Anspråkslös bovete med kycklinghjärtan. Recept: Stuvade kycklinghjärtan - "Med bovete" Recept för kycklinghjärtan för matlagning med bovete

Medan grynen tillagas är vi engagerade i kycklinghjärtan.
Vi tvättar de kylda eller tinade hjärtan och jag skär av de stora utskjutande kärlen, för jag är inte en anhängare av visuell anatomi i en tallrik.
Lämna fettet eftersom det kommer att smälta helt under tillagningen.

Häll i en djup förvärmd form vegetabilisk olja så att den täcker hela ytan i ett tunt lager.

Vi sprider hjärtan och steker dem på alla sidor över medelvärme i bokstavligen 5 minuter.

De ska se ut så här:
Nu skär vi löken. Det måste finnas mycket lök, jag tog 2 stora lökar, och även om du inte är ett stort fan av det, var inte orolig, i färdig maträtt du kommer inte att känna det alls.

Fördela löken över kycklinghjärtan

Salt

Och tillsätt torkade örter. Det kan ersättas med färskt, men i det här fallet är det bättre att lägga till det i slutet av tillagningen.

Blanda allt väl, täck med lock och låt sjuda på svag värme, rör om då och då i 30 minuter.

Efter en halvtimme ska hjärtan se ut så här:

Nu sprider vi den redan kokta och infunderade boveten ovanpå.

Och fördela det jämnt över hela ytan av pannan.

Täck med lock och låt allt puttra ihop, utan att röra om, på lägsta värme i ytterligare 10-15 minuter.

I slutet av tillagningen, blanda bovete med hjärtan med en sked. Spannmålen visar sig vara saftig, blöt i juice, och därför är det inte längre nödvändigt att tillsätta olja.
Kycklinghjärtan är det mjukaste, väldigt möra och gott.
Servera den färdiga rätten varm.

Till alla smaklig måltid!

Tillagningstid: PT00H50M 50 min.

Att förbereda en rejäl, hälsosam lunch eller middag kan inte vara lättare om du älskar slaktbiprodukter av kyckling. Till exempel, bovete med kycklinghjärtan- en bra kombination, det är enkelt, kalorirätt, som kan förberedas utan större svårigheter även för unga hemmafruar. Jag gillar verkligen mat i grytor, bakad i ugnen, rätterna är aromatiska, saftiga och behåller många användbara ämnen.

Uppsättningen av produkter är mycket prisvärd, bovete och kycklinghjärtan kan köpas överallt, tack och lov, detta är inte längre en brist. För älskare av hälsosam mat, de som håller sig till en diet, är recept för tillagning av boveträtter med kycklinghjärtan ett riktigt fynd. Försök att laga mat, du kommer säkert att gilla det!

Bovete med kycklinghjärtan

Vad vi lagar från (produkter för 2-3 grytor):

Hur vi lagar mat:

Bovete med kycklinghjärtan i en långsam spis

Det är bekvämt att laga bovete gröt med kycklinghjärtan i en långsam spis. Du kan använda produkterna enligt föregående recept (jag lägger bara till morötter, 1 eller 2 saker, och om det inte finns några svampar, lagar jag utan dem). Då gör jag så här:

• Jag skär fint alla grönsaker, tillsätter vegetabilisk olja till multikokerskålen (även enligt receptet eller ännu mindre), ställer in operationen i "Bakning" -läget. Om ungefär en kvart stekas grönsakerna, bara du behöver röra dem ibland. Jag lägger de färdiga grönsakerna i en separat skål.
• Skölj, skala kycklinghjärtan, skär i hälften.
• Jag tvättar bovete, somnar i multilagaren ovanpå - Smör, olika favoritkryddor, tillsätt lite salt. Nästa är grönsakslagret (jag lägger de som har stekts från skålen), allra överst är ett lager med kycklinghjärtan. Jag fyller allt med buljong (eller vatten, om det inte finns något), ställ in multikokaren för att fungera i "Bovete" -läget.

Tillagningstiden beror förmodligen på multicookerns modell (eller kanske inte, jag vet inte säkert), min utrustning förbereder en maträtt för mig på 40 minuter. Innan servering, strö bovete med hjärtan med örter.

Bovete med kycklinghjärtan, grönsaker och kryddig sås

Processen att göra detta enkel maträtt påminner lite om stekt, bara bovete används istället för traditionell potatis. En ovanlig smak av kycklinghjärtan ges av en kryddig fyllning.

Vad vi lagar från (produkter för 2-3 portioner ):

• morötter - 2 små;
• kycklinghjärtan - 250 g;
• inlagda gurkor - 2 medium;
• bovete - 200 g;
• bulgarisk peppar - 1 st.;
• lök - 2 st .;
• tomater - 3 st.;
• pepparrot (torkad hackad rot) - 1 tesked;
• gröna (vilka som helst, efter din smak) - några grenar;
• salt att smaka.

Till hällsåsen:

• vatten - 2,5 koppar;
• sojasås 3 matskedar;
• vitlök - 3 klyftor;
• Fransk senap (ärtor, bönor) - ½ tsk (om det inte finns något sådant kan du lägga samma mängd vanligt eller till och med pulver, men sedan hälften mindre);
• solrosolja - 1 matsked;
• svartpeppar (ärtor, men jag bryter dem fortfarande i en mortel) - ½ tesked;
• koriander, ingefära - en nypa av varje krydda.
• salt - efter eget gottfinnande och smak, Soja sås salt, grönsaker enligt receptet kan saltas lätt, nypor för 2-3 portioner (för hela rätten) kan mycket väl räcka.

Hur vi lagar mat:

Istället för bovete kan du också använda ris, du får en maträtt som liknar pilaf. Alla typer av pommes frites, gravies, såser är läckra med kycklinghjärtan. Och för en sidrätt är både grönsaker (kål - färsk och stuvad, zucchini, potatis, pumpa och en mängd olika spannmål - korn, vete, hirs, pärlkorn) lämpliga.

Låt oss börja laga kycklinghjärtan. Tvätta dem och ta bort fettet från själva kanten. Fyll med vatten, tillsätt salt, peppar, lagerblad och skicka till elden. Koka på mycket låg värme i 1,5 timme. Vattnet ska tappa som om det vore gelat kött, inte koka. Hur mjuka våra hjärtan är beror på det.

Stek finhackad lök separat i en gryta.

När löken blir gyllene, tillsätt morötterna, skär i strimlor.

Stek allt noggrant tills grönsakerna är mjuka. Lägg sedan till färdiga kycklinghjärtan, skuren i strimlor, till grytan. Lägg till hjärtan Skogssvampar... Jag använde torra svampar hemlagad, som mals till smulor. Blanda allt och somna med bovete. Vi blandar vår massa, låt bovetet suga in alla dofter av grönsaker. Stek flingorna på svag värme i ett par minuter, det gör jag i ca 5-10 minuter, tills bovetet börjar öppna sig.

Vi tar vatten, inklusive det där hjärtan kokades. I allmänhet bör vi ha 4 glas. Tillsätt vatten till grytan, salt och peppar, täck grytan med lock och koka gröten tills den är färdig.

Vår utsökt bovete med kycklinghjärtan är klar. En fantastisk måltid för hela familjen!

Smaklig måltid!

Att förbereda en snabb, samtidigt välsmakande och hälsosam andra till lunch blir inte svårt om du har en multicooker på gården. Rätter tillagade i en multicooker är särskilt "luftiga".

Jag pratar om gröt nu. Du har säkert redan provat att laga mat i en multicooker enkla spannmål... Håller med, det här är mycket godare än i en vanlig kastrull. Lägger du något köttigt till grynen – mmm, får du en komplett lunchrätt.

Jag föreslår att laga kycklinghjärtan med bovete i en långsam spis. I folket kallas en sådan maträtt bovete på ett köpmans sätt. Vi får bovete i köpmansstil med kycklinghjärtan.

Vi använder produkter från listan.

Låt oss förbereda grönsakerna. Skala vitlöken, skär lök och grönlök i tärningar och gnid morötterna på ett grovt rivjärn.

Ställ först in multikokaren på "fry" -läget i 25 minuter. Tillsätt en matsked vegetabilisk olja till multikokaren.

Stek löken med morötter tills de är gyllene. Tillsätt hackad vitlök och salt under processen.

Medan grönsakerna stekas, förbered kycklinghjärtan. De måste sköljas. Sedan rinner vattnet av bra. Sträckor tas bort från hjärtan.

Låt oss kombinera hjärtan med en stek.

Låt oss fortsätta att laga hjärtan med lök och morötter.

Efter signalen från multikokaren, växla till "bovete" -läget i 25 minuter. Tillsätt väl tvättat med kallt vatten bovete... Låt oss salta.

Fyll bovete med kokande vatten med två fingrar uppåt.

Stäng långsamkokaren och koka bovete med kycklinghjärtan tills slutsignalen.

Det blev en mycket aptitretande rätt, enkel och mättande.

Kycklinghjärtan med bovete tillagad i en multikokare kommer att tilltala både vuxna och barn.

Servera vår andra i en djup skål. Låt oss lägga till en grön lök. Ha en trevlig lunch!

kycklinghjärtan - 800 gr;

lök - 2 st;

vegetabilisk olja - 40 ml;

torkade örter - 1 msk. l

Jag lagar 4 stora portioner från ovan angivna mängd produkter.

Vi börjar laga mat genom att tvätta ordentligt och ställa in bovetet att laga mat. Efter att vattnet kokat, koka det på svag värme i 15 minuter och stäng av det.

Medan grynen tillagas är vi engagerade i kycklinghjärtan.

Vi tvättar de kylda eller tinade hjärtan och jag skär av de stora utskjutande kärlen, för jag är inte en anhängare av visuell anatomi i en tallrik.

Lämna fettet eftersom det kommer att smälta helt under tillagningen.

Häll vegetabilisk olja i en djup förvärmd panna så att den täcker hela ytan i ett tunt lager.

Vi sprider hjärtan och steker dem på alla sidor över medelvärme i bokstavligen 5 minuter.

De ska se ut så här:

Nu skär vi löken. Det måste finnas mycket lök, jag tog 2 stora lökar, och även om du inte är ett stort fan av det, var inte orolig, i den färdiga skålen kommer du inte att känna det alls.

Fördela löken över kycklinghjärtan

Och tillsätt torkade örter. Det kan ersättas med färskt, men i det här fallet är det bättre att lägga till det i slutet av tillagningen.

Blanda allt väl, täck med lock och låt sjuda på svag värme, rör om då och då i 30 minuter.

Efter en halvtimme ska hjärtan se ut så här:

Nu sprider vi den redan kokta och infunderade boveten ovanpå.

Och fördela det jämnt över hela ytan av pannan.

Täck med lock och låt allt puttra ihop, utan att röra om, på lägsta värme i ytterligare 10-15 minuter.

I slutet av tillagningen, blanda bovete med hjärtan med en sked. Spannmålen visar sig vara saftig, blöt i juice, och därför är det inte längre nödvändigt att tillsätta olja.

Kycklinghjärtan är det mjukaste, väldigt möra och gott.

fotorecept.com

Bovete med kycklinghjärtan

Det här receptet föddes av en slump idag. Inledningsvis ville jag gryta kycklinghjärtan separat och servera med bovetegröt som tillbehör. Men efter att ha funderat lite bestämde jag mig för att spela om allt i ett sådant recept. Bovete visade sig vara väldigt saftigt, sött och gott, tack vare buljongen från kycklinghjärtan och grönsaker. Du kan använda valfri svamp eller inte lägga till om de saknas. Jag har torra svampar på lager hemma, malda till smulor.

700 g kycklinghjärtan;

100 g skogssvamp eller champinjoner (jag har torra);

2 dl bovete;

salt, peppar, lagerblad.

Låt oss börja laga kycklinghjärtan. Tvätta dem och ta bort fettet från själva kanten. Fyll med vatten, tillsätt salt, peppar, lagerblad och skicka till elden. Koka på mycket låg värme i 1,5 timme. Vattnet ska tappa som om det vore gelat kött, inte koka. Hur mjuka våra hjärtan är beror på det.

Stek finhackad lök separat i en gryta.

När löken blir gyllene, tillsätt morötterna, skär i strimlor.

Koka allt ordentligt tills grönsakerna är mjuka. Lägg sedan till färdiga kycklinghjärtan, skuren i strimlor, till grytan. Tillsätt skogssvamp till hjärtan. Jag använde hemlagad torr svamp som maldes till smulor. Blanda allt och somna med bovete. Vi blandar vår massa, låt bovetet suga in alla aromer av grönsaker. Stek spannmålen på svag värme i ett par minuter, jag gör detta i ca 5-10 minuter tills bovetan börjar öppna sig.

Vi tar vatten, inklusive det där hjärtan kokades. I allmänhet bör vi ha 4 glas. Tillsätt vatten till grytan, salt, peppar, täck grytan med ett lock och koka gröten tills den är kokt.

Vår läckra bovete med kycklinghjärtan är klar. En fantastisk måltid för hela familjen!

rutxt.ru

Kycklinghjärtan med bovete

Undrar du över idén om en utsökt familjemiddag? Då kan jag erbjuda dig en mycket enkel, intressant och ett budgetalternativ- kycklinghjärtan med bovete, det är enkelt att göra en sådan maträtt.

INGREDIENSER

• Kycklinghjärtan 700-800 Gram
• Tomat 1-2 bitar
• Lök 1-2 bitar
• Vatten 1 glas
• Stärkelse 1,5 Art. skedar
• Socker 1 tesked
• Bovete efter smak
• Vegetabilisk olja efter smak
• Malen svartpeppar efter smak
• Salt att smaka

Häll vegetabilisk olja i pannan så att den stiger med 1 cm och sätter den i eld. Så fort oljan blir varm, lägg ner hjärtan i pannan och stek dem i ett par minuter, fyll sedan på hjärtan med vatten, det ska täcka dem helt, låt sjuda i 30 minuter.

Och under tiden rengör vi och skär löken i halva ringar.

Efter en halvtimme, lägg löken i en panna till hjärtan, täck den med ett lock och låt sjuda i ytterligare 30 minuter.

Medan hjärtan lagar mat kan vi förbereda vårt tillbehör. Häll bovetet i en het kastrull, det måste vara ordentligt genomborrat, häll sedan bovetet med kokande vatten, häll av det och häll igen det kokande vattnet i pannan så att det stiger nästan en centimeter över bovetet. Salta allt och koka tills vätskan avdunstar, linda sedan formen i en handduk så att bovetet inte svalnar.

Nu skär vi tomaterna i två delar och maler fruktköttet på ett fint rivjärn i potatismos.

Lägg den resulterande massan i en kastrull, salta och krydda skålen med kryddor, tillsätt socker, blanda allt och låt sjuda i ytterligare 15 minuter.

Blanda vatten och stärkelse i en separat skål, häll sedan denna blandning över hjärtan, låt dem sjuda tills såsen är tillräckligt tjock.

povar.ru

Rejäl bovete med kycklinghjärtan i en slow cooker: perfekt till lunch

Bovete recept med hjärtan i en långsam spis

Ingredienser:

• 1,5 dl bovete
• 0,6 kg kycklinghjärtan
• 3-4 lökar
• 2 morötter
• 3 msk olivolja
• Adyghe salt, svartmalen peppar efter smak

Om du ofta undrar hur du diversifierar din hemmeny, var uppmärksam på slaktbiprodukter. Med dem kan du laga mycket gott och rejäla rätter, och på grund av att de är billiga, har de nyligen blivit mer och mer populära och visas oftare på våra bord. Jag bestämde mig för kycklingbitar, och idag har jag kycklinghjärtan med bovete i en långsam spis till lunch.

Tidigare lagade jag redan pilaf från hjärtan, vilket vår familj gillade, och denna framgångsrika upplevelse inspirerade mig att laga något annat från dessa friska slaktbiprodukter. Utan att tänka två gånger bestämde jag att jag skulle ersätta riset med bovete, och det var rätt - rätten, trots sin enkelhet, visade sig vara intressant och tillfredsställande och försvann snabbt från tallrikarna. I allmänhet var mina familjemedlemmar nöjda, och därför, kära besökare på den kulinariska sajten vmultivarkah.ru, skyndar jag att berätta för dig hur jag lagade denna underbara maträtt - bovete med hjärtan i en långsam spis.

Matlagningsmetod

1. Tja, lunchen är precis runt hörnet, vilket betyder att det är dags att börja laga mat, desto mer nödvändiga produkter redan samlat.
2. Jag börjar med hjärtan. Från var och en av dem skär jag av överskottet, enligt min mening, fett, skär det på mitten, skölj det sedan noggrant under rinnande vatten, spola ut de bildade blodpropparna och lägg det i ett durkslag för att låta vattnet rinna ut.
3. Under tiden sysslar jag med grönsaker: tvättar, skalar och hackar.
4. Här drog jag en parallell med pilaf och bestämde mig för att ta mer lök med morötter. Jag skär löken i halva ringar och morötterna i strimlor, lägg dem i en skål med uppvärmd olivolja.
5. Modellen av multikokaren som jag använder (PHILIPS HD3077 / 40) har ett "fry"-program, så jag startar upp den för att bara steka grönsakerna lätt. De ska vara mättade med olja, ett tydligt tecken på detta kommer att vara lökens transparens. Ett alternativt sätt för detta är bakning.
6. Nu är det dags att lägga till hjärtan - lägg dem i en skål, glöm inte att salta och peppra.
7. Under omrörning, stek allt tillsammans i ytterligare 10 minuter. Nu häller jag i det sorterade och tvättade bovetet (jag vände mig, som man säger, på gammaldags sätt, som min mamma lärde ut).
8. Jag häller innehållet i skålen med varmt vatten, smaksätter med salt och peppar, men jag kommer ihåg att jag redan hade saltat och pepprat det tidigare. Jag tar vatten i förhållande till bovete i förhållandet 2 till 1.
9. Jag blandar allt, stänger locket på multikokaren och sätter den i "gröt" -läget, du kan också använda "pilaf" och "stewing" -programmen. Efter 45 minuter är kycklinghjärtan med bovete färdiga i en långsam spis.
10. I princip kan skålen nu serveras vid bordet, men efter det lämnar jag vanligtvis multikokaren i "håll värmen" -läget i ungefär en halvtimme - under denna tid kommer spannmålen äntligen att "nå" och hjärtan blir ännu mjukare.

Bovete med kycklinghjärtan i en långsam spis är perfekt för en sallad med färska grönsaker eller bara för att skiva grönsaker. Smaklig måltid!