shtëpia / Receta familjare për vakte të shijshme / Mbushje me lëng arra për byrekun Tatar. Byrekë tatar. Byrek me mish Tatar - parimet e përgjithshme të gatimit

Mbushje lëng arra për byrekun Tatar. Byrekë tatar. Byrek me mish Tatar - parimet e përgjithshme të gatimit

Ose berenge tekese në tatarisht - një recetë nga lexuesi ynë Guzel Maharram:

ajo pjata e preferuar burri im. Nëna e tij shumë shpesh gatuar berenge merr për të në fëmijëri. Dhe tani, kur e pyes burrin tim se çfarë të gatuaj shijshme për të, më shpesh ai kërkon të gatuajë këtë pjatë.

Pavarësisht mbushje e thjeshtë, pitet janë papritur (ose priten) shumë të shijshme, dhe ju thjesht dëshironi të hani një copë tjetër. Kjo pjatë është e ngjashme por ka shije të ndryshme.

Pite tartare - berenge tekese

Përbërja:

Brumë byrek:

500 g miell (përafërsisht)
250 ml ujë
150 ml të shkrirë gjalpë
2/3 lugë çaji kripë

Mbushja e patates:

1.9 kg patate (rreth 10-15 copë)
150 g lakër
një tufë kopër
erëza: 1/3 tsp piper i zi, 1/3 tsp.
1.5 lugë çaji kripë
150 g gjalpë

Si të gatuajmë pite tatar - recetë:

Së pari, gatuani brumin. Shkrini gjalpin dhe përzieni atë me ujë dhe kripë. Gradualisht shtoni miell dhe gatuaj brumin, si për. Brumë i gatshëm mbulesë
Këshilla: Në vend të gjalpë, mund të merrni vaj perimesh. Por me gjalpë, brumi rezulton të jetë më i qëndrueshëm, nuk zvarritet, dhe edhe nëse është i hollë, nuk prishet kur formon pite.

Brumë
Le të përgatisim mbushjen. Prisni lakrën imët.
Lakër
Lani dhe copëtoni zarzavatet e koprës.
Kopër
Prisni patatet në kubikë të vegjël. Për të parandaluar që patatet e prera të bëhen të zeza, këshillohet që t’i shpëlani me ujë të ftohtë.
Vendosni patate, lakër, kopër, kripë, asafoetida dhe piper të zi në një tas, përzieni.
Mbushja e piteve tartare me patate
Rrotulloni gjysmën e brumit hollë. Pritini qarqet me një diametër prej 15 cm me një disk.
Priteni brumin
Vendosni turi të brumit në një pjatë dhe vendosni rreth 3 tbsp mbi të. lugë mbushje.
Gatim terene berenge
Ngrini skajet e brumit në të dy anët, bashkoni dhe çikë. Ne bëjmë kaçurrela.

Si të skalitni byrekët Tatar
Lyejeni fletën e pjekjes me vaj perimesh ose mbulojeni me letër pergamene. Ne vendosim pite tatare në një fletë pjekje.
Vendosim pitet në furrë
Ne pjekim tekese berenge në një furrë të nxehtë në 230 gradë për 25-30 minuta.
Pite të gatshme me patate
Ndërsa pjekim, ne gdhendim grupin e dytë të teqeve të berenge. Nëse lëshohet shumë lëng në mbushje, vendoseni në një kullesë.
Vendosni pitet e gatshme tatare në një tenxhere dhe mbyllni kapakun. I lëmë kështu për 10-15 minuta. Ne e bëjmë këtë në mënyrë që brumi të bëhet i butë dhe jo më i freskët.
Pite tartare nën kapak
Në këtë kohë, ne shkrijmë gjalpin për të yndyrosur pitet Tatar.
Gjalp i shkrirë
Ne marrim një tigan me patate nga tigani, e vendosim në një pjatë dhe e presim në dy pjesë, duke e prerë brumin në një rreth me thikë. Pastaj marrim tekene berenge në duar dhe e hapim me kujdes në mënyrë që mbushja të mbetet si në kapak ashtu edhe në pjesën e poshtme. Lubrifikoni gjysmat e piteve me një furçë me gjalpë të shkrirë.
Berenge tekese
Ne bëjmë të njëjtën gjë me të gjitha pitet, duke i palosur në shtresa në një tabaka ose në një pjatë të madhe të sheshtë.

Gatimi i këtyre piteve tatare nuk është aq e vështirë sa duket, sigurohuni që ta provoni!

Byrekë tatar me patate

Ju bëftë mirë!

P.S. Nëse ju pëlqente receta, pajtohuni në të reja, do të kemi edhe shumë të tjera pjata te shijshme!

Byreku Zur balish (balish) është një nga pjatat më të shijshme kombëtare kuzhina tatare... Isshtë një pastë e mbyllur në formën e një kazani të mbushur me mish dhe patate. Falë pranisë së supës. e cila është para-gatuar dhe futur brenda përmes një vrime të veçantë, mbushja është çuditërisht me lëng. Mbase askush tjetër byrek me mish nuk krahasohet në këtë drejtim me balishtin Tatar Zur.

E sotmja jonë recetë hap pas hapi me një foto do t'ju tregojë se si të gatuani Zur balish në shtëpi. Për mbushje, mund të merrni çdo mish (mundësisht me yndyrë), shpendë (mishi i patë është veçanërisht i shijshëm në këtë byrek) dhe madje edhe rropulli. Dhe përbërësi i perimeve, përveç patateve tradicionale, mund të përbëhet edhe nga lakra, kungulli, rrepka, etj. Perimet zakonisht mund të zëvendësohen me drithëra, për shembull, oriz.

Zur balish nuk është një pjatë e përditshme, por festive, shumë elegante që tatarët, si rregull, përgatisin për të pritur mysafirë të dashur ose në fundjavë për të afërmit. Tani ju mund të përkëdhelni mysafirët dhe familjet me këtë byrek të mrekullueshëm Tatar.

Le të fillojmë gatimin!

Përbërësit

Miell gruri
(700 g)
Krem kosi
(200 g)
Kefir
(150 g)
Veza
(1 kompjuter.)
Gjalpë
(200 g)
Vaj perimesh
(1 tbsp. L.)
Sode buke
(1 tsp)
Uthull 9%
(1/2 tsp.)
Kripë ushqimore
(1 1/3 tsp.)
Mish
(1.5 kg)
Patatet
(1.5 kg)
Qepë llambë
(2 copë.)
Piper i zi i bluar
(shije)
Ujë
(300 ml)

Hapat e gatimit

Gatim brumi për Zur balish. Për ta bërë këtë, në një enë, përzieni 200 g salcë kosi, 150 g kefir ose kos pa aditivë (mundësisht i bërë në shtëpi), 1 veza, 150 g gjalpë të shkrirë paraprakisht, 1 tbsp. l vaj perimesh dhe një majë kripe. Ne shuajmë 1 lugë me uthull. sode dhe gjithashtu shtoni në përzierje. Pastaj gradualisht shtoni 700 g miell gruri të situr atje dhe gatuani brumin. Kur të bëhet homogjene dhe elastike, ne formojmë një top prej saj, e mbulojmë me një leckë për të parandaluar copëzimin dhe e lëmë mënjanë tani për tani.

Tjetra, le të përgatisim mbushjen. Në copa të vogla (rreth 2 cm x 2 cm) presim 1.5 kg mish dhe patate. Grini 2 koka të mëdha qepësh. Pastaj përzieni përbërësit dhe kripën dhe piperin për shije. Mbushja për Zur balish është gati.

Mbetet për të përgatitur supë. Në të vërtetë, ju thjesht mund të merrni 1 tbsp. ndonjë lëng mishi... Sidoqoftë, nëse nuk ka asnjë, do të duhet të përgatisni një mbushje të veçantë. Për ta bërë këtë, në sobë, sillni një çiban 300 ml ujë me një copë (50 g) gjalpë dhe 1/3 lugë. kripë. Ne ziejmë përzierjen për dy minuta - dhe mbushja është gati.

Tani fillojmë të mbledhim tortën. Na duhet një tigan me gurë të trashë ose gize. Ne e mbështjellim këtë enë me një peshqir në mënyrë që të mos shqyejmë brumin, i cili do të varet nga anët për disa kohë.

Gatuajeni brumin e tanishëm dhe ndani në 2 pjesë të pabarabarta në një raport prej rreth 1: 3. Në pjesën më të madhe, ne do të vendosim mbushjen, ajo më e vogël do të bëhet kapak, dhe pjesa e vogël e shqyer nga pjesa më e vogël do të bëhet "kërthiza", me të cilën do të mbulojmë hapjen për derdhjen e supës. Meqenëse kapaku do të përbëhet nga dy elemente, ne ende ndajmë pjesën më të vogël të brumit në gjysmë.

Hedhim hollë pjesën më të madhe të brumit me një shigjetë në mënyrë që, duke u shtruar në një kallëp, të varet me 5-6 centimetra nga anët. Vendoseni mbushjen brenda.

Rrotulloni gjysmën e pjesës më të vogël, vendoseni në majë të mbushjes, lidheni me anët nga pjesa më e madhe dhe mbërtheni skajet.

Ne gjithashtu mbështjellim gjysmën e dytë të pjesës më të vogël dhe bëjmë prerje në të si rrezet e diellit.

Ne e përhapim atë mbi kapakun e mëparshëm dhe gjithashtu çikë skajet. Dhe në qendër të të dy kapakëve ne bëjmë një vrimë për supë.

Tani për tani e mbulojmë me "kërthizë", të cilën më parë e kemi ndarë nga një pjesë e vogël e brumit.

Mbuloni pjesën e sipërme të tortës me gjalpë të nxehtë dhe vendoseni për disa orë (ndoshta pak më shumë) në një furrë të nxehtë në 200 gradë. Pas rreth një orë e gjysmë pas kësaj, nxirrni produktet e pjekura, ngrini "kërthizën" dhe derdhni 1 tbsp. supë (mund t’ju \u200b\u200bduhet pak më shumë ose më pak, pasi varet nga lëngja e mbushjes). Pas kësaj ne e kthejmë "kërthizën" në vendin e saj dhe pjekim tortën.

Nëse torta është skuqur para kohe, mbulojeni sipër me pergamenë të lagur në ujë.

Customshtë zakon të shërbehet balish i gatshëm Tatar Zur tamam në formën në të cilën është pjekur.

Tataret kanë një ritual të veçantë të prerjes së kësaj torte. Së pari, një kapak pritet rreth perimetrit dhe pjesët e tij, së bashku me një pjesë të mbushjes, i paraqiten secilit mysafir. Pastaj ëmbëlsira pritet në fund, dhe korja e poshtme (më e shijshme, pasi është më e ngopur me lëngje) shtrihet gjithashtu në të gjitha pjatat së bashku me pjesën tjetër të mbushjes. Falë kësaj, çdo mysafir shijon kapakun, pjesën e poshtme dhe mbushjen e Zur balisha.

Balesh është një byrek i famshëm festiv Tatar, i pjekur nga brumi i butë në salcë kosi me mbushje të mishit dhe patates ushqyese dhe me lëng. Ai është në gjendje të mbledhë në tryezë të gjithë një familje të madhe dhe miqësore.

Me metodën e përgatitjes, baleshi Tatar i ngjan pak një pule ruse me mish dhe patate, por kuzhina Lindore ka qenë gjithmonë i famshëm për pastat e tij interesante të veçanta. Receta e Balish (emri i saktë) është ndër ato origjinale. Pjesa e sipërme e byrekut sigurisht duhet të hapet në mënyrë që të shtoni lëng mishi gjatë pjekjes dhe në këtë mënyrë ta ktheni produktin në një pjatë mahnitëse me lëng.

Sot do ta gatuajmë së bashku këtë tortë mahnitëse tradicionale tartare.

Për të përgatitur byrekun Tatar Balesh (Balish), merrni produktet nga lista dhe menjëherë filloni procesin.

Së pari, brumë i butë krem \u200b\u200bkosi është brumosur. Krem kosi, majonezë dhe vaj luledielli shtohen në tas (mund të zëvendësohet me gjalpë).

Formohet një top i butë që nuk ngjitet në tas, i cili nga ana e tij hiqet qese plastike, dhe pastaj në frigorifer për 30-40 minuta.

Tani mbushja. Mishi i viçit (viçi) ngrin pak. Isshtë prerë në kube dhe dërgohet në një tas.

Dhe qepët priten gjithashtu në kube. Qëroni paraprakisht.

Patatet gjithashtu prehen në kubikë dhe qërohen më parë.

Zarzavatet për byrekun Tatar duhet të priten, në rastin tonë versioni i ngrirë. Pastaj përziejeni me kripë dhe sezonin me piper nëse dëshironi.

Pas kësaj, të gjithë përbërësit janë të përzier mirë në mish të grirë.

Le të kalojmë në formimin e balishit. Nga rruga, belyashi i vogël u shfaq pas byrekut të madh Tatar. Brumi është i ndarë në gjysmë dhe një tortë e sheshtë e rrumbullakët 5 mm është mbështjellë nga një pjesë. Mbuloni enën e pjekjes ose tiganin me një bukë të sheshtë në mënyrë që skajet e brumit të varen nga jashtë.

Mbushja dërgohet në kallëp.

Pastaj skajet e brumit tërhiqen deri në qendër dhe mbivendosen, duke lënë një hapësirë \u200b\u200btë rrumbullakët në mes, siç tregohet në foto.

Pjesa e dytë e brumit është gjithashtu e mbështjellë në një tortë, por më e vogël, me një vrimë në qendër. Shtresat e brumit janë të fiksuara fort së bashku me kunjat. Për lehtësi, duart "zhyten" në miell. Ne do të shtojmë supë në byrek përmes vrimës në kapak.

Vrima mbyllet me një top brumi. Tortë dërgohet në furrë për 2 orë. Temperatura - jo më shumë se 180 ° C. Nëse ju duket se produkti fillon të skuqet shumë shpejt, mbuloni pjesën e sipërme me një fletë petë, dhe, nëse dëshironi, sipërfaqja e tortës mund të lyhet e kuqja e vezes - për më shumë artë.

30 minuta para gatimit, topa e brumit hiqet me kujdes me thikë. Supë e nxehtë (viçi, pule) derdhet në mbushje përmes një vrime në kapak.

Cakembëlsira tatare Balesh është pjekur! Shërbyer vakt i gatshëm nxehtë në një tigan.

Një pjesë e kapakut hiqet nga maja e tortës. Duke përdorur një lugë, mbushja shtrihet në pjata së bashku me copa brumi.

Nëse vendosni ta ftohni pak tortën, do të jetë e mundur ta hiqni atë nga kallëpi dhe ta transferoni në një pjatë shërbyese. Gëzoni vaktin tuaj dhe të ftuarit tuaj!

Shumë e shijshme, festive, e kënaqshme dhe e pazakontë.
Le te perpiqemi?!
Na duhet: Viçi i ligët (këtu nuk na duhet yndyra e viçit), kam rreth një kilogram viçi për dy pite, po aq patate sa mishi, dy pako gjalpë, dy qepë mesatare, një gotë ujë, 4-5 lavrushka, kokrra piperi ( Marr 10 copë, shiko sipas dëshirës tënde).

Gjalpë
Për të filluar, vendosni gjalpin të shkrihet. Ne bëjmë nxehtësinë më të ulët dhe hedhim vajin në tigan, trazim.

Mbushja

Ndërsa vaji po nxehet, copëtoni qepën imët dhe hidheni atë në një myk të thellë të rehatshëm.
Copëtuar qepën! Pritini mishin, mishin në kubikë 1 me 1 cm, përzieni qepën dhe mishin.
Sipas parimit të mishit (1cm me 1cm, një kub), prisni patatet, hidhni patatet tek mishi me qepë, kripë për shije, shtoni lavrushka dhe piper, përzieni. Lëmë mënjanë pritjen në krahë.

Brumë!

Këtu është e nevojshme të bëni një rezervim. Unë jam një person që jam mik shumë i keq me brumin, por çdokush mund ta bëjë këtë brumë !!! Rezulton të jetë delikate, e lakueshme, nuk ngjitet, nuk ka qindra nuanca.

Shtoni një gotë ujë në gjalpin e shkrirë (nëse 1 byrek, atëherë gjysmë gote), kripë, trazojeni. Shtoni miell, përzieni miellin ngadalë derisa brumi të pushojë së qëndruari në duar.
Ndani brumin në 4 pjesë (nëse 2 pite, nëse 1, atëherë në 2 pjesë) dhe hapeni. Ekziston edhe një shembull nga përvoja. Herën e parë që gatuaja këtë pjatë, bëra një brumë të trashë. Në këtë rast, mbushja nuk ishte gati, dhe brumi u bë shumë kafe (në të vërtetë ishte djegur). Brumi duhet të mbështillet në një shtresë prej 3 mm, jo \u200b\u200bmë shumë!

Ne e rrokullisim brumin, e vendosim.
Dhe kështu ne hapëm shtresën, e vendosëm në një enë. (gjyshja ime e bëri atë në tigan gize, nëna ime gjithashtu e bën atë në gize, por unë nuk kam asnjë, unë e bëj në ato të zakonshme, rezulton ... jo më keq, pak më ndryshe nga e tyre, por e shijshme). Sapo shtresa të vendoset në enë, ne bëjmë anët me duar, ato duhet të jenë të një lartësie të tillë në të cilën mund t'i "përkulim" ato mbi kapak (do të jetë pak më vonë).

Mbushja
Fillojmë të shtrihemi, këtu ka edhe një nuancë. Kjo tortë nuk është e sheshtë, kështu që ne vendosim mbushjen me një rrëshqitje në qendër, në mënyrë që lartësia e mbushjes të jetë 3-4 cm më e lartë se anët e kallëpit. Ne hapim një shtresë tjetër sipas parimit të shtresës së poshtme të brumit dhe mbulojmë mbushjen me të, ndërsa kemi skajet e shtresës së poshtme të brumit mbi skajet e kapakut.

Përkulem
Ne i kthejmë skajet e shtresës së poshtme në kapak, duke bërë, si të thuash, tasin e poshtëm pa dalje. Pjata jonë është shumë e lëngshme dhe në mënyrë ideale është e nevojshme të sigurohet që lëngu të mos rrjedhë, por ka aq shumë sa që gjen aty ku derdhet. Përsëri, idealisht, i gjithë lëngu duhet të mbetet brenda.
Si do të kontrollojmë për gatishmëri?! Dhe kjo tortë duhet të kontrollohet! Ekzistojnë varietete të ndryshme të patateve, niseshte e ndryshme, etj.
Shume e thjeshte!!! Në majë, ne bëjmë një vrimë në brumë dhe e mbyllim atë me një "tapë brumi", dhe kështu gjatë procesit të gatimit hapim këtë "tapë", gërmojmë me kujdes patatet brenda byrekut dhe kontrollojmë atë. Sapo patatet të jenë gati, byreku është gati!

Ne bëmë një vrimë, e mbyllëm me një "prizë", çfarë tjetër?

Ne furre
Dhe pastaj ju duhet ta mbuloni këtë biznes me një kapak, dhe është e nevojshme, përndryshe, ndërsa po përgatitet mbushja, brumi do të digjet.
Mbuluar me një kapak, vihet në një furrë të nxehtë në 180 gradë. Ne vendosëm kohëmatësin për një orë e gjysmë. POR! një kohëmatës është një kohëmatës, dhe ne duhet të mbajmë një vështrim mbi këtë pjatë. Kontrolli i parë i gatishmërisë pas 35-40 minutash nga futja në furrë, i dyti pas 1 ore 10 minuta nga futja në furrë, i treti pas 1 ore 30 minutash.
Unë nuk e gatuaj këtë pjatë për më shumë se 1 orë e 30 minuta, por nëna ime më tha se kishte patate që unë duhej t’i mbaja pak më gjatë. Kontrolloje.

A janë gatuar patatet?! E shkëlqyeshme, hiqni kapakun nga torta dhe futeni në furrë për 8-10 minuta të tjera për të skuqur pjesën e sipërme të tortës. Sapo të marrë ngjyrë kafe, priteni në pjesë, shërbejeni dhe shijojeni!

Sasia e lëngut
Vendosa të tregoj se sa lëng mblidhet brenda. Por ne nuk shtuam ujë !!!

Risitë
Pjata është e vetë-mjaftueshme, nuk kërkohen pjata anësore, përdoret si me çaj ashtu edhe me alkool (pothuajse çdo).

Klubi im në VK, në të cilin përpiqem të tregoj periodikisht receta - klub106934903 - jo një grup tregtar. Pastër për bisedë gatimi.

Faleminderit të gjithëve për aprovimin :)

Ju bëftë mirë!!!

Komponenti kryesor i kësaj pjate është mishi. Meqenëse tartarët janë myslimanë, ata nuk gatuajnë mish derri dhe prandaj mbushjes me mish qengji ose rosë i shtohet byrekut me mish Tatar. Por së pari, le të shohim opsionet e produkteve për lloje të ndryshme të brumit, recetat për të cilat janë paksa të ndryshme.

Varianti i brumit të majasë

qumësht - 1 gotë (250 ml);
ujë (100 ml);
kripë dhe sheqer - 1 tbsp secila l (10 g secila);
maja e freskët - 25 g;
margarinë - 125 g;
miell - 600-700 g.

Opsioni i brumit pa maja

salcë kosi yndyre - 150 g;
kripë - 1 lugë;
gjalpë - 50 g;
sheqer - 1 tbsp. luge;
sode buke - 0,5 lugë.

Përbërësit për mbushjen

mish pule ose qengji - 800 g;
gjalpë - 50 g;
qepë - 3 copë;
ujë të zier ose supë;
sallo - 100 g;
patate të papërpunuara - 700 g;
kripë, piper dhe erëza për shije.

Përgatitja e brumit

Opsion për brumë maja

Mbushni majanë me ujë të ngrohtë në një sasi të vogël dhe spërkatni lehtë me sheqer. Ne largohemi për të dalë në një vend të ngrohtë.
Hidhni qumësht në margarinë të shkrirë. Kur përzierja të jetë ftohur në temperatura e dhomës, shtoni maja që i ka dalë dhe spërkatni me kripë.
Pasi të keni derdhur gjysmën e miellit të nevojshëm në një tas me brumë, gatuajeni brumin dhe lëreni për 30-40 minuta në mënyrë që të përshtatet.
Pasi të ketë kaluar koha, derdhni miellin e mbetur dhe, pasi të keni brumosur përsëri brumin, lëreni për 1 orë tjetër në një vend të ngrohtë, duke e rregulluar në mënyrë periodike.

Opsion për brumë pa maja

Shkrini gjalpin në një banjë uji dhe përzieni me salcë kosi, sheqer, kripë dhe sode.
Shtoni miell dhe përzieni mirë derisa të formohet një brumë elastik. Mundohuni të mos e çekihni brumin, në mënyrë që të mos dalë e vështirë, por e butë dhe e yndyrshme.
Mbuloni brumin e përgatitur me një peshqir dhe lëreni të “pushojë” për rreth 30 minuta.

Brumi është gati për të punuar, që do të thotë se mund të filloni të përgatitni mbushjen për Zur belyash.

Gatimi i mbushjes

Veçori e Zur Beles është se mbushjet përbërëse vendosen në byrek të papërpunuar.

Tani ju mund të ftoni në mënyrë të sigurt mysafirë në tryezë dhe të shijoni tortën e ftohur!

Në Tatarstan, dekoratë kuzhina kombëtare po piqet brumi. Çfarëdo që të jetë: e ëmbël, pa maja, e pasur, maja, e thartë. Më e zakonshme e pjatat Tatar receta të tilla si gubadiya, belesh, baursak, kastybai dhe shumë të tjerë konsiderohen nga brumi.

Produkti i shenjtë i tatarëve është buka, pa të cilën nuk do të mbetet asnjë tryezë e vetme në vend. Për më tepër, për vaktet e përditshme, tatarëve u pëlqen të pjekin produkte nga brumi pa maja: pite, simite ose ëmbëlsira të sheshta. Recetat ekzistojnë veçmas për çdo festë.

Ne propozojmë të shqyrtojmë recetën për byrekun Tatar Echpochmak ose Balish.

Byrekët tatarë të bërë me mish dhe brumë konsiderohen si një tipar kombëtar i tatarëve. Në varësi të enës, brumi bëhet maja ose pa maja. Sekreti i kuzhinës së këtij populli është byreku Echpochmak, i cili piqet në formën e një trekëndëshi. Brumi për këtë produkt bëhet pa maja, dhe mbushja bëhet me mish, qepë dhe patate, si dhe drithëra të ndryshëm, lakër dhe madje edhe kungull. Ato receta pite që kanë zënë rrënjë në vendin tonë praktikisht nuk kanë ndryshuar në përmbajtjen e tyre.

Ju mund të habiteni kur ta zbuloni atë në vendin tonë kjo pjatë quhet belyash dhe shitet në rrugët e qytetit. Pyes veten se çfarë ka Zur Balish receta të ndryshme, jo vetëm një të veçantë. Të gjithë ata rezultojnë aromatik dhe lotues të gojës dhe zakonisht përgatiten për pushime ose gjatë fundjavave.

Ky produkt i pazakontë i bërë nga brumë me mbushje, me origjinë nga Tatarstan, gjithashtu mund të dekoroj tryezën tuaj, duke bërë një përshtypje të shkëlqyeshme për mysafirët dhe të dashurit. Jini të përgatitur për një ngatërrim të vogël. Por rezultati do të tejkalojë të gjitha përpjekjet tuaja, dhe recetat tuaja do të plotësohen me të reja. Epo, le të merremi me përgatitjen e produkteve të nevojshme.