Salate tinere de varză - rețete și subtilități de gătit. Salată de varză tânără - rețetă

Cum poți îmbrăca salate proaspete de varză tânără

Puteți umple salata cu diverse componente, totul depinde de preferințele gustului. Dacă doriți ca salata să fie mai satisfăcătoare, folosiți smântână sau maioneză. Mai ușor este uleiul vegetal.

1 Smântână, sare.

2 Kefir, smântână, muștar, sare, piper.

4 Ulei vegetal, sare, piper, oțet de mere (suc de lămâie).

5. Ulei de măsline, sare.

6. Smântână, sare, piper, muștar francez.

7 Ulei vegetal, miere, muștar, sare, piper, suc de lămâie.

Uneori adaug usturoi la pansament, sos de soia, ierburi, zahăr.

Dacă urmezi o dietă sau un control al greutății, poți condimenta salatele tinere de varză cu pansamente mai ușoare.

Salata de varză se potrivește cu:

• roșii
• castraveți
• mere
• morcovi
• ridiche
• un ou
• conopida sau broccoli
• ardei gras
• cârnați sau carne și alte ingrediente

Vă sugerez să încercați combinație interesantă produse într-o salată, rețeta are ceva în comun, dar aceasta este o versiune ușor diferită a felului de mâncare.

Salată de varză tânără cu cârnați, ou și castraveți - sos de maioneză

Ingrediente:

• 400 de grame de varză tânără
• 2 castraveți proaspeți medii
• 50 de grame de ceapă verde
• 3 ouă medii
• 140 de grame de cârnați (am salam)
• 3 linguri - maioneză de casă
• Sare și piper după gust

Salata este gustoasă, satisfăcătoare, proaspătă din produse simple și accesibile. Folosesc maioneză de casă pentru sosul de salată.

Maioneză provensală, se prepară în 1 minut, rețetă rapidă și ușoară.

Pregătirea

1 Pregătirea ingredientelor.

2 Ouăle trebuie fierte, răcite și decojite.

3 Tăiem ingredientele, în ordinea în care nu contează.

4 Am tăiat cârnații în fâșii, ouăle în fâșii, tăiem verdeața, tăiem varza cu o tocătoare.

5 Am amestecat ingredientele într-un castron, adaug maioneză, sare, piper după gust.

6. Pune-l într-un bol de salată și servește-l la masă.

Puteți decora cu ierburi proaspete, ou, castraveți, roșii cherry. O puteți întinde pe frunze de salată.

Salată de varză tânără cu morcovi

Ingrediente:

• 300 de grame de varză
• 1 morcov mediu
• 30 de grame de ceapă verde
• mărar și pătrunjel opțional

Realimentare:

• Smântână
• Maioneză
• Ulei vegetal, sare, piper, oțet de mere sau suc de lămâie

Salată de vitamine, gustoasă și sănătoasă, pentru prepararea ei aveți nevoie foarte mult produse simple... Varză și morcovi.

Pregătirea

1 Tocăm varza.

2 Radeți morcovii, puteți rade morcovii pe o răzătoare coreeană.

3 Tăiați verdele.

4 Se amestecă ingredientele și se umple cu pansamentul.

5. Pentru piquancy, adăugați un măr verde în salată.

Salată de varză tânără cu bețe de crab și porumb

Ingrediente:

• 400 de grame de varză
• 250 de grame de batoane de crab
• 1 cutie de porumb
• 30 de grame de ceapă verde
• 3-4 ouă fierte
• 20 de grame de ierburi (mărar, pătrunjel)
• maioneză de casă pentru îmbrăcat
• sare si piper

Salata se prepară rapid și ușor. Iubitorilor de bastoane de crab le va plăcea.

Pregătirea

1 Tocăm varza.

2 Tăiați bastoanele de crab în fâșii.

3 Se fierb ouăle, se răcește, se curăță și se taie cuburi sau benzi.

4 Amestecați ingredientele într-un bol de salată, adăugați porumbul, după ce ați scurs lichidul din el.

5 Tăiați și adăugați ierburi și maioneză la salată.

6 Sare și piper după gust.

Salată de varză tânără, castraveți, roșii cu sos de smântână

Ingrediente:

• 300 de grame de varză tânără
• 200 de grame de roșii (am cireșe)
• 2 castraveți medii
• 30 de grame de ceapă verde
• 20 de grame de mărar și pătrunjel

Realimentare:

• 3 linguri. linguri de smântână 20%
• 1 linguriță de muștar francez
• 0,5 linguriță sare
• piper negru măcinat după gust

De obicei, îmbrac o salată de roșii, castraveți și varză cu aromă de casă ulei vegetal amestecat cu sare și piper. Dar astăzi am decis să condimentez salata cu smântână amestecând-o cu muștar, sare și piper.

Pregătirea

1 Varza trebuie tăiată cu ajutorul unui cuțit sau tocător.

2 Tăiați castraveții și roșiile în fâșii.

3 Tăiați ierburi proaspete.

4 Pregătiți pansamentul amestecând ingredientele.

5 Condimentați salata și amestecați.

Salată de varză tânără cu sos de miere

Ingrediente:

• 300 de grame de varză
• 200 de grame de roșii
• 100 de grame de ridiche
• 30 de grame de ceapă verde (se poate folosi ceapa violetă de Yalta)
• 20 de grame de ierburi (mărar și pătrunjel)

Pansament cu miere:

• 3 linguri. linguri de ulei vegetal
• 1 linguriță miere
• 0,5 linguriță de muștar
• sare și piper după gust

Pregătirea

1 Tocăm varza.

2 Tăiați ridichile și roșiile în fâșii.

4 Amestecați ingredientele într-un bol de salată și condimentați cu sos de miere.

Pentru dressing, combinați ulei vegetal, sare, piper, miere și muștar.

Beneficiile varzei tinere

100 de grame din această minunată legumă conțin doar 20 kcal.

Varza conține fibre, care sunt bune pentru intestine și afectează procesele metabolice din organism.

Vitaminele C și P ajută la întărirea capilarelor.

Vitamina C, care este conținută în varza albă tânără, este utilă pentru întărirea sistemului imunitar, a cărui lipsă duce la oboseală rapidă.

Varza este, de asemenea, capabilă să îndepărteze excesul de lichid din corp.

Acum a început sezonul salatelor de vitamine și vreau să vă arăt. Salate foarte sănătoase și accesibile. Și realizarea lor va fi ușoară, există o rețetă tipărită și un videoclip.

Bucura-te de masa ta!

Salate de varză cu castraveți - cinci cele mai bune rețete.

Salate de varză și castraveți - cele mai bune cinci rețete. Cum să se pregătească corect și gustos salatele cu varză și castraveți.

O salată ușoară, răcoritoare, suculentă de varză cu castraveți merită încercată pentru fiecare gospodină. Sexul frumos îi place în special acest fel de mâncare pentru conținutul său scăzut de calorii, masa vitamine utile și substanțe și un gust strălucitor extraordinar. O astfel de salată este bună de gătit și mâncat vara fierbinte, dar iarna felul de mâncare este de asemenea de neînlocuit - vitaminele conținute în legume cresc imunitatea și întăresc sănătatea.

Varza și castraveții se potrivesc bine cu tot felul de ierburi proaspete: pătrunjel, mărar, salată, busuioc, ceapă verde, coriandru etc. Salata de varză cu castraveți poate fi completată cu brânză, ouă sau alte legume (cum ar fi roșii, ridichi sau ardei). Unii bucătari preferă să gătească o versiune mai satisfăcătoare, mai carnoasă, a preparatului (cu adăugare de carne de curcan sau de pui, cu șuncă cu conținut scăzut de grăsimi etc.).

Principiul de bază al gătirii salatei de varză cu castraveți este tăierea legumelor într-o anumită formă, combinarea tuturor componentelor și îmbrăcarea cu ulei sau sos. Pentru sosul de salată de varză cu castraveți, puteți folosi orice ulei vegetal (măsline, floarea soarelui, susan și altele), suc de lămâie, smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt, maioneză. Uleiul vegetal este preferat printre cei care urmează o dietă specială.

Rețete pentru salate de varză cu castraveți:

Rețeta 1: Salată de varză cu castraveți

Datorită conținutului redus de calorii, salata poate fi consumată în cantități nelimitate. Felul de mâncare vă va oferi un gust proaspăt de vară și o dispoziție excelentă pentru întreaga zi.

Ingrediente necesare:

• Varză albă - o jumătate de furculiță mică;
• 2-3 castraveți proaspeți;
• Patrunjel si marar;
• Un cățel de usturoi;
• Sare, piper negru - după gust;
• Orice ulei vegetal - 2 linguri. l.

Metoda de gătit:

Spălați bine legumele. Tocăm mărunt varza, tăiem castraveții în fâșii. Spălați și tocați verdele. Tocam usturoiul foarte fin. Înainte de a combina toate ingredientele, adăugați puțină sare în varză și amestecați-o cu mâinile (pentru a da suc). După aceea, puneți toate ingredientele într-un castron de salată adânc, piperați și condimentați cu orice ulei vegetal (ulei de floarea soarelui, măsline sau porumb).

Rețeta 2: Salată de varză cu castraveți și ouă

Un alt fel de proaspăt salata de legume... Vasul se dovedește a fi destul de satisfăcător datorită ouălor incluse în compoziție.

Ingrediente necesare:

• 2 oua;
• 2 castraveți;
• Varză chineză - 1 cap mic de varză;
• Pătrunjel;
• Maioneza saraca in grasimi;
• 1 ceapă;
• Oțet, sare, piper.

Metoda de gătit:

Spălați bine varza și castraveții, tăiați în benzi subțiri. Tăiați ceapa în jumătăți de inele subțiri și puneți-o în oțet de vin pentru murare, lăsați-o la marinat timp de o jumătate de oră. Se spală verdele și se toacă mărunt. Se fierb ouale, se racesc, se taie cubulete mici. Combinați toate componentele într-un castron de salată adânc, amestecați bine. Condimentați salata de varză terminată cu castraveți cu maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, sare și piper.

Rețeta 3: Salată de varză cu castraveți și șuncă

Această versiune „de carne” a salatei va atrage în special bărbații. Vasul nu este doar sănătos, ci și foarte gustos și satisfăcător.

Ingrediente necesare:

• Varză albă tânără - 350 g;
• Sunca de pui - 300 g;
• 2 castraveți proaspeți;
• Crutoane cu aromă de usturoi;
• Maioneză (de preferință lămâie);
• Mărar, piper negru, sare de mare.

Metoda de gătit:

Spălați frunzele de varză, tăiați-le în fâșii subțiri. Curățați castraveții, tăiați și fâșii. Tăiați șunca în bucăți mici. Mararul se toacă mărunt. Puneți toate ingredientele într-un castron de salată, condimentați cu piper, sare și condimentați cu maioneză. Adăugați crutoanele într-o farfurie chiar înainte de servire. Anterior, nu este nevoie să faceți acest lucru - biscuiții se vor înmuia și vor deveni fără gust. Puteți garni salata de varză gata preparată cu castraveți cu măsline tocate.

Rețeta 4: Salată de varză cu castravete și ardei gras

Acest minunat salată de vitamine ușor de preparat și poate fi refrigerat câteva zile.

Ingrediente necesare:

• Varză albă - 1 kg;
• 1 mare ardei gras (Portocale);
• 3 castraveți proaspeți;
• 1 linguriță sare, 1 lingură. l. Sahara;
• 2 linguri. l. oțet, 3-4 linguri. l. ulei vegetal;
• Mărar.

Metoda de gătit:

Tocăm varza nu grosolan, punem într-un castron adânc, sare, adăugăm zahăr și oțet. Mararul se toacă mărunt și se adaugă la varză. Se amestecă varza cu mărar, se zdrobește puțin cu mâinile. Tăiați castraveții și ardeii grași în fâșii subțiri, adăugați la varză. Condimentați salata pregătită cu ulei vegetal și amestecați.

Rețeta 5: Salată de varză cu castraveți și bastoane de crab

O salată foarte delicată și delicioasă. Preparatul se prepară rapid și ușor. O gustare excelentă pentru fiecare zi sau pentru o vacanță.

Ingrediente necesare:

• Ambalarea bastoanelor de crab - 200 g;
• 2 oua;
• Varză proaspătă - 300 g;
• Jumătate poate conserva de porumb;
• 1 mare castravete proaspăt;
• Maioneză.

Metoda de gătit:

Tăiați bastoanele de crab în cuburi, fierbeți ouăle, răciți și tocați. Tocăm varza în fâșii subțiri. Scurgem bine porumbul. Curățați castravetele tăiat cubulețe. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se condimentează cu maioneză. Preparat gata poate fi decorat cu orice ierburi proaspete după dorință. Sare și piper după gust.

Salate de varză cu castraveți - secrete și sfaturi de la cei mai buni bucătari

Există mai multe secrete și subtilități, având în vedere care, puteți pregăti o salată de varză cu castravete cu adevărat delicioasă. Dacă varza tânără este luată pentru gătit, după tăiere se recomandă să o striviți cu mâinile cu sare - în acest fel va da puțin suc, iar salata va deveni mai gustoasă. Dacă varza nu este foarte tânără, o puteți opărește cu apă clocotită și o puteți așeza imediat în apă rece. În general, cu cât salata este mai lungă, cu atât va fi mai gustoasă și mai suculentă (sarea trebuie să aibă timp să înmoaie toate ingredientele). Cu toate acestea, în acest caz, aspectul vasului se deteriorează puțin.

Castravetele trebuie simțite în salată, așa că bucătarii nu recomandă răzuirea acesteia. Cel mai bine este să-l tocați manual sau cu un robot de bucătărie. Este important să-l gustați înainte de a-l tăia, deoarece un exemplar amar poate fi prins și distruge întregul fel de mâncare. Dacă, totuși, castravetele este puțin amar, iar salata este deja feliată, puteți adăuga puțin suc de lămâie și afine. Acidul va „lumina” ușor amărăciunea.

Atunci când alegeți o varză, trebuie să acordați atenție aspectului său. Dacă pe frunze se găsesc pete maronii, este mai bine să refuzați achiziționarea unei astfel de legume. Dacă furcile de varză cântăresc puțin mai mult decât pare, un astfel de exemplar este în regulă. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că soiurile târzii sunt considerate cele mai delicioase și cele mai potrivite pentru consumul proaspăt. Se crede, de asemenea, că soiurile târzii de varză conțin cel mai puțin nitrați și alte substanțe nocive acumulate.

Alte salate cu varză

• Salate de varză
• Salată de conopidă
• Salată de varză chineză
• Salată de pui și varză de Beijing
• Salată de pui și varză
• Salată de varză și creveți din Beijing
• Salată cu varză și bastoane de crab
• Salată de varză chineză

Salata de varză tânără este unul dintre simbolurile sosirii primăverii. La urma urmei, după iarna rece, nu bogat în legume și fructe, este atât de plăcut să gustați fructe proaspete. Ingredientele de bază, ieftine, combinate cu tehnologia simplă de preparare și beneficiile pentru sănătate, fac din această salată o garnitură cu adevărat indispensabilă pentru multe feluri de mâncare. Se recomandă să îl serviți și să-l mâncați imediat. După o zi, îl poți mânca în continuare, dar va fi deja prea apos și nu atât de gustos.

Varza este o legumă umilă care adăpostește mulți nutrienți importanți și alte ingrediente pentru combaterea bolilor. Studiile au arătat că varza poate ajuta la prevenirea cancerului, la reducerea colesterolului și la vindecarea ulcerelor. Este, de asemenea, excelent pentru persoanele care fac dietă datorită conținutului ridicat de apă. În plus, conține următoarele componente:

• Fibre alimentare: Varza este cel mai bun prieten al stomacului. La fel ca celelalte rude ale ei, de exemplu, varză de Bruxelles și broccoli, ea este o sursă uimitoare fibre dietetice... Varza crudă ajută, de asemenea, în tratamentul ulcerelor de stomac.
• Antioxidanți: Varza roșie este ambalată cu antocianine, un tip de antioxidant care se găsește frecvent în plantele albastre, violete și roșii. Cercetările au arătat că antioxidanții pot reduce inflamația, pot proteja împotriva cancerului și pot îmbunătăți funcția creierului.
• Glucozinolati: Varza conține compuși pe bază de sulf numiți glucozinolați, care au proprietăți anticancerigene. În organism, glucozinolații devin compuși numiți izotiocianați, despre care unii cercetători au sugerat că inhibă creșterea celulelor canceroase.

Varza scade colesterolul. Previne absorbția grăsimilor în bilă după masă, care scade colesterolul total din organism. Varza roșie se mândrește cu o listă mai impresionantă proprietăți utiledecât varza albă. În general, fructele și legumele strălucitoare (de exemplu, zmeură, ardei gras roșu, morcovi) sunt mai bogate în antioxidanți decât alte tipuri de flori palide. În rețetele de salată varza alba poate fi înlocuit cu roșu.

Salata tânără de varză este, de asemenea, bună, deoarece această legumă nu este supusă unui tratament termic în ea, reținând maximum de substanțe utile. Căldura distruge compușii chimici care fac varza atât de sănătoasă. În varză, care se gătește de mult timp, glucozinolații se descompun.

Frumusețea acestei legume este, de asemenea, că este benefică din punct de vedere economic. Este ieftin, bine depozitat și disponibil pe tot parcursul anului, de la sfârșitul primăverii (când apare varză tânără) și pe tot parcursul iernii. Capetele de varză de cea mai bună calitate sunt strânse în frunzele lor, grele și viu colorate. Un cap întreg de varză se păstrează la frigider timp de 1-2 săptămâni, iar unul tocat timp de 5-6 zile.

Dar, deși este tentant să includeți varză crudă în fiecare masă, nu ar trebui. În ciuda beneficiilor sale nutriționale, prea multă varză poate face o treabă slabă. Este un goitrogen care poate afecta funcția tiroidiană. Glanda poate deveni mărită din cauza tulburărilor hormonale sau a lipsei de iod. Dieta bazată pe consum un numar mare varza, poate provoca boala gușei deoarece această legumă suprimă capacitatea organismului de a absorbi iod. Dar nu vă faceți griji, această afecțiune este rară în țările dezvoltate și trebuie să mâncați multă varză pentru a observa orice efecte negative. Din fericire, acest dezavantaj este neutralizat în mare măsură atunci când legumele sunt fierte.

1. Tăiați un cap mic de varză tânără (aproximativ 225 g).
2. Adăugați 5-6 ridichi tocate și 2 castraveți proaspeți sau murați, tăiați pe jumătate pe lungime și apoi tocați-i.
3. Se amestecă o mână de pătrunjel tocat și frunze de mărar, 2 ceapă verde tocată.
4. Stropiți 3 linguri. smântână sau iaurt grecesc și 1 lingură. suc de lămâie. Se amestecă bine și se condimentează cu sare.
5. Dacă salata pare prea uscată, adăugați mai multă smântână. Trimite.

1. Într-un castron mare, combinați 2 linguri. varză tânără tocată, 1 lingură. ananas proaspăt tocat sau o cutie (225 g) bucăți de ananas conservate, 2 portocale curățate tocate și 1 linguriță. Sahara.
2. Se toarnă în salată tot sucul de fructe eliberat în timpul tăierii. Se amestecă ușor. Acoperiți și puneți-le la frigider până se răcesc complet. Se amestecă o banană tăiată în cercuri înainte de servire.

1. Se amestecă jumătatea tocată de varză tânără cu 1/3 linguriță. sare (sau după gust). Se amestecă cu mâinile, apăsând pe varză, astfel încât să înceapă sucul și să se înmoaie puțin. Va dura câteva minute.
2. Adăugați un castravete tocat, aproximativ 10 crenguțe tocate de pătrunjel, 3 linguri. ulei vegetal, 4 linguri. oțet și ½ lingură. Sahara. Se amestecă și se servește.

Sfat:

• Pentru dressing, puteți folosi orice ulei vegetal cu gust discret, de exemplu, ulei de măsline. Dar cel mai potrivit ulei este uleiul de floarea-soarelui nerafinat. Are o aromă incredibilă de semințe de floarea-soarelui prăjite, care face salata și mai bună. Uleiul de nuc sau alune este de asemenea bun.
• Mararul poate fi folosit in locul patrunjelului.
• Salata va avea un gust mai bogat dacă adăugați fasole gata preparată, condimente (în special, piper negru), brânză feta sau chiar conservă de somon. Nu este nevoie să vă fie frică să experimentați - aproape orice produs se va potrivi perfect în acest fel de mâncare.

1. Tăiați o jumătate de cap mediu de varză tânără (ar trebui să iasă aproximativ 6 linguri) și puneți într-un castron mare. Se presară cu 1 linguriță. sare, amestecați și strângeți ușor cu mâinile, astfel încât sarea să fie absorbită în varză și să o înmoaie puțin.
2. Se lasă deoparte timp de aproximativ 10 minute. Varza tânără va porni sucul. Unii oameni îl varsă, dar conține toate vitaminele, așa că sucul trebuie lăsat în salată.
3. Apoi adăugați 1 lingură. zahăr și 2 linguri. suc de lamaie sau otet de mere. Se amestecă din nou.
4. Se amestecă 2 morcovi medii, tăiați sau răzuți grosier, jumătate de ceapă medie, tăiată în jumătăți de inele, câte o lingură. patrunjel si marar proaspat tocat. În această etapă, salata trebuie gustată - ar trebui să aibă un gust dulce delicat, dar dominantul acrișor trebuie simțit clar. Dacă morcovii și varza sunt prea dulci, atunci trebuie să mai adăugați puțin suc de lămâie sau oțet.
5. Când varza are aroma dorită, terminați salata cu piper proaspăt măcinat după gust și 3 linguri. ulei de semințe de struguri sau ulei de tărâțe de orez (sau orice alt ulei vegetal ușor). Se amestecă, se lasă să stea încă 10 minute și se servește.

1. Înmuiați ½ lingură cu o noapte înainte de servirea programată a salatei. fasole uscată și ½ lingură. linte uscată în două boluri separate de apă și 1 linguriță. sifon în fiecare. Într-un borcan, puneți o bucată de ghimbir proaspăt de dimensiunea unui deget, curățată și tăiată în fâșii și ¼ lingură. suc de lamaie (de la aproximativ 2 lămâi). Se da la frigider cel putin 12 ore.
2. A doua zi, scurgeți și uscați complet fasolea și linte. Se încălzește aproximativ 1 lingură. ulei vegetal într-o cratiță sau tigaie grea și prăjiți fasolea și lintea în loturi separate până se rumenesc. Se scurg fasolea prăjită și se lasă deoparte.
3. Într-un castron mare, combinați jumătate tocată de varză, jumătate tocată subțire de ceapă medie, jumătate tocată de ardei serrano și 2 lingurițe. semințe de susan prăjite. Adăugați 2 linguri. arahide prăjite sărate tocate, 1 lingură. sos de peste, 1 lingura. ulei vegetal, ghimbir preparat în suc de lămâie, sare și piper după gust, ½ lingură. linte și fasole.
4. Se amestecă până când toate ingredientele sunt combinate. Gustă și adaugă ulei sau sos de peștedaca este nevoie. Lăsați-l la infuzat aproximativ 5-10 minute și serviți.

1. Scoateți tulpina dintr-un cap mic de varză. Tăiați capul în două și așezați ambele jumătăți cu tăietura în jos pe o suprafață plană. Tăiați cât mai subțire posibil. Pus deoparte.
2. Curățați 1-2 ardei iute jalapenos, tăiați în jumătate și tăiați. Pus deoparte.
3. Tăiați 4 cepe verzi și tăiați mărunt. Amâna.
4. Într-un castron mare, combinați 3 linguri. ulei de măsline sau rapiță, 1 lingură suc de lămâie, 1 lingură. roșu otet de vin de bună calitate, ½ linguriță. sare și sp linguriță. semințe de chimen macinate. Se amestecă până când ingredientele sunt combinate. Adăugați varza, chiliul și ceapa verde într-un castron, amestecați ușor, dar bine până când toată varza este acoperită cu pansament.
5. Se servește imediat sau se pune la frigider câteva ore, acoperit. Se amestecă 1/2 lingură, dacă se dorește. frunze proaspete de coriandru chiar înainte de servire.

1. Într-un castron foarte mare, combinați 3 linguri. smântână, 1 lingură. oțet de malț, ½ linguriță sare, sp linguriță piper negru măcinat proaspăt și ½ linguriță. semințe de țelină opționale.
2. Tăiați un cap mic de varză pe jumătate pe lungime, îndepărtați tulpina. Tocăm varza mărunt (puteți folosi o răzătoare de mandolină specială dacă aveți, dar un cuțit foarte ascuțit și o mână constantă funcționează la fel de bine). Pune-l jos la benzinărie.
3. Curățați și radeți un morcov mare după cum doriți. Se adaugă la varză. Tăiați ¼ un cap de varză roșie (opțional) și / sau o jumătate de ceapă roșie (opțional). Se amestecă salata.
4. Se amestecă, ridicând masa de jos pentru a muta pansamentul în sus. Continuați să interferați. Va dura ceva timp pentru a combina ingredientele. Vrei ca salata să fie acoperită în mod uniform complet cu un pic de sos.
5. Gustați și adăugați mai multă sare sau piper după gust, dacă este necesar. Se amestecă din nou.
6. Serviți imediat pentru a menține salata crocantă. Pentru a înmuia salata, acoperiți și puneți la frigider cel puțin o oră sau peste noapte. Se amestecă înainte de servire.

De fapt, acest lucru simplu și reteta rapida gătit salată delicioasă de la varză tânără este cunoscut de aproape toată lumea. Și nu voi dezvălui nimic nou pentru tine, ci pur și simplu îți voi reaminti acest lucru și te voi sfătui să îl gătești cât mai des. Singurul lucru pe care vreau să-l subliniez este că nu ar trebui să fie nimic de prisos în această salată, cu excepția: varză tânără, ceapă, ierburi și dressing ușor. Atunci va fi cu adevărat varză, vară, vitamină și fragedă. Durează literalmente 10 minute pentru a găti (mâncat cam în același timp), merge bine cu toate felurile de mâncare fără nicio excepție și se dovedește întotdeauna foarte gustos.

Ingrediente:

• 300 gr varză tânără
• 1 - 2 cepe liliac
• orice verdeață
• 1 lingură 9% oțet de masă
• 2 linguri de ulei vegetal
• sare, piper după gust

Metoda de gătit

În primul rând, tăiem ceapa liliacă (obișnuită) în inele pentru salată și o umplem cu oțet, lăsăm să se marineze câteva minute. În acest moment, tocați varza, cu cât este mai subțire cu atât mai bine (puteți folosi un cuțit special sau răzătoarea), condimentați cu sare (de preferință mare) și frecați-o ușor cu mâinile. Nu trebuie să o faci cu atenție, pentru că este foarte tânără și tandră. De îndată ce masa se înmoaie ușor și apare primul suc, atunci acest lucru este deja suficient. Adăugați ceapă murată cu lichid, piper, ierburi mărunțite și condimentați salata cu ulei vegetal. Se amestecă ușor și se servește imediat. Amintiți-vă că astfel de salate nu sunt plăcute depozitare lungă și își pierd rapid aspectul apetisant și atractiv. Bucura-te de masa ta.

Acest salata de varza cu castravetiEste lovitura mea personală în această vară. Este atât de simplu încât nici măcar nu aveam de gând să ți-l arăt. Și apoi m-am gândit: de ce sunt lacom? Dintr-o dată, altcineva nu o gătește și nu știe asta, castraveți + varză proaspătă + sos de soia \u003d proaspat, usor si salată rapidă... Ieftin și vesel.

Timp total și activ de gătit - 10 minute
Cost - mai puțin de 1 USD
Conținut caloric la 100 g - 42 kcal
Porții - 4

Cum se face salată de varză cu castraveți

Ingrediente:

varza alba - 200 g. (aproximativ 1/3 dintr-un cap de varză, îl puteți înlocui cu unul din Beijing).
Castravete - 2 buc. Ideal din grădină, verde, cu cosuri.
Sos de soia - 3 linguri
Sarat la gust
Ardei după gust
Pregătire:

Sfatul nr. 1: Este mai bine să folosiți varză tânără, soiuri timpurii. Dacă varza este de soiuri de toamnă (solide), atunci după ce o tăiați, trebuie să o zdrobiți cu mâinile până când apare sucul.

Consiliul numărul 2: sosul de soia bun, din păcate, nu este niciodată ieftin. Înainte de a cumpăra, am grijă să citesc eticheta, astfel încât să nu cumpăr accidental apă aromată cu sos de soia. De regulă, cumpăr sos de soia Heinz - nu există aditivi artificiali, ci doar caramel natural, ca culoare.

Sfatul nr. 3... Alegeți castraveți în soiuri de salată, nu pentru murare. Cum să spui? Ar trebui să fie de culoare verde închis, cu „cosuri” și spini albi. Desigur, nimic teribil nu se va întâmpla dacă castraveții murați (cu spini maronii sau negri) merg la salată, dar dacă este posibil, este mai bine să folosiți castraveți de salată.

Tocăm mărunt varza.
Dacă există o răzătoare Berner, atunci este mai bine pe ea. Dacă nu, atunci foarte fin cu un cuțit mare.

Tăiați castraveții în benzi, felii sau cuburi. Sau pe aceeași răzătoare Berner - va fi grozav. Se amestecă castraveți și varză, sare și piper. Se acoperă cu unt și sos de soia, se amestecă din nou și se gusta. Dacă nu este suficientă sare sau sos, adăugați. Această salată poate fi consumată imediat după gătit sau puteți aștepta o oră - atunci se va infuza și va deveni și mai gustoasă. Sfatul # 4 Gatiti aceasta salata de doua ori mai mult decat intentionati sa mancati. Vă garantez că veți dori mai mult!Bucura-te de masa ta!