Sims freeplay înghețată cu nuci. Înghețată de ciocolată de casă: cum se face o delicioasă delicatese? Inghetata de ciocolata cu nuci

Vrei ca viața ta să fie mai dulce decât ciocolata? Cuceriți noi culmi culinare. Nu este un secret faptul că ciocolata este o delicatesă sănătoasă și incredibil de gustoasă, care poate fi folosită pentru a pregăti diverse deserturi. Astăzi vom învăța cum să facem înghețată de ciocolată acasă.

Deliciul cu ciocolata

Astăzi, fiecare gospodină poate învăța cum să facă o înghețată delicioasă de ciocolată de casă. Imaginați-vă doar că istoria delicatesei descrise datează din secolul al III-lea î.Hr. Da, atunci în China au gustat mai întâi o delicatese făcută din gheață, zăpadă, semințe de rodie, portocală și lămâie.

Iar Marco Polo a adus înghețată pe continentul eurasiatic. Dacă preferați să vă gătiți dulciurile pentru gospodăria dvs., atunci aveți o ocazie unică de a învăța cum să preparați înghețată de ciocolată în bucătăria dvs.

Pe o notă! Rețeta clasică pentru prepararea unui desert presupune utilizarea smântânii cu un procent maxim de grăsimi, zahăr granulat, ouă și lapte pasteurizat. Pentru ciocolată, alegeți praful de gresie sau cacao.

Compoziţie:

• un vârf de sare cu bob fin;
• 0,2 l smântână cu o concentrație de grăsime de 33%;
• 4 lucruri. ouă de pui;
• 100 g zahăr granulat;
• 30 g praf de cacao;
• 2 lingurițe zahăr cristal vanilat;
• 100 g de ciocolată neagră;
• 350 ml lapte de vacă pasteurizat.

Pregătire:

Pe o notă! Dacă pregătiți o astfel de înghețată fără un aparat de înghețat, trimiteți masa de ciocolată pregătită la frigider pentru aproximativ 2-3 ore. La fiecare jumătate de oră scoatem masa de ciocolată din frigider și o batem bine cu un mixer, spărgând gheața care se formează.
Pentru cei mai curioși

Înghețata de ciocolată cu lapte este desert clasic... După cum sa menționat deja, trebuie să îl gătiți numai din produse lactate de înaltă calitate, de preferință cu un procent maxim de grăsime. Laptele integral pasteurizat poate fi înlocuit cu lapte condensat.

Pe o notă! Amintiți-vă o formulă simplă: cu cât este mai multă ciocolată, cu atât este mai puțin zahăr granulat.

Compoziţie:

• 75 g zahăr granulat;
• 4 linguri. l. pudră de cacao;
• 0,25 l lapte pasteurizat cu un procent de grăsime de 6%;
• 0,25 l smântână;
• 125 g de ciocolată.

Pregătire:

1. Se toarnă laptele de vacă pasteurizat într-o cratiță.
2. Adăugați zahăr granulat, amestecați și puneți pe aragaz.
3. Încălziți laptele la foc moderat până când zahărul granulat se dizolvă complet.
4. Introduceți pudra de cacao cernută și lăsați-o deoparte.
5. De îndată ce laptele se răcește la temperatura camerei, trimiteți-l la frigider.
6. Frecați ciocolata pe o răzătoare fină.
7. Puneți crema într-un castron și bateți cu un mixer într-o masă spumoasă.
8. Combinați smântâna cu laptele, amestecați bine.
9. Îl trimitem la congelator timp de o oră.
10. Apoi amestecați din nou și adăugați ciocolată tocată.
11. Păstrăm înghețata la frigider peste noapte. Se amestecă de 3-4 ori la fiecare jumătate de oră.

Adevărat gem!

Înghețata de ciocolată cu nuci și marshmallows este culmea fericirii gastronomice. Nimeni nu va refuza un astfel de desert. Luați niște marshmallows și nucile voastre preferate, măcinați-le. Utilizați aceste ingrediente ca umplutură pentru înghețata de ciocolată de casă.

Compoziţie:

• 100 g ciocolată cu lapte;
• 150 g zahăr granulat;
• 4 lucruri. ouă de pui;
• 500 ml de smântână.

Pregătire:

1. Topeste ciocolata cu lapte intr-o baie de aburi sau cuptor cu microunde.
2. Separarea galbenusuri de ouși bate-i bine.
3. Separat, bateți albii cu zahăr granulat într-o masă luxuriantă și stabilă.
4. Combinați ciocolata răcită cu gălbenușurile, amestecați.
5. Bateți împreună masa de proteine ​​și gălbenușuri.
6. Într-un castron separat, amestecați smântâna în masa spumoasă. Doar nu le întrerupeți, altfel se vor transforma în unt.
7. Acum combinați masa de ouă cu smântână, amestecați bine și trimiteți-o la congelator timp de 3-4 ore.
8. După tradiție, bateți înghețata la fiecare jumătate de oră, evitând formarea de gheață.

Pe o notă! Umezim o lingură în apă și colectăm înghețată cu ea. Puneți într-un castron, presărați cu nuci tocate, de exemplu, nuci sau migdale, adăugați bucăți de marshmallow.

M-am zbătut mult timp încercând să-mi dau seama cum să fac înghețată de ciocolată în jocurile gratuite ale simulatorilor. Dar totul sa dovedit a fi simplu, doar traducătorii care au tradus jocul în limba rusă trebuie să fie loviți în cap.

Ei bine, cum poți traduce asta? După cum ar fi trebuit să ghicesc, înghețata de ciocolată este un fel de drum accidentat. Enervat, la naiba. Dar acum nu trebuie să vă faceți griji, pentru că, datorită acestui articol, ați învățat cum să faceți înghețată de ciocolată în jocul Sims Freeplay.

Întreaga dificultate din jocul „Jocul liber Sims” constă în faptul că pur și simplu nu există niciun articol [pentru a face înghețată], astfel încât pentru mulți jucători devine dificil să îndeplinească această sarcină. Și sunt de vină traducătorii jocului, care în locul cuvântului „înghețată” au inserat cuvântul plăcintă cu numele destul de neașteptat „Drum dur”.

Pentru a trece acest nivel, trebuie doar să vă îndreptați către aragaz de bucătărieși făcând clic pe acesta selectați elementul „Drum accidentat”. Așteptăm ca acest „tort” să fie gata (coapte) și sarcina este finalizată. Aceasta este întreaga soluție.

În jucăria de joc gratuit Sims, una dintre misiuni necesită prepararea înghețatei de ciocolată cu nuci și marshmallows, dar din anumite motive nu există un astfel de element în meniu. Așadar, jucătorii încearcă să vină cu o varietate de trucuri pentru a finaliza sarcina. Unii oameni coacă în loc de înghețată orice poate fi ciocolată, de exemplu budinca.

Din păcate, a trebuit să ne confruntăm cu o traducere incorectă, iar înghețata de ciocolată din joc se numește plăcintă „Rough Road”. Prin urmare, apropiindu-vă de aragaz, ar trebui să alegeți un fel de mâncare cu acest nume ciudat în "coacere". Acum știi toate nuanțele gătitului și creezi cu succes înghețata de ciocolată dorită.

Cred că mulți au vrut să facă înghețată în jocul Sims, deoarece au auzit că, în teorie, acest lucru este posibil.

Dar cei mai mulți dintre ei s-au confruntat și cu o problemă sau, mai bine zis, nu au putut găsi elementul adecvat.

Deci care e treaba?

Se pare că există o traducere buggy în joc. Deci, pentru a face înghețată, trebuie să coaceți de fapt un tort numit „Rough Road”.

Totul este banal și simplu: aduceți sim-ul la aragaz, faceți clic pe el. Apare un meniu în care selectați secțiunea „Coacere”, iar în acesta căutați și găsiți elementul „Drum accidentat”, acesta se află la sfârșitul listei. Pictograma arată astfel:

Prăjitura, care este de fapt înghețată, este făcută și finalizați cu succes sarcina.

Întrebarea mea este cum și unde să faci această înghețată?

Pe lespede, conform traducerii, un drum neuniform.

Acest site este un agregator de conținut de pe rețelele sociale populare. Materialele noi sunt adăugate automat. Administrarea proiectului nu este responsabilă pentru conținutul acestora.

Înghețata de casă cu nuci este un desert uimitor de delicios, care este garantat că nu conține arome dăunătoare și exces de calorii. Faceți o răceală rece conform celor mai populare rețete - cu nuci și cu ciocolată.

Înghețata de casă cu nuci are un gust mai bun decât înghețata cumpărată din magazin.

Ingrediente

Apa fiarta 3 linguri Sare 0 linguriță alune sau alte nuci 100 de grame Zahăr 180 grame Ouă de pui 3 piese) Cremă, 25% grăsime 380 mililitri

• Porții: 6
• Timp de pregatire: 30 minute
• Timp de gătit: 1 minut

Rețetă pentru înghețată cu nuci

Înghețata nu se prepară rapid și acesta este singurul său dezavantaj, deoarece este mai ușor să cumperi o delicatesă decât să aștepți până se întărește. Dar gust și calitate desert de casă va justifica cu siguranță cheltuiala de timp și efort.

Metoda de gătit:

1. Încălziți tigaia, adăugați 2 linguri. l. zahăr, se toarnă apă și se fierbe un caramel gros la foc mic.
2. Prajiti nucile, tocate dupa dorinta, intr-o tigaie separata.
3. Adăugați nucile în caramel și amestecați amestecul pentru a le acoperi complet în caramelul de zahăr.
4. Așezați nucile pe hârtie pergament și răciți.
5. Bateți gălbenușurile de zahăr cu restul de zahăr cu un mixer până la pufos.
6. Adăugați crema în spumă și bateți încă 10-15 minute.
7. Bateți albusurile cu sare și combinați ușor ambele mase de ouă.
8. Adăugați nuci și amestecați bine.

Puneți amestecul finit într-un recipient sau aparat de înghețată și puneți-l la congelator pentru 30-40 de minute. După ce a trecut timpul, scoateți desertul, amestecați-l ușor și puneți-l la loc în congelator timp de 15-20 de minute.

Inghetata de ciocolata cu nuci

Acest tratament rece cu ciocolată și firimituri de nuci are un gust bogat și nu este pregătit mai greu decât unul cremos. Pentru a face înghețată de ciocolată de casă, veți avea nevoie de următoarele articole:

• lapte proaspăt - 1/2 lingură .;
• smântână cu un conținut de grăsime de 30% - 1 lingură .;
• albușuri de ou de pui - 3 buc .;
• ciocolata neagra - 2 batoane;
• alune - 1 lingură .;
• coniac - 1 lingura. l.

Tehnologie de preparare a desertului cu ciocolată:

1. Măcinați nucile în firimituri mici și acoperiți-le cu lapte fierbinte.
2. Topiți ciocolata într-o baie de apă, turnați masa cu nuci de lapte și coniac.
3. Într-un castron separat, bateți spumă luxuriantă proteine.
4. Se toarnă spuma de proteine ​​în porții mici în amestecul de ciocolată pre-răcit.
5. Se amestecă ușor amestecul, se pune în recipiente și se pune în congelator.

Este indicat să răciți desertul timp de cel puțin 2 ore.Înainte de servire, decorați delicatesa cu ciocolată rasă pe o răzătoare grosieră.

Înghețata de casă se dovedește a fi surprinzător de fragedă, aerisită și apetisantă. Trebuie să-l păstrați la congelator cel mult 2 săptămâni, dar este puțin probabil ca acest desert delicios să rămână acolo atât de mult timp.

A face înghețată cu propriile mâini, în special a înghețate de ciocolată, nu este deloc dificil. Această delicatesă rece devine unul dintre cele mai iubite deserturi de casă, mai ales că se dovedește întotdeauna excelent și nu necesită utilizarea făinii. Și vă vom arăta cum să preparați înghețată de ciocolată și să nu stricați mâncarea!

Ingrediente:

• smântână grea de la 35% - 300 g;
• cremă obișnuită cu un conținut de grăsime de la 15% la 25% - 300 g;
• zahăr alb în nisip - 150 g;
• zahăr vanilat- 55 g;
• sare măcinată fin - 3 g;
• praf de cacao - 100 g.

Proces de fabricație pas cu pas:

1. Se toarnă smântână obișnuită cu un conținut de grăsime de 15% până la 25% într-o cratiță mică și se încălzește (nu fierbe!).
2. Se toarnă într-un pahar sau castron din cremă caldă, proaspăt încălzită, aproximativ o cincime - 60 g.
3. Adăugați pudră de cacao în pahar (castron) în cremă. Se dizolvă complet, amestecând cu grijă în cremă cu o lingură.
4. Se toarnă zahăr alb în nisip în crema rămasă, se pune la loc pe foc și se fierbe. În acest timp, ar trebui să se dizolve complet în cremă. Adăuga cacao cremoasă... Se amestecă amestecul dulce și se aduce din nou la fierbere.
5. Se răcește cacao dulce cremoasă.
6. Adăugați zahăr vanilat în amestecul rece de cacao și amestecați.
7. Se toarnă smântână grea într-un castron de blender și se adaugă sare. Bateți cu un blender la cea mai mare viteză timp de 3-4 minute.
8. Se toarnă la sărat smantana cacao rece cremoasă și dulce și bateți intermitent timp de încă șapte minute.
9. Într-un recipient-recipient specializat pregătit, transferați masa cremoasă de ciocolată, lipicioasă obținută ca urmare a biciuirii.
10. Scoateți recipientul cu înghețata semifabricată de ciocolată la congelator timp de șase ore, scoțându-l la fiecare oră și amestecând cu o furculiță obișnuită. În acest caz, cupa de ciocolată se va dovedi a fi delicată, topindu-se în timpul meselor, cu un postgust răcoritor uimitor de neegalat.

Sfat: În această rețetă, pudra de cacao poate fi înlocuită cu concentrat sirop de ciocolatăîn aceeași sumă.

Inghetata de ciocolata "Zavarnoe"

Ingrediente:

• mare proaspăt ouă de pui- 8 buc;
• ciocolată amară, de foarte bună calitate, fără adaos de umplutură de soia - 100 g;
• zahăr alb granulat - 250 g;
• cremă cu un conținut de grăsime de la 15% la 20% - 850 g;
• pudră de cacao (trebuie să fie „reală” - fără aditivi sub formă de îndulcitori) - 80 g;
• zahăr vanilat - 40 g.

Algoritm pentru fabricarea înghețatei:

1. Separați gălbenușurile de ouă mari proaspete de pui crud și transferați-le într-un castron separat. Transferați proteinele într-un borcan și puneți-le la frigider. Vor fi încă necesari.
2. Mai întâi, topiți ciocolata într-o stare cremoasă după cum urmează: rupeți-o în bucăți pătrate și puneți-o într-un recipient refractar. Aceasta poate fi o cratiță sau castron. Pentru topire, ar trebui să utilizați un cuptor cu microunde sau o baie de apă. Apoi, fără a scoate ciocolata topită din recipientul selectat, răcește-o.
3. Într-un recipient separat, amestecați zahărul cu gălbenușurile și bateți aceste produse cu un blender (mixer) la cea mai mare viteză de care este capabil dispozitivul. Masa dulce se va dovedi a fi cremoasă și albă în culoarea spumei.
4. Se toarnă crema într-o cratiță mică și se adaugă aici pudră de cacao. Se amestecă bine și rapid.
5. Puneți amestecul de cacao cremos la foc mediu-mare și, în timp ce amestecați, aduceți la fierbere. Deconectați și răciți cacao cremoasă. Ar trebui să rămână suficient de cald.
6. Se toarnă încet amestecul întărit într-o masă dulce de gălbenuș cremos. Se amestecă bine folosind un mixer manual sau un tel, nu ar trebui să existe bulgări. Pentru o mai mare încredere, frecați întregul amestec printr-o sită.
7. Combinați amestecul proaspăt preparat cu pasta de ciocolată topită. Se amestecă bine și se pune un foc de putere foarte mică.
8. În timp ce amestecați constant, așteptați până când masa de ciocolată începe să se îngroașe. Această masă de ciocolată nu ar trebui să fiarbă, altfel se va înfășura și va trebui aruncată afară.
9. Scoateți de pe foc masa cu grosimea dorită și, amestecând-o, adăugați zahărul vanilat.
10. Se amestecă din nou și se scoate semifabricatul de ciocolată pe raftul frigiderului timp de o oră.
11. Scoțând din frigider, se toarnă rezultatul crema de ciocolataîn forme de porții selectate pentru congelarea desertului. Se recomandă să le umpleți doar la jumătate, apoi este mai ușor să amestecați masa înghețată treptat.
12. Îndepărtați formularele umplute acoperindu-le cu capace etanșe în congelator timp de șase ore.
13. În fiecare oră trebuie scoase și amestecate bine, apoi introduse din nou în congelator.
14. Înainte de servire, puteți decora înghețata cu fructe, acestea vor adăuga ceva farmec desertului.

Înghețata de ciocolată de casă este gata!

O rețetă simplă de înghețată cu ciocolată, marshmallows și nuci

Ingrediente:

• ouă proaspete mari - 6 buc;
• zahăr pudră - 200 g;
• crema este foarte grasa de la 30% - 50 g;
• agent de îngroșare (în special pentru smântână) - 10 g;
• ciocolată neagră amară - 150 g;
• zahăr vanilat - 20 g;
• marshmallow (sau suflete mici) după gust;
• orice nuci după gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Topeste ciocolata intr-o baie de apa, dupa ce o rupi in pene. Rezultați pasta de ciocolata se răcește consistența uniformă.
2. Împărțiți ouăle mari de pui proaspete în albușuri și gălbenușuri. Aranjați-le în boluri. Puneți vasul cu proteine ​​în frigider să se răcească.
3. Bateți gălbenușurile cu un blender. Ar trebui să se formeze o spumă groasă.
4. Adăugați treptat pasta de ciocolată întărită la gălbenușurile bătute. Continuați să bateți cu un blender la cea mai mică putere și viteză. Amestecul va avea o consistență uniformă.
5. Scoateți proteinele din frigider și bateți-le și pe ele, dar numai cu un mixer, turnând treptat într-un jet subțire zahăr glazură, care ar trebui să se dizolve complet în albușuri.
6. Transferați crema și îngroșătorul de cremă într-un castron special conceput pentru biciuire cu un blender. Bateți crema cu viteză mare cu un blender până când devine groasă și pufoasă.
7. Adăugați zahăr vanilat în smântână și bateți.
8. Acum adaugati incet si cu grija albusurile (nu ar trebui sa se "aseze") si amestecul de ciocolata la frisca de vanilie. Masa obținută ca urmare a biciuirii ar trebui să semene cu crema de ciocolată cu o consistență uniformă.
9. Adăugați marshmallows mărunțite (sau suflete mici) și nuci mărunțite după gust în produsul semifabricat în masă de ciocolată rezultat, amestecați bine.
10. Se toarnă masa de ciocolată în tigaia de înghețată aleasă și se pune la congelator timp de șase ore.
11. Scoateți și amestecați desertul înghețat la fiecare jumătate de oră cu o furculiță obișnuită.
12. Servind un castron cu înghețată de ciocolată gata preparată, îl puteți decora cu o frunză de mentă proaspătă și bucăți de fructe de pădure de sezon, stropind fulgi de ciocolată sau fulgi de cocos... Pe lângă înghețată, puteți servi cafea neagră amară, proaspăt preparată.

• smântână, dacă este necesar, poate fi înlocuită cu smântână foarte grasă. Această înlocuire nu va schimba deloc gustul înghețatei;
• dacă gospodăria are un astfel de asistent ca un producător de înghețată electric, atunci îl puteți folosi. Doar turnați crema de ciocolată proaspăt făcută într-un vas de înghețată răcit și în jumătate de oră va fi gata un desert excelent, pe care îl puteți mânca imediat;
• împreună cu vanilia, puteți adăuga la înghețată pudră de scorțișoară sau bucăți de fructe uscate, fructe confiate. În acest caz, înghețata va căpăta un aspect și un gust neobișnuit;
• dacă nu îți plac marshmallows și nucile, atunci înlocuiește-le cu prăjituri, obții aceeași înghețată delicioasă, dar puțin mai hrănitoare și mai hrănitoare.

Sfaturi generale și trucuri pentru prepararea înghețatei de ciocolată

1. Înghețata de casă, făcută cu propriile mâini în bucătăria dvs., poate fi congelată fie într-un aparat de înghețat, fie în congelator.
2. Pentru a alege doar cele mai bune produse de cea mai bună calitate pentru prepararea înghețatei acasă. Înghețata se dovedește a fi la fel de bună în consistență și în gust, precum vor fi ingredientele alimentare care o compun. Ar trebui să cumpărați doar cremă reală, de la fermă, cea mai proaspătă, ouăle să nu fie învechite, iar fructele și fructele de pădure să fie folosite coapte și în sezon.
3. Nu ar trebui să gătești asta desert delicios folosiți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, chiar și cele mai proaspete. În acest caz, înghețata nu va funcționa niciodată. În schimb, va exista un fel de amestec de neînțeles de boabe de gheață. Prin urmare, dacă aveți doar ciocolată și lapte, nu puteți face înghețată, ci chiar să faceți un cocktail de ciocolată.
4. Orice înghețată poate fi făcută sub formă de tort fără a schimba rețeta. Prăjitură cu înghețată - desert minunat pentru orice ocazie și doar pentru a te înveseli.

Inghetata de ciocolata cu nuci este, poate, principalul clasic de cofetărie. Pe rafturile magazinelor găsești înghețată de ciocolată de la diferiți producători, dar niciunul dintre ei nu se poate compara în gust cu desertul de casă, pe care îl vom face cu tine, acasă, cu propriile mâini și cu mare dragoste pentru cei dragi .

Cu toate acestea, aveți grijă, conținutul său caloric este destul de ridicat - 280 kcal la 100 de grame de produs finit.

În primul rând, desigur, vom încerca tot posibilul pentru copii. Vă mărturisesc sincer, în copilărie, mai presus de toate am vrut să mănânc ciocolată și nu de exemplu. Nu, nu pentru că mi-au cumpărat-o rar, ci pentru că s-a încheiat rapid. Dar mi s-a refuzat întotdeauna un supliment, pentru că mamei i-a fost frică că voi răci. De aceea mi-am imaginat cum într-o zi voi mânca o găleată întreagă din acest miracol. Copiii moderni nu fac, de asemenea, o excepție. Puteți fi absolut sigur că tot ceea ce este pregătit conform acestei rețete va fi primit cu încântare de copiii dvs. și, bineînțeles, de prietenii lor.

Pregătirea

Adăugați la înghețată două linguri de pudră de cacao și tocate grosier și prăjite într-o tigaie uscată nuci... Se amestecă totul bine, se pune într-o matriță și se pune la congelator.

Dacă se folosește o matriță mare pentru înghețată, atunci în timpul procesului de înghețare, trebuie amestecată de 2 - 3 ori.

Dacă folosim matrițe mici, atunci nu este nevoie să amestecăm înghețata în timpul procesului de congelare. Gata. Inghetata de ciocolata cu nuci, preferata inca din copilarie, este complet gata. Puteți vedea rezultatul în fotografia de sus.... Poftă bună!

Ingrediente

• Ouă de pui - 3 bucăți;
• Zahăr pudră - 150 de grame;
• Cremă 30% - 300 mililitri;
• Pudră de cacao - 2 linguri;
• Nucile - 150 de grame.