Untură sărată uscată cu usturoi într-un borcan acasă (rețetă). Untură sărată uscată Untură sărată uscată

Tradiția culinară slavă nu poate fi imaginată fără untură. Poate fi folosit ca gustare autonomă sau ca componentă a altor feluri de mâncare. Pentru aceasta, strămoșii noștri în urmă cu câteva secole au învățat să prăjească, să fiarbă, să fumeze și, bineînțeles, la sare. Untura sărată uscată este unul dintre cele mai populare tipuri de slănină.

Subțire, roz, tânără

Dacă puteți descrie untura „potrivită” pentru decaparea uscată (adică fără saramură) în trei cuvinte, atunci adjectivele „subțire”, „roz” și „tânăr” sunt cele mai potrivite. Ce inseamna asta? Să începem de la sfârșit: cu cât porcul este mai tânăr, cu atât este mai gustoasă slănina. Este porcul, deoarece bucătarii nu recomandă sărarea produsului „de la mistreți”, altfel grăsimea se va dovedi a fi dură și nu prea fragedă. Grăsimea trebuie să fie roz sau albă. Cenușiu este considerat complet inacceptabil: acest lucru indică stalitatea produsului. Galbenitatea slăninii indică faptul că piesa este foarte grasă, probabil de undeva de pe burtă. Și pentru sărare, cel mai bine este să luați untură de pe părți sau din spate, cu straturi de carne. Ar trebui să cumpărați bucăți de aproximativ 3-4 cm grosime, deoarece cele mai groase vor dura mai mult pentru a atinge starea dorită și nu este un fapt faptul că vor fi sărate uniform. Și ultima nuanță este pielea. În mod ideal, ar trebui să fie subțire și ușoară.

4 rețete pentru untură sărată uscată

Indiferent de rețeta care vă place, observăm imediat că adăugarea anumitor condimente este o chestiune de gust. În ceea ce privește cantitatea de condimente și sare, slănina are o capacitate uimitoare de a nu absorbi mai mult decât este necesar. Deci, nu vă fie teamă să exagerați cu anumite ingrediente. În rest, trebuie respectate tehnologiile prin care sărăm untura acasă într-un mod uscat.

In banca

Rețeta de bază implică sărarea unturii într-un borcan.

Ingrediente:

• 1 kg untură proaspătă;
• 250 g de sare;
• 6-7 căței de usturoi;
• condimente (după gustul dumneavoastră).

Pregătire:

1. Spălăm grăsimea cu apă curentă.
2. Uscați bine piesa cu un prosop de hârtie și tăiați-o în bucăți subțiri.
3. Tocam usturoiul cu un usturoi, amestecam cu condimente.
4. Frecați fiecare bloc cu acest amestec.
5. Se toarnă jumătate din sare într-un borcan curat și uscat, se pune slănina astfel încât bucățile să nu fie sub presă, se toarnă deasupra sarea rămasă.
6. Închideți bine recipientul cu un capac și puneți-l la rece timp de 5-6 zile. Bucățile finite pot fi înghețate înfășurându-le în pergament - astfel baconul își va păstra prospețimea mai mult timp.

Pentru slănină, frunzele de dafin, cuișoarele și ardeiul măcinat sunt considerate cele mai potrivite condimente. Și pentru ca produsul să fie uniform sărat, este mai bine să luați sare de masă, nu mare.

Într-o cratiță

Sarea uscată a slăninii cu usturoi și ierburi se face cel mai bine într-o cratiță, astfel încât slănina să aibă suficient spațiu pentru stoarcerea.

Ingrediente:

• 1 kg untură proaspătă;
• 300 g sare măcinată grosolan;
• 6-7 căței de usturoi;
• 1 buchet de verdeață (mărar, coriandru, pătrunjel);
• condimente (lavrushka, cuișoare, piper negru măcinat).

Pregătire:

1. Spălăm o bucată de slănină, o uscăm și o tăiem felii mici.
2. Tocăm mărunt ierburile, amestecăm cu sare.
3. Tăiați usturoiul în felii subțiri.
4. Facem tăieturi în slănină și le umplem cu usturoi.
5. Măcinați condimentele într-un mortar.
6. Frecați bucățile cu ierburi sărate și condimente.
7. Se toarnă câteva linguri de sare pe fundul tăvii cu smalț, întindeți slănina, mutând-o cu usturoi.
8. Se toarnă 2-3 linguri deasupra. l. sare, închideți martorul cu un capac și trimiteți-l la frigider timp de 7 zile. Depozitam untura finita la congelator.

În pergament

O altă modalitate de a usca slănina sărată permite nu numai să economisiți spațiu în frigider, ci și să păstrați produsul proaspăt timp de până la 2 luni.

Ingrediente:

• 1 kg untură proaspătă;
• 50 ml apă filtrată la temperatura camerei;
• 350 g sare grosieră.

Pregătire:

1. Pregatim untura, adica spalam, uscam si taiem cubulete.
2. Se amestecă 2/3 din cantitatea de sare cu apă până la consistența gruelului.
3. Frecați slănina cu amestecul.
4. Presară o foaie de pergament cu sare, întinde slănina și învelește-o. Pentru o mai mare practicitate, puteți înfășura acest pachet cu folie alimentară.
5. Trimitem gustarea la frigider timp de 2-3 săptămâni. Untura de porc trebuie păstrată în aceeași hârtie în care a fost sărată.

În pachet

Dacă ați dorit cu adevărat să adăugați untură de porc la borș sau să mâncați un sandwich apetisant cu un pahar sau două, atunci întrebarea cu privire la cât de mult săriți untura de porc într-un mod uscat pentru gătit expres ia o relevanță specială. În special pentru astfel de situații, a fost inventată o rețetă care face posibilă sărarea unturii în literalmente 5-6 ore.

Ingrediente:

• 500 g untură proaspătă;
• 4-5 căței de usturoi;
• 300 g de sare;
• piper măcinat (după gustul dvs.).

Pregătire:

1. Spălăm grăsimea, o ștergem și o tăiem în bucăți de aproximativ 2-3 cm grosime.
2. Treceți usturoiul prin usturoi și amestecați cu sare și piper.
3. Frecăm slănina cu amestecul, o punem pe un film sau într-o pungă, o înfășurăm și o lăsăm la frigider câteva ore. Încercăm să mâncăm cu plăcere.

Mai devreme sau mai târziu, multe gospodine se gândesc la cum să sar untura acasă, deoarece untura făcută de sine este minunată gustare copioasă si foarte produs util... În plus, costul unturii auto-preparate este de câteva ori mai ieftin decât prețul unturii sărate gata preparate. Untura de porc conține grăsimi valoroase pentru organism, acid arahidonic, precum și vitaminele A, D și E, datorită cărora includerea acestui produs în dietă are un efect benefic asupra sănătății. Desigur, nu ar trebui să abuzați de untură, dar consumul de 10-30 g de untură pe zi este foarte util. Dacă nu știi cum să sari untura acasă, sfaturi și rețete de la „Culinary Eden” îți vor veni în ajutor.

Când alegeți untură proaspătă, nu uitați asta un produs bun trebuie să aibă un omogen culoare alba cu o nuanță roz, miros proaspăt și consistență elastică densă. Pentru a verifica calitatea unturii, folosiți un cuțit ascuțit - produs de calitate se va străpunge ușor cu puțină rezistență. De la cumpărare untură moale cu o nuanță galbenă sau gri, este mai bine să refuzați. Untura trebuie să aibă o grosime cuprinsă între 3 și 6 cm - untura mai groasă poate fi veche și dură. Pielea slăninii ar trebui să fie subțire și de culoare gălbuie sau roz, împreună cu absența perilor. Nu trebuie să cumpărați grăsime de mistreț sau mistreț, altfel grăsimea rezultată poate fi dură și miroase în același timp. După cum puteți vedea, merită să abordați alegerea unturii cu toată grija, deoarece nici cea mai competentă sărare nu va salva un produs rău.

Înainte de a pregăti slănina, clătiți-o sub apă curentă rece, răzuieți pielea cu un cuțit și uscați-o bine cu prosoape de hârtie. În cazul în care veți obține untură de porc groasă, ar trebui tăiată în straturi subțiri, altfel nu va fi sărată. Pentru sărare, cel mai bine este să tăiați slănina în bucăți medii de aproximativ 3-5 cm lățime.

Untura poate fi sărată în trei moduri - uscată, umedă și fierbinte (clocotită). Metoda de sărare uscată este cea mai simplă și mai rapidă - în acest caz, slănina se freacă cu sare și condimente cu adaos de usturoi și se pune la frigider pentru o perioadă de 3 până la 5 zile. Cu metode umede și fierbinți, produsul este preparat în saramură (în primul caz, este turnat cu saramură, în al doilea caz, este gătit în saramură) - aceste metode sunt mai laborioase, dar slănina preparată are o termen de valabilitate (până la 1 an). Pentru mai bună sărare grăsimea poate fi utilizată opresiune. De asemenea, nu vă fie teamă să presărați untură de porc cu o cantitate mare de sare - produsul va absorbi exact câtă sare necesară.

Condimentele și aditivii tradiționali folosiți la sărarea unturii sunt usturoiul, piperul negru măcinat, boabele de piper negru, ienibaharul, frunzele de dafin, cuișoarele, semințele de chimen, coriandru, boia, schinduf, maghiran și hamei suneli. Slănina finită trebuie păstrată în frigider sau congelator într-un recipient sau recipient etanș, astfel încât să nu-și piardă gustul.

Sarea uscată a slăninii

Ingrediente:
2 kg de untură,
150 g sare
1 cap de usturoi
piper negru măcinat după gust.

Pregătire:
Tăiați slănina în felii de aproximativ 4-5 cm lățime și faceți tăieturi transversale pe ea cu un cuțit. Se toarnă sare într-o farfurie și se freacă untura bine cu sare pe toate părțile. Se presară piper negru și se pune usturoiul tocat în felii. Așezați slănina într-o pungă de plastic sau într-un castron de email și dați-le la frigider. Untura va fi gata peste 3-4 zile. După aceea, este necesar să curățați excesul de sare și piper din slănină, să le puneți într-o pungă sau să înfășurați cu hârtie de pergament și să le păstrați la congelator.

Untură de unt mod umedîn saramură

Ingrediente:
800 g untură,
3 litri de apă
6-7 mazăre de ienibahar,
1 lingura boabe de piper negru
6 căței de usturoi
4 linguri rotunjite de sare
5-7 frunze de dafin,
2 lingurițe boia măcinată.

Pregătire:
Pentru a pregăti saramura, turnați apă într-o cratiță și adăugați sare, boabe de piper tocate, ienibahar și frunze de dafin. Se amestecă și se aduce la fierbere, apoi se scoate din aragaz și se răcește saramura la temperatura camerei. Puneți slănina pregătită într-un borcan de sticlă (cel mai bun dintre toate cu un volum de 0,5 l) și turnați saramura pregătită până la refuz. Frunza de dafin și piperul ar trebui să fie în borcan. Închideți borcanul cu un capac și dați-l la frigider. Untura va fi gata în aproximativ 4 zile. Trebuie scos din borcan și uscat cu prosoape de hârtie. După aceea, frecați slănina cu boia și usturoiul trecut prin presă, înfășurați-o în folie alimentară sau hârtie pergament și păstrați-o la frigider încă 3 zile.

Untură sărată la cald

Ingrediente:
1 kg de untură,
1 litru de apă
100 g coji de ceapă,
80-90 g de sare
8-10 căței de usturoi
10 mazăre de ienibahar,
6-7 mazăre de piper negru,
5 frunze de dafin,
2 linguri de zahăr
piper negru măcinat sau alte condimente după gust.

Pregătire:
Se pune într-o cratiță piei de ceapă, sare, condiment, boabe de piper negru, foi de dafin și zahăr. Se toarnă apă, se amestecă și se fierbe. Se fierbe 2 minute, apoi se adaugă untura tocată în bucăți. Gatiti aproximativ 10 minute, apoi raciti, acoperiti si dati la frigider pentru 24 de ore. Scoateți slănina din saramură, uscați-o, radeți-o cu usturoi și piper negru măcinat trecut printr-o presă. Înfășurați slănina în folie sau folie alimentară și puneți-o la congelator timp de 3-4 ore. După aceea, grăsimea este gata de mâncare.

Metoda rapidă de sărare a unturii

Ingrediente:
1 kg de untură,
4 linguri de sare
7-8 căței de usturoi
un amestec de ardei după gust.

Pregătire:
Frecați bucățile de slănină cu sare, un amestec de ardei și usturoi trecut prin presă. Puneți untura într-o pungă sau recipient și lăsați-o timp de 12 ore la temperatura camereiși apoi puneți-l în congelator. Untura poate fi consumată a doua zi.

Salo sărat în saramură

Ingrediente:
1 kg de untură,
800 ml de apă
1 pahar de sare
5 căței de usturoi
5 frunze de dafin,
7 mazăre de ienibahar.

Pregătire:
Pentru a prepara saramură (saramură), trebuie să dizolvați sarea în apă. Pentru a face acest lucru, este mai bine să-l adăugați în mai multe etape, amestecând bine de fiecare dată. Adăugați condimente și aduceți soluția la fierbere. Gatiti aproximativ 5 minute, apoi raciti la temperatura camerei. Puneți bucăți mici de slănină într-un borcan de sticlă, punând usturoi tocat, piper și foi de dafin între ele. Nu puneți grăsimea prea strâns. Se toarnă untura cu saramură. Cantitatea de saramură trebuie să fie cu 1-2 cm mai mare decât untura. Acoperiți borcanul cu un capac sau tifon și lăsați 3-4 zile la temperatura camerei. După aceea puteți gusta grăsimea. Dacă are un gust nesaturat, ar trebui lăsat să se sare încă câteva zile.

Acum știți să săriți untura de porc acasă pentru a obține un produs gustos de calitate pentru bucuria întregii familii. Rămâne doar să alegeți metoda de sărare care vă place cel mai mult și să fiți puțin răbdători. poftă bună!

Tradiția culinară slavă nu poate fi imaginată fără untură. Poate fi folosit ca gustare autonomă sau ca componentă a altor feluri de mâncare. Pentru aceasta, strămoșii noștri în urmă cu câteva secole au învățat să prăjească, să fiarbă, să fumeze și, bineînțeles, la sare. Untura sărată uscată este unul dintre cele mai populare tipuri de slănină.

Subțire, roz, tânără

Dacă puteți descrie untura „potrivită” pentru decaparea uscată (adică fără saramură) în trei cuvinte, atunci adjectivele „subțire”, „roz” și „tânăr” sunt cele mai potrivite. Ce inseamna asta? Să începem de la sfârșit: cu cât porcul este mai tânăr, cu atât este mai gustoasă slănina. Este porcul, deoarece bucătarii nu recomandă sărarea produsului „de la mistreți”, altfel grăsimea se va dovedi a fi dură și nu prea fragedă. Grăsimea trebuie să fie roz sau albă. Cenușiu este considerat complet inacceptabil: acest lucru indică stalitatea produsului. Galbenitatea slăninii indică faptul că piesa este foarte grasă, probabil de undeva de pe burtă. Și pentru sărare, cel mai bine este să luați untură de pe părți sau din spate, cu straturi de carne. Ar trebui să cumpărați bucăți de aproximativ 3-4 cm grosime, deoarece cele mai groase vor dura mai mult pentru a atinge starea dorită și nu este un fapt faptul că vor fi sărate uniform. Și ultima nuanță este pielea. În mod ideal, ar trebui să fie subțire și ușoară.

4 rețete pentru untură sărată uscată

Indiferent de rețeta care vă place, observăm imediat că adăugarea anumitor condimente este o chestiune de gust. În ceea ce privește cantitatea de condimente și sare, slănina are o capacitate uimitoare de a nu absorbi mai mult decât este necesar. Deci, nu vă fie teamă să exagerați cu anumite ingrediente. În rest, trebuie respectate tehnologiile prin care sărăm untura acasă într-un mod uscat.

In banca

Rețeta de bază implică sărarea unturii într-un borcan.

Ingrediente:

• 1 kg untură proaspătă;
• 250 g de sare;
• 6-7 căței de usturoi;
• condimente (după gustul dumneavoastră).

Pregătire:

1. Spălăm grăsimea cu apă curentă.
2. Uscați bine piesa cu un prosop de hârtie și tăiați-o în bucăți subțiri.
3. Tocam usturoiul cu un usturoi, amestecam cu condimente.
4. Frecați fiecare bloc cu acest amestec.
5. Se toarnă jumătate din sare într-un borcan curat și uscat, se pune slănina astfel încât bucățile să nu fie sub presă, se toarnă deasupra sarea rămasă.
6. Închideți bine recipientul cu un capac și puneți-l la rece timp de 5-6 zile. Bucățile finite pot fi înghețate înfășurându-le în pergament - astfel baconul își va păstra prospețimea mai mult timp.

Pentru slănină, frunzele de dafin, cuișoarele și ardeiul măcinat sunt considerate cele mai potrivite condimente. Și pentru ca produsul să fie sărat uniform, este mai bine să luați sare de masă și nu sare de mare.

Într-o cratiță

Sarea uscată a slăninii cu usturoi și ierburi se face cel mai bine într-o cratiță, astfel încât slănina să aibă suficient spațiu pentru stoarcerea.

Ingrediente:

• 1 kg untură proaspătă;
• 300 g sare măcinată grosolan;
• 6-7 căței de usturoi;
• 1 buchet de verdeață (mărar, coriandru, pătrunjel);
• condimente (lavrushka, cuișoare, piper negru măcinat).

Pregătire:

1. Spălăm o bucată de slănină, o uscăm și o tăiem felii mici.
2. Tocăm mărunt ierburile, amestecăm cu sare.
3. Tăiați usturoiul în felii subțiri.
4. Facem tăieturi în slănină și le umplem cu usturoi.
5. Măcinați condimentele într-un mortar.
6. Frecați bucățile cu ierburi sărate și condimente.
7. Se toarnă câteva linguri de sare pe fundul tăvii cu smalț, întindeți slănina, mutând-o cu usturoi.
8. Se toarnă 2-3 linguri deasupra. l. sare, închideți martorul cu un capac și trimiteți-l la frigider timp de 7 zile. Depozitam untura finita la congelator.

În pergament

O altă modalitate de a usca slănina sărată permite nu numai să economisiți spațiu în frigider, ci și să păstrați produsul proaspăt timp de până la 2 luni.

Ingrediente:

• 1 kg untură proaspătă;
• 50 ml apă filtrată la temperatura camerei;
• 350 g sare grosieră.

Pregătire:

1. Pregatim untura, adica spalam, uscam si taiem cubulete.
2. Se amestecă 2/3 din cantitatea de sare cu apă până la consistența gruelului.
3. Frecați slănina cu amestecul.
4. Presară o foaie de pergament cu sare, întinde slănina și învelește-o. Pentru o mai mare practicitate, puteți înfășura acest pachet cu folie alimentară.
5. Trimitem gustarea la frigider timp de 2-3 săptămâni. Untura de porc trebuie păstrată în aceeași hârtie în care a fost sărată.

În pachet

Dacă ați dorit cu adevărat să adăugați untură de porc la borș sau să mâncați un sandwich apetisant cu un pahar sau două, atunci întrebarea cu privire la cât de mult săriți untura de porc într-un mod uscat pentru gătit expres ia o relevanță specială. În special pentru astfel de situații, a fost inventată o rețetă care face posibilă sărarea unturii în literalmente 5-6 ore.

Ingrediente:

• 500 g untură proaspătă;
• 4-5 căței de usturoi;
• 300 g de sare;
• piper măcinat (după gustul dvs.).

Pregătire:

1. Spălăm grăsimea, o ștergem și o tăiem în bucăți de aproximativ 2-3 cm grosime.
2. Treceți usturoiul prin usturoi și amestecați cu sare și piper.
3. Frecăm slănina cu amestecul, o punem pe un film sau într-o pungă, o înfășurăm și o lăsăm la frigider câteva ore. Încercăm să mâncăm cu plăcere.

Când încep să mănânc untură, îmi amintesc mereu copilăria, când bunica și cu mine puneam nu 2-3 bucăți mici pentru sărare, ci o cutie întreagă. Sarcina mea era să pun sare pe straturi mari de slănină, iar bunica mea le stivuia deja îngrijit una peste alta și le schimbă cu bucăți mari de tifon. Din acel moment m-am obișnuit atât de mult cu aceste preparate de casă încât nu cumpăr deloc slănină din magazin. Uneori vrei să tai felii subțiri înghețate untură sărată, tocați ceapa, luați pâine neagră și mâncați acest delicios pentru noapte. Nu o să cred dacă spui că nu ai făcut asta niciodată. Si ce slănină gustoasă sub forma ta în timp ce recoltezi cartofi sau pescuiești! Poate că nu l-ați mânca acasă, dar acolo, în aer curat, într-o companie mare, după ce ați muncit din greu, nu vă puteți gândi la o masă mai bună. În fața dumneavoastră fotografie pas cu pas rețetă cum să uscați untura de sare cu usturoi.

Untură de sare într-un mod uscat, dacă gătiți untură de porc în saramură, aruncați o privire mai atentă această rețetă... Poate că veți descoperi o opțiune la fel de reușită pentru sărarea slăninii acasă.

Familia noastră iubește untura cu straturi de carne... Aceste bucăți încerc să le aleg pentru sărare.
Pe lângă produsele în sine, veți avea nevoie de tifon. Este necesar ca bucățile să nu fie sărate.

Ingrediente:

• 1 pachet de sare grosieră (sau fină, dar nu iodată)
• 2-3 bucăți de slănină crudă
• 7-8 căței de usturoi
• ardei roșu, condimente pentru sărarea șuncă, boia și orice alte condimente

Proces de gătit:

Deci, luăm niște containere adânci convenabile. Am luat un vas de copt. Puteți avea o cutie de lemn, o placă de sticlă, o scândură mare sau chiar, în cazuri extreme, o cutie de carton. Se toarnă puțină sare pe fundul vasului.

Puneți tifon deasupra, fără a-l plia în straturi.

Puteți tăia o bucată de tifon în 2 bucăți identice sau puteți, așa cum am făcut, să puneți o parte pe fund și să lăsați cealaltă liberă.

Frecați untura cu condimente din toate părțile.

Tăiați usturoiul în felii subțiri și așezați deasupra. Ascundem câteva bucăți în slănină, făcând mici tăieturi în ea.

Punem slănina cu carne pregătită pentru sărare într-o matriță pe pânză de brânză.

O închidem cu a doua tăietură.

Și umpleți toată compoziția cu sare.

Nu regretăm, sarea ar trebui să se întindă pe untură într-un strat bun.

Lăsăm vasul pentru o zi la temperatura camerei, apoi îl mutăm la frigider și sărăm slănina timp de 2 săptămâni. Apoi o scoatem din „haina” de sare și o congelăm încă două zile, adică. punem bucățile în pungi porționate și le trimitem la congelator.

Asta e tot. Untura de porc delicioasă, făcută în casă, este gata. De câte ori l-am sărat în acest fel, nu s-a dovedit niciodată prea sărat. Dacă vă place untura, astfel încât să puteți simți sarea din ea, atunci nu o turnați pe tifon, ci pe bucățile în sine. Deși va lua tot atâta sare cât are nevoie. Poftă bună!

Ksyusha a povestit cum să facă slănină delicioasă sărată fără saramură, rețeta și fotografia autorului.

1. Pregătiți o bucată de untură pentru murare.

2. Se amestecă sarea și condimentele într-un castron. Există seturi speciale pentru sărarea slăninii, dar dacă nu există astfel de seturi în coșurile tale, atunci poți trece cu piper măcinat (ia unul simplu negru și un vârf de parfumat, nu uita de roșu), coriandru. Pentru culoare, puteți adăuga turmeric, boia.

3. Așezați slănina pe folie de plastic sau celofan. Răspândiți condimentele și sarea bine pe toate părțile. Nu veți sărăla prea mult untura de porc, aceasta va absorbi atâta sare cât este nevoie.

4. Pentru a face slănina mai bună și mai sărată, faceți puncții în ea cu un cuțit lung subțire. Frecați sarea cu condimente, astfel încât să intre în aceste tăieturi.

5. Aici nu sunt necesare bănci. Înfășurați slănina în folie de plastic. Puneți-l într-un loc cald, dar nu lângă baterie sau încălzitor. Lasă salsa să se „odihnească” o zi în cameră și abia apoi ascunde-o într-un loc răcoros și retras.

6. Untura sărată conform acestei rețete poate fi gustată după 3-4 zile. Dar, așa cum s-a menționat mai sus, cu cât rămâne mai lung, cu atât devine mai gustos, saturat de aroma condimentelor.

7. Înainte de a tăia untura pentru cină, luați o felie și curățați-o cu un cuțit pentru a elimina excesul de sare și condimentele. Puteți chiar clăti felia, apoi uscați și tăiați felii subțiri. Puteți păstra untura în condimente la congelator. Chiar și înghețat, se feliază perfect și se dezgheață aproape instantaneu.