grijă de sirop. Se toarnă apă clocotită peste zahăr și se amestecă. Adăugați lichior sau coniac. Dacă doriți, puteți face fără alcool.

Când biscuitul este gata, scoateți-l din foaia de copt și, cât este fierbinte, ungeți-l bine cu sirop. Acum, folosind o altă foaie de pergament sau un prosop, rulați rapid aluatul într-o sul. Se lasa la racit.

În acest moment, puteți începe să faceți cremă. Într-un castron mic, bateți oul cu o furculiță. Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă făină, cacao și zahăr granulat. Am amestecat. Se adaugă oul. Punem foc mic. Este necesar să se aducă masa la îngroșare, în timp ce se amestecă constant. Când crema este gata, adăugați bucăți de unt înmuiat. Se amestecă și se lasă să se răcească.

După aceea, ne întoarcem la biscuiți. Desfaceți tortul și acoperiți-l cu cremă. Pe o parte, puneți bananele tăiate în bucăți mici la rând. Acum împăturim din nou strâns ruloul și îl înfășurăm în folie alimentară. Desertul trebuie trimis la frigider timp de câteva ore, astfel încât să fie bine înmuiat și înghețat. Gata cu o banană, presărați cu zahăr glazură și decorați dacă doriți. Poftă bună!

Astăzi îi vom încânta pe toți cei cu un dinte dulce, fără excepție, deoarece desertul conform rețetelor propuse se prepară ușor, rapid și cu plăcere! Și mănâncă doar cu încântare, deoarece ruloul de banane cu lapte condensat îi place atât adulților, cât și copiilor, cu textura sa delicată și gustul uimitor cremos-fructat.

Există mai multe opțiuni pentru a face această delicatesă simplă, iar în selecția noastră puteți găsi cu siguranță una care vă va fermeca atât pe voi, cât și pe cei dragi.

În primul rând, să facem un desert cu lapte condensat crud.

Rulou de lapte condensat cu banane

Ingrediente

Pentru test

• Lapte condensat - 1/2 cutie + -
• - 1 BUC. + -
• - 80 g + -
• Pudră de copt - 1 linguriță + -

Pentru umplere

• Lapte condensat - 1/2 cutie + -
• - 100 g + -
• Banane - 2 buc. + -

Pregătirea

1. Să facem o prăjitură de biscuiți: bateți oul cu lapte condensat până se omogenizează, adăugați făină și praful de copt. Dacă se dorește, putem sărăm ușor aluatul - literalmente pe vârful unui cuțit.
2. Acoperiți foaia de copt dreptunghiulară cu hârtie de copt și turnați aluatul pe ea. Ar trebui să se răspândească într-un strat subțire.
3. Ne punem la copt la 180 ° C timp de 15 minute. Pregătirea este determinată de culoarea aurie a aluatului și de faptul că lasă ușor părțile laterale. O scoatem și o lăsăm să respire câteva minute.
4. Dar, în timp ce tortul se coace, trebuie să pregătiți umplutura: bateți laptele condensat cu unt la viteză mică. Principalul lucru este să nu fii prea zelos, pentru a nu sparge uleiul în bucăți și zer.
5. Când consistența este satisfăcută, punem crema în frigider - răcită își va păstra forma mai bine și nu se va răspândi.
6. Banane 1 sau 2 buc., În funcție de mărimea lor, tăiate cuburi mici.

Umezim ușor un prosop curat cu apă fiartă, îl întindem pe o suprafață plană și punem tortul gata pe el - întoarce-l chiar pe foaie și îndepărtează cu grijă hârtia.

Fără a lăsa tortul să se răcească complet - în acest caz va deveni mai puțin flexibil și se poate rupe, îl acoperim bine cu cremă. Puneți banane tocate deasupra într-un strat uniform.

Folosiți un prosop pentru a înfășura rola. O transferăm într-o farfurie și turnăm peste crema rămasă, biscuitul ar trebui să fie complet saturat.

Presară deasupra ruloului cu pesmeturi, ciocolată rasă sau nuci tocate. Sau o putem lăsa așa, așteptăm 30 de minute până când excesul de umiditate este absorbit și decorăm suprafața cu fructe de padure proaspete.

După aceea, punem sulul în frigider și îl lăsăm să se înmoaie timp de o oră și jumătate. Pentru a realiza mai multe aromă de caramel, să pregătim un desert cu lapte condensat fiert.

Rulou de banane cu lapte condensat fiert

Opțiunea 1

1. Aluatul pentru biscuit îl facem astfel: 3 linguri. Se bate albul de zahăr cu 3 ouă. De îndată ce boabele sunt complet dizolvate, amestecați 4 linguri. făină și se adaugă ½ linguriță. sifon - nu este nevoie să-l stingi, astfel încât biscuitul să nu crească prea mult.
2. Bate totul până se omogenizează, acoperă foaia de copt cu hârtie și toarnă aluatul. Coacem la 180 ° C timp de 10 minute sau mai puțin, deoarece stratul este foarte subțire. Ar trebui să avem un tort de biscuiți, suficient de elastic și durabil.

Rulăm aluatul fierbinte într-o rolă direct cu hârtia - aceasta va da forma dorită. O ținem așa timp de o jumătate de minut, o desfășurăm și acoperim cu generozitate întreaga suprafață cu lapte condensat fiert. Va dura cel puțin ½ cutii.

Tăiați 1 banană coaptă în cercuri subțiri și așezați-le pe lapte condensat. Acum, cu ajutorul hârtiei, înfășurăm sulul și îl punem pe o farfurie. De asemenea, acoperim blatul cu lapte condensat, îl rostogolim nuci, fulgi de cocos sau decorati cu fructe de padure proaspete.

Bucurați-vă de ceai!

Ruletă de rețetă: opțiunea 2

Conform aceleiași rețete, sulul poate fi preparat puțin diferit. După ce prăjitura este gata și unsă corespunzător cu lapte condensat fiert, tăiem o banană mare sau câteva mici în bare de 3-3,5 cm lungime.

Le așezăm la intervale mici de-a lungul marginii laturii lungi, astfel încât să o ocupe în întregime și să răsucească sulul în jurul lor. Adică, atunci când se taie în mijlocul sulului, va exista o frumoasă tăiere de banane.

Decorăm suprafața cu lapte condensat fiert și presărăm cu nuci.

• Dacă se pare că tortul este dur și uscat, înmuiați-l cu sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, diluați 1 lingură în ¼ pahar de apă caldă. Sahara.
• Dacă laptele condensat fiert este prea dulce, combinați-l într-un raport de 2: 1 cu unt - va face umplutura mai fragedă.
• Nucile sunt, de asemenea, bune de adăugat cu banane în interior. Presară-le peste smântână, apoi întinde feliile de fructe.
• Dacă doriți să faceți umplutura mai suculentă, adăugați la banană câteva felii de kiwi, felii de portocală tăiate subțire fără filme sau câteva jumătăți de cireșe proaspete sau dezghețate.

Deoarece nu vom face fructe acre zaharate, adăugăm puțin din ele - 2 linguri sunt suficiente pentru un tort standard. fructe de padure sau 1 kiwi.

Acum știi să faci cu ușurință și rapid o ruladă de banane cu lapte condensat. După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în pregătirea sa, iar gustul este pur și simplu extraordinar! Încercați și bucurați-vă de o minunată petrecere a ceaiului cu un desert parfumat.