Receta për bukë të shijshme pita me proshutë dhe djathë. Rrotull Lavash me proshutë Mbushje për lavash me proshutë dhe djathë

Rrotulla Lavash me djathë dhe proshutë është një pjatë nga kategoria "nëse të ftuar vijnë papritmas tek ju", sepse mund të përdorni pothuajse gjithçka në frigorifer për mbushje. Vërtetë, tre përbërës duhet të jenë të pranishëm - këto janë lavash, djathë dhe një vezë. Për pjesën tjetër, mos ngurroni të drejtoheni nga shija juaj ose preferencat e mysafirëve tuaj.

Në rastin tim, të ftuarit mbërritën të ushqyer mirë dhe pothuajse të pritur, por nuk mund të refuzonin. Produktet u blenë në dyqanin më të afërt, kështu që nuk u desh më shumë se një orë për të përfunduar gjithçka.

Recetë e rrotullës Lavash

Ju do të duhet:

• lavash i hollë armen - 2 copë
• proshutë - 350 gram
• djathë - 300 gram
• hudhër 1-2 thelpinj
• vezë 1-2 copë
• zarzavate
• erëza për shije
• vaj perimesh - 1-2 lugë
• salcë kosi 4 tbsp. lugë
• rende, filxhan, lugë, fletë pjekje dhe furrë që piqet të paktën në njërën anë (unë vetëm kam një)

Për mbushje:

1. Në rende, të trashë ose të imët, grijmë djathin dhe proshutën.

Nga rruga, ju mund të ndryshoni sasinë e produkteve sipas shijes tuaj, për shembull, mund të merrni 200 gram djathë dhe 500 gram proshutë, ose t'i jepni përparësi djathit. Në vend të proshutës, mund të përdorni të zierë ose suxhuk i tymosur, dhe adhuruesit e gjithçkaje natyrore mund të zëvendësojnë suxhukun me mish të skuqur ose peshk të grirë.

2. Bimë dhe hudhër që thërrmohen (mund të përdorni një rende ose shtypëse).

3. Në një filxhan, përzieni të gjithë përbërësit, shtoni një ose dy vezë (shikoni që mbushja nuk është shumë e lëngshme), erëza dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Pesha totale e mbushjes është rreth 650 gram, ju mund ta rritni me siguri këtë sasi, atëherë rrotulla e lavashit me djathë dhe proshutë do të jetë më kalorike dhe mbresëlënëse.

Për një listë:

1. Ne shtrojmë dy bukë pita në tryezë, njëra mbi tjetrën, domethënë baza e rrotullës është me dy shtresa.

2. Shpërndani mbushjen në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e bukës pita, duke lënë disa centimetra në skajet në mënyrë që mbushja të mos bjerë gjatë procesit të përdredhjes.

Rezulton një listë e gjatë dhe e gjerë që nuk përshtatet në një fletë pjekjeje të rregullt (e kontrolluar!), Kështu që ne e prerë atë në gjysmë me një thikë të mprehtë (!) Dhe vendosim me kujdes dy tela rrotullash në një tepsi të lyer me yndyrë.

4. Vendosni salcë kosi në sipërfaqen e secilës rrotull (rreth 1 lugë gjelle për copë) dhe shpërndani në mënyrë të barabartë.

5. Furra ime e mrekullisë piqet vetëm sipër, kështu që pasi të ishte skuqur njëra anë e rrotullave, i ktheva, i lyeva me salcë kosi dhe i ktheva në furrë. Koha totale e pjekjes është 15 minuta në një temperaturë prej 200 gradë. Në parim, në vend të një furrë, mund të përdorni një furrë me mikrovalë me një skarë në mënyrë që djathi të shkrihet dhe rrotulla të skuqet.

Këto janë dy "bukurosh" të dalë. Sigurisht, ata menjëherë u prenë dhe i hëngrën pa mëshirë. Vërtetë, për ndonjë mrekulli, disa copa mbijetuan deri në mëngjes dhe u hëngrën të ftohtë. Sidoqoftë, siç doli, rrotulla e lavashit me djathë dhe proshutë është e pakrahasueshme si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.

Roll Lavash me proshutë dhe djathë krem \u200b\u200bnuk është vetëm rostiçeri i shpejtëpor edhe një meze të lehtë të dendur. Dhe në vazhdim tryeza festive ose në një piknik, një meze e lehtë nuk është kurrë e tepërt.

Lajmi i mirë është që mund ta gatuani vetë. Ju personalisht mund të blini të gjitha produktet më të provuara dhe të freskëta, prandaj mos ngurroni të përgatisni një listë për të dashurit tuaj.

Sipas kohës së gatimit, rrotulla e lavashit përgatitet brenda 20 minutash.

Cili mbushje është më i mirë për t'u përdorur?

Për mbushje, unë sugjeroj të përdorni proshutë, djathë, vezë dhe bimë. Për salcën është më mirë të përdoret majonezë e shijshme dhe ketchup.

Ju mund të eksperimentoni me mbushjen. Për shembull, në vend të proshutës, vendosni pulë e zier, kërpudha apo edhe karota. Nga rruga dhe lakër të freskët do t'ju vijë gjithmonë në ndihmë nëse ju pëlqejnë perimet e freskëta.

Ju mund të mbushni lavash me të gjitha llojet e mbushjeve, gjëja kryesore është t'i kombinoni në mënyrë korrekte në mënyrë që të gjithë ta pëlqejnë atë.

Më pëlqen kombinimi i proshutës, djathit dhe vezëve, prandaj i përdor këto produkte më shpesh. Ata janë shumë kalorikë, që do të thotë se të gjithë do të jenë të ngopur. Nëse vendosni të pini një meze të lehtë, atëherë sigurohuni që nuk do të jeni të uritur.

Nëse preferoni peshk, atëherë gatuajeni atë. Do të jetë e lehtë për t’u përgatitur.

Përbërësit

Si të bëni një rrotull pita me proshutë dhe djathë krem

Prisni proshutën në kube, pasi ta keni qëruar nga filmi në të cilin është shitur.

1. 
   

   Prisni koprën e larë, e cila do t'i shtojë gjellë freski dhe aromë.

   Për lavash, mund të përdorni çdo zarzavate që keni në shtëpinë tuaj: marule, majdanoz ose borzilok.

2. 
   

   Përhapni bukë pita me salca: ketchup dhe majonezë.

   Lavash i lyer me ketchup dhe majonezë do të bëhet dy herë më i butë, më i butë dhe më i shijshëm.

3. 
   

   Vendosni proshutën në bukën e pita.

   Përhapeni në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.

4. 
   

   Grij djathin dhe veze te ziera, spërkatni mbushjen me bimë.

   Zieni vezët për rreth 7 minuta, dhe është më mirë të përdorni djathin që e grini mirë. Mos përdorni varietete të butë kremoze. Më mirë të marrësh djathë të përpunuar si "Friendship" ose "Dutch".

5. 
   

Rrotulla Lavash me mbushje është një meze e thjeshtë, por e shijshme dhe e bukur. Për shkak të faktit se mbushja përhapet në bukë pita në shtresa, dhe pastaj mbështillet në një rrotull të ngushtë, pjata në prerje është shumë e shijshme. Si mbushje që ata përdorin: sallamë, djathëra, gjizë, peshk, pulë, mish, kërpudha, perime, bimë - ka një numër të madh opsionesh. Rrotullat me shumë shtresa bëhen shpesh me kombinime të ndryshme të produkteve si mbushja. Zakonisht kjo meze të ftohtë, por ndodh që rrotullat të shërbehen të nxehta.

Në internet, ju do të gjeni shumë receta për gatim, unë sugjeroj të bëni një rrotull pita me proshutë, djathë dhe bimë.

Përbërësit:

lavash i hollë komercial armenë - 2 fletë

proshutë - 300 gr.

djathë i përpunuar ("President", "Hochland", "Yantar" ose ndonjë tjetër) - 200 gr.

gjethe marule - gjysmë tufë

majonezë - 100 gr.

Për shkak të madhësive të ndryshme të bukës pita, sasia e përbërësve mund të ndryshojë.

Recetë me foto: rrotull pita me proshutë

Në fletën e parë të lavashit të shtruar në tryezë, vendosni një shtresë të hollë djathi të shkrirë duke përdorur një thikë.

Kur përgatitni një rrotull bukë pita me proshutë, kushtojini vëmendje të veçantë skajeve, sepse ato shpesh mbesin të veshura dhe pjesët e skajit janë të thata dhe të zbrazëta.

Vendosni gjethe marule jeshile të lara dhe të thata sipër djathit.

Nëse sallata nuk është në dorë, mos ngurroni ta zëvendësoni me ndonjë zarzavate tjetër - majdanoz, kopër, etj.

Mbuloni sipër me një fletë tjetër me bukë pita dhe pastroni me një shtresë të hollë majoneze në të gjithë sipërfaqen.

Prisni proshutën në feta shumë të holla (mund të kërkoni ta bëni në një makinë të veçantë kur blini në një dyqan për trashësinë më të hollë). Vendosni fetat e proshutës sipër bukës së pites. Nuk është e nevojshme të vendosni një shtresë të vazhdueshme, sigurohuni, ajo do të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë perimetrin kur paloset.

Me kujdes dhe fort mbështilleni rrotullën e bukës pita. Për ta bërë më të përshtatshme për të palosur, unë propozoj para kësaj që të pres një fletë bukë pita në të dy gjysmat dhe të paloset tashmë së bashku.

Mbështilleni rrotullën me film ushqimor ose vendoseni brenda qese plastike, vendoseni në frigorifer për të paktën një orë në mënyrë që buka e pita të ngjyhet.

Prisni rrotullën e lavashit me proshutë në feta me trashësi 1,5 ÷ 2 cm.

Vendosni fetat në një pjatë, zbukurojini me ullinj dhe majdanoz.

Meze është gati, është koha për të shtruar tryezën.

Ne gatuajmë shpejt, hamë me kënaqësi!

Kohët e fundit, një shumëllojshmëri e snacks lavash janë bërë shumë të popullarizuara, duke përfshirë lavash të mbushura në formën e një rrotull. Edhe mua më pëlqejnë shumë, dhe shpesh i përgatis për ardhjen e mysafirëve. Mbushja për një rrotull pita mund të jetë shumë e larmishme, në varësi të preferencave tuaja.

Në fletoren time të kuzhinës ka një numër të madh idesh se si të mbushni bukën pita, por ndoshta një nga më të suksesshmet është receta për rrotullat e bukës pita me djathë dhe djathë krem.

Reallyshtë me të vërtetë shumë interesante: proshuta dhe djathi i shkrirë, së bashku me perime të freskëta, e bëjnë rrotullën të jetë e përzemërt, dhe mjaft e lëngshme dhe e bukur në prerje, gjë që është e rëndësishme. Mbi të gjitha, një pjatë duhet të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e jashtme mjaft tërheqëse, nuk jeni dakord?

Pra, kjo listë thjesht plotëson plotësisht kërkesat dhe është një meze e lehtë që mund ta përgatisni me siguri për çdo festë: mysafirëve me siguri do t'u pëlqen. Epo, nuk do t'ju tregoj për një kohë të gjatë se çfarë pjate e mrekullueshme është kjo, më mirë do t'ju tregoja sa më shpejt të jetë e mundur se si të bëni një rrokullisje pita me proshutë dhe djathë të shkrirë.

Përbërësit:

• 2 fletë bukë të hollë pita;
• 1 djathë i përpunuar;
• 1 tbsp majonezë;
• 5-6 copë marule;
• 100 g proshutë;
• 1 kastravec i vogël;
• 1 domate e vogël;
• zarzavate;
• kripë dhe piper për shije.

Si të bëni një rrotull pita me proshutë dhe djathë të shkrirë:

Ne kemi nevojë lavash i hollë, quhet edhe armene. Ideale për rrotullat - rrotullohet lehtësisht dhe çiftëzohet mirë me një larmi të gjerë ushqimesh. Për një rrotull me proshutë dhe perime, na duhen 2 fletë lavash me përmasa 20x40 cm.

Tani le të kthehemi në mbushjen për rrotullat e pita. Djathë i përpunuar tre në një rende mesatare ose të imët dhe përziejeni me majonezë. Ju duhet të merrni një masë pastë që përhapet lehtë. Ne patjetër e provojmë - ju mund të dëshironi të shtoni kripë dhe piper.

Lubrifikoni fletën e parë të bukës pita me djathë të shkrirë dhe majonezë. Ne duhet të marrim rreth gjysmën e sasisë totale të masës së djathit.

Ne përhapim marule në bukë pita me djathë - në një shtresë.

Prisni proshutën në feta të holla dhe përhapeni mbi gjethet e maruleve.

Tani do të merremi me fletën e dytë të bukës pita. Ne gjithashtu e lyejmë atë me një përzierje djathë i përpunuar dhe majonezë (sasia e mbetur po konsumohet). Dhe vendosni lavashin e dytë me masë djathi në fletën e parë - me sallatë dhe proshutë.

Pritini kastravecin dhe domaten në shirita të hollë dhe vendosini në fletën e dytë të bukës pita. Prisni zarzavatet (kam marrë majdanoz) imët dhe dërgojini ato perimeve.

Ne rrokullisim bukën e pita në një tub (mjaft të dendur). Dhe, të paketuar në fletë metalike ose film ushqimor, ne e dërgojmë atë në frigorifer për 30-40 minuta.

Për ne rusët, buka është koka e gjithçkaje, për kaukazianët, iranianët dhe disa aziatikë të tjerë, gjëja më e rëndësishme është një tortë gruri pa maja e rrumbullakët.

Çfarë nuk përgatitet prej saj (dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse produkti është i popullarizuar në të gjithë botën), por rostiçeri më i shijshëm bëhet nga buka pita me djathë dhe proshutë. Për të qenë më të saktë, rrotullat dhe rrotullat bëhen më shpesh nga bukë e sheshtë armene, ne do t'i shqyrtojmë recetat e tyre në detaje në artikull.

Për të filluar, ne duhet të kuptojmë se çfarë lloj lavash është dhe nga erdhi? Kjo është një tortë e hollë e sheshtë (e trashë vetëm 2-5 mm), e cila ka një formë vezake, më rrallë të rrumbullakët, me peshë 250 g dhe është me origjinë armene.

Lavaçi i vërtetë piqet në tandoor - një furrë e veçantë. Buka orientale e përgatitur siç duhet mund të ruhet për një kohë të gjatë.

Rrotull Lavash: recetë e ftohtë

Mbi të gjitha, amvisat vlerësojnë shpejtësinë e gatimit në çdo recetë. Kush dëshiron të rrëmujë me një meze të lehtë për gjysmë dite? Kjo listë nuk do të marrë shumë nga koha juaj. Do të jetë e mundur ta përgatisni atë ndërsa mysafirët tuaj janë ulur të qetë në tryezë, ose ndërsa të afërmit lahen herët në mëngjes. Pra, çfarë duhet të përgatisim për një bukë pita me djathë dhe proshutë?

Përbërësit

• Lavash i hollë - 2 copë;
• Kopra - për shije;
• Majonezë - 100 g;
• Kastravec - 200 g;
• Proshutë derri - 200 g;
• Djathë varietete të forta- 100 g.

Gatim rrotull i ftohtë lavash

1. Lajmë kastravecat dhe i ndajmë në rrathë të hollë.
2. Prisni proshutën në feta të holla.
3. Tre djathë në një rende me vrima të mëdha, përzihet me majonezë.
4. Ndani masën e djathit që rezulton në dy pjesë.
5. Përhapeni tortën e sheshtë me salcë djathë-majonezë.
6. Vendosim copa proshute sipër.
7. Mbuloni me një fletë të dytë të hollë lavash.
8. Lyejmë me përzierjen e mbetur të djathit-majonezës.
9. Vendosni kastravecin e prerë në majë.
10. Sasi e vogël me kopër të copëtuar.
11. Ne rrokullisim bukën e pita në një listë, e vendosim në një vend të ftohtë.
12. Pas gjysmë ore, ne nxjerrim rostiçeri të përfunduar dhe e prerë atë si një rrotull të rregullt.

Kush është shumë dembel për të tendosur dhe prerë zarzavate të freskëta, ose ndoshta dikush thjesht nuk ka kopër të freskët, pastaj zëvendësojeni atë me bimë të thata. Por atëherë duhet të jeni të përgatitur për faktin se aroma prej saj do të jetë më e vogël.

Nëse dëshironi, lejohet të shtoni një gjethe të freskët të maruleve. Nëse dikush dashuron më mprehtë, atëherë tundësi i piperit është në duart tuaja, dhe më shumë!

Bukë pite e pjekur në furrë

Përbërësit

• Lavash armene - 1 copë. + -
• Proshutë - 400 g + -
• - 100 g + -
• Qepë të njoma - për shije + -
• - 2 dhëmbë + -
• - 5 copë. + -
• - 1 kompjuter. + -
• - 150 g + -

Gatimi i bukës pita me proshutë me duart tuaja

A ka ndonjë ndër lexuesit tanë që preferon ushqime të ftohta të nxehta? Pastaj, më tepër në kuzhinë, ne do të mësojmë të bëjmë nga produkte të thjeshta meze të lehtë me lavash dhe mbushje për darkë.

• Zieni 4 vezë të ziera fort. Ne ftohim, të lirë nga guaska.
• Grini vezët. Çdo metodë është e përshtatshme për këtë. Nëse dëshironi, prerë me thikë, por nëse jo - hekura. Por sot ekziston një pajisje shumë e përshtatshme - prerësja e vezëve.
• Qëroni hudhrat. Dëshironi që shpejt të qëroni hudhrën pa ndonjë dhimbje? Ne vendosim karafilët në formë, mbyllim kapakun, tundim për 10 sekonda - hudhra është qëruar. Kjo metodë është e mirë për shumë hudhër.

Nëse keni nevojë për të pastruar disa copa, atëherë vendosni karafilin e pastruar në bord, shtypni sipër me një thikë me teh të gjerë. Kur hudhra është plasaritur, ju lehtë mund ta hiqni lëvoren nga ajo.

• Prisni hudhrën, shtoni në vezë.
• Grijeni djathin, derdheni në një tas të përbashkët.
• Prisni imët piper zile, qepë të njoma, përzieni gjithçka së bashku me vezët.
• Shtoni 100 g salcë kosi, shtoni kripë dhe piper për shije. Ju nuk keni nevojë për kripë - një çështje e shijes tuaj.
• Ne vendosim bukën e pita në tryezë, vendosim mbushjen e përfunduar në të në një shtresë të barabartë. Në njërën anë, ne lëmë një hapësirë \u200b\u200btë zbrazët prej rreth 3 cm.
• Ne fillojmë të kthejmë një rrotull të ngushtë me buzë të mbushur me mbushje.
• Vendoseni rrotullën në një fletë pjekjeje.
• Rrihni vezën me një lugë salcë kosi.
• Lubrifikoni rrotullën. Kjo është bërë më mirë me një furçë kuzhinës. Por nëse nuk ishte në arsenalin tuaj, atëherë zëvendësojeni atë me një pecetë letre të disponueshme, ose një copë garzë (mund të përdorni një jastëk pambuku).
• Vendosim meze që të piqet për 15 minuta. Temperatura e ngrohjes është 200 gradë. Lavash i pjekur me djathë dhe proshutë duhet të skuqet bukur.

Lavash në furrë me proshutë mund të bëhet mirë rostiçeri kryesor në një tryezë të mbuluar me të mira.

Mund të provoni çdo herë mbushje të ndryshme... Pra, duke zëvendësuar proshutën me suxhuk të zakonshëm ose mish të grirë, kemi një shije të re. Por si të mos shtrembërojmë rrotullën, dhe buka pita me proshutë dhe djathë, e pjekur në furrë, do të mbetet gjithmonë një shije klasike.

Rrotulloni Lavash me vezë, djathë dhe proshutë në gjalpë

Si ndiheni rreth lavash i skuqur me proshutë dhe djathë? Ende e pavendosur? Pastaj gatuajeni atë sipas recetës që ne propozuam, dhe patjetër që nuk do të qëndroni indiferentë.

Përbërësit

• Bukë e sheshtë armene - 1 copë;
• Djathë - 300 g;
• Proshutë - 200 g;
• Majonezë - 3 lugë gjelle;
• Hudhër - 2 karafil;
• Vezë pule - 1 copë;
• Vaj luledielli - për skuqje;
• Kripë për shije;
• Spec për shije.

Gatimi i bukës me pita me djathë dhe proshutë në shtëpi

1. Ne e kthejmë një pjesë të madhe të proshutës në kashtë të vogla.
2. Qëroni dhe bluani hudhrën. Shtoni në proshutë. Kripë dhe piper për shijen tuaj.
3. Ne mbushim gjithçka me majonezë. Ne përzihemi.
4. Ne e kalojmë djathin përmes një rende të trashë.
5. Lyejeni mbushjen e proshutës-hudhrës me një shtresë të barabartë.
6. Ne mbushim gjithçka me djathë.
7. Ne e mbështjellim bukën me pita në një listë. Ndani në 4 racione.
8. Rrihni vezën.
9. Zhytni secilën pjesë në brumin e vezëve me radhë, vendoseni në një tigan të nxehtë dhe skuqni në të dy anët për disa minuta.

Nëse keni bukë pita të shtrirë përreth dhe tashmë është tharë, koshi i plehrave nuk është vendi i tij. Përdoreni atë për të bërë një rrotull. Thjesht pastroni me majonezë ose salcë tjetër, dhe më pas filloni të bëni mbushjen.

Kur mbushja për rrotullën të jetë gati, ëmbëlsira do të ketë kohë për të zbutur, dhe ju lehtë mund të skuqni bukë pita me proshutë dhe djathë në një tigan.

Rrokulliset me djathë të shkrirë dhe proshutë

Djathi i përpunuar është gjithashtu i përshtatshëm për një meze të lehtë të hollë. Dhe më e rëndësishmja, një larmi e gjerë aromash në gjizë djathi ju lejon të përgatisni rulën më të dashur dhe të shijshme.

Përbërësit

• Lavash - 2 copë;
• Djathë i përpunuar në një banjë - 200 g;
• Vezë - 1 copë;
• Proshutë - 400 g;
• Majonezë - 100 g;
• Ketchup - 50 g;
• Zarzavate për shije.

Gatim rrotull djathi i shkrirë

1. Zieni vezën, zhvishem, bluajeni.
2. Prisni proshutën në feta të holla.
3. Lyejeni një fletë tortë me djathë. Vendosni proshutë dhe vezë sipër.
4. Sasi e vogël me bimë të copëtuara.
5. Mbushni gjithçka me një shtresë të hollë majonezë.
6. Mbuloni me një fletë të dytë. Lubrifikoni atë me ketchup.
7. Mbështilleni në një listë, mbështilleni me fletë metalike, hiqeni të ftohet për 2 orë.

Ndajeni rrotullën e ftohur në qarqe të ndarë. Ne shtrihemi në pjata, duke u dekoruar me një gjethe marule. Nëse dikush gjen një rrotull pita me proshutë dhe djathë të thatë të përpunuar, atëherë mund ta shërbeni me salcë hudhre.

Eksperimentoni dhe shijoni gamën e aromave!