Cele mai noi retete pentru noul an. Meniul de Revelion: prepararea salatelor. Pui frantuzesc cremos

Pentru fiecare gospodină bună, cel mai important An Nou este masa festivă. Pentru ce să gătești Anul Nou nou și gustos, cum să decorezi masa de Anul Nou, astfel încât oaspeții să-l amintească pe tot parcursul anului? Totul este foarte simplu!

Cineva încearcă să unte simbolul anului conform calendarului chinez/estic, în timp ce cineva vrea doar să aibă o masă gustoasă și să se distreze din plin. Dar, de fapt, acesta nu este principalul lucru. Principalul lucru pentru sărbătorirea Anului Nou este să economisiți bună dispoziție! Prin urmare, nu ne vom limita de niciun cadru, ci vom găti toate cele mai delicioase după rețete dovedite.

Faceți clic pe fotografie pentru a accesa pagina rețetei care vă place.

Ce salate să gătești pentru Anul Nou 2018

Una dintre cele mai tradiționale salate de Revelion este calendarul. Delicios, usor de preparat si aranjat. Salata în sine poate fi orice, chiar și Olivier.

Tema de iarnă va fi continuată de o salată sub formă de conuri de pin:

Iată o movilă cu pui, ciuperci și brânză, de asemenea, va fi pe gustul multora:

Testoasa permanenta, nu se plictiseste nici daca o gatesti in fiecare an, in plus, poti improviza cu designul din cand in cand:

Același lucru se poate spune despre floarea soarelui iubită de toți. Se pare că numele este același, dar sunt atât de diferiți. Începeți cu unul și veți dori să vă transformați masa într-un câmp de floarea soarelui :)

O altă salată foarte frumoasă pentru sărbătorirea Anului Nou -. Din nou, puteți decora orice gustare de legume în același mod. Încercați să gătiți:

Și, de asemenea, o rețetă a apărut în colecția site-ului nostru.

Yeeeeeeeeeee, scârțâitul sezonului, ceea ce probabil așteptați - salate ca simbol al anului conform calendarului chinezesc!

Permanent Olivier și Mimosa pot fi, de asemenea, transformate în adevărate capodopere de Anul Nou folosind design original! Ce vorbesc despre salate, alege-ți singur salata de Anul Nou:

Ce gustări să gătești pentru Anul Nou 2018

Cel mai ușor de preparat, dar foarte frumos și cu adevărat gustare de sărbători- Rulouri de lavash de Anul Nou. Le gătesc de Anul Nou de la an la an, și întotdeauna cu diferite umpluturi, pentru că poate exista o varietate uriașă care nu încetează să uimească oaspeții. Și rulourile de pe masa de Anul Nou arată uimitor de frumoase și ce putem spune că aceasta este o gustare excelentă cu alcool:

Jeleul de pește este delicios și se gătește foarte repede, faceți o porție mai mare, pentru că a doua zi după Revelion, un astfel de aperitiv îi va ajuta foarte mult pe cei care nu mai sunt în stare să gătească.

Și gustările pot fi împodobite sub formă de pomi de Crăciun, cum ar fi:

Punem fructe, legume tocate si chiar branzeturi si carnati pe o frigaruie si voila – bradul este gata.

O gustare ieftină, dar gustoasă și frumoasă - oameni de zăpadă cu ou. Vom aplica orice reteta ouă umplute Cea mai ușoară rețetă este să amesteci gălbenușul cu brânză, usturoi și maioneză și să-l pui înapoi în proteine.

Aperitivele „prăjituri” cu hering vor încânta și ochiul:

Încă pe masa festiva, iar Anul Nou nu face excepție, ar trebui să existe întotdeauna sandvișuri. Și dacă credeți că nu există suficient simbolism al anului pe masa de Anul Nou, atunci sandvișurile pentru Anul Nou pot fi făcute sub forma unui simbol conform calendarului estic. ...

Ce feluri de mâncare fierbinți să gătești pentru Anul Nou 2018

Pentru cei cărora le place să mănânce o masă copioasă în Noul An, puteți găti o rață cu mere. Personal, gătesc rață în fiecare An Nou, este mai puțin grasă decât gâsca tradițională și, după părerea mea, este mult mai gustoasă.

Pentru un proiect de vacanță mai puțin amplu, o rețetă julienne este perfectă, o poți găti destul de repede și va avea mai mult timp pentru iubitul tău:

Sau chiftele, ele întotdeauna ajută atunci când trebuie să hrăniți oaspeții foarte, foarte repede și gustos:

În general, conform unei vechi tradiții rusești, găluștele sunt făcute de Anul Nou, deoarece pot fi pregătite din timp, dar gătite pentru o perioadă scurtă de timp și sunt foarte bune pentru o gustare. Sau puteți găti așa frumoase manti de trandafiri:

Deserturi pentru Anul Nou 2017

Ce zici de o vacanță fără desert?! Vom avea cel mai mult de Anul Nou - prăjitură cu fructe de pom de Crăciun:

Produse de patiserie de Anul Nou

Puteți pregăti în avans prăjiturile vopsite pentru noul an. Procesul de gătit și, desigur, rezultatul va încânta nu numai copiii, ci și adulții.

Și nu uitați că abundența de legume și fructe pe masa de Anul Nou este o garanție a veseliei și a bunei dispoziții.

Mult mai mult Rețete de Anul Nou va apărea pe site-ul nostru până în următorul An Nou!

Să aveți un An Nou delicios!

Comunitatea culinară Li.Ru -

Ce să gătești pentru Anul Nou 2017

Principalul lucru pe masa de Anul Nou sunt gustările. Gustările tradiționale ar trebui să fie, desigur, dar vreau să le diluez cu altele noi. Ofer mai multe variante de tartine de Anul Nou. Stralucitor, gustos, mod nou! Incearca-l!

Preparatul central al sărbătorii, cu excepția celui fierbinte, este prăjitura! Iar gustul și aspectul ar trebui să-l doboare de pe picioare. Tort cu căpșuni – exact așa. Este potrivit pentru aniversari, Anul Nou si nunti.

Brad de Crăciun poate fi decorat nu numai cu dulciuri, ci și prăjituri delicioase... Și dulce și frumos! Și copiii - bucurie! În plus, astfel de cookie-uri pot deveni cadou de revelion pentru prieteni.

Gustarea regală de Anul Nou sunt clatite mici cu somon afumat și caviar. La scară mare, în rusă, frumos! Caviarul negru poate fi înlocuit cu caviar artificial, desigur. Va iesi la fel de spectaculos!

Iubesc bomboane de trufe! Și când m-am hotărât prima oară să le fac eu, am regretat foarte mult, am îngrășat două kilograme din fericire seara :)) Nu mai fac astfel de greșeli, dar continui să le gătesc!

Am împrumutat o rețetă simplă de salată de cartofi fără maioneză de la proprietarul unei mici cafenele din Germania unde ne-am cazat. Foarte satisfăcător salata delicioasa merge bine cu legume proaspete. Incearca-l!

Salată „blană”.

Salata Shuba este o cunoscută salată de sărbători făcută cu hering. Caracteristica principală a rețetei mele este că salata se prepară în porții, în salatiere separate. Este foarte convenabil!

Desertul „Moș Crăciun” pentru Anul Nou

De obicei, cel mai mic timp este dedicat desertului de Anul Nou. Am un desert - exact așa. „Moș Crăciun” de Anul Nou, sau mai bine zis, o întreagă armată de Moș Crăciun, este făcută din căpșuni și smântână.

Pe masa de Anul Nou se poate prepara un aperitiv foarte simplu, gustos si frumos sub forma unui brad de Anul Nou. Osul de hering este făcut din felii de pâine pita gata preparată. Să împodobim bradul cu guacamole și ardei gras.

Prăjituri de Anul Nou „Pălărie de Moș Crăciun”

Prăjiturile de Anul Nou cu pălărie de Moș Crăciun pot fi pregătite pe orice bază - biscuiți, brownie, aluat de drojdie... Veți avea nevoie și de brânză cremă și căpșuni. Baza poate fi cumpărată sau pregătită singur.

O gustare minunată de Anul Nou poate fi pregătită din felii și legume. Nu este necesar să coaceți, să prăjiți sau să insistați. Doar ia produse terminateși puneți-o în formă de os de hering. Simplu, rapid, frumos și gustos!

Salata de Anul Nou "Pomul de Crăciun"

Pe masa de Anul Nou se pot servi legume proaspete sau aburite într-un mod original... Din ele poți face un brad de Crăciun. Pentru salată avem nevoie de broccoli, conopidăși rodie.

În Europa și America, înainte de Crăciun, coroanele de Crăciun sunt atârnate pe ușă. De obicei, sunt făcute din plante veșnic verzi și flori roșii, fructe de pădure sau funde. Și vom face o gustare în formă de coroană de Crăciun.

Brioșe „Ursul polar” pentru Anul Nou

Desertul de Anul Nou rămâne de obicei a doua zi. Dar ar trebui să fie pe masă. Copiii sunt deosebit de fericiți pentru desertul de Anul Nou. Brioșele Polar Bear arată foarte drăguț și sunt incredibil de delicioase!

Nu îmi pot imagina o masă de Anul Nou fără un hering sub o haină de blană. Aceasta este o gustare excelentă, inclusiv vodcă. Heringul de Anul Nou sub o haină de blană diferă de cel obișnuit prin ingrediente și culori mai strălucitoare.

Salata de Anul Nou trebuie să fie festivă, strălucitoare și să-și păstreze forma pentru toată noaptea. Salata de Revelion cu paste din Italia. De asemenea, include broccoli, varză de Bruxellesși rodie.

Salata adevarata "Olivier"

Rețeta prezentei salate Olivier este într-o oarecare măsură o ficțiune, deoarece autorul, bucătarul francez Lucien Olivier, nu a dezvăluit nimănui secretul acestui fel de mâncare. Dar vom încerca să o restabilim.

Salata Olivier cu peste

Există zeci de variante ale acestei salate, dar astăzi vreau să vă ofer o rețetă simplă de salată Olivier cu pește. Sunt sigur că mulți dintre invitații tăi nu au încercat asta - așa că surprinde-i! :)

Salata Olivier cu cozi de raci

Rețeta pentru prepararea salatei Olivier cu cozi de raci a fost publicată pentru prima dată în 1894. Mulți ani a rămas inaccesibil pentru majoritatea populației țării noastre, dar astăzi îl putem aduce la viață!

Salata Olivier cu morcovi

Fiecare familie are propriul „Olivier”! Și fiecăruia dintre noi ni se pare că cea mai delicioasă este salata mamei/bunicii/mătușii... Și vreau să vă spun cum să faceți o salată Olivier cu morcovi după rețeta familiei mele!

Delicat și somon roz suculent cu cartofi la cuptor sub capac de brânză - ce ar putea fi mai bun? Este răsfățul perfect pentru oaspeți pentru orice ocazie sau pur și simplu o cină copioasă pentru familia ta.

Îmi plac tartelele cu brânză de capră și roșii cherry. Aceasta este o gustare delicioasă pentru oaspeții tăi și cei dragi, care este foarte ușor de preparat. Vă împărtășesc o rețetă simplă!

Prima dată când am încercat jeleu cu vodcă a fost la un banchet acasă. Jeleul nu era doar într-un fel de mâncare, ca de obicei, ci sub forma unei gustari neobișnuite. Erau bărci cu mere cu jeleu de vodcă. Foarte eficient si gustos!

Salata Olivier cu carnati

Salata Olivier cu cârnați este una dintre cele mai populare salate festive, fără de care este greu de imaginat vreo masă. Pentru Anul Nou, ziua de naștere, aniversare - există întotdeauna un loc pentru această salată.

Salata Caesar cu pui si rosii

O rețetă simplă de salată Caesar cu pui și roșii este una dintre cele mai populare opțiuni de gătit pentru aceasta preparat celebru! Încercați acest „Cezar” și nu veți dori altul.

Pieptul de rata prajit este un preparat minunat pentru oaspeti, ceea ce nu este o rusine sa il puneti pe o masa festiva. Nu este foarte ușor de preparat, dar felul de mâncare se dovedește a fi surprinzător de gustos - încercați-l singur!

Doriți să vă răsfățați oaspeții cu o gustare rece interesantă, dar vă este frică să auziți „ce dezgustător, acesta este pește jeleu"? Nu-ți face griji! Cu această rețetă de gelatină de știucă, acea frază nu te va amenința!"

Cotlet de pui umplute cu ciuperci- un preparat foarte gustos! Cotleturile sunt incredibil de fragede, iar aroma lor plăcută îi va face pe invitații să ceară mai mult.

Vă propun o rețetă funky pas cu pas de salată de sardine la conserva cu o fotografie. Salată delicioasă, copioasă și sănătoasă.

Fac rulouri de porc umplute cu murături. Dar sunt sigur că poți folosi orice umplutură: legume proaspete sau doar un fel de sos. Principalul lucru este să stăpânești rețeta de bază. Împărtășesc! ...

Pulpa de miel umplută poate fi un fel principal excelent pentru tine atât pe o masă festivă, cât și la o cină zilnică în familie. Este umplut cu ciuperci.

Este important să stăpânești rețeta de bază pui umplutîn cuptor și chiar mai departe - zborul imaginației tale. Experimentați cu umplutura cât de mult doriți, principalul lucru este să nu „dați în bară” lucrurilor fundamentale.

Salata Caesar cu peste rosu

Una dintre cele mai sofisticate versiuni ale celebrei salate, populară constant de 90 de ani. Vă spun cum să faceți salată Caesar cu pește roșu - este atât de delicioasă încât este imposibil să se desprindă! :)

Friptura de somon la cuptor este una dintre metodele preferate de gătit pentru somon. Nu vă va lua mai mult de 15 minute să pregătiți această cină minunată!

Salata Caesar cu peste

Pot adăuga pește în salata Caesar? Sigur! Care? Roșu, desigur! :) O reteta simpla de salata Caesar cu peste rosu - pentru masa ta!

Biscuiți „Cal”

În ajunul Anului Calului sau Calului (pentru a-l liniști cumva pe proprietarul anului următor) mi-am cumpărat un tăietor de prăjituri în formă de cap de cal. Am avut și zahăr colorat minunat. Prajitura a iesit magic! Împărtășesc.

Fursecuri cu potcoavă

O potcoavă se dă pentru noroc, într-o casă nouă și o nouă familie. În anul Calului, potcoavele sunt deosebit de relevante! Este foarte simplu să oferi o bucată de fericire rudelor și prietenilor. Faceți prăjituri cu potcoavă cu mine!

Biscuiti de cal

Biscuiții „Cai” pot fi pregătiți pentru o petrecere pentru copii, pentru Anul Nou al Calului, sau pur și simplu puteți îndulci viața de zi cu zi cu cai glorioși. Caut - fantezie sau mucegaiuri. Să luăm ca bază prăjiturile scurte.

În familia noastră, această salată delicioasă este adesea pregătită pentru ocazii „solemne” în locul tradiționalului Olivier. Se dovedește la fel de bine! Împărtășesc reteta simpla fac salata cu ciuperci si pui.

Fileul de pui copt cu marinată este un fel de mâncare neobișnuit de gustos. Este nevoie de o perioadă relativ lungă de pregătire, dar rezultatul este excelent. Am spionat această rețetă la o petrecere și am încercat mult timp cum să o fac. Poftiți rețeta!

Carnea de vita picanta delicata la cuptor se serveste calda sau rece. Muschiul de vita la cuptor este perfect pentru orice masa de sarbatori.

Meet - salată cu pui și clătite. Această salată este atât simplă, cât și în grabă, și una destul de festivă, pentru cazuri speciale! Aceste salate sunt întotdeauna la îndemână.

Friptură „Pompier”

Reteta de friptura. Rulada este delicioasă și se potrivește cu orice alt fel de mâncare.

Reteta de preparare a gulasului de vitel pentru masa de Anul Nou. Toți cei care iubesc Mâncare gustoasă, va fi foarte fericit cu un astfel de fel de mâncare.

Puiul copt la cuptor cu cartofi este preparatul pentru sărbătoarea care a fost și va fi populară în orice moment. Ziua de naștere, Anul Nou, orice sărbătoare - acest fel de mâncare va veni la îndemână!

Rețeta de gâscă la cuptor cu hrișcă este un fel de versiune rusificată a unui fel de mâncare tradițional în multe țări europene. Gătitul de gâscă cu hrișcă este simplu, dar se dovedește - un fel de mâncare excelent.

Te pregătești pentru un festin mare? Vrei să-ți impresionezi oaspeții pe loc? Pregătiți tonul umplut - gustul strălucitor și textura delicată a acestui fel de mâncare vor face ca petrecerea dvs. să fie un succes incredibil.

Salata de cai

Am pregatit salata de cal special pentru Anul Nou 2014. Mai degrabă, calul a fost făcut de nepoții mei, iar salata am făcut-o singur. După cum știți, 2014 este anul Calului Albastru sau Verde, așa că calul nostru este la îndemână.

Cotletele de porc în aluat se potrivesc bine piure de cartofi... Se pot folosi si in sandviciuri, se potrivesc bine cu ierburi si legume proaspete.

Cum să faci cotlete într-o tigaie rapid, simplu și gustos? Femeile din întreaga lume își pun aceste întrebări de mai bine de un secol. Răspunsul este în această rețetă cu fotografii pas cu pas tot procesul!

Denumirea acestei rețete este într-o oarecare măsură condiționată - cotletele franțuzești sunt cele mai obișnuite cotlete, doar coapte cu brânză. LA bucătărie franceză- Fără relație. Dar principalul lucru este că este delicios!

Dacă cartofi prăjiți prea mari în calorii pentru tine, iar cei fierți s-au săturat deja, atunci ar trebui să înveți cum să gătești cartofi copți în folie - ușor, sănătos și foarte garnitură delicioasă pentru toată familia!

Pe vremuri combinația de crab și varză mi se părea înfricoșătoare, dar astăzi o rețetă simplă de salată de crab cu varza chinezeasca Il folosesc destul de des. Încearcă și tu această salată suculentă și ușoară!

Reteta clasica Puiul cu ciuperci la oală poate fi diversificat prin acoperirea conținutului delicios al oalelor cu capace de aluat comestibil. Nu e păcat să pui o asemenea frumusețe pe masa festivă! :)

O rețetă simplă de somon cu ciuperci este de a ajuta pe toți cei care nu știu să gătească și să servească delicios acest pește pe masa festivă. Cu toate acestea, un astfel de fel de mâncare poate fi pus la un prânz sau o cină de zi cu zi.

Ouăle umplute cu maioneză și usturoi sunt atât gustoase, cât și simple. Un astfel de aperitiv, decorat cu ierburi și legume, se va potrivi chiar și unei mese festive. Împărtășesc rețeta!

Rețeta de gâscă prăjită cu mere este un preparat minunat care merită să devină principalul de pe masa ta de Revelion sau de Crăciun.

Champignons umplute bastoane de crab este o gustare foarte drăguță și gustoasă care arată foarte elegant și atrage mereu atenția oaspeților.

salată rusească

Prima data cand am incercat salata ruseasca a fost in Franta. În orice restaurant din Europa sau America ai comanda salata „rusească”, ți se va servi doar o astfel de salată, pe care cred că o vei recunoaște ușor;)

Salată cu pui și ciuperci murate - o salată foarte simplă și în același timp delicioasă făcută din piept de pui, ardei gras, morcovi prajiti, conserve de ciuperci si maioneza.

Salata de pui și ciuperci cu miere este foarte interesantă și bogată gusturi diferite salată. Mâncare copioasă poate fi preparat rapid si usor din ciuperci murate, muraturi, legume si pui prajit.

Epoca sovietică a dispărut, dar obiceiurile de atunci rămân. Astfel, sandvișurile cu șprot sunt un preparat tradițional de sărbătoare. Astăzi vom face sandvișuri cu șprot și ouă.

Șnițelul de vițel este un fel de mâncare tradițional austriac. Din carne de vițel se prepară celebrul șnitel vienez. Deci hai să gătim astăzi cele mai bune tradiții bucatarie austriaca! :)

Vă propun o rețetă foarte interesantă de salată de hering, care poate decora orice masă festivă și de zi cu zi. Principalele ingrediente pentru gătit sunt legumele obișnuite și, desigur, heringul.

Heringul cu cartofi este o combinație clasică. Poate fi găsit pe orice masă festivă. Cu toate acestea, fiecare gospodină o servește în felul ei. Vă ofer rețeta mea pas cu pas de hering cu cartofi.

Rețeta de cotlet de porc cu ciuperci am moștenit-o de la bunica. O mare iubitoare de ciuperci, le-a gătit în mod constant și într-o varietate de moduri. Astăzi vom găti cu chanterelles.

Sandvișuri cu morcovi și brânză – foarte drăguțe și sandvișuri originale, care sunt bune atât pentru o masă obișnuită, de exemplu, pentru micul dejun, cât și pentru una festivă. O reteta clasica, nimic mai mult.

Rata cu prune uscate este un preparat sofisticat pentru iubitorii de bucatarie gourmet. Acest fel de mâncare, care are un gust ușor dulceag, este deosebit de popular în țările din centrul Europei și este ușor să prepari rață cu prune uscate.

Biscuiti cu cirese aceasta reteta transformă viața de zi cu zi într-un basm frumos. Foarte frumosi, ficatei minunati de la aluat praf capabil să decoreze orice masă festivă și să ofere bucurie.

Cotlete din fileu de pui la cuptor cu rosii se face des de prietena mea. Roșii și pui nu sunt o combinație clasică, dar cotletele sunt delicioase. Vreau să încerc?

Carnea de vită de patiserie este un fel de mâncare englezesc complicat, dar merită. Personal, gătesc acest fel de mâncare doar pentru sărbători; într-o zi obișnuită, gătitul cărnii de vită în aluat este prea supărător.

Muschiul de porc la cuptor este un alt fel de mâncare pe care îl relaționez cu mine cele mai bune retete... Se prepară ușor, în doar 50 de minute, și obții un preparat din carne delicios, frumos, consistent și pur și simplu superb.

friptura Diana - preparat clasic, care este servit în multe restaurante din bucătăria europeană care se respectă. Daca gatesti friptura Diana dupa reteta, va iesi atat de delicioasa incat macar lingi farfuria!

Vă aduc în atenție o rețetă pas cu pas de sandvișuri cu hering. Între noi, numim aceste sandvișuri „hering pe o haină de blană” - sunt similare ca gust și ingrediente. O opțiune excelentă pentru o gustare festivă.

Forshmak de hering este o pastă de pește la care se adaugă ouă, unt și ceapă. Această rețetă pas cu pas pentru forshmak cu o fotografie vă va spune cum să faceți forshmak de hering rapid și ușor :)

Pentru tine - o rețetă de cotlet Kiev cu o fotografie. Cotlet Kiev de pui din file de pui tocat înfășurate în jurul unei bucăți unt prajita in ulei clocotit. Îți spun cum să gătești!

Cartofi copți „acordeon”

Știți care este avantajul acestui fel de mâncare? Cartofii sunt gătiți la cuptor. Și dacă vin mulți oaspeți la tine, poți găti o mulțime de cartofi deodată. Cartoful „acordeon” arată foarte festiv.

Reteta pentru prepararea cotletelor de pui cu branza. Aceste cotlete de pui sunt gătite în aluat și la sfârșitul gătitului sunt suculente și gustoase.

Pregătindu-vă pentru vacanța de Anul Nou, trebuie să ridicați în avans rețete pentru masa festivă. Iar dacă deja te gândești ce să gătești pentru Anul Nou 2019, ideile noastre pentru meniul de Anul Nou s-ar putea să vă fie la îndemână. Carne, peste, salate, gustari, garnituri, deserturi si bauturi - aici gasiti retete delicioase pe care oaspeții tăi le vor putea aprecia. Și pentru a-l liniști pe viitorul hram conform calendarului estic, vă vom spune ce aranjament ar trebui să fie pentru Anul Nou 2019 pentru a atrage noroc și schimbări bune în viață.

Cum să faci un meniu pentru noul an 2019

În această secțiune, vă oferim articole noi și rețete dovedite pentru Anul Nou al Porcului.

Mâncăruri din carne

Pentru a nu jigni viitorul patron, meniul mesei de Revelion 2019 nu trebuie să conțină rețete în care este prezentă carnea de porc. Orice altceva este permis și înăuntru un numar mare, deoarece Porcul iubește belșug și prosperitate.

Ce delicios să gătești pentru Anul Nou 2019 - pui într-o rețetă specială. Combinația de ierburi și condimente, împreună cu gustul aromat și suculent al cărnii, aromatizat cu o umplutură cremoasă delicată, este perfectă pentru masa de Revelion.

Vei avea nevoie:

• piept de pui - 3 buc.;
• șuncă (vită, pui) - 50 g;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• amestec de sare, piper - un praf;
• vin alb sec (bun) - 50 ml.

Pentru umplere

• brânză de vaci - 1 masă. l.;
• orez basmati - 50 g;
• unt - 0,5 masă. l.;
• ulei vegetal - 0,5 linguriță;
• usturoi tânăr - 2-3 căței;
• tarhon și pătrunjel verde - 2-3 crenguțe.

Pregătirea

1. Fierbeți orezul în 100 ml apă în prealabil.
2. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
3. Măcinați verdeața.
4. Curatam usturoiul si il incingem intr-un amestec de uleiuri luate pentru umplutura. Usturoiul trebuie să fie moale și limpede, nu maro auriu. După aromatizare, scoateți legumele din ulei.
5. Adăugați ierburi, orez și brânză de vaci la amestecul de ulei parfumat. Framantam bine.
6. Batem pieptul de pui, sare si piper.
7. Tăiați șunca în felii subțiri de mărimea unui piept de pui. O punem pe fiecare bucată de carne bătută, iar deasupra - caș tocat și orez.
8. Rulam rulourile, le fixăm cu scobitori sau le legăm cu un fir.
9. Se prajesc in ulei vegetal la foc mare pana se rumenesc.
10. Se pun rulourile pe o tava unsa cu unt, se toarna peste ele cu vin si sucul ramas in tava.
11. Dam la cuptor pentru 20-30 de minute.

Sfat
Inainte de a bate, carnea poate fi asezata intre doua bucati de folie alimentara. Apoi își va păstra integritatea, iar bucățile mici nu se vor despărți în timpul bătăii.
Punerea sunca sub pieptul de pui inainte de umplutura va da rulourilor o crusta crocanta in timpul prajirii.

Dacă doriți să creați un meniu mai simplu, puteți umple carnea de pui într-un mod diferit: puneți o bucată subțire de șuncă sau cârnați (fiert, afumat) ca umplutură, iar deasupra o bucată de brânză. Formați rulouri, rulați-le în pesmet, apoi în ouă bătute și din nou în pesmet. Se prăjește timp de 10 minute la foc mediu pe fiecare parte. Acest fel de mâncare este cunoscut sub numele de „albastru cordon”.

Delicat, carne de vită suculentă cu sos de ciuperci și legume va arăta cu adevărat festiv într-o coajă de foietaj.

Vei avea nevoie:

• aluat foietaj - 0,5 kg;
• muschiu de vita dintr-o bucata - 1 kg;
• cimpignon - 350 g;
• ou - 1 buc. pentru carne tocată și 1 buc. pentru lubrifiere;
• ceapa - 1 buc.;
• alb vin sec- 50 ml;
• ulei vegetal - 60 ml;
• firimituri de pâine- 25 g;
• muștar - 20 g;
• sare, piper, patrunjel - dupa gust.

Pregătirea

1. Se toarnă jumătate din cantitatea necesară de ulei în tigaie și se încălzește.
2. Ceapa se toaca marunt si se caleste.
3. Amesteca prajitura cu ciupercile curatate de coaja si tocate marunt. Prăjim aproximativ un sfert de oră.
4. Adăugați oul și amestecați totul bine.
5. Turnați vinul aici și așteptați să se evapore.
6. După aceea, turnați biscuiți, pătrunjelul tocat în sosul de ciuperci, amestecați și luați de pe foc.
7. Spalam carnea, o uscam cu prosoape de hartie, fream cu sare si piper.
8. Se prăjește în a doua porție de ulei până se rumenește.
9. Lasam sa se raceasca putin.
10. De îndată ce muschiul este cald, ungeți-l cu muștar.
11. Întindeți aluatul la o grosime de 3-5 mm.
12. Întindem jumătate din friptura de ciuperci și ceapă pe mijlocul stratului primit.
13. Puneți carnea de vită deasupra și acoperiți-o cu amestecul de ciuperci-ceapă rămas.
14. Acoperiți cu aluat și fixați capetele.
15. Se unge blatul cu un ou si se da la cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 1 ora.

Rețetele de carne pentru Anul Nou 2019 pot fi diversificate cu un preparat de iepure. Carnea dietetică delicată capătă note speciale într-un duet cu sos de lămâie și miere, puse în valoare de aroma de condimente și ierburi.

Vei avea nevoie:

• carcasă de iepure - 1 buc.;
• usturoi, lămâie - 1 buc.;
• roșii cherry (congelate) - 150 g;
• ulei vegetal - 80 ml;
• rozmarin proaspăt - 3 crenguțe;
• miere - 1 masă. l.;
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

1. Spalam iepurele, il taiem bucatele, il punem intr-un castron adanc.
2. Se prepară marinada: rozmarin, căței de usturoi zdrobiți, miere, sare, piper, felii de lămâie, se amestecă bine.
3. Frecați carnea cu amestecul rezultat și lăsați timp de 15 minute.
4. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade.
5. Se pune iepurele intr-o tava unsa cu unt, se presara rosiile, se taie in sferturi.
6. Coacem 1,5 ore.

Sfat. Pentru ca iepurele să rămână suculent și să se formeze pe el o crustă roșie, din când în când carnea trebuie udată cu sucul care iese în evidență. De asemenea, puteți coace vasul într-o oală de lut cu capac.

Mâncăruri de pește

Dacă sunteți în căutarea unor rețete noi pentru cina festiva, încercați să faceți un rulou cu ton cu umplutură de nuci și pâine. Asezonat cu ulei aromat, acest fel de ton cu siguranță nu va fi lăsat nesupravegheat în noaptea de Revelion.

Vei avea nevoie:

• ton proaspăt - 1,5 kg;
• Rosii uscate la soareîn ulei, brânză - 150 g fiecare;
• masline verzi, usturoi, patrunjel, busuioc, cimbru, rozmarin - toate cate 100 g;
• capere, nuci de pin, fistic verde nesarat - 50 g fiecare;
• bagheta - 2 buc.;
• ouă - 3 buc.;
• lapte pentru înmuiere.

Pentru aromatizarea uleiului

• ulei de măsline - 100 ml;
• ardei iute, oregano, usturoi, lamaie, patrunjel, sare - dupa gust.

Pregătirea

Cum se face unt

1. Scoateți semințele din ardeiul iute și tocați mărunt ardeiul.
2. Stoarceți sucul de la lămâie, îndepărtați pulpa. Nu avem nevoie de el pentru ulei.
3. Curățați și tăiați usturoiul cu un cuțit.
4. Toca patrunjelul.
5. Amestecam totul.

Vei avea nevoie:

• file de somon - 0,5 kg;
• vin alb sec, sos de soia- 3 mese fiecare. l.;
• oțet balsamic, semințe de susan - câte 1 linguriță;
• zahăr pudră - 2 lingurițe

Pregătirea

1. Gătirea marinatei. Pentru aceasta, oțet, vin, sos de soia și 1 linguriță. se amestecă pulberile și se încălzește la foc până se dizolvă pulberea.
2. Tăiați fileul de pește în porții mici și umpleți cu marinada răcită timp de 30 de minute.
3. Apoi, scoateți somonul, uscați-l și prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal până se rumenește pe ambele părți.
4. Adăugați 1 linguriță la marinada rămasă. zahăr pudră și se fierbe la foc mic până se îngroașă.
5. Se toarna pestele preparat cu sosul rezultat si se presara deasupra cu seminte de susan.

Garnituri

Mesele calde pentru Anul Nou 2019 vor fi incomplete fără o garnitură adecvată. Prin urmare, vă oferim câteva rețete care merg bine atât cu carnea, cât și cu peștele.

Chiar și un lucru atât de familiar precum cartofii poate deveni un decor festiv de masă dacă cunoașteți câteva secrete ale preparării acestuia.

Trebuie să frământați cartofii fierbinți și abia apoi să turnați laptele (neapărat fiert). După aceea, bateți bine masa și adăugați untul.

Pentru a face cartofii mai gustoși, se recomandă să adăugați în apă o ceapă mică și 1 frunză de dafin în timpul gătirii.

Dacă doriți, stropiți cartofii fierbinți cu mărar și/sau usturoi tocat.
Fan de cartofi

O altă variantă de servire a cartofilor, care va da preparatului un aspect festiv și delicios.
Pentru a face acest lucru, spălați bine tuberculii de cartofi (nu-i curățați de coajă) și faceți tăieturi transversale pe ei puțin mai adânci decât mijlocul. In continuare, punem legumele intr-o tava unsa cu unt, sare, piper si acoperim cu unt topit folosind o pensula de silicon. Coacem la cuptor la 180 de grade pana se inmoaie, turnand periodic ulei pe cartofii dintr-o tava de copt.

Felul perfect pentru vacanță de revelion, care merge bine cu pește și carne.

Vei avea nevoie:

• orez - 1 pahar;
• apă - 200 ml + 100 ml;
• ulei de măsline - 4 linguri l.;
• usturoi - 1 catel;
• ardei iute - 1 buc.;
• crengute de cimbru - 2-3 buc.;
• șofran - un praf;
• sare piper.

Pregătirea

1. Înmuiați șofranul în 100 ml apă clocotită.
2. Clătiți bine orezul, scurgeți excesul de apă.
3. Tăiați ardeiul în 4 bucăți și îndepărtați semințele.
4. Se toarnă ulei într-o tigaie, se adaugă arpagicul nedecojit, piper și cimbru. Ne încălzim 1 minut.
5. Scoatem condimentele si punem orezul in uleiul aromat. Încingem, amestecând bine și rapid.
6. Se toarnă apă cu șofran, se lasă să fiarbă 1-2 minute.
7. Adăugați apa rămasă, acoperiți și aduceți la fiert. Adăugați sare și piper.
8. Reduceți focul și gătiți până se înmoaie, fără a amesteca.
9. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, amestecați ușor orezul cu o spatulă.

Sfat
Pentru a face orezul aromat și sfărâmicios, alegeți cereale premium. În acest scop funcționează bine orezul prefiert, basmati, sălbatic și iasomia.

Dacă doriți să adăugați o „coaja” garniturii de orez, puteți adăuga un amestec pentru risotto sau legume individuale în timpul gătirii: morcovi, porumb, ardei gras, mazăre. Pentru iubitorii unui fel de mâncare mai bogat, recomandăm preprăjirea legumelor. Și pentru cei care preferă retete de dieta, amestec de legume poate fi pus în orez la fiert fără prelucrare ulterioară.

Salate

Ei bine, ce masă festivă fără salate! Vă oferim câteva rețete neobișnuite.

Vei avea nevoie:

• curmal - 1 buc.;
• mandarina - 1 buc.;
• 1 ardei iute sarat;
• carne de pui coptă sau fiartă (vită) - 200 g;
• castraveți ușor sărați (http: // www .. dimensiune mică;
• roșii proaspete - 0,5 buc. sau 2 roșii cherry;
• ceapă - jumătate;
• ulei vegetal - 1 masă. linguriţă;
• sare piper.

Pentru sos

• 1 vinete coapte;
• ardei rosu iute;
• usturoi murat - 2 catei;
• coriandru - 1 buchet;
• castraveți ușor sărat- 1 BUC.;
• sare piper;
• maioneză - 3 lingurițe cu tobogan;
• miere lichidă - 0,5 linguriță;
• ulei vegetal - 1 masă. l.

Pregătirea

Vom așeza salata în straturi. Puteți tăia ingredientele în orice ordine, ținând cont de faptul că mandarinele, curkii și roșiile nu pot fi tăiate prea mult, altfel vor lăsa sucul să iasă.

1. Tăiem curmalul. Pune-l pe o farfurie.
2. Puneți deasupra castraveții tăiați.
3. Urmează roșia.
4. Un strat de piper.
5. Apoi întindem carnea.
6. Se presară cu sare și piper.
7. Tăiați ceapa în 4 părți și tăiați fiecare felie felii. Se prajesc in ulei la foc mare, amestecand continuu pana se rumenesc (aproximativ un minut). Nu trebuie să-l prăjiți, trebuie să rămână pe jumătate copt. Răciți ceapa gata și puneți-o deasupra cărnii.
8. Se pune sosul în mai multe locuri.
9. Tăiați mandarinele în inele, apoi tăiați fiecare inel în jumătate. Decorați salata cu citrice.
10. Dacă doriți, stropiți vasul cu coriandru tocat, pătrunjel, mărar și frunze de busuioc.

Cum se face sosul

1. Pune vinete, cateva rondele de piper, usturoi, coriandru, sare, piper macinat, castraveti tocati, maioneza, miere intr-un vas de blender.
2. Bateți cu un blender.
3. Adaugă ulei.
4. Bate din nou.

Sfat
Puteți folosi maioneză sau ulei vegetal în loc de sos.

Un preparat gustos și familiar capătă un sunet nou în combinație cu pește roșu și zahăr pudră... Pentru această rețetă, veți avea nevoie de un arzător portabil. Ei bine, sau poți încerca ceva diferit pentru blaturile salatei.

Vei avea nevoie:

• morcovi fierți - 1 buc.;
• cartofi fierti - 2 buc.;
• ou fiert - 1 buc;
• murătură- 1 BUC.;
• maioneză de casă(http: //www.site/nyam/others/domashniy-mayonez) - după gust;
• somon sărat - 200-300 g;
• zahăr pudră - 1 linguriță;
• caviar roșu pentru decorare - 2 lingurițe

Pregătirea

1. Cuburi castraveți, morcovi, cartofi. Trei proteine ​​pe răzătoare și amestecați totul.
2. Umplem cu maioneză.
3. Intindem salata pe un vas plat cu tobogan.
4. Deasupra acoperim toata suprafata salatei cu felii subtiri de somon.
5. Se presară cu zahăr pudră și se arde cu un arzător.
6. Acoperiți salata cu gălbenuș ras și decorați după bunul plac.

Gustări de Revelion 2019

De asemenea pentru meniu de sarbatori iti oferim retete pentru gustarile de Revelion.

Carnea de vită suculentă, împreună cu sosul de ton, își vor lua locul de drept pe masa de Anul Nou 2019.

Vei avea nevoie:

• carne de vițel - 200 g;
• conserva de ton în propriul suc- 70 g;
• maioneză de casă - 20 g;
• lapte - 20 ml;
• roșii cherry - 30 g;
• capere - 5 g;
• ulei de măsline - 3 ml;
• sare, piper, ierburi - după gust.

Pregătirea

1. Carnea trebuie să fie piper, sare și unt.
2. Se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 10 minute, se raceste, se taie in felii subtiri.
3. Apoi, faceți sosul. Pentru a face acest lucru, măcinați tonul, caperele, laptele, sare, piper și maioneza într-un blender. Frecam masa printr-o sita.
4. Turnați sosul pe o farfurie de servire, puneți aici jumătate de carne și roșii.
5. Decorați cu ierburi.

Un aperitiv frumos și sofisticat îi va mulțumi cu siguranță pe cei cărora le place să combine produse exotice.

Vei avea nevoie:

• tartele - 15 buc.;
• avocado - 1 buc.;
• usturoi - 2 catei;
• suc de lămâie- 2 lingurite;
• sos de soia - 3 linguri;
• creveți curățați și fierți - 15 buc.

Pregătirea

1. Tăiați avocado în jumătate, scoateți sâmbura. Scoatem pulpa cu o lingura.
2. Pune usturoiul, pulpa de avocado, sucul de lamaie, sosul de soia intr-un vas de blender. Tocim totul. La cremă se poate adăuga mărar tocat, dacă se dorește.
3. Se pune amestecul finit pe tartele, se decoreaza aperitivul cu creveti si ierburi deasupra.

Ca desert, va sugeram sa pregatiti un tort triunghiular delicat cu aroma de ciocolata.

Alternarea dungilor albe și maro împreună cu o formă neconvențională dă biscuit clasic originalitate și convivialitate.

Vei avea nevoie:

• ouă - 3 buc. x 2 prajituri;
• zahăr - 100 g x 2;
• făină - 55 g x 2;
• amidon - 30 g x 2;
• zahăr vanilat- 1 lingura x 2;
• sare - un praf;
• ciocolată neagră - 50 g + 360 g;
• cacao - 20 g;
• crema 33% - 280 ml;
• lichior cremos - 100 ml.

Componentele sunt indicate pentru un tort. Semnul înmulțirii înseamnă că exact aceeași cantitate va fi necesară pentru o altă prăjitură.

Pregătirea

Mai întâi, pregătiți o prăjitură ușoară. Pentru aceasta:

1. Bate albusurile cu sare.
2. Se bat galbenusurile cu zaharul si vanilia separat.
3. Amesteca foarte atent albusurile cu galbenusurile, faina cernuta si amidonul.
4. Acoperim o tava de copt (aproximativ 19x29 cm) cu laturile joase cu pergament si ungem cu ulei vegetal.
5. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade.
6. Se toarnă aluatul pe o foaie de copt și se coace timp de 10-15 minute.

Să începem să pregătim un tort închis la culoare

1. Bateți ouăle în aceeași ordine ca atunci când gătiți crusta albă. Insa in galbenusurile batute (inainte de a amesteca cu toate ingredientele) se adauga 50 g de ciocolata topita pe baie de apa.
2. Apoi amestecam totul si coacem la fel ca la prima prajitura.

Sfat
La coacerea unui biscuit, cuptorul nu trebuie deschis, altfel aluatul va „cădea”.

După ce crusta s-a copt, scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de 10 minute. Apoi, folosiți cuțitul pentru a rula părțile laterale ale foii de copt pentru a separa aluatul „lipit” și întoarceți foaia de copt pe un prosop curat sau pe folie alimentară pentru a îndepărta crusta. Scoateți imediat pergamentul. Se pune la frigider.

Ganache pentru gătit (ganage)

1. Într-o cratiță cu fund gros, încălziți smântâna și lichiorul până când apar bule.
2. Separat spargeți ciocolata în bucăți mici și amestecați cu smântâna fierbinte.
3. Bateți masa cremoasă de ciocolată cu un mixer până se obține o structură netedă, fără cocoloașe.
4. Dam la frigider sa se ingroase putin ganache-ul.

Sa incepem sa formam tortul

1. Împărțim fiecare prăjitură pe lungime în părți egale și o tăiem. Rezultă 4 prăjituri din 2 bucăți de aceeași culoare.
2. Acoperiți placa de tăiat cu folie alimentară sau pergament și puneți pe ea un biscuit închis la culoare.
3. Bateți ganache-ul din nou cu un mixer. Și ungem cu el primul strat al viitorului tort.
4. Deci este necesar să ungem toate prăjiturile, alternând straturi și apăsând ușor în jos. Strat superior nu se unge cu crema.
5. Acoperiți tortul cu folie alimentară și puneți la congelator pentru 1 oră.
6. În continuare, prăjiturile trebuie tăiate. Pentru a face acest lucru, ne concentrăm asupra vederii tortului din partea de o lungime mai mică. Așezați cuțitul în colțul de sus și faceți o tăietură în diagonală, trecând pe marginea de jos opusă a prăjiturii. În acest caz, este important să apucați imediat toate prăjiturile, astfel încât să obțineți două părți egale de tort cu o tăietură triunghiulară.
7. Legăm ambele jumătăți de tort, ungem partea laterală cu smântână și le „lipim” una de alta. Ar trebui să obțineți un triunghi mare de două mici pe tăietură.
8. Acoperiți prajitura cu crema rămasă deasupra. Se netezește cu un cuțit și se decorează după bunul plac. Il poti stropi cu cacao rasa, zahar pudra, nuci, sau poti crea un decor cu crema de unt.

Sfat
Cum să tăiați și să uniți corect ambele jumătăți de tort poate fi găsit aici

Pe același aluat, puteți pregăti prajitura frantuzeasca„Log” (la buche de noel).

Aici puteți experimenta și luați o prăjitură albă și o cremă închisă la culoare, sau puteți face o bază închisă la culoare și luați o cremă de ulei.

Cum se face crema de unt

1. Puteti bate 200 g de unt cu 1 cutie de lapte condensat.
2. Sau, în loc de lapte condensat, fierbeți 0,5 căni de lapte, adăugați 1 cană de zahăr și gătiți până când zahărul granulat este complet dizolvat. Se răcește siropul rezultat și se bate cu 200 g de unt, turnând treptat laptele dulce.

Daca doriti puteti adauga in crema esenta de fructe, banane, citrice, coaja de lamaie.
Băuturi de Anul Nou 2019

La fel de Băuturi de Anul Nou se pot face smoothie-uri cu vitamine sau încălzitoare și sănătoase.
Ei bine, dacă vreți să îi tratați pe cei prezenți sau cu cafea, iată câteva dintre următoarele idei.

Pentru 1 porție veți avea nevoie de:

• boabe de cafea - 9 buc.;
• apă - 30 ml;
• lapte de casă gras - 150 ml;
• zahăr după gust.

Pregătirea

1. Se macină boabele și se gătesc într-un turc.
2. Se încălzește laptele la 80 de grade. Ar trebui să fie fierbinte, dar nu se poate fierbe.
3. Bateți laptele cu telul până când apare o spumă aerisită.
4. Se toarnă jumătate din spuma de lapte în pahar, apoi se toarnă cafeaua într-un jet subțire de-a lungul peretelui și se adaugă deasupra restul de lapte.
5. Serviți cu un pai de cocktail.

Sfat
Cafeaua într-un turc trebuie să fie preparată corect. Pentru a face acest lucru, turnați-l peste apă rece și aduceți-l la o spumă la foc mic. Nu fierbe!

Ei bine, dacă vrei o cafea în spiritul Anului Nou și al Crăciunului, atunci încearcă rețeta cu ghimbir și scorțișoară.

Vei avea nevoie:

• espresso gata preparat - 70 ml;
• ciocolată neagră sau cu lapte topită - 1 masă. l. + 1 linguriță. unt;
• lapte gras - 100 ml;
• ghimbir macinat, cardamom, scortisoara - un praf pe rand;
• miere - 1 linguriță;
• pudră de cacao - 1/8 linguriță

Pregătirea

1. Turnați amestecul de miere și ciocolată-unt într-o ceașcă adâncă. Adăugați condimente.
2. Se încălzește laptele (nu fierbe) și se bate până devine spumos.
3. Se filtrează cafeaua finită printr-o sită și se toarnă într-un bol cu ​​ciocolată, miere și condimente.
4. Se toarnă lapte deasupra și se întinde spuma.
5. Stropiți cu cacao și serviți imediat.

Avand in vedere ca in 2019 porcul de pamant galben va domni, se recomanda folosirea urmatoarelor culori in decorul festiv al locuintei:

• Maro;
• galben;
• teracotă;
• citric;
• aur;
• verde;
• Alb;
• Portocale;
• bej;
• Gri;
• muştar;
• albastru.

Decorarea mesei pentru Anul Nou al Porcului ar trebui să fie, de asemenea, în aceeași schemă de culori. Deci, dacă doriți să sărbătoriți sărbătoarea într-o atmosferă deosebit de confortabilă, puteți alege elemente decorative cu motive rustice. Se preteaza o fata de masa de in sau bumbac, iar preparatele sunt recomandate a fi servite in vase de faianta sau albe.

Ei bine, atunci când trebuie să creați un mediu în care este nevoie de un decor rafinat și frumos de masă de Anul Nou, atunci puteți alege o față de masă albă de mătase sau bumbac, puteți adăuga note aurii decorului și puteți folosi preparate albe și aurite atunci când serviți.

Ei bine, și, desigur, sunt permise propriile opțiuni de decor. Principalul lucru este să nu folosiți culori strălucitoare și decorațiuni pretențioase. Porcul Galben iubește simplitatea și naturalețea. Și mulți încă mai cred că dacă vei pune o figurină sau pușculiță în formă de porc pe masa de Anul Nou în 2019, cu siguranță va aduce noroc. Crezi sau nu - depinde de tine. Dar știm sigur că de Revelion totul este posibil, dacă îți dorești cu adevărat. Așa că visează, iubește și fii fericit în Noul 2019!

2016-11-17

Data: 17 11 2016

Etichete:

Salutare dragii mei cititori! 2017 se apropie inexorabil și, odată cu el, întrebarea agonizantă pentru toate femeile: ce să gătească pentru Anul Nou? Această problemă cu o constanță de invidiat ne „acoperă” în fiecare an, de îndată ce se găsește decembrie. Și noi, pentru a nu rupe o tradiție de lungă durată, intrăm de obicei într-o ușoară panică - există o mulțime de rețete, dar nu este nimic de gătit.

Amintiți-vă de vechea anecdotă: „Un bărbat nu are cu ce să se îmbrace când totul este curat, iar o femeie – când nu este nimic nou!” Deci, în pregătirea meniului de Anul Nou - îți dorești mereu ceva original, neobișnuit, gustos și nou. Prin urmare, sacramentalul „ce să gătești” sună deja în capul fiecărei gospodine care se respectă. Am vrut să mă descurc fără „ceasul” de pre-Anul Nou în bucătărie în acest An Nou și să prelungesc în timp procesul de pregătire a preparatelor de Revelion. În primul rând, voi citi întreaga listă.

Ce să gătești de Anul Nou fără probleme

Meniul meu de Revelion 2017

1. (sub formă de „cufere” de roșii cu mocerella sau „piramide” mari de roșii mari) sau (poate o să gătesc ambele salate).
2. (cu carne de vită în loc de carne de pui - în anul Cocoșului de foc, gătiți pui pentru masa de Revelion zas).
3. Brânzeturi de capră asortate(cumpărați de la producător sau schimbați pentru).
4. Sandvișuri cu caviar modeste.
5. ( , ).
6. Compot de struguri și caise pentru copii.
7. Cabernet Sauvignon și Gewurztraminer de producție proprie (pentru adulți).

Ce și când voi găti

În paranteze, am indicat opțiunile - nu m-am decis în sfârșit ce voi găti cu siguranță, dar ceva din cele specificate înainte sau între paranteze va fi pe masa de Anul Nou. Iată nu doar o selecție de rețete interesante de pe internet. Am încercat toate rețetele de zeci de ori, fotografiile au fost făcute de mine personal.

Acum să începem să analizăm când ce voi face. Caprese
și greacă
nepoata mea și cu mine „acordăm” cu câteva ore înainte de Anul Nou - ar trebui să fie proaspete și parfumate.

O fac pe Tiffany sub influența „Sindromul Mamei Evreiești” – să gătească delicios, dar economic. Cu siguranță, înainte de Anul Nou, voi găti bulion de vită. „Îngropam” o parte din carnea din bulion – o voi pune dezasamblată în fibre la congelator (într-un recipient de plastic). Iar cu o zi inainte de prepararea salatei o voi dezgheta la frigider si voila. Va trebui să te pui mai puțin cu salata. Un fleac, dar frumos! Preparam salata cu o zi inainte de servire, o pastram in cel mai rece loc al frigiderului.

Am cumpărat o piesă grozavă de la piață azi dimineață Cotlet de porc pe os. Acum este momentul să-l gătești. Până la Anul Nou, se va usca și se va coace. Carnea trebuie scoasă din os (tu decizi ce să gătești din os). Apoi carnea trebuie sărată (aproximativ 4% sare față de masa materiilor prime). Apoi carnea este trimisă într-un loc rece timp de câteva zile. Pentru detalii despre preparare, vă rugăm să consultați rețeta corespunzătoare. Depozitați produsul finit într-un loc răcoros, cunoscut doar de dvs. În caz contrar, ea „nu va fi la înălțimea mesei de Anul Nou”.

Cu siguranță voi face șuncă de casă.
O să cumpăr carnea puțin mai târziu. Voi lăsa șunca afumată la frigider până în „momentul X” sau o voi îngheța și o voi găti cu 3 zile înainte de Anul Nou. Înainte de ospăţ, nu mai rămâne decât să tai carnea în felii şi să o serveşti.

Pate din ficat de vitaÎl voi găti într-una din zilele astea și îl voi trimite la congelator, unde se va odihni cu succes până la Anul Nou. Decongelați la frigider timp de 24-36 de ore. Calități gustative complet conservat, verificat.

Meniul de Anul Nou va include cu siguranta farfurie cu branza... Un adevărat maestru al meșteșugului său va pregăti brânzeturile și nu va trebui decât să tai această minune și să o servesc pe masă. Din sortimentul lui Sasha, cel mai mult mi-a plăcut brânza Pokedon - pot să mănânc un cap întreagă, dar așa să fie, o voi lăsa pe seama altora să o încerce. La vin - absolut uimitor! L-am cunoscut pe Alexander pe pagina lui de Facebook la recomandarea fiului și a norei mele. Cei care vor să savureze Anul Nou brânză de capră grăbește-te – brânzarul are o tură. Aceasta nu este o reclamă plătită, eroul nici măcar nu bănuiește că acum scriu despre el.

Care sunt caracteristicile bune și remarcabile ale preparatelor mele calde?
Așa e, se pot prepara în prealabil sub formă de semifabricat crud, chiar și congelat! Decongelați la momentul potrivit (dacă este congelat), dați la cuptor și așteptați arome amețitoare.
Este puțin mai dificil cu carnea de porc fiartă, dar dacă se dorește, prepararea ei se împarte și în câteva etape foarte simple.

Pregătim Tiramisu și Tort cu mousse de căpșuni cu o zi înainte, 30 decembrie. Nu vă păcăliți înainte de Anul Nou - faceți deserturi din cele gata făcute. Ne lăsăm gătitul până în zilele mai puțin aglomerate. Avand in stoc biscuiti gata facuti prepararea acestor deserturi nu va fi deloc dificilă și vor arăta uimitor!
Implicați copiii și nepoții în creativitatea dvs. - aceștia vor fi bucuroși să vă ajute să doborâți smântâna, să înmuiați biscuiți în cafea.

Compoturile de struguri și caise sunt gata făcute în pivniță. Înainte de utilizare, acestea trebuie doar deschise și turnate în decantoare. Vinul stă înăuntru pivniță- vechiul este în sticle, iar noua recoltă este încă în butoaie. Îl vom gusta de Anul Nou.

Ce mai rămâne de gătit pe 31 decembrie? Mai aproape de seară pregătim Caprese, cu 3 ore înainte de servire trimitem „fierbinte” la cuptor (dacă ai termometru și cronometru, trebuie să te apropii de el doar când trebuie să-l scoți). Taiem carnea rece si cascavalul, punem masa, asta e! Aproape toată ziua din ajunul Anului Nou va fi liberă. Vom termina curățarea - o voi „întinde” la timp, astfel încât cu o zi înainte să nu mai fie curățat nimic. Toată ziua lungă visez să comunic cu soțul, copiii și nepoții mei. Veți afla ce va urma din planurile mele grandioase după Anul Nou.

Asta e tot pentru azi! M-aș bucura dacă voi, dragii mei cititori, vă împărtășiți gândurile și sfaturile despre cum să compuneți un meniu pentru Anul Nou. Ce și când vei găti de Anul Nou? Dacă ți-a plăcut articolul, distribuie-l pe rețelele de socializare. Abonați-vă la actualizările blogului - promit să nu vă dezamăgesc!
Întotdeauna a ta Irina.
Aici ninge... Mi-am adus aminte de minunatele poezii ale lui Boris Leonidovici Pasternak. Asculta ...

Acest meniu de Revelion este pentru cei care urmează să se întâlnească și să petreacă perfect Anul Nou 2019 al Porcului (Mistrețului). Pentru cei care doresc nou, simplu și mâncăruri delicioase rețete pentru care nu le veți găsi imediat pe internet.

Gustările și felurile de mâncare de pe masa de Anul Nou, desigur, ar trebui să corespundă gusturilor animalului al cărui an vine la ușa noastră. Și, desigur, simbolul anului următor în sine nu poate fi servit pe masa festivă ca aperitiv!

Nou și retete interesante pentru meniul de Anul Nou în anul Porcului 2019:

Aceasta înseamnă că excludem imediat carnea de porc și derivatele sale. Ce ii place unui porc? Da, aproape tot ce dai!

Ce ar trebui să fie pe masa festivă de Anul Nou în Anul Porcului, ce să gătești nou și interesant?

Porcul nu va renunța nici la carne, nici la pește, nici la legume și ierburi, nici la fructe. Prin urmare, anul acesta ne putem permite o masă fără precedent de lux, răsfățați-ne și familia cu prietenii cu cele mai rafinate și delicioase preparate!

Așadar, să începem, să alegem și să compunem meniul din timp, să clarificăm lista de produse, să cumpărăm ceva în avans, până când prețurile cresc ca de obicei înainte de vacanță, pentru a nu te grăbi în ultima zi în magazin printre o mulțime. mulțime.

Ce ar trebui să fie pe masa de Anul Nou 2019, ce să gătești?

Gazda anului 2019 va fi un Porc, culoarea ei este galbenă, ceea ce înseamnă că vasele de pe masă ar trebui să fie în culori calde, toate nuanțele de la lămâie deschisă la portocaliu.

Ce culori minunate sunt acestea - ardei bulgari roșii și galbeni, portocale și mandarine, pere și mere strălucitoare, caviar de vinete roșii și de peste mări, prăjituri luxuriante de proteine ​​cu trandafiri și cele gelatinoase - ei bine, doar frumusețe!

Și cum rămâne cu mâncărurile populare, deși vechi, dar foarte gustoase de Anul Nou:, ...

În plus, porcul nostru nu este simplu, ci pământesc. Așadar, gazda este bună, primitoare și curată, iubește ordinea și luxul, va aduce confort și confort caselor noastre, ținute frumoase trebuie îmbrăcate pentru a o întâlni - luminoase, la modă, luxoase!

Pentru ca fericirea și norocul în casa ta să meargă mână în mână, trebuie să le oferi tuturor prietenilor și membrilor familiei suveniruri cu imaginea gazdei anului și să le pui pe cea mai frumoasă și mai mare pe masă.

Și culoarea astfel încât figura să fie galbenă, iar pentru a atrage bogăția - legați o panglică de aur în jurul gâtului.

Porcii sunt din fire sociabili, iubesc zgomotul și distracția, așa că nu ezitați să invitați mai mulți oaspeți și să vă distrați din toată inima.

Meniul de masă de Anul Nou în Anul Porcului 2019: preparate calde interesante

Acele gospodine care au aptitudini de bucătar se vor descurca fără sfaturile mele, au un cufăr plin de rețete proprii, așa că voi scrie rețete simple, din produse simple si rapid de pregatit.

Piept de pui cu condimente si usturoi in sos de smantana

Pentru gătit veți avea nevoie de - patru piept de pui, un cap de usturoi, o jumătate de pahar de smântână și aceeași cantitate de maioneză, coriandru și verdeață de busuioc, orice o sută de grame ciuperci proaspete, pumn de gris, sare si piper dupa gust.

O rețetă simplă de gătit:

Dupa ce spalam si curatam totul in afara de sani, il aruncam in vasul robotului de bucatarie si tocam pana la o consistenta omogena, gustam - adaugam putina sare si piper.

Tăiați sânii în lungime în trei părți fiecare. Se umple cu sos, se amestecă și se dă la frigider pentru câteva ore.

Se pune pe o tava de copt si se da la cuptorul rece, se regleaza temperatura la 180 de grade si timpul pentru 1 ora.

Asta este - este timpul să servești. Este gustos și simplu și puteți pune marinarea în frigider chiar pe foaia de copt, apoi o puneți la cuptor și o porniți, ceea ce nu va dura mult timp și nu vă va îndepărta de participarea la sărbătoare festivă pentru o lungă perioadă de timp, iar vasul va cădea pe masă în căldura căldurii.

Merită să includeți un fel de mâncare atât de fierbinte în meniul de Anul Nou!

Cotlet cu umplutură de brânză - o rețetă delicioasă și satisfăcătoare în meniul de Anul Nou

Multe gospodine pregătesc cotleturile preferate ale tuturor pentru masa festivă. Să facem un fel de mâncare familiar special și delicios.

Pentru gătit avem nevoie de: carne de vită și pui tocat jumătate de kilogram fiecare, două ouă, o felie de pâine de o sută de grame, un pahar de lapte, brânză tare 150-200 de grame, cap de ceapă - mic, puțin ulei vegetal, sare si piper dupa gust.

Rețetă de gătit delicioasă:

Înmuiați pâinea în lapte timp de douăzeci de minute, stoarceți-o și puneți-o în desișul unui robot de bucătărie. Arunca aici ceapa curatata, sparge ouale, sare si piper. Tăiați până se omogenizează.

Puneți carnea tocată și amestecul rezultat într-un castron larg convenabil, amestecați bine cu mâinile.

Tăiați brânza în cuburi.

Separați porția cu mâinile umede carne tocată pentru o cotlet și faceți un tort plat. Învelim în el un bloc de brânză și formăm un cotlet.

Prăjiți cotletele într-o tigaie pe ambele părți până se rumenesc și turnați puțină apă. Se inchide ermetic cu un capac si se fierbe la foc mediu 5-6 minute. Imediat ce apa fierbe, este gata!

Serviți fierbinte cu orice garnitură, stropite cu sos sau îl puteți folosi ca aperitiv rece!

Un fel de mâncare delicios, picant și suculent, neobișnuit și deloc greu de preparat – tocmai potrivit pentru meniul festiv de Anul Nou.

Pentru a crea această capodopera, avem nevoie de: un kilogram de vițel, câteva pumni șampioane proaspete, doi ardei bulgari - roșu și galben, două linguri de susan, puțin ulei vegetal.

Pentru murat - 50 de grame de oțet de soia și oțet balsamic, un cap mic de usturoi, o lingură de miere, sare și piper gust pe limbă.

Noua reteta:

Amestecați marinada și puneți în ea carnea tăiată în fâșii lungi. Este recomandabil să tăiați benzile peste fibre. Marinați cu 8 ore înainte de gătit.

Scoateți carnea din marinadă și prăjiți într-o tigaie fierbinte până se rumenește, amestecând din când în când.

Întindem ciupercile, mărunțite frumos și piperăm, în jumătăți subțiri, reducem focul la mic și fierbem până se înmoaie timp de 20-30 de minute sub un capac bine închis, amestecând din când în când.

Se pune pe o farfurie si se presara cu seminte de susan. Repede la masă!

Mâncărurile fierbinți de pe masă ar trebui să fie prezente în cel puțin două tipuri, Revelionul este lung și, de obicei, cele mai fierbinți se stinge cu bubuitură, mai ales cu vodcă bună.

Meniul de Revelion 2019: retete de salate noi pentru masa festiva

Salatele sunt lucrul care rămâne mereu... așa că nu trebuie să gătești multe dintre ele, sunt suficiente trei sau patru direcții diferite, de exemplu - pește, carne și brânză.

Adevărat, Anul Nou fără tradiționalul Olivier și Hering sub o haină de blană nu arată cumva ca Anul Nou, așa că sunt viclean și servesc aceste salate pe masă ca aperitiv rece în tartele. Ei bine, în salatierele tradiționale încerc să surprind oaspeții cu ceva nou!

Se prepară cu viteza fulgerului, se umple înainte de servire.

Pentru gătit - șuncă și brânză afumată două sute de grame fiecare, câțiva castraveți, ardei gras galben, maioneză, trei ouă fierte, niște mărar și o grămadă de ceapă verde.

Preparare:

1. Tăiați legumele, șunca și brânza în fâșii mici.
2. Ceapa și mararul se toacă mărunt, se adaugă într-un bol, se amestecă cu maioneză.
3. Împărțim ouăle în gălbenușuri și albușuri. Într-un castron de salată pe răzătoarea grosieră, frecăm proteinele și întindem patul pe care punem salata. Trei gălbenușuri pe răzătoare fină, mutându-l peste salatiera.

poftă bună!

Salata Hunter's puff

Gust traditional, usor de preparat si salata copioasa pe meniul pentru masa de Anul Nou.

Avem nevoie - unul fiert piept de pui, trei linguri de ciuperci murate, două sute de grame de brânză tare, patru ouă fierte, un cuplu de castraveți murați, doi cartofi fierți, un morcov fiert, maioneză.

Preparare:

Tăiem totul în cuburi mici, cu excepția brânzei - trei dintre ele pe răzătoarea fină și așezăm pe farfurii separate.

Colectăm în straturi, ungând fiecare strat cu o cantitate mică de maioneză, cu excepția brânzei. Secvența este cartofi, pui, ciuperci, ouă, morcovi, castraveți, brânză.

O salată foarte convenabilă, poate fi pregătită în avans - trebuie să o țineți la frigider timp de trei ore.

O altă salată comodă cu o învechire de minim trei ore, iar numele jucăuș va fi apreciat de oaspeți.

Salata festiva - Somon sarat pe blana

Pentru gătit - file somon sarat 300 de grame, câteva ouă fierte, maioneză, puțină smântână, câțiva cartofi fierți, o bucată mică de brânză tare, morcovi fierți, sfeclă fiartă, o ceapă mare.

Procesul de gatire:

Tăiem legumele și ouăle în cuburi mici separat, fileurile de somon - în cuburi mai mari.

Ne întindem în straturi, ungând fiecare strat cu maioneză, amestecată câte o treime cu smântână. Ungem putin, pentru a nu intrerupe gustul produselor cu maioneza.

Ordinea de depunere - sfeclă, morcovi, cartofi, ceapă, ouă, somon.

Se presară cu brânză rasă.

Ei bine, la frigider înainte de sosirea oaspeților! Poftă bună!

Meniu pentru Anul Nou 2019: retete de aperitive reci delicioase si simple

Fiecare hostesă are în pivniță nenumărate aperitive reci - aici aveți murături - murături, murături de legume și ciuperci, și salate de iarnă de tot felul de gusturi și modificări, dar sufletul, după cum se spune, mai cere altceva!

Ca aperitive reci, puteți face un sortiment de brânză, cârnați și o bucată de pâine prăjită, unsă cu maioneză cu un cățel de usturoi zdrobit, și va fi, credeți-mă pe cuvânt, minunat.

Puteți înțepa aceleași frigărui pâine de secara si o bucata de hering cu rondele de ceapa intre ele, de asemenea o gustare de la foarte placuta si luata rapid la masa...dar vom face mai multe...

Ouă umplute cu ciuperci

Pentru gătit - o duzină de ouă fierte, o felie branza tare grame la 100, 300 de grame de ciuperci proaspete, ceapă, câțiva căței de usturoi, maioneză.

Preparare:

1. Ciupercile se toaca marunt si se prajesc intr-o tigaie cu putin ulei pana se rumenesc, se adauga ceapa tocata cubulete mici si se prajesc impreuna, se adauga putina sare. Răciți-l.
2. Tăiați ouăle în jumătate și scoateți gălbenușurile.
3. Se pun ciupercile, cașcavalul ras fin și gălbenușurile de ou, usturoiul zdrobit și se amestecă bine, condimentând cu maioneză. Umplem ouăle cu amestecul și ornam cu ierburi.

Pește în aluat pentru o gustare

Pentru a pregăti astfel de pește, iau orice file de pește alb. Gătesc aluatul cu adaos de vodcă – atunci va fi pufos și crocant!

Produse - file de peste, un ou, 4 linguri de faina, apa rece, sare si 2-3 linguri de vodca.

Preparare:

1. Pregătiți aluatul - bateți oul cu sare, adăugați puțină apă și făină. Frământați gros și rupeți cu grijă cocoloașele. Se adauga apa putin cate putin si se framanta pana la o consistenta, cand inca nu curge, dar nici nu merita miza. Se toarnă vodca și se amestecă.
2. Bucăți de pește tăiate, se condimentează cu sare și piper, se scufundă în aluat și se prăjesc într-o tigaie.

Tartele cu caviar rosu

Căci ce este masa de Anul Nou fără ele? Caviarul a fost mereu în meniul de Anul Nou!

Pentru gătit luăm - 15 bucăți de tarte gata preparate, două ouă fierte, o sută de grame de brânză, procesată sau tare, o lingură de unt moale, puțin mărar proaspăt și un borcan de icre de o sută de grame.

O rețetă simplă de gătit:

1. Se rade ouale si cascavalul, se toaca marunt mararul si se amesteca totul cu untul.
2. Umpleți tartelele cu umplutura și puneți deasupra o lingură de caviar. Decorați cu ierburi. Dati la frigider inainte de servire.

Poftă bună!

Meniul de masa de Revelion 2019: Deserturi

Deserturile de pe masa de Anul Nou, în opinia mea, ar trebui să fie ușoare și delicioase. Sărbătoarea se presupune a fi lungă, cu o abundență de gustări, mâncăruri calde și reci, băuturi tari...

De obicei, când vine vorba de desert, nimeni nu mai poate să mănânce o bucată! Prin urmare, să încercăm să gătim în meniul de Anul Nou pentru desert astfel de feluri de mâncare pe care cu siguranță veți dori să le încercați și, în același timp, să nu vă îngreunați stomacul.

Prajitura englezeasca delicata de desert fara coacere Bannofi-pie este cea mai potrivita pentru scopurile noastre. În plus, este ușor de făcut, făcut din ingrediente disponibile și deloc zaharat!

Pentru gătit, veți avea nevoie de - o formă detașabilă sau o formă fără fund, 200 de grame de plămân prăjituri scurte, o cutie de lapte condensat fiert, o jumătate de pachet de unt, câteva banane, un pahar de smântână proaspătă, o lingură de zahăr pudră, pudră de cacao și cafea instant - doar puțină.

Preparare:

1. Se macină fursecurile într-un blender și se amestecă cu untul topit.
2. Întindem masa rezultată într-o matriță, formând părți înalte. O dam la frigider pentru o ora.
3. Întindem un strat de lapte condensat fiert, banane tăiate felii pe el.
4. Bateți smântâna cu zahăr pudră și un sfert de linguriță de cafea instant, folosiți o pungă de patiserie sau o lingură obișnuită pentru a pune masa într-o formă, stropiți ușor cu cacao pentru decor.
5. Dăm la frigider pentru câteva ore și servim.

Poftă bună!

Desert Pădurea Neagră cu cireșe, se prepară simplu, produsele sunt accesibile, gustul este excelent.

Pentru gătit - pahare sau boluri, un kilogram de cireșe congelate, masa de vanilie caș de 300 de grame, un pahar de smântână proaspătă, prăjituri cu ciocolată 100 de grame, gresie ciocolata cu lapte, 100 de grame de zahar, un praf de vanilie, o lingura de coniac sau rom.

Preparare:

1. Pune cireșele într-o cratiță fără a dezgheța, se adaugă zahărul vanilat și se fierbe cinci minute. Se ia de pe foc si se adauga coniacul sau romul, se amesteca usor. Răcire.
2. Se amestecă masa de caș cu smântână și se bate.
3. Transformați fursecurile în firimituri mici într-o mașină de tocat carne sau tăiați-le într-un robot de bucătărie. Sau o poți rula într-o pungă cu un sucitor.
4. Pune în boluri în straturi: fursecuri, cireșe în sirop, jumătate din cremă și repetă. Se rade ciocolata si se toarna deasupra, o poti amesteca cu restul firimiturii de la fursecuri. Decorați fiecare bol cu ​​o cireșă.

Poftă bună!

Desert marshmallow cu fructe

Desert marshmallow, foarte usor si gustos, mai ales copiii il vor aprecia.

Pentru gătit veți avea nevoie de - boluri, marshmallows 200 de grame, un pahar smantana, două curmali, patru kiwi, banane, puțin nuci decojite.

Preparare:

1. Tăiați fructele în bucăți mici în farfurii separate.
2. Bateți marshmallow-ul și smântâna într-un blender.
3. Se pun in straturi in boluri, alternand straturi de crema de fructe si bezele, se presara deasupra cu pesmet de nuci.
4. Puteți decora pentru adulți cu o frunză de mentă și semințe de rodie, este mai bine ca copiii să nu facă acest lucru.

Poftă bună!

Băuturi pe masa festivă de Anul Nou

Băuturile de pe masa de Anul Nou, desigur, vor fi alcoolice și nealcoolice, cu diferite grade de tărie, după cum se spune în gust și culoare ...

Vă sugerez să pregătiți un cuplu în avans băuturi alcoolice un gust uimitor pe care oaspeții îl vor aprecia și îl vor oferi gazdă pricepută multe complimente, ei bine, unul nealcoolic, pentru cei cărora nu le plac alcoolul și copiii deloc.

Lichior de căpșuni

Cu o lună înainte de Anul Nou, este foarte posibil să se pregătească lichior de căpșuni, aceasta va necesita un kilogram de căpșuni proaspete, un pahar de zahăr și un litru de vodcă.

Se amestecă totul într-un borcan de doi litri cu capac cu filet și se pune într-un loc întunecat. În fiecare zi, scoateți borcanul și agitați-l pentru a ridica zahărul de jos. Odată ce zahărul este dizolvat, gata! Se serveste cu cuburi de gheata si se subtiaza cu tonic.

Tinctură de lămâie-mentă

Tinctura de lămâie-mentă se prepară aproximativ în același mod, care este mai puțin dulce și, prin urmare, mai populară în rândul bărbaților.

Mod de preparare: turnați un pahar de zahăr într-un borcan de doi litri cu capac cu șurub, puneți o mână de frunze de mentă și o lămâie tăiată felii. Turnați vodcă de înaltă calitate până la umeri.

Se pune într-un loc întunecat, se scoate periodic și se agită până când zahărul este complet dizolvat.

Cocktail tropical de mango și kiwi cu suc de ananas

Uneori se numește - coada unui cocoș. Culoarea acestei băuturi va fi cea mai bună potrivire pentru întâlnirea Anului Porcului Galben.

Pentru gătit, veți avea nevoie de - un mango, câteva kiwi și un pahar de suc de ananas. Desigur, trebuie să gătiți mai multe porții, rețeta este concepută pentru două pahare.

Preparare:

1. Curățați mango și kiwi, scoateți sâmburele de mango și tăiați în bucăți.
2. Se pune intr-un blender, se toarna sucul de ananas si se bate.
3. Se toarnă în pahare, se introduce un pai și se ornează cu o felie de kiwi.

Unde să te odihnești în vacanța de Anul Nou

Setarea mesei festive de Anul Nou, desigur, începe cu alegerea culorilor în care va fi decorată masa. Multicolorul într-un astfel de caz nu este binevenit, două, bine, cel mult trei culori, mai mult este deja semn de gust nerafinat.

Stăpâna anului care vine este Porcul. Culorile pe care le iubește sunt galben, roșu și verde deschis.

Dacă intenționați să setați masa în roșu, atunci trebuie să vă amintiți că această culoare preferă în general vecinătatea unei singure culori și este de dorit ca aceasta să fie culoare alba, combinația de alb și roșu generează armonie strictă și solemnitate.

Să presupunem că fața de masă este roșie, iar șervețelele, vasele și lumânările de pe masă sunt albe. Puteți adăuga o figurină de hostess aurie și tacâmuri galbene.

Sau poți servi masa în tonuri galben-maro-aurie, dar trebuie să fii foarte atent cu aurul pentru ca masa să nu arate prea pretențioasă și pompoasă. Pe astfel de textile, vasele de servire din faianță și ceramică în stil rustic vor fi foarte potrivite.

Decoratiunile verzi vor arata foarte potrivite pe o fata de masa alba - servetele, un brad decorativ sau un buchet de molid, pahare verzi, vase de aur si argint.

Ei bine, acum câteva secrete:

• Textilele de pe masa festivă ar trebui să arate perfect - călcate cu grijă, fața de masă ar trebui să atârne de marginile mesei cu cel puțin un sfert de metru.
• Șervețelele sunt întotdeauna alese fie într-o culoare contrastantă, fie în aceeași culoare, dar mai închise cu câteva tonuri.
• Husele de pe spătarul scaunelor pentru a se potrivi cu fețele de masă vor decora foarte mult și vor da festivitate, rafinament și șic atmosferei.
• O pistă largă care să se potrivească cu restul decorului arată foarte bine pe față de masă.
• Deoarece gazdei anului viitor îi place să mănânce, ar trebui să existe o abundență reală pe masă; pentru a economisi spațiu, puteți folosi feluri de mâncare mari, pe care mai multe tipuri diferite felii sau gustări.
• Tacâmurile pot fi împachetate în șervețele rustice ajurate, legate cu un șnur obișnuit de ambalare, desigur, acest lucru este posibil doar atunci când decorați o masă în stil rustic.
• Decorați picioarele paharelor de vin cu ploaie, panglici de satin sau sclipici.
• La așezarea mesei de Revelion au o importanță deosebită micile detalii care susțin atmosfera de sărbători - mărgele și șervețele de hârtie cu decor de Revelion, decorațiuni pentru brad și chiar ghivece mici cu flori proaspete.
• Un loc special pe masa festivă ar trebui să fie ocupat de simbolul anului, cel care vine - un porc drăguț, iar un câine ar trebui să fie asociat cu acesta - un simbol al anului care iese.
• Suprafața salatelor poate fi decorată sub formă de bile de Crăciun convexe, folosind brânză rasă fin, albuș de ou sau gălbenuș pentru stropirea și desenarea modelelor cu maioneză.

Sărbătoarea de Anul Nou trebuie sărbătorită și sărbătorită cu strălucire, într-un cerc de oameni plăcuti și într-o atmosferă prietenoasă, atunci anul va fi reușit!

Între timp, luați meniul meu interesant și nou pentru Anul Nou 2019 al Porcului!