Hem / Konserverad gurka/ Bovete gryta recept med majonnäs. Recept för bovetegryta. Jättegott med kyckling

Recept för bovetegryta med majonnäs. Recept för bovetegryta. Jättegott med kyckling

Bovetegryta är en bra idé att glädja dina nära och kära med en läcker maträtt, särskilt eftersom den tillagas snabbt och enkelt. Bovete kan kombineras med vilken mat som helst, kött, grönsaker och till och med söta ingredienser, så varje kock kan ta del av ett av recepten nedan.

Ett enkelt recept på bovetegryta

Det enkla receptet är att själva rätten inte kommer att innehålla ett stort antal komponenter behöver du bara följande:

Tillagningstid - 1 timme, inte mer. 100 gram bovetegryta innehåller cirka 116 kcal.

Så här förbereder du denna maträtt:

Skölj bovete väl i vatten och koka sedan tills det är kokt;
Medan bovete kokar är det nödvändigt att skala och finhacka löken, sautera den tills den är gyllenbrun i lite smör;
Vispa ägg i en separat skål, häll grädde till dem, blanda allt väl, tillsätt sedan hackade örter, salt, peppar och blanda allt igen;
Blanda samman bovete, ägg-gräddsås och lök;
Värm ugnen till 180 ° och placera den framtida grytan i en speciell bakform, tidigare smord Smör;
Grytan gräddas i ca 30 minuter.

Bovetegryta med köttfärs i ugnen

Detta recept kom till oss från Slovenien, där erfarna kockar bjud sina gäster på den berömda bovetegrytan med köttfärs och svamp. Det är inte förvånande att detta recept i Ryssland accepterades med en smäll, eftersom bovete här är en av de mest konsumerade produkterna. Vad behövs för en sådan maträtt:

Nödvändiga ingredienser	Kvantitet
Bovete	350 g
Champinjon	200 g
Smör	75 gr (50 gr - för rätten, 25 gr - för att smörja formen)
Solrosolja	3 msk
Glödlampa	1 st
Köttfärs	200 g
Tomat	1 st
Vitlök	2 skivor
Persilja	1 bunt
Kycklingägg	1 st
Gräddfil	200 g
Salt peppar	Smak

Den ungefärliga tillagningstiden för en sådan gryta är 1 timme och 10 minuter. 100 g av rätten innehåller 307 kcal.

Hur man lagar bovete och köttfärsgryta:

Bovete måste tvättas noggrant, fyllas med vatten och kokas över låg värme;
Medan bovete förbereds är det nödvändigt att ta itu med svamp: skala dem, skär i små kuber, stek i smör;
Skala löken och hacka den fint;
Häll vegetabilisk olja i en förvärmd stekpanna, stek löken på den, tillsätt sedan malet kött, salt och peppar det, blanda och koka i flera minuter;
Tomaten ska rivas;
Häll lite vatten i köttfärsen, låt sjuda ytterligare några minuter;
Häll lök, svamp till köttfärsen, tillsätt tomatpuré vitlök passerade genom en press, blanda allt, låt sjuda i 3 minuter och ta bort från värmen;
Förbered en ugnsform (smörj den med vegetabilisk olja) och förvärm ugnen till 200 °;
Lägg hälften av bovetet i ett enhetligt lager, lägg sedan köttet och svampen i ett lager, täck med det återstående bovetet ovanpå;
Vispa ägg i en separat skål, tillsätt gräddfil till dem, skaka båda produkterna väl och häll den resulterande massan över grytan;
Grytan gräddas i ca 30 minuter, därefter kan den serveras.

Tips: Den här rätten passar bra till en fräsch grönsakssallad. Traditionellt är det så här en sådan gryta serveras.

Bovetegryta med kyckling och grönsaker

Bovete tillagat med kyckling och grönsaker är ett bra alternativ för dem som bryr sig om sin vikt. En varm gryta blir en komplett måltid, medan en kall kan användas som mellanmål. Det är lätt att förbereda och här behöver du följande ingredienser:

Tillagningstiden blir 1 timme 40 minuter. Kaloriinnehållet i 100 g av denna gryta är 105 kcal.

Steg-för-steg matlagningsrecept:

Tips: in detta recept du kan använda absolut alla grönsaker. Om de är frysta måste de tinas, annars blir rätten lite torr.

Söt ostmassagryta med bovete i ugnen

Ett sådant recept kommer att vara en fantastisk behandling inte bara för barn, utan också för deras mamma, som är på diet och räknar kalorier. Här behöver du följande:

En sådan maträtt förbereds i cirka 50 minuter. 100 gram kommer att innehålla 180 kcal.

Hur man lagar en maträtt steg för steg:

Bovete måste tvättas och sedan kokas tills det är mjukt;
Medan bovete förbereds är det nödvändigt att blanda keso, socker och ett ägg i en separat skål;
Tillsätt smör och kylt bovete till den resulterande ostmassan, blanda allt med en mixer;
Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och lägg sedan den resulterande boveteblandningen i den;
Baka skålen i en förvärmd ugn i 30 minuter (vid maximalt 200 ° C);
Låt grytan svalna något och servera sedan.

Tips: när du använder en mixer måste du se till att gröten inte förvandlas till en homogen blandning, annars kommer maträtten att förlora sin attraktivitet och delikata smak.

Söt gryta av keso, bovete och frukt i en långsam spis

Med en sådan användbar enhet i köket som en multicooker har varje hemmafru möjlighet att laga hälsosamma och välsmakande rätter, inklusive kassler. Till exempel kan du baka en utsökt bovetegryta med keso och torkad frukt, där följande är viktiga ingredienser:

Den beräknade tillagningstiden är 2 timmar.. Kaloriinnehållet per 100 g blir 150 kcal.

Steg-för-steg tillagning:

Först måste du koka bovetegröt;
Medan bovete förbereds kan du skölja de torkade frukterna;
Sedan måste du placera bovete, keso i mixerskålen, slå båda ingredienserna med minsta hastighet;
Ställ åt sidan av bovetemassan, lägg gräddfil, socker och ägg i en mixerskål, vispa blandningen tills sockret helt löser sig i gräddfilen;
Häll söt gräddfil till ostmassan av bovete, tillsätt färdiga torkade frukter, blanda allt noggrant;
Smörj multikokarens skål med smör och lägg till den framtida grytan, sätt enheten i bakningsläge och koka skålen i minst 60 minuter;
Efter den angivna tiden, vänd grytan, sätt i bakningsläget i 30 minuter;
Färdig bovetegryta kan serveras.

Tips: om russin används i en maträtt, måste det först förvaras i kokande vatten, men inte mer än 20 minuter, annars kan det bli surt. Den här rätten kan också serveras med drickyoghurt.

Smaklig måltid!

Bovetegryta blir en underbar frukost eller middag. Det är användbart och välsmakande maträttäta nyttigt!

ägg - 2 st.
gräddfil - 200 gr
bovetegryn - 1 glas
kokt kycklingkött - 300 gr
ost - 150 gr
lök - 150 gr
salt peppar
vegetabilisk olja för stekning

Skölj bovetet väl, tillsätt lite kallt vatten, salt. laga mat smulig gröt och kyl.

Grovriven ost och dela i tre delar.

Finhacka löken, stek i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig.

Lägg till fiberiserat kycklingkött, stek med lök.

Tillsätt salt, peppar, 2 matskedar gräddfil, rör om och ta bort från värmen.

Smörj formen, lägg i den ½ del bovetegröt. Strö toppen av bovetet med 1 del riven ost.

Lägg sedan ut den stekta löken och kycklingen i ett jämnt lager. Återigen 1 skiva ost på toppen.

Efter det återstående bovetet, jämna ut det.

Förbered fyllningen: vispa äggen med en nypa salt, häll i gräddfilen och blanda noggrant. Ringla över lagren av grytan. Och strö över 3 delar ost.

Grädda i ugnen på 180 grader i cirka en halvtimme (tills de är gyllenbruna).

Recept 2: bovetegryta (med ett foto steg för steg)

ägg - 2 stycken
bovetegryn - 350 gr
gröna efter smak
en blandning av örter - 1 msk.
ost - efter smak
mjöl - 4 matskedar
majonnäs - 2 matskedar
gräddfil - 1 matsked
lök - 1 st

Skölj först av bovetet och sortera vid behov bort det. Koka tills den är kokt enligt anvisningarna på förpackningen.

Släng bovetet i ett durkslag och lufttorka lite. Lägg sedan bovetegröten i en skål och vispa i en ägg och plus ett protein till (totalt två vita och en äggula). Vispa den andra gulan med salt och peppar och ställ in i kylen, låt den tjockna lite där.

Blanda hemgjord sur majonnäs med mycket fet butik eller hemgjord gräddfil. Om du har lagra majonnäs, tillsätt bara en tesked citronsaft till blandningen.

Skär löken i stora ringar och marinera en halvtimme i citronsaft utspädd med vatten i kylen. Fräs sedan löken på svag värme tills den är halvstekt. Den ska förbli lite krispig. Överför det till bovetet och ägget.

Skala vitlöken och skär den med en kniv i små, men inte för små bitar.

Lägg i löken och vitlöken i bovetet och blanda det hela väl. Nu kan du smaka och salta efter smak. Lägg också till röd och svart paprika, en tesked örter (basilika, timjan, dill, persilja, oregano), riven i handen. Om du älskar och normalt behandlar grönt, hacka då färsk dill och salladslök, häll över dem i tio minuter citron juice och tillsammans med det, överför till den framtida grytan. Blötläggning i citron är nödvändigt för att de ska hinna tillagas i en maträtt efteråt. Lägg fyra matskedar mjöl sist, blanda det hela ordentligt med en sked.

Pensla en stekpanna eller ugnsform med vegetabilisk olja och forma blandningen på den till en rund gryta. Du kan göra den i vilken höjd som helst, när du bakar kommer den inte att krypa, men kommer att behålla sin form och behöver inte luta sig mot kanterna på pannan för detta. Smörj henne ovanpå äggula ställ åt sidan och strö över riven ost. Grädda i cirka en timme på medelvärme. Tills en tät skorpa dyker upp på ytan.

Resultatet är en gryta som är fast på utsidan och mör på insidan. Servera varm som efterrätt. God aptit, alla!

Recept 3: bovetegryta med köttfärs

1 msk. bovetegryn;
400-500 gr. köttfärs;
2 ägg;
1 lök;
3-4 skivor vitt bröd;
salt och peppar efter smak;
olja och semolinagryn för formsmörjning.

Koka bovete. För att göra detta, skölj ett glas bovete väl i vatten, lägg bovetet i en kastrull och häll i två glas vatten, salt efter smak. Koka tills den är kokt på medelvärme. När bovetet har svalnat, tillsätt två ägg och blanda allt väl.

I klar hackat kött tillsätt salt, peppar, tärnad lök och bröd indränkt i vatten eller mjölk (häll över brödet med vatten i några minuter, krama ur vattnet med handen och lägg i köttfärsen).

Smörj formen väl med smör och skaka ovanpå den med mannagryn eller ströbröd. Ovanpå allt detta, lägg färdigt kokt bovete med ett ägg.

Lägg den färdiga köttfärsen i nästa lager. Om du vill kan du skaka av den med shabby ost eller örter.

Täck toppen med folie så att köttet inte torkar ut.

Vi ställer in ugnen på 200-220, sätter vår gryta och tittar, bakningsprocessen tar 35-45 minuter.

Ta ut den förberedda grytan från ugnen, låt den svalna och du kan försiktigt skära av bitarna med en spatel och starta delikatessen. God aptit allihopa!!!

Recept 4: bovetegryta med svamp i ugnen

vatten - 750 ml
lök - 2 stycken
svartpeppar - 0,5 tsk
salt - 1 tsk
färska champinjoner - 300 gr
bovetegryn - 300 gr
smör - 3 matskedar
gräddfil - 150 gr
hård ost - 150 gr
kycklingägg - 2 stycken

Lägg ½ bovete i en ugnsform och platta till.

Recept 5: ostmassa-bovete gryta med gräddfil

1 glas bovete,
200 g icke-sur keso,
0,5 dl gräddfil i degen
1-2 msk gräddfil för smörjning,
2 ägg, 1-2 matskedar Sahara,
0,5 tsk salt-

Matlagning av bovetegröt: häll 2 koppar kokande vatten i 1 glas bovete, tillsätt salt och koka upp. Stäng av värmen och linda pannan med bovete i 20 - 30 minuter, varefter gröten är klar att användas.

Lägg keso, gräddfil, ägg, socker och salt i en lätt avsvalnad bovetegröt och blanda väl. Vi breder ut den här massan i en ugnsform (jag har en diameter på 20 cm), smörjer med gräddfil på toppen och sätter in i ugnen på 180C i 30-40 minuter tills den fått lite färg.

Vi breder ut denna massa i en ugnsform (jag har en diameter på 20 cm), smörjer med gräddfil på toppen och sätter in i ugnen på 180C i 30-40 minuter tills en lätt rodnad.

V klassisk version när du serverar varm bovete gryta, häll smält smör, men detta är valfritt. Bovetegryta med keso är klar!

Recept 6: bovetegryta med kyckling (steg för steg bilder)

Kycklingfilé - 800-900 gram
Bovete - 2 glas
Lök - 2 stycken
Vitlök - 2 kryddnejlika
Riven ost - 2 glas
Vatten - 2 glas
Gräddfil - 220 gram
Salt, peppar - efter smak

Skölj bovete och lägg i en form.

Lägg ett lager lök.

Lägg ett lager vitlök.

Lägg kycklingfilén på den saltade löken.

Salt och peppar. Bred kycklingen med gräddfil och täck med vatten.

Lägg osten ovanpå.

Grädda i ugnen på 180 grader i en timme.

Recept 7: bovetegryta med keso i en långsam spis

1 glas bovete
500 g keso
3 kycklingägg
4 matskedar socker
50 g russin
50 g körsbär
50 g smör

Först måste du koka bovete. För att göra detta, skölj spannmålen flera gånger, lägg den i multikokarskålen, tillsätt lite salt och 2 glas vatten. Välj programmet "Ris, Groats" från menyn. I andra modeller av multicooker kan det kallas "Bovete" eller något annat. Huvudsaken är att du med det här programmet kan laga en smulig gröt. Ställ in timern på 25 minuter.

Medan gröten kokar, tvätta och blötlägg russinen i varmt kokt vatten. Vispa ägg till keso och tillsätt socker. Gnugga allt ordentligt.

Häll av russinen och torka dem lite. Om du använder sylt istället för torra körsbär, lägg sedan bären på en sil i förväg så att lite vätska rinner ur dem. Tillsätt russin och körsbär i ostmassan och rör om allt.

När multicooker-signalen ringer, ta ut skålen och låt gröten svalna något. Lägg sedan bovetet till kesoen och rör om allt.

Tvätta multikokskålen, torka torr och pensla med en liten bit smör. Lägg bovete- och ostmassablandningen i en skål och fördela resten av smöret i små bitar ovanpå. Välj bakprogram från menyn och ställ in timern på 50 minuter.

Efter ljudsignalen, ta bort skålen från multikokaren och låt grytan svalna något. Överför sedan den till ett fat med hjälp av en ångkorg.

Servera grytan varm. Om så önskas, pensla toppen av grytan med gräddfil och garnera med bär. Du kan också servera gräddfil och sylt separat. Vi önskar er alla god aptit!

Recept 8: söt bovetegryta (med foto)

ägg - 2 st.
gräddfil - ½ kopp
bovete - 200 gr
mjöl - 50 gr
torkad frukt (russin, torkade aprikoser, katrinplommon) - 200 gr
smör, brödsmulor

Vi lagar smulig bovetegröt: för detta tar vi 1 mått spannmål och 2,5 mått vatten.

Lägg 1 ägg i en separat skål och vispa.

Tillsätt gräddfil.

Tvätta torkad frukt, ånga i 15-20 minuter med kokande vatten, rinna av och hacka (lägg hela russin). Jag tog urkärnade körsbär. Lägg i ett kärl och blanda.

Tillsätt kyld bovetegröt i kärlet där vi har ägget och blanda väl.

Smörj ugnsformen med smör, strö över ströbröd - bred ut bovetemassan. Jämna till toppen av grytan och smörj med ett uppvispat ägg.

Vi bakar i en förvärmd ugn vid en temperatur av 200 C tills den är gyllenbrun. Ca 10-15 minuter. Smaklig måltid!

Recept 9: bovetegryta med äpplen

bovetegryn - 1 kopp (250 ml)
keso (9%) - 200 gr
kycklingägg - 2 stycken
gräddfil (25%) - 3 msk
sött äpple - 2 stycken
socker - 1 matsked
russin - 70 gr
citronsaft - 3 tsk
vaniljsocker - 10 gr
salt - 0,5 tsk
smör - 50 gr
kanel

Friterad bovete av god kvalitet, sortera bort skräpet, skölj flera gånger med kallt vatten, häll kokande vatten (1: 2 - spannmål / vatten), tillsätt ungefär en halv tesked salt (var inte rädd, den färdiga grytan kommer inte att vara salt) och sätt på låg värme under stängt lock. Koka gröten tills den är genomstekt - det tar ca 15 min. Du behöver inte fylla gröten med olja.

Det är bättre att ta keso (hemgjord eller köpt) med medelhög fuktighet, med en fetthalt på 9%. För torr keso kommer inte att blandas bra med bovete. Men om du har just en sådan keso, tillsätt då 30-50 ml. gräddfil och vispa i en mixer - sådan keso är idealisk för en gryta. För blöt keso kommer att lösas upp i bovete och kommer inte att kännas i grytan.

Keso kan rivas genom en sil eller förvandlas till en degig massa i en mixer.

Häll russin (ljusa eller mörka) med varmt kokt vatten och låt stå åt sidan i 15-20 minuter. Vattnets temperatur bör inte vara högre än 36-37 grader (temperatur behaglig för huden), om det är för varmt blir våra russin väldigt mjuka och kommer inte att kännas i grytan. Häll av vattnet från russinen och torka de torkade frukterna på hushållspapper.

Smör (eller smör-grönsaksblandning) till grytan måste vara rumstemperatur- på så sätt kommer den att kombineras bättre med alla ingredienser, så du måste ta ut den ur kylen i förväg.

Enkel bovetegröt kan användas att göra originalrätt... Familjemedlemmar är mer benägna att gilla bovetegryta, till vilken köttfärs, fågelfiléer, fermenterade mjölkprodukter och frukter tillsätts. I ett sådant "sällskap" kommer rätten att spela på ett helt annat sätt.
Hemligheten bakom detta kulinariska mirakel är mycket enkel.

Bland de mest användbara spannmålen är bovete en av de första platserna. De biologiska ämnena som finns i denna spannmål normaliserar det kardiovaskulära systemets arbete såväl som levern.

Skiktning är tillbaka på modet

En vanlig bovetegryta med köttfärs kan göras av flera nivåer. Således kommer värdinnan inte att servera den första rätten på bordet, utan en vacker paj eller bakverk. Om du skär den resulterande godbiten i portionsbitar får du en museiföremål värd beundran. Vitt mellanskikt på marmorbakgrund förhäxar och vilseleder även de mest sofistikerade gourmeterna. Och bara en kvist dill kommer subtilt att antyda för honom att detta bara är en vanlig tillbehör.
Så för att förbereda en sådan aptitretande bovetegryta behöver du:

gör malet kött, koka spannmål (1,5 koppar) och tvätta / skala grönsaker (lök, morötter och svamp);
hacka löken (i ringar eller halva ringar) och stek tills nyansen ändras;
häll morotsspån i pannan;
skär i skivor och lägg till resten av grönsakerna,
stektid - inte mer än 7 minuter;
Blanda den färdiga gröten med de stekta ingredienserna, tillsätt peppar och salt och fortsätt sedan att sjuda i ytterligare 5 minuter;
lägg ½ av blandningen i en keramisk ugnsform;
fördela det kokta köttfärsen ovanpå;
häll ut det återstående bovetet;
förbered såsen genom att blanda 200 g gräddfil, 100 g grädde och ägg (2 st.), medan såsen måste vispas väl och kryddas med kryddor;
häll såsen i en form med mat;
Sätt in bovetegrytan i ugnen i 40-45 minuter.

I detta fall måste ugnen förvärmas till 180 °. Den kan slås på i förväg. Men så att varje lager av de kapslade produkterna är tillräckligt mättade med fyllningen, rå maträtt genomborra på flera ställen. För detta använder kockar en bred kniv eller spatel.

För dieters är det bäst att använda kycklingfilé eller nötkött. Om familjen vill njuta av en saftig och näringsrik måltid, bör fläskfilé att föredra.

Om så önskas kan köttfärs tillagas separat i panna. Innan det måste du skära löken i små bitar, samt några vitlöksklyftor och stek. När grönsakerna är brynade kan du lägga till köttfärsen. När köttfärsen blivit smulig, tillsätt buljongen, tomatsås, örter och andra kryddor. Koka i fem minuter och ett lager bovetegryta är klart.
Sedan finns det alla likadana tekniska processer: skiktbildning och impregnering gräddfilssås... Det är värt att tänka på att färsk rostat bröd i kombination med apelsinjuice hjälper dig att uppskatta hela utbudet av smaker av maträtten.

Obs för en söt tand

Du kan få en ganska anständig, och viktigast av allt, söt godis från spannmål. V kokböcker våra mormödrar förlorade ett recept på bovetegryta, som tillagas med tillsats av keso. Om du inte berättar för dina vänner vad den är gjord av ovanlig tårta, då är det väldigt få som gissar om det. För att förbereda en sådan fantastisk tårta på bästa sätt behöver värdinnan:

Blanda nu försiktigt keso och äppelmassa. Ingredienserna måste blandas noggrant för att slutligen få homogen massa... Sedan följer värdinnan:

Keso bör väljas inte för fet. Det är önskvärt att han är lite blöt. Detta kommer att ge den viskositet. Om det är torrt kan du säkert späda med 2 msk. l gräddfil.

Övre lager bovetegrytor ska smörjas med smör eller bara lägga några bitar ovanpå. Fettet främjar bildandet av en gyllene skorpa. För att göra denna ovanliga kaka lätt att ta bort från formen, täck botten och längs väggarna med bakplåtspapper. Vissa människor täcker den med mjöl, men det är inte nödvändigt.

Färgillusion

Kräsna hushåll sopar gärna någon kötträtter... Men det finns helt enkelt inte plats för allt annat i magen. Därför ställs värdinnan inför ett val om hon ska slänga sidorätten som finns kvar efter middagen eller inte. Problemet kan lösas på nolltid. Det räcker bara att laga en gryta med bovete i ugnen, och det kommer alltid att finnas recept. Dessutom, utseende godsaker kommer att slå många på plats. gul ( hård ost), vita (mjölk) och gröna (persilja) färger. Kavla därför upp ärmarna, du kan börja jobba. Koka först gröten och stek löken. Därefter måste du fortsätta i denna ordning:

Istället för en sorts ost kan du använda tre på en gång. I det här fallet bör du välja sorter som fetaost, mozzarella och parmesan.

Servera grytan varm. Även om många gillar att använda det som kall aptitretare... Denna fantastiska bovetegryta kan serveras med tunt skivad bacon. Samtidigt, en sallad med kål och gurka - perfekt lösning för en vårmåltid.

Videorecept för bovetegryta med kyckling

Idag finns det ett stort antal alla typer av recept för alla smaker. Men inte alla vet att många läckra rätter kan tillagas från vanligt bovete. Bovete kotletter, bovete gryta, bovete med gryta, bovete pilaf, och detta är långt ifrån full lista... Ska vi försöka laga mat?...

Bovetekotletter: hur lagar man mat?

Det är inte många som vet att bovetekotletter kan tillagas i kombination med köttfärs, potatis, svamp och andra produkter. Men idag skulle jag vilja berätta ett recept för hur man lagar exakt bovetekotletter (grekiska människor). De är så läckra att man kanske inte direkt förstår att de är gjorda på bovete.

laga mat bovete kotletter bra under fasta eller. Efter att ha förberett sådana kotletter får du en läcker, komplett, lätt middag... För att förbereda bovetekotletter behöver du:

0,5 koppar bovete;
1 glas vatten;
3 koppar mjöl;
1 lök;
1 ägg;
Vegetabilisk olja;
Salt peppar.

Vi börjar laga kotletter med bovete. Till att börja med måste du förbereda det: sortera det, skölj det noggrant, tillsätt vatten, salt och koka tills vattnet helt avdunstar.

Färdigt bovete, om så önskas, kan hackas i en mixer. Skala löken, skär den i halva ringar, stek den i en het panna med vegetabilisk olja och lägg den sedan till bovetegröten.

Tillsätt peppar och mjöl till het bovetegröt med lök. Blanda allt väl och låt svalna lite (ca 10 minuter).

Efter denna tid, tillsätt ägget och blanda igen. Nu börjar vi forma kotletter.

Formade biffar kan rullas in brödsmulor och stek i vegetabilisk olja på båda sidor.

För bovetekotletter kan du göra en sås av lök, tomater och morötter. Efter att bovetekotletterna är väl stekta kan de fortfarande stuvas lite med denna sås och serveras med potatismos.

Du kan också lägga till malet kött till kotletter, det blir läckert med blandat (nötkött och fläsk). Vill du ha bovetekotletter utan djurfoder kan du även tillaga dem med svamp.

Gechka går bra med alla produkter, särskilt kött, svamp, lever, såväl som fisk. Även om det inte finns något som heter ett recept på bovetekotletter med fisk, kan du experimentera lite.

Bovetegryta: matlagningsrecept

Bovete är mycket populärt och användbar produkt... Det är därför som fler och fler läckra rätter tillagas av den. Bovetegryta är en sådan rätt som kan tillagas av bovete. Grytan kan vara med en helt annan uppsättning ingredienser - söt med nötter och honung, med svamp, med kyckling, med lever, med grönsaker och så vidare.

Vi uppmärksammar ett recept på bovete gryta med svamp och kyckling och dessert söt gryta med honung och banan. Dessa två recept erövrar med sin enkelhet och sofistikering på samma gång.

För att laga mat på en varm bovetegryta med svamp och kyckling behöver du:

1,5 koppar bovete;
2 glas vatten;
1 lök;
100-150 gram svamp (champinjoner eller porcini kan användas);
200 gram kycklingfilé;
2 glas gräddfil;
2 ägg;
200 gram ost;
Smör;
Salt.

Bovete måste rengöras från skräp och damm, för detta sorterar vi ut det och sköljer det med vatten. Rent bovete måste brännas lite i en torr stekpanna.

Koka upp vattnet, salta och tillsätt bovete, tillsätt smör och koka tills vattnet avdunstar.

Tvätta köttet, skala lök och svamp, hacka allt. Fräs kött, lök och svamp i en panna. Tillsätt gräddfil (1 kopp), peppar, salt. Lägg ut allt tillsammans i några minuter till.

Lägg hälften av bovetet i en ugnsform och strö över hälften på gratinerad ost... Nästa lager är att fördela svampen stuvad i gräddfil med kyckling och lök. Strö sedan över ost igen och bred ut resten av bovetet.

Vispa lite gräddfil med ett ägg och häll bovete ovanpå. Strö över resterande ost och ställ in i ugnen. Koka i 15-20 minuter, tills de är gyllenbruna i 180 grader.

Det är allt, en läcker gryta med kyckling och svamp är klar, du kan servera och äta.

Vi erbjuder ett annat alternativ för att laga bovetegryta med svamp. Tittar på videon.

Följande recept kommer att tilltala alla barn, och även vuxna - en bovetegryta med honung och bananer. För att förbereda det behöver du:

200 gram kokt bovete;
1 äggvita;
1 banan;
1 matsked honung
Lite kanel.

Mosa bananen, tillsätt protein, honung och bovete. Blanda allt väl, tillsätt en nypa kanel, blanda noggrant igen.

Dela den resulterande blandningen i stora muffinsformar. Sätt in muffinsen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 20 minuter.

Du kan servera denna bovetegryta både kall och varm tillsammans med gräddfil eller flytande yoghurt.

Hur man lagar bovete med stuvat kött: ett enkelt och ekonomiskt recept

Att laga en utsökt måltid till lunch på kort tid är väldigt lätt om du har bovete och gryta. Därefter kommer du att lära dig hur man lagar bovete med gryta. Denna rätt kan tillagas med både fläskgryta och nötkött.

Bovetegröt med gryta är en rejäl och utsökt mat. Dessutom är det en ganska lätt föda som tas upp väl av kroppen. En sådan maträtt kan förberedas till lunch, du kan laga den på en vandring och unna dina vänner. Det blir alltid så gott att alla i alla lägen blir nöjda.

Smaken av bovetegröt kommer naturligtvis att bero på valet av stuvat kött. Med stuvad fläsk blir gröten mer fet och smulig och med nötkött är den mjukare, mör och mindre fet.

Du kan ta kycklinggryta, mer kostalternativ matlagning, men i denna kombination visar sig gröten vara något torr.

För att förbereda bovetegröt med gryta behöver du följande ingredienser:

400 gram bovete;
1 burk stuvat kött (0,5 liter);
1 liter vatten;
Salt.

Vi sorterar noggrant bovetet, gör oss av med skräp och oskalade nukleoler. Skölj sedan flingorna noggrant flera gånger med vatten.

Häll vatten i en kastrull, sätt på eld. När vattnet kokar, tillsätt salt och tillsätt bovete. Rör om i bovetet då och då.

Mal grytan (skär köttet i bitar eller bara knåda det med en gaffel), tillsätt det i bovetegröten 10 minuter innan det är klart. Blanda allt väl och koka tills det är kokt under lock.

Efter att gröten är helt klar, stäng av värmen och låt bovetegröten stå under locket i ytterligare 10-15 minuter, du kan dessutom slå in pannan med en handduk.

Du kan servera den genom att dekorera bovetegröt med stuvade örter.

Bovete pilaf: hur lagar man den?

Tron på att pilaff bara kan tillagas med ris är felaktig. Utmärkt "pilaf" erhålls från bovete. Pilaf tillagas av bovete enligt samma princip som från ris, men det visar sig vara inte mindre välsmakande. Vad ska vi försöka laga...

För att laga bovete pilaf behöver du:

Fläsk revben eller 2 kycklingben;
500 gram bovetegryn;
2 morötter;
2 lökar;
1 tomat;
Vegetabilisk olja;
Salt, kryddor efter smak.

Först förbereder vi bovete: vi sorterar det och sköljer det med vatten. Häll vegetabilisk olja i en kittel och stek köttet där.

Skala lök och morötter, skär löken i halva ringar och gnid morötterna på ett grovt rivjärn. Vi skickar morötter och lök till kitteln. Fräs löken tills den är genomskinlig.

Vi river också tomaten och lägger till den i innehållet i kitteln (du kan finhacka den). Vi tar bort elden till ett minimum och steker i ytterligare några minuter.

Salta och tillsätt kryddor, samma som i vanlig pilaff (gjord av ris). Fyll den stekta maten med kokande vatten (2 liter) och koka i 10-15 minuter.

För en ovanligt aptitretande lukt kan du tillsätta olika kryddor till pilaff: peppar (röd och svart), spiskummin, saffran, berberis, lagerblad och liknande.

Vi somnar bovete, blanda allt väl, täck med lock och koka i cirka 20 minuter. Efter att pilaffen är kokt, låt den brygga i ytterligare 15 minuter inslagen.

Pilaf är redo att serveras.

Erfarna kockar rekommenderar att laga pilaf med fett så att det blir smuligt. Därför smakar det bättre med revbensspjäll.

Efter att ha rätt tillagad bovetepilaf får du en mycket välsmakande maträtt, som också tillagas under en mycket kort tid - bara 1 timme.

Njut av att laga mat och njuta utsökt mat! Smaklig måltid!

Bovete är produkten som värdinnan alltid har i köket. Dessutom är denna produkt mycket användbar. Men många tröttnar på vanlig bovetegröt, de vill ha någon sorts variation. Hur kan du göra enkla men läckra kassler med bovete?

Bovetegryta med köttfärs och ost

Den kan serveras utöver vilken måltid som helst, men den kan också vara grunden till en ganska rejäl måltid.

Till maträtten behöver du:

2 koppar boveteflingor (du kan ta halväten färdig gröt);
300 g fläskfärs;
morot;
2 ägg;
ett glas mjölk;
lite ost;
1 msk. l. vegetabilisk olja;
en nypa av dina favoritkryddor.

Att laga mat med detta recept är väldigt enkelt:

Det är nödvändigt att koka bovete tills det är kokt och lägg det i en form där det kommer att bakas.
Stek köttfärsen med lök och kryddor i en panna och lägg den sedan ovanpå bovetet.
Tillsätt ägg till mjölk, vispa den resulterande massan, salt. Häll sedan detta bovete med köttfärs och låt brygga i fem minuter.
Häll hela blandningen av ingredienser i en form och sätt in i ugnen i 15-20 minuter vid en temperatur på 180 till 200 grader.

Ett par minuter före tillagning, lägg till lite riven ost på toppen av grytan.

Bovetegryta med kyckling i ugnen

För henne behöver du:

2 koppar bovete;
kycklingkött (helst bröst);
morot;
gräddfil (med en fetthalt på 15%);
grönska;
majonnäs;
1 msk. l. vegetabilisk olja;
lite kryddor.

Receptet för matlagning kycklinggryta:

Först måste du koka spannmålen och sedan lägga den i en ugnsform - det här blir det första lagret av grytan.
Stek sedan morötterna och löken tills de är gyllenbruna, efter att ha hackat dem. Den resulterande steken ska användas för att täcka hela det första lagret av grytan.
Marinera kycklingkött i kryddor, salt och majonnäs, under marinaden ska det stå i minst en halvtimme. Efter det måste det läggas ut i det tredje lagret i formen.
Toppa det med en sås gjord på gräddfil och majonnäs och strö sedan över färska örter – till exempel lök eller persilja – och riven ost.
Rätten förbereds i ca 35-40 minuter i ugnen förvärmd till 180-200 grader.

Rätten visar sig vara saftig och mycket mättande.

Bovetegryta med svamp, köttfärs och ost

För att förbereda det måste du ta:

2 koppar bovete;
lite malet kött - fläsk, kyckling eller nötkött;
morot;
flera champinjoner;
en stor paprika;
3 ägg;
några kryddor.

För att förbereda sådana kassler med grönsaker behöver du:

Förbered bovetegröt.
Förbered grönsaker - morötter och lök - genom att skära dem i små bitar och sedan steka dem i en panna.
Skär svampen och paprikan i tärningar och stek efter morötter och lök.
Lägg allt i en kastrull - bovete, grönsaker och svamp. Strö över riven ost ovanpå.
Vispa ägg med en liten mängd salt och lägg sedan den resulterande massan till bovete med grönsaker och svamp.
Lägg över alla ingredienser i en ugnsform och ställ in i ugnen i 40 minuter. Temperaturen i ugnen kan vara från 180 till 200 grader.

Du kan också tillaga en gryta i en slowcooker, då tar det kortare tid.

Bovete och pumpa: ett recept på en läcker gryta

Pumpa är en mycket hälsosam produkt. Så varför inte göra en gryta med pumpa och bovete?

För henne behöver du ha till hands:

300 g pumpa;
ett glas bovetegröt;
2 äpplen;
ett halvt glas russin;
en handfull katrinplommon;
lite honung;
olivolja.

För att göra en pumpagryta behöver du:

Skär pumpan och äpplena i små bitar samtidigt som du tar bort alla kärnor från pumpan.
Stek de resulterande bitarna i en panna och låt sjuda med olivolja.
Bovete måste kokas, och sedan måste alla andra ingredienser, inklusive stuvade äpplen och pumpa, inkluderas i det.
Lägg blandningen i en ugnsform och ställ in i ugnen i 20 minuter. Den ska tillagas i 180 grader.

Du kan laga en liknande gryta med ägg och mjöl, då kommer den att visa sig vara mer näringsrik. Tack vare pumpan och honungen blir färgen på rätten gyllene.

Gryta med grönsaker och bovete: ett steg för steg recept

För att göra det måste du köpa i förväg:

bovete;
Smör;
morot;
pumpa;
paprika;
zucchini;
salt;
kryddor (koriander).

Matlagning är uppdelad i flera steg:

Först måste du koka bovete.
Sedan skärs grönsakerna (zucchini och lök) och rivs (morötter, paprika) och steks i panna i smält smör. När de är lätt brynta kan du lägga till pumpa, skuren i stora bitar, till dem. Här tillsätts även kryddor.
Smörj ugnsformen väl med smält smör och lägg först bovete i den, och på toppen - grönsaker och pumpa. Strö över ost på toppen.
Förbereder grönsaksgryta vid en temperatur av 180 grader i 30 minuter.

Kesogryta med bovete

Bovetegryta med keso kommer säkert att glädja alla, även unga gourmeter som är kräsna i mat.

För att förbereda en sådan godis måste du ta:

1-2 glas bovete;
200 g keso;
2 ägg;
3 msk. l. tjock gräddfil;
3 msk. l. Sahara;
ett halvt glas russin;
salt.

Tillagningsprocessen är enkel:

Det första steget är att fylla pannan med vatten och koka bovetet tills det är mjukt.
Mosa keso med en sil eller gaffel, du kan också använda en potatismos.
Tillsätt gräddfil till ostmassan. Man bör komma ihåg att ju torrare keso är mer gräddfil du måste lägga i den. I genomsnitt är detta tre matskedar.
Sedan måste du vispa äggen i en separat skål och tillsätta dem i ostmassan.
Tillsätt även socker och lite salt till ostmassan, russin.
Blanda alla ingredienser, överför den resulterande blandningen till en ugnsform och sätt in i ugnen.
Det kommer att ta en halvtimme vid en temperatur på 170 grader till kesogryta med bovete var klar.

Det spelar ingen roll vilken typ av keso som valdes för beredningen av denna maträtt - den kan ha vilken fetthalt och konsistens som helst, i alla fall kommer den att bli utsökt.

Köttgryta med bovetefyllning (video)

Bovetegrytor är bra eftersom de kan serveras till frukost, lunch och middag. Dessutom kommer olika recept och smaker att låta dig laga en ny maträtt varje gång: med keso, med pumpa, med grönsaker eller kött. Varm eller kall – den här rätten är framför allt beröm!