Ponuka
Je zadarmo
registrácia
Domov  /  Príprava na prázdniny/ Šalát so syrom fetax a údenou klobásou. Šaláty s vaječnými omeletami a fetaxou - nové recepty zo známych produktov! Ako urobiť grécky šalát s fetaxou

Šalát so syrom fetax a údenou klobásou. Šaláty s vaječnými omeletami a fetaxou - nové recepty zo známych produktov! Ako urobiť grécky šalát s fetaxou

Feta alebo syr fetaxa je výrobok vyrobený z ovčieho mlieka. Aj keď niektorí výrobcovia používajú kravské a dokonca aj kozie mlieko. Fetaxa má úžasnú, neporovnateľnú sladkokyslú chuť. Dá sa to porovnať so syrom feta. Dnes si pripravíme šalát s fetaxou. Každá žena v domácnosti si vyberie svoj recept podľa svojho vkusu.


Grécko má všetko!

Ako doplnkové jedlo k slávnostnému stolu si môžete pripraviť šalát so syrom fetaxa. Ako už bolo spomenuté, tento výrobok má neporovnateľnú chuť, ale nie každému sa to páči. Zvážte to počas procesu prípravy.

„Grécky“ šalát s fetaxou je považovaný za kráľa predjedál. Takéto jedlo sa stane plnohodnotnou alternatívou krájania zeleniny. Dnes ich je veľa rôzne recepty prípravu tohto šalátu, pozývame vás zoznámiť sa s kulinárskou klasikou.

Na poznámku! Ak nemáte po ruke syr fetax, vezmite si syr feta. Nájdite si čas na dochutenie šalátu soľou, ochutnajte ho. Olivy dodávajú jedlu pikantné tóny a syr dodáva slanosť.

Zloženie:

  • 1 čerstvá uhorka;
  • 1-2 ks čerstvé paradajky;
  • 200 g čiernych a zelených olív;
  • 2 lyžice l. rafinovaný olivový olej;
  • 150 g syra fetax;
  • listy šalátu;
  • ochutnať oregano.

Príprava:


Recept od renomovaného šéfkuchára

Chcete variť lahodný šalát s fetaxom? Všimnite si tento recept. Toto predjedlo je veľmi uspokojujúce, zdravé a neobvykle chutné. Kuracie filety vyprážané do zlatista sú v úplnej harmónii podľa chuti s pikantno-slaným syrom fetaxa. Cherry paradajky dodajú šalátu šťavnatosť.

Na poznámku! Rafinovaný olivový olej, prírodný jogurt bez pridania farbív a aromatických prísad sa volí ako dresing do šalátov so syrom fetax.

Zloženie:

  • 0,4-0,5 kg kuracieho filé;
  • kuracie vajce - 2 ks .;
  • 10-12 ks čerstvé cherry paradajky;
  • 100 g syra fetax;
  • 50 g krutónov;
  • 5 kusov. listy šalátu.

Príprava:


Na poznámku! Jednoduchý šalát s fetaxou je možné pripraviť podľa autorského receptu. Hostesky boli kuchárskou improvizáciou tak unesené, že tradičný grécky šalát bol upravený na nepoznanie. Experimentujte tak, že do šalátu pridáte baklažán, varené zemiaky, rukolu, morské plody, nakladanú cibuľu.

Pôvodný recept na desiatu

Šalát s fetaxou a paradajkami je kulinárskou klasikou. A tí, ktorí milujú rozmanitosť, budú milovať toto neobvyklé predjedlo s baklažánom.

Zloženie:

  • 100 g syra fetax;
  • 150 g čerstvých cherry paradajok;
  • ½ lyžičky obilná horčica;
  • 1-2 ks strúčiky cesnaku;
  • rafinovaný olivový olej;
  • 50 g listov šalátu a rukoly;
  • polovica hlavy červenej cibule;
  • 2 štipky sušeného tymianu
  • soľ podľa chuti;
  • 150-200 g baklažánu;
  • 1 lyžička balzamikový ocot;
  • zväzok petržlenu.

Príprava:

  1. Najprv začneme pripravovať zeleň.
  2. Rukolu, petržlenovú vňať a šalát opláchneme tečúcou vodou.
  3. Bylinky dajte na uterák, aby uschli.
  4. Syr fetax pomelieme na rovnaké kocky.
  5. Červenú cibuľu nakrájame na tenké pol krúžky.
  6. Z baklažánu odrežte bočné časti.
  7. Potom baklažány nakrájame na priečne tenké plátky.
  8. Umyté cherry paradajky prekrojíme na polovicu.
  9. Nalejte chladenú filtrovanú vodu do hlbokej misky.
  10. Osolíme.
  11. Nakrájané baklažány namočte do osolenej vody a nechajte 20-25 minút.
  12. Potom vodu scedíme.
  13. Na panvici rozohrejeme rafinovaný olivový olej.
  14. Baklažány vložíme do panvice a opečieme do mäkka.
  15. V samostatnej miske zmiešajte niekoľko polievkových lyžíc rafinovaného olivového oleja s dijonskou horčicou, balzamikový ocot a tymian.
  16. Strúčiky cesnaku pretlačíme lisom a pridáme k dresingu.
  17. Všetko dobre premiešajte.
  18. Šalát a rukolu natrháme rukami.
  19. Bylinky dajte do šalátovej misy, pridajte opečené baklažány a asi 2/3 cherry paradajok.
  20. Pridajte syr a polovicu pripraveného dresingu.
  21. Dôkladne premiešajte.
  22. Pridajte zvyšné paradajky a dressing.
  23. Šalát ozdobíme posekanou petržlenovou vňaťou.

Pokiaľ ide o analógy, je ľahké nahradiť fetax syrom feta alebo feta. Syry sú si veľmi podobné chuťou a textúrou.

Syr Fetaxa má starovekú históriu. Začali ho variť v čase Byzantskej ríše a pokračujú dodnes. Technológia na jeho výrobu je veľmi jednoduchá: po prvé, mlieko sa zahrieva na slnku na 35 stupňov. Potom by malo byť mlieko zrazené, oddelené na srvátku a husté. Je to hrubá hmota, ktorá sa používa na výrobu syra, jeho prenos do oddelených vriec a zavesenie do koša v stodole. Táto hrudka tvarohu po chvíli stvrdne a zmení sa na syr.

Okrem Grécka je fetax bežný v Bulharsku, Rumunsku, Turecku a Egypte. Technológia sa v rôznych krajinách mierne líši, konečný produkt je však podobný.

Je dôležité mať na pamäti, že fetaxa je dlhší čas skladovaná iba vo vlastnej soľanke. Potom je syr o niečo slanejší, ako by mal byť, preto sa odporúča kúsky syra namočiť do minerálka do hodiny pred použitím.

Fetaxa môže zarobiť tisíce rôzne jedlá... V niektorých krajinách sa tento syr namiesto fety dáva do gréckeho šalátu alebo šalátu s olivami.

Dnes si povieme niečo o ďalších šalátoch, v ktorých je fetaxa dôležitou zložkou. Takže recepty na šaláty s fetaxom.

Baklažánový šalát

Požadované ingrediencie na prípravu baklažánového šalátu:

  • fetaxa - 400 g
  • baklažán - 3 ks.
  • olivový olej - 150 g
  • píniové oriešky - 100 g
  • cherry paradajky - 300 g

Baklažány je potrebné umyť a nakrájať pozdĺžne na taniere a potom nakrájať výsledné kusy na polovicu. Posypte ich trochou soli a nechajte asi 20 minút lúhovať, aby sa uvoľnila horkosť.

Paradajky nakrájajte na polovicu. Listy šalátu je potrebné dobre opláchnuť a potom ich položiť na tanier, na ktorý šalát rozložíte.

Orechy opražíme na suchej panvici. Syr fetax by mal byť nakrájaný na malé kocky.

Všetky varené prísady je potrebné skombinovať, korenie - podľa chuti, trochu nalejte olivovým olejom a premiešajte. Všetko dajte na listy šalátu a ihneď podávajte.

Šalát s tuniakom

Požadované suroviny na výrobu tuniakového šalátu:

  • listy zeleného šalátu - 100 g
  • konzervovaný tuniak - 200 g
  • syr fetax - 200 g
  • sladká paprika - 2 ks.
  • paradajky - 400 g
  • zelenina - 100 g
  • citrón - 0,5 ks.
  • hroznový olej - 3 polievkové lyžice
  • soľ, mleté ​​korenie - podľa chuti

Zeleninu je potrebné umyť, potom nakrájať sladkú papriku na kolieska a paradajky na plátky. Nasekané dáme na tanier veľké kusyšalát, paprika a paradajky. Na začiatok je potrebné položiť syr fetax nakrájaný na malé kúsky a konzervovaného tuniaka.

Na obliekanie tohto šalátu musíte poraziť citrónovú šťavu a maslo. Potom šalát posypeme soľou a mletým korením - podľa chuti. Navrch dáme varenú omáčku.

Na ozdobu sa hodí jemne nasekaná petržlenová vňať a kôpor.

Originálny šalát s avokádom

Požadované ingrediencie na výrobu originálneho šalátu:

  • syr fetax - 100 g
  • avokádo - 1 ks.
  • listy zeleného šalátu - 200 g
  • cherry paradajky - 100 g
  • perie zelenej cibule - 40 g
  • bazalka - 20 g
  • limetka alebo citrón -? PCS.
  • olivový olej - 2 polievkové lyžice
  • soľ, mleté ​​korenie - podľa chuti

Avokádo je potrebné umyť, ošúpať a vykôstkovať. Potom nakrájajte na malé kúsky. Do šalátovej misy dajte trochu nakrájaného šalátu. Jemne nakrájajte perie zelenej cibule. Paradajky by mali byť nakrájané na polovicu. Všetky pripravené šalátové prísady je potrebné skombinovať. Metla na obliekanie citrónová šťava alebo s limetkou a olivovým olejom. Šalát najskôr posypeme korením, soľou a korením, potom polejeme pripravenou zálievkou.

Paprikový šalát

Požadované ingrediencie na výrobu paprikového šalátu:

  • syr fetax - 200 g
  • paradajky - 4 ks.
  • uhorka - 2 ks.
  • sladká paprika - 2 ks.
  • cibuľa šalátu - 1 ks.
  • olivy - 150 g
  • olivový olej - 5 lyžíc
  • citrónová šťava - 2 polievkové lyžice
  • soľ, mleté ​​korenie - podľa chuti

Fetax by sa mal vybrať z nádoby a nakrájať na malé kocky. Umyté paradajky by mali byť nakrájané na kúsky o niečo väčšie, uhorky - na kocky a cibuľu - na pol krúžky.

Paprika sa musí najskôr olúpať zo semien a potom nakrájať na tenké prúžky. Všetky olivy by mali byť nakrájané na malé kúsky, s výnimkou niekoľkých kúskov.

Všetky prísady, okrem fetaxy, sa musia zmiešať, soľ a korenie. Na omáčku zmiešajte olivový olej a citrónovú šťavu. Pridajte omáčku do šalátu a premiešajte.

Na ozdobu musíte na vrch dať fetaxu a nepokrájané olivy.

Chlebový šalát

  • syr fetax - 200 g
  • paradajky - 3 ks.
  • chrumkavé chleby - 4 ks.
  • soľ, mleté ​​korenie - podľa chuti
  • olivový olej - 50 g

Fetax je potrebné vybrať z nádoby a nakrájať na malé kocky. Paradajky sa musia umyť a nakrájať na plátky. Chlieb môžete lámať rukami a skombinovať všetky ingrediencie, soľ, korenie - podľa chuti a poliať trochou olivového oleja. Tento šalát môžeme podávať ihneď.

Jednoduchý šalát

Požadované ingrediencie na prípravu jednoduchého šalátu:

  • syr fetax - 200 g
  • čerstvé paradajky - 3 ks.
  • čerstvé uhorky - 2 ks.
  • koriander - 50 g
  • rastlinný olej - 50 g

Zelenina by sa mala umyť a nakrájať na malé kocky. Fetax sa musí vybrať z plechovky a tiež nakrájať. Skombinujte pripravené ingrediencie, nemusíte soliť, pretože fetax je dostatočne slaný. Šalát je potrebné okoreniť zeleninový olej... Jemne nakrájaný koriander je vhodný na ozdobu.

Klobásový šalát

Požadované ingrediencie na výrobu klobásového šalátu:

  • syr fetax - 150 g
  • Bulharské korenie - 1 ks.
  • klobásový cervelat - 150 g
  • Čínska kapusta - 200 g
  • cibuľa - 1 ks.
  • olivový olej - 50 g

Kapustu nakrájame na drobno. Papriku najskôr ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na pol krúžky alebo kocky. Fetax sa musí vybrať z nádoby a nakrájať. Klobása by mala byť nakrájaná na malé kúsky. Cibuľu je potrebné olúpať a jemne nakrájať. Potom zalejte vriacou vodou, aby sa sparil. Keď trochu odstane, sceďte ho a spojte so všetkými ostatnými surovinami. Je lepšie naplniť taký šalát olivovým olejom, ale ak sa vám páči viac, môžete tiež majonézu.

Cuketový šalát

Požadované ingrediencie na výrobu cuketového šalátu:

  • syr fetax - 150 g
  • baklažán - 1 ks.
  • cuketa - 1 ks.
  • Bulharské korenie - 1 ks.
  • paradajky - 2 ks.
  • cesnak - 2 strúčiky
  • soľ, mleté ​​korenie - podľa chuti
  • slnečnicový olej - 100 g

Baklažán a cuketu musíte najskôr nakrájať na tenké plátky a potom ich upiecť v rúre. Papriky ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na plátky. Umyté paradajky by mali byť nakrájané na malé kocky. Keď sú baklažány a cukety vychladnuté, spojte ich so všetkými ostatnými. hotové prísady, ktoré potom treba osoliť, koriť a okoreniť nasekaným cesnakom. Ak chcete obliecť taký šalát, musíte si vziať slnečnicový olej.

Fetaxa a paradajkový šalát

Požadované suroviny na prípravu šalátu:

  • syr fetax - 200 g
  • konzervovaný tuniak - 1 plechovka
  • listy zeleného šalátu - 50 g
  • sladká paprika - 2 ks.
  • paradajky - 400 g
  • zelenina z kôpru a petržlenu - 100 g
  • citrón -? PCS.
  • hroznový olej - 3 polievkové lyžice
  • soľ, mleté ​​korenie - podľa chuti

Otvorte nádobu s tuniakom, sceďte tekutinu a obsah dajte na tanier. Fetaxu dajte z nádoby a nakrájajte na malé kúsky. Zelený šalát by mali byť nakrájané na malé kúsky. Zeleninovú papriku je potrebné odobrať v rôznych farbách (žltá a červená), olúpať, odstrániť semená a nakrájať na malé kúsky. Paradajku tiež nakrájajte na plátky. Všetky zložky šalátu musia byť kombinované, soľ, korenie a ochutené pripravenou omáčkou.

Na omáčku musíte skombinovať šťavu z citrónu a hroznového oleja. Šalát zalejeme omáčkou a premiešame.

Šalát z červených rýb

Požadované prísady na výrobu šalátu z červených rýb:

  • syr fetax - 200 g
  • solené červené ryby - 200 g
  • rukola - 250 g
  • jahoda - 100 g
  • píniové oriešky - 1 polievková lyžica
  • listy zeleného šalátu - 50 g
  • olivový olej - 4 polievkové lyžice
  • soľ, mleté ​​korenie - podľa chuti

Fetaxový syr je potrebné vybrať z nádoby a nakrájať na malé kúsky. Ryby by mali byť tiež nakrájané na kocky. Zelený šalát a rukolu nakrájame nadrobno. Jahody môžu byť nakrájané iba na polovicu. Všetky pripravené šalátové prísady je potrebné skombinovať, pridať k nim orechy, soľ, korenie - podľa chuti a dochutiť olivovým olejom.

Šalát z bravčového jazyka

Požadované prísady na prípravu šalátu z bravčového jazyka:

  • čerstvá uhorka - 2 ks.
  • bravčový jazyk - 3 ks.
  • kuracie vajcia - 4 ks.
  • syr fetax - 200 g
  • píniové oriešky - 100 g
  • kôpor a petržlen
  • soľ, korenie - podľa chuti
  • majonéza na dresing - 150 g

Jazyk musí byť varený v osolenej vode do mäkka, potom ochladený a nakrájaný na prúžky. Kuracie vajcia je tiež potrebné uvariť natvrdo, ošúpať a nakrájať na malé kúsky. Fetax je tiež potrebné nakrájať na prúžky. Uhorka sa musí umyť a nakrájať na prúžky.

Takýto šalát musí byť položený vo vrstvách. Najprv uhorka, potom jazyk a potom majonéza. Potom syr fetax, kuracie vajcia a opäť majonéza. Potom pôjdu orechy a trochu majonézy. Na začiatok tento šalát môžete ozdobiť jemne nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

Jogurtový šalát

Požadované suroviny na prípravu šalátu:

  • syr fetax - 250 g
  • paradajky - 4-5 ks.
  • zelená sladká paprika - 1 ks.
  • uhorka - 1 ks.
  • reďkovka - 100 g
  • olivový olej - 3 lyžice
  • čistý jogurt - 100 g
  • perie zelenej cibule - 100 g
  • listy mäty - 20 g
  • nakrájané oregano - 1 lyžička
  • soľ, mleté ​​korenie - podľa chuti

Najprv musíte mätu nakrájať nadrobno. Papriku zbavte semienok a nakrájajte na kúsky. Paradajky a uhorku nakrájame na malé kocky. Reďkovku nakrájajte na pol krúžky. Spojte tieto prísady, pridajte polovicu nasekaného syra, zelené cibuľové perie a lístky mäty. Ochutíme olivovým olejom.

Na prípravu omáčky zmiešajte zvyšok syra, cibule, mäty a olivového oleja v mixéri, pomaly pridajte jogurt a oregano. Všetko vyšľahajte do hladka.

Hotový šalát je potrebné osoliť, okoreniť a okoreniť pripravenou omáčkou.

Fetaxový šalát pre deti

Môžete sa zoznámiť s ďalšími receptami na detské šaláty.

Leto je výhodou zeleninových šalátov: pripravujú sa nielen veľa, ale veľa v zhone, aby využili príležitosť naplno si užiť letné darčeky. Kapusta, paradajky, uhorky, šalát - to všetko sa používa. A napriek tomu sa stáva, že takéto zeleninové šaláty sú trochu nepríjemné. V tomto prípade môže syr fetax zachrániť situáciu: známe jedlá s ním budú žiariť novými farbami a príjemne vás prekvapia tónmi stredomorskej kuchyne. ako obyčajný zeleninový šalát, zeleninový šalát s fetaxou sa tiež hodí k mnohým jedlám: mäso, ryby, kura ...

A môže fungovať aj sólo: je taký jasný a zaujímavý, že sám o sebe môže slúžiť ako vynikajúce raňajky alebo večere. Recept na šalát s fetaxom je veľmi jednoduchý a veľmi rýchly, zvládne ho aj dieťa. Rád sa s vami podelím o to, ako pripraviť šalát so syrom fetax a zeleninou, aby ste ho určite uvarili vo veľmi blízkej budúcnosti a milovali ho, pretože ho milujú v mojej rodine.

Zloženie:

Na 2 porcie:

  • 1 malý zväzok šalátu
  • 1 stredná paradajka;
  • 1 stredná uhorka;
  • 100-150 g syra fetax;
  • olivový olej;
  • soľ podľa chuti.

Ako urobiť šalát so syrom fetax a zeleninou:

Svetlé, šťavnaté listy šalátu sú skvelým základom pre každý šalát, vrátane toho, ktorý dnes pripravujeme. Najlepšou možnosťou sú mladé, stredne veľké listy. Umyjeme ich, osušíme a rukami natrháme na malé kúsky. Dovoľte mi upriamiť vašu pozornosť na skutočnosť, že listy šalátu je skutočne lepšie trhať rukami, a nie rezať nožom - takto budú vyzerať prirodzenejšie.

Nakrájajte paradajku na kocky so stranou 0,7-1 cm.Rajčiny by mali byť zrelé, ale dostatočne husté, aby pri rezaní nestratili tvar.

Uhorky nakrájajte na kúsky so zameraním na veľkosť kociek paradajok. Dávajte si pozor, kôra z uhoriek je niekedy trpká, v takom prípade je lepšie ju pred krájaním odrezať. V opačnom prípade môže táto horkosť pokaziť chuť šalátu.

A našou hlavnou postavou je syr fetax. Chuť je veľmi jemná, ale dostatočne pevná, aby sa dala nakrájať aj na kocky.

Všetky ingrediencie máme pripravené, je čas začať skladať šalát. Kombinujeme šalát, paradajku, uhorku, syr fetax.

Najlepším dresingom na tento šalát je olivový olej. Skvele sa hodí k paradajkám, uhorkám a samozrejme k syru fetaxa.

Šalát premiešajte, podľa potreby ozdobte bylinkami. To je všetko, náš lahodný šalát fetaxa je pripravený.

Kapustový šalát so syrom fetax

Požadované prísady:

  • - 200 g biela kapusta
  • - 200 g syra fetax
  • - 1 plechovka konzervovanej kukurice
  • - 4 lyžice lyžice masla
  • - pol zväzku kôpru
  • - soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti
  • - 1 polievková lyžica lyžica vínneho octu
  • - 10 olív na ozdobu

Ako uvariť šalát so syrom fetax a kapustou, recept:

Kapustu nakrájajte na tenké prúžky, trochou s ňou zatraste a dajte do hlbokej misy. Syr nakrájame na malé kocky, pridáme do kapusty. S konzervovaná kukurica marinádu scedíme a vložíme do šalátu s posekaným kôprom.

Zmiešať ocot a olivový olej a šalát ochutíme zmesou, podľa chuti osolíme, premiešame a ozdobíme olivami.

Požadované prísady:

  • - 10 cherry paradajok
  • - 40 g vykôstkované olivy
  • - 150 g syra fetax
  • - štvrtina zväzku mäty
  • - pol zväzku bazalky
  • - 1 citrón
  • - štvrtina zväzku petržlenu
  • - 1 pomaranč
  • - 1 hlava červenej cibule
  • - soľ a čierne korenie podľa chuti

Ako uvariť šalát so syrom fetax a paradajkami, recept:

Cherry paradajky umyjeme a nakrájame na polovice. Syr fetaxu nakrájajte približne na kocky

1 cm ... Olivy a olivy nakrájajte na polovice. Polovicu červenej cibule nakrájame nadrobno. Bazalku, petržlenovú vňať a mätu dobre umyte, osušte a vyberte rukami. Odstráňte kôru z pomaranča a citrónu.

V šalátovej miske zmiešajte cibuľu, paradajky, olivy, fetaxu, bylinky a nalejte 4 lyžice. lyžice olivového oleja. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a veľmi jemne premiešame.

Požadované prísady:

  • - 2 paradajky
  • - 2 uhorky
  • - listy kapusty čínskej
  • - soľ podľa chuti
  • - téglik vykôstkovaných čiernych olív
  • - 15 g syra fetax
  • - šťava z polovice citrónu
  • - 3 lyžice lyžice olivového oleja

Ako urobiť šalát so syrom fetax a čerstvou zeleninou, recept:

Zeleninu a listy pekingskej kapusty opláchnite, osušte a nakrájajte: paradajky - plátky, uhorky na polovicu, čínska kapusta zdvihnúť rukami. Vložte všetky potraviny do misy. Pridajte rozpolené olivy a na kocky nakrájaný syr.

V samostatnom šálke zmiešajte citrónovú šťavu, olivový olej a šalátový dresing. Dochutíme soľou a premiešame.

Grécky šalát s fetaxou je skladom vitamínov Vysoké číslo sú súčasťou všetkých prísad v miske. veľmi jednoduchý na prípravu, okrem toho je k dispozícii vo svojej cenovej kategórii, pretože takmer všetka sezónna zelenina rastie v záhrade.
Ako sa nazýva syr pre grécky šalát? Fetaxa je druh syra. Feta je tiež syr, ktorý dozrieva v slanom náleve, vyrába sa z kozieho mlieka, ale dá sa nájsť aj z kravského mlieka. Tento typ má jemnejší a krémová chuť, ale štruktúra je oveľa hustejšia ako jeho predchodca. Syr Fetaxa sa preto krája nožom na kocky, nedá sa rozdrviť. Aby bol šalát s jeho prídavkom pikantnejší, potrebujete pikantné prísady... Je nevyhnutné, aby bol syr bez akýchkoľvek prísad, čo môže pokaziť chuť celého jedla ako celku. Ale vo všeobecnosti je syr veľmi užitočný, prenáša do tela vápnik, ako každý iný mliečny výrobok, ako aj veľa vitamínov, solí a živín. Spolu so sacharidmi nachádzajúcimi sa v zelenine, tukmi v dressingu a bielkovinovým syrom získate kompletný pokrm vyváženého zloženia.


Tento šalát má klasickú formu prípravy, bez zbytočných inklúzií. Cesnak sa do dresingu pridáva kvôli pikantnosti, pretože syr Fetaxa je dosť mdlý, takže nie je dostatok štipľavosti. Pre milencov jemné chute pridanie cesnaku možno vynechať. Lahodné s lacnejším analógom syra Feta - skvelý doplnok k stolu za dostupnú cenu.

Požadované prísady (na 4 porcie):

  • Listy zeleného šalátu - 170 g;
  • Paradajka - 120 g;
  • Čerstvá uhorka - 130 g;
  • Grécky šalát Fetax - 80 g;
  • Sladká paprika - 110 g;
  • 1 strúčik cesnaku;
  • Olivy - 50 g;
  • Zelení - 30 g;
  • Chudý olej - 45 ml;
  • Soľ - 12 g;
  • Paprika - 7 g.

Grécky šalát - klasický recept s fetaxom:

  1. Zeleninu opláchnite pod tečúcou vodou, potom dobre osušte obrúskom, rozoberte listy zeleného šalátu na oddelené súčasti, aby ste sa zbavili nečistôt, ktoré môžu byť v blízkosti koreňa. Paradajke odrežeme stopku, nakrájame na veľké plátky, uhorku nakrájame na kolieska, bulharské korenie oddelíme od semien a nakrájame na dlhé pásiky. Musí sa brať v rôznych farbách, pre krásu jedla. Šalát nakrájajte na menšie listy, zeleninu dajte do misy, dajte olivy, ktoré treba vykôstkovať, ak tam sú, musíte ich odstrániť.
  2. Fetaxu nakrájajte na stredne veľké kocky a opatrne poukladajte na pripravenú zeleninu, aby nenarušila celistvosť ich vzhľadu.
  3. Na dresing zmiešajte olivový olej so soľou a korením, vytlačte doň strúčik cesnaku a zalejte šalátom. Potom jemne premiešajte.
  4. Zeleninu opláchneme a nakrájame nadrobno, posypeme na konci jedla, ako ozdobu. Pre chuť a krásu si môžete vziať niekoľko druhov zelených listov.

Recept na grécky šalát Fetaxa


Pre uspokojivejšiu verziu gréckeho šalátu môžete pridať kuracie mäso. Kombinácia mäsa a zeleniny je vždy veľmi vítaná, preto tento recept ľahko využijete na rôzne rodinné oslavy a oslavy. Čerstvá chuť a ľahkosť po konzumácii sú pozoruhodnými vlastnosťami tohto jedla. Neobvyklý dresing urobí chuť mierne kyslou, veľmi príjemnou.

Grécky šalát - ingrediencie:

  • Paradajka - 90 g;
  • Uhorka - 100 g;
  • Šalátová zmes - 130 g;
  • Olivy - 60 g;
  • Syr Fetaxa - 90 g;
  • Slnečnicový olej - 45 ml;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • Jablčný ocot - 15 ml;
  • Zelení - 35 g;
  • Kuracie mäso - 120 g;
  • 1 veľká cibuľa
  • Soľ - 11 g;
  • Paprika - 6 g.

Ako uvariť grécky šalát s fetaxou:

  1. Kura musí byť marinované v soli, korení a strúhanom cesnaku, potom pečené v rúre asi 40 minút. Takto varené mäso si zachová šťavnatosť. Potom, čo je pripravený, musí byť ochladený a nakrájaný na tenké prúžky.
  2. Zeleninu opláchnite vodou, paradajku nakrájajte na plátky, uhorky na kolieska. Je dobré použiť cibuľu do šalátového dresingu, červenej farby, nie je taká pikantná, ale dobre sa hodí do takýchto zeleninových jedál. Je potrebné olúpať a nakrájať na pol krúžky. Jeho purpurová farba bude nádherne ladiť s farbou misky. Šalátová zmes by mala pozostávať aj z farebných listov.
  3. Na tanier navrstvíme mix šalátov, paradajok, uhoriek, cibule, na kocky nakrájaného syra Fetaxa, olív, kuracieho mäsa.
  4. Na dressing sa slnečnicový olej oddelene zmieša s plátkom nasekaného cesnaku, nasekanými bylinkami. Posiela sa tam aj jablčný ocot, soľ a čierne korenie.
  5. Posledným krokom je obliekanie šalátu s omáčkou a jemné premiešanie všetkých prísad.

Môžete si tiež uvariť recept, ktorý nájdete na našom webe.

Grécky šalát so syrom fetaxa


Vynikajúca kombinácia zeleniny! Milovníci zdravého jedla budú tento recept milovať.

Požadované produkty:

  • Paradajky - 130 g;
  • Čerstvé uhorky - 110 g;
  • Sladká bulharská paprika - 100 g;
  • Vykôstkované olivy - 70 g;
  • Šalátové listy - 140 g;
  • Olivový olej - 45 ml;
  • Syr Fetaxa - 60 g;
  • Soľ - 11 g;
  • Čierne korenie - 6 g;
  • 1 strúčik cesnaku

Skutočný grécky šalát - recept:

  1. Do šalátovej misy dáme natrhaný šalát, veľké nakrájané paradajky, uhorky, prúžky papriky.
  2. Na vrch nalejeme olivy, rozlomíme Fetax, zalejeme dresingom z olivového oleja s cesnakom, soľou a korením.

Grécky šalát s fetaxom


Fetaxa chutí ako obyčajný smotanový syr, takže sa hodí k zelenine. Skutoční milovníci pikantnosti budú týmto receptom potešení, pretože má nádherný dresing, ktorý nie je typický pre známy klasický „grécky“ šalát. Bude sa páčiť aj tým, ktorí nasledujú figúrku, pretože jedlo je veľmi dobre zložené, má nízky obsah kalórií a je ľahko stráviteľné.

Čo je súčasťou gréckeho šalátu:

  • Paradajka - 130 g;
  • Červená cibuľa - 70 g;
  • Syr Fetaxa - 80 g;
  • Šťava z polovice citrónu;
  • Horká horčica - 20 g;
  • Chudý olej -35 ml;
  • Zelení - 30 g;
  • Soľ - 14 g;
  • Paprika - 4 g.

Krok za krokom varenie:

  1. Paradajky oddeľte od stopiek a tiež nakrájajte na veľké plátky.
  2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy.
  3. Syr nakrájajte na kocky s okrajmi niekde 1,5 cm.
  4. Na prípravu omáčky zmiešajte šťavu z polovice jedného citrónu a lyžice s rastlinným olejom horká horčica, všetko posypte soľou a dajte korenie. Na konci pridajte nakrájanú zeleninu, premiešajte.
  5. V šalátovej miske zmiešame pripravené suroviny: paradajky, cibuľu, syr, zalejeme dresingom, premiešame, aby obalilo každý výrobok.

Recepty na grécky šalát s brokolicou a karfiolom


Tento recept je veľmi neobvyklý a je viac sezónny ako trvalé. Akonáhle začne čas na čerstvú zeleninu, chcem vyskúšať každú z nich, pretože výhody, ktoré je možné získať z tohto druhu jedla, telo vidia len zriedka. Leto je príležitosťou jesť všetko prírodné, pestované na vlastnom pozemku, nebáť sa škodlivých hnojív.

Požadované prísady:

  • Paradajky - 130 g;
  • Uhorky - 130 g;
  • Syr Fetaxa - 100 g;
  • Olivy - 80 g;
  • Soľ - 13 g;
  • Korenie - 4 g;
  • Zelení - 25 g;
  • Chudý olej - 40 ml;
  • 1 strúčik cesnaku;
  • 1/2 citrónovej šťavy.

Príprava:

  1. Uhorky umyte a nakrájajte, ako sa vám páči.
  2. Paradajky nakrájajte na plátky, zbavte ich stopiek.
  3. Syr nakrájajte na štvorec ako obvykle.
  4. Na dresing zmiešajte olej s citrónovou šťavou, mletým cesnakom, soľou a korením.
  5. Na tanieri spojte paradajky, uhorky, olivy, kocky syra, všetko zalejte pripravenou omáčkou, premiešajte. Navrch posypeme nadrobno nakrájanými bylinkami.

Tento šalát je len búrkou farieb a nečakanej chuti. Biela a zelená kapusta s červenými paradajkami, čiernymi olivami a bielym syrom je nádherný kulinársky obraz na tanieri.

S čím sa podáva grécky šalát? Mnoho produktov môžete kombinovať so zeleninovým šalátom, navyše pridaním najviac rôzna zelenina... Grécky šalát je nádhernou náhradou všetkých ťažkých šalátov s majonézou, grécky šalát obsahuje oveľa menej kalórií, navyše môže kombinovať obľúbené produkty každého spotrebiteľa.

Leto je výhodou zeleninových šalátov: pripravujú sa nielen veľa, ale veľa v zhone, aby využili príležitosť naplno si užiť letné darčeky. Kapusta, paradajky, uhorky, šalát - to všetko sa používa. A napriek tomu sa stáva, že takéto zeleninové šaláty sú trochu nepríjemné. V tomto prípade môže syr fetax zachrániť situáciu: známe jedlá s ním budú žiariť novými farbami a príjemne vás prekvapia tónmi stredomorskej kuchyne. ako bežný zeleninový šalát, zeleninový šalát s fetaxou sa hodí aj k mnohým jedlám: k mäsu, rybám, kura ...

A môže fungovať aj sólo: je taký jasný a zaujímavý, že sám o sebe môže slúžiť ako vynikajúce raňajky alebo večere. Recept na šalát s fetaxom je veľmi jednoduchý a veľmi rýchly, zvládne ho aj dieťa. Rád sa s vami podelím o to, ako pripraviť šalát so syrom fetax a zeleninou, aby ste ho určite uvarili vo veľmi blízkej budúcnosti a milovali ho, pretože ho milujú v mojej rodine.


Zloženie:

Na 2 porcie:

  • 1 malý zväzok šalátu
  • 1 stredná paradajka;
  • 1 stredná uhorka;
  • 100-150 g syra fetax;
  • olivový olej;
  • soľ podľa chuti.

Ako urobiť šalát so syrom fetax a zeleninou:

Svetlé, šťavnaté listy šalátu sú skvelým základom pre každý šalát, vrátane toho, ktorý dnes pripravujeme. Najlepšou možnosťou sú mladé, stredne veľké listy. Umyjeme ich, osušíme a rukami natrháme na malé kúsky. Dovoľte mi upriamiť vašu pozornosť na skutočnosť, že listy šalátu je skutočne lepšie trhať rukami, a nie rezať nožom - takto budú vyzerať prirodzenejšie.


Nakrájajte paradajku na kocky so stranou 0,7-1 cm.Rajčiny by mali byť zrelé, ale dostatočne husté, aby pri rezaní nestratili tvar.


Uhorky nakrájajte na kúsky so zameraním na veľkosť kociek paradajok. Dávajte si pozor, kôra z uhoriek je niekedy trpká, v takom prípade je lepšie ju pred krájaním odrezať. V opačnom prípade môže táto horkosť pokaziť chuť šalátu.


A našou hlavnou postavou je syr fetax. Chuť je veľmi jemná, ale dostatočne pevná, aby sa dala nakrájať aj na kocky.


Všetky ingrediencie máme pripravené, je čas začať skladať šalát. Kombinujeme šalát, paradajku, uhorku, syr fetax.


Najlepším dresingom na tento šalát je olivový olej. Skvele sa hodí k paradajkám, uhorkám a samozrejme k syru fetaxa.


Šalát premiešajte, podľa potreby ozdobte bylinkami. To je všetko, náš lahodný šalát fetaxa je pripravený.


Tento šalát s fetaxou a paradajkami je lepšie nerobiť vopred - ak bude dlho čakať, pustí šťavu a nebude vyzerať tak chutne ako bezprostredne po zmiešaní surovín. Ale, ako vidíte sami, tento šalát sa varí veľmi rýchlo, takže si nemyslím, že by to pre vás bol nejaký problém.

Zloženie:

Čerstvé paradajky- 2 kusy

Čerstvé uhorky- 1 kus

Cibuľa- 1 hlava

Čerstvé olivy bez jadierok- 100 g

Fetaxa- 200 gramov

Citrón- 1 kus (2 polievkové lyžice šťavy)

Olivový olej- 75 - 100 ml (4 - 5 polievkových lyžíc)

Ako urobiť grécky šalát s fetaxou

1 ... Uhorky umyte, osušte uterákom, nakrájajte na kolieska alebo plátky. Na grécky šalát je zelenina nakrájaná pomerne veľká.

2. Paradajky je tiež potrebné umyť, vysušiť a odstrániť stopky. Nakrájame na plátky Ak máte zrelé sladké paradajky zo záhrady, bude to tak najlepšia možnosť na grécky šalát. V zime je najlepšie použiť cherry paradajky. Nevarte toto jedlo z „gumových“ paradajok bez chuti.

3 ... Cibuľu je najlepšie odobrať biely šalát alebo červenú. Tradičná žltá cibuľa je drsná a nehodí sa do gréckeho šalátu s fetaxou. V krajnom prípade, ak nie sú k dispozícii sladké cibule, zalejte vriacou vodou žltú cibuľu, aby ste odstránili horkosť.


4 ... Syr Fetaxa nakrájajte na kocky a pridajte do misky. To sa musí urobiť pred podávaním. Aj keď sa tradične grécky šalát podáva nezmiešaný, syr je položený na vrch a citrón a olivový olej sa podávajú oddelene. V tento recept pripravíme dresing na grécky šalát.

5. Olivy prekrojte na polovicu alebo pridajte celé.

Dresing z gréckeho šalátu pripravte sa v pomere 2/1. 2 diely olivového oleja + 1 diel citrónovej šťavy Ak je to žiaduce, môžete pridať korenie: soľ, čierne korenie, oregano, rozmarín a cesnak.

Lahodný grécky šalát s fetaxou pripravený

Dobrú chuť!


Recept na grécky šalát s fetaxom

Grécky šalát sa tradične pripravuje so syrom feta. Je vyrobený z ovčieho mlieka a má špecifickú chuť a textúru. Európska únia zakazuje výrobu syra s týmto názvom vo všetkých krajinách okrem Grécka. Preto, keď idete na ruské pulty, feta je dosť drahá.

Fetaxa sa dá vyrobiť v akejkoľvek syrárni a od syra feta sa samozrejme líši svojou konzistenciou a chuťou. Syr Fetax sa vyrába zvyčajne z kravy, menej často z kozie mlieko... Pre grécky šalát je však recept s fetaxou celkom prijateľný a je najbližší klasickej chuti.

Grécky alebo rustikálny šalát(Grécky preklad v preklade znie ako horaitiki, čo znamená „vidiecky“), k nám prišla z krajiny, ktorá oplýva dobrotami, čerstvou zeleninou a olivovým olejom, syrom a samozrejme neuveriteľným pečivom, ktoré dokonale dopĺňa toto nenáročné, ale originálne jedlo . Môžete ho variť každý deň a tiež ho ponúknuť hosťom pri slávnostnom stole. Takéto jedlo je ideálne pre tých, ktorí chudnú, pretože majú zeleninu aj syr nízky obsah kalórií, ale nasýtenie tela vitamínmi a vlákninou, ako aj výbuch chuti a vône.

História receptov na grécky šalát

Najchutnejší recept na grécky šalát s fetaxou alebo iným ľahkým syrom, ako aj rôzne variácie na tému tohto pikantného a jednoduchého jedla, vymýšľajú ženy v domácnosti po celom svete. „Rustikálny“ šalát si už dlho podmanil srdcia celého sveta a presiahol hranice Grécka, ale jeho história zostáva nezmenená a pred prípravou jedla by ste sa mali trochu ponoriť do tohto sladkého sveta olív dozrievajúcich v slnko, zrelá zelenina a najčerstvejší šalát.

Všetko sa to začalo v roku 1825, tento dátum možno považovať za narodeniny gréckeho šalátu, ako ho dnes zvykneme vidieť. Faktom je, že paradajky v Grécku neboli považované za jedlé až do 18. storočia. Slúžili ako ozdoba kláštorov a chát popredných Grékov, kým neboli považovaní za exotickú a jedinečnú zeleninu, ktorú si mohli dovoliť len bohatí ľudia. Potom roľníci skrotili túto zvláštnu rastlinu a začali ju pestovať na svojich pozemkoch. Dedinský alebo grécky šalát sa začal pripravovať s uhorkami, paradajkami, olivami, syrom feta, červenou cibuľkou. Tento originálny recept na toto jedlo prežil dodnes, ktorý sa pripravuje po celom svete a ponúka zaujímavé aditíva, dresingy a dochucovadlá.

Recepty na grécky šalát Fetaxa

V klasickom gréckom šaláte nie je paprika, ale ženy v domácnosti v mnohých krajinách začali pridávať túto zeleninu do tradičného zoznamu prísad. Preto je internet plný receptov na grécky šalát, v ktorých určite je paprika... Pozrime sa na rôzne populárne možnosti.

Recept na grécky šalát s fetaxom a paprikou

Zloženie:

  • Syr, fetaxa - 250 gramov.
  • Olivy - 150 gramov.
  • Cherry paradajky - 10 kusov.
  • Bulharské korenie, viacfarebné (červené a žlté) - po 1 kuse.
  • Uhorky - 2 kusy.
  • Červená cibuľa - pol hlavy.
  • Olivový olej na dresing - podľa chuti.
  • Listy šalátu obyčajného - 1 malý zväzok.
  • Bazalka - 7 listov.
  • Čierne korenie, mleté ​​korenie, soľ a suché bylinky (môžete Provence) - podľa chuti.

Príprava:

Zeleninu je potrebné umyť a očistiť od nejedlých prvkov. Ďalej nakrájajte zrelé paradajky na dve časti, papriku nakrájajte na veľké kocky a cibuľu na tenké polkruhy. Uhorky premeníme na malé kocky, rovnako ako syr, dáme všetko do jedného taniera, posypeme korením, posolíme, posypeme olivami, zalejeme olejom. Môžete podávať s tortillami, pita chlebom a iným slaným pečivom.

Recept na grécky šalát s fetaxou a kuracím mäsom v originálnom dresingu

Zloženie:

  • Syr Fetax - 200 gramov.
  • Kuracie filety - asi 350 gramov.
  • Uhorky - 1 kus.
  • Olivy - 200 gramov.
  • Paradajky - 3 kusy strednej veľkosti, veľmi zrelé, domáce.
  • Šalát - 1 zväzok.
  • Bulharské korenie - 1 kus.
  • Červená cibuľa - 1 kus.

Pre originálna náplň v gréckom šaláte s fetaxom potrebujeme:

  • Olivový olej - 40 gramov.
  • Med, tekutý - pol čajovej lyžičky.
  • Oregano - 1 polievková lyžica.
  • Soľ a červená paprika, čierne korenie podľa chuti.

Príprava:

Listy šalátu umyjeme, dáme na tanier a položíme na ne svoju misku. Ale najskôr by ste mali uvariť kura a nakrájať na veľké kúsky. Potom zeleninu umyjeme a nakrájame na veľké kocky, rovnako ako syr, a cibuľu na tenké pol krúžky.

Teraz dresing: v malom hlbokom tanieri musíte zmiešať citrónovú šťavu a med, pridať olej a oregano. Tiež dáme soľ a papriku, naše obľúbené bylinky, rozmarín sa sem hodí. Šalát trochu premiešame, dáme na listy zelene, zalejeme dresingom a podávame bez miešania.

Recept na grécky šalát s fetaxom a krevetami

Zloženie:

  • Syr Fetax - 250 gramov.
  • Krevety (varené, varené alebo nelúpané) - 250 gramov.
  • Paradajky - 3 kusy strednej veľkosti.
  • Uhorky - 2 kusy, malé.
  • Bulharské korenie, zelené - 2 kusy.
  • Cibuľa - 1 kus, hlava je stredná.
  • Olivy - 200 gramov.
  • Citrón - potrebujeme iba šťavu.
  • Paprika, čierna zem, soľ - podľa chuti.

Príprava:

Zeleninu dobre umyjeme a očistíme od prebytkov, koreňov, semienok a ďalších vecí. Osušte a potom nakrájajte paradajky. Uhorky a papriku nakrájame na veľké kocky, rovnako ako to urobíme so syrom fetax. Ďalej v našom recepte na grécky šalát s fetaxom nakrájajte červenú cibuľu na tenké polkruhy. A olivy sa môžu podávať celé alebo nakrájané na tenké krúžky.

Krevety dochutíme citrónovou šťavou a potom začneme zbierať samotný šalát. Môže sa rozprestrieť na listy zelene alebo sa jednoducho podáva za mierneho miešania na tanieri. Olivový olej zmiešajte s korením a malým množstvom citrónovej šťavy, soli, pri servírovaní jednoducho tento sviatok sviežosti a morských plodov rozlejte dresingom.

Recept na grécky šalát s fetaxom a mätou

Zloženie:

  • Syr Fetax - 250 gramov.
  • Olivy - 150 gramov.
  • Dlhé uhorky - 1 kus.
  • Paradajky, stredne veľké, okrúhle - 3 kusy.
  • Paprika, zelená - 1 kus.
  • Cibuľa (červená) - 1 kus strednej veľkosti.
  • Petržlen je polovica zväzku.
  • Cesnak - 2 hroty.
  • Mäta, listy - 10 kusov.
  • Olivový olej - 7 lyžíc.
  • Citrónová šťava - z polovice citrónu.
  • Soľ, vaše obľúbené korenie a sušené bylinky podľa chuti.

Príprava:

Zálievku v prvom rade urobíme tak, aby trochu odstála: cesnak nakrájame nadrobno a pridáme do olivového oleja, kam pošleme citrónovú šťavu. Potom pridajte soľ a svoje obľúbené koreniny a koreniny.

Zeleninu dobre umyjeme a osušíme, nakrájame na veľké štvorce, tiež nakrájame syr fetax a cibuľu nakrájame na tenké polkruhy, olivy dáme celé alebo nakrájame. Premiešame a pridáme lístky mäty, nadrobno posekanú petržlenovú vňať. Pred podávaním zalejeme grécky šalát s dresingom fetaxa bez miešania.

Recept na grécky šalát s fetaxou, krutónmi a vajíčkom

Zloženie:

  • Syr Fetax - 300 gramov.
  • Paradajky - 3 kusy, stredne veľké.
  • Špenát je malá partia.
  • Olivy - 150 gramov.
  • Uhorky - 2 kusy, stredne veľké.
  • Vajcia - 1 kus.
  • Krutóny - biele, 100 gramov.
  • Olivový olej - 3 polievkové lyžice.

Príprava:

Tento šalát, ktorý je veľmi jednoduchý na prípravu, poteší hostí slávnostný stôl, a je tiež ideálny pre tých, ktorí držia diétu a milujú čerstvé a ľahké jedlá. Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť. Zeleninu a špenát opláchneme pod tečúcou vodou a osušíme. Zeleninu nakrájajte na veľké štvorce a špenát, vajíčka - natrhajte na malé kocky. Olivy je možné pridať celé, alebo nakrájané na krúžky, ak je to žiaduce, celé, dodajú bohatú chuť a požadovanú pikantnosť. Syr fetax nakrájame na malé kocky. Všetky ingrediencie premiestnime na veľký tanier, mierne premiešame, pri servírovaní dáme krekry a tiež polejeme olivovým olejom, posolíme a obľúbime ochucovadlá.