Dietgröt i en långsam spis. Gröt i en slowcooker. Det enklaste receptet på risgrynsgröt i vatten - snabbt, gott, nyttigt och mättande

Gröt är det som tillagas i en nyinköpt multicooker i första hand! Och det är ingen stor kärlek till spannmål och mjölkgröt. Varje ny köksapparat orsakar, om inte rädsla, så ganska berättigad försiktighet, eftersom du först måste förstå principen för dess funktion, temperaturförhållanden och funktioner som skiljer den från andra matlagningsanordningar. Även varje hemmafrus ugn har sin egen karaktär! Och här i en kastrull finns det ett gäng automatiska program, samma antal program för kulinarisk kreativitet utan automatisering, med möjligheten att självständigt ställa in temperatur, tid och till och med en fördröjning i tillagningen - hur ska man inte bli förvirrad?

Det är därför lägena "Bovete", "Ris" och "Mjölkgröt" utsätts för de första experimenten. Vi bekantar oss med instruktionerna, sköljer spannmålen, fyller i vatten och sätter på det nödvändiga läget - och du är klar! TILL grundrecept du kan lägga till valfria ingredienser som är jämförbara i smak till den valda spannmålen och därigenom förbättra och diversifiera smaken. Så till exempel i ris eller bovete kan du lägga till krämig eller smält smör, dessutom, så att gröten inte oavsiktligt rinner iväg genom ventilen, om du plötsligt går för långt med mängden, kan du smörja skålens väggar med olja. Salt, socker - allt efter smak. Vi ändrar tillagningsprogrammet i enlighet med de ingredienser som ingår i din gröt.

Om du lagar gröt i en multikokare med mjölk, välj läget "Mjölkgröt", eftersom det är detta läge som låter dig laga gröt med minimal förlust av näringsämnen. Det är ingen hemlighet att många hemmafruar inte vet hur man lagar mjölkgröt. Vanligtvis hälls tvättade spannmål i kokande mjölk och kokas tills de är mjuka. Detta är fundamentalt fel, eftersom långvarig uppvärmning förstör mjölkvitaminer och denaturerar proteiner, vilket minskar det näringsvärde... Mjölkgröt tillagas i en slowcooker med minimal uppvärmning, spannmål kokar bra på grund av försmädande, och du får en läcker och hälsosam rätt. Det mest fantastiska med en multicooker är att när man lagar mjölkgröt med en fördröjning, när alla produkter läggs i skålen på kvällen och gröten tillagas på morgonen, blir mjölken inte sur. Även om du ställer in timern på 12 timmar. Kontrollerade! Mjölk du kan använda vilken som helst, huvudsaken är att den är ur kylen. För att förhindra att gröten kommer ut genom ångventilen, smörj Smör kanten på skålen. Men det är mycket viktigare att tydligt kontrollera mängden ingredienser beroende på skålens kapacitet - spannmål tenderar att svälla, så håll dig först till tabellen i receptboken som följer med multikokaren. Du lär dig dock snabbt att bestämma med ögat rätt mängd spannmål.

I läget "Pilaf" är det bra att laga gröt i en långsam spis med olika tillsatser: kött, fisk, svamp, grönsaker, nötter och torkad frukt - du kan lägga till nästan vad som helst i en spannmålsrätt! Detta läge kokar inte bara spannmål och avdunstar vatten, utan torkar och bryner också mat, vilket gör det möjligt att laga en mängd olika komplexa tillbehör och oberoende måltider... Anklagelser från motståndare till multicooker att du inte kan laga äkta pilaff i en tecknad serie är ganska berättigade - villkoren och principerna för matlagning är inte desamma. Men om du inte håller fast vid äktheten, visar det sig, om inte pilaff, så en utmärkt risgröt med kött. Eller bovete. Ja, vilken som helst!

Läget "Bovete" eller "Ris" låter dig förbereda en enkel sidorätt. Genom att minska eller öka mängden vatten kan du laga både en smulig, torr gröt och en bredgröt. Allt beror på smaken och appliceringsplatsen för denna gröt. Till exempel är det ett nöje att laga sushiris i en långsam spis, det viktigaste är att fånga mängden vätska. Och för att gröten inte ska brinna och koka ordentligt har du inget att oroa dig för, multikokaren gör allt av sig själv.

Så, med teorin mer eller mindre klar, är det nu dags att börja praktiken. Välj ett recept och sätt igång!

Ingredienser:
1,5 flera koppar spannmål (ris eller hirs),
3 flera glas mjölk,
200 g pumpa
1,5 msk Sahara,
en nypa salt,
torkad frukt, honung - efter smak och lust.

Förberedelse:
Riv pumpan på ett grovt rivjärn. Blanda pumpa, flingor och mjölk i en skål, tillsätt socker, salt och resten av ingredienserna. Ställ in läget "Mjölkgröt". I slutet av arbetet, rör om gröten och, om det visar sig att gröten är brant, tillsätt varmt kokt vatten eller mjölk.

Ingredienser:
2 multiglas vetegryn(skriv "Artek"),
7 flera glas vatten,
500 g kycklingkött
1 lök
1 morot,
salt, smör, kryddor - efter smak.

Förberedelse:
Skär löken i små tärningar, riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär köttet i tärningar. Lägg löken, morötterna och köttbitarna i en skål och fräs i Bake-läget i 20 minuter. Efter signalen, tillsätt tvättade spannmål, salt, smör och häll vatten. Ställ in läget "Bovete" eller "Pilaf".

Ingredienser:
120 g mannagryn
500 ml mjölk
3 msk Sahara,
4 ägg,
50 g skalad mandel
en nypa salt,
lite vanilj.

Förberedelse:
Separera äggulorna från vitan. Mosa äggulorna med socker och vanilj. Vispa ner vitorna med en nypa salt tjockt skum... Hacka mandlarna. Häll mjölk i skålen, ställ in Multi-Cook-läget med en temperatur på 160 ° C och låt mjölken koka. Fyll i en tunn stråle semolinagryn och koka gröt. Låt svalna något. Tillsätt äggulor och mandel i gröten, rör försiktigt i vitorna, stäng locket och ställ in temperaturen på 90 ° C i samma läge. Koka i 15 minuter.

Ingredienser:
1 st stack ärtor,
100 g rökt bringa
100 g skinka
4 matskedar vegetabilisk olja,
salt, peppar - efter smak.

Förberedelse:
Blötlägg ärtorna i kallt vatten i minst 2 timmar (gärna över natten). Lägg ärtorna i en skål, fyll på med vatten så att det täcker ärtorna, ställ in "Stew" -läget på 2 timmar. Tillsätt den tärnade bringan 1,5 timme efter att du har börjat arbeta. Efter signalen om slutet av läget, tillsätt skinkan, även tärnad, till gröten, blanda och låt stå i "Varm upp" -läget i 15-20 minuter.

Ingredienser:
250 g hirs,
150 g pumpa
50 g kanel (torkade körsbär),
1 liter mjölk
30 g smör
1 kanelstång
salt.

Förberedelse:
Skölj hirsen noggrant i kallt, sedan varmt vatten. Skär en del av pumpan i tärningar, riv resten av pumpan på ett grovt rivjärn. Lägg hirs, pumpa, torkade körsbär, socker och en kanelstång i en multicooker-skål. Smaka av med salt, häll av mjölken och stäng locket. Ställ in läget "Bovete". Efter avslutat arbete, rör om gröten med smör, låt stå i "Warm up" -läget i 15 minuter.

Ingredienser:
200 g linser
2 lökar
2-3 morötter,
salt, peppar, kryddor - efter smak.

Förberedelse:
Skölj linserna. Skär löken i små tärningar, riv morötterna på ett grovt rivjärn. Ställ in att baka eller stek och fräs lök och morötter i 20 minuter. Efter avslutat arbete, tillsätt linser, fyll på med vatten så att det bara täcker maten, ställ in "Pilaf"-läget och stäng locket.

Ingredienser:
2 flera koppar långkornigt ris,
500 g räkor
2-3 vitlöksklyftor
3 msk Smör,
salt, svartpeppar, persilja - efter smak.

Förberedelse:
Lägg det tvättade riset i en skål, fyll med vatten (3 multiglas) och ställ in "Bovete" -läget. Fräs vitlök och persilja separat i smör, bokstavligen i några sekunder, tillsätt de skalade räkorna och fräs allt tillsammans i 2-3 minuter. Efter slutet av läget, lägg räkorna till riset, salt och peppar, rör om och låt stå på "Varm upp" -läget i 10 minuter.

Ingredienser:
2 kycklingben,
1 st stack bovete,
3 vitlöksklyftor
2 msk gräddfil,
5 delar. katrinplommon,
salt, kryddor - efter smak.

Förberedelse:
Hacka kycklingbenen och lägg i botten av skålen. Tillsätt krydda och salt. Lägg katrinplommon och hackad vitlök ovanpå benen, häll med gräddfil. Häll i bovete, häll 1 glas vatten och ställ in "Pilaf" -läget.

Ingredienser:
300 g kycklinglever
1 lök
1 st stack bovetegryn,
2 msk Smör,
2 msk gräddfil,
salt, peppar - efter smak.

Förberedelse:
Skölj levern och hacka, hacka löken. Lägg levern och löken i en skål, tillsätt smör och stek allt i "Baking" -läget i 10 minuter. Salta sedan och peppra, tillsätt de tvättade spannmålen, tillsätt gräddfil och häll 2 staplar. vatten. Ställ in läget på "Pilaf".

Ingredienser:

4-5 flera glas vatten,
30-50 g smör
salt, örter - efter smak.

Förberedelse:
Blötlägg pärlkornet i kallt vatten över natten. Lägg flingor i multicooker-skålen, fyll med varmt vatten, lägg smör och salt och ställ in "Bovete" eller "Gröt". Efter signalen om slutet av läget, ställ in "Quenching" -läget i 1 timme och lämna sedan gröten i "Heating" -läget i 30-45 minuter.

Ingredienser:
2 flerglas pärlkorn,
500 g blandad köttfärs
2 lökar
2 morötter,
1 msk vegetabilisk olja,
1-2 vitlökhuvuden,
salt, kryddor för pilaff, örter - efter smak.

Förberedelse:
Skär lök och morötter i små tärningar. Häll oljan i en skål, tillsätt lök och morötter och stek i "Bake"-läget i 10 minuter, tillsätt färsen, salt och fortsätt steka i ytterligare 5-7 minuter. Fyll i flingorna, fyll den med vatten så att den täcker maten med 1-2 fingrar. Skala vitlökshuvudena från de översta bladen och lägg i grynen utan att ta isär dem till kryddnejlika. Ställ in läget på "Pilaf".

Ingredienser:
2 flera glas ris,
1/2 glas kikärter,
2 lökar
2-3 morötter,
2 vitlökhuvuden,
2 msk vegetabilisk olja,
½ tsk gurkmeja,
salt, krydda för pilaff, örter - efter smak.

Förberedelse:
Blötlägg kikärtorna över natten. Häll i multikokarskålen vegetabilisk olja, tillsätt hackad lök och morötter och fräs i "Bake" -läget i 10 minuter. Tillsätt ris och kikärter, jämna till, häll vatten 1-2 fingrar ovanför maten, tryck ner vitlökshuvudena i riset utan att dela dem i kryddnejlika, salta och peppra, tillsätt gurkmeja och pilafkrydda och stäng locket. Ställ in läget på "Pilaf". Efter slutet av läget, håll på "Uppvärmning" -läget i en timme.

Ingredienser:
1 flera glas ris,
1 flera glas hirs,
2 flera glas vatten,
2 flera glas mjölk,
salt, socker - efter smak.

Förberedelse:
Lägg det tvättade riset och hirsen i multikokarskålen, fyll den med en blandning av vatten och mjölk, tillsätt salt och socker efter smak. Ställ in läget "Mjölkgröt". I slutet av läget, rör om och, om det är för tjockt, häll i varm mjölk och håll gröten på "Warm up" -läget i 10-15 minuter. Tillsätt smör vid servering.

Ingredienser:
1/2 glas pärlkorn,
½ glas bovetegryn,
½ glas risblandning,
3,5 flera glas vatten,
1 st stack frysta svampar,
1 lök
2 vitlöksklyftor
2 msk vegetabilisk olja,
salt, örter - efter smak.

Förberedelse:
Häll olja i multicooker-skålen, tillsätt hackad lök, vitlök och svamp och låt sjuda på "Baking" eller "Fry" -läget i 15-20 minuter. Tillsätt flingor, salt, tillsätt hackade gröna, häll i vatten och ställ in "Bovete" -läget.
God aptit och nya kulinariska upptäckter!

Larisa Shuftaykina

Det hjälper när det inte finns tid att övervaka pannan på spisen, rör om och kontrollera temperaturen. Gröt i en långsam spis brinner inte, springer iväg och förblir blöt - varm ånga kommer att göra spannmålen redo, även om du missräknat tillagningstiden något.

Majsgröt i en långsam spis, recept

Innehåller kisel, järn, natrium, fosfor, krom, zink, vitamin A, B, E, PP och karoten.

Ingredienser:

• Majsgryn - 1 glas
• Mjölk - 2 glas;
• Vatten - 1 glas;
• Socker - 1 msk. en sked;
• Smör - 50 g.

Lägg de tvättade spannmålen i en långsam spis, tillsätt olja, blanda och ställ in "Bakning" -läget i 10 minuter. Fyll sedan på med vätska – mjölk med vatten och socker, eller bara vatten. Salta efter smak och slå på "Gröt" -läget i 40 minuter.

Du kan servera majsgröt i en slowcooker med riven ost, kött eller bacon, med söta såser eller keso.

Gröt med pumpa i en långsam spis

Ingredienser:

• Havregryn - 1 st bunt.
• Pumpamassa - 300 gr,
• Vatten - 4 staplar
• Smör - 50 gr.
• Socker - 3 matskedar
• Salt att smaka
• Russin, torkade aprikoser, dadlar - efter smak

Skär pumpamassan i tärningar, doppa i en långsam spis, tillsätt tvättade spannmål, socker, salt, häll i vätskan och ställ in "Bovete" eller "Gröt".

När du är klar, tillsätt sköljda och hackade torkade frukter i en långsam spis och låt den brygga i 15 minuter.

Bovetegröt i en långsam spis, recept på gröt med köttfärs

Ingredienser:

• Malet kött - 300 g,
• bovete - 1 st bunt,
• Vatten - 2 st.
• lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• salt peppar,
• vitlök - 2 kryddnejlika,

Hacka löken och morötterna och bryn dem i "Browning" eller Baking mode. Tillsätt sedan köttfärsen och låt puttra med grönsakerna under lock i 20 minuter.

Tillsätt tvättat bovete i multikokarskålen, häll i vatten, tillsätt salt och peppar och sänk ner hel gräslök i flingorna. Slå på "Pilaf" -läget i 40 minuter. Redo bovetegröt tillsätt hackade örter i en långsam spis.

Många hemmafruar måste laga gröt varje morgon. Och multikokaren är den bästa hjälparen för dem. Hon kan laga vilken gröt som helst på bara några minuter och behöver inte hela tiden röra om och titta.

SEMOLINAGRYN

I en slowcooker får du en underbart smakrik mannagrynsgröt av enhetlig konsistens, för få gillar klumpar. Det tar några minuter att förbereda. Du kan göra det här receptet till frukost - hela din familj kommer gärna att äta hälsosam gröt istället för ohälsosamma korvmackor. En stor fördel med att laga mannagryn i en multicooker är det detta recept lämplig för nästan alla modeller av Panasonic, Redmond, Philips, Polaris och andra märken.

INGREDIENSER:

Semolina - 40 g;
Mjölk - 480 ml;
Smör - 20 g;
socker - 2 tsk;
Salt.

LAGAR VÅR
För att förbereda gröt, häll semolina i en multicooker-behållare.
Fyll flingorna med mjölk, tillsätt socker, salt och smör.
Blanda allt noggrant med en multicooker-spatel.
Vi stänger locket på multikokaren. Vi väljer funktionen "Mjölkgröt". Om det inte finns något sådant läge, ställ sedan in "Ris" -läget.
Efter 10 minuter öppnar du locket, rör om gröten och tillsätt lite mer smör. Det visar sig en läcker och hälsosam mannagrynsgröt, tillagad i en långsam spis.

EN ANNAN TILLAGNINGSMETOD:
Häll all mjölk i multikokarens behållare och häll lite smör.
Vi slår på "Pasta" -läget i 5-8 minuter. Vi stänger locket.


Vi blandar mannagryn, salt och socker.
Efter ljudsignalen, häll mannagryn i den varma mjölken i en tunn stråle. Blanda allt ordentligt. Tryck på "Start"-knappen och laga mat med locket stängt till slutet av programmet.


Redo semolinagryn tillsätt smör. Blanda och lägg på tallrikar.
Du kan servera gröt med sylt, nötter, torkade aprikoser eller bär.

MAJSGÖT.

Fördelarna med majsgröt är uppenbara. För det första är det lätt att laga det i en multicooker av vilket märke som helst - Panasonic, Redmond, Polaris eller något annat. För det andra, ett minimum av ingredienser för receptet. För det tredje, majsgröt innehåller många vitaminer, plus att den inte innehåller mycket kalorier. Därför kommer mer än en extra centimeter fett inte att synas på din kropp.

INGREDIENSER:

majsgryn - 1 flerglas;
mjölk + vatten (fetthalten kan justeras själv) - den totala mängden vätska är 5 flerglas;
en nypa socker och en nypa salt.

RECEPT:

Häll flingor och mjölk i en långsam spis.


Jag lagar gröt på morgonen, så jag ställer in timern.


Tillagningstid för majsgröt 2 timmar. På "gröt" -läget, ställ in 2 timmar och en timer (välj önskad tid själv).


Vi går upp på morgonen, och hon väntar redan! Du kan lägga till smör.


Mjölkmajsgröt är en god och nyttig rätt!

RISMJÖLK Gröt

Risgröt är väldigt nyttigt för barn och vuxna. Ris innehåller de åtta viktigaste aminosyrorna och vitaminerna från B- och PP-grupperna för vår kropp. Det smakar väldigt gott och barnen gillar det verkligen. Ett recept för att göra mejeriprodukter risgrynsgröt kommer att vara inom makten för ägare av alla märken av multicooker.

INGREDIENSER:

Ris - 1 multiglas;
Mjölk - 5 flera glas;
Socker - 2 msk. skedar;
Salt - ¼ dessertsked;
Smör - 1 matsked.

FÖRBEREDELSER: Skölj riset, häll det i multikokarskålen. Häll mjölk där, lägg socker, salt, smör.


Rör om för att lösa upp sockret. Vi stänger locket på multikokaren. Vi slår på "Ris" -läget i 25 minuter eller "Mjölkgröt".


Lämna gröten i det automatiska uppvärmningsläget efter pipsignalen i 15 minuter.

HIRSGRÖT.

INGREDIENSER:

ett glas hirs,
två glas vatten
mjölk (3 glas),
tabell. en sked strösocker
ett par nypor salt
30-40 g smör.

FÖRBEREDELSE: Lägg hirs i multikokarskålen, fyll den med mjölk och tillsätt sedan vatten, strösocker och salt. Blanda med en plastsked, lägg skålen i en multikokare. Matlagning i läget "Gröt" eller "Ris". Efter timersignalen väntar vi tills ånga släpps ut helt från enheten. Öppna locket, rör om gröten, lägg smör i den. När det smält, rör om igen. Gillar du flytande hirsgröt är den redan redo att ätas. Om den är tjockare kan du stå i en halvtimme till i uppvärmningsläget och vänta på att skålen "når".



Även om du aldrig har varit en stor kännare av spannmål, laga den här rätten i en multicooker bara en gång - och den kommer att bli en av dina favoriter i din kost. Smaklig måltid!

HAREPORTRÄTT MED RISIN OCH ÄPPLE.

Det är inte för inte som havregrynen stolt kallades "Hercules". Denna spannmål innehåller de vitaminer och ämnen som är mest nödvändiga för en person. Kalium, kisel, fosfor, magnesium, vitaminer PP, C, E, vitaminer i grupp B - det här är inte en komplett lista över allt som är användbart i denna gröt. Ätit havregryn till frukost kommer att mätta din kropp under lång tid och berika den med användbara ämnen. Att laga (koka) i en slowcooker är väldigt enkelt.

INGREDIENSER:

Havregryn - 1 multiglas;
Mjölk - 3 flera glas;
Äpple - 1 stycke;
russin - 15-20 stycken;
Socker - 2 msk. skedar;
Smör efter smak.

FÖRBEREDELSER: Skär äpplet i små tärningar. Du kan skålla den med kokande vatten för att göra den mjukare.


Vi tvättar russinen, hackar med en kniv.


Häll i behållaren på multikokaren gröt, häll i mjölk. Tillsätt socker, äpple och russin. Blanda allt väl.


Vi väljer funktionen "Mjölkgröt" på multikokaren. Vi ställer in tiden till 20 minuter.


Om det inte finns någon speciell funktion, ställ in läget "Uppvärmning" eller "Snabb tillagning" i 20 minuter. Gröt opretentiös när det gäller termiska förhållanden.
Gröten behöver inte röras om hela tiden. Det är bättre att inte stänga locket. 5 minuter före tillagning, lägg i smör och rör om.
Strö den beredda gröten med äppelbitar och skållade russin.

Vad skönt att höra att familjen respekterar gröt. När allt kommer omkring, så diversifierar det, så ger näring med vitaminer och i allmänhet. Det är allmänt accepterat att de mest framgångsrika grötarna görs i en gryta, det vill säga i en ugn. Förresten, vi underskattar multicookers kapacitet. När allt kommer omkring, mest utsökt gröt i en multicooker är verklighet! Och det handlar inte bara om mjölkgröt. Det är värt att experimentera lite och du kommer att förbereda en utsökt rätt varje dag med olika flingor och med olika ingredienser!

Du frågar, vad är svårt? Som, slog på önskat läge, och det är allt. Men precis som varje spis har multicooker också sina egna chips, när det gäller programmet och bells and whistles. När allt kommer omkring kan en del gröt tillagas med flera lägen, justera tiden, tillämpa en fördröjning och liknande. Låt oss ta reda på det och laga mat! Jag bjuder på spannmål, som vi alltid har i lager, och oförtjänt glömt.

Huvudlägena i multikokaren för oss är "Bovete", "Ris", "Gröt", "Pilaf", "Mjölkgröt". Därför är det första du ska göra att studera instruktionerna. Men det räcker inte att studera lägena.

Mjölkgröt har trots allt också egenskapen att "rinna iväg" - genom ventilen. Vi måste lära oss hur vi kan förhindra att detta händer (smörj till exempel skålens sidor med olja).

När det gäller allt annat är algoritmen enkel - att skölja flingorna, lägga den i skålen, tillsätta vatten och allt annat du kommer på för att förbättra smaken. Och i allmänhet ändrar vi programmet, beroende på vad som kommer att läggas till.

Så, låt oss börja? Jag föreslår att börja med det enklaste - jag har några enkla recept.

Det enklaste receptet på risgrynsgröt i vatten - snabbt, gott, nyttigt och mättande

Ingredienser

• Ris - 1 glas
• Vatten - 2 glas
• Salt - 0,5 tsk
• Smör - 70 g

Enkel matlagning av risgrynsgröt - ett steg för steg recept med ett foto

Jag hade tur - jag bjöds på en utsökt blandning av gyllene ris och vildris. Eftersom jag visste hur användbara båda typerna är, bestämde jag mig för att laga dem med allt ansvar. Jag behövde inte gå igenom - förpackningen är märkt. Om du har vanligt ris, gå över det! Och sedan måste du skölja spannmålen. Och skölj inte bara - skölj i flera vatten. Och först varmt flera gånger, sedan varmt.

Steg 1. Ris i vatten

Nu måste riset flyttas in i multikokarskålen och fyllas med vatten. Inte heller här är det samma som med alla andra spannmål. Vatten ska hällas närmare hett. Låt flingorna stå några minuter i detta vatten.

Steg 2. Fyll riset i en skål med vatten

Sedan måste du salta efter smak. Ibland lägger jag i olika kryddor, och till och med grönsaker eller kött. Men den här gången har vi risgrynsgröt på vattnet. Därför kommer vi att fortsätta att göra det. Låt oss slå på "Rice"-läget först (jag gör detta med min Polaris PMC 0508D Floris). Så snart vattnet praktiskt taget avdunstar byter vi till läget "Uppvärmning".

Steg 3. Värm upp tills den är klar

Kom ihåg att titta under locket. Annars kommer gröten att torka ut, och allt arbete hamnar i avloppet. Vad sägs om smör? Jag smälter lite och häller det över ytan. Serverar jag den precis där lägger jag en bit till på tallriken.

Steg 4. Risgröt på vattnet

Hur man gör ärtgröt på vatten ännu godare

Kan du inte föreställa dig hur man lagar ärtgröt i en långsam spis? Och förgäves. Detta är en mycket verklig utmaning! Du behöver inte blötlägga flingorna, se till att vattnet inte "rinner iväg", oroa dig för om ärtorna ska koka ner eller inte. Du kommer att älska processen!

Ingredienser

• Ärtor - 1 glas
• Salt - på spetsen av en kniv
• Vegetabilisk olja (smör) - 2 matskedar

Steg-för-steg tillagning av ärtgröt i vatten med ett foto

Jag hade halvor, nu är det svårt att hitta hela ärtor. Och pilla med honom, jag erkänner, lite mer. Jag blötlagde inte, jag gick bara igenom det väl. Trots det faktum att blandningen låg i påsen fanns det fortfarande en annan typ av skräp i den.

Steg 1. Låt oss sortera ut ärtorna

Som alla spannmål behöver ärter en ordentlig sköljning. Annars, om du inte tvättar bort smuts, damm, mjöl, in färdig rätt vi kommer definitivt att hitta något som småsten eller ihållande obehaglig lukt och smak av bitterhet. Vi tvättar bort allt i flera vatten tills det är genomskinligt och häller det i en multiskål.

Steg 2. Tvätta och skicka till skålen

För att förbereda ärtgröt måste du ta så mycket vatten så att det inte visar sig vara för flytande eller väldigt torrt. Med ett ord, så att den täcker gumpen med ett och ett halvt finger. Nu är det dags att tillsätta salt och olja.

Steg 3. Tillsätt olja

Och här - uppmärksamhet! Jag har experimenterat med lägen, så mina råd har testats. Jag slog på "Stew", för oftast är skummet från ärtorna så tryckande att man inte kan stoppa det. En halvtimme senare bytte jag till Multipovar. Gröten blev som jag förväntade mig. Doftande och smulig.

Steg 4. Ärtgröt på vattnet

Dela hemligheter - hur man lagar läcker hirsgröt i vatten eller mjölk

Sedan barndomen har många människor en bekant smak ... En sådan trevlig sak visar sig om du lagar hirsgröt i en långsam spis! Det viktigaste är att förbereda spannmålen korrekt. Och sedan kommer den tecknade filmen att göra allt själv!

Ingredienser

• Gryn - 1 glas
• Vatten - 3-4 glas
• Smör - 2 matskedar
• Socker - 1 matsked
• Salt - på spetsen av en kniv

Vattnet blandas på mitten med mjölken.

Laga hirsgröt - min mormors recept

Millet är en nyckfull dam. Och när det gäller förberedelser, och när det gäller matlagning. Om du inte vill att dina nära och kära ska ge upp det väldigt mycket hälsosam maträtt Det första du ska göra är att kontrollera varje korn. Men först köp grynen rätt i affären - så att de inte är mer än ett halvår gamla.

Steg 1. Låt oss sortera ut spannmålen

Den andra inte mindre relevanta punkten är att göra rena spannmål. Så mycket kan trots allt sitta kvar på den om du inte gör den till en högkvalitativ tvätt i en sil. Det vill säga tvätta, tvätta, tills hirsen är gyllene och vattnet är rent.

Steg 2. Tvätta i en sil

Det tredje steget, som också kommer att påverka kvaliteten på den färdiga maträtten. Det är flytande. Det är vanligt att först koka mjölkgröt i vatten. Fyll därför först på vatten, lägg i socker och salt och ställ in "Bovete" -läget (om du har, då "Gröt").

Steg 3. Fyll med vatten

Bokstavligen efter 10-15 minuter, tillsätt mjölk i skålen. Och vi lagar mat på läget "Mjölkgröt". Förresten, du kan ta mer mjölk än vatten - låt proportionen passa dina preferenser. Du kan laga mat i mjölk, men gröten kommer inte att bli kokt. Jag tog den i beredskap på "Podogrev", lade till smör. Gröten blev underbart mör. Glöm inte att strö över den med en skiva smör på toppen!

Steg 4. Hirsgröt med mjölk

Röd risgrynsgröt med svamp är min familjs favoriträtt!

Har du någonsin smakat rött (bhutanesiskt) ris? Förgäves. Detta är något! Speciellt om den tillagas med svamp och annat gott. Om utan dem, hälls rent ris i ett förhållande av en till två. Salt att smaka. Risläge. Gröten är klar! Efter att ha tillsatt oljan, håll den i skålen. Och om du föredrar något godare, hacka här ca 10 minuter innan du stänger av finhackad lök, 4-5 champinjoner, 2 vitlöksklyftor och 1 tomat. Vi kommer att blanda och lägga till tid (om nödvändigt och vatten), lägga till denna skönhet. Salt och kryddor efter smak.

Hur gott det är att laga korngröt i en tecknad serie - av personlig erfarenhet

Beredningen av spannmålen liknar inte de tidigare alternativen. Det är vanligt att blötlägga grynen i flera timmar. Men du klarar dig med den vanliga tvätten och vanlig matlagning, dock efter att ha avsatt mer tid för detta. Så lägg 2 koppar flingor i en skål, fyll den med 4-5 koppar varmt vatten. Salt att smaka. Vi slår på läget "Bovete" eller "Gröt". När tiden går ut går vi till "Quenching", och efter ytterligare en timme - till "Heating". En halvtimme och läcker gröt är klar. Ja, glöm inte oljan. Den kan läggas längst in och blandas genom att täcka den med ett lock.

Finesserna i att laga den perfekta bovetegröten

Det kan inte bli enklare! När allt kommer omkring kommer multikokaren att göra allt själv. Men ingen avbröt siktningen och tvättningen av spannmål. Fyll ett glas bovete med vatten så att det täcker flingorna ganska mycket (på ett finger). Salta och häll i vegetabilisk olja omedelbart (detta är i mager version, och i vanlig olja lägger vi i slutet). Låt oss ställa in "Bovete" -läget. Ringde klockan? Din tecknade serie har klarat uppgiften. Servera så snart som möjligt, häll smör ovanpå gröten!

Hur man lagar mjölkgröt med pumpa korrekt - ett beprövat recept

Riv 200 g skalad pumpa på ett grovt rivjärn. Lägg till en och en halv kopp ris eller hirs. Socker och salt mjölk efter smak (3 glas). Låt oss blanda allt. Först lagar vi mat på "Stew" -läget, sedan byter vi till "Mjölkgröt". Vi observerar gröten - den kan vara för flytande eller torr. Tillsätt till sist russin eller torkad frukt och smör.

Självklart recept klassiska flingor mycket mer. Jag menar att vi kan laga dem med vad som helst - med grönsaker, kött, korv, köttfärs, svamp och till och med genom att blanda flera spannmål. Men kom ihåg att i det här fallet kommer det att vara nödvändigt att hälla mer vatten och övervaka processen. Om något, tillsätt vatten (koka).

Och jag kommer att upprepa mig själv. Experimentera gärna med lägen. Jag skrev trots allt utifrån min erfarenhet av att laga gröt i min slowcooker. Men varje värdinna har sin egen enhet, och där hennes hemligheter och finesser. Så kör på det!

Gröt har ingått i människors kost sedan urminnes tider. Men en person har lärt sig att laga sina olika typer idealiskt relativt nyligen. I Ryssland anses den här tiden vara århundradet för uppfinningen av ugnen, där spannmålen inte kokades, utan värmdes jämnt i en tjockväggig maträtt i flera timmar.

Denna teknik anses vara optimal för beredning av många typer av spannmål: bovete, havre och pärlkorn. Så är det ofta inte i en kastrull. Därför kan uppkomsten av en multicooker för matlagning av gröt betraktas som ett stort genombrott. Den kulinariska assistenten vet hur man lagar dem på samma sätt som i den gamla ryska ugnen. Faktum är att hon inte lagar dem, men tynar bort, vilket ger mjukhet, rik smak.

Med tillkomsten av smarta hushållsapparater behöver du inte längre gå upp i gryningen för att laga gröt till frukost. En multicooker hjälper till att göra varm gröt på morgonen medan du fortfarande sover, eller snarare ett program som börjar med en försenad start. Och du kan glömma påsar med snabbflingor - även om gröt från sådana spannmål tillagas snabbt, kan du tyvärr inte kalla det en hälsosam frukost. Förhållandet mellan vatten och spannmål kommer att bestämmas av en speciell tabell, som du hittar i receptboken, som vanligtvis är fäst vid multikokaren. Om en inte följde med din smarta kastrull eller om du tappade bort den, läs vår artikel. Vi kommer att berätta hur man lagar gröt i en långsam spis steg för steg och med ett foto.

FAQ

Tekniken för att laga alla spannmål i en multicooker ser ut så här. Först värms tioan till en hög temperatur, vilket säkerställer att massan kokar. Sedan sjunker temperaturen och hålls på en genomsnittlig nivå nästan fram till slutet av regimen. 10 minuter innan dess slut stängs tioan av helt. Vid denna tidpunkt mognar korset, och överflöd av ånga i ett kompakt utrymme hjälper mycket med detta.

Denna teknik svarar på de viktigaste frågorna relaterade till att laga gröt i en långsam spis.

• Varför är regimen så lång? Hos köksbiträden varierar det från 50 minuter till 2 timmar. Varför ta så lång tid? - frågar varje hemmafru, eftersom samma havregryn i en kastrull tillagas på 20 minuter. Men detta är också det speciella med matlagning i en multicooker. Under tiden för kokning i en kastrull mäter vi inte tiden tills vätskan och massan som helhet kokar. Dessutom tar vi inte hänsyn till hur mycket flingorna ska stå under handduken. Här utförs alla dessa åtgärder av enheten, och varaktigheten av läget inkluderar utförandet av alla operationer.
• Varför tar gröten slut ur multikokaren? Detta händer eftersom massan kokar i ett begränsat utrymme. Kom ihåg att samma sak händer med gröt i en kastrull om du täcker den med lock. Vanligtvis är mejerirätter känsliga för att "rinna iväg", medan sidorätter på vattnet beter sig lugnare. Det finns två sätt att eliminera möjligheten att "rymma". Den första lösningen är att strikt observera proportionerna. Erbjuds ofta enheten kokbok(recepten i den är utvecklade enligt särdragen hos lägena för en viss modell och skålens volym). Observera proportionerna som anges i den och det kommer inte att vara några problem. Om du ändå behöver laga fler rätter, smörj kanten 5 cm högre över massans yta med smör, det kommer att förhindra att den kokande mjölken stiger högre.
• När behöver man salta eller söta rätten? Vid tillagning i kastrull rekommenderas att tillsätta salt och socker mot slutet av tillagningen. Anledningen till detta är den dåliga kokningen av ett antal spannmål i saltat vatten. Multikokaren löser detta problem. Du kan lägga till ingredienser direkt när du bokmärker produkter.
• Varför behövs så mycket vätska? Varje recept för hur man lagar gröt i en multicooker innehåller en större volym vätska än för kokning i en kastrull. Anledningen till detta är de olika förutsättningarna för att få produkten i beredskap. Tack vare upprätthållandet av en jämn temperatur kokar spannmål bättre och absorberar mer vätska. För att förhindra att skålen blir för tjock, observera de rekommenderade proportionerna för multicooker, tryckkokare.

Mer vatten eller mjölk måste tillsättas om man kokar en tunn gröt. För ett smuligt tillbehör, håll dig till de vanliga proportionerna för flingorna.

Matlagningens subtiliteter

Efter att ha räknat ut de grundläggande frågorna om hur man lagar gröt i en långsam spis, låt oss gå vidare till den direkta tekniken för att förbereda spannmål.

• Skölj flingorna. Dess yta är täckt med damm, vilket inte behövs i den färdiga skålen. Det räcker att skölja den i tre vatten för att skölja bort orenheterna. Skölj alla typer av spannmål i varmt vatten. Det enda spannmål som behöver sköljas i kallt vatten är ris.
• Förbered spannmål enligt teknik... Innan tillagning hirs måste skållas med kokande vatten. Detta kommer att ta bort bitterheten som finns i spannmålen. Korn ska blötläggas i 12 timmar i kallt vatten. Efter det kommer det snabbt att koka ner, bli mjukt och proteinet kommer inte att kura under tillagningsprocessen. Om det finns finesser för att förbereda andra spannmål, håll dig till dem.
• Använd kvalitetsvatten... Kranvatten eliminerar möjligheten till matlagning läckra rätter... Den har sin egen lukt, smak som förmedlas till rätten. För att förhindra detta, använd väl filtrerat eller kokt vatten. Inga föroreningar finns kvar i den.
• Använd önskad volym vätskor... Vi erbjuder proportioner för trögflytande mjölkgröt, smuliga sidorätter:
  • mjölkgröt från spannmål (bovete, korn, hirs, ris)- 1 multiglas flingor är fyllt med 6 multiglas vätska. Massan är måttligt flytande, mör;
  • mjölkgröt havregryn, havregryn- 1 multiglas flingor är fyllt med 4 multiglas vätska. Gröten får konsistensen som på dagis;
  • smuligt tillbehör- hastigheten på 2 multiglas vatten används för 1 multiglas spannmål för lätt svällande spannmål (ris, bovete) och 3 multiglas vatten - för välsvällande spannmål.
• Slå på rätt läge... För spannmål i multicooker finns läget "Gröt" eller "Mjölkgröt". För smuliga sidorätter är det bättre att använda läget "Gryn", "Pilaf".
• Servera direkt efter tillagning... Ett pip indikerar att maten är klar. Håller du massan i bunken lite längre så tjocknar den.

Tillverkare föreslår att man använder fördröjd start för att laga många spannmål. Men det är inte lämpligt för alla spannmål. Häll mjölk eller vatten över natten och låt bara de spannmål som inte sväller illa i vatten över natten. Till exempel, i det fördröjda startläget kan du laga havregryn, pärlkorn, korngröt.

Recept

Vi erbjuder dig universella recept gröt i en slowcooker, som kan anpassas efter dina önskemål. Justera volymen av ingredienserna i rätt proportioner. Och varje gång kommer rätten att bli perfekt.

Mjölkgröt

Detta recept kommer att fungera för de flesta spannmål utom havregryn. Du kan laga gröt från bovete, ris, pärlkorn, majs, korn, hirs. Det rekommenderas att använda mjölk för att tillaga frukosträtter. Det kan spädas med lika mycket vatten.

Du kommer behöva:

• spannmål - 1 flerglas;
• mjölk och vatten - 3 multiglas;
• socker - 2 msk. skedar;
• salt - en nypa;
• smör - 20 g.

Förberedelse

1. Förbered flingorna, lägg i en skål.
2. Tillsätt mjölk, vatten.
3. Häll i salt, socker, tillsätt smör.
4. Koka i läget "Gröt".

Användande olika typer spannmål gör att du kan laga mat annorlunda och alltid välsmakande frukost... Du kan lägga till honung istället för socker, frukt och nötter efter tillagning.

Bovete med svamp

Det är bekvämt att laga mat i en multicooker inte bara mejerirätter och smuliga tillbehör, men även kompletta måltider till middag. Vi erbjuder ett recept på bovetegröt med svamp. Vi använder basilika och en hel del torkade örter som ytterligare smaksättningsaccenter. Du kan ta vilken svamp som helst.

Du kommer behöva:

• bovete - 2 multiglas;
• svamp - 300 g;
• vatten - 4 multiglas;
• vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
• lök - 2 huvuden;
• torkade gröna - 2 tsk;
• salt peppar;
• basilika - 1 tsk.

Förberedelse

1. Hacka skalad lök, svamp.
2. Stek löken i "Svarning" -läget i 5 minuter, tillsätt svampen. Sjud i 10 minuter tillsammans.
3. Sätt de beredda spannmålen, kryddorna.
4. Koka på gryn i 40 minuter.
5. Låt sitta i 15 minuter efter pipsignalen.

Detta recept på gröt i en långsam spis kan ändras otroligt många gånger, med istället för svamp kycklingfilé, gryta, fläsk. Varje gång du behöver göra en stekning, där du lägger till spannmål och stuva rätten tills den är mjuk.

Ris med fläsk

Denna rätt kommer ursprungligen från Serbien, men den är också perfekt för vårt kök. Den kombinerar ris med tomatdressing, mört och välångat kött, kryddor.

Du kommer behöva:

• ris - 2 flera glas;
• köttbuljong - 1 l;
• fläskmassa - 600 g;
• lök - 2 stora huvuden;
• purjolök - 1 stjälk;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• paprika- 1 röd;
• vegetabilisk olja - ½ multiglas;
• tomatpuré - 2 msk skedar;
• mald paprika - 1 tsk;
• salt och peppar;
• finhackad persilja - 2 msk. skedar.

Förberedelse

1. Hacka köttet i små tärningar.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken.
3. Häll ¼ koppar olja i en skål, stek fläsket med lök, vitlök.
4. Krydda wokningen med paprika, tomatpuré, tillsätt salt, peppar.
5. Häll i buljongen, koka i "Stew" -läget i 20 minuter.
6. Skala och hacka purjolök och paprika. Blanda i en skål, häll i den återstående vegetabiliska oljan, rör om.
7. Skölj riset. Lägg i en skål, tillsätt grönsaker och olja. Ställ in läget "Löst ris", koka i 25 minuter.

Servera generöst med hackad persilja. Dess analoger är gröt med nötkött och andra grönsaker (tomater, auberginer, zucchini).

Det är alla finesser i hur man lagar gröt i en långsam spis. Med våra råd kan du enkelt bemästra denna teknik. Och du kan laga mejerirätter och fullvärdiga middagar med kött, svamp, grönsaker.