Fulgi de ovaz sarati. Fulgi de ovaz neindulci. Fulgi de ovaz cu portocale

Nu este nevoie să discutăm despre beneficiile fulgii de ovăz: hipocaloric, hrănitor, este un obișnuit în meniul celor cărora le pasă de sănătate.

Depinde de modul în care apare pe rafturile magazinelor, cât de util și de gustos va aduce organismului. Cu cât ovăzul este procesat mai mult, cu atât terciul este gătit mai repede - aceeași „toarnă apă clocotită și e gata” - dar, din păcate, este mai puțin valoros și bogat în oligoelemente esențiale. Așa că nu economisiți timp, gătiți fulgi de ovăz „lungi” în funcție de cel mai mult diverse retete. Ne face plăcere să vă prezentăm câteva dintre ele.

Una care va fi pe placul celor de dulce

Fulgii de ovăz se consumă cel mai adesea dulci, probabil un astfel de salut din copilărie. Și dacă trebuie să hrănești un copil mic de 5-8 ani - cea mai bună opțiune nu va puteti imagina!

Fulgii de ovaz dulci pot fi fierti in lapte, asezonati cu miere, scortisoara, suc de lămâie, vanilie, se diluează cu smântână sau unt de arahide, stropiți cu ciocolată rasă și nuci proaspăt măcinate, turnați sirop de arțar sau orice topping de fructe, sfărâmă de caramel sau bezele umflate.

Poti gati Fulgi de ovăz tradițional englezesc. Se toarnă fulgi de ovăz în laptele fierbinte și se fierbe până la o smântână groasă, amestecând constant. Opțional, puteți întuneca în cuptor sau slow cooker. Asezonați terciul finit cu unt, dulceață sau o porție suplimentară de lapte.

fantezii cu fructe

O altă opțiune pentru cei cu dinte de dulce este să asezoneze generos fulgii de ovăz cu fructe de sezon. Cele mai comune și accesibile, care sunt combinate cu fulgi de ovăz, sunt merele, perele, bananele. Citrice mai puțin folosite și, în principal, coaja rasă pentru aromă - portocală sau lămâie. Iubitorii de fructe uscate terci dulce preferă prunele uscate, stafidele și caisele uscate, ocazional cireșele uscate sau kumquats.

Opțiuni de fructe de pădure - căpșuni, zmeură, caise proaspete sau prune, afine, dude.

Apropo, puteți diversifica aditivii din fructe plictisite, fierbându-le mai întâi în caramel sau stropindu-le cu semințe de in, de floarea soarelui sau de dovleac.

Iarna, inghetata sau fructe conservate- ananas și fructe de pădure din grădina lui.

Bună idee - Fulgi de ovaz cu caise uscate, migdale si seminte. Fierbeți fulgi de ovăz în apă timp de 10 minute și lăsați-l să se infuzeze sub capac. Prăjim câteva linguri de petale de migdale, tocăm fin 4-5 caise uscate și pregătim, de asemenea, 1 lingură de semințe de floarea soarelui - curățăm și prăjim după gust. Adăugați caise uscate în terci încă cald, unt, și presară nuci și semințe înainte de servire.

Terci sărat - perfect pentru prânz

Se pare că este aproape imposibil să-ți dai seama ce să servești cu o garnitură de fulgi de ovăz. Se pare că există multe variante de fulgi de ovăz sărat. Opțiuni de carne - cu pui, carne de vită înăbușită sau pește; cu branza - mai des branza feta sau alte tipuri moi sau picante; cu legume - cele mai populare cereale cu dovlecei, roșii și morcovi; cu condimente - ceapa si usturoi, cimbru, rozmarin si ardei rosu; Cu ciuperci prajite si ceapa.

Cu siguranță o să-ți placă Fulgi de ovaz cu nuci si branza. Se toarnă trei linguri de fulgi de ovăz cu apă și se fierbe la foc mic, amestecând continuu. Întindem terciul deja pregătit pe o farfurie, adăugăm puțină sare, stropim cu brânză rasă și nuci zdrobite. Lasă-l să se infuzeze - și Poftă bună!

Branza de vaci - pentru un guru de fitness

Fulgii de ovăz au un indice glicemic destul de ridicat, ceea ce înseamnă că după o oră vă puteți simți foame. Mulți sportivi mustră fulgii de ovăz pentru această proprietate și, cu regret, îl exclud din dieta lor. Dar în zadar! Brânza de vaci va ajuta la scăderea indicelui glicemic - în același timp, care sportiv va refuza o porție suplimentară de proteine?

Ce frumos este orice sarcină care vă place!
Totuși, trebuie să fii de acord că este mai interesant să cauți și să încerci ceva nou, neobișnuit, neobișnuit!

Salutăm noi membri și vedem ce ne-au oferit...

tat_oshka

100 g fulgi de ovaz
300 ml apă
1 morcov
1 radacina de patrunjel
1 bec
50 g ciuperci
1 ou
2 catei de usturoi
sare piper

Fierbeți fulgi de ovăz gros din apă și fulgi de ovăz (sare și piper). Se lasa la racit.
Ciuperci tocate sote
Se rad legumele si se fierbe impreuna cu ceapa tocata (sarea de usturoi va ajuta! :).
Se amestecă toate.
Adăugați usturoi, ou, sare și piper.
Oarbe cotlet mici, se rulează în pesmet sau făină (dacă nu ți-e teamă că se va destrăma o tigaie bună, nu poți rula), se prăjește pe ambele părți.

orange_dahlia

Pieptul de curcan se taie in fripturi subtiri, de aproximativ 1 cm, se bate bine, se sare si se pipereaza, se acopera cu folie si se lasa o jumatate de ora sau o ora la frigider.
Apoi scufundam fiecare bucata intr-un ou batut si rulam in fulgi de ovaz (este mai bine sa luam fulgii nu cei originali, ci fast food- se absorb mai bine). Originalul era ou-făină-fulgi de ou, dar l-am simplificat.
Întindem imediat pe o tigaie încinsă, prăjim la foc iute timp de 1,5-2-3 minute - până o crustă frumoasă, pe ambele părți. Apoi scoateți de pe aragaz, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 10 minute.
Totul poate fi servit. Se dovedește minunat! Această pâine cu fulgi de ovăz înmuiată în suc de curcan este doar ceva, mmm .....

yoka

Acesta este ceva asemănător unui skirlie modificat genetic - o garnitură tradițională scoțiană din fulgi de ovăz. Fulgii de ovăz joacă aici un rol neobișnuit, dar, după părerea mea, cu mare succes. Secretul acestui fel de mâncare constă în prăjirea fulgilor de ovăz uscat (nu prea mic, ieftin, Hercules în stil sovietic este cel mai bun) în unt, drept urmare dobândesc brusc. gust de nucăși o strângere drăguță.

Veți avea nevoie de: „aspru” fulgi de ovăz, ceapa, sare, piper, cimbru (uscat sau proaspat), parmezan si putina lamaie.

Se face așa: se topește untul într-o cratiță, se prăjește ceapa tocată mărunt (ar trebui să se rumenească și chiar mai bine a incepe se rumenesc) și se adaugă fulgi de ovăz. Proportiile sunt aproximative, intr-un praf puteti adauga oricand mai mult ulei. Se adauga sare, piper si - daca folositi uscat - cimbru (se poate adauga proaspat spre final) si caliti fulgii de ovaz la foc moderat, amestecand continuu. În primul rând, fulgii ar trebui să devină „transparenti” (nu chiar, desigur, dar ar trebui să-și piardă albul de făină), iar apoi pâine-rosu. De fapt, totul este gata - rămâne doar să adăugați puțin suc de lămâie și parmezan ras - va spori gustul de „nucă” nou dobândit al fulgii de ovăz. Gata!

foxxxy63

Paste pentru sandvișuri cu fulgi de ovăz.

75 gr fulgi de ovaz instant,

100 ml apă clocotită,

1 lingurita bulion uscat

1/2 ceapa mica,

30 gr nuci,

1 lingura ulei de nuca,

1 lingurita pasta de rosii

2 linguri smantana,

sare, piper, suc de lamaie dupa gust.

Se dilueaza bulionul in apa clocotita si se acopera fulgii cu el, se amesteca si se acopera, se lasa 5 minute sa se umfle.

Tăiați nucile și ceapa foarte fin.

Amestecați toate produsele cu fulgi de ovăz. Dacă este necesar, adăugați sare, piper și suc de lămâie.

Totul este elementar, Watson.......

mona_mons

Pentru 2 portii:

• 4 felii de pâine
• 2 oua
• 2 linguri lapte
• 4 linguri parmezan ras fin
• 1/2 cană fulgi de ovăz uscat

Gatit:
1) Bateți 2 ouă cu lapte și sare. Adăugați brânză rasă. 2) Tăiați crusta de pe feliile de pâine. Turnați fulgi de ovăz într-un castron separat. 3) Înmuiați fiecare bucată de pâine în amestecul de ou-brânză, lăsați-o la macerat. Rulați în fulgi de ovăz și prăjiți pe toate părțile.

mur_murrycik

pentru 2 litri de apă
1 pachet de conopida (am avut un pachet Hortex de 500 g)
1 ceapă mare
2 morcovi
1 l faina
3 linguri de fulgi de ovaz
verdeaţă
biscuiti
1 catel de usturoi

a fierbe conopidă. În timp ce gătiți, prăjiți jumătate de rondele de ceapă și morcovii rasi în ulei vegetal sau de măsline până devin aurii. Se adauga o lingura de faina si putina apa fiarta. pus deoparte.
Prindem conopida cu o lingura cu fanta si o dam cu pumnul in blender. În acest moment, adăugați fulgi de ovăz în bulion.
Combinați ceapa, morcovii, piureul de varză și cerealele. Adaugam verdeata tocata (mararul si patrunjel) si usturoiul zdrobit cu cutitul (ca sa miroase si apoi sa-l prinzi din ciorba).
Sare. Am adaugat si un strop nucşoară.
Supa gata servita cu crutoane.
Le-am aruncat și copiilor o linguriță mazăre conservatăși porumb.

doamnă_plăcintă

Pentru supa:
4 linguri ovaz
Un pahar cu apă, o jumătate de pahar cu lapte
Un praf de piper negru proaspat macinat
Un praf de semințe de coriandru - zdrobite sau folosiți măcinat
2 cutii de cardamom

Usor de preparat:
Se toarnă fulgi de ovăz cu lapte și apă fierbinte și se fierb 15-20 de minute, amestecând astfel încât să nu se lipească de fundul cratiței, se adaugă un praf de piper negru, coriandru tocat și cardamom (nu uitați să-l luați la final). ). Bate totul cu un blender. Supa este gata. Serviți supa presărată cu un praf de nucșoară și boia dulce.

Supa poate fi servită cu orice legume preparate în modul preferat. Am gatit broccoli la baie, presarat usor cu piper, boia de ardei si busuioc. Poate adauga ou fiert sau crutoane. Cel mai bun lucru este atunci când răcești.

olgrig

Turnați 150 g de fulgi de ovăz într-un bol
tocați mărunt 1 ceapă
pe răzătoarea fină trei 2 morcovi
adăugați 2 linguri de făină
Se amestecă totul bine și se face un godeu în mijloc.
spargeți 2 ouă la mijloc, bateți-le cu o furculiță
luați 200 ml din orice bulion și diluați amestecul până la un aluat gros
la final se adauga 1 lingura tarhon si patrunjel tocate marunt (din pacate eu am folosit tarhon uscat)
daca bulionul nu este suficient de sarat adaugam sare in aluat si coacem in ulei foarte incins (dar micsorati imediat focul), pentru ca cotleturile noastre de legume si ovaz sa aiba timp sa se prajeasca si sa devina crocante.Se prajesc pana o culoare maronie frumoasa.

cezeriye

In paranteze sunt comentariile mele.
1 cană fulgi de ovăz
4 căni de bulion de legume sau apă (2,5 sunt suficiente după părerea mea, maxim 3 căni)
1 dovlecel mare
1 morcov mare
1 ceapă albă mare
1 lingura ierburi provenzale uscate
suc de o jumătate de lămâie (recomand puțin mai puțin, pentru că iese un gust acru destul de pronunțat)
ulei de măsline extra virgin
sare de mare, piper negru proaspăt măcinat
sos de soia
verdeturi (patrunjel, marar)

Ce să fac:
1. Prepararea preparatului se realizează cu o seară înainte sau cu 10 ore înainte de servire. Taiati legumele cubulete mici, aranjati pe folie, stropiti cu ulei de masline si zeama de lamaie, stropiti cu ierburi provensale, sare si piper dupa gust. Răsuciți folia cu un plic liber, puneți la cuptorul preîncălzit la 180 C. După 30 de minute, opriți cuptorul și lăsați legumele în el peste noapte.
2. Gătiți fulgi de ovăz în bulion de legume sau apă.
3. Aranjați fulgi de ovăz pe farfurii încălzite, puneți legumele (rece sau încălzite) în jur, stropiți cu ulei de măsline și sos de soia(mai bine - ușoară), decorați cu verdeață.

Această rețetă din Cartea Gastronomului „Despre orez și cereale” mi-a stârnit multă vreme curiozitatea, dar doar runda de fulgi de ovăz din gotovim_vmeste m-a inspirat în cele din urmă să o încerc.
Din anumite motive, cartea afirmă că skirley este fulgi de ovăz în stil irlandez, deși orice căutare pe Google dezvăluie că este.
De fapt, Skirley este ovaz, inabusit cu ceapa in grasime/unt, poate fi folosit singur sau ca umplutura pentru umplutura pasarilor.
In aceasta reteta se serveste cu gros sos de carne.

200 g fulgi de ovaz mici
1 ceapă medie
200 g unt preparat tradițional scoțian sau seu de vită
1 lingura cimbru
sare, piper alb proaspat macinat

Pentru sos:
500 g carne tocată(orice - porc, vita, miel sau pasare)
1/2 l bulion de carne
2 cepe medii
2 linguri unt
sare, piper alb proaspat macinat

Ce să fac:
1. Pentru sos se toaca ceapa, se caleste intr-o tigaie adanca la foc mediu in ulei incins, 5 minute. Se mărește focul, se pune carnea tocată pe ceapă și se gătește, amestecând și rupând cocoloașele, 8 minute.
2. Se toarnă bulionul în tigaie, se sare și se piperează după gust și se fierbe neacoperit la foc mic, amestecând din când în când, timp de 30 de minute.
3. Pentru skirli, tăiați ceapa în jumătate de rondele. Dacă folosiți grăsime de vită, tocați-o mărunt. Topiți untul într-o tigaie mare curată sau topiți grăsimea de vită, 5 minute, prăjiți ceapa în el la foc mic, 10 minute. Adăugați ovăz, cimbru, sare și piper. Gatiti, amestecand constant, 5 minute.
4. Pune skirley pe un vas incalzit, toarna deasupra sosul de carne si serveste imediat.

Greșelile mele:
1. Am luat fulgi de ovăz, care trebuie fiert 15-20 de minute, deși rețeta presupunea evident „gătire instantanee”. Prin urmare, punctul 3 a durat 20 de minute de tocătură și nu a fost suficient lichid - am adăugat bulion.
2. Am tăiat ceapa pentru skirli nu în jumătate de inele, ci fin (pentru că publicului țintă nu îi place în mod deosebit ceapa)), iar în timpul de fierbere a reușit să devină complet negru.

Pentru 4 portii:

1 litru de supa de legume sau apă
100 g fulgi de ovaz
1 mar verde mediu
1 morcov mare
100 g prune uscate fără sâmburi
1 lingura suc de lămâie
2-3 linguri unt de nuci
sare, piper roz proaspăt măcinat

Ce să fac:
1. Înmuiați prunele în apă caldă fiartă timp de 15 minute, puneți-le într-o strecurătoare și tocați mărunt. Se curata morcovii si merele, se taie fasii si se stropesc cu zeama de lamaie. Îndoiți prunele uscate, merele și morcovii într-o cratiță, adăugați 5 linguri. apa, se fierbe la foc mediu pana se inmoaie, 10 minute.
2. Se toarnă fulgi de ovăz cu bulion clocotit sau apă cu sare, se fierbe timp de 7 minute, se freacă împreună cu bulionul printr-o sită fină.
3. Adăugați în supă măr, morcov și prune uscate preparate, unt de nuci, sare și piper. Se amestecă, se aduce la fierbere, se ia de pe foc.

Nu am frecat fulgii de ovăz printr-o sită, ci i-am zdrobit cu un blender. Apoi, adăugând legume și fructe, tocate din nou - la un piure grosier.

marg_f

prima varianta

Pentru un pahar de fulgi de ovaz, obisnuit, nu rapid, am luat 4-5 cartofi, o ceapa si 2 catei de usturoi.
Fulgii de ovăz au fost turnați cu apă clocotită și lăsați să se umfle. Am rotit cartofii, ceapa și usturoiul într-un robot de bucătărie, am pus masa pe o sită, astfel încât excesul de sucul să se scurgă, apoi am amestecat-o cu fulgi de ovăz, am adăugat sare, piper, condimente (mărar uscat), cotlet orbit, rulat. firimituri de pâine si se prajesc la foc mediu si sub capac, ca sa fie prajite.

La cotlet ceapă prăjită cu ciuperci.

2. Pentru a doua variantă cotlet de fulgi de ovaz Am luat reteta de la i_lara .

1 cană fulgi de ovăz
1 lingura gris
1 cană bulion de legume (sau pui)
1 ou
2-3 catei de usturoi
2 linguri. l. patrunjel tocat marunt
un praf de nucsoara rasa
sare, piper dupa gust

Am exclus oul, fara el nici nu se destrama nimic. Si adaugat ceapa prajita.

Se amestecă fulgi de ovăz cu gris, se toarnă bulion fierbinte de legume și se lasă 30 de minute să se umfle fulgii.
Între timp, 2 cepe tocate și prăjite ulei vegetal. Am adăugat ceapă prăjită, usturoi tocat, ierburi uscate (de preferință proaspete, dacă sunt disponibile), sare și piper la fulgii de ovăz umflați.
Se amestecă bine toată masa. Formați apoi cotlet cu mâinile umede și prăjiți în ulei vegetal.

Apropo, în loc de chifle, pun mereu fulgi de ovăz în carne tocată sau pește pentru chiftele.
Iar fulgii de ovaz macinati pot fi folositi si ca pane.

linakaz

Deci aceasta nu este chiar o rețetă, ci doar un mic dejun preferat - ușor, gustos, sănătos!
5 linguri fulgi de ovaz, 100 g branza maruntita, o bucata de unt Se toarna apa clocotita sau lapte fierbinte, se inchide capacul, se tine pana se inmoaie cerealele. Se amesteca si se serveste fierbinte.Nu este necesara sare - branza feta sarata.

mama_ganoush

Se toarnă fileul de păstrăv pe piele cu zeamă de lămâie, sare și se stropește cu piper negru proaspăt măcinat.
Ungeți cu muștar de Dijon și stropiți cu fulgi de ovăz instant.
Coacem la 170 de grade aproximativ 30 de minute
(cerealele din cartea lui Oliver s-au transformat în bronz, ale mele nu au vrut să se înroșească pentru nimic, în ciuda manipulărilor mele cu temperatura și chiar cu grătarul)

karina_yem

o jumătate de cană de fulgi de ovăz „rapid” (40-50 g)
300 ml lapte
2 ouă (bătute ușor)
150 g morcovi rasi
100 g faina
sare, zahăr

Amestecați fulgii de ovăz cu toate ingredientele și lăsați să se umfle timp de 20 de minute. Prăjiți clătitele mici într-o tigaie unsă cu unsoare.
Aluatul va fi gros, dar vă puteți adapta după gust - faceți-l mai puțin gros adăugând puțin lapte.

Clatitele sunt groase si FOARTE gustoase-)

*** Nu este necesar să măcinați fulgi de ovăz, am încercat ambele variante - la fel de bune.

arx0nt

Huevos rancheros - foarte preparat popularîn Occident pentru micul dejun. Se prepară rapid și simplu: pe o tortilla atât de îndrăgită de latino-americani (grâu sau porumb, nu contează), se pun deasupra ouă omletă, generos aromate cu salsa. Uneori se adaugă și fasole. Tradus literal din spaniolă în engleză, „huevos rancheros” înseamnă „ouă în stil fermă” sau „ouă în stil rustic”. În general, ouăle într-un mod rustic.
Felul de mâncare pe care l-am gătit este o distrugere completă a stereotipurilor :)

Necesar:
(pentru 1 portie)
1/2 cană fulgi de ovăz = 40g (nu instant)
1/2 cană lapte
1/2 cană apă
putina sare
un praf de piper negru
un praf de piper cayenne
50 g curcan fiert
20 g branza cheddar (rasa sau taiata cubulete)
1 ou

Gatit:
Într-o cratiță, amestecați laptele și apa, adăugați sare și adăugați fulgi de ovăz. Se aduce la fierbere la foc mediu, se adaugă ardeii și curcanul. Gatiti inca 3-4 minute, pana se ingroasa.
Între timp, pregătiți ouăle omletă. Sare, piper dupa gust.
Puneți terciul finit pe un vas, stropiți cu brânză și acoperiți cu omletă deasupra.

Comentariile mele: De data aceasta nu a existat curcan gata făcut, l-am înlocuit cu slănină, pe care o prăjisem anterior. Poate fi înlocuit cu pui. Trebuie să mănânci instantaneu, în timp ce totul este fierbinte, iar brânza se topește inexorabil între fulgi de ovăz și omletă. Piper, cayenne, ahem, foarte neobișnuit într-o companie cu fulgi de ovăz :)

Reteta a fost gasita cu mult timp in urma, testata instantaneu. Comportamentul produselor într-o astfel de combinație a fost foarte interesant. Sațios, gustos, sănătos. Dar, vă spun, felul de mâncare nu este pentru fiecare zi.
Ridicați? Chifteluțe de pui sos de rosii

Pentru umplutura au fost piept de pui, 300 grame
o jumătate de ceapă
bucată mică de tulpină de țelină cu frunze
o mână de fulgi de ovăz (eu o am pe cea care durează 3 minute să se gătească)
lapte
piper, oregano uscat, sare după gust

Tocați carnea din piept (mi-a fost lene să-mi iau o mașină de tocat carne, așa că am tocat-o mărunt și am rulat-o puțin în tocator, a ieșit unele foarte fin și altele bucăți). Adăugați fulgi de ovăz la carnea tocată, amestecați, turnați laptele. Tăiați mărunt ceapa, țelina. Adăugați la carnea tocată, sare, piper, adăugați condimente. Amesteca.
Se formeaza chiftele (ajuta sa imi umezesc mainile ca sa nu se lipeasca) si se dau la frigider pentru 15 minute.
Scoate-l din frigider si paine-l in fulgi de ovaz tocat, pentru ca al meu este destul de fraged - doar l-am frecat usor cu degetele, am rulat chiftelele.
Se prajesc usor intr-o tigaie in ulei de masline (sau preferatul tau) – doar ca sa fie putin auriu pe exterior, tot vom coace. Se toarnă într-o tavă de copt.

Sosul poate fi preparat in timp ce chiftelele se odihnesc la frigider.
Pentru sos am avut o passata - piure de rosii italiene, adaugata o lingura de zahar, sare, jumatate de ceapa, tocata marunt. În continuare după gust - puteți adăuga o lingură otet de vin, câteva linguri de sos Worcestershire, câteva picături de Tabasco.
Se amestecă totul și se toarnă sosul peste chiftele.
Se coace la cuptor la 160-170 minute 35-40.

Trecut...

polemika

Fulgi de ovăz, domnule!

Fulgi de ovăz, domnule!

— Fulgi de ovăz, domnule! Așa se face că în fiecare dimineață Barrymore îi dăruia aproape solemn lui Sir Henry o farfurie cu fulgi de ovăz englezesc în adaptarea nepieritoare cinematografică The Hound of the Baskervilles. Și nu este nimic surprinzător în faptul că în ceața Albion acest terci fără pretenții a ocupat și ocupă un loc respectabil în dieta chiar și a oamenilor foarte bogați.

Făina de ovăz (porage) este un fel de mâncare al lorzilor englezi. Și, în ciuda faptului că palatabilitatea alte cereale, parcă, „înfunda” fulgii de ovăz, ea rămâne totuși baza unui mic dejun englezesc bun, pe care nici membrii familiei regale încă nu îl neglijează.

rețete britanice de fulgi de ovăz

Fulgi de ovaz scotian cu scortisoara

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

Fulgi de ovăz - 1 cană

Apa (rece) - 1,2 l

Miere - după gust

Suc - 1/2 lămâie

Scorțișoară (măcinată) - 1 linguriță

Puneți fulgi de ovăz într-o cratiță și acoperiți cu apă, aduceți la fiert și fierbeți timp de 1 oră. Îndulciți cu miere și amestecați bine. Serviți terciul fierbinte, asezonându-l cu scorțișoară și suc de lămâie.

fulgi de ovaz englezesc

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

Fulgi de ovăz - 1 cană

Apă - 1,5 căni

Seara, puneți un pahar de fulgi de ovăz într-o cratiță, turnați un pahar și jumătate de apă, adăugând un praf de sare. Se pune cratita pe foc, dupa ce a dat in clocot, se fierbe la foc mic 15 minute, amestecand din cand in cand pentru a evita formarea de cocoloase. Încălziți terciul dimineața: îl puteți mânca sărat sau dulce. În ambele cazuri, în terci se adaugă lapte fiert rece sau smântână înainte de servire.

Fulgi de ovaz cu mere

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

Fulgi de ovăz - 150 g

Suc de mere - 400 ml

Lapte - 400 ml

zahăr - 2 linguri

Scorțișoară - 1/2 linguriță

Cremă (conținut de grăsime 20%) - 70 ml

Stafide - 50 g

Mere - 2 buc.

Se spală stafidele, se toarnă apă clocotită peste și se lasă 10 minute. Apoi aruncați într-o strecurătoare. Curățați și dați merele pe răzătoare grosieră.

Se amestecă într-o cratiță suc de mere cu lapte se adauga zaharul. A fierbe. Se toarnă fulgi de ovăz, se gătesc, amestecând ocazional, 6 minute. Adauga scortisoara, stafidele, smantana si merele in terci. Se amestecă, se încălzește, 3 minute.

Fulgi de ovaz cu portocale

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

Portocale - 2 buc.

Fulgi de ovăz - 1,3 căni

Lapte - 2 căni

Stafide (sâmbure) - 1/3 cană

Miere transparentă - 1 lingură.

Spălați portocalele. Se opărește una cu apă clocotită și se rade coaja pe răzătoarea fină, se stoarce zeama din ea.

Curata o alta portocala, imparti-o in bucati si da-o deoparte. Într-o cratiță se pun coaja rasă, sucul de portocale, fulgii de ovăz și laptele, amestecând continuu, se aduce la fierbere la foc mic și se fierbe la foc mic timp de 1 minut. Adăugați stafidele și mierea. Se împarte în 4 boluri adânci de servire, se ornează fiecare porție cu felii de portocală și se servește imediat.

Făina de ovăz este cheia

Mâncare de mic dejun englezesc

fulgi de ovaz sarati

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

Carne de porc (slabă) sau pui - 50g

apă - 1 l

Sare - 1 linguriță

Fulgi de ovăz - 100 g.

Tocați mărunt carnea cu un cuțit ascuțit. Aduceți apă cu sare la fiert într-o cratiță mare. Se adauga carnea si se fierbe 2-3 minute pana isi schimba culoarea.

Se toarnă fulgii de ovăz în apă, amestecând puternic, se aduce treptat la fierbere. Închideți capacul, luați de pe foc și lăsați terciul să stea 5 minute. Nu amestecați după ce ați scos tigaia de pe foc.

Gustați și adăugați mai multă sare dacă doriți, apoi serviți.

Fulgi de ovaz cu lapte si cartofi

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

Fulgi de ovăz - 1 cană

Lapte - 6 pahare

Scorțișoară, sare, zahăr - după gust

Unt - 1/2 linguriță.

Cartofi (piure) - 1/2 cană.

ceașcă ovaz se fierbe in 3 cani de lapte, se adauga inca 3 cani de lapte clocotit. Adăugați scorțișoară, sare, zahăr după gust și unt și jumătate de cană de piure de cartofi. Amestecă toate acestea până se omogenizează.

Ce fel de fulgi de ovaz iti place sau ai propria ta reteta?

Când gătim fulgi de ovăz, alegem de obicei fructe sau fructe uscate, precum și fructe de pădure din aditivi - terciurile dulci din fulgi de ovăz sunt foarte populare. Cu toate acestea, puteți găti fulgi de ovăz pentru micul dejun nu numai în variante dulci, ci și cu aditivi neîndulciți. Despre astfel de terci și vor fi discutate în acest articol.

Prepararea fulgii de ovăz este o modalitate excelentă de a condimenta porția acestui fel de mâncare pe care mulți oameni conștienți de sănătate îl mănâncă în fiecare dimineață în fiecare zi. Aceasta este o modalitate excelentă de a lua un fel de mâncare familiar într-un mod nou.

Cea mai ușoară opțiune este să adăugați brânză la fulgii de ovăz.

Rețeta 1: Fulgi de ovăz cu brânză

Foto: subscribe.ru

Veți avea nevoie de: 100 g de brânză tare medie, 2 căni de apă clocotită, 1 cană de fulgi de ovăz, 2 linguri. unt.

Cum să gătești fulgi de ovăz cu brânză. Se toarnă apă clocotită peste fulgi de ovăz, se fierbe timp de 10 minute la foc mic, amestecând din când în când. Se ia terciul de pe foc, se condimenteaza cu unt si cascaval ras sau tocat marunt, se amesteca si se serveste.

În următoarea versiune de fulgi de ovăz neîndulcit, brânză este, de asemenea, folosită pentru a o face, dar aceasta este o opțiune fundamental diferită, deoarece această brânză este brânză și este completată cu nuci.

Reteta a doua: Fulgi de ovaz cu nuci si branza

Veți avea nevoie de: 3 linguri. fulgi de ovaz, 1-2 lingurite brânză, câte 1 linguriță nucși unt.

Cum să gătești fulgi de ovăz cu brânză și nuci. Se toarnă fulgii într-o tigaie emailată, se toarnă apă astfel încât să-i acopere doar, fără a depăși volumul, se fierbe la foc mic până la consistența dorită de terci. Scoateți terciul de pe aragaz, puneți-l pe o farfurie, adăugați nuci, sare, asezonați cu unt și brânză rasă, serviți.

Fulgi de ovaz foarte gustosi cu dovlecel.

Reteta trei: Fulgi de ovaz neindulci cu dovlecel

Foto: patenty.info

Veți avea nevoie de: 200g dovlecel, 2 căni de apă, 1,5 căni de fulgi de ovăz, sare.

Cum să gătești fulgi de ovăz cu dovlecel. Aduceți apa la fiert, adăugați fulgi de ovăz, puneți dovleceii de mărime medie tăiați cubulețe, fierbeți timp de 15 minute, amestecând și serviți imediat terciul la masă.

Ei bine, ultima opțiune din mica noastră selecție de fulgi de ovăz neindulci este cu mai multe tipuri de legume simultan.

Rețeta Patru: Fulgi de ovăz cu legume

Veți avea nevoie de: 150g roșii cherry, 1 dovlecel, ardei roșu dulce și un pahar de fulgi de ovăz, 1 crenguță de cimbru/rozmarin, ulei de măsline, sos de soia, sare.

Cum să gătești fulgi de ovăz cu legume.Tăiați fulgii de coajă într-un cub de mărime medie ardei gras, taiati la fel si dovleceii, puneti-i intr-o forma tapetata cu pergament, adaugati rosiile tocate si stropiti cu ulei de masline, stropiti cu cimbru si rozmarin, coaceti 10-15 minute in cuptorul preincalzit la 190 de grade. Fierbeți fulgii de ovăz în apă clocotită cu sare până se înmoaie. Acoperiți fulgii de ovăz fiert cu un capac, lăsați timp de 5 minute. Puneți terciul pe farfurii, puneți legumele deasupra, turnați peste sos de soia sau ulei de măsline, serviți.

Gătiți fulgi de ovăz cu produse diferiteîn variante dulci și sărate – în orice caz, va fi util, energizant și energizant, poftă bună!

ovkuse.ru/recipes/ovsyanaya-kasha-nesladkaya/

Vladimir Cistiakov

Bucătarul Buro Tsum

Cum să alegi fulgi de ovăz?

Fulgii trebuie să fie mari, să nu fie fierți moi și să nu se destrame.
Se gătesc mai mult, dar sunt mult mai gustoase și mai sănătoase decât fulgii de ovăz măcinat fin. De obicei, gătesc terci în două etape: mai întâi gătesc o bază groasă și, chiar înainte de servire, îl aduc la consistența și gustul dorit. Îmi place cerealele organice Bob's Red Mill, dar nu se vând în Rusia. O alternativă bună este fulgii de ovăz Klinskiye Extra.

Cum să gătească?

Pentru 100 de grame de cereale - 200 de mililitri de apă. Aduceti apa la fiert, turnati fulgii si amestecati cu telul, usor, fara a bate! Este important să turnați fulgii în apă fierbinte, astfel încât să se gătească uniform. Și telul vă va permite să amestecați o masă mare în același timp pentru a obține consistența perfectă.

Terciul trebuie gătit nu mai mult de zece minute - astfel încât să nu fie digerat. Fulgii trebuie să fie elastici, astfel încât să le simțiți textura - acest lucru este deosebit de important pentru rețeta mea. Dacă gătiți fulgi de ovăz mai mult, acesta își pierde frumusețea, gustul și se transformă în jeleu.

Când să sare?

Cu ce ​​să servești?

Fulgii de ovăz preferati sunt în lapte cu puțin unt, fructe de padure proaspete, sirop de arțar sau miere de hrișcă și nuci pecan. Fructe de pădure, desigur, doar în sezon - mai des mănânc doar cel mai simplu fulgi de ovăz fiert în lapte sau apă. Dar terciul este bun pentru asta: îl poți face diferit cel puțin în fiecare zi, în funcție de starea ta.

Fulgi de ovaz cu lapte
cu fructe de padure si nuci

de la bucătarul Vladimir Chistyakov

Ingrediente

Fulgi de ovăz - 100 g

Apă - 200 ml

Lapte - 100 ml

Crema - 50 ml

Unt - 10 g

zahăr - 5 g

Zmeura - 10 g

Căpșuni - 10 g

Mure - 5 g

Pecan - 5 g

Miere sau sirop - 5 g

Menta proaspata - 2 frunze

Metoda de gătit

Gătiți terciul în două etape. Prima etapă este baza. Pentru două porții, luați 100 de grame de cereale și 200 de mililitri de apă. Aduceți apa la fiert, adăugați cerealele și amestecați cu un tel, fără să amestecați, până când sunt fierte - nouă până la zece minute. Transferați terciul într-o tavă plată și ușor (cu o lingură sau o furculiță) lăsați-l mai liber, astfel încât să nu se lipească între ele. Se răcește timp de 15-20 de minute și se pune la frigider - de pe această bază se va putea găti terci în următoarele două până la trei zile.

A doua etapă este terciul în sine. Turnați laptele, smântâna într-o cratiță și adăugați untul. Aduceți la fierbere și turnați 150 de grame de bază. Se adauga sare si zahar dupa gust si la foc mediu, amestecand continuu, se aduce la consistenta corecta: terciul nu trebuie sa fie prea subtire sau prea gros. Puneți terciul pe o farfurie și adăugați toppinguri: zmeură, căpșuni, mure, nuci pecan, miere sau sirop. Se ornează cu frunze de mentă proaspătă.