Plăcintă cu terci. Ce să gătești din terci de copil? Cookie-uri de la „Clever Girl”

Astăzi mi-am amintit brusc de unul foarte gustos și fursecuri sănătoase... Este fabricat din orice terci instant pentru copii. Copilul meu nu a mâncat niciodată astfel de terci, aparent, era obișnuit inițial cu cel obișnuit. Am început să-i dau terci instant abia după un an, pentru că aproape toți conțin zahăr și am preferat să fac terci cu fructe de padure și fructe. În general, din bucătăria cu lactate am avut o mulțime de cereale pentru copii, apoi am învățat cum să facem astfel de fursecuri.

Realizarea acestor cookie-uri este foarte simplă. Veți avea nevoie de un pachet de terci instant (îmi place foarte mult porumbul), stafide, un ou, o jumătate de pachet de unt, zahăr (alegerea dvs.), făină și apă. Dacă terciul nu conține lapte, atunci în loc de apă, puteți lua lapte.

Bateți zahărul cu ou. Luați cantitatea de zahăr la discreția dvs. O jumătate de pahar, așa cum mi s-a părut mie, este cam prea mult, de obicei iau mai puțin.

Topeste untul (100 de grame) la cuptorul cu microunde, dar nu fierbe!

Se toarnă untul în amestecul ou-zahăr și se adaugă un pahar cu apă. Amestecă totul bine.

Apoi, adăugați treptat terciul și amestecați până se omogenizează.

Adăugați stafide și lăsați să stea puțin și umflați-vă (10 minute)

Se amestecă jumătate de pahar de făină și bicarbonat de sodiu

Frământăm aluatul. La început, va fi moale și lipicios, dar după ce ați stat 15 minute în frigider, va fi mai convenabil să lucrați cu el.

Adăugăm aproape toată făina rămasă. O parte din aceasta va merge în continuare la desfășurarea aluatului. Formăm o minge și o rostogolim cu un centimetru grosime.

decupați cifrele cu forme sau un pahar și puneți-le pe o foaie de copt.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până la rumenire (aproximativ 15-20 de minute)

Rezultatul este foarte fursecuri delicioase, care va fi util atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Pentru toti poftă bună!

Timp de gătit: PT01H00M 1 oră.

Fiul meu este încă un mâncător, arunc constant resturile de terci. Și mama a folosit-o - făcea clătite sau clătite. Așa că am decis să încerc când mi-a rămas o jumătate de pachet de terci instant pentru bebeluși. Crede-mă, este delicios! Îmi place hrișca, o fac foarte des acum.
Și astăzi, pentru prima dată, am făcut și dintr-o rețetă, de obicei, pun doar ingredientele cu ochiul.
Îmi place clătitele să se topească drept în gură, așa că am pus puțină făină, cam un pahar. Clătitele în acest caz se dovedesc a fi fragede, pentru soțul meu sunt întotdeauna rupte într-o tigaie și m-am obișnuit. Desigur, dacă doriți mai multe clătite elastice, adăugați puțin mai multă făină și / sau un ou.

Și totuși, fac clătite din terci uscat, dar este posibil și din rămășițele celor gata preparate.

Asa de.
1. Bateți puțin într-un castron 2 ouă cu o lingură de zahăr (nu puteți adăuga în plus, există suficient zahăr în terci. Soțului meu îi place mai dulce, așa că am pus-o)

Am ouă de casă, ce culoare frumoasă, nu?

2. Adăugați terci uscat și smântână (sau lapte, orice lapte. Am avut o smântână care depășise deja data de expirare)
Adăugați puțină apă. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe bulgări.

3. Adăugați făină. Veți obține un aluat gros, destul de elastic. Adăugați apă până obțineți consistența dorită. Prăjesc clătite groase pentru soțul meu, apoi adaug puțină apă - și mă prăjesc pe cele subțiri. Adaug apa fierbinte.

Și, desigur, puțin ulei vegetal.

Ungeți tigaia cu untură, tocată pe o furculiță - se dovedește foarte convenabilă și gustoasă - și prăjiți clătite pe ambele părți, ca de obicei.

Da, par gri și urât. Dar aceasta este făină de hrișcă.

Bebelușii deseori îi descurcă pe mame cu atitudinea lor plină de mâncare. Cu toate acestea, din asemenea clătite delicioase chiar și un mic experimentat cu greu poate refuza. Clătitele de terci instant sunt ușoare și fragede, copilul nici măcar nu va înțelege că sunt făcute dintr-un terci neubit! Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a elimina terciul care are o dată de expirare adecvată.

Ingrediente

Pentru a face clătite din terci instant pentru copii, avem nevoie de:

• Terci instant pentru copii - 4 linguri cu un tobogan;
• Lapte - 1 pahar;
• Făină de grâu - 2 linguri;
• Ou de pui - 2 buc .;
• Ulei vegetal - 1 lingură

Aluatul pentru clătite se frământă rapid și ușor. Se rup două ouă într-un castron adânc. Un vârf de sare poate fi adăugat pentru a spori aroma. Dar dacă clătitele sunt pregătite pentru copii mici, atunci nu trebuie să săriți. Adăugăm zahăr numai dacă terciul în sine nu îl conține în compoziția sa. Pentru o astfel de cantitate de produse din zahăr, nu este nevoie de mai mult de o linguriță.

Bate ouăle. Acest lucru se poate face nu numai cu un tel, ci și cu o furculiță obișnuită.

Adăugați pepinieră la ouă terci instant... Poate fi uscat din cutie sau deja diluat. Dacă copilul tău a refuzat micul dejun, nu arunca terciul, coace clătite din el! Este necesar doar să se țină cont de faptul că terciul diluat nu poate sta mult timp, chiar și în frigider.

Acum să adăugăm făină. Fără făină, clătitele cu terci sunt prea fragede și sunt greu de întoars în timpul prăjirii. Poate fi înlocuit făină de grâu pe nu un numar mare de amidon de porumb. Frecați ingredientele uscate cu un ou cu o lingură pentru a sparge toate bucățile. Dacă amestecul este prea uscat, adăugați puțin lapte.

Când baza pentru aluat devine omogenă în consistență, se toarnă treptat lapte în el, amestecând continuu.

Atingerea finală este uleiul vegetal, acesta poate fi fie ulei de floarea-soarelui, fie de măsline.

Aluatul pentru clătite se dovedește a fi lichid, ca un aluat obișnuit pentru clătite. Cu toate acestea, clătitele făcute dintr-un astfel de aluat se răstoarnă bine și nu se lipesc de tigaie.

Prăjiți clătitele cu terci într-o tigaie largă sau într-un filtru special pentru clătite la foc mediu. Pentru copii, este mai bine să faceți clătite de dimensiuni mici, în formă de clătite. Pe o tigaie preîncălzită, pre-unsă ulei vegetal, se toarnă câte o lingură de aluat pentru fiecare clătită. Cu aceeași lingură, întindeți aluatul peste tigaie cu un strat subțire, fără a atinge baza. În acest fel, puteți da orice formă clătitei.

Pentru hrănirea copiilor cu vârsta sub un an, se folosesc adesea o varietate de cereale. Cel mai adesea, tinerele mame cumpără alimente uscate instantanee, care nu conțin lapte. Această componentă este adăugată la terci în timpul procesului de gătit. Unii părinți înlocuiesc apa cu lapte. Nu toate mamele găsesc pentru prima dată mâncarea complementară ideală pentru copilul lor, iar termenul de valabilitate al terciului deja deschis nu depășește 3 săptămâni. adulții folosesc rareori astfel de produse, deoarece nu tuturor le place gustul lor. Ce sa fac? Unele mame fac fursecuri din cereale pentru bebeluși. Puteți adăuga fructe uscate sau nuci sănătoase, miere la astfel de produse de patiserie.

Biscuiti cu terci de bebelus: reteta de kefir

Pentru a pregăti această delicatesă, va dura puțin timp și mâncare. Toate componentele cookie-urilor sunt disponibile și pot fi achiziționate de la orice magazin alimentar. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 2 cani terci uscat pentru bebeluși.
• 2 linguri. linguri de făină, de preferință fulgi de ovăz.
• 2 linguri. linguri de cacao.
• 0,5 căni de chefir.
• 50 g unt pe bază de smântână.
• 2 linguri. linguri de zahăr.
• 1 linguriță praf de copt.
• 1 g vanilină.
• 100 g zahăr pudră.

Pregătirea aluatului

Pentru a face fursecurile din terciul de copii aerisit și ușor, este necesar să amestecați mai întâi toate componentele libere ale aluatului într-un recipient adânc: cacao, făină de ovăz, zahăr, cereale pentru bebeluși, praf de copt și vanilină. Se recomandă înmuierea untului pe bază de smântână, apoi adăugarea în recipient cu amestecul. Aici trebuie să turnați chefir sau un alt produs din lapte fermentat. Se amestecă bine ingredientele, apoi se lasă câteva minute. Aluatul ar trebui să se umfle. Este necesar ca masa să fie ușor turnată.

Cum se coace

Fursecurile instant cu terci pentru bebeluși ar trebui să fie coapte la cuptor. Pentru început, merită să faceți goluri. Aluatul ar trebui să fie sculptat în bile care să semene cu dimensiunea nuci... Astfel de semifabricate trebuie laminate în zahăr pudră.

Acoperiți foaia de copt cu hârtie specială de copt și ungeți totul cu unt. Piesele de prelucrat trebuie așezate pe suprafața pregătită. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 ° C. La această temperatură, fursecurile din cerealele pentru copii trebuie coapte timp de 15 minute.

Tratamentul trebuie să crească ușor în dimensiune. Biscuiții fierbinți sunt foarte moi. Cu toate acestea, pe măsură ce se răcește, apare pe ea o crustă crocantă de zahăr.

Pentru a face fursecuri din cereale pentru bebeluși, puteți folosi orice produs din lapte fermentat. Dacă nu există unt, atunci acesta poate fi înlocuit cu margarină. În ceea ce îl privește, poate fi ușor pregătit. Acest lucru se poate face cu un râșniță de cafea. Cereale ar trebui să fie turnat în unitate și sol.

Orice fel de terci poate fi folosit pentru a pregăti tratamentul. Puteți amesteca mai multe dacă doriți. dar răsfăț delicios obținut din lactate Merită, de asemenea, să ne gândim că fursecuri din hrișcă Nu tuturor le va plăcea. Prin urmare, nu se recomandă adăugarea unei cantități mari de astfel de terci în aluat.

Rețetă de smântână

Rețeta pentru cookie-urile instantanee de terci cu smântână pentru copii este foarte simplă. Pentru a pregăti o astfel de delicatesă, veți avea nevoie de:

• 1 ou de pui.
• 80 g zahăr. Dacă terciul în sine este dulce, atunci această componentă nu trebuie adăugată la aluat.
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu sau praf de copt.
• 2 cani terci uscat. În acest caz, este mai bine să folosiți hrișcă sau fulgi de ovăz.
• 1 lingură. o lingură de smântână cu un conținut de grăsime de 25%.
• 1 lingură. o lingură de miere lichidă.
• 50 g unt pe bază de smântână.
• 90 g făină de grâu.
• Vanilină.
• Stafide și nuci.

Cum se frământă aluatul

Pentru a face fursecuri din terci uscat pentru bebeluși, trebuie să frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, adăugați zahăr, vanilină și un ou într-un recipient adânc. Este recomandat să bateți bine ingredientele. Margarina trebuie topită ușor într-o baie de apă și amestecată cu miere și smântână. Amestecul rezultat trebuie turnat într-un recipient cu ou și zahăr.

Se amestecă bicarbonatul de sodiu sau praful de copt și făina separat. Se toarnă terci uscat și făină în componenta lichidă a aluatului. Totul trebuie amestecat bine pentru a obține o masă omogenă. V aluat gata se adaugă nuci și stafide. Dacă se dorește, acestea pot fi așezate deasupra fiecărui martor.

Gătim o delicatesă

Când aluatul este gata, trebuie să faceți semifabricate din el. Pentru a face acest lucru, rulați bile mici din masă. Ar trebui să semene cu nucile în mărime. După aceea, fiecare bilă trebuie zdrobită ușor pentru a face o prăjitură îngrijită.

Se recomandă fie să ungeți foaia de copt cu unt pe bază de smântână, fie să o acoperiți cu hârtie pergament. Merită așezat toate spațiile goale pe suprafața pregătită. În acest caz, ar trebui să existe puțin spațiu între prăjituri. În caz contrar, cookie-urile vor rămâne împreună. Se recomandă preîncălzirea cuptorului la 160 ° C.

Fursecurile din terci instant pentru copii sunt coapte timp de 20 de minute. În acest caz, temperatura în cuptor nu trebuie să fie mai mare de 180 ° C. Delicatetea poate fi servită caldă.

Pentru a face modelele goale ușor de modelat, merită să vă prăjiți mâinile cu făină. Acest lucru va împiedica lipirea aluatului. Puteți utiliza orice terci instant pentru a face aceste cookie-uri. Puteți amesteca mai multe soiuri, dacă doriți.

Dacă mierea este foarte groasă, atunci ar trebui încălzită înainte de a o adăuga la aluat. Produsul va deveni mai subțire. Cel mai bine este să adăugați nuci și orice fructe uscate la cookie-uri. Dacă doriți, puteți pregăti un tratament fără ele. A pastra biscuiți gata preparați stă într-o cutie închisă într-un loc în care nu există mirosuri străine.

Ingrediente

• Ou de pui - 1 buc.
• Zahar - 1 lingura.
• Porridge pentru mancare de bebeluși instant - 200 gr.
• Unt - 100 gr.
• Apă fiartă - 1 lingură.
• Făină de grâu - 0,5 linguri.
• Sifon slăbit - 0,5 lingurițe.

Fursecuri neașteptat de delicioase făcute din terci instant pentru copii. prepararea sa este atât de simplă încât este greu de crezut că poate fi atât de aromată și moale. Apropo, gustul cookie-urilor va fi diferit de fiecare dată dacă utilizați diferite cereale instant pentru bebeluși. Atât adulților, cât și copiilor în vârstă de patru ani, și chiar unui mic nepot fără dinți le-au plăcut aceste prăjituri.

Biscuiți cu terci de bebeluș - rețetă cu fotografie:

1. Combinați oul și zahărul. Le puteți amesteca cu o lingură și lăsați 10 minute pentru ca zahărul să se dizolve.

2. Bateți bine ouăle și zahărul cu un mixer.

3. Pregătiți ingredientele pentru aluat - turnați terciul într-un castron. Am ales terci instant de hrișcă pentru hrana pentru copii.

4. Se topește ușor unt fără a-l aduce la fierbere.

5. Conectați-vă amestec de ouă, apă și unt topit. Amesteca bine.

6. Se toarnă în oțet soda stinsă. Se amestecă bine.

7. Acum adăugați terci în aluat. La început se va părea că există prea puțin lichid în aluat, dar în curând întregul terci va fi saturat cu apă și aluatul se va dovedi a fi minunat. Continuă să te împiedici și vei vedea.

8. Acum lăsați aluatul timp de 20 de minute, astfel încât terciul să se umfle bine. În cele din urmă, adăugați făină și frământați aluatul.

9. Aluatul din terci instant se dovedește a fi foarte fraged. Să lucrezi cu el este o plăcere, nu se lipeste de mâini și miroase foarte gustos cu hrișcă și vanilie.

10. Întindeți aluatul cu un sucitor într-un strat gros de aproximativ 1 cm sau puțin mai subțire.

11. Decupați fursecurile folosind freze speciale. Dacă nu există astfel de dispozitive, puteți tăia fursecurile rotunde cu un pahar, tăiați diamante cu un cuțit sau să sculptați figuri cu mâinile. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și puneți cookie-urile deasupra. Distanța dintre fursecuri poate fi păstrată mică, deoarece aluatul nu crește în cuptor, ci pur și simplu se înroșește.