Cassera de ciuperci din carne de ceapă de cartofi. Rețete de caserola de cartofi gustoase cu ciuperci și carne

Cum să gătiți caserola cu cartofi și ciuperci în cuptor

1. Cartofii trebuie curățați, tăiați-l cu cercuri groase. Se toarnă într-un castron cu sare de cartofi și condimente uscate. Amesteca bine.

2. Porcul tăiat în bucăți mici. Carne de pește pe ulei vegetal.

3. Într-un castron gol, conectați componentele pentru umplere: marar zdrobită, zdrobire usturoi, maioneză, smântână. Acesta va fi un sos care va trebui mai târziu să topească toate produsele.

4. Luați mâncărurile în care produsele vor fi bețive. Lubrifiați-l cu ulei. Cartofii sunt împărțiți în 3 părți. Puneți prima parte în mâncărurile pregătite.

5. Puneți carne cu al doilea strat.

6. Apoi puneți cea de-a doua parte a cartofului la un strat neted.

7. Ciupercile conservate au pus următorul strat.

8. Stați cartofi Puneți pe ciuperci.

9. Morcovul este mai mare. Se presară în partea de sus a cartofilor.

10. Se toarnă toate produsele Ready Sos.

11. Stratul final ar trebui să fie recunoscător branza topita. Coaceți toate produsele din cuptor 40-50 de minute, cu 200 de grade. De mai sus, asigurați-vă că închideți capacul. Astfel, vasul este acționat uniform. Crusta va deveni rușine, iar lichidul se va evapora, apoi vasul va fi gata. Pregătirea este ușor de verificat scobitorul, l-au blocat în cartofi. Cu pregătire completă, va schimba cu ușurință cartofi.

În orice moment, combinația de carne și ciuperci este una dintre cele mai delicioase. Ele sunt accentuate armonios calități gustoase reciproc. Ce ar putea fi mai bine? Nu este surprinzător faptul că multe gospodine ca casserola cu carne și ciuperci. Să analizăm mai multe dintre aceste rețete foarte delicioase.

Caserol "Boucaker beat"

În ciuda unui astfel de nume nestandard, felul de mâncare va fi incredibil de gustos. Și se referă la descărcarea universală, deoarece este potrivit atât pentru meniul de zi cu zi, cât și pentru festive.

Ce ne trebuie:

• fileu de pui - 1 bucata;
• Șampanii - 0,5 kg;
• lumină de bere - ¼ ceașcă;
• ceapa - 2 capete mari;
• brânză solidă - 200 - 300 de grame;
• cartofi sunt mari - 4 bucăți;
• castravete sărate - 2 bucăți;
• morcovi - 2 bucăți;
• pui de ou - 2 bucăți;
• ulei pentru formă și prăjire;
• sare și piper la gust.

Astfel încât coaja de la cartofi și morcovi este mai ușor să cadă, după fierbere, scurgeți apa și umpleți-o foarte rece, puteți cu gheață

Gătit:

1. Trebuie să începeți cu cartofi de fierbere și morcovi. Spălați-le și umpleți cu apă rece. Puneți focul și fierbeți până la pregătirea. Gatiti legumele in coaja. După tăiere cu inele mari.
2. Carnea este bine spălată și uscată cu un prosop de hârtie. Tăiați în plăci subțiri ca pe cotlete. Solim și piper. Bate un pic.
3. Ciuperci Spălați, curățați și tăiați cu plăci.
4. Ceapa curată, tăiată de inele mari. Se prăjește pe ulei vegetal la culoarea rușinoasă.
5. Adăugați ciupercile la Luka. Ne evaporăm pe un foc puternic, fără a acoperi capacul. După evaporarea tuturor umidității, adăugați bere, sare și mirodenii. VEHICI DE aproximativ 5 minute. Focul nu reduce. Adăugați castraveții tăiate cuburi.
6. Noi batem ouăle cu sare, condimente și brânză rasă.
7. Noi colectăm caserola, pentru acest lucru în straturile de formă neclară se întinse: jumătate din carne, jumătate din cartofi și morcovi, toate ciupercile, jumătatea rămasă de cartofi și morcovi, rămânând jumătate de carne.
8. Am pus în cuptor, încălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
9. Luăm, turnați ouăle și brânza cu un amestec, m-am coace încă 1 minut până când apare crusta Ruddy.

Caserola cu ciuperci, minisha și cartofi "dragoste pentru soțul ei"

Faruri frumoase pentru gătit pentru o cină iubită soț. El îl va aprecia în demnitate și nu o veți face să vă pregătiți pentru dificultăți.

Ce ne trebuie:

• fermă (un amestec de pui și carne de porc) - 0,5 kg;
• cartofi - 5 bucăți mari;
• bec major;
• morcov mare;
• ciuperci - 350 de grame;
• ulei pentru formă și prăjire;
• ou;
• lapte - 1/3 cană;
• brânză - 300 de grame;
• usturoi - 1 dinți;
• sare și condimente pentru dorințe personale.

La pregătirea unui cartofi piure de cartofi, este necesar ca apa sărată literal cu 5-10 minute înainte de sfârșitul procesului de gătit. Astfel încât cartofii devin fărâmiți și blânzi.

Gătit:

1. Spălați și curățați cartofii de pe coajă și puneți-l să gătească piureul viitor.
2. În tigaie cu ulei preîncălzit, așezați o ceapă fin tăiată. Se prăjește la culoarea aurie și adăugați un morcov ras.
3. Când morcovul a prăjit, trebuie să adăugați mince și o jumătate de ceașcă de lapte rece. Focul pleacă puternic. Forțează forțele tocate, astfel încât să nu se întâlnească cu o singură bucată. Reducem focul și patiseria timp de încă 10 minute.
4. Ciuperci tăiate de plăci.
5. Să fie bătut într-un ou puternic de spumă.
6. Lubrifiați și formați caserola: strat de cartofi de cartofi, strat ciuperci brute, strat de umplere de ouă tocată.
7. Cuptorul se încălzește până la 200 de grade și pune caserola în ea. Coacem timp de 15 minute. După stropirea brânzei și rezistă încă 5 minute, în timp ce strat superior Nu se topi complet. La sfârșitul anului, stropim usturoiul tăiat fin.

Caserola "Copii": Rețetă cu carne, ciuperci și brânză

Mamele știu cât de greu este uneori să hrănească copilul. Și ce trucuri nu merg! Dar acele mame care pregătesc această caserolă nu se confruntă cu astfel de probleme.

Ce ne trebuie:

• carne - 200 de grame;
• ciuperci - 200 de grame;
• piper dulce - într-un roșu, galben și verde;
• morcov - 1 bucată (mică);
• bulb - 1 bucată (mică);
• lapte - 1/3 cană;
• cottage brânză acasă sau îndrăzneț de granule din magazin - 100 de grame;
• pereche de ouă;
• ulei pentru formă și prăjire;
• greens - 1 fascicul;
• brânză solidă - 300 de grame;
• sare și mirodenii la discreția dvs.

Gătit:

1. Ceapă fin tăiată și morcovi rasă prăjiți pe ulei, după adăugarea de ciuperci fin tăiate. Eu aduc la îndemână.
2. Fierbeți carne. Bucurați-vă și tăiați în bucăți mici.
3. Peppers Spălați, curățați și tăiați cât mai mic posibil.
4. Brânză de cottage frecat cu sare și condimente, după introducerea unui verde de pui.
5. Ouăle bate cu lapte la omogenitate.
6. În formă, ingredientele cu straturi: carne, brânză de vaci, piper, ciuperci, umplere de ouă.
7. Coaceți în cuptor la puterea maximă de 10 minute. Scurgem temperatura la medie și continuăm procesul timp de încă 15 minute.
8. Top stropi cu brânză rasă și lăsați-o în cuptor la topirea completă.

Caserola "Lazy": o rețetă pentru un aragaz lent

O opțiune excelentă pentru acele cazuri atunci când trebuie să pregătiți rapid ceva delicios și să nu petreceți mult timp în procesul în sine. Rețeta este bună atât pentru cină, cât și pentru petrecerea prietenoasă cu băuturi alcoolice.

Ce ne trebuie:

• piure de cartofi - 300 de grame;
• carne fiartă - 200 de grame;
• ciuperci fierte - 200 de grame;
• grier de la o pereche de becuri și morcovi;
• greens - 1 fascicul;
• ceapa verde - 1 fascicul;
• cheese create - 100 de grame;
• mazare verde - bănci de jumătate;
• ouă - 3 bucăți;
• sare și mirodenii la discreția dvs.

Gătit:

1. Pregătim toate ingredientele și le răcească.
2. Arcul și verdele se sfărâmă.
3. Carne tăiată în bucăți mici.
4. Ciuperci tăiate în felii mari. Dacă lăsați întregi mici.
5. Ouăle bate B. spumă luxuriantăPrin adăugarea de verdeață.
6. În forma lubrifiată a unui multicooker se întinde straturi: jumătate masculin, ciuperci (ușor înecate în cartofi piure), a doua jumătate a piureului, mazăre verde (ușor înecate în cartofi piure), ceapă verde, carne, turnare ouă, rasă brânză.
7. Opriți modul de coacere timp de 25 de minute și așteptați când vasul nostru este gata.

Caserola cu carne și ciuperci "Neapolitank": Rețetă pentru cuptor

Un amestec uimitor de pastă de roșii și cremă blândă va face caserola Suntem familiarizați cu carnea și ciupercile neobișnuite.

Ce ne trebuie:

• file de pui - 300 de grame;
• paste sau spaghete mari - 200 de grame;
• ciuperci fierte - 200 de grame;
• pasta de tomate - 1 lingura;
• ceapa sunt mari - 2 bucăți;
• ulei pentru formă și prăjire;
• cremă - 100 de grame;
• greens - 1 fascicul;
• ou;
• brânză solidă sarată.

Gătit:

1. Rulați până când pasta este gata sau spaghete. Elimină apa și clătiți bine. Noi vărsăm amestecul de cremă Grams 20.
2. Ciupercile și verdele sunt tocate fin.
3. Bate un mic ou.
4. Ceapă de prăjit pe ulei vegetal.
5. Adăugați carnea tăiată cu cuburi mici și prăjiți la roz.
6. Amestec S. pasta de tomate Și se toarnă în carne. Carsome câteva minute.
7. Brânza tăiată în cuburi mici.
8. În forma se întinde straturi - carne, pastă, ciuperci, brânză.
9. Se toarnă ouăle și puse în cuptor. Temperatura de coacere - 180 de grade.

Caserola cu Minisha și ciuperci (video)

Astfel de rețete simple vă vor ajuta nu numai în viața de zi cu zi, ci și în situații de urgență - o vizită neașteptată a rudelor sau oaspeților. Da, și pe tabelul festiv Ei vor fi destul de potriviți, deoarece combinația de ciuperci și carne nu va lăsa pe nimeni indiferent. Și dacă se face cu dragoste, atunci este suprimată.

Pasul 1: Pregătiți cartofii.

Cu ajutorul tăietorului de legume, curățăm cartofii de pe piele și, după ce ați clătit bine sub apă caldă. Apoi, așezați tuberculii pe placa de tăiere și mănâncă felii.

Componentele tocate se deplasează în vasul mijlociu și se toarnă complet cu apă rece convențională de sub robinet. Am pus recipientul pe focul de mijloc și acoperă capacul. Această procedură trebuie făcută pentru ca lichidul să fie fiert mai rapid. Imediat după aceea, înșurubați ușor arzătorul, adăugați o pereche de sare de sare, amestecați bine și beți cartofi până la pregătire. Am o medie de 30-40 de minute.

După ora alocată, opriți arzătorul, cu ajutorul robinetelor de bucătărie scoateți tigaia și scurgeți ușor întregul lichid, menținând un capac adecvat. Acum, profitând de perie, froti cartofii la starea de piure. Lăsăm recipientul de ceva timp, astfel încât componenta să poată deveni caldă și până acum pregătește alte produse.

Pasul 2: Pregătiți carnea de porc.

Carnea de porc este bine clătită sub apă caldă și se întinde pe o placă de tăiere. Profitând de un cuțit, purificați carnea de la filme, filme și, dacă este necesar, din exces de grăsime. Acum am tăiat componenta în bucăți mici și trecem la o placă curată.

Cu ajutorul mașinilor de tocat carne, mănâncă o porc chiar deasupra castronului mijlociu și până acum ne lăsăm deoparte. Atenţie: Pentru a obține caserola cu o umplutură omogenă frumoasă, recomand carnea pentru a trece prin dispozitiv cu o grilă superficială de cel puțin două ori.

Pasul 3: Pregătiți șampanii.

Șampnamele sunt clătite temeinic sub apă caldă și se întind pe o placă de tăiere. Dacă este necesar, le curățim cu cuțitul din plasele de fulbe și călătorite pe pălării și picioarele și după tăierea în bucăți mici. Ciuperci zdrobite se schimbă într-o placă liberă.

Pasul 4: Pregătiți ceapa.

Cu ajutorul unui cuțit, curățăm ceapa de la coajă și clătiți bine sub apă curgătoare. Prezentăm componenta de pe placa de tăiere și cuburi fine rătăcite. Apoi petrecem becul tăiat în placa curată și vom continua să gătesc umplerea.

Pasul 5: Umplerea gătitului.

În tigaie așezată o bucată de unt și pus pe focul de mijloc. Când conținutul recipientului este complet topit, adăugați ceapa tocată și șampanii aici. Din când în când, agitarea cu o lamă de lemn, prăjiți componentele înainte de apariția unei culori de aur blânde. Imediat după ce a ieșit în tigaie carne de porc, precum și de a gusta sare și piper negru proaspăt măcinat. După re-amestecarea totul cu o prietena, continuăm să gătim umplutura până la o frunze suplimentare de umiditate, iar carnea de măcinare nu va începe să dobândească aur. În cele din urmă, opriți arzătorul și asumați tigaia deoparte. Lăsați conținutul său să fie ușor rece.

Pasul 6: Gătiți o caserolă de cartofi cu carne și ciuperci.

Când o cartofi piure de cartofi devin cald, adăugați smântână la ea și, de asemenea, sparge ouăle. Cu ajutorul unei linguri, ne amestecăm cu toții la omogenitate și apoi schimbăm întregul lot într-un castron mare.
Profitând de un mixer, piureul biciuit pe viteza medie la consistența luxuriantă și delicată.

Acum, cu o perie de cofetărie, lubrifiază fundul și pereții forma profundă Pentru coacere cu o cantitate mică de ulei vegetal. Primul strat se întinde 2/3 din masa totală piure de cartofi, astfel încât părțile să vină din toate părțile. Prezentăm umplerea de sus și am reamintit cu o lingură. La sfârșit sunt acoperite ciuperci prăjite din carne tocată de carne Cartofii rămași, amintiți-l cu ajutorul unei prietene, astfel încât caserola să fie împinsă bine, încă lubrifiază smulgerea.

Porniți cuptorul și încălziți-o la temperatură 180 de grade. Imediat după aceea am pus capacitatea medie și am coace vasul în timpul 45-50 de minute. La urma urmei, opriți cuptorul și luăm forma cu ajutorul robinetelor de bucătărie și alocați partea laterală. Lăsați caserola să devină caldă.

Pasul 7: Taxa o caserolă de cartofi cu carne și ciuperci.

Când o caserolă de cartofi se încălzește, folosind un cuțit cu un cuțit cu o porțiune de bucăți și, în timp ce se întâmplă cu o lamă de lemn, deplasată pe o placă specială. Farful este obținut atât de gustos și satisfăcător că pot trata prietenii și gospodăriile ca masa principală pentru prânz sau cină. Ca o adăugare excelentă, puneți smântână și alte sosuri lângă caserolă, astfel încât toată lumea să poată adăuga un fel de evidențiere pe placă.
Pleasant poetit!

Astfel încât caserola devine ruddy, nu este necesar să lubrifiați smântâna. În acest caz, maioneză, topită unt sau brânză solidă rasă;

În loc de șampanii, puteți pune alte ciuperci pe gustul tău. De exemplu, poate fi peeps, hassle, alb, precum și chanterelle sau plictisitoare. Principalul lucru este că ele sunt dovedite și sigure. Același lucru este valabil și pentru carne: în loc de carne de porc într-un vas, puteți adăuga un pui, carne de vită sau curcan;

Pentru cartofi piure de cartofi devine mai vâscos din cauza amidonului, tuberculii pot fi fierte direct în uniforme. La urma urmei, curățați-le de piei și de cessing la coerența dorită;

Nu vă fie frică dacă caserola se destramă, ar trebui să fie, deoarece cartofii piure de cartofi sunt obținuți foarte blândi și aerului.

Această rețetă va încânta iubitorii de combinația clasică de "cartofi de carne". Farful este destul de repede, fără utilizarea produselor rare, iar rezultatul va aprecia chiar și gurmanzii exclusivi. În plus, carnea cu cartofi, suplimentată cu roșii cu ciuperci și brânză coaptă, incredibil de nutritivă - deranjează destul de puțin, puteți distruge o companie mare de oaspeți dintr-o dată superba.

Înainte de a urca în șorț și braț un cuțit de bucătărie, verificați dacă aveți acasă:

4-5 cartofi majori;
- 500-700 g de filet de pui (alte carne pot fi de asemenea utilizate, dacă este murată pre-);
- 400 g de șampanii proaspeți;
- 5 linguri de maioneze;
- 3-4 roșii;
- 200 g de brânză solidă;
- Condimente preferate, sare și piper.

Primul pas:

Deși fileul de pui este ideal pentru a găti carne, rezultatul cărții este întotdeauna previzibil, dar nu îl va împiedica să "relaxați" puțin în maioneză cu mirodenii. Prin urmare, să începem fluxul de lucru exact din ea. Tăiați filetul cu felii lungi, adăugați piper și sare, stropit cu mirodenii (în acest caz, au fost utilizate "amestecul de șobolan" din ierburile italiene, curry și condimente caucaziene). Completați compoziția de maioneză și cu o conștiință curată, luați cartofi.

Al doilea pas:

Curățați cartofii curați, al mei și tăiați în cercuri de aproximativ 0,7 cm grosime. O mică nuanță: Dacă utilizați o varietate de cartofi lungi, fierbeți-o pre-într-o cratiță timp de 5-7 minute.

A treia etapă:

Champignons nu ar trebui să taie prea mic pentru a se simți bine gust de ciuperci. Dacă ciupercile sunt mici, le tăiați în trimestru, dacă sunt mari - pentru opt părți.

Pasul al patrulea:

Tomatele au tăiat în cercuri și se stropi cu mirodenii.

Pasul al cincilea:

Brânza trei pe grater.

A șasea etapă:

Și acum începem procesul de așezare. Partea de jos pentru capetele de copt lubrifiați ușor ulei vegetal Și noi punem un mic cartofi fierți (sau brut).

Pasul al șaptelea:

Pe cartofi cu un strat dens, se întinde carne.

Pasul al optulea

Acoperirea stratului acoperă ciuperca. Nu uitați să înșele acele produse care au nevoie de ea.

Pasul al nouălea:

Tomatele sunt strâns, fără a lăsa lacune. Ei vor face felul de mâncare mai suculentă și vor da o mică sourness.

A zecea pas:

Stratul final este brânza rasă.

Pasul al Xl-lea:

Temperatura optimă pentru coacerea cărnii cu cartofi este de 180-200 de grade. Trimiteți felul de mâncare în cuptor și luați-vă ceva în următoarea jumătate de oră pentru a evita tentația de a micșora ușa și pentru a verifica conținutul. Aproximativ atât de mult timp va fi necesar pentru a vă face coaja sub preparată.

Douăsprezecea pas:

Nu vă grăbiți să tăiați porțiunile și să vă spălați abia scos din cuptor. Dați posibilitatea de a evidenția sucul cu ciuperci și roșii pentru a înmuia cartofii cu carne. Și după un sfert de oră puteți acoperi masa și vă rog vă rog și oaspeții.