Cum să prepari terci de fulgi de ovăz. Terci Hercules - gustos, sănătos și rapid. Proces de gătit pas cu pas

Mulți dintre noi începem dimineața cu terci de fulgi de ovăz la micul dejun. Doamnele care își urmăresc silueta preferă să gătească fulgi de ovăz pe apă și să o facă corect. Felul de mâncare este potrivit pentru pacienții obezi, persoanele cu intoleranță la lactoză și boli ale sistemului digestiv. Nu vom repeta beneficiile cerealelor, dar vă vom spune cum să le fierbeți în apă, astfel încât terciul să fie gustos și sănătos.

Cum să gătești terci de fulgi de ovăz pe apă

Pentru a găti fulgi de ovăz, pregătiți o tigaie volumetrică din fontă sau un bol de oțel inoxidabil. Nu luați feluri de mâncare emailate, pe fundul ei rămâne mult terci.

Treceți prin fulgi de ovăz pentru a îndepărta cojile care cad în pachet împreună cu cerealele. Clătiți sub apă rece, dar acest lucru nu este necesar. Puteți adăuga fructe uscate, miere, fructe confiate și multe altele în terci.

Gătim terci herculean pe apă într-o cratiță

Pregătiți ingredientele:

• 2 pahare cu apa;
• sare - după gustul tău;
• 1 cană fulgi herculeeni;
• miere sau zahăr, fructe uscate, fructe proaspete sau congelate - la alegere.

Se toarnă apă într-o cratiță și se pune pe aragaz. După ce a fiert apa, se adaugă fulgi herculeeni, sare putin. Se amestecă și se așteaptă să fiarbă din nou. Aprindeți focul pe aragaz și gătiți terciul până se îngroașă. Uită-te la starea cerealelor. Procesul de gătire durează 5 până la 10 minute. La sfârșitul gătitului, adăugați miere sau zahăr și alți aditivi în terci. Acoperiți vasul cu vasul finit cu un capac și lăsați timp de 10 minute, învelit într-un prosop.

Gătim terci de fulgi de ovăz pe apă în cuptorul cu microunde

Vă va plăcea această metodă de a găti hercule dacă nu aveți timp să stați mult timp la aragaz. Să începem să gătim:

• turnați un pahar de crupe de ovăz preparate într-un vas special pentru aragaz;
• se toarnă două pahare de apă rece;
• se pune la cuptorul cu microunde timp de patru minute, se fierbe la putere mare;
• după fiecare minut, stingeți aragazul și amestecați terciul.

ÎN masa este gata se adauga zahar si sare, se pune putin unt si alti aditivi. După 5 minute, începe un mic dejun sănătos și gustos.

Gătirea terciului herculean pe apă într-un aragaz lent

Gătiți fulgi de ovăz seara și oferiți terci dimineața familiei la micul dejun. Ingrediente necesare:

• 4 pahare cu apă;
• 2 căni de fulgi herculeeni;
• 2 lingurite de unt (nu este necesar daca esti la dieta);
• 0,5 linguriță sare.

Pune toate ingredientele, cu excepția uleiului, într-un vas al unui aparat de bucătărie. Puneți modul „Trici”. Timpul de gătire depinde de modelul dispozitivului - de la 10 la 15 minute. Selectați ora de pe cronometru și așteptați semnalul sonor. Scoateți terciul finit, asezonați cu ulei și continuați cu masa.

Mici trucuri pentru a găti terci de fulgi de ovăz pe apă

• Terciul se va îngroșa mult după răcire. Dacă îl gătiți seara și îl mâncați dimineața, reduceți cantitatea de hercule cu o treime. Se fierbe terci lichid, se va îngroșa până dimineața.
• Dacă pregătiți cereale care sunt pur și simplu aburite și nu fierte, opriți imediat focul după fierbere. Și adăugați apă la cereale, și nu invers.
• Amestecați conținutul tigaii în timpul procesului de gătire, dar nu des. Dacă gătiți într-o cratiță care nu se arde, nu trebuie să amestecați. Vrei să gătești terci sărat? Adăugați legume sau bucăți la el carne de vită fiartă, pui și curcan.

Rețetele de terci herculean pe apă pot fi schimbate la discreția dumneavoastră. Experimentați cu obișnuit ovaz vei face o adevărată capodoperă culinară.

Făina de ovăz este sănătoasă și hrănitoare. „Triciul aristocraților englezi” – așa o numesc mulți nutriționiști. Nu știu dacă britanicii mănâncă fulgi de ovăz în fiecare zi, dar în familia noastră acest mic dejun este obligatoriu. Pentru comoditate, nu cumpăr boabe de ovăz, ci fulgi de ovăz, deoarece sunt gătiți mai repede decât cerealele.

Cum să gătești terci de fulgi de ovăz: se toarnă apă sau lapte, se adaugă zahăr și sare după gust și se fierbe câteva minute. În funcție de starea de spirit și de preferințele momentanului, adaug în terci verdețuri proaspete și brânză (foarte gustoasă!) Sau stafide, smochine.

Terciul de fulgi de ovaz foarte gustos se obtine prin fierberea lui in lapte si adaugarea de banane feliate. Hercules pe apă este mai puțin caloric, iar dacă fulgii sunt turnați numai cu lapte, terciul se dovedește a fi vâscos și foarte hrănitor.

Recent, prefer să diluez laptele cu apă (unu la unu) și să gătesc cerealele așa. Terciul Hercules se dovedește gustos și nu atât de dens și vâscos.

Etape de gătit:

Ingrediente:

Fulgi de ovăz 1 cană, lapte 1 cană, apă 1 cană, fructe uscate în porții, sare după gust, zahăr după gust.

Complexitate

Terci Hercules - acest fel de mâncare este familiar pentru mulți. În copilărie, trebuie să-l mănânci pentru a crește mai repede și a nu te îmbolnăvi, la vârsta adultă ajută la menținerea unei siluete, iar bătrânii îl preferă din cauza digestibilității sale ușoare. Un fel de mâncare pregătit corespunzător arată apetisant, are o aromă plăcută și un gust delicat.

Dacă totul nu este făcut conform rețetei, atunci poate apărea un amestec vicios de culoare gri, pe care nu doriți să îl mâncați. Mai jos vom oferi câteva sfaturi despre gătirea terciului herculean, dar deocamdată vă sugerăm să aflați care sunt beneficiile acestuia și din ce este făcut.

Din ce este făcut cel mai sănătos mic dejun?

„Făină de ovăz, Sir Barrymore” – această frază din filmul despre aventurile lui Sherlock Holmes este cunoscută de mulți. Din cauza ei, unii cred că britanicii mănâncă doar terci de fulgi de ovăz la micul dejun. Făină de ovăz și Hercules este numele unui produs făcut din ovăz. „Hercule” - nume marcă, care producea fulgi de ovăz în Uniunea Sovietică, de unde și al doilea nume al acestui fel de mâncare.

Anterior, ovăzul era considerat nepotrivit pentru hrană. A fost folosit pentru prepararea hranei pentru animale. Locuitorii țărilor scandinave au fost primii care l-au adăugat în hrana omului, începând să gătească tocană cu ovăz pe apă sau bulion de carne. S-a întâmplat în secolul al XIII-lea.

Fulgii de ovăz au devenit terci abia după 300 de ani. În cele din urmă, acest fel de mâncare a câștigat atenția bucătarilor și au început să experimenteze adăugând diverse condimente și aditivi. În acele zile, pe apă era terci de fulgi de ovăz, laptele era adăugat puțin mai târziu.

Până la începutul secolului al XIX-lea se prepara din cereale, după inventarea metodei de fierbere la aburi a cerealelor, a apărut fulgii de ovăz. Acum sunt vândute în magazin sub diferite denumiri și sunt folosite pentru gătit cereale delicioase. Pe lângă ele, pe rafturi găsiți fulgi de ovăz fast food, dar conține substanțe mai puțin utile.

Hercules include:

• Proteină;
• Aminoacizi;
• Celuloză;
• Grasimi;
• Carbohidrați;
• Amidon;
• Frasin;
• Elemente: iod, calciu, magneziu, potasiu, sodiu, fosfor, mangan, cupru, fier, zinc;
• vitamine B, tocoferol (E) și niacină (PP);
• Mono și dizaharide.

Conținutul caloric al terciului de fulgi de ovăz - 350 kcal.

Este grozav la micul dejun. Aminoacizii contribuie la refacerea proteinelor musculare, fibrele ajută la curățarea intestinelor de toxine, prezența antioxidanților încetinește procesul de îmbătrânire.

În plus, glutenul învăluie ușor pereții stomacului, astfel încât acest produs este prescris pentru gastrită și ulcer peptic. Și deoarece acest fel de mâncare este foarte hrănitor, conține toate elementele necesare unui organism sănătos și vă permite să uitați de senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp, este adesea folosit în dietele de slăbire.

Rețete ușoare de fulgi de ovăz

Cum să gătești terci de fulgi de ovăz

Ingrediente:

• Cereale;
• apă;
• sare;
• zahăr;
• ulei.

Metoda de gatire:

1. Pentru gătit, cel mai bine este să luați fulgi care necesită gătit.
2. Proporția de cereale și lichid este de 1:2, adică se iau 2 căni de apă clocotită pe pahar de cereale.
3. De asemenea, va fi nevoie de sare, zahăr și ulei.
4. Se toarnă cantitatea necesară de apă într-o cratiță și se pune pe foc la fiert.
5. Cand apa devine fierbinte, trebuie sarata si zaharoasa.
6. După fierbere, adormim cerealele, iar amestecând constant, gătim timp de 4 minute (pentru orice eventualitate, verificați timpul de gătire conform instrucțiunilor de pe ambalaj).
7. După ce cerealele adoarme, va începe să se formeze spumă, care va încerca să „scape”. În acest moment, trebuie doar să suflați pe el sau să scoateți pentru scurt timp recipientul de pe foc.
8. După expirarea perioadei prescrise, aragazul este oprit, iar untul este adăugat în terci și așezat pe farfurii.

hercule și lapte

Ingrediente:

• fulgi de Hercule;
• lapte;
• măr;
• portocale;
• banană;
• ulei;
• sare;
• zahăr.

Metoda de gatire:

1. Un astfel de terci se dovedește foarte gustos dacă îi adaugi fructe. Pentru 100 g de fulgi Hercules, veți avea nevoie de 2 căni de lapte, 1 buc. mar, portocala si banana, ulei, sare si zahar.
2. Turnați cantitatea necesară de fulgi de ovăz în laptele fiert și gătiți, amestecând la foc mic timp de 5-10 minute.
3. Opreste focul si adauga sare si zahar.
4. După aceea, acoperiți cratița cu un capac și lăsați încă 3 minute.
5. . În acest moment, puteți pregăti fructele.
6. Se curăță de coajă și se curăță semințele, apoi portocala se taie cubulețe, iar banana și mărul se freacă pe răzătoarea grosieră.
7. Fructele sunt adăugate împreună cu untul.
8. Dacă se dorește, zahărul poate fi înlocuit cu miere, iar ciocolata neagră este potrivită ca aditiv de aromatizare.

fulgi de ovaz cu fructe uscate

Ingrediente:

Metoda de gatire:

1. Pentru 100 g de hercule veți avea nevoie de 150 ml de lapte și apă.
2. Se toarnă lichidul într-o cratiță și se aduce la fierbere.
3. După ce adăugăm puțină sare și zahăr, adormim cerealele.
4. Amestecând, aduceți cerealele la dispoziție.
5. Pregătim fructe uscate. Caisele uscate, stafidele, smochinele, curmalele și prunele uscate sunt potrivite pentru acest fel de mâncare. Acestea trebuie spălate și tăiate.
6. După ce herculesul a fiert timp de 3 minute, adăugați fructele și reduceți căldura la minimum.
7. Acoperiți recipientul cu un capac, fierbeți încă 10 minute și opriți.
8. Pentru a adăuga un gust original acestui fel de mâncare, este recomandat să adăugați puțin ulei de măsline înainte de servire.

Terciul Hercules într-un aragaz lent este, de asemenea, ușor de preparat. Turnați fulgii în vasul de gătit, turnați-i cu un pahar de lapte pasteurizat și aceeași cantitate de apă clocotită, adăugați zahăr și puțină sare. Acum rămâne să închideți capacul și să setați modul „Trici”. Așteptăm semnalul mașinii inteligente, care va anunța sfârșitul procesului.

În mod implicit, timpul de gătire în astfel de unități durează aproximativ o oră, dar dacă este posibil să îl schimbați, apoi setați-l la 35 de minute, acest lucru va fi suficient. Puteți adăuga miere, unt sau fructe la felul de mâncare finit. După cum puteți vedea, rețetele sunt simple, dar terciurile după ele sunt foarte gustoase.

Pentru a nu te confunda cu timpul de gătire și pentru a nu digera cerealele, trebuie să cunoști semnele de pregătire a felului tău de mâncare:

• Când vasul este gata, aproape nu se formează spuma;
• Fulgii fierți ar trebui să se umfle, dar să nu se destrame.

Dacă doriți să pierdeți în greutate cu acest terci miracol, atunci trebuie să urmați o tactică specială.

Hercule și pierderea în greutate

Terciul Hercules pentru pierderea în greutate este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să scape de câteva kilograme în plus fără să strice corpul cu grevele foamei. Nutriționiștii oferă aceste feluri de mâncare la micul dejun, prânz și cină, dar trebuie să bea multe lichide în pauze: ceai verde și negru, apă minerală fara gaze.

Meniul zilnic va include si diverse legume(cu excepția cartofilor) și fructe (excepție: banane, struguri, curmale).

Pentru obtinerea cel mai bun rezultat, o astfel de dietă este urmată timp de 10 zile, dacă nu există activitate fizică suplimentară, și o săptămână când sportul este prezent. Terciul herculean nu se gătește în lapte, ci în apă, fără sare, zahăr și unt. Se pot adăuga fructe și ulei de măsline, dacă se dorește.

În timpul pierderii în greutate, toată făina și cofetărie, cu excepția ciocolatei negre, a băuturilor carbogazoase și alcoolice, a cărnii, a păsărilor și a peștelui. Meniul tău de slăbire ar trebui să includă doar fulgi de ovăz, fructe și legume, chefir pentru noapte și ceaiuri cu apă minerală.

Se poate prepara un decoct de trandafir salbatic si ierburi medicinale (musetel, troscot). Lichidul se bea cu 30 de minute inainte si dupa masa, intr-o cantitate de minim 1,5 litri pe zi.

Dacă totul este făcut corect, atunci în acest timp puteți pierde de la 3 la 6 kg. Este necesar să părăsiți dieta treptat, introducând puțin câte puțin mai multe alimente grase.

Este totul atât de grozav?

Despre toate avantajele acestui lucru un fel de mâncare simplu Am spus, dar trebuie să ne amintim că totul este bine cu moderație. Consumul excesiv de fulgi de ovăz poate duce la o absorbție slabă a calciului de către organism. Acest lucru, la rândul său, afectează starea părului, a unghiilor, a dinților și a oaselor. Toate devin fragile și casante.

Nu contează pentru ce rețetă a fost preparat terciul de fulgi de ovăz. Prin urmare, nu este necesar să prelungiți dieta, încercând să slăbiți mai mult, este mai bine să o repetați din nou după 3-4 luni. Și, cel mai important, acordați preferință cerealelor care necesită gătit și nu cereale rapide. Pofta buna si Să aveți o dispoziție bună!

După cum recomandă medicii, dimineața ar trebui să înceapă cu un mic dejun complet, care vă permite să vă reîncărcați bateriile cel puțin până la pauza de prânz. Potrivit multor nutriționiști din întreaga lume, cea mai bună opțiune mic dejun similar - fulgi de ovăz. Nu va dăuna siluetei și, în același timp, vă va oferi substanțe și vitamine utile. Adăugând fulgi de ovăz în dieta zilnică, o persoană se poate curăța cu ușurință de zgură, întărește sistemul imunitar și sistem nervos, reduce nivelul de colesterol și zahăr. Probabil că aceste proprietăți au dat terciului de fulgi de ovăz numele de „Hercule”.

De ce fulgii de ovăz nu au atât de mulți fani pe cât merită? Bănuim că nu toată lumea știe să-l gătească. Dar fulgii de ovăz gătiți conform regulilor au un gust bun și nu sunt în niciun fel inferioare altor tipuri de cereale. În plus, poate fi variat, este suficient să înlocuiți ingredientele incluse în compoziția sa cu altele. Iată cele mai populare rețete pentru gătirea fulgilor de ovăz pe gaz în cuptor, aragaz lent și cuptorul cu microunde.

Cel mai simplu dintre ele este fulgii de ovăz pe apă.

Fulgi de ovăz Hercules - cum să gătești pe apă?

O porție din acest fel de mâncare conține doar 102 kcal, dar utilizarea sa garantează vivacitate și sănătate excelentă pentru întreaga zi. Fulgii de ovaz fierti in apa sunt recomandati celor care incearca sa conduca stil de viata sanatos viaţă.

Pentru prepararea lui veți avea nevoie:

750 ml apă
- un pahar de „Hercule”,
- sare, zahar, unt.

Cum să gătească:

Turnați cerealele într-o farfurie și îndepărtați petele, cojile și fulgii defecte din ea. Se toarnă cerealele în apă clocotită, puțin sărată și se fierbe timp de aproximativ 10-15 minute. Pentru a preveni arderea terciului, trebuie amestecat periodic. Puteți determina gradul de pregătire al terciului după gust - fulgii vor deveni moi și nu va rămâne deloc lichid în tigaie, ar trebui să fie absorbiți totul în cereale. Pentru ca fulgii de ovăz să fie mai fragezi, nu îl întindeți imediat după ce ați stins focul pe farfurii, ci acoperiți și lăsați să stea puțin.

Fulgi de ovăz Hercules - cum să gătești cu lapte?

Făina de ovăz gătită în lapte este mai hrănitoare și mai gustoasă decât cea gătită în apă. Este potrivit pentru micul dejun al copiilor si pentru cei care au o zi grea la serviciu.

Pentru a găti fulgi de ovăz în lapte, trebuie să luați:

2 pahare de Hercule
- un litru de lapte
- sare si zahar dupa gust,
- unt.

Se pune o oala cu lapte pe foc si se lasa sa fiarba. Apoi ar trebui să adăugați sare și zahăr, fulgi de ovăz curățați de resturi. Terciul se fierbe la foc mic până devine gros - aproximativ 10 minute. Lăsați terciul să stea sub un capac închis sau turnați-l într-o farfurie, acoperiți cu un capac și lăsați-l să se infuzeze.

Pentru a da terciului moliciunea și rafinamentul gustului, trebuie să adăugați unt. Nici fructele uscate, fructele de pădure și fructele nu vor fi de prisos.

Pentru cei al căror terci de lapte arde invariabil, le putem sfătui o opțiune câștig-câștig pentru un fel de mâncare de succes cu lapte fără ardere. Fierbe fulgi de ovaz in apa conform retetei de mai sus, iar la final adauga lapte condensat. Cui ii place mai dulce, adauga mai mult lapte condensat. Apropo, în acest caz, nu trebuie să adăugați zahăr.

Fulgii de ovăz gătiți după această rețetă vor deveni cu siguranță un fel de mâncare preferat atât pentru copiii cât și pentru adulții iubitori de dulce.

Fulgi de ovăz într-un aragaz lent

Fulgii de ovăz pot fi gătiți în diferite moduri. Rețetele de mai sus sunt pentru gătit pe plită. Dar fericiții proprietari ai unui multicooker, care au gătit fulgi de ovăz în el cel puțin o dată, este puțin probabil să-l gătească din nou pe foc. La urma urmei, principalul avantaj al multicooker-ului este simplitatea și invariabil un rezultat de succes. Și fără arsuri!

Pentru a pregăti terci într-un aragaz lent, ar trebui să luați:

2 pahare de Hercule
- 4 cesti de apa sau 600 ml de apa si 400 ml de pahar de lapte,
- putina sare.

Toate ingredientele sunt plasate în vasul multicooker și modul automat „Terci” este setat. În majoritatea modelelor moderne de multicooker, procesul de gătit în acest mod este proiectat pentru o jumătate de oră, dar dacă tehnica oferă 20 sau 40 de minute, atunci este mai bine să aveți încredere în el. După ce ați semnalat finalul, puteți adăuga orice doriți în terci - zahăr, unt, fructe proaspete sau uscate, nuci.

Fulgi de ovăz în cuptorul cu microunde și cuptor

Nu se obține fulgi de ovăz mai puțin gustoși în cuptorul cu microunde. În acest fel, terciul este gătit rapid, ceea ce înseamnă că această rețetă este perfectă pentru gătit la micul dejun.

Turnați 3 căni de apă într-o cană și încălziți-o timp de 5 minute. Apoi sărați puțin apa, turnați în ea un pahar de fulgi de ovăz și puneți-l la cuptorul cu microunde pentru încă 5 minute. Terciul preparat după această rețetă este foarte gustos.

Susținătorilor bucătăriei tradiționale rusești li se poate oferi o rețetă pentru a face fulgi de ovăz la cuptor. Pentru a face acest lucru, ungeți vasul de lut din interior. unt- un astfel de truc nu va permite terciului să scape în timpul gătirii. Turnați 1 parte de cereale, 3 părți de lapte prefiert, sare și zahăr într-o oală. Un astfel de terci este gătit aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de 180°C.

Sperăm ca într-una dintre rețetele de fulgi de ovăz propuse să o alegi pe cea care va face din acest preparat unul dintre cele mai îndrăgite din familia ta. Mănâncă fulgi de ovăz și fii sănătos!