Salată de cartofi cu murături. Salată cu cartofi și murături Salată de cartofi cu castraveți

După ce am citit numele acestei salate, mi-am amintit de vremurile dificile în care nu exista nimic pe rafturile din magazine, cu excepția castraveților murați. Și din ceea ce a fost, puteți face cea mai simplă salată cu cartofi și murături, care să satureze și să diversifice murăturile actuale cu delicatese. Un fel de versiune țărănească.

Îmi imaginez baza unei salate de cartofi cu murături, dar puteți adăuga diverse adaosuri drăguțe - măsline, ciuperci, ierburi, morcov coreean, mazăre, orice vrei.

Avem nevoie de astfel de produse.

Ceapă - puteți lua una roșie, puteți lua una obișnuită - tăiate în sferturi subțiri de inele, clătiți-le în apă rece, frământând-o bine. Apoi turnați din nou apă rece, adăugând puțin oțet, lăsați să stea în timp ce alte ingrediente sunt tocate. De asemenea, puteți omite acest pas dacă ceapa nu este amară sau nu vă place gustul acru.

Castraveți murați, dintr-un butoi, tăiați în benzi mici.

Curățați și tăiați cartofii, fierți într-o coajă, în bucăți nu foarte mici - mai mari decât pe Olivier.

Combinați mâncarea tocată într-un castron de salată, adăugați ceapă murată, scurgeți cu grijă apa din ea. Am adăugat și ceapă verde, dar aceasta este doar pentru culoare, nu afectează gustul. Condimenta. Sarea nu a fost adăugată din cauza prezenței murăturilor.

Salata cu cartofi și murături este gata! O puteți servi cu carne sau pește.

Murăturile, în principiu, pot fi considerate comoara noastră națională. În Rusia, au fost sărate de mult timp, în mod constant, folosind o varietate de tehnologii, folosind o varietate de produse suplimentare. Nu cu mult timp în urmă, în beciurile bunicilor noastre, numeroase borcane cu aceste legume stăteau la rând. Și unii care umpluseră butoaie de lemn)) Desigur, au apărut rețete de salată cu murături și alte feluri de mâncare.

Cele cinci ingrediente cele mai utilizate în rețetele de salată de murături sunt:

Castraveții murați se potrivesc cu aproape toate legumele fierte, în special cartofii. Mulți le pun în Olivier (alții iau fie sărate ușor, fie murate, fie proaspete). Asigurați-vă că le adăugați la vinaigreta clasică. Căi diferite tăieturi: cuburi, felii, cercuri, paie - extindeți atât alegerea rețetelor în sine, cât și designul lor. De exemplu, pentru a compune puf salate festive, straturi în care trebuie să faci diferite culori.

Castraveții nu sunt de obicei decojiți pentru salată. Dacă nu trebuie să înmuiați ușor consistența legumelor (se întâmplă ca coaja să fie prea dură, iar rețeta să fie fragedă).

Are gust și arată foarte rău, se dovedește o salată de castraveți murați cu proaspete varza alba si ceapa. Mai ales dacă le tocați cu o răzătoare coreeană, paie lungi. Este mai bine să adăugați ușor varză și să o sfărâmați cu mâinile înainte de a amesteca cu legume. Rulați totul ulei vegetal cu sare și piper. Pare a fi simplu, dar puteți obține propria încărcare de prospețime, vitamine și minerale.

Cele cinci rețete de salată cu murături cu cele mai puține calorii:

Sfat: nu vă grăbiți să scăpați de castraveții supra-sărați. Doar adăugați-le la o salată cu orez azim fiert (și orice altă compoziție). Orezul absoarbe bine excesul de sare. La fel se poate face și cu cartofii.

Castraveții și cartofii nu sunt cea mai rară combinație de alimente. Aceste componente sunt adesea principalele în gustările reci și calde. Ei sunt cei care sunt capabili să creeze un miracol gastronomic, să facă ceva simplu uimitor de gustos și foarte neobișnuit. Datorită faptului că componentele sunt destul de ieftine, o salată de pui cu cartofi și castraveți se dovedește a fi bugetară și, în ciuda tuturor solemnității și unicității sale, poate apărea foarte des pe masă.

Această salată de cartofi fierți și castraveți murați, deși este considerată ușoară, este destul de capabilă să satureze, potolind un apetit care a devenit sălbatic. Un ardei bulgar obișnuit îi dă cu generozitate o aromă uimitoare, creează o atmosferă colorată uimitoare. Castraveții sărați, în acest caz, vă permit să obțineți un efect de gust special, pur și simplu de neegalat și unic.

Pentru o salată cu cartofi și murături aveți nevoie de:

• 350 gr. cartofi;
• 200 gr. castraveți murați;
• 1 cap de ceapa;
• 200 gr. roșii;
• 1 ardei gras;
• 20 gr. smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 gr. sare;
• 4 gr. piper;
• 20 gr. verdeaţă.

Salată cu cartofi și murături:

1. Cartofii se spală cu o perie și se așează imediat într-o cratiță cu apă, în care se fierb fără a se curăța. După aceea, se răcește imediat, se curăță și se taie cu un cuțit felii.
2. Roșiile sunt spălate, tăiate în jumătate, îndepărtate cu o lingură, miez cu semințe și tăiate în bucăți mici.
3. Ceapa este eliberată din coji și mărunțită pe tablă cu jumătăți subțiri de inele, turnate peste ea cu apă clocotită.
4. Ardeiul bulgar este spălat și tăiat, semințele se scot din el și se taie venele, se taie cubulețe cu un cuțit.
5. Castraveții sunt tăiați în cuburi pe o scândură.
6. Se toarnă toate produsele pregătite pentru acest moment într-un bol de salată și se toarnă cu smântână, piper și se adaugă sare, se amestecă totul cu o lingură.
7. Verdele se spală și se toacă mărunt, se presară cu salată cu murături și cartofi.

Sfat: pentru a face vasul și mai fraged și mai aromat, îndepărtați pelicula superioară subțire de ardei gras. Pentru aceasta, tot ce aveți nevoie este să turnați apă clocotită peste ea, după care filmul poate fi ușor îndepărtat.

Salată de cartofi cu murături

Datorită boabelor verzi, această minunată salată de cartofi și murături se dovedește a fi și mai sănătoasă și arată doar delicioasă. Asta e super o opțiune bugetară mese pentru fiecare zi. Cu ajutorul său, nu este posibil doar diversificarea meniului, ci și prezentarea unei atmosfere uimitoare de prospețime și bucurie nedisimulată.

Componente necesare:

• 250 gr. fasole verde;
• 250 gr. castraveți murați;
• 2 gr. sare;
• 200 gr. cartofi;
• 1 cap de ceapa;
• 20 gr. ulei.

Salată de cartofi și castraveți murați:

1. Tuberculii de cartofi se spală cu o perie și se pun într-o cratiță cu apă, se fierbe acolo, apoi se răcesc cu forța, se curăță și se taie cuburi mici pe o tablă, se toarnă într-un castron și se presară cu saramură de murături.
2. Fasolea se spală și se fierbe și într-o cratiță cu apă. După gătit, acestea sunt aruncate într-o strecurătoare și uscate.
3. Castraveții sunt așezați pe o scândură și tăiați cubulețe mici cu un cuțit.
4. Ceapa se curăță și se toacă pe o scândură cu farfurii subțiri.
5. Se toarnă totul într-un castron la cartofi, se adaugă ulei, se adaugă sare dacă este necesar și se amestecă cu o lingură. Salata cu cartofi și castraveți murați este gata!

Sfat: pentru a oferi salatei o nuanță de gust ușor diferită, puteți folosi castraveți murați în loc de murături. Vor face salata nu numai picantă, ci și delicată și suculentă.

Salata de castraveti murati cu cartofi

Se prepară foarte ușor cu castraveți murați, dar datorită acestui lucru se poate găti cât mai des posibil. Se dovedește a fi pur și simplu extraordinar, deoarece contrastul gusturilor castraveților proaspeți parfumați și deja sărat este incredibil de bogat și luminos. Cartofii, pe de altă parte, fac din această salată una consistentă, perfectă ca mic dejun ușor sau cină.

Componente necesare:

• 300 gr. cartofi;
• 200 gr. castraveți ușor sărați;
• 200 gr. castraveți proaspeți;
• 30 gr. cepe verzi;
• 20 gr. maioneză;
• 1 ou;
• 10 gr. sos de soia;
• 2 gr. sare.

Salată cu murături și cartofi:

1. Cartofii se spală cu o perie obișnuită, apoi se fierb în așa-numita „uniformă”, se răcesc și se scot din acest „uniform”, tăiați felii subțiri pe o scândură.
2. Oul este fiert și turnat cu apă rece. Cand s-a racit, taiati cubulete.
3. Castraveții proaspeți sunt spălați bine, curățați și tăiați în jumătăți subțiri de inele.
4. Castraveții sunt, de asemenea, spălați și tăiați în cercuri subțiri, stoarse puțin cu mâna.
5. Ceapa verde se spală, picăturile rămase sunt scuturate și așezate pe o scândură, se toacă mărunt cu un cuțit.
6. Se toarnă toate produsele într-un bol de salată, se toarnă maioneză și sos de soia și amestecă totul cu o lingură.

Sfat: pentru a face salata mai satisfăcătoare, nu puteți fierbe doar cartofii, ci și prăjiți-i într-o tigaie cu unt. Gustul va fi mai bogat, iar salata va fi mai satisfăcătoare.

Salată de castraveți și cartofi murați

Această salată poate fi pe bună dreptate numită specială, deoarece heringul este printre componentele sale principale. Este ciudat că până în prezent acest lucru este uimitor pește delicios adăugat exclusiv la „Palton de blană”. Nu trebuie să vă limitați la acest lucru, deși delicios, ci tot la un singur fel de mâncare. Acest pește ieftin și sănătos ar trebui să fie mai des pe masă, merită să-l folosiți în alte salate, la fel de gustoase.

Componente necesare:

• 400 gr. cartofi;
• 200 gr. file de hering;
• 100 g castraveți;
• 40 gr. cepe verzi;
• 2 oua mari;
• 100 g roșii;
• 20 gr. ulei vegetal;
• 30 gr. foi de salata verde;
• 30 gr. mărar.

Salată cu cartofi și castraveți murați:

1. În primul rând, cartofii se spală cu o perie și se fierb într-o coajă, apoi se răcesc și se curăță și se taie cuburi pe o scândură.
2. Castraveții se spală și se curăță cu un cuțit, tăiați în bare subțiri.
3. Fileurile de hering sunt așezate pe o scândură și tăiate și ele în bucăți mici.
4. Ceapa verde se spală și se toacă mai mică pe tablă.
5. Se fierb ouăle, apoi se răcește și se curăță coaja, tăiată cubulețe.
6. Se toarnă totul într-un vas și se toarnă smântână, sare și se adaugă piper, se amestecă cu o lingură.
7. Roșiile sunt, de asemenea, tăiate în felii subțiri.
8. Verdele se spală și se taie mărunt pe o scândură.
9. Frunzele de salată sunt spălate și uscate.
10. Foile de salată sunt așezate pe fundul vasului și salata în sine este întinsă pe ele.
11. Decorează-l cu roșii și ierburi.

Sfat: alegerea peștilor trebuie luată foarte în serios - gustul depinde de el masa este gata... Este mai bine să alegeți o versiune ușor sărată a sărării ne-picante. Asigurați-vă că verificați data de producție și data de expirare.

Salată de cartofi, murături

În acest caz, nu compoziția vasului poate fi numită specială, deși este destul de interesantă, ci modul în care este servit. Aceasta nu va fi salata obișnuită sfărâmică a tuturor. Va fi posibil să creați jeleu din toate produsele. Acest fel de mâncare va atrage absolut ochii tuturor, deoarece un design atât de interesant poate fi găsit rar pe masă, chiar și în restaurante, nu ca să vizitezi pe cineva.

Componente necesare:

• 100 g șprot;
• 250 gr. cartofi;
• 150 gr. castraveți murați;
• 100 g mazăre dintr-un borcan;
• 2 oua mari;
• 60 gr. maioneză;
• 10 gr. verdeaţă;
• 2 gr. sare;
• 10 gr. gelatină;
• 120 g apă.

Salată de cartofi cu castraveți:

1. Cartofii se spală cu o perie și se fierb într-o cratiță cu apă obișnuită fără curățare, apoi se răcesc și se curăță, tăiați în cuburi mici pe o scândură.
2. Ouăle se fierb separat de cartofi într-o cratiță, tot cu forța și sunt răcite, decojite și tăiate după același principiu ca și cartofii.
3. Ambele produse zdrobite sunt turnate într-un castron.
4. Castraveții murați sunt așezați pe o scândură de bucătărie și tăiați la fel ca produsele anterioare.
5. Se deschide un borcan cu mazăre și cantitatea necesară este aruncată într-o strecurătoare, spălată și uscată acolo.
6. Castraveții și mazărea se toarnă, de asemenea, într-un castron.
7. Un borcan cu șproturi este, de asemenea, rupt, cozile fiecăruia dintre ele sunt tăiate și apoi tăiate în bucăți mici cu un cuțit ascuțit, de asemenea, sunt turnate într-un castron.
8. Verzi spălate în mod necesar și tocate mărunt cu un cuțit.
9. Verdele sunt, de asemenea, răspândite într-un castron.
10. Gelatina se pune într-o cratiță și se toarnă cu apă, se încălzește aproximativ cinci minute, astfel încât să înflorească, dar în niciun caz nu este adusă la fierbere.
11. După aceea, la acest lichid se adaugă maioneză, sare și piper, amestecați.
12. Produsele dintr-un castron sunt bine amestecate și așezate în forme speciale din silicon.
13. Luați o lingură obișnuită și turnați un amestec de gelatină și maioneză în fiecare matriță.
14. Așezați aceste forme în frigider. Le vor dura câteva ore pentru a obține consistența dorită.
15. O salată din forme este transferată într-un vas potrivit.

Doar la prima vedere, o salată de cartofi, ciuperci, murături poate părea foarte simplă. De fapt, felurile de mâncare făcute din aceste produse sunt departe de a fi atât de primitive. Dacă doriți, într-o bucătărie obișnuită, puteți crea un miracol gastronomic incredibil din produsele disponibile, familiare. În același timp, salatele se pot dovedi atât accesibile, zilnice, cât și foarte extravagante, incredibil de delicioase și festive. În același timp, ei folosesc nu numai castraveți proaspeți, ci și murați, sărați, chiar combinați între ei. Desigur, în același timp, este posibil să creați ceva nou, unic și cu siguranță merită nu numai atenția, ci și o degustare plăcută în timpul celei mai obișnuite mese. Acestea doua produse simple face posibilă crearea unei atmosfere festive chiar și în fiecare zi și, în același timp, nu vă deranjați cu adevărat. La urma urmei, în afară de gust, salata cu ciuperci și cartofi și castraveți are un alt avantaj - este nebunește ușor să o gătești.

Gătit salată germană de cartofi cu castraveți murați.

În Germania, cartofii au fost întotdeauna ingredientul principal. Mâncărurile cu el sunt delicioase și consistente, salatele sunt deosebit de populare. De exemplu, salata germană de cartofi cu castraveți. Nu este doar ușor de realizat, ci și rapid, deoarece, de regulă, se folosesc cartofi mici... Din punct de vedere practic, acest lucru este foarte convenabil. Tuberculii mici gătesc mai repede.

Poate fi decojit

Știm cu toții foarte bine că cartofii sunt mereu fierți în coaja lor pentru a face salate. Astfel de cartofi rețin mai multe vitamine și practic nu se fierb. Apoi, tuberculii finisați sunt curățați și tocați conform cerințelor rețetei.

Dar din ce în ce mai des există rețete pentru prepararea salatelor, unde cartofii sunt folosiți fără curățare. Puteți folosi, de asemenea, coaja cu valoarea sa nutritivă ridicată în alimente.

Varietate de salată

Versiunea clasică este de a folosi numai cartofi, ceapă și castraveți. Dar, ca multe feluri de mâncare, salata are propria sa variabilitate.

Salata, cârnații de vânătoare, slănina afumată pot fi adăugați la salată, mar verde, praz, țelină.

Și puteți îmbrăca salata nu cu ulei vegetal, ci folosiți, de exemplu ,.

Indiferent de rețeta pe care o alegeți, cu siguranță vă va încânta cu gustul său special.

Ingrediente

Cum se face salată germană de cartofi murați

În primul rând, trebuie să pregătiți ceapa. O vom marina. Tăiați ceapa curățată în jumătăți subțiri de inele.

1. 
   

   Punem ceapa într-un vas adânc, o umplem cu apă fierbinte pentru a acoperi complet, adăugăm oțet și lăsăm 15 minute.

2. 
   

   În timp ce ceapa mură, hai să avem grijă de alte legume.

   Tăiați cartofii prefierți și curățați în cuburi mari.

3. 
   

   De asemenea, tăiem castraveții în cuburi, destul de mari.

   De data aceasta am folosit castraveți murați, castraveți murați pot fi folosiți dacă se dorește.

4. 
   

   Puneți cartofii și castraveții tocați într-un bol adânc de salată.

   Decantăm lichidul din ceapă, îl strângem ușor și îl trimitem și în salată.

5. 
   

   Se adaugă sare, piper negru și ulei de floarea soarelui.

Vă aduc în atenție un delicios salata rustica: hrănitor și suculent - chiar și un începător se poate descurca.

Și cine a spus că simplu nu înseamnă gustos? Pentru această salată, pe care o numesc pe bună dreptate „Sat”, nu este atât de dificil să obțineți ingredientele: acestea sunt disponibile în frigiderul fiecăruia dintre noi.

Nu este un alt avantaj? Nu v-am convins încă să încercați să preparați această salată? Merge!

Rețetă de cartofi, ouă și salată murată

Ingrediente:

• • • Ouă de pui - 2 bucăți;
    • Cartofi (mărime medie) - 9 bucăți;
    • Morcovi - 1 bucată;
    • Ceapă - 1 bucată;
    • Castravete murat - 1 bucată;
    • Maioneză după gust;
    • Verzi la gust.

Pregătire:

Timpul total de gătit este de 45 de minute;

Porții în total 5.

Recent, mesele bugetare sunt la mare căutare, deoarece prețurile cresc, iar salariile sunt în impas. Prin urmare, astăzi vă propunem ...

Combinația dintre măr, ou și ceapă, la prima vedere, poate părea neobișnuită. Dar, de fapt, o salată făcută din aceste ingrediente ...

Salata cu pui, varză proaspătă și crutoane poate fi numită în siguranță energică, deoarece conține atât proteine, cât și ...

Vara vine foarte curând - timpul pentru vacanțe și fuste scurte. Și acum multe fete se străduiesc să scape de cele suplimentare cât mai curând posibil ...

Azi Businesslike vă oferă să pregătiți un smoothie de castravete răcoritor și foarte apetisant. Această băutură are un efect benefic asupra sistemului digestiv și ...

O salată obișnuită de legume poate lua o poftă din cauza brânză italiană Mozzarella. Această salată este bună în orice perioadă a anului, iar legumele pot fi ...

O astfel de salată nu poate fi numită dietetică, dar arată foarte bine masa festiva și este o gustare grozavă. Pregătește o salată cu afumat crud ...

Salată de primăvară strălucitoare cu ardei gras perfect pentru cei care încearcă să scape de kilogramele în plus. Desigur, dacă stai pe ...

Mimosa este o salată uimitoare care ne este cunoscută încă din perioada sovietică. Da, atunci produsele erau puține, așa că au pregătit salate din ...

Astăzi vom pregăti o salată neobișnuită cu șuncă, mere, bastoane de crab și mazăre... O combinație destul de neobișnuită de produse, nu chiar așa ...

Salatele de pui sunt foarte populare, mai ales în timpul sărbătorilor de sărbători. Și astăzi vă oferim o rețetă în care, pe lângă pui, veți avea nevoie de ...