Lean soppa med rädisa. Radish soppa kall soppa med rädisa och potatisrecept

Grönsaksoppa med dumplings, kokta i en långsam spis på detta recept, lämplig för fastande. Men i det här fallet måste du använda degen i vilken det inte finns några ägg.På grund av dess sammansättning förbättrar radish smaken av mat, excites aptit.

Oftast används den i råform genom att lägga till sallader och snacks.Många människor gillar inte den skarpa lukten av rädisa och hennes bittera smak. Men det finns inte ett dussin recept, där rädisa utsätts för värmebehandling, varefter den helt förlorar bitterhet.Rätter med rädisa är i många national Kitchens. Det läggs ofta inte bara in sallader.men i kötträtter, sås, i lagman; Använd för matlagning.I soppa Det är mindre sannolikt. Även om det är hon ger skålen piquancy.Det som är anmärkningsvärt, den kokta rädisa som smakar lite liknar potatis; Därför är det inte nödvändigt att ansluta dessa två grönsaker tillsammans.Men det är idealiskt kombinerat inte bara med lök, morötter och paprika, men också med en deg i form av kuk. Skålen erhålls tillfredsställande och utsökt.

Produkter

• grön rädisa - 150 g;
• Lök - 140 g;
• morot - 90 g;
• bulgarisk peppar Röd - 90 g;
• frysta pilar av vitlök - 30 g;
• icke-ovanlig färsk deg (Dumplings, för dumplings, mantans) - 100-150 g;
• solrosolja - 25 g;
• Ättika - att smaka;
• paprika - 3 g;
• röd paprika;
• salt;
• tomatpasta - 10 g;
• socker - 2 g;
• khmeli-sunnel - 1/2 h. L.

Vegetabilisk soppa matlagning recept med galushi

Deg degen från frysen i förväg. För rumstemperatur avfrostning. Du kan också kneda degen specifikt för soppa med något recept.

1. Förbered alla grönsaker för soppa: morötter, rädisa och lök rena, tvätta; Tvätta peppar, ta bort frön; Spark ut pilarna på vitlök.

2. Slå på multicooker i stekläge. Lök klippa halm, häll i skålen med olja, spasore till gulaktig färg. Multivarka omslag medan bränning hålls öppna.

3. Lägg till en otäck halm morot.

4. Rör.

5. Efter 2 minuter, sätt rädisa, krossas i form av strån.

6. Rör igen, förbered 2-3 minuter.

7. Lägre bulgariska peppar och vitlök pilar in i skålen med små skivor.

8. Efter 4 minuter tillägg tomatpuré Och rödpeppar.

9. Stek grönsaker några minuter.

10. Efter att ha hällt varmt vatten (ca 1,5 liter), salt.

11. Montera "soppa" -läget i multicooker, sänk locket.

12. Medan grönsakerna lagar mat, gör matlagningen av dumplings. Flytta degen genom att lägga till lite mjöl, eftersom efter avfrostning blir det vått.

13. Utför det i en tjock kaka; Klipp långa remsor som rullar i korv.

14. Skär i små kuddar.

15. Efter 30 minuter från det ögonblicket av matlagningen av grönsaker, kasta dans i buljongen.

16. Lägg till socker, paprika, humle-sunnels och ättika till soppa.

17. Koka vegetarisk soppa I en långsam spis tills färgämnena är klara.

Häll soppa med dumplings i en tallrik, tillsätt persilja greener.

Svart rädisa är perfekt behandling av hosta.
I galler och blanda med honung börjar radisen omedelbart framhäva saften.
Här är det nödvändigt att dricka det.
nu, tyvärr är denna grönsak relevant.
Något otäckt virus klämde på ..
väggar skakar bara från Chiha ...
Vänlig familj ..))
Bara katten är inte nysande .. Och ibland stöder det företaget.

Vänd svart rädisa för medicin .. och här kommer en granne i nerver ..
Hon berättade för mig att han lagade soppa ut ..
förvånad, förstås ..
Och då det .. men jag lyckas brådskande försöka
en sådan svit ..

De rädisa hackade tunna plattorna i en halvmätare bredd och 3 cm lång.
Morot är densamma.
Lagt till en handfull exakt också hackad selleri knöl och en handfull hackad
pantswood .. självklart, tallrikar.

mögel allt detta till kokande vatten.
Lite borta ..
Potatis skärs av stroke, tomater skivor, paprika söta, också, ränder.
Favorit blekade lök smulde sängen, pumpa tillsatt, även med en handfull ..
I princip, alla ..
Standard grönsaksuppsättning ..
Hällde ett par matskedar av vegetabilisk olja.
Det kraschade omedelbart i vackra soliga pölar ...
I slutet av matlagningen klättrade hon soppan med ett laurelplåt, doftande ärter,
färska och torra örter.
Timan torr, stor, färsk dill, färsk persilja, gröna lök.
Det finns alltid mycket grönska, det finns mycket adyegea salt.
Och slutförda ackordhackade vitlökplattor ..
Grabbar..
det visade sig så gott som inte uttrycker ..
men den vanliga uppsättningen av rotgrödor är bara ..

Varianter av denna soppa uppsättning - alla slags kål, gröna ärter,
corn, äggplanter, betor, por, svamp ..

Någon kan lägga till spannmål ...
Och åtminstone soppa utan kött, och det visade sig vara tillfredsställande !!!
Mannen för att lägga till kom ..
och det blev mycket förvånat över att i den rädisa svarta sammansättningen.

Så i min arsenal av soppor var det en annan utmärkt version av det heta
suppladdning .. allo min jungfru åt .. och det är svårt för henne att behaga, på min synd ..

Tidigare åt vi en sallad av rädisa.
Kasta, spilla och fylla med solrosolja.
Och jag visste verkligen inte vad du kan göra från det.
Det visar sig att det används i fyllningen för dumplings, och i soppan ..
och tydligt grönsaksgryta Med det kommer det bara att vara smakligare ..
Lär dig ögonlockets ålder.

Och om du skriver ett recept, kommer jag att säga kortfattat.

På tre liter vatten gram i tvåhundra eller till och med 150 rooteploods.
jag mätte all sorg ..
En stor tomat.
Ungefär samma hackad pumpa.
1 lampor.
1 sötpeppar.
Många grönska - dill, persilja och gröna lök ..
web 3-4 vitlök.
adygei salt.
Easy Pepper Peas.
Ground Pepper-Jag har en blandning av paprika.
Lagerblad.
torr timyan
torka Maran.
Rosemary Twig.
Lite riven muskotnöt.

För fotot lagde de gröna lite, för Då kommer det att finnas en solid dill, och soppen kommer inte att se ..
Utanför soppen kan vara ännu smakligare - på buljong och med gräddfil ..
Jag skulle säga att det här är en vitaminbomb!

Redo! Till soppa för att mata hem rågbröd.
Jag ber om bordet !!!

Smaklig måltid!

Kall chowder från rädisa eller daikon med tomatomkal och gräddfil. I de gamla dagarna, i Ryssland, mycket ofta förberedde en enkel mat från råvaror. Några rätter till denna dag är populära och förberedda enligt den gamla, traditionella recept. Jag föreslår att man försöker Winter Cold Chowder, som vi åt fortfarande av barn. Soppa från radishen förberedde mycket ofta sin mormor när vi bodde i byn - för oss då var det en riktig vinter Okroshka. Det var beredd från svart, fattigast rädisa med saltlösning och gräddfil och serveras chowed med kokta potatis.

I kallt chowing med rädisa kan du lägga till olika ytterligare ingredienser - Korv, kokad fisk eller torkade kakor. Och om du inte har en lämplig marinad, kan du odla kallt vatten med minimal ättika som lägger till. Denna chowder är särskilt bra efter en snabb fest, från morgonen.

Obligatoriska ingredienser:

300 g rädisa (dike);

1 - 2 Lampor (sallad);

600 - 700 ml. saltlösning (från tomat);

1/2 kopp flytande gräddfil 10%;

2 - 3 syltade tomater;

Dill för dekoration.

Hur man lagar mat:

För matlagning, är alla rädisor eller daikon lämpliga för matlagning, jag tog radar margelaan. Radish Skölj, Rengör och radera alla behållarna. Sattail Radish på en stor rivare och skift i en kopp eller en liten kastrull.

Bågen passar bäst, till exempel, till exempel, en salladsort, röd eller båge - chalot. Om du har hemlagad båge, bitter, avsluta den och häll kokande vatten i ett par minuter.

Häll sedan med isvatten och belastning, nu förlorade han sin bitterhet. Valda lök rengör och skär en liten kub. Lägg till den i en riven rädisa.

Två eller tre syltade tomater från samma banker huggen med en kniv och ta bort huden. Lägg till tomater till andra ingredienser.

Någon rätt mängd saltvatten. Många pickles att hälla i kall chowder bör inte vara, det borde ha en tjock konsistens.

Häll de brett beredda ingredienserna.

Sälj Chowel flytande gräddfil.

Den här är fallet när gräddfilen ska vara flytande, eftersom den tjocka helt enkelt inte kan blandas med de kalla ingredienserna.

Färdigt kallt chowder-matning i små koppar som generellt dekreterar färskt grönt dill.

Uttrycket "Radish Soup" låter obegripligt och till och med skrämmande, men det är faktiskt inte läskigt, men tvärtom är det användbart. I matlagningsprocessen blir den skarpa smaken av rädisare mer rundad, och de återstående deltagarna i processen ger det inte att dra filten för sig själva. Om du vill kan du fantasera och lägga till andra grönsaker, varav dessa soppor vanligtvis är förberedda - från broccoli eller spenat till en fänkål eller morot. Ingenting aristokratiskt, det är inte nödvändigt - bara en hemtrevlig, uppvärmningssoppa.

Soppa från rädisa

4 portioner

800 Rady (Margelaan eller DICON)
2 msk. vegetabilisk olja
1 lukovitsa
2 klyftor vitlök
1 selleriens fyllning
1 tsk. Fänkålsfrön
Flera kvistar av dill, persilja, buktblad
100 ml. Cream 22%

peppar

Tydliga lök, vitlök och körsbärs selleri, inte för att ta hand om noggrannheten, varma i kastrullen av grönsaker och börja steka grönsaker. Lägg till en tesked krossad i mortel av fänkålfrön och rör om. När du rengör rädisa och applicera stora kuber - lägg till det också. Häll en halv liter vatten eller att täcka grönsaker, kasta gröna och förbereda sig på den minsta elden under locket innan de mjukar rädisa. Efter att ha tagit, häll grädde, sätt en mixer till lite likhet med homogenitet och säsong med salt och peppar.

För att göra en tråkig sopppuré lite elegant, kan du något strö den med olivolja, lägga skivad, gröna lök, koriander, sesam eller pumpa frön och så vidare. Alla de idéer som du föreslog i kommentarerna om - ägg, croutoner, pesto med parmesan, ris, räkor - kommer också att vara i bolaget med denna soppa ganska förresten.

Vår ledande Sergey Malozov besökte Frankrikes gastronomiska centrum - Lyon City. Där behärde han matlagningsreceptet traditionell soppa På grundval av rädisa, med vilken han introducerade sina ledande kulinariska masterklasser av Orel d'Missigni-Sovne.

Något liknande var tillagat i början av förra seklet, och sådana soppor var ofta grunden för enkla bonderätter. I modern tolkning i form av krämsoppa är det väldigt intressant! Radish behåller sin piquancy, och tack vare kulinarisk bearbetning förlorar all sin "ilska".

Ingredienser:

• Svart radish - 3 st.
• Potatis - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Purpriset spenderar - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Anka fett - 25 g
• Kycklingvingar - 200 g
• Vitt vin - 80 ml
• Vatten - 1 liter
• Fett Cream - 100 ml
• Spicy Örter (Bay Leaf, Thyme, Persilja)
• Salt och peppar - att smaka

Matlagning:

Först måste du separera buljongen separat. Morötter, lök och vit del av lök-sågningen snurrade. Förberedelse traditionell för franska köket Bukett av kryddiga örter från laureller, persilja, timjan, grön del av löken. Det sätts i buljongen, som kör den kulinariska tråden så att det var lättare att ta bort gröna.

Vatten att koka, tillsätt grönsaker, kryddiga örter, kycklingvingar. Häll vin, säsong att smaka med salt och peppar och koka i 30 minuter. Under denna tid, för att förbereda rot - potatis och rädisa tvätt, ren, förälskelse. Eagle betalar stor uppmärksamhet på att skära grönsaker: "Om allt är klippt korrekt, blir skålen vacker att smaka. Om du gör det, som hit, blir det mycket värre! " - Dela kockens hemlighet.

Separat smält anka fett, stek på den rädisa och potatis i 1 minut. Klar buljongstam och häll dem grönsaker så att den helt täckt dem. Lämna att koka i 15 minuter. Anka fett kan ersättas med någon annan: "Det kan vara ett gåfett, bacon eller något annat. Så ofta förbereda i södra Frankrike. Kockarna älskar att lägga till något fett, förutom grönsaker och vatten till soppan - det ger skålen en speciell smak av smak. En sådan hemlighet "- klargör kocken.
Soppa häll i skålen med blender, lägg till fettkräm Och slå upp till en homogen krämkonsistens.