Cartofi în ghivece în sos de smântână. Vase în ghivece. Carne cu cartofi în smântână! Cum să gătești cartofi în oale la cuptor

Porții: 6

Timp de gătit: 75min.

Carnea gătită în oale ceramice are întotdeauna un gust, o aromă și un aspect foarte apetisant.

În plus, datorită pereților groși ai vasului de lut, care sunt încălziți încet și uniform, carnea nu este prăjită sau gătită, ci dispare, deci își păstrează toate proprietățile utile.

Ingrediente:

800 gr carne

12-13 cartofi

2 cepe

700 gr. șampanie

3 morcovi

7 căței de usturoi

200 gr brânză

6 linguri de unt

• 500 ml apă sau bulion

  sare, ierburi, piper negru

Gătirea cărnii în oale cu smântână

• Pasul 1

  Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți lua orice carne: carne de porc, carne de vită, pui și așa mai departe. Trebuie clătit bine, uscat, tăiat în bucăți mari.

• Pasul 2

  Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți carnea în porții mici. Ar trebui să capete o culoare aurie. Se prajeste pana la jumatate fiert.

• Pasul 3

  Se prajesc usor cartofii si ciupercile.

• Pasul 4

  Acum trebuie să aranjați componentele în ghivece: puneți carnea pe fund, adăugați-o ușor. Apoi puneți ceapă, morcovi, presărați cu usturoi tocat. Apoi întindem cartofii, sarea, piperul, adăugăm verdeață. Următorul strat este ciupercile.

• Pasul 5

  Deasupra trebuie să puneți 1 linguriță de unt și să turnați în jumătate de pahar de apă sau bulion. În apă (bulion), trebuie să diluați o lingură de smântână. Nu este necesar să turnați carne și legume în oale cu smântână nediluată, deoarece se va ondula în timpul tratamentului termic.

• Pasul 6

  Toate oalele trebuie umplute cu grijă până la refuz și introduse în cuptor. Timpul pentru prăjirea cărnii cu legume în oale este de aproximativ 1 oră. Temperatura în cuptor trebuie să fie de cel puțin 180 de grade.

• Pasul 7

  Când carnea cu legume în oale este gata, trebuie să o scoateți cuptorși lăsați-l să stea timp de 15 minute. La servire, vasul se presară cu ierburi proaspete tocate. Vă recomandăm să serviți această friptură aromată.

  Carne cu prune uscate într-o oală

  Pentru a găti carne cu prune uscate în 3 oale, avem nevoie de următoarele produse:

  

  1. Clătiți carnea, lăsați-o să se usuce. Tăiați în bucăți mici și răspândiți generos în vase.

  2. Intindem ceapa taiata in jumatate de inele, turnam cu ulei. Puneți deasupra un strat de prune uscate. Apoi - cartofi tăiați cubulețe. Tocam ceapa verde, presaram deasupra.

  3. Se dizolvă o cantitate mică de smântână, sare și piper, mărar tocat în apă. Umple vasele. Carnea cu prune uscate într-o oală va deveni cu siguranță suculentă, fragedă, aromată, dacă observați toate nuanțele. Vă sfătuim să gătiți pentru acest fel de mâncare fierbinte.

  Pentru gătitul cărnii în oale pentru cremă, vă recomandăm să folosiți cremă cu conținut mediu de grăsimi. Dacă doriți, puteți combina toate ingredientele împreună sau le puteți alterna. De exemplu, pentru a găti carne delicioasă în oale cu smântână, o puteți face cu ciuperci, brânză, fasole de sparanghel, conopidă, ardei gras, morcovi, prune uscate, cartofi.

  La sfârșitul gătitului, puteți presăra vasele cu brânză rasă. Când este coaptă, obțineți o crustă delicioasă, apetisantă, aurie. Acesta va fi un adevărat decor al felului de mâncare.

  Asigurați-vă că consultați articolul: Parfumat.

0,5 kg cartofi
200 gr smântână
50 gr unt
100 g branza tare
sare
piper măcinat
verde de mărar

Reţetă:

1. Curățați cartofii, tăiați în cuburi sau cuburi, clătiți-le, sareți, piperați și așezați-le în vase. Puneți bucăți de unt deasupra și turnați smântână.

2. Radeți brânza și presărați cartofii.

3. Puneți vasele într-un cuptor preîncălzit și fierbeți timp de 40 de minute, apoi scoateți și presărați mărar tocat mărunt înainte de servire.

Pe o notă ...
Ghiveciul nu și-a dobândit accidental forma „de burtă”. Ustensilele folosite pentru gătit în aragazul rusesc au luat treptat o formă care corespundea caracteristicilor vetrei. Atât ghivecele ceramice, cât și fontele metalice sunt convexe și rotunjite tocmai pentru că cuptorul este încălzit din lateral. Fundul, în picioare pe fund, se încălzește relativ puțin, deci este făcut de dimensiuni mici. În plus, un vas de această formă poate fi introdus cu ușurință în cuptor și îndepărtat cu o apucătoare.

▼▼▼ STOC ▼▼▼

Nu atât de dificil pe cât ar putea părea la prima vedere. Se face rapid, ușor, se dovedește întotdeauna foarte gustos, apetisant și frumos. Aproape că nimeni nu refuză să încerce un astfel de fel de mâncare. În familia mea, această mâncare este foarte adorată, dar de fiecare dată când încerc să nu mă repet, caut mereu diferite rețete, după cum se dovedește, unul este mai bun decât celălalt.

Dacă ne întoarcem la istoria originii acestui fel de mâncare, vom vedea că a apărut în antichitate, dar este încă populară.

Nu ați pregătit încă astfel de delicii pentru dvs., apoi vă sugerez să dezasamblați astăzi 6 rețete simple cu diferite tipuri de carne în ghivece. Cu această metodă, alimentele obișnuite sunt transformate în feluri de mâncare delicioase și aromate.

Este, de asemenea, norocos pentru cei care își urmăresc în mod special silueta, deoarece alimentele din faianță sunt preparate cu un adaos minim de ulei și, uneori, fără deloc. Și totuși, un astfel de fel de mâncare este gătit la o temperatură scăzută, scăzută, aproape ca la abur. Ei bine, și dacă este gustos, va trebui să vă verificați singur.

Ingrediente:

• Carne de vita - 600 gr.
• Cartofi - 800 gr.
• Smântână - 100 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Sare - 1/2 linguriță
• Brânză - 100 gr.
• Condiment - 1/3 linguriță
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Usturoi - 2 cuișoare
• Ardei după gust
• Ulei vegetal pentru prăjit - 4 linguri. linguri

Metoda de gătit:

1. Scoateți carnea de vită din congelator, dezghețați-o, clătiți-o filigran și tăiați-o în bucăți, de aproximativ 3 cm.

2. Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal în tigaie, se pune carnea pregătită acolo, în curând va începe să elibereze suc și spumă, se fierbe până când apa se evaporă.

4. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele și radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Adăugați totul la carnea prăjită, fierbeți câteva minute, adăugați 1/2 linguriță de sare, piper după gust, umpleți cu apă, astfel încât carnea de vită să fie acoperită mai mult de jumătate. Puneți frunza de dafin, amestecați cu o lingură și fierbeți la foc mic timp de 40-50 de minute, sub un capac închis.

5. În acest moment, curățați și clătiți cartofii, tocați în cuburi de 2-3 cm.Transferați într-o cratiță.

6. Se toarnă 100 de grame de smântână, se amestecă și se fierbe timp de 2-3 minute.

7. Puneți carnea prăjită într-o cratiță cu cartofi, presărați cu un praf de sare, adăugați usturoiul tăiat felii, amestecați bine, astfel încât toate ingredientele să fie întinse uniform.

8. Îl punem în vase de lut porționate, dintr-o cantitate dată de ingrediente, se obțin 3 astfel de porții de 500 de grame. Se toarnă 80 ml în fiecare recipient. apă, închideți capacele, introduceți în cuptor și gătiți la 250 de grade timp de 50-60 de minute până când cartofii sunt fierți. Cu 10 minute înainte de gătit, umpleți caserola cu brânză rasă pe o răzătoare grosieră.

Sfat: cu 15 minute înainte de începerea gătitului, scufundăm faianța în apă rece, astfel umezeala produselor nu va fi absorbită în pereți și mâncarea nu va deveni uscată.

Servim vasul finit la masă. Aroma îi va aduna rapid pe toată lumea, deoarece este foarte gustoasă, o recomand. Poftă bună.

Carne de porc coaptă în oale cu ciuperci

Ingrediente:

• Carne (carne de porc) - 1 kg.
• Cartofi - 1 kg.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Brânză tare - 300 gr.
• Ulei vegetal - 300 gr.
• Cremă - 200 gr.
• Ciuperci Champignon - 600 gr.
• Sarat la gust
• Ardei după gust
• Cremă (20%) - 150 ml.

Metoda de gătit:

1. Clătiți carnea de porc sub apă curentă și tăiați-o în pătrate mici.

2. După aceea, tocați ceapa decojită din coji în jumătăți de inele. Tăiați grosolan ciupercile spălate și uscate cu un prosop de hârtie.

3. Lucrăm cu cartofi, îi spălăm, îi curățăm și îi tăiem în pătrate destul de mari.

4. Etapa finală în prepararea ingredientelor este de a rade brânza pe o răzătoare grosieră.

5. Începem să prăjim carne. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie (ceaun), se întinde carnea de porc, se amestecă bine, se acoperă și se fierbe timp de 40 de minute.

6. Între timp, prăjești ciupercile într-o tigaie uscată, amestecă din când în când.Când apa se evaporă, mulează o cantitate mică de ulei vegetal, adaugă sare și piper după gust. Se toarnă smântâna în ciuperci gata preparate, se fierbe timp de 5 minute.

7. Pregătiți cartofii, adăugați sare, piper negru, condimente de cartofi și turnați în ulei de floarea soarelui, amestecați bine.

8. Au durat 30 de minute în ceaun pentru a adăuga ceapă la porc, adăugați condimente, sare, piper.

9. Acum așezați ingredientele în straturi în ghivece. Mai întâi, cartofi, apoi carne cu ceapă și ciuperci, alternăm totul, turnăm puțină apă fiartă. Într-un cuptor preîncălzit până la 200 de grade, otrăvește vasele timp de 40-45 de minute. După ce s-a scurs timpul, scoatem vasul și presărăm cu brânză, îl dăm din nou la cuptor timp de 5 minute.

Mâncarea noastră este gata, o puteți servi la masă. Poftă bună.

Carne delicioasă de curcan gătită într-o oală cu cartofi

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg.
• File de curcan - 750 gr.
• Champignons - 1 kg.
• Pasta de roșii - 2 linguri linguri
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Brânză - 250 gr.
• Sarat la gust
• Hmeli-suneli - după gust

Metoda de gătit:

1. Pentru început, să punem cartofii în uniforme la fiert, în această etapă nu-l sărăm. Când este gata, scoateți-o din aragaz, turnați apa și lăsați-o să se răcească.

2. Curățați ceapa din coji inutile și tăiați-o mărunt, turnați-o într-o tigaie cu ulei și prăjiți-o până se rumenesc. De asemenea, vom tăia șampanii în bucăți mici, după ce le-am clătit și le-am decojit. Apoi adăugați la ceapa aurie.

3. Când ciupercile sunt aproape gata, adăugați pasta de tomate, lăsați pe foc până când apa se evaporă aproape complet, nu uitați să săriți.

3. Tăiem carnea, pe lângă tăiere, scoatem toate venele. Se prăjește la foc mare, se sare după gust și se amestecă ocazional.

Sfat: cel mai bine este să folosiți o coapsă de curcan pentru gătit, astfel încât felul de mâncare final va fi mai suculent decât cu fileul de sân.

4. Scoateți coaja din cartoful răcit, tăiați-o în inele și sareți-o chiar în acest moment. Punem 1/2 parte într-o oală, apoi adăugăm curcanul terminat, punem al doilea strat de cartofi, sare și turnăm din nou ciupercile, umplem totul cu brânză rasă pe o răzătoare grosieră.

5. Punem recipientul cu curcanul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, literalmente timp de 20-30 de minute. La sfârșitul timpului, mâncarea este gata.

Puteți trimite semifabricatele crude într-o oală, dar dacă totul este pre-prăjit într-o tigaie, ca rezultat, felul de mâncare va ieși nu doar coaptă, ci chiar distinsă, gustoasă și fragedă. Poftă bună.

Carne de pui la cuptor

Această rețetă de gătit este atât de simplă încât, în timpul pregătirii sale, puteți face cu ușurință ceva în paralel. Ei bine, de curând Anul Nou, poate fi trimis la masa festiva, dar încearcă să gătești din timp, ca să spun așa, ca o repetiție. La fel se poate face și cu restul rețetelor.

Ingrediente:

• Cartofi - 500 gr.
• Carne de pui - 500 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Maioneză după gust
• Sare, piper - după gust
• Frunze de dafin - câteva bucăți.

Metoda de gătit:

1. Tăiați puiul în felii groase. Pune-l imediat în ghivece.

2. Curățați cartofii, ceapa, morcovii sub apă. Tăiați toate ingredientele în cuburi și așezați-le deasupra cărnii.

3. Puneți 1 frunză de dafin deasupra, adăugați sare după gust și umpleți din ce în ce mai mult maioneză, acoperiți cu capace. Îl trimitem într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 200 de grade timp de 45 de minute.

Sfat: pentru vase, puteți face un capac din aluat, astfel încât să ucideți două păsări cu o singură piatră - gătiți fel de mâncare mai rapidși obțineți pâine delicioasă.

Voila, felul de mâncare este gata. Mai degrabă bucurați-vă de acest miracol.

Cum se gătește carnea de vită cu ciuperci

Ingrediente:

• Carne de vită - 450
• Cartofi - 600
• Champignons - 400 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Smântână - 200 gr.
• Apă - 200 ml.
• Pasta de roșii - 3 linguri linguri
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Amestec de plante după gust
• Verzii - o grămadă

Metoda de gătit:

1. Se spală carnea de vită, tăiată în bucăți, se pune imediat într-o oală, se sare puțin, se toarnă sos de soia(opțional). Dacă rămâne carne, așezați-o deasupra.

2. Spălați ciupercile și tăiați-le felii subțiri. Curățați ceapa, tăiată în jumătăți de inele. Curatam cartofii, ii spalam, ii taiem cubulete.

3. Puneți toate ingredientele pe carne, un strat de ceapă și un strat de ciuperci, puneți cartofi deasupra ciupercilor. Pune deasupra verdeață tocată mărunt, presară sare, condiment, piper negru.

4. Într-un castron adânc, amestecați smântâna cu apă, adăugați pasta de roșii și turnați sosul peste conținutul oalelor.

5. Așezăm vasele cu conținutul pe o foaie de copt, le introducem în cuptor fără a le preîncălzi, apoi setăm temperatura la 200 de grade și dăm la cuptor aproximativ 50 de minute, după care oprim cuptorul, dar lăsăm vasul în îl mai face încă 20 de minute, așa că va „atinge” gustul dorit.

Servim la masă. Poftă bună.

Rețetă video pentru carne franceză în ghivece cu cartofi

În acest videoclip de instruire, vom învăța cum să gătești delicios piept de puiîn franceză cu cartofi.

Poftă bună!

Din anumite motive, nu este absolut timp să gătești acum. Funcționează întunericul! Dar, cu toate acestea, familia cere ceva gustos și, uitându-se cu ochi buni la mine, mă întreabă - cum e cu cina astăzi?))) Aceștia sunt gnomii mei flămânzi! Nu vor salate de primăvară, slănină și ouă, sau terci cu fructe! Dă-le carne și chiar cu cartofi)))

Am crezut că mă gândesc ce să gătesc, astfel încât să nu fie deranjant, rapid, satisfăcător și gustos și m-am oprit la oale! Am pregătit toate produsele necesare vasului, am pus totul în oale, l-am dat la cuptor și am plecat să-mi fac treaba. Vasul a fost copt într-un cuptor preîncălzit la foc mediu și apoi mic, timp de aproximativ 1,5 ore. În general, am economisit timp, iar gnomii vor fi plini și fericiți! Ajută-te și tu!

Pentru gătitul cărnii și cartofilor în 3 oale, au fost luate următoarele produse:

Carne de porc decongelată, tăiată în felii - 500 g

10 - 12 cartofi mici, curățați și tăiați cubulețe

3 cepe, tăiate în jumătăți de inele

ulei vegetal, smântână

ceapa verde, marar

puțină apă cu adaos de sare și piper negru măcinat

Nu este un proces de gătit deranjant, care mi-a luat aproximativ 20 de minute:

Tăiem carnea de porc dezghețată (sau proaspătă) în porții mici, de 3 cm în mărime. Plasați-o cu generozitate în ghivece

Acum tăiem ceapă în jumătăți de inele (am luat 3 capete mici). Se întinde pe carne și apă ușor ulei vegetal.

Următorul pas este cartofii. Curățați și tăiați cubulețe mici. Intindem pe carne cu ceapa.

Completați din nou cartofii.

Apoi am dizolvat sarea și piperul negru după gust într-un pahar cu apă caldă. Umplute vasele la aproximativ jumătate.

Și cel mai mult strat superior- aceasta este smântână cu mărar tocat mărunt. L-am distribuit peste stratul superior. Apoi va fi absorbit și combinat cu apă, carne și legume, creând un gust și o aromă unice, conținutul oalei fiind moale și suculent.

Cartofii cu carne în oale coapte la cuptor conform acestei rețete cu o fotografie vor deveni un tratament de neînlocuit pentru familia și oaspeții tăi. Va dura puțin timp și va funcționa pentru a crea această cină. Procesul pas cu pas va face sarcina mai ușoară și veți crea un adevărat miracol culinar. Mâncarea va fi cu brânză, ceea ce înseamnă că toată lumea se va putea bucura nu doar de mâncare delicioasă, ci și de un aspect spectaculos.

Ingrediente:

• carne - 700 g;
• cartofi - 5 buc .;
• morcovi - 1-2 buc .;
• ceapa - 1 buc .;
• ardei gras - 2 buc .;
• brânză tare - 200 g;
• roșii - 3 buc .;
• smântână - 200 g;
• condimente, sare, piper, ierburi - după bunul plac.

Pregătire:

• Spălăm carnea, o tăiem în bucăți mici, presărăm cu sare, piper, condimente, amestecăm, punem deoparte pentru marinare o jumătate de oră.

• Curatam cartofii, ii taiem bucati. Scoateți coaja din ceapă, tăiați-o. Trei morcovi pe răzătoare sau tăiați în bucăți. Scoateți semințele din ardeiul gras, tăiate cubulețe.
• Clătim roșiile și facem cu ele în același mod ca și cu restul ingredientelor.
• Transformăm totul în oale, preunse cu unt. Îmbrăcăm toate straturile cu smântână. Punem în această ordine: cartofi, morcovi, ardei, roșii, ceapă, carne.

• Umpleți blatul din nou cu smântână. Adăugați o cantitate mică de apă.

• Trimitem delicii pentru a fi coapte la cuptor timp de o jumătate de oră la 220 de grade, doar că închidem dinainte oalele cu capac sau folie.

• Apoi o deschidem, presărăm cu brânză rasă și o ținem la cuptor încă o jumătate de oră, ar trebui să apară o crustă aurie și crocantă, atât, putem savura un prânz delicios.

Orice carne poate fi folosită. Verdele proaspete sunt ideale pentru un design spectaculos.

Cartofi cu carne de porc și cartofi în ghivece

Cartofii cu carne în oale coapte la cuptor sunt simple, dar foarte fel de mâncare delicioasă, pe care gospodăria voastră îl va încerca cu plăcere. Principalul lucru este că există destule oale și toată lumea le primește. Și acum vă sugerăm să luați notă de această rețetă cu o fotografie și un proces pas cu pas descris. Pentru a crea acest tratament, se ia carne de porc, ceea ce înseamnă că cina se va dovedi suculentă și fragedă.

Ingrediente:

• carne de porc - 1 kg;
• cartofi - 1 kg;
• ceapa - 1-2 buc .;
• morcovi - 1-2 buc .;
• ketchup - 1 lingură;
• sare - 1,5 lingurițe;
• piper negru măcinat - 1-2 vârfuri;
• ulei vegetal - 2-3 linguri.

Pregătire:

• Scoatem coaja din ceapă, o tocăm în bucăți aleatorii, o trimitem la sotat într-o tigaie cu ulei vegetal.

• Curățăm morcovii, trei pe o răzătoare cu găuri mari, le mutăm să se prăjească la prima legumă, amestecăm, ținem pe foc 5 minute.

• Spălăm carnea, o tocăm în bucăți medii, fierbem la foc mic până se rumenesc cu legume.

• Amestecul rezultat îl punem în oale, presărăm sare, piper, condimentăm cu ketchup.

• Curatam cartofii, ii taiem cubulete, ii trimitem in recipiente umplute, turnam apa, le acoperim cu un capac, le setam sa se coaca la cuptor 45 de minute la 200 de grade.

Dacă ți-a plăcut această rețetă dar preferi mese dietetice, atunci carnea de porc poate fi înlocuită cu altă carne mai puțin grasă.

Cartofi cu pui în ghivece

Acești cartofi cu carne în oale coapte la cuptor vor oferi tuturor o adevărată plăcere în timpul mesei. Asigurați-vă că luați notă de această rețetă cu o fotografie, iar procesul pas cu pas vă va ajuta să faceți rapid față creației unei astfel de capodopere culinare. Pentru gătit, avem nevoie de pui, ceea ce înseamnă că mâncarea va deveni nu numai gustoasă, ci și sănătoasă și dietetică.

Ingrediente:

• file de pui - 2 buc .;
• cartofi - 4 buc .;
• morcovi - 1 buc .;
• ceapa - 1 buc .;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ardei iute proaspete - 0,5 buc .;
• ulei vegetal - 1 lingură;
• apă clocotită - 200 ml;
• sare - pe placul vostru;
• patrunjel - 4 tulpini;
• frunze de dafin uscate - 2 buc.

Pregătire:

• Se curăță cartofii, se clătește, se taie cuburi. Scoateți pielea din legume. Trei legume rădăcinoase pe răzătoare, tocați ceapa și usturoiul.
• Spălăm fileul, îl tocăm în mod arbitrar.

• Tăiați ardeii iute în cuburi. Clătiți pătrunjelul, tocați-l.
• Se toarnă ulei în oale, se întinde puiul, se sare carnea, apoi se pun morcovii, ceapa, chiliul, cartofii.

• Presărați ingredientele cu usturoi, ierburi aromatice, umpleți cu apă clocotită, aruncați peste o frunză de dafin, puneți-o în cuptor, acoperită cu capace, coaceți 45 de minute la 180 de grade.

• După ce a trecut timpul, rearanjăm recipientele pe o scândură sau un prosop, lăsăm 5 minute și servim.

Opțional ardei iuti chiliul poate fi înlocuit cu ardei gras.

Cartofi cu carne în ghivece

Cartofii cu carne în oale, pe care îi vom coace acum la cuptor, este un fel de mâncare consistent și ieftin, care are un aspect festiv și elegant. Și nu merită deloc să vorbești despre gust, vei fi cucerit și vei fi, de asemenea, plăcut surprins de arome. Pentru a crea o astfel de capodoperă culinară, vizualizați această rețetă cu o fotografie cu un proces pas cu pas descris.

Ingrediente:

• cartofi - 509 buc .;
• carne - 400-600 g;
• ceapa - 2-3 buc .;
• smântână - 8 linguri;
• ciuperci prajite - 8 linguri sau ciuperci crude- 300-500 g;
• sare - 1-2 lingurițe;
• piper - 1 linguriță;
• verde pe placul tau.

Pregătire:

• Scoateți coaja din ceapă, clătiți-o, tăiați-o în jumătăți de inele.

• Spălăm ciupercile, le tocăm, le trimitem într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, dar doar pre-sotăm o parte din ceapă aici.

• De îndată ce apare sucul, sareți și piperați amestecul, amestecați, acoperiți cu un capac, mențineți la foc mic timp de 15 minute.

• Spălăm carnea, o uscăm, o tocăm în bucăți.

• Încălziți din nou tigaia cu ulei vegetal, sotati ceapa ramasa, puneti carnea aici, sare, piper, fierbeti timp de 10 minute.

• Se curăță cartofii, se clătește, se toacă sub formă de paie.

• Se prăjește grăsimea rămasă din produsul din carne, se adaugă puțin ulei vegetal. Rădăcina ar trebui să devină roz.

• Încălzim cuptorul. Luăm oale mici din ceramică, turnăm o cantitate mică de apă, punem cartofii în jumătate, presărăm sare.

• Așezați deasupra amestecurile de ceapă-carne și ceapă-ciuperci.

• Se toarnă smântână, se trimite prânzul să se coacă la cuptor 1 oră la 180 de grade.

• Servim vasul imediat la masă, fierbinte.

Opțional, carnea poate fi înlocuită cu cârnați, iar smântâna cu maioneză.

Mazăre de cartofi cu carne și maioneză

Dacă nu știi ce să gătești pentru o sărbătoare festivă, atunci la serviciul tău este un minunat cartofi parfumați cu carne în oale, coapte la cuptor. Această rețetă fiecare gazdă, chiar și începătoare, va stăpâni cu o fotografie și un proces pas cu pas descris. Vasul va fi cu maioneză, așa că pregătește-te pentru un prânz suculent și fraged.

Ingrediente:

• file de pui - 1 buc;
• cartofi - 5 buc .;
• ceapa - 1 buc .;
• șampanie - 7 buc .;
• brânză tare - 100 g;
• maioneză - 50 g;
• condimente pe placul tau.

Pregătire:

• Spălăm fileul, tăiat în bucăți mici.

• Tocam ciupercile felii.

• Se curăță cartofii, se toacă cubulețe medii.

• Amestecăm toate ingredientele cu maioneză, sare, piper, puse în oale. Presară deasupra brânză rasă.

• Trimitem să coaceți în cuptor timp de o jumătate de oră și apoi să ne bucurăm imediat de gustul vasului finit.

În loc de șampanie, puteți folosi alte ciuperci. Verdele și usturoiul nu vor face rău, în acest caz mâncarea va dobândi o anumită coajă picantă.

Cartofi cu carne și smântână în ghivece

Îți place mâncarea de la țară? Atunci sigur îți va plăcea coaptă la cuptor. Rețeta cu o fotografie și un proces pas cu pas pentru acest fel de mâncare aromată este atât de ușoară încât chiar și un copil se poate descurca. Vom găti această capodoperă cu smântână, datorită căreia răsfățul va dobândi sațietate, poftă și gust delicat.

Ingrediente:

• carne de porc - 700 g;
• cartofi - 4 buc .;
• morcovi - 1 buc .;
• ceapa - 1 buc .;
• roșii - 2 buc .;
• smântână - 4 linguri;
• sare, piper - pe placul vostru;
• Ierburi provensale - pe placul vostru;
• ardei gras - 2 buc.

Pregătire:

1. Spălăm carnea, tăiată în bucăți, sare, piper, amestecăm cu condimente, punem deoparte pentru murare.
2. Clătiți legumele.
3. Scoateți semințele din piper, tăiați-le în bucăți.
4. Scoateți coaja din ceapă, tăiați-o.
5. Curățăm morcovii, trei pe răzătoare.
6. Tocați roșiile în felii.
7. Tocați cartofi grosolan.
8. Scoatem ghivecele, punem cartofii imediat, apoi morcovi, ardei, roșii și ceapă. Sareți prima componentă.
9. Și acum următorul rând este carnea și smântâna.
10. Se toarnă o cantitate mică de apă, se pune răsfățul să se coacă la cuptor pentru 50 de minute la 220 de grade.
11. Scoateți apoi capacele și păstrați-le la cuptor pentru încă 10 minute.
12. Invităm pe toată lumea la masă.

Carnea de porc poate fi înlocuită cu altă carne. ardei gras este mai bine să folosiți mai multe culori, verde și roșu pentru a face tratamentul să arate mai impresionant.

Cartofi coapte cu ciuperci în ghivece

Și, desigur, nu putem decât să ne placă cartofii cu carne și ciupercile în ghivece. Vom coace, de asemenea, deliciul la cuptor. Pentru a pregăti o astfel de cină pentru gospodăria ta, privește rețeta cu fotografia și procesul pas cu pas descris, crede-mă, vei fi mulțumit de rezultat.

Ingrediente:

• carne - 800 g;
• cartofi - 12-14 buc .;
• ciuperci - 800 g;
• ceapa - 2-3 buc .;
• morcovi - 3 buc .;
• usturoi - 6-8 căței;
• brânză - 200 g;
• unt- 6 lingurițe;
• bulion sau apă - 400-600 ml;
• patrunjel, marar;
• maioneză;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• sare, piper proaspăt măcinat - pe placul dumneavoastră.

Pregătire:

• Spalam carnea, o uscam, o taiem cubulete mici.

• Curatam cartofii, clatim, taiem fasii. Scoateți coaja din ceapă, tăiați-o. Trei morcovi pe o răzătoare cu găuri mari.
• Spălăm șamponurile, le uscăm, le tocăm felii. Tăiați mărunt usturoiul. Clătiți verdele, măcinați.
• Încălzim o tigaie cu ulei vegetal, începem să prăjim carnea până se rumenesc. Transferăm într-un container curat.
• Trimitem ciuperci în aceeași tigaie, acestea ar trebui să capete culoarea aurie, le punem deoparte. Acum prăjiți cartofii, adăugați ulei, turnați într-o farfurie. Sote morcovii cu ceapă.
• Scoatem vasele ceramice, punem carnea pe fund, sare, piper, apoi punem amestecul de ceapă-morcov, presărăm cu usturoi.

• Intindem cartofi, sare, piper, ierburi, ciuperci. Puneți 1 linguriță de unt deasupra, turnați bulion sau 1/3 cană de apă, presărați cu brânză, turnați cu maioneză.

• Trimitem deliciul pentru a fi coapte la cuptor timp de 1 oră la 180 de grade.

• Insistăm prânzul terminat timp de 20 de minute, decorăm cu ierburi și servim.

Se poate folosi orice carne, carne de porc, carne de vită sau de vițel. Și, de asemenea, ciupercile sunt potrivite nu numai șamponilor, ci și altora.

Acum toate gazdele știu să gătească cartofi delicioși cu carne c. Fiecare rețetă cu o fotografie și un proces pas cu pas pentru crearea acestor capodopere culinare este cea mai bună și mai originală, așa că începeți să experimentați și să creați feluri de mâncare noi chiar acum.