Cum să pregătiți vinetele cu morcovi în coreeană. Vinete cu morcovi în coreeană (gustare). Metodă de gătit de morcovi cu vinete în coreeană

Doriți să vă simțiți în stomacul dvs. Toate farmecul mâncăruri coreene. Este destul de simplu. Nu este nevoie să mergeți pe restaurante scumpe. Este suficient să utilizați legume convenționale și se condimentează ascuțite - Asta e întregul secret. Cu toate acestea, fără un secret mic, nu a costat aici.

Pregătirea pentru gătit vă va duce mai multe ore, dar merită. De asemenea, după gătit, vasul este recomandat să reziste aproape jumătate din zi într-un loc răcoros. Acestea. Pregătiți un fel de mâncare înainte, și nu în cea mai mare sărbătoare. Serviți cu mâncăruri secundare.

Produse coreene de morcov cu vinete

• Morcov - 4 bucăți
• Bulbi - 2 bucăți
• Vinete - 2 bucăți
• sol-zahăr - la gust,
• pepper de la sol - la gust,
• coriandru solul - la gust
• usturoi - 1-2 dinți
• 9% Oțet - 2 Headwalls
• Ulei vegetal fără miros.
• Sosul de soia - 1 lingurita

Metodă de gătit de morcovi cu vinete în coreeană

1. Vinetele de vinete și tăiate sub formă de paie (pielea nu poate conta).
2. Solim și puneți o odihnă și înmuiați-vă câteva ore. După aceea, nu uitați să îmbinați excesul de apă de la ei.
3. Fryplants pe ulei vegetal - este necesar să se prăjească nu lung, până la jumătatea pregătirii, la cantitatea minimă de ulei.
4. Ceapa purifică și se taie sub formă de inele subțiri. Morcovii care se rostogolesc pe un grater.
5. Amestec de vinete prăjite, morcovi, usturoi, zahăr, sare, oțet, piper, coriandru, sos de soia împreună.
6. Se fierbe aproximativ cinci linguri de ulei de floarea-soarelui. Uleiul de fierbere se toarnă cu atenție în salată. Toate amestecate rapid și bine.
7. Am pus salata noastră în frigider pentru toată noaptea.

Notă.Dacă așteptați dimineața dimineața, saliva curge cu puterea și principala, puteți ține salata în frig doar câteva ore. Lăsați-o să fie impregnată așa cum ar trebui - toate acestea, deoarece totul este amestecat în stomac ...

Morcovi cu vinete în coreeană, rețeta cu fotografia pe care o sugerez, se pare că este suculent și gustos. Și ea este minunată pentru post.
Toată lumea știe că vom avea în curând o postare de asumare. Postul de post este cel mai simplu, cel mai scurt și mai dulce. Oamenii spun că cel mai ușor - pentru că mama lui Dumnezeu îi pasă de noi, despre trupul nostru, precum și despre suflet. Cel mai scurt - durează doar două săptămâni. Și cei mai dulci - pentru că începe de la inițierea mierei, iar apoi - dedicațiile fructului: Ce ar cunoaște ca un drept bun pentru noi.
Cu toate acestea, ca prima dată să reziste postului, adică să vă limitați în mâncare și nu numai. Toți cei care doresc să înceapă postul este recomandat să rămână din carne, lactate, mâncăruri de pește, precum și de la acele produse în care acestea intră (numai pentru a păstra postul nu pot fi însărcinate, asistenți medicali, copii, bătrâni și care învățau , și cei care călătoresc și militari). Este mai bine să beți mâncăruri din legume și fructe în astfel de zile.
Cel mai important, trebuie să știți că postul de corp fără corp fără un post spiritual nu înseamnă nimic pentru a salva sufletul. Restricția în alimente, în perioada postului este foarte "bună" stres pentru corpul uman. Efectul unui astfel de stres poate fi ambiguu. În perioade scurte de cantități, medicii specialiști văd beneficiul și chiar recomandă ca agent terapeutic. Datorită postării din organism, sunt afișate zgomotele și vitaminele sunt absorbite mai bine și este bine că în această perioadă puteți pierde puțin (acesta este, vă voi spune, pentru clasa Figura Just).
Meniu B. check-in zile Conține cartofi, proaspeți și ciuperci uscate, salate și muraturi, precum și pentru a sprijini forțele, puteți găti porridge și supe din legume. Locul principal în aceste zile este fructe uscate, compoturi și miere. Ar trebui să refuzi băuturile alcoolice, cu toate acestea, ca o excepție, în câteva zile poți un pic roșu. Pentru perioada postului din meniul meu, una dintre cele mai multe feluri de mâncare vegetariană este întotdeauna prezentă (poate fi pregătită nu numai pentru timpul de poștă). Este foarte gustos, ușor și cel mai important, există atât de multe vitamine pe care nu le-ați visat niciodată și că o mulțime este importantă rapid pregătită. Nu știu, poate că ai ghicit deja? Aceasta . Vreau să vă spun un mister pe care morcovii coreeni au avut loc din tradițional un fel de mâncare coreeană Varză cu mirodenii. Numai, varza a câștigat morcovi.
Și așa, pentru morcovul nostru, sunt necesare astfel de ingrediente:
- o jumătate de kilogram de morcovi;
- piper verde 1 bucata;
- jumătate din piperul roșu;
- jumătate de vinete;
- 1 lingurita de sare;
- 1 linguriță de zahăr;
- 1 lingură de coriandru de desert;
- 1/3 ulei de legume din sticlă, ușor pentru prăjire și un pic în morcovi;
- usturoi (dar puteți, dacă doriți).
Să fii cinstit, recunoști ce carrot coreean Fără usturoi (aceasta este părerea mea și ceea ce doriți).



Cum se face morcovii coreeni cu vinete și piper.
Morcovul curăță cuțitul de pe peel și clătiți.




Grate de morcov purificat pe un grater special pentru morcovi coreeni.




Ștergeți și tăiați vinetele cu bare frumoase.




Fry Bars Barks și Coriandru pentru o aromă mai bună.




Tăiați paiele de piper verde.




Și paie de piper roșu.




Conectați toate ingredientele împreună.
Adauga sare.




Piper pierce, zahăr.








Se amestecă toate prematur și lăsați marquenos într-o zi într-un loc cald.




Morcovii coreeni sunt serviți în răcită.




UM-M, sodiu unic, o astfel de salată poate fi servită la orice fel de mâncare, iar el este, de asemenea, incredibil de frumos, există multe vopsele în ea.
Și încercați să gătiți

Ușor acut, salată de vinete moderat și picantă este o gustare excelentă. Poate fi servit cu hrișcă sau pearl Porridge, cotlete, kebabs, fish de pește sau cotlete. Pentru a crea salată, sunt utilizate doar câteva componente (legume, condimente și acid natural).
Vinetele coreene cu morcovi sunt recomandate pentru a face în avans, cu 30-40 de ore înainte de depunerea pe masă. Deci "albastrul" se trezește bine, vor mânca aroma și gustul condimentelor.
Pentru creare snack-ul Piquant. Din vinete se recomandă utilizarea fructelor tinere cu o cantitate minimă de semințe.

Info de gust. Gustări din legume

Ingrediente

• vinete - 4 buc.;
• morcov - 1 buc.;
• ulei vegetal - 2-3 linguri. l.;
• nisip de zahăr - 1 linguriță;
• coriander - 1 linguriță;
• piper dulce bulgar - 2 buc.;
• apple Or. oţet 6% - 1-2 Artă. l.;
• sare - 1 lingurita;
• usturoi solk - 3-4 buc.

Cum să gătești vinetele în coreeană cu morcovi

Pentru rețetă, veți avea nevoie de vinete elastice, fără defecte și deteriorări, spălați-le și așezați pars lungi. Pune într-un castron adânc, turnați cook sali. Și se amestecă. Acest lucru se face astfel încât piesele de fructe albastre să nu se deschidă.


Lăsați "albastru" în acest formular cu 10-12 ore. În acest timp, piesele "devin îndemnate" vor deveni mai dense, iar sucul va fi permis, întregul lichid format din scurgere.

După ora dorită, prăjiți vinete într-un schelet cu preîncălzită ulei vegetal 5-10 minute. Apoi puneți-le într-un castron adânc.


Morcovii se întind pe dungi subțiri sau petrec pe un aragaz special în Coreea, adaugă la un castron cu vinete.


Tăiați inele subțiri subțiri ardei gras Și trimiteți la masa totală la legume.

Se presară o recoltare de legume prin coriandru, zahăr și sare, adăugați usturoi și oțet tocat, amestecați toate componentele dintre ei înșiși.


Acoperiți castronul cu un capac și îndepărtați într-un loc răcoros timp de 20-24 ore. În acest timp, legumele au o aromă de condimente și oțet natural.


Serviți vinete coreene ca pe un disc lateral sau gustări în orice moment.

Sfaturi utile:

• Dacă vă place mai ales ascuțit și vase picante.Împreună cu toate condimentele, adăugați piper negru și roșu în gustare, nucșoară măcinată, ghimbir la sol și sos de soia.
• Puteți dilua paleta de culori cu verdele, salvați patrunjelul fin, cilantro și marar, adăugați la legume înainte de a le trimite pentru a marina.
• Când trimiteți la masă, presați gata de mâncare Seminte de susan.
• În plus față de morcovi și ardei dulci, puteți adăuga la vinete tocate de ceapă subțire a inelelor.

Adevărații cunoscători bucătăria asiatică Ei susțin că rețeta pentru vinete cu morcovi în poporul coreean din Coreea ... Necunoscut. Se spune că coreenii mai mult ca o gustare de la varza de feritor, germeni de soia înflorit, Dykon Sauer și frunze de frunze ale celor rapide. Și deja patch-urile noastre în toate notele culinare, morcovul picant a venit cu coreean-imigranți din cauza lipsei celor mai exotice plante de pe teritoriul slavic. Este un motiv să nu găztați gustări de vinete cu morcovi coreeni în sezonul de vinete? Și rețeta noastră cu fotografia vă va ajuta să le gătiți repede, nu supărătoare, și cel mai important - delicios!

Pentru a pregăti vinete marinate cu morcovi și usturoi în coreeană, va fi necesar:

• vinete - 4 buc.
• morcov - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• pepper dulce / bulgar - 2 buc.
• usturoi - 3-4 dinți
• ulei vegetal - 50 ml
• oțet - 60 ml
• sosul de soia - 2 linguri.
• semințe de susan - 2 linguri.
• zahăr - 1 linguriță.
• sare - 1 lingură.
• coriander - 1 linguriță.
• muscat Nut - 0,25 ppm
• kinza proaspătă sau patrunjel - 1 fascicul

Rețetă de vinete cu morcovi coreeni:

După cum știți, roadele vinetelor mature conțin o muștar neplăcut datorită conținutului de substanțe solanine în ele. Prin urmare, înainte de a găti ceva din acesta, această muștar trebuie să fie șters. Cu toate acestea, crescătorii au încercat deja și au adus noi soiuri de vinete, care sunt ideale pentru culinare - ele nu conțin amărăciune și, în consecință, nu necesită pregătire și înmuiere specială înainte de tratamentul termic. Dacă ați căzut cu astfel de soiuri minunate de vinete - folosiți-le cu plăcere, dar dacă nu sunteți destul de siguri la care varietate ați cumpărat și ce vinete vor fi în vasul final, nu fi leneși și pulverizați-le cu sare. Dar mai întâi pentru salata noastră am tăiat spălarea, cu un fruct îndepărtat, vinete cu plăci groase la jumătate de Aol.

Tăiați fiecare placă de vinete în diagonală - veți avea bucăți netede alungite.

Parusochka se îndoaie în recipiente adânci (într-o pelvină sau castron) și petrece o sare mare, lăsăm o jumătate de oră.

Între timp, măcinarea și pregătirea pentru gustări toate celelalte ingrediente legume: morcovii trei pe șocul coreean.

Sweet / bulgară piper cu pereți groși fără fructe verzi și numeroase semințe, taie paiele alungite. Puteți adăuga toate legumele într-o singură feluri de mâncare, vom adăuga în curând vinete prăjite.

Ceapa dulce sau violet tăiat inele subțiri subțiri / medii, trimiteți la morcovi și ardei.

Suge în feluri de mâncare cu legume de coriandru și psihiatru muscat nucȘi, de asemenea, specificate în lista ingredientelor la cantitatea de zahăr din rețetă. Se amestecă, permiteți-mi să fiu înmuiat în condimente.

Revenind la vinete - sunt gata pentru prăjire. Dar, înainte de aceasta, ele trebuie să fie strânse din lichidul sare amar și locuiesc într-o tigaie de prăjire, în care uleiul vegetal turnat.

"Pentru a guipa" vinete pentru gustări în coreeană nu au nevoie, ele sunt slăbite, blând și se pot despărți de prea mult într-o tigaie. De îndată ce vinetele au apărut o nuanță de rușine ușoară - le schimbăm cu fierbinte într-un amestec vegetal. Astfel, toate bucățile vor reține forma lor, iar gustul va avea o vedere frumoasă apetisantă asupra mesei.

Să strângem usturoiul pe vinete calde, Snatch Sesame, adăugați oțet, sos de soia.

Trimitem fine perturbate, proaspete sau patrunjel.

Acum puteți amesteca vinete calde cu morcovi și usturoi.

Dați să se răcească în cameră și apoi să rearanjați la murat în frigider, de preferință cu o exploatație minimă de 3 ore.

Gustări de vinete cu morcovi în coreeană gata!